Огород в октябре: сезонные работы в октябре на Supersadovnik.ru

перечень осенних хлопот на даче

Работы в саду и огороде в октябре для большинства владельцев загородных участков завершают дачный сезон. Деревья начинают сбрасывать листву, на огороде почти ничего не осталось, большая часть урожая уже заложена на хранение. «Октябрь – месяц полных кладовых» — гласит народная мудрость, но это нисколько не означает, что работы на огороде и в саду уже закончены. Отдыхать рано, ведь дачный участок необходимо тщательно подготовить к зиме. Ну а когда она придет, тогда и можно будет расслабиться, пить горячий чай с домашним вареньем, да фотографии летние рассматривать. Итак, какие работы проводят ответственные дачники в этом месяце?

Содержание

1. Первостепенные работы в саду и огороде в октябре
2. Сбор последнего урожая на огороде
3. Готовим грядки к зиме
4. Поздние посевы
5. Октябрьские работы в саду
6. Октябрьские посадки плодовых саженцев
7. Осенняя обрезка плодовых и ягодных культур
8. Наведение порядка и подготовка растений к зимовке
9. Осенние работы в цветнике в октябре

Первостепенные работы в саду и огороде в октябре

В октябрьские деньки уже вовсю надо подготавливать к зиме всю инфраструктуру: снимать и чистить реле времени с капельного полива, переворачивать бочки, убирать насос, «парковать» водопровод — продуть его и оставить открытыми краны.

Сбор последнего урожая на огороде

В первой половине октября следует собрать с огорода остатки капусты: цветной, белокочанной, поздней брюссельской. Если кочаны уже успели подмерзнуть, их нужно немного подсушить, предварительно сорвав верхние поврежденные листья, и только после этого закладывать на хранение.

Согласно наблюдениям многих огородников капуста лучше хранится в подвешенном состоянии (на перекладине корнями вверх) в подвале с постоянной температурой 1-2 градуса. 

Если вы храните капусту срезанную, то когда кочаны определены на зимовку, самое время заняться оставшимися после них кочерыгами. Выкопать желательно абсолютно все, не оставляя в земле ни единого корешка. Делается это не ради чистоты и порядка на участке, а по другой, более важной причине. Дело в том, что оставшиеся корни капусты являются пристанищем для личинок капустной мухи, так сказать, их зимней квартирой. Если кочерыжки не убрать, личинки благополучно доживут до весны, отогреются с приходом тепла и превратятся в мух, которые в июне в буквальном смысле сожрут рассаду капусты.

В октябре также выкапывают батат, топинамбур, редьку, пастернак, сельдерей. Самые мелкие корешки сельдерея можно оставить в почве, чтобы уже в начале весны порадовать себя свежей зеленью. То же самое касается и петрушки. На зиму также оставляют часть клубней топинамбура, из которых в следующем году вырастут молодые растения. Кстати, урожай этой культуры после 5 лет роста на постоянном месте заметно снижается. Если срок вышел, ее лучше пересадить на другую делянку. Хранят клубни топинамбура в погребах и подвалах пересыпанными землей (так они не будут высыхать).

Хрен выкапывают в самом конце месяца, после первых октябрьских заморозков. К этому времени он накапливает максимальное количество питательных веществ, становится ароматным и даже чуть сладковатым. Хранить его можно в холодильнике в обычном пакете, но только после просушки.

Готовим грядки к зиме

Осенью начинающих огородников мучает один серьезный вопрос: перекапывать грядки или нет? Это зависит от структуры почвы. Если в результате постоянных поливов земля на грядках сильно уплотнилась, стала тяжелой, тогда без перекопки она будет плохо впитывать влагу, что негативно скажется на ее здоровье. Такие грядки лучше единожды за все время перекопать с обязательным внесением перегноя или созревшего компоста. Желательно провести это мероприятие ближе к ноябрю, в холодный день, чтобы заморозить вредителей: проволочника, хруща, совку и прочих.

Эти грядки с вымытой структурой почвы желательно превратить в стационарные: огородить бордюром обрабатываемую часть и сверху после высадки рассады всегда мульчировать. Для разуплотнения грунта используйте сидераты – их корешки пронизывают землю, создавая воздухопроницаемую структуру.

Легкую почву (например, песчаную) в конце сезона тревожить не стоит, иначе она подвергнется эрозии. Ее плодородный слой и так скудный, а после перекопки под воздействием ветра, осадков и талых вод станет еще хуже. С удобрениями примерно также: в легкой рыхлой почве они быстро уйдут в глубокие слои, куда корневая система растений все равно не достает. А вот замульчировать грядки с многолетними овощами и зеленью нужно обязательно, иначе весной всходы могут так и не появиться.  

В любом случае на поверхности грядок желательно оставить часть несрезанных растений, чтобы улучшить снегозадержание. Особенно хорошо удерживают снег подросшие сидераты, посеянные в августе. Их убирать и перекапывать ни в коем случае не стоит, мульчой накрывают их прямо сверху, чуть примяв ботву.

[block color=»#ffffff»]Огородники, практикующие естественное земледелие, настаивают на том, что осенняя перекопка грядок губит почву. Оборот пласта уничтожает полезную микрофлору, стимулирует рост сорных растений, наносит вред корням огородных культур. Конечно, прислушиваться к рекомендациям природного земледелия или нет, каждый решает сам.[/block]

Поздние посевы

Начало октября – хорошее время для посева озимых сидератов. Важно, чтобы они взошли, подросли и окрепли до морозов, тогда им будет легче перезимовать. Нельзя слишком усердствовать с поливами сидератных культур. Кто-то спросит: а если земля сухая? Для всхода семян и активного роста растений достаточно несколько раз пролить бороздки перед посевом. После этого поливать не надо. В поисках живительной влаги корни побегов начнут уходить в нижние горизонты и рыхлить землю на недоступной для лопаты глубине. Оттуда они подтянут питательные вещества и тем самым повысят плодородие почвы.

Опять же встает вопрос перекопки для тех огородников, у которых озимые сидераты уже растут. Убирать / заделывать их осенью стоит только в том случае, если они успели нарастить зеленую массу и на этом месте планируется посадка ранних овощей. Во всех остальных можно подождать до весны.

В октябре также сажают озимый чеснок. Довольно часто дачники сталкиваются с одной проблемой, связанной с посадкой этой культуры. Если погода неустойчивая (что в этом месяце не редкость), довольно трудно определиться со сроками посадки. До зимы растения должны образовать корневую систему, но не взойти, иначе они пострадают от морозов. Парадокс в том, что при запоздалой посадке с ними обычно случается то же самое, поскольку они не успевают укорениться. Именно поэтому важно найти золотую серединку. Опытные огородники рекомендуют сажать озимый чеснок, когда среднесуточная температура опускается до 9-10 градусов и стабильно держится на этой отметке.

Кроме чеснока под зиму сажают и другие овощные культуры: репу, лук, редис, сельдерей, салат, укроп. Само собой, посев производится на заранее подготовленные грядки (еще в сентябре), защищенные от размывания укрывными материалами. Это мероприятие можно провести в самом конце октября, даже если ночью почва уже промерзает на несколько сантиметров, а днем оттаивает. В таких условиях всходы точно не взойдут осенью, а значит, и не вымерзнут. Правила подзимней посадки просты:

• сеять нужно на высоких участках, которые весной первыми прогреваются и подсыхают;
• семена используются исключительно сухие;
• поскольку всхожесть семян при подзимнем посеве ниже, чем при весеннем, норму высева следует увеличить;
• семена закрываются не грунтом, а перегноем с песком, на который сверху насыпается сухая опавшая листва.

У подзимнего посева есть одно весомое преимущество – экономия времени. Весной огороднику не придется заниматься посадкой перечисленных растений, а значит, у него будет больше времени для выращивания других культур.

Октябрьские работы в саду

В октябре собирают урожай поздних яблок и груш. Чтобы сорванные плоды долго хранились, до холодов их нужно оставить в любом неотапливаемом помещении (например, в сарае), а когда температура воздуха начнет приближаться к нулю, перенести в подвал. Если сразу поместить в хранилище, они могут испортиться по причине разницы температур.

Все плоды, предназначенные для закладки на длительное хранение, целесообразно обернуть пергаментной бумагой, либо прослоить вайями папоротника (от грибков) и ветками бузины (от грызунов). А если планируется употребить их в ближайшее время, тогда можно просто сложить в коробки или ящики, пересыпав каждый слой опилками.

Надо сказать, что для хранения подходят только качественные яблоки и груши, без повреждений, нанесенных вредителями или механическим путем во время сбора. Кроме того плоды желательно подвергнуть сортировке и разделить их на три группы: большие, средние и маленькие. Зачем это делать? Крупное яблоко раньше созревает и выделяет много веществ, оказывающих воздействие на плоды, лежащие рядом. Именно поэтому собранный урожай нужно сортировать не только по сортам, но и по размеру. Каждую группу лучше хранить отдельно и забирать из подвала (погреба) в свое время. 

В первой декаде октября заканчивается уборка поздних сортов ремонтантной малины и аронии черноплодной, из терпких ягод которой получаются великолепные джемы и варенья. В середине месяца единственным «фруктовым украшением» сада остается поздняя айва, но и ее нужно убрать. Многие считают плоды айвы малосъедобными из-за жесткой мякоти. В свежем виде они действительно такие, однако если их правильно переработать, получаются очень даже вкусные и ароматные продукты. В первую очередь это варенье и повидло.

Октябрьские посадки плодовых саженцев

Осень – самый подходящий период для закупки посадочного материала. Питомники в это время года стараются распродать как можно больше саженцев, а садоводы благодаря широкому осеннему ассортименту имеют больший выбор. Весной же совершенно другая картина. Часто можно увидеть саженцы не очень хорошего качества, с увядшими корнями и следами многочисленных пересадок. То есть, те самые, которые не удалось реализовать до зимы. Ну, а как выбрать плодовый саженец мы уже рассказывали здесь.

Посадку необходимо завершить в первой половине октября, поскольку растения, высаженные ближе к устойчивым морозам, автоматически попадают в зону риска. Вовремя высаженные саженцы до заморозков успеют отрастить впитывающие корешки и с приходом весеннего тепла мгновенно тронутся в рост (примерно на пару недель раньше тех, что будут посажены весной). Погодные сюрпризы, которые природа частенько подкидывает в начале дачного сезона, они встретят уже достаточно развитыми и окрепшими.

Посадочные ямы для «переселенцев» желательно подготовить не позднее, чем за неделю до высадки. После посадки необходимо проследить, чтобы почва под молодыми деревцами и кустиками не пересыхала до наступления заморозков. Особое внимание садоводы уделяют утеплению саженцев. Если прогнозируется суровая зима, утеплить растения можно следующим образом: вокруг ствола вбить четыре колышка на расстоянии до 40 см, получившийся каркас обтянуть мешковиной, пространство между деревцем и стенками из мешковины заполнить сухими листьями или опилками. Если мешковины под рукой нет, можно соорудить тубус из гофрированной бумаги и заполнить утеплителями. Такая защита поможет растениям пережить любую зиму. 

Если зимнее утепление могут повредить грызуны, поищите в округе (или попросите у соседей) листву и побеги бузины, и добавьте в утепляющую прослойку — мыши «не любят» этот запах.

Осенняя обрезка плодовых и ягодных культур

Лучше не допускать, чтобы садовые культуры зимовали с загущенной или травмированной кроной, для них это опасно. Именно поэтому осенью проводят прореживающую и санитарную обрезку. Начинается она во время листопада или сразу после того, как деревья и кусты сбросят листву, а закончить удаление ненужных веток надо до морозов. Чтобы не ослабить растения, а наоборот укрепить их иммунитет, обрезку необходимо проводить в «щадящем режиме», не слишком усердствуя.

Санитарная обрезка предполагает удаление сломанных, засохших, пораженных вредителями и переставших плодоносить веток (так называемая разгрузка). После того, как деревья и кусты сбрасывают листья, такие поврежденные участки становятся хорошо заметными. С целью прореживания кроны вырезают все перехлестнувшиеся ветки, упершиеся в ствол, растущие от ствола почти вертикально или просто препятствующие доступу света. Главное – провести эту процедуру своевременно, чтобы раны до зимы успели затянуться.

Еще одна октябрьская работа в саду — обрезка крыжовника и смородины. Обе культуры просыпаются и цветут слишком рано, поэтому лучше не откладывать на весну их прореживание. Кроме этого, на смородине проверяют все почки — деформированные и разбухшие почки с признаками почкового клеща нужно аккуратно отщипнуть и сжечь.

Кроме обрезки осенью мы все также регулярно проводим опрыскивание от болезней и вредителей — в октябре живыми микробными препаратами, и только в ноябре подключаем обработки йодом.

Наведение порядка и подготовка растений к зимовке

Октябрьские работы в саду не ограничиваются обрезкой старых деревьев и высаживанием новых. Кроме этого садовую дернину лучше очистить от листового опада – распределить листву на клумбы и грядки. Также в компостную кучу убирают накопившиеся за сезон растительные остатки, и начинают подготовку плодовых деревьев и ягодников к зиме. Со стволов снимают омертвевшую кору, а затем проводят побелку смесью извести и глины с добавлением воды (3 кг смеси/10 л воды) и золы (1 стакан). Если есть коровяк, то и его добавляют – он улучшает прилипание.

Позже, когда земля начнет подмерзать, приствольные круги можно будет замульчировать компостом вперемешку с опилками, а еще лучше торфом.

Осенние работы в цветнике в октябре

В цветниках в октябрьские дни обрезают и укрывают незимостойкие культуры (теплолюбивые гортензии, плетистые розы, рододендроны) и высаживают приглянувшиеся луковичные — тюльпаны, нарциссы, хионодоксы, крокусы и пр.  

Весь листовой опад плодовых деревьев, не распределенный по грядкам, как уже говорилось, лучше раскидать в цветниках — это и питание для почвы и утепление на зиму. Примерно к концу июня следующего года от листьев не останется и следа, все съедят почвенные микроорганизмы и дождевые черви. Этого питания хватит не только цветам, но и фруктовым деревьям — их питательные корешки дотянутся и сюда, если цветники организованы вблизи плодового сада.

Для дачников октябрь – месяц очень напряженный. Если летом можно пересидеть полуденный зной где-нибудь в тени, дождаться вечерней прохлады и продолжить работу, то в середине осени такие паузы непозволительны. В народе говорят: «Быстро летит октябрьский день – не привяжешь его за плетень». И действительно, только подготовил инструмент и настроился трудиться, как уже темнеет. А ведь зима совсем близко, и нужно успеть провести все намеченные работы в саду и огороде в октябре не откладывая их на весну.

Работы в саду и огороде в октябре

Как говорят в народе, в октябре до обеда осень, а после обеда – зима. Поэтому стоит поспешить. Пока не выпал снег, есть время подготовить бережно выращенное к зимовке, убрать больные ветки, подкормить, защитить, укрыть, освободить грядки от растительного мусора.

Сезон определенно подходит концу, но полностью расслабляться все еще не стоит. Долгожданный отдых наступит зимой. Вот тогда можно будет с чувством глубокой удовлетворенности пить чай с собственноручно сваренным вареньем и любоваться фотографиями цветов. Ну а пока нужно готовить растения и почву к долгому зимнему сну. За дело!

Уборка урожая

Несмотря на осеннюю погоду, в огороде по-прежнему есть что убрать. В первую очередь, это белокочанная капуста, предназначенная для хранения и засолки. Ее нужно срезать до того, как наступят устойчивые заморозки. Лучшая температура для уборки – + 3 …+4 °C. В это же время выкапывают корневую петрушку. В погреб капусту убирают вместе с длинной кочерыгой, не обрезая наружные зеленые листья – подвешивают кочаны на веревке так, чтобы они не касались друг друга.

В начале октября убирают на хранение позднюю цветную капусту вместе с покровными листьями. Если головки не сформировались, а со дня на день обещали заморозки, растения можно выкопать с корнями, прикопать в ящик с плодородной почвой и поставить в подвал или парник. Если держать почву в ящике влажной, цветная капуста продолжит развитие.

Совет. Кустики сельдерея, корневой петрушки, розмарина, базилика до наступления заморозков можно пересадить в горшки и поставить на подоконник – тогда всю зиму на столе будет пряная зелень.

Посадочные работы в огороде в октябре

Пока температура не опустилась ниже + 8 °C, поторопитесь посадить луковицы тюльпанов и озимый чеснок. В более холодную погоду возникнут затруднения с их укоренением.

Когда верхний слой начнет схватываться, можно приступать к подзимнему посеву. Но грядки следует подготовить заранее. Вскопайте почву с перегноем, компостом, минеральными удобрениями. На квадратный метр нужно добавить ведро органики, две столовые ложки суперфосфата, две столовые ложки калийной соли. Заранее выровняйте поверхность грядки и сделайте бороздки. Когда установится температура — 1… — 3 °C, сейте семена репчатого лука, укропа, редиса, петрушки, моркови.

Осенняя обрезка деревьев

В октябре листва желтеет и опадает. Это идеальное время для обрезки деревьев. С плодовых, декоративных деревьев и хвойников нужно удалить старые, больные, засохшие ветки. После очистки крона хорошо вентилируется, насыщается ультрафиолетовыми лучами. В следующем году плоды будут крупнее и многочисленнее.

Важно. Срезанные ветки нужно унести с участка или сжечь.

Осенние подкормки растений и влагозарядковый полив

Середина осени – время для внесения в почву питательных веществ. Важно правильно выбрать тип удобрения. В нем должно быть много фосфора и калия. Хорошо подойдут смеси Гера с кремнием, Органик Микс осеннее. Поклонники натуральности осенью могут вносить в почву навоз, птичий помет, опилки, золу. Минеральное удобрение нужно обязательно заделать в почву. Органику можно разложить на поверхности.

Азотные удобрения осенью не вносят, потому что в это время они принесут растениям не пользу, а вред. Кроме того, все азотные удобрения легко растворяются и весной талые воды просто вымоют их из почвы, а растениям ничего не достанется.

Зимой растениям понадобится вода. В октябре можно приступать к влагозарядному поливу. Почва под многолетниками, деревьями и кустарниками должна хорошенько промокнуть.

Обработка сада осенью от болезней и вредителей

Октябрь – самое время позаботиться об охране сада от болезней и вредителей. Если в сентябре не дошли руки, в октябре скребком очистите штамбы и основания отходящих от ствола ветвей от отмершей коры. Все отвалившиеся кусочки унесите с участка и сожгите – в них находятся зимующие насекомые. Перекопайте землю в приствольных кругах, чтобы вредители, устроившиеся на зимовку в верхнем слое почвы, погибли. Если температура еще не опускается ниже + 5 °C, опрыскайте деревья и почву под ними медным или железным купоросом. Вещество не только уничтожит споры вредных микроорганизмов, но и станет полезной микроэлементной подкормкой.

Важно. Осенняя обработка сада железным купоросом особенно полезна яблоням.

Не стоит грустить о лете, ведь оно обязательно вернется! Холодная и пасмурная осенняя погода не всегда вдохновляет на подвиги, но она полезна растениям. Они отдохнут и начнут расти весной с новой силой. Завершив все необходимые работы в саду в октябре, садоводы получают возможность немного отдохнуть: уютно посидеть в мягком кресле, укутавшись в плед, полюбоваться ярким листопадом за окном, построить планы, подумать над будущими посадками. 

В этом коротком видео мы рассказываем, какие растения можно и нужно сажать прямо сейчас. Присмотритесь!

Опубликовано: 01 окт 2021

Просмотров: 3086

(Голосов: 1, Рейтинг: 5.0)

Поделиться с друзьями:

Овощи для посадки в октябре: 12 простых культур для выращивания

Поначалу выбор овощей для посадки в октябре может показаться сложным. Но вы будете удивлены, узнав, сколько культур вы сможете начать стильно, когда начнутся холодные месяцы. Любители медленно созревающего японского лука и спаржи упиваются свежестью сада поздней осени. Некоторые, например, бобы, пользуются более медленным темпом выращивания на участке, чтобы перезимовать до нежного совершенства. Другие, такие как павлинья капуста и зелень на снегу, можно употреблять в виде микролистьев или молодой зелени через несколько недель после посева или оставить немного дольше для развития более сложных и пряных ароматов.

Выбор культур с разными точками сбора урожая особенно важен с приближением зимы. Ранней осенью вы будете избалованы выбором, когда множество овощей, казалось, упадет вам на колени, но теперь будет больше пробелов, и любой урожай, спрятанный в продовольственных магазинах, будет храниться не так долго. Хитрость на этом этапе календаря посадки овощей заключается в том, чтобы максимально использовать каждую минуту дневного света, высаживая в землю медленно развивающиеся луковицы и корни или высаживая выносливую зелень, горчицу и бобы под стеклом.

Просто делайте поправку на морозы и защищайте посевы в открытом грунте с помощью тентов, овечьей шерсти, навесов и теплиц. Будьте в курсе погодных условий, добавляя защиту и поддержку там, где это необходимо, и все готово. Наш путеводитель по лучшим культурам, которые можно начать прямо сейчас, поможет вам получить максимальную отдачу от быстрого и свежего сбора наряду с уже выращенным домашним урожаем — и гарантирует, что у вас будет еще много интересного в ближайшие месяцы…

12 овощей, которые можно сажать в октябре в течение нескольких месяцев обильных урожаев

Некоторые из лучших овощей, которые можно сеять сейчас, постепенно разрастутся, когда наступит более суровая погода. Японский лук, чеснок, цветная капуста и спаржа подготовлены к тому, чтобы максимально использовать зимнюю спячку. Корнеплоды, такие как черная редька, наслаждаются прохладной свежестью, и, хотя их сбор занимает немного больше времени, чем летом, они вскоре придают пикантный вкус даже в самый разгар зимы.

И если вы хотите получить несколько быстрых результатов от посеянных в октябре идей для огорода, не волнуйтесь! Сочная зелень в снегу и гигантский шпинат набирают массу на удивление быстро. И для действительно быстрого питательного застолья, почему бы просто не добавить немного ростков фасоли?

1. Белая цветная капуста

Цветная капуста «Сеул» от Suttons (открывается в новой вкладке) — отличный универсал для посадки в октябре

(Изображение предоставлено Suttons)

3 A из плотно упакованного творога — это радость, что делает цветную капусту одним из наших лучших овощей для посадки в октябре. Ореховые, острые и приятно пухлые раннелетние сорта, такие как «Снежок» и «Барселона», можно высевать в холодильных камерах, чтобы перезимовать в свободное время.

Если вы выращиваете цветную капусту, помните, что это капуста прохладного сезона и ей нужна влажная плодородная почва. Им также нужен свет для развития листовых слоев, которые хорошо укрывают их творог по мере его заполнения.

Есть много отличных сортов, которые стоит попробовать. «Сеул» развивает сильную корневую систему, поэтому он процветает даже в стрессовых условиях. «Барселона» идеально подходит для октябрьского посева и дает ярко-белый творог. А популярный «Снежок» — отличный универсал, очень компактный и его можно заморозить. Цветная капуста — одни из лучших зимних овощей для выращивания благодаря своей очень устойчивой природе и постоянным потребностям в выращивании.

Точное знание того, когда собирать цветную капусту, может потребовать некоторой практики. Это может занять от трех до пяти месяцев, в зависимости от выбранного вами сорта. Как правило, голова должна быть твердой и компактной. Не ждите, пока маленькие соцветия начнут раскрываться и распадаться — это признак того, что пик вкуса уже миновал.

• Магазин семян белой цветной капусты в США: см. на Amazon (открывается в новой вкладке)
• Магазин семян белой цветной капусты в Великобритании: см. на Suttons (открывается в новой вкладке)

2. Зимостойкий горох

Зимостойкий горох, такой как Feltham First, максимально использует холодные месяцы

(Изображение предоставлено Avalon.Red / Alamy)

Если вы похожи на нас, вы всегда планируете следующую порцию гороха. Хорошая новость заключается в том, что как только вы попрощаетесь с летом стручков, вы можете приступить к следующей партии. Октябрьские посевы удивительно эффективны, если выбрать правильные сорта. Как отмечает эксперт по фруктам и овощам из любительского садоводства Люси Чемберлен. «Преимущество посева гороха сейчас, а не весной, заключается в более ранней зрелости плюс значительная корневая система, которая дает впечатляющие урожаи», — говорит она.

Ключом к успеху при посеве в октябре является использование только выносливых сортов и недопущение заболачивания. Качество вашей почвы будет иметь большое значение для того, как вы будете сеять, поэтому, если вы не уверены в типах почвы, это стоит выяснить. Если у вас песчаная, хорошо дренированная почва, сейте прямо и прикрывайте появляющиеся растения колпачками. Если у вас нет подходящей почвы или вы беспокоитесь о выдержке, посейте в глубокие горшки, поместите в холодный парник и высадите в марте.

Лучшими сортами гороха будут сорта с круглыми семенами, которые, естественно, лучше подходят для более холодных и влажных условий. Морщинистые семена, для сравнения, имеют много щелей для удержания воды и лучше всего подходят для весеннего посева. Отличные октябрьские варианты включают «Дус Прованс» и «Метеор». Они хорошо переносят открытые участки, поэтому отлично подходят для балконных садов и садов на крыше. Еще один выносливый сорт — Feltham First, традиционный высокоурожайный фаворит.

• Магазин гороха в США: посмотреть в Burpee (откроется в новой вкладке)
• Магазин гороха в Великобритании: посмотреть в Thompson & Morgan (открыть в новой вкладке)

Эксперт по фруктам и овощам для Садоводство-любитель

Люси изучала садоводство в колледжах Writtle и Wye, а затем в течение шести лет работала консультантом по садоводству в RHS Wisley. Последние 7 лет она была старшим садовником в частном поместье в Эссексе площадью 100 акров, но по-прежнему регулярно пишет для таких изданий, как «Сад», «Мир садовников» и «Гардиан». Она является автором книги RHS Step by Step Veg Patch, а также экспертом по выращиванию фруктов и овощей для журнала Amateur Gardening, предоставляя читателям бесценные советы по выращиванию в каждом номере.

3. Морозостойкий базилик

Базилики типа «Dark Opal» могут расти под стеклом даже осенью

(Изображение предоставлено GKS Flora Pics / Alamy) мы призываем вас освободить место для ароматного базилика. В качестве фокуса для вашего внутреннего сада с травами это прекрасная культура, не требующая особого ухода. Чтобы вырастить базилик, просто дайте ему солнечное место в теплом углу. Люси рекомендует высевать небольшую щепотку семян на 8-сантиметровый горшок и делать это последовательно для получения непрерывного урожая.

Посейте компост из семян и покройте тонким слоем вермикулита, затем аккуратно полейте. Поместите в пропагатор или накройте прозрачным пакетом. Удалите, как только семена прорастут. Поместите на солнце или под лампу для выращивания и поддерживайте влажность компоста (но не переувлажняйте, так как базилик не любит долго находиться во влажном состоянии). Поместите в отдельные горшки, как только у растений появятся два настоящих листа. Хранить в помещении, пересаживая по мере появления корней через дренажные отверстия. В качестве альтернативы, закалите в течение двух недель весной и переместите в больший контейнер, приподнятую грядку или хорошо дренированную плодородную почву. Базилик может хорошо сочетаться с растениями-компаньонами, такими как помидоры или шпинат.

Если вы предпочитаете что-то цитрусовое, например, Ocimum x citriodorum или ‘Mrs Burns Lemon’, классический крупнолистный ‘Genovese’, компактный ‘Greek’ или тайский ‘Siam Queen’, базилик найдется на любой вкус. .

• Семена генуэзского базилика в США: посмотреть на Amazon (откроется в новой вкладке)
• Купить семена генуэзского базилика в Великобритании: посмотреть на Amazon (открыть в новой вкладке)

4.

Черная редька

Черная редька имеет длинную и цилиндрическую форму или форму репы, как эта

(Изображение предоставлено Zoonar GmbH / Alamy)

Голодные садовники, ищущие самые острые полезные грузы в холодные месяцы, обязательно должны освободить место для черной редьки. Эта выносливая редька с закопченной кожурой ( Raphanus sativus var. niger ) не только является одним из лучших растений для начинающих, но и идеально подходит для посадки поздней осенью. Он процветает в более прохладном климате и быстро развивается, поэтому его потребности невелики.

Если вам нравится выращивать редис и вы хотите попробовать его в это время года, вам просто нужно поддерживать постоянную по крайней мере шесть часов дневного света в день и следить за тем, чтобы почва была влажной, но не заболоченной.

Черная редька с ее диким и деревенским видом обладает бодрящим и сытным вкусом. Он богат витаминами А, С и Е, а также железом и калием и, как говорят, поддерживает здоровый кишечник, чистую печень и крепкую иммунную систему. Да, и помимо того, что черная редька еще вкуснее, чем ее красный аналог, ее легче хранить, и ее можно хранить дольше зимой. Единственное, что нужно иметь в виду при сборе урожая, это то, что для выращивания черной редьки требуется немного больше времени, примерно 55-70 дней.

Прямой посев во влажную, богатую, хорошо дренированную почву с рН 6-6,5. Расстояние 4-6 дюймов (10-15 см) друг от друга или тонкое, как только ростки вырастут на несколько дюймов (собранные кусочки станут вкусной закуской или гарниром). Накройте колпаками для защиты от элементов. Черная редька – отличное растение-компаньон для лука, кервеля, укропа и пастернака. Следите за тем, чтобы земля была свободна от сорняков, затем собирайте урожай, когда он будет 4 дюйма (10 см) в поперечнике и твердым на ощупь. Вкусный, тёртый в салаты и в согревающие зиму бульоны и жаркое!

• Магазин семян черной редьки в США: см. на Amazon (откроется в новой вкладке)
• Магазин семян черной редьки в Великобритании: см. на Amazon (откроется в новой вкладке)

5. Зеленый на снегу (зимняя горчица)

Зеленый на снегу — надежный продукт для приготовления салата, который можно срезать и снова приносить

(Изображение предоставлено Кейт Бердетт / Alamy) холода, «зимняя горчица» (как ее также называют) отстаивается за ее пригодность для осенней посадки. Насыщенный витаминами, этот пряный номер станет отличным урожаем в холодные месяцы. Пока он защищен от мороза, Brassica juncea любит более низкие осенние температуры и быстро приживается как в открытом грунте, так и под укрытием в теплице или холодильном шкафу.

Быстро набухая, эта пряная зелень является одним из самых простых овощей, которые можно вырастить из семян. А для тех, кто любит выращивать салат зимой, эти основные продукты восточных салатов можно сеять через равные промежутки времени, чтобы месяцами собирать свежий и сочный урожай. Сейте в ряды или 12-дюймовые (30-сантиметровые) горшки и проредите на расстоянии 3 дюйма (8 дюймов) друг от друга. Собирая эти петарды, просто имейте в виду, что чем больше листья вырастут, тем острее они будут на вкус, поэтому срывайте их молодыми каждые несколько недель для легкого покалывания.

Зелень на снегу – прекрасные компаньоны для других видов зелени, которые можно срезать, таких как мизуна, руккола и клейтония. Для тех, кто хочет выращивать тимьян, шалфей, мяту и укроп, озимая горчица также хорошо работает в тандеме, так как усиливает естественный аромат.

новая вкладка)

— это яркое декоративное съедобное блюдо для огорода. Способный выдерживать самые холодные зимы и столь же декоративный, как и богатый питательными веществами, Brassica oleracea является одним из самых ярких овощей для посадки в октябре. И, как следует из названия, павлинья капуста — одна из самых причудливых культур, которые можно выращивать зимой. Большие, пушистые и тонкие, как пикантные белые снежинки, растущие в саду, эти любопытные культуры набухают в холодные месяцы, чтобы устроить сладкое перченое пиршество.

Павлины могут выглядеть как дивы, но они на удивление неприхотливы в уходе. Любой, кто знает, как выращивать капусту, скажет вам, что эти культуры ценят богатую, слегка щелочную почву (подготовленную из старого компоста или аналогичного органического материала). Они также ценят около шести часов солнечного света в день. Сейте прямо с интервалом 6 дюймов (15 см) и проредите на высоте 3 дюйма (8 см). Подходящие растения-компаньоны для капусты включают фасоль, лук-порей, зеленый лук, лемонграсс, розмарин и лук.

Вы можете выращивать эту капусту как в виде зрелой культуры, так и в виде микролиста. Как отмечает Люси Чемберлен, из капусты получается живой молодой салат «нарежь и вернись». Если вы растете только как молодой лист, щедро посейте под стеклом в многоцелевой лоток и соберите ножницами. Идеально сочетается с фенхелем, имбирем и орехами.

• Shop for Peacock Kale в Великобритании: View at Suttons (Opens in New Tab)

7. Чернок

Grow ‘Caulk White’ от Sutton для луковиц с красивой мраморной окраской

(Изображение предоставлено Suttons)

Урожайный, пухлый и простой в выращивании: этот месяц — прекрасное время, чтобы научиться выращивать чеснок, как объясняет Люси Чемберлен. «Если вы начнете выращивать урожай осенью, у вас будет больше шансов создать более крупные луковицы», — говорит Люси. «Дополнительное время выращивания способствует формированию более обширной корневой системы, которая, в свою очередь, дает больше листвы для питания больших кочанов».  

Только не используйте гвоздику из супермаркета! Закажите в садовом центре или у поставщика семян, чтобы убедиться, что у вас нет болезней. Выбирайте из сортов с жесткой или мягкой шеей и придерживайтесь более выносливых сортов. Hardneck «Extra Early Wight» и softneck «Picardy Wight» достаточно прочны, чтобы выдерживать зимние условия. Есть также «Germidour» с фиолетовыми прожилками, «Caulk White» с мраморным рисунком и «Elephant» для гвоздики-монстра.

Чеснок лучше всего растет на солнечных и хорошо дренированных участках. Стандартным методом является посадка гвоздики на месте для зимовки под колпаками. Если ваша почва склонна к заболачиванию, вы можете посадить чеснок на приподнятых грядках или в модулях под парилкой перед посадкой весной. Некоторые из лучших растений-компаньонов для чеснока включают капусту, капусту и картофель. В качестве альтернативы, вынесите чеснок на улицу в больших контейнерах после того, как он затвердеет. При регулярном поливе можно получать очень большие урожаи.

• Магазин чеснока в США: см. на Amazon (откроется в новой вкладке)
• Магазин чеснока в Великобритании: см. на Amazon (откроется в новой вкладке)

8. Спаржа

2

«Pacific Purple» — нежная, вкусная спаржа, богатая антиоксидантами.

(Изображение предоставлено Creative About Cuisine/Alamy) некоторые в октябре. В то время как многие садоводы сосредотачиваются на том, чтобы научиться выращивать спаржу с начала до середины весны, октябрь — идеальное время для посадки, чтобы дать им наилучшие шансы на выживание. И хотя вы не сможете наслаждаться этим деликатесом в течение нескольких лет, мы обещаем вам, что ожидание того стоит — и вы сможете пожинать плоды спустя десятилетия.

Эти растения большие, густые, их нужно сажать в землю — в контейнерах они не приживутся. И хотя спаржу можно вырастить из семян, октябрь — время высаживать однолетние спящие кроны (с кронами урожая ждать не так долго — всего два года). Эти растения лучше всего растут в легкой, хорошо дренированной почве на открытом солнечном месте или в пятнистой тени. Если у вас тяжелая почва, попробуйте приподнятую грядку. Подготовьте почву с небольшим количеством органического вещества. Продолжайте поливать растения (особенно в первый вегетационный период) и следите за тем, чтобы на участке не было сорняков.

Отличные сорта, которые стоит попробовать, включают канадский сорт «Гвельф Миллениум», устойчивый к болезням «Мондео», яркий «Пасифик Пурпур» и плодовитый «Джерси Найт».

• Магазин соцветий спаржи в США: см. на Amazon (откроется в новой вкладке)
• Магазин соцветий спаржи в Великобритании: см. на Amazon (откроется в новой вкладке)

9.

Гигантский шпинат

Гигантский шпинат, такой как ‘Gigante d’Inverno’, хорошо растет под стеклом, в теплице или теплице

(Изображение предоставлено: Botanic World / Alamy)

Хотите вырастить самые жирные и ароматные образцы любимой листовой зелени Попая? Октябрь — идеальное время, чтобы начать есть шпинат. Просто убедитесь, что выбранные вами сорта были выведены на зимостойкость. Выберите крупный, прочный лиственный сорт, такой как семейная реликвия «Gigante d’Inverno» (он же «Зимний гигант») или сладкий «Giant Noble», разработанный для защиты от холода. Для достижения наилучших результатов выращивайте шпинат под колпаками или в холодильных камерах, чтобы листья были пышными и нежными всю зиму.

Хитрость в выращивании шпината заключается в выращивании урожая в плодородной, влажной, хорошо дренированной земле и обеспечении сбалансированной и прохладной температуры. Поймите это правильно, и эта крепкая зелень — одна из лучших озимых культур для выращивания под укрытием. Как отмечает Люси, шпинат будет быстро прорастать, пока есть тепло и свет — и то, и другое легко контролировать под стеклом. «Просто посейте ряды прямо в бордюр теплицы или в модули пропагатора, готовые к пересадке в бордюр или мешки для выращивания в конце октября», — говорит Люси.

Проредите или пересадите растения, чтобы они росли с интервалом 6 дюймов (15 см). По мере сбора урожая вы можете обнаружить, что удаление каждого последующего растения повышает продуктивность оставшегося шпината. Отличные растения-компаньоны включают мангольд, лук, спаржу, капусту и зелень. Хорошо поливайте, чтобы листья были самыми нежными, и собирайте урожай, аккуратно срезая с внешних краев.

• Магазин шпината в США: посмотреть на Burpee (открывается в новой вкладке)
• Магазин шпината в Великобритании: посмотреть на Suttons

10. Японский лук

Краснокожий ‘Электрик’ из Mr Fothergill’s — это лишь один из вариантов на октябрьскую посадку

(Изображение предоставлено Mr Fothergill’s)

Лук для осенней посадки (он же японский лук) — идеальный овощ для посадки в октябре. Этот выносливый зимующий лук максимально использует сокращение календарных дней и более жесткие условия. Как отмечает Крис Боннетт из GardeningExpress.co.uk (открывается в новой вкладке), они также достаточно прочны, чтобы выдерживать холодную погоду. «Если погода станет слишком морозной, вы можете накрыть их флисом, чтобы быть в безопасности», — говорит Крис.

Выберите коричневых «Радар» и «Троя» для защиты от болтов и для борьбы с худшей зимней погодой. Затем есть блестящий сорт «Электрик» с красной кожурой, действительно привлекательная красота салатницы, которая хранится до четырех недель после сбора урожая. «Снежок» — приятный белокожий вариант с мягким вкусом. ‘Toughball’ имеет хорошую устойчивость к серой гнили и ложной мучнистой росе. Не говоря уже о «Желтый Сэнсю» — классическом шаровидном сорте, способном выдерживать температуры до -18°C!

Японский лук прекрасно сочетается с луком-пореем, капустой и петрушкой. Только следите при выращивании лука, чтобы земля была твердой, но не уплотненной. Если луковицы находятся в воде, они рискуют загнить — хороший дренаж необходим для самых здоровых и крупных луковиц весной.

• Магазин японского лука в Великобритании: посмотреть в Suttons

11. Бобы

‘Aquadulce Claudia’ — классический зимующий сорт бобов

(Изображение предоставлено P Tomlins / Alamy)

Если вы хотите получить преимущество в сборе урожая бобов в следующем году, это один из лучших овощей для посадки в октябре. Выносливые бобы могут выдерживать низкие температуры до 14˚F (-10˚C). Помимо сверхраннего созревания весной, дополнительное время в земле обеспечивает более сильную корневую систему. Те, кто хочет выращивать бобы сорта , теперь должны выбрать такие сорта, как классический «Aquadulce Claudia», более новый «De Monica» и нежный «Meteor». И если вам нравится выращивание овощей в горшках , есть еще карлик Саттон. Как правило, сорта с длинными стручками являются самыми выносливыми.

Начните выращивать бобы в помещении или в горшках под холодильной камерой. Сейте в 4-6-дюймовые (10-12 см) горшки под стекло. «Важно, чтобы горшки были большими, чтобы рассада могла сидеть в них всю зиму», — говорит Люси. Можно сеять прямо, если под рукой есть флис или колпачок. Может помочь внесение хорошо перепревшего навоза или компоста перед посевом. После посева используйте мотыгу, чтобы держаться на вершине сорняков, добавьте опоры для более высоких сортов и держите под рукой покрытия.

• Магазин кормовых бобов в Великобритании: см. в Thompson & Morgan (открывается в новой вкладке)

12. Ростки фасоли 

Вместо того, чтобы сразу же сажать плоды проросшей фасоли, ешьте их!

(Изображение предоставлено Alamy)

Итак, мы признаем, что технически это не овощ, который вы выращиваете путем посадки. Тем не менее, мы не могли не включить это. Это весело, питательно и является ключевым продуктом для зимнего жаркого! Более того, для сбора урожая требуется всего несколько дней, и вы можете выращивать множество растений на небольшом пространстве. Прорастание — это процесс прорастания, с которого зарождается каждый овощ. Разница здесь в том, что вместо того, чтобы сажать результаты этого проращивания, вы сразу же едите эти хрустящие бобовые. Знание того, как вырастить ростки фасоли, — один из самых простых способов насладиться домашними овощами.

Обычно проще всего использовать бобы мунг ( Vigna radiata ), родственник бобов (также известный как дикий мунг или пюре). Придерживайтесь цельных, необработанных бобов мунг из магазинов здоровья или онлайн-каталогов; не поддавайтесь искушению использовать семена или бобы, проданные для посадки, так как есть вероятность, что они были обработаны. Бобы мунг и чечевица являются самыми легкими для выращивания ростков фасоли. Вы также можете вырастить ростки из семян люцерны и нута — просто им нужно немного больше времени.

• Покупайте бобы мунг в США: см. на Amazon (открывается в новой вкладке)
• Покупайте бобы мунг в Великобритании: см. на Amazon (открывается в новой вкладке)

Что еще я могу сделать для овощи в октябре?

• Если вы выращиваете перец чили, вы должны найти множество фруктов, которые окрашиваются. Избавьтесь от переедания, превратив его в варенье. По словам Люси, рецепты на основе сахара, чеснока, сладкого перца и яблочного уксуса станут отличным подарком. Для приправ и чатни добавьте семена горчицы, лук, помидоры, травы и приправы. Или высушить в красивые ристры, которые хранятся годами.
• Производители сельдерея должны тщательно пропалывать грядки. Снимите все повреждения листового минера сельдерея. Удалите внешние, нижние листья, когда новые пройдут через центр. Это обнажает собираемую часть и облегчает скопление листвы. Когда они станут достаточно большими, поднимите их, обрежьте лишние корни и поместите в ящики с влажным песком.
• Накройте любые нежные клубни, такие как якон, сладкий картофель или ока, соломой, удерживая их сеткой. Эти овощи не набухают до поздней осени, и этот слой продлевает их рост. Положите вокруг корней вашего урожая, затем накройте растения колпаком.

Острый перец, такой как «Numex Twilight», может привести к перенасыщению зимой, поэтому используйте все фрукты до последнего в консервах

(Изображение предоставлено Тимом Гейни / Алами)

• Защититесь от холодных ночей, закрыв вентиляционные отверстия и двери теплиц, чтобы виноград, инжир, дыни и другие фрукты, находящиеся под укрытием, могли созреть. Вы также должны переместить горшечные пальчатые лаймы, фейхоа и гранаты под укрытие, когда температура падает.
• Для летней малины, такой как ‘Glen Ample’, обрежьте плодоносящие побеги этого года до основания. «Новые ветки можно укоротить до одной на каждые 6 дюймов/15 см ряда. Выбирайте самых сильных и отбраковывайте самых слабых, — говорит Люси. Осенние сорта, такие как «Полька», по-прежнему будут давать ягоды в мягкую погоду. Поэтому закройте ряды двойным слоем садового флиса.
• Если вы выращиваете фрукты в горшках, пересаживайте перегруженные фруктовые растения в большие контейнеры. Проверьте размер корневого кома, затем выберите горшок на 2-3 дюйма (5-8 см) шире, с достаточным дренажем в основании. Толстостенные горшки (корыта или полубочки) хорошо изолируют корни. Если вы используете неглазурованную терракоту, застелите края полиэтиленом, чтобы предотвратить потерю влаги.

Посадите осенние и зимние овощи прямо сейчас

mattjeacock/Getty Images

По мере того, как летняя жара начинает ослабевать, пришло время сажать в своем саду прохладные овощи.

На этой странице

Посадка овощей в холодную погоду

Пока вы наслаждаетесь теплыми летними днями, трудно думать о смене листьев и более низких температурах. Но осень не за горами, а это значит, что пришло время сажать овощи для холодного сезона и даже съедобные цветы, такие как шафран. Прежде чем приступить к работе, проверьте зону устойчивости вашего растения. Тем из вас, кто живет в холодном климате, нужно немедленно начать выращивать эти зимние растения. Садоводы в более теплом климате имеют более широкое окно для посадки.

Семейный мастер на все руки

Зоны 3 и 4

Несмотря на то, что вегетационный период для северных садоводов самый короткий, все же есть время вырастить больше овощей до сильных заморозков, особенно с правильными садовыми инструментами и снаряжением.

• Овощи для посадки в августе: Кольраби, листовой салат, редис и шпинат.
• Овощи для посадки в октябре: Чеснок.

Зоны пять и шесть

Прежде чем сажать осенние овощи, добавьте в почву немного компоста, чтобы улучшить ее текстуру и добавить питательные вещества.

• Овощи для посадки в августе: Свекла, редис, шпинат и репа.
• Овощи для посадки в сентябре: Свекла, брокколи, капуста, морковь, кольраби, листовой салат (посадка в начале месяца), лук-севок, шпинат и репа.
• Овощи для посадки в октябре: Чеснок.

Зоны 7 и 8

Более поздние даты первых заморозков дают садоводам в этих зонах больше возможностей, чем их друзьям на севере.

• Овощи для посадки в августе: Фасоль, свекла, белокочанная капуста, морковь, цветная капуста, листовая капуста и листовая капуста.
• Овощи для посадки в сентябре: Свекла, капуста, морковь, листовая капуста, листовой салат, лук-севок, редис, шпинат и репа (посев до 15 числа).
• Овощи для посадки в октябре: Чеснок, лук-севок, редис и шпинат (посев до 15 числа).
• Овощи для посадки в ноябре: Спаржа и лук-севок.
• Овощи для посадки в декабре: Спаржа.

Девятая и десятая зоны

Осенью в этих южных зонах можно сажать некоторые овощи теплого сезона, а холодостойкие культуры, такие как брокколи и капуста, можно сажать даже ранней зимой.

• Овощи для посадки в августе: Брокколи, кустовая фасоль, фасоль, сладкая кукуруза, огурцы, перец, кабачки летние, кабачки зимние, помидоры и репа.
• Овощи для посадки в сентябре: Свекла, брокколи, кустовая фасоль, фасоль, морковь, цветная капуста, листовая капуста, огурцы, листовая капуста, кольраби, салат, лук (семена и севок), редис, кабачки и репа.
• Овощи для посадки в октябре: Свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, цветная капуста, листовая капуста, чеснок, листовая капуста, кольраби, салат, лук (семена и севок), редис, шпинат, клубника и репа.
• Овощи для посадки в ноябре: Свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, листовая капуста, кольраби, лук (семена и севок), редис, шпинат и клубника.
• Овощи для посадки в декабре: Свекла, брокколи, белокочанная капуста, морковь, капуста, лук (семена и севок) и редис.
• Все эти рекомендуемые сроки посева являются приблизительными. Обратитесь в местный офис кооператива, у которого должен быть календарь посадки для вашего региона.

Так чего же ты ждешь? Осень будет здесь, прежде чем вы это знаете.

No related posts.