Запеченная утиная грудка: Утиная грудка сочная и мягкая в духовке рецепт с фото пошагово

Содержание

Утиная грудка сочная и мягкая в духовке рецепт с фото пошагово

Утиная грудка сочная и мягкая в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 2 ч PT2H

Шаг 1:
Как запечь сочные утиные грудки в духовке? Подготовьте все указанные по списку продукты. Если у вас мясо из заморозки, то выньте его заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до полного размораживания. С грудок удалите остатки перьев, если такие имеются, ополосните и обсушите бумажными салфетками. На мясе не должно быть остатков воды, это очень важно.
Шаг 2:
Подготовьте маринад. В глубокую небольшую ёмкость влейте растительное масло и соевый соус. Добавьте горчицу и мёд. Чеснок очистите от кожуры и пропустите через пресс- Сколько использовать чеснока? Его количество определите по собственным вкусовым предпочтениям, я взяла 4 зубка. Добавьте соль при необходимости, но помните, что соевый соус солёный сам по себе. Добавьте так же сухие специи и молотый перец. Всё перемешайте.
Шаг 3:
Утиные грудки отправьте в глубокую ёмкость. Тщательно перемешайте так, чтобы утка полностью оказалась в маринаде. Накройте чашу пищевой плёнкой или крышкой и отправьте в холодильник минимум на час. Чем дольше грудки будут мариноваться, тем вкуснее они получатся. Можно оставить в холодильнике на всю ночь.
Шаг 4:
Маринованную утку выложите в форму для запекания. Отправьте в заранее разогретую духовку и запекайте до готовности. Сколько по времени и на каком режиме готовить мясо? Ориентируйтесь на возможности своей духовки. Я запекала при температуре 200 градусов 50-60 минут. Если вы готовите в духовке впервые, то периодически проверяйте степень готовности, чтобы не передержать грудки и чтобы они остались максимально сочными.
Шаг 5:
Готовые утиные грудки полейте образовавшимся при запекании соком.
Шаг 6:
Подавайте сразу же в горячем виде.
Шаг 7:
Предложите к утке свежие овощи и салаты. Украсьте блюдо несколькими веточками укропа или петрушки.

Приятного Вам аппетита!

Мясо проткните ножом: если нож входи легко и течет светлый сок, значит оно готово, если сок розового или красного цвета — нужно продолжить приготовление.

Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Мед — 400 ккал/100г
Чеснок — 143 ккал/100г
Горчица столовая — 417 ккал/100г
Горчица — 417 ккал/100г
Соевый соус — 51 ккал/100г
Масло растительное — 873 ккал/100г
Соль — 0 ккал/100г
Специи сухие — 240 ккал/100г
Утиная грудка — 241 ккал/100г

Калорийность продуктов: Утиная грудка, Соевый соус, Мёд, Горчица, Растительное масло, Чеснок, Соль, Специи сухие

Утиная грудка, запеченная в медовом соусе, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Основные блюда.

«Еда»Утиная грудка, запеченная в медовом соусе, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА

Рецепты
ЖУРНАЛ «ЕДА» №89 (151)
Школа «еды»
Идеи
Авторы
База

Моя книга рецептов

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Популярные ингредиенты

Тип рецепта

Проверено «Едой»

Пошаговые рецепты

Видеорецепты

Рецепты с историей

АВТОР:

Лоскутова Марианна

порции:

2ГОТОВИТЬ:

30 минут

30 минут + 1 сутки 6 часов 30 минут

Автор рецепта

Автор: Лоскутова МарианнаПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

1199

103

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Утиная грудка с кожей

2 штуки

Рафинированное оливковое масло

4 столовые ложки

Соевый соус

2 столовые ложки

Лимонный сок

1 столовая ложка

Специи для птицы

10 г

Чеснок

1 штука

Жидкий мед

1 столовая ложка

Инструкция приготовления

30 минут + 1 сутки 6 часов 30 минут

Распечатать

1Выложить грудку в огнеупорное блюдо.

ШпаргалкаКак подготовить утиную грудку

2Подготовить необходимые ингредиенты.

3Для соуса влить масло в емкость и добавить лимонный сок.

ИнструментПресс ручной для цитрусовых

4Добавить соевый соус.

5Перемешать все ингредиенты в соусе.

6Добавить в соус жидкий мед.

ИнструментДиспенсер для меда

7Очистить чеснок.

ИнструментСиликоновый очиститель для чеснока

8Добавить чеснок, пропущенный через пресс.

ИнструментЧеснокодавилка

9Добавить к соусу приправу для птицы и перемешать.

10Влить соус к утиной грудке, распределив его по всей поверхности.

11Накрыть блюдо пищевой пленкой и оставить мариноваться в течение 30 минут.

12Снять пленку и дать птице отдохнуть 2–3 минуты.

13Надрезать шкурку острым ножом в нескольких местах.

ИнструментНож шефский

14Отправить грудку в раскаленную сковородку шкуркой вниз и жарить до румянца.

ИнструментСковорода алюминиевая

15Перевернуть мясо птицы и поджаривать на среднем огне еще около 3 минут.

ИнструментСиликоновые лопатки

16Выложить грудку обратно в огнеупорное блюдо, полив маринадом.

17Поместить блюдо в рукав для запекания, закрепить концы и проделать несколько дырочек зубочисткой. Отправить в духовку.

ИнструментРукав для запекания

18Через 20 минут достать птицу из духовки и подавать к столу.

Зачем идти на книжную ярмарку non/fiction весна

Рассказываем вместе с издательством «Бомбора»

Что приготовить в остывающей духовке

5 полезных и простых лайфхаков, экономящих ваше время

спецпроекты

Похожие рецепты

Цветная капуста с соусом мисо и карамельным пореем

Автор: Еда

4 порции

50 минут

Скоблянка

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

1 час 20 минут

Пряженые яйца

Автор: Матильда Огурцова

4 порции

30 минут

Редька с жареным луком

Автор: Матильда Огурцова

1 порция

20 минут

Фалафель (жареные шарики из нута)

Автор: Еда

4 порции

40 минут

Кускус с карри и фасолью

Автор: Лоскутова Марианна

2 порции

7 минут

Запеченный камамбер с сухариками

Автор: Еда

4 порции

20 минут

Закуска из бекона с сыром

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

10 минут

Шашлычки из шампиньонов в духовке

Автор: Лоскутова Марианна

1 порция

20 минут

Говяжья шея в пряном маринаде, запеченная в рукаве

Автор: Лоскутова Марианна

8 порций

1 час 5 минут

Куриная печень с черносливом на овощной подушке

Автор: Степан Плюшкин

4 порции

40 минут

Попкорн с лаймом и чили

Автор: Еда

2 порции

10 минут

Рецепт утиной грудки.

Как приготовить утиную грудку {Видео}

Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Если и существует оригинальный рецепт утиных грудок, то именно этот. Один из самых частых запросов, которые я получаю от читателей, — это пошаговая инструкция, как правильно приготовить утиную грудку. И этот же прием работает с гусиной грудкой, как и грудкой любой другой птицы темного мяса, например, голубей, острохвостых тетеревов и им подобных.

Вот как это сделать.

Фото Холли А. Хейзер

Я знаю, некоторые из вас думают: «Я уже знаю, как это сделать, Хэнк». Перед вами я извиняюсь; более того, мой метод своеобразен и, вероятно, отличается от вашего, но он работает. Каждый раз. Я приготовил тысячи утиных грудок, и это не преувеличение, и вот как я готовлю утиную грудку.

Итак, для всех остальных.

Несколько вещей, прежде чем мы начнем. Во-первых, утиная грудка должна быть приготовлена как стейк, то есть прожарка до средней степени прожарки. Это означает, что правильная внутренняя температура утиной грудки после того, как мясо постоит, составляет от 125°F до 140°F. Никто не забьет вас камнями, если ваша утиная грудка достигнет 145, но что-нибудь сверх этого, и, ну, вы как бы ее испортили.

Но утки — это не домашняя птица, и разве их нельзя готовить при температуре 165°F? Да, утки — это птицы. Но это птицы из красного мяса, и их следует готовить, как говядину. Проводя исследование для моей кулинарной книги по приготовлению уток и гусей, Утка, утка, гусь: рецепты и методы приготовления водоплавающих птиц, как диких, так и домашних

, я просмотрел многолетние данные о болезнях пищевого происхождения из CDC и нашел почти нет случаев его у уток и гусей.

Черт, ты даже можешь съесть тартар из утки , если хотите. И я делаю.

Таким образом, любой рецепт утиных грудок, в котором говорится, что нужно готовить чертовски мясо, либо очень старый — мы обычно переваривали утку, поэтому так много людей ненавидели ее, — либо у создателя этого рецепта есть кое-что. против вкусного мяса. Потому что, если вы знаете, как правильно приготовить утиную грудку, вы, по сути, преуспели в приготовлении стейка в шапочке из бекона.

Об этом «беконе». Это кожа, так что обязательно грудь с скин на них . Грудь без кожи требует другого набора инструкций. Я просматриваю эти инструкции в своей поваренной книге, если вам интересно, но короткая версия заключается в том, что утиная грудка без кожи готовится точно так же, как кусок стейка такого же размера.

Подробные, и я имею в виду очень подробные, инструкции находятся ниже в рецепте. (Я также снял видео для этого конкретного рецепта утиной грудки .) Следуйте им, и вскоре вы сможете приготовить утиную грудку во сне.

Но прежде чем вы туда доберетесь, я вас быстро проведу. Сначала вы хотите, чтобы ваши утиные грудки приобрели комнатную температуру. Достаньте их из холодильника и посолите, затем оставьте на 30 минут или около того. Обсушите их бумажными полотенцами.

Photo by Holly A. Heyser

С такой утиной грудкой (это жирная шилохвост утка, на которую я охотился здесь, в Северной Калифорнии) или еще более толстой, вам не понадобится много жира или масла, чтобы начать готовить на сковороде. Я почти всегда использую топленый жир дикой утки (вот

как вытопить утиный жир в домашних условиях ), но вы также можете купить утиный жир. Хотя это и не нужно на 100 процентов. Вы также можете начать готовить утиные грудки с небольшим количеством масла, сала или сливочного масла.

Нагрейте стальную или железную сковороду — антипригарное покрытие не любит сильного огня, в котором мы будем готовить утиные грудки — на среднем огне и просто растопите жир. Используйте утиную грудку, чтобы размазать ее вокруг сковороды.

Photo by Holly A. Heyser

Положите оставшиеся утиные грудки (я могу приготовить четыре или пять за раз) и дайте им нагреться. Если вы положите утиные грудки на слишком горячую сковороду, кожа очень быстро сожмется, и у тонкого конца грудки появится небольшое овальное углубление, которое не будет хрустящим.

Несмотря на это, рекомендуется использовать щипцы, чтобы надавить на эту часть в течение минуты, чтобы она расслабилась и получила хороший контакт со сковородой. Пресс для бекона тоже работает хорошо.

Photo by Holly A. Heyser

Один из секретов приготовления утиной грудки заключается в том, чтобы три четверти времени она готовилась со стороны кожи. Это вытащит большую часть жира и подрумянит кожу, которая служит барьером для мяса, чтобы сторона не пережарилась.

Вы переворачиваете грудки, когда кожа подрумянится и станет хрустящей — и да, вы можете посмотреть — затем дайте им обжариться на мясной стороне в течение нескольких минут. У меня есть некоторые рекомендации для различных видов уток в карточке рецепта ниже.

Наконец, вы хотите поцеловать толстые стороны утиных грудок, поставив их друг против друга. Этому трюку я научился, готовя крякв и шилохвостиков, страдающих болезненным ожирением, которые жили на рисовых полях Калифорнии, и он хорошо работает и с купленными в магазине утками.

Фото Холли А. Хейзер

Наконец, положите утиные грудки на разделочную доску кожей вверх. Если они немного недожарены, вы можете накрыть их фольгой, но я редко так делаю, потому что это повреждает вашу хрустящую кожуру. Тем не менее, я люблю растирать черный перец по коже, когда она отдыхает.

Итог: это рецепт утиной грудки, которому я почти всегда следую: я действительно не думаю, что хорошей жирной шилохвости, крякве или лесной утке нужно что-то большее, чем соль, перец и щепотка цитрусовых, уксус или щепотка Вустершир.

Тем не менее, у меня есть длинный список соусов для дичи здесь , и многие из них хорошо сочетаются с уткой. У меня также есть ряд конкретных рецептов, использующих эту технику для приготовления утиных грудок здесь на сайте, таких как:

Утиные грудки с
Северный пивной соус .
Немецкая утка с репой и шпецле.
Олдскул утка бигарад , предшественник французского утка в апельсине .
Домашнее блюдо из утиной грудки с яблоками .

▢ 4 утиные грудки (грудки двух уток)
▢ Соль
▢ 1 чайная ложка утиного жира или оливкового масла

Достаньте утиные грудки из холодильника. Если вы используете домашнюю утку или очень жирную дикую утку, сделайте надрезы на коже (но не на мясе) крестообразной штриховкой, делая штриховку шириной около 1/2 дюйма; это помогает растушевать жир и сделает вашу кожу более хрустящей.
Хорошо посолите с обеих сторон, затем оставьте на разделочной доске минимум на 15 минут, а гусиную грудку — на 45 минут.
Обсушите утиные грудки бумажными полотенцами. Если вы готовите домашнюю утку или очень жирную дикую утку, положите 1 чайную ложку утиного жира или растительного масла в большую кастрюлю; Положите грудки кожей вниз и размажьте ими жир по всей поверхности сковороды. Включите средний огонь. Да, вы не ошиблись: не разогревайте сковороду. Вы хотите вытопить как можно больше жира, поэтому начните с прохладной сковороды.
Если вы работаете с обычными грудками диких уток, т. е. тощими, нагрейте сковороду на сильном огне в течение 1 минуты, затем добавьте 2 столовых ложек утиного жира, свиного сала или другого масла. Дайте этому нагреться, но не позволяйте жиру дымиться. Только после этого выкладывайте утиные грудки на сковороду кожей вниз.

В любом случае, как только утиные грудки начнут готовиться, вы заметите, что «хвосты» кожи и жира с головы и хвоста филе сразу же сожмутся. По мере того, как кожа сжимается, иногда на хвостовой части грудки появляется небольшое овальное пятно, которое скручивается и не соприкасается со сковородой. Используйте щипцы, чтобы надавить на эту часть в течение 30-60 секунд. Это дает более равномерное обжигание.
Пусть кастрюля делает свое дело . Готовьте с шутливым шипением — не адом, не бульканьем. Подумайте о том, как звучит бекон на сковороде, когда вы его готовите, и у вас появится правильная идея. Как долго? Это зависит от . Мне нравится моя утка средней и средней прожарки. Чтобы сделать это с маленькими утками, такими как чирки или рыжие утки, вам нужно всего около 3 минут на стороне кожи, и вы можете поддерживать высокую температуру. Уткам среднего размера, таким как свиязь, серая утка или лесная утка, требуется от 3 до 5 минут. Кряквам, шилохвостам, брезентовым и домашним уткам требуется от 5 до 8 минут.

Если вы готовите гусиную грудку, вам понадобится средне-слабый огонь, и вам нужно будет готовить со стороны кожи от 10 до 12 минут. Суть в том, чтобы грудка приготовилась в основном на этой стороне – она самая плоская и даст вам сказочно хрустящую корочку, которую мы все знаем и любим.
Еще раз повторяю: Когда вы готовите утиную грудку, 3/4 всего времени приготовления уходит на кожу.
Переверните грудки. Когда? Следуйте приведенным выше рекомендациям, но также используйте свои уши: вы услышите изменение шипения; он утихнет, совсем немного. Вот когда ты поворачиваешься. Немедленно слегка посолите открытую кожу. Кажется, что это поглощает любое лишнее масло и определенно дает вам еще более хрустящую кожу.
Пусть утки приготовятся на мясной стороне меньше времени. Я рекомендую: 1-2 минуты для маленьких уток; от 3 до 4 минут для средних уток; от 4 до 6 минут для крупных диких и домашних уток; 5-7 минут для гусей.
Однако вам нужно больше, чем просто время, вам нужно просто использовать Силу, чтобы узнать, когда ваша утка будет готова. Не в гармонии с Силой? Следующей лучшей вещью является тест на готовность пальцами . Используйте это, чтобы определить, когда вы почти готовы. Мой совет: переходите к следующему шагу, когда ваши утиные грудки будут редкостью.
Теперь «поцелуйте» толстую сторону груди, поставив две половинки друг против друга. Вы заметите, что утиные и гусиные грудки набухают и сжимаются во время приготовления. Одна сторона филе будет шире другой, и эту сторону нужно немного нагреть. Просто переверните грудки на бок и готовьте от 30 до 90 секунд , чтобы получить хороший цвет.
Снимите утку с огня и дайте ей отдохнуть на разделочной доске кожей вверх. Самое время посыпать его черным перцем. Бирюзовому чирку требуется всего одна-две минуты отдыха, в то время как крупным канадским гусям может потребоваться 10 минут. Все остальные выгоды от о 5-минутном отдыхе . Утиная грудка похожа на стейк: если вы не дадите ей отдохнуть, сок потечет по всей вашей разделочной доске, а не по подбородку, где он должен быть.
Грудку можно нарезать с любого конца, любой стороной вверх. Вы можете получить более тонкие ломтики, начав с конца мяса, но вы потеряете немного хрустящей корочки. Если вы подаете целую грудку, всегда подавайте ее кожей вверх, с соусом внизу.

Этот рецепт можно масштабировать, чтобы обслуживать больше людей.

Ключи к успеху

Если у вас нет под рукой утиного жира, , вот как сделать утиный жир в домашних условиях.
Гораздо легче контролировать внутреннюю температуру грудки комнатной температуры, чем ледяной. Вот почему вам нужно дать мясу приблизиться к комнатной температуре перед приготовлением. Исключение составляют очень маленькие утиные грудки, как у чирка. Их нужно готовить холодными, чтобы они не переварились.
Не используйте сковороды с антипригарным покрытием, так как им не нравятся высокие температуры, на которых вы хотите обжаривать мясо, а также сталь или чугун.
Стоит повторить: Суть в том, чтобы грудка приготовилась в основном на этой стороне — она самая плоская и даст вам сказочно хрустящую корочку, которую мы все знаем и любим.
Дай груди отдохнуть. Хотя бы на несколько минут, а для крупной гусиной грудки до 10 и даже 15 минут.
Кожей вверх, всегда. Вы много работали для этой хрустящей кожицы. Держите его подальше от разделочной доски, чтобы сохранить это.

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически, поэтому ее следует использовать только в качестве приблизительного значения.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @huntgathercook или тег #hankshaw!

Вам также может понравиться

Рецепт

Тако с рибай во фритюре

Рецепт чичаррон де рибай в тако. Я ел эти тако с рибай в Эрмосильо, Сонора, и мне просто нужно было воссоздать их дома с олениной.

Мясная закуска

Испанская колбаса Фуэт

Как приготовить испанскую колбасу Фуэт в домашних условиях. Фуэт — это длинная тонкая колбаса в стиле салями, слегка приправленная чесноком, белым перцем и вином.

Американские рецепты

Рагу из бизона

Богатое, сытное рагу из бизона, приготовленное в стиле «трех сестер» с кукурузой, фасолью и кабачками в качестве подсказки к кулинарии коренных американцев. Здесь подойдет любое красное мясо.

Британский

Британский пирог с дичью

Как приготовить пироги с дичью, поднятые вручную. Это пирог охотника, классический английский ручной пирог, приготовленный с корочкой на горячей воде.

О Хэнке Шоу

Привет. Добро пожаловать в Hunter Angler Gardener Cook, крупнейший в Интернете источник рецептов и ноу-хау для диких продуктов. Я повар, писатель и да, охотник, рыболов, садовник, собиратель и повар. Следуйте за мной на Instagram и на Facebook .

Подробнее обо мне

Утка с яблоками Рецепт — Утиная грудка с яблоками

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Утка с яблоками — классическое сочетание, особенно во Франции, где есть похожее блюдо под названием курица по Нормандии , которое я делаю с фазаном. Эта версия проще.

Фото Холли А. Хейзер

Я назвал это блюдо «Утки в саду» и придумал его для дружеского кулинарного конкурса «Утка», который я провел несколько лет назад с тогдашним шеф-поваром ресторана 9 в Сакраменто.Ресторан 0016 Grange , Майкл Туохи.

Я хотел по-новому скомбинировать утку с яблоками и хотел подать судьям утиную грудку, которую, как я думал, они захотят; ведь грудь – самая доступная часть птицы.

Я называю это «Утки в саду», потому что утки едят яблоки, когда могут их найти, и, кроме того, я люблю называть свои блюда.

В этом рецепте вам понадобится вареное яблоко; иначе они станут слишком мягкими. Вот руководство по приготовлению яблок хорошего качества .

У меня есть подробная инструкция по приготовлению утиной грудки в рецепте ниже, но у меня также есть хорошее видео о том, как приготовить утиную грудку здесь .

Утка с яблоками — не единственное сочетание утки и фруктов: если вы ищете другой вариант, попробуйте мой рецепт утиная грудка с апельсиново-узо соусом .

▢ 1 1/2 фунта утиных грудок
▢ 1 столовая ложка утиного жира или масла
▢ 2 яблока, например Джонаголд или Фуджи
▢ 1 лимон
▢ Кошерная соль
▢ 1 столовая ложка коричневого или кленового сахара
▢ Щепотка кайенского перца
▢ 1/2 стакана яблочного сидра, твердого или сладкого
мелко нарезанного ▢ Мелкая соль, для отделки

Достаньте утиные грудки из холодильника и слегка посолите. Оставьте при комнатной температуре на 25 минут.
Выжмите лимонный сок в миску с водой. Нарежьте яблоки на четверть луны толщиной около 1/4 дюйма. Не чистить. Опустите каждый ломтик в лимонный сок и убедитесь, что он покрыт со всех сторон, чтобы избежать потемнения.
Нагрейте большую сковороду на сильном огне в течение 1–2 минут. Добавьте утиный жир или масло и перемешайте, чтобы покрыть сковороду. Положите утиные грудки кожей вниз, убавьте огонь до среднего и готовьте 5-8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Переверните и готовьте еще от 2 до 4 минут, в зависимости от того, как вам нравится утка. Выньте утиные грудки и свободно накройте их фольгой. Дайте им отдохнуть, пока вы готовите соус.
Удалите все, кроме примерно 3 столовых ложек жира. Приготовьте яблоки на среднем огне; не толпите их. Слегка подрумяньте яблоки с обеих сторон. Когда вы перевернете их, посыпьте все коричневым сахаром и перемешайте, пока яблоки продолжают готовиться в течение 1-2 минут. Налейте сидр в сковороду и поставьте на максимальный огонь. Насыпьте в сковороду щепотку соли и кайенский перец и яростно кипятите, пока смесь не уварится на две трети.
Нарежьте утиную грудку кусочками примерно такой же ширины, как яблоки. Чтобы приготовить блюдо, в центре тарелки сделать розетку из чередующихся утиной грудки и яблока. Выложите небольшое количество разбавленного сидра на каждый кусок утки, затем еще одну ложку в центр розетки. Посыпать свежей мятой и солью. Подавать сразу.

Какое бы яблоко вы ни использовали, убедитесь, что оно твердое.

Информация о питании рассчитывается автоматически, поэтому ее следует использовать только в качестве приблизительного значения.

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Упомяните @huntgathercook или тег #hankshaw!

Британский

Британский пирог с дичью

Утки и гуси

Обжаренная грудка канадского гуся

Это лучший рецепт грудки канадского гуся, если вы хотите съесть ее как стейк или жаркое по-лондонски. Обжаренная гусиная грудка, нарезанная тонкими ломтиками и подаваемая просто.

Мясная закуска

Террин из утки

Приготовить террин из утки не так сложно, как вы думаете, хотя для этого вам потребуется некоторое оборудование. Зачем беспокоиться…

Азиатский

Суп с утиной лапшой

Рецепт кантонского супа с утиной лапшой, который подходит для дикой или выращенной на ферме утки. Жареная утка с лапшой, утиным бульоном, зеленью горчицы и имбирем. Простой и изысканный.

О Хэнке Шоу

Утиная грудка сочная и мягкая в духовке рецепт с фото пошагово

Состав / ингредиенты

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Шаг 2:

Шаг 3:

Шаг 4:

Шаг 5:

Шаг 6:

Шаг 7:

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Утиная грудка, запеченная в медовом соусе, пошаговый рецепт с фотографиями – Европейская кухня: Основные блюда.

Зачем идти на книжную ярмарку non/fiction весна

Что приготовить в остывающей духовке

Рецепт утиной грудки.

Ключи к успеху

Вам также может понравиться

Тако с рибай во фритюре

Испанская колбаса Фуэт

Рагу из бизона

Британский пирог с дичью

Утка с яблоками Рецепт — Утиная грудка с яблоками

Британский пирог с дичью

Обжаренная грудка канадского гуся

Террин из утки

Суп с утиной лапшой

Добавить комментарий Отменить ответ