Зонирование кухни столовой: 95 фото, красивые интерьеры, зонирование

95 фото, красивые интерьеры, зонирование

На сегодняшний день в огромных загородных домах и небольших уютных квартирах все чаще можно встретить открытую планировку дизайна кухни-столовой. Такой современный вариант – прекрасное решение не только с эстетической, но и с функциональной точки зрения. Совмещение столовой и кухни однозначно станет правильным выбором в организации общего пространства.

Особенности кухни-столовой

Оригинальный подход к открытой планировке всегда включает в себя некоторые особенности. Отсутствие разделяющей стены между кухней и столовой делает пространство более открытым, что может понравиться общительным экстравертам. Основными преимуществами такой кухни-столовой являются:

1. Визуальная открытость пространства, которая делает его еще более масштабным и свободным.

2. Дополнительная коммуникация с семьей и друзьями во время готовки.

3. Стильный и оригинальный вид зонирования помещения.

4. Экономия на покупке дополнительного обеденного стола, телевизора и кухонных шкафов.

5. Возможность использования функциональных элементов в виде дополнительного декора. Например, барная стойка, книжная стенка или аквариум.

6. Простота и экономия времени в организации праздников и других мероприятий.

К своеобразным недостаткам кухни-столовой можно отнести испарения и запахи, которые способны влиять на обивку мебели и состояние текстиля, звуки техники и невозможность уединиться, что не очень подойдет интровертам. Но даже эти минусы при большом желании можно исправить качественной вытяжкой, современными бесшумными технологиями и хорошо продуманным зонированием зоны отдыха.

Варианты визуального зонирования

Кухня-столовая – это не только практичное место для готовки деликатесов, но и помещение, где можно традиционно и с лоском подать их. Хорошее зонирование способно визуально разделить рабочую кухонную зону от столовой.

Зонирование с помощью яркой стены

Это замечательная идея для творческих людей, которые хотят выделить столовую и сделать ее более праздничной. Нужный образ можно легко создать при помощи контрастных обоев с геометрическими узорами или имитацией природных материалов (камень, дерево, стекло). Остальные стены могут быть оформлены в нейтральных оттенках, что еще больше подчеркнет яркие акценты столовой. Не стоит забывать, что настенные покрытия обязательно должны быть влагостойкими.

Зонирование с помощью декора

Простой и стильный вариант оформления кухни-столовой, который всегда подлежит дополнительным изменениям. Дизайн обеденной зоны должен включать в себя дополнительные источники света (встроенные лампы, светодиодные ленты), а также декорироваться с помощью броских картин, необычных растений, декоративных кашпо, сувениров hand-made, яркого текстиля, который сможет расставить нужные акценты между кухней и столовой.

Зонирование ширмами и дополнительными перегородками

Это один из самых популярных видов визуального разделения двух зон одной комнаты. Он решает проблему изоляции, а также идеально вписывается в любой стиль интерьера. В качестве определенного барьера могут выступать перегородки из металла, дерева, гипсокартона или стекла. Ширмы могут быть складными и раздвижными, тканевыми или панельными, яркими или нейтральными. Все зависит от индивидуальных предпочтений хозяев и общего дизайна помещения.

Зонирование с помощью подиума

Отличная возможность слегка видоизменить геометрию пространства, визуально сделать потолки выше и «возвысить» обеденную или рабочую зону, тем самым отделив ее расположение и дизайн. Это – оптимальное решение для небольшой кухни.

Зонирование освещением

Нестандартное решение, которое поможет создать уютный и плавный переход от обеденной зоны до кухонной. Расставить световые точки можно по-разному. Зону кухни можно обустроить с помощью точечных светильников или светодиодных ламп, а зону отдыха (обеденную) – с помощью люстры или настольных светильников. Тогда освещение получится мягким, равномерным и эстетически приятным.

Зонирование мебелью

Правильная комбинация расстановки мебели может полностью заменить дополнительную перегородку. Такой вид визуального разделения кухни и столовой называют «остров», где основой становятся широкие книжные стены, тумбы, двухсторонние стеллажи для телевизора, которые одновременно выполняют свою функцию и органично отделяют две разные зоны.

Цветовая гамма для кухни-столовой

Оптимально подобранная гамма оттенков играет значительную роль в красивом оформлении кухни-столовой, ведь таким образом можно подчеркнуть общий дизайн, выделить стильные элементы, создать ощущение комфорта и уюта.

Белая кухня-столовая

Сливочный цвет способен сделать пространство еще более открытым и светлым, что может стать хорошим решением для небольшого помещения. Такой благородный оттенок отлично вписывается в стиль минимализм, модерн, кантри и прованс. Он универсально сочетается со своими собратьями и делает пестрые акценты еще гармоничнее. Идеальные сочетания для эффектного разделения кухни и столовой – кофейно-сливочный, бело-лимонный, сине-белый и зелено-белый.

Эти вариации послужат прекрасным фоном для открытой планировки.

Лимонная кухня-столовая

Желтые акценты могут не только сделать кухню свежее и насыщеннее, но и визуально придать громоздкой мебели нужную легкость. Лимонный мягкий уголок, светло-желтые шторы или мебель такого сочного цвета всегда разбавят общую отделку и смогут гармонично разделить между собой кухню и столовую.

Зеленая кухня-столовая

Оливковые нотки в дизайне интерьера кухни выглядят умиротворенно и стильно. Зеленый цвет прекрасно сочетается с белым, желтым, персиковым, серым, голубым. Стена кухни может быть зеленой, украшенной плетеными изделиями или стеллажами с глиняной посудой, а стена обеденной зоны – нейтральных бежевых оттенков. Или наоборот.

Серая кухня-столовая

Это более практичный и консервативный вариант, но не менее популярный в случае с кухней с открытой планировкой. Колористы любят сочетать серый оттенок с белым и желтым – он служит отличным фоном отделки, текстиля и мебели. Также гармонично он смотрится и основой классического и современного дизайна интерьера, особенно если разбавить его теплыми песочными цветами.

Красная кухня-столовая

Сочный клубничный мотив в дизайне кухни подойдет экстравагантным людям, которые не боятся ярких акцентов. Вишневый и светло-малиновый цвет подчеркнут общие тона отделки, а насыщенный гранатовый станет красивым фоном для белой стены. Белый и красный – это один из самых удачных и проверенных временем сочетаний.

Стили интерьеров

Дизайн может быть оформлен строго в одном направлении, а может сочетать в себе несколько разнообразных вариантов. Такое решение вполне возможно для кухни с открытой планировкой, которая станет идеальным воплощением практичности и творчества.

Кухня-столовая в современном стиле

Выбор деловых людей, которые знают цену каждой минуте своего времени. К особенным чертам такого дизайна относят лаконичность, оригинальность материала и расстановки мебели, гармоничное сочетание инновационных технологий и давних традиций. Например, разделением обеденной и кухонной зоны могут стать стеллажи со старинными сувенирами, картины эпохи барокко или дизайнерский мягкий уголок.

Кухня-столовая в классическом стиле

Хороший вариант для ценителей изысканного лоска и дорогой элегантности. Главными отличительными элементами являются точная симметрия расположения декора, техники и мебели, натуральные материалы отделки (хотя бы одна стена может быть оформлена с помощью металла или дерева), керамические фигурки и громоздкое освещение со вставками из драгоценных металлов.

Кухня-столовая в стиле прованс

Нейтральные бежевые тона мебели, орнаменты с животными на текстильных изделиях, фарфоровая посуда, стеллажи с живыми оригинальными цветами, невесомые занавески и натуральный декор. Именно так можно представить себе идеальную кухню-столовую в нежном стиле прованс.

Кухня-столовая в стиле кантри

Замечательный выбор для людей, которые ценят простоту и уют. Состаренная дизайнерская мебель, деревянная отделка, натуральный текстиль и глиняная посуда – это то, что сможет придать кухне-столовой деревенский шик и семейный уют, который так хочется ощутить после трудного рабочего дня.

Кухня-столовая в стиле эклектика

Идеально подойдет для помещения с открытой планировкой, где есть возможность оформить отдельные зоны комнаты в совершенно непохожих, но оригинальных стилях, оттенках и архитектурных решениях. Обилие неординарного декора, сочетание разных цветов, текстиля и мебели отлично впишутся в общую атмосферу кухни-столовой.

Дизайн кухни-столовой — фото

Мы подобрали для вас коллекцию фотографий, которые докажут, что кухня с открытой планировкой выглядит не только оригинально и стильно, но также очень уютно и комфортно для владельцев и их гостей!

Видео: Кухня-столовая – планировка и интерьер

фото с примерами от Mr.Doors

Кухня в частном доме обладает неуловимой атмосферой уюта и теплом домашнего очага. Именно она ежедневно собирает в своих стенах всех домочадцев. На ней взрослые и дети встречаются, чтобы перекусить и поделиться новостями. Как же сделать ее максимально уютной и комфортной? Справиться с этой задачей может вариант объединенной функциональной зоны под названием «кухня-столовая». Но если подобный интерьер в частном доме представить себе вполне реально, то как разместить все необходимое в ограниченной квадратуре городской квартиры?

Из нашего обзора вы узнаете, что это за помещение, каково его отличительные черты и особенности планировки, что нужно знать при оформлении его интерьера и какие варианты современных комбинаций этих двух зон существуют. А еще мы поделимся фото идей их оформления в современном и классическом стиле.

Два слова из истории кухни-столовой-гостиной

Если еще пару десятилетий назад совместить кухонную зону со столовой и гостиной мало кто решался, то сегодня ситуация иная. Все больше людей стремится создать единое пространство, в интерьере которого можно было бы и заниматься готовкой, и собираться всей семьей за ужином, и принимать гостей.

Решением подобной задачи становится помещение, объединяющее три функциональные зоны воедино. В западных жилищах такой прием обосновался уже давно, но и на постсоветском пространстве он становится все более модным.

Изначально рабочая и столовая зоны здесь имели принципиально разное назначение: территории, на которых пища готовилась и поглощалась, были отделены друг от друга. Еще чуть больше ста лет назад именно интерьеру столовой придавали более представительный вид, так как в ней проходили торжественные обеды и принимались гости. Ну а кухонное помещение выступало в роли рабочей зоны, не нуждавшейся в декоре.

Ситуация изменилась во второй половине ХХ века. В это время типовые малогабаритные «хрущёвки» стали нормой, сменив собой эпоху частных коттеджей, просторных квартир и особняков с шикарным интерьером. Их обитатели не могли позволить себе такую роскошь, как два отдельных помещения для приготовления и приема пищи, так что обеденную зону чаще всего «придвигали» к месту приготовления пищи. Так и получилось, что кухня стала комнатой с двойным функционалом, а местом для приема гостей отныне был «зал» – та же гостиная.

Поговорим о плюсах и минусах

Чем хорошо такое объединение, так это тем, что оно позволяет внести атмосферу простора в интерьер даже самой малогабаритной квартиры. Оригинальная планировка, объединяющая две функциональные зоны, позволяет максимально использовать каждый сантиметр жилого пространства. Потрясающий простор фантазии при оформлении интерьера такого помещения, интересные варианты зонирования, много свежего воздуха и света – все это вы получите, если решите объединить две «родственные» зоны  в одно целое.

Прежде, чем рассказать о том, как создать единое пространство, выясним, какие же «плюшки» таит в себе эта затея.

1. У вас появится возможность увеличить помещение. Ну а если еще и грамотно поработать с цветом и фактурой мебели и отделочных материалов, то впечатление от интерьера даже самого небольшого пространства будет такое, словно вы находитесь в просторной комнате. Белый цвет отделки, к примеру, способен буквально раздвинуть границы помещения. Например, используйте для этого фасады из ламинированных панелей в декоре «Белый Премиум».
2. При оформлении объединенного интерьера появляются более интересные дизайнерские возможности. Расстановка мебели, зонирование, игра с освещением, разницей уровней потолка и пола – все это вы получите, если решитесь создать совмещенное пространство.
3. В таком просторном помещении хозяйке будет приятнее проводить время. Так женщина не будет чувствовать себя изолированной и сможет общаться со своими домашними, не отрываясь от приготовления обеда.
4. Интерьер по праву станет предметом вашей гордости, потому что объединенные зоны в квартире-студии – это настоящий писк моды.

Однако было бы несправедливо воспевать достоинства, не упомянув о трудностях, с которыми можно столкнуться.

• Распространение по всей квартире запахов при готовке на кухне. С этой проблемой можно справиться, предусмотрев установку мощной вытяжки, которая хорошо впишется в современный дизайн кухни-столовой. 

• Монотонный звук работы холодильника может докучать вам во время отдыха. Поэтому выбирайте такую технику, которая работала бы максимально тихо.
• Большинству из нас нужно место, где можно было бы уединиться. Зачастую им становится как раз кухня. Поэтому, если вы решитесь на создание кухни, совмещенной со столовой, такого уголка вы лишитесь.

Как видите, кухня-столовая имеет как достоинства, так и недостатки.

Советы по планировке

Создание описываемого объединенного пространства все чаще учитывается еще на этапе планирования строительства. Но такая возможность есть только у владельцев частных домов, которые занимаются разработкой архитектурного плана самостоятельно. А вот как быть жильцам квартир и таунхаусов, которые приобрели жилье со стандартным расположением комнат? Все, что им понадобится – это провести небольшую перепланировку, чтобы создать желаемый формат помещения.

Если есть возможность избавиться от стены, разделяющей кухню и гостиную, можно сделать большое общее пространство. В таком случае вы получаете просторное помещение с двумя функциональными частями – рабочей зоной и зоной отдыха.

Если рабочая зона граничит с застекленным балконом, разумным решением для планировки объединения помещений будет установить там хорошую систему отопления и присоединить к комнате. В результате площадь увеличится ненамного, но при этом она все-таки будет более уютной и просторной.

Чтобы увеличить площадь помещения, можно также разрушить стену, отделяющую кухню от коридора или холла. Это поможет вам присоединить к ней несколько заветных квадратных метров, которых вполне может хватить для создания небольшой столовой зоны.

Дизайн: советы по зонированию пространства

Не забывайте, что дизайн объединенной зоны в частном доме или городской квартире, если вы планируете совмещенное с гостиной пространство, должен быть выполнен в едином интерьерном стилевом решении. Подумайте сами, насколько нелепо будет выглядеть рабочая зона, оформленная в современном стиле, рядом с утонченной гостиной в духе ампир.

Учтите, что обустройство единого интерьера должно строиться по такому принципу: прежде закрытое кухонное пространство остается после объединения рабочей зоной, а столовая превращается в место для отдыха. Даже выполненные в одном стиле, они должны восприниматься как два принципиально разных пространства. Справиться с этой задачей поможет продуманное зонирование, идеально подходящее для такого интерьера в квартире. Ниже предлагаем вам познакомиться с серией фото, которые иллюстрируют различные способы зонирования объединенного пространства.

Барная стойка

Этот стильный элемент интерьера не только станет любимым местом для завтраков, но и сможет визуально разграничить рабочую и столовую зоны. Стойка может заменить обеденный стол, если в квартире проживает немного человек.

Фальш-стена

Можно оборудовать стену из гипсокартона, которая будет иметь ниши для хранения кухонной утвари или же для декоративных вазочек, статуэток и тарелок. Альтернативой может быть и легкий открытый стеллаж.

Арка

Арочные проходы довольно часто используются в квартире-студии. Так почему бы не отделить столовую зону на от рабочей при помощи этого стильного дизайнерского элемента интерьера?

Колонны

Они могут быть полыми внутри или иметь причудливую лепнину (особенно это подойдет для классического стиля помещения), могут изготавливаться из необработанного кирпича (лофт-интерьер) или из цельной древесины (эко-стиль). Особенно величественно выглядят классические колонны с пилястрами в белой просторной зоне нового объединенного пространства.

Аквариум

Установив многолитровый аквариум, вы не только сможете отделить рабочее пространство от столового, но и внесете в интерьер нотку умиротворения. Особенно стильно впишется аквариум в современный интерьер – например, в помещение с фасадами в высокоглянцевой эмали в декоративных покрытиях «Мурано» или «Голубика».

Пол

Слегка приподнимите рабочую зону над столовой – и вы получите эффектное зонирование. Ступенька должна быть небольшой, чтобы избежать случайных травм. Кстати, можно вмонтировать в нее подсветку. Также можно использовать для оформления пола разные материалы. Например, рабочая зона оформляется керамической плиткой или декоративным камнем, тогда как для зоны отдыха используется ламинат, линолеум или паркет.

Потолок

Если высота потолков позволяет, можно использовать многоуровневые потолочные конструкции из гипсокартона или натяжного материала – они отлично вписываются в классический утонченный дизайн общего пространства. Еще один интересный вариант – деревянные потолочные балки. Украсьте ими потолок над рабочей зоной, – и вы сможете создать интерьер в стиле прованс, рустик или эко, что особенно актуально для дизайна такого помещения в особняке или загородном коттедже.

Отделочные материалы

Кухня – помещение с агрессивной средой, поэтому при выборе материалов для отделки стен нужно быть особенно внимательным. Кафель, искусственный и натуральный камень или специальные моющиеся виниловые обои на флизелиновой основе придутся как раз кстати. А вот при оформлении зоны отдыха можно дать волю фантазии и использовать декоративную штукатурку, настенную роспись, граффити и постеры, утонченные текстильные или бумажные обои.

Освещение

Точечные светильники – для минимализма, низко свешивающиеся над барной стойкой или над столом оригинальные лампы для лофта и хай-тека, изящная богато декорированная люстра для классического стиля – все это поможет зрительно разделить помещение на рабочую зону и место для отдыха.

Мебель

Череда невысоких шкафчиков не только станет отличным вариантом зонирования в студии, но и создаст дополнительное место для организации хранения нужных мелочей. Еще один способ, которым можно оформить здесь интерьер – это использование острова или полуостровной конструкции. Но учитывайте, что этот предмет мебели будет хорош в том случае, если площадь позволяет установить его не в ущерб заветным квадратным метрам.

Подведем итог

Кухня-столовая – это сердце и душа дома. Поэтому если вы хотите, чтобы она была по-настоящему уютной и комфортабельной, оформите ее интерьер в соответствии с нашими советами и рекомендациями, и вы получите действительно стильное помещение!

Преимущества зонирования кухни для здоровья

Наши кухни уже давно являются сердцем нашего дома. В прошлом году многие из них также стали его мозговыми центрами с импровизированными домашними офисами и классными комнатами, и все это время мы использовали эти важные помещения, чтобы хранить больше продуктов для меньшего количества походов в супермаркет, а также готовить и есть больше еды. Это было напряженное время для всех, не так ли? Как ты держишься? Как ваша кухня справляется со стресс-тестом?

Будем надеяться, что наши кухни скоро снова смогут стать заправочными станциями в нашем доме. Заправлять наш организм здоровой пищей и напитками — это самая важная роль кухни, и ее оптимизация — лучшее, что мы можем сделать для нашего благополучия. Один из способов добиться этого – зонирование пространства. (К вашему сведению, вам не нужно переделывать, чтобы это произошло!)

Кухонный рабочий треугольник

Если вы когда-либо планировали или ремонтировали кухню, вы, вероятно, сталкивались с концепцией, называемой рабочим треугольником. Три точки треугольника — это холодильник (сохранение продуктов), плита или варочная панель (приготовление пищи) и мойка (приготовление и уборка) — и перемещение между этими основными функциями должно было быть простым и удобным.

Кухонный рабочий треугольник был создан в 1940-х годах, чтобы максимизировать эффективность типичной кухни с одним поваром, Г-образной формы или кухни с камбузом. Это были дни до популярности островов и дополнительных раковин, когда вечеринки заканчивались на кухне, но не начинались там. (Наши родители, бабушки и дедушки развлекались в своих официальных столовых или гостиных, а не в тесных комнатах в задней части дома, которые были у большинства из них. )

Общая площадь домов в то время обычно составляла от 900 до 1200 квадратных футов. Сегодня в больших домах есть кухни, которые сами по себе примерно такого размера. (Я разработал несколько из них!)

Эволюция Зоны

В бурные годы после Второй мировой войны в Америке дома начали расти, а технологии расширились от космической гонки до кухонных помещений. . Появились новые бытовые приборы, такие как посудомоечные машины и микроволновые печи, которые облегчили мамину жизнь, а в то время готовкой и уборкой в ​​основном занимались мамы.

Мамы, которые любили готовить, вероятно, смотрели популярное телешоу 1960-х годов Джулии Чайлд и видели, как талантливый шеф-повар готовит потрясающие блюда французской кухни на ее кухонном острове. Вполне вероятно, что многие статьи с обложек журналов с кухней Чайлда появлялись в первоначальных разговорах о реконструкции с потенциальными дизайнерами (так же, как фотографии Design Milk, Pinterest и Houzz появляются в разговорах дизайнеров сегодня).

Острова Преобразуйте треугольник

Острова не сделали кухонный рабочий треугольник устаревшим, но хорошо оборудованные версии создали больше точек использования. Вторые раковины и ящики холодильника стали дополнительными функциями, расширяющими возможности планировки пространства. Эти три основные области работы по хранению продуктов, приготовлению пищи и очистке все еще существуют, но они стали лучше оборудованы и больше.

Остров может самостоятельно создавать кухонные рабочие зоны с элементами производительности, которые делают их более полезными и удобными. Давайте рассмотрим каждую из трех составляющих и возможность создания специализированных зон для вашего здоровья и хобби.

Зона хранения продуктов сосредоточена вокруг холодильника. \\\ Фото: Предоставлено бытовой техникой Bosch

Зона хранения продуктов

Ваш основной холодильник — это сердце зоны хранения продуктов. Здесь вы храните большую часть своей продукции, а также мясные и молочные продукты, а также остатки для разогрева. Большинство отдельно стоящих холодильников сочетают в себе отделения для свежих и замороженных продуктов. Некоторые также имеют дозирование очищенной воды.

Зона хранения пищевых продуктов должна также включать в себя неохлаждаемое хранение пищевых продуктов. Если вы когда-нибудь были на плохо спроектированной кухне с кладовой на одном конце и холодильником на другом, вы знаете, как неудобно разгружать продукты и готовить еду. (Это описывает мой бывший дом в Тампе!) Разместите холодильные и неохлаждаемые складские помещения рядом друг с другом, если можете!

В вашей зоне хранения пищевых продуктов также может быть холодильник для вина и место для хранения пищевых контейнеров и винных принадлежностей.

Ваша конфорка включает в себя варочную поверхность и вытяжку. \\\ Wellness by Design (Tiller Press, 2020, © J. Gold) \\\ Фото: Предоставлено бытовыми приборами Bosch. , варочная панель и духовка), но и кастрюли, сковородки, посуда и мелкая бытовая техника (например, настольный миксер и кухонный комбайн), которые вы используете для приготовления пищи. Рядом может быть место для хранения специй и прихваток.

Зона подготовки и уборки сосредоточена на кухонной раковине. \\\ Wellness by Design (Tiller Press, 2020, © J. Gold) \\\ Фото: предоставлено BLANCO

Зона подготовки и уборки

В зону уборки входят раковина и смеситель, дозатор мыла, посудомоечная машина, утилизатор , переработка, компостирование и мусорные баки. В нем также предусмотрено место для хранения посуды, стаканов, чистящих средств и разделочных досок. Удобно иметь всех рядом с посудомоечной машиной для более быстрой очистки и разгрузки. Также удобно, если место для хранения сервировочного набора расположено рядом с зоной отдыха для более удобной сервировки стола и уборки.

Винные центры являются популярными специализированными зонами. \\\ Фото: Питер Римвид, предоставлено Thyme & Place Design

Специализированные зоны

Большая кухня дает вам роскошь создания специальных зон. Многие из них включают в себя кофейные центры со столешницей или встроенной кофеваркой, кофемолкой, холодильным помещением для сливок и хранилищем для подсластителей и порций.

Еще одна популярная специализированная зона – винный бар. В этой установке охлаждение вина перемещается из зоны хранения в отдельную зону, сопровождаемую хранилищем для винных бокалов, открывалок, пробок и даже специальных винных диспенсеров.

Популярность выпечки во время пандемии возросла, и наличие выделенной зоны выпечки может включать в себя подъемник миксера, конвекционно-паровую печь, каменную столешницу и место для хранения скалок, противней для выпечки и неохлажденных ингредиентов.

Те, кто занимается приготовлением сока, могут создать зону приготовления сока с выдвижным ящиком холодильника для продуктов, соковыжималкой на собственной выдвижной полке, разделочными досками и кухонной раковиной. Эту концепцию зонирования можно применить и к тем, кто любит смузи или салаты со специализированной техникой и хранилищем для тех.

Органайзеры помогут вам зонировать кухню и оптимизировать хранение. \\\ Wellness by Design (Tiller Press, 2020, © J. Gold) \\\ Фото: предоставлено Kesseböhmer/Kitchen Design by Dee Maher

Заключительные мысли

Даже если вы не планируете ремонт кухни, Вы по-прежнему можете улучшить функциональность своего пространства, оптимизировав место для хранения рядом с прибором или приспособлением там, где это наиболее удобно для вас — например, посуда перемещается в шкафчик, ближайший к варочной панели с органайзерами, — а также добавляя рабочие светильники над рабочими поверхностями, раскладывая вниз коврик против усталости, где вы проводите большую часть времени, стоя на твердом полу, и обычно наводит порядок и освежает вашу кухню.

Это не сделает вас Джулией Чайлд, но вам будет легче готовить здоровую пищу для себя, своего партнера и собственного ребенка!

Джейми Голд, CKD, CAPS, MCCWC, сертифицированный велнес-тренер Mayo Clinic, консультант по велнес-дизайну и автор трех книг по дизайну и реконструкции. Последняя, ​​ Wellness by Design: Руководство по оптимизации вашего дома для здоровья, фитнеса и счастья (Tiller Press), опубликованное в сентябре 2020 года. месяц в 13:00 по тихоокеанскому времени / 16:00 по восточному времени и ее новые видео на ее недавно запущенном канале YouTube.

Этот пост содержит партнерские ссылки, поэтому, если вы совершаете покупку по партнерской ссылке, мы получаем комиссию. Спасибо за поддержку Design Milk!

Как измерить зоны

IKEA/Good Housekeeping

Когда дело доходит до функциональной планировки кухни, самым важным моментом является рабочий треугольник. Незнакомый? Давайте углубимся.

Рабочий треугольник состоит из трех основных зон кухни — приготовления пищи, уборки и хранения — и того, как они расположены, что часто принимает форму треугольника для оптимального потока. Правильно зонированная кухня позволяет быстро и легко переключаться между задачами, а также максимально повышает эффективность, когда на кухне работают несколько человек.

.

Понимание треугольника

Рабочий треугольник — это отраслевой стандарт, определенный Национальной ассоциацией кухонь и ванных комнат, как линия, проведенная между центром вашей варочной панели, центром раковины, центром холодильника и обратно к варочной панели. . NKBA предлагает несколько рекомендаций (через kitchens.com ), которые следует учитывать при планировке вашего пространства:

✏️ Размер каждой ножки должен составлять от 4 до 9 футов, а сумма трех сторон не должна превышать 26 футов.

✏️Треугольник не должен врезаться в остров или полуостров более чем на 12 дюймов.

✏️Мойка должна располагаться напротив или между варочной панелью, зоной для приготовления пищи или холодильником.

✏️Через треугольник не должно быть значительного транспортного потока.

Конечно, не все кухонные планировки подходят для треугольника. Например, если вы живете в квартире с ограниченным пространством, все ваши шкафы и техника могут располагаться вдоль одной стены. Если это так, вы все равно можете спроектировать свою кухню с учетом зон; страницы 9-13 этого руководства предлагает несколько вариантов эффективного рабочего процесса, независимо от ваших настроек.

ИКЕА

.

Знай свои зоны

Если ваша кухня не имеет форму треугольника, вы все равно можете следовать основному принципу зонирования, заключающемуся в том, что каждая зона должна содержать все необходимое для выполнения поставленной задачи. Все зависит от правильной организации, и кухонные специалисты ИКЕА помогут вам определить, что разместить в каждой зоне.