Производители кухонь в россии рейтинг: ТОП-6 лучших фабрик по цене-качеству

рейтинг топ-11 по версии КП

Сегодня на рынке представлено множество производителей кухонь, как зарубежных, так и отечественных. Но выбирая европейские гарнитуры, важно знать, что заказать их напрямую у производителя едва ли получится. А если всё-таки повезет оформить подобный заказ, поставщики наверняка сделают солидную накрутку. Отличная альтернатива зарубежным вариантам — модели от российских и белорусских производителей. 

Выбрать производителя кухни нужно по следующим критериям:

• Цена. Выберите производителя в доступной ценовой категории. Некоторые бренды выпускают разные линейки, как в бюджетом, так и в премиальном сегментах. 
• Возможности производителя. У одних производителей можно заказать полностью готовые кухни по типовым проектам, которые не изменяются. Другие же бренды предоставляют заказчику возможность заказать кухню по индивидуальному проекту. 
• Гарантии. Обратите внимание на сроки гарантийного обслуживания. Чем они выше, тем качественней будет гарнитур. 
• Дополнительные услуги. Помимо покупки или изготовления кухни на заказ, компания может предлагать дополнительные услуги. Например, сборку, установку, доставку. 

После того, как вы ознакомились с основными критериями выбора подходящего бренда, настало время узнать, кто они – лучшие производители кухонь по мнению КП. 

Топ-11 лучших производителей кухонь в 2023 году по мнению КП

Adeta

Российская компания, которая специализируется на изготовлении мебели для дома. У бренда есть собственное производство, на котором выпускаются как типовые модели, так и мебель по индивидуальным заказам. Перед тем, как поступить в производство, каждая модель тщательно разрабатывается, тестируется на соответствие стандартам качества. 

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

На производстве компании установлено австрийское и немецкое оборудование. Кухни изготавливаются из МДФ, есть варианты в классическом и современном стилях. В линейке бренда представлены также диваны, кресла, кухонные гарнитуры, мебель для детской, мебель для прихожей, шкафы, мебель для спальни, гостиной, кабинета и различные товары для дома. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Угловая кухня с барной стойкой Акс-терн

Нижние фасады и верхние ящики имитируют текстуру дерева. Модель имеет угловую форму, благодаря чему не занимает много места. К особенностям кухни относится наличие скругленной барной стойки с хромированной опорой, которую можно использовать как стол.

Кимберли МДФ с пеналом

Кухня выполнена в белом цвете, поэтому хорошо сочетается с разными стилями и цветами. Корпус модели выполнен из ЛДСП, материал фасада МДФ. Есть как открывающиеся, так и выдвижные ящики. 

Стэнли

Кухня имеет простую форму и выполнена в стиле минимализм. Фасады изготовлены из МДФ. Шкафчики вместительные. Есть глухие ящики и открытые полки на которых можно хранить как посуду, так и баночки со специями и другую кухонную утварь.  

BTS

Российский бренд который занимается разработкой и производством мебели эконом-класса. Производство находится в Пензе. Производитель сочетает в себе доступные цены и интересные современные дизайнерские решения. В коллекциях можно встретить кухонные гарнитуры и другую мебель в модерн, эко, классическом стиле, с различными принтами. Для изготовления кухонь производитель использует Пластик и ЛДСП (ламинированная древесно-стружечная плита).

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

В линейках представлена эта и другая мебель: комоды, кухни, шкафы, обеденные столы, гостинные, кровати, стенки, тумбы. Есть и полностью готовые решения для детской, спальни, гостиной, кухни, которые составляются дизайнерами. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Айсберри 240 см Белый

Кухня из ЛДСП выполнена в стиле «минимализм». Есть глухие и застекленные фасады. Столешница изготовлена из прочного пластика с имитацией поверхности под структуру камня. Модель прямая.

Ирис 2.0 м

Прямая кухня длиной 2 метра впишется в помещения с разной планировкой и площадью. При своих небольших размерах она вместительная, есть много глухих и застекленных ящиков для хранения кухонной утвари. Материал изготовления ЛДСП, столешница выполнена из пластика.

Прима Люкс с патиной 2 м Зеленый

Кухонный гарнитур в классическом стиле. Кухня прямая, длиной два метра. Корпус модели изготовлен из ЛДСП, фасады из МДФ, а столешница из пластика, с имитацией под камень. Верхние подвесные ящики глухие, некоторые застекленные. 

NK-MEBEL

Российская компания, которая производит и реализует мебель высокого качества для дома. Компания была создана более 8 лет назад. Мебель поставляется как в регионы России, так и зарубеж. У бренда есть собственное складское производство, протяженностью 12 000 кв.м., в которые входит 5 производственных цехов. Кухни этого бренда изготавливаются из МДФ и ЛДСП.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market. yandex.ru

В линейках представлены модели в разных стилях: минимализм, классика, модерн. Помимо кухонных гарнитуров бренд выпускает: мягкую мебель, тумбы, комоды, зеркала, шкафы, кровати, столы и многое другое. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Васаби 1.9 м

Небольшой прямой кухонный гарнитур длиной 190 сантиметров. Корпус, фасады и столешница выполнены из ЛДСП. Покрытия матовые. Кухня представлена в сочетании двух оригинальных оттенков — венге и ярко-зеленый.

ОДРИ-2 К-1 2,4 м. Дуб Синий/Дуб Белый

Кухонный гарнитур выполнен в классическом стиле. Нижние и верхние навесные шкафчики глухие. Длина кухни 2,4 м. Корпус изготовлен из ЛДСП, столешница из гранита, фасады — МДФ.

Деми 120 Белый

Кухонный гарнитур в стиле минимализм выполнен в светлых оттенках. Все шкафчики глухие. Корпус и фасад изготовлены из ЛДСП, столешница из натурального дуба. Кухня прямая, длиной 120 сантиметров.

Боровичи-Мебель

Производство было основано в 1996 году в городе Боровичи Новгородской области. Эта фабрика одна из самых крупных на всей территории России. Бренд регулярно принимает участие в различных выставках, таких как «Евроэкспомебель», «Красная Пресня». Кухонные гарнитуры изготавливаются из ЛДСП, в разных стилях: классика, минимализм, модерн, лофт.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

Помимо кухонь, фабрика выпускает следующую мебель: кровати, тахты стулья, табуреты, обеденные столы, матрасы, мягкую мебель, компьютерные столы и многое другое. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Престиж 1200х1785 Дуб устричный/Серый

Небольшая кухня размером 1200х1785. Вместительная, но не занимает много места за счет угловой конструкции. Подвесные и нижние ящики полностью глухие. Корпус, фасад и столешница изготовлены из ЛДСП. Модель выполнена в сером цвете и хорошо сочетается с мебелью и декором разных цветов.

Симпл 2100 Бетон темный

Кухня в стиле минимализм с глухими навесными и нижними ящиками. Модель прямая, длиной 2,1 м. Материал фасада и корпуса — ЛДСП. Предусмотрена тумба под мойку и место под вытяжку. 

Выбеленная береза/Шимо светлый

Кухня выполнена в классическом стиле. Модель прямая, длиной 2,4 метра, с глухими навесными и нижними ящиками. Некоторые фасады застекленные. Предусмотрено место под плиту и вытяжку. Фасады, корпус и столешница выполнены из ЛДСП.

Вавилон 58

Это российский производитель, фабрика которого находится в Пензе. Бренд был основан более 15 лет назад и специализируется на изготовлении и продаже корпусной, модульной и мягкой мебели. Производитель выпускает мебель в эконом-классе.

Фото: vavilon-58.ruФото: vavilon-58.ru

Кухонные гарнитуры изготавливаются из ЛДСП, в современном и классическом стиле, в линейке представлены как прямые кухни, так и угловые варианты. Также бренд выпускает: шкафы, ортопедические подушки, мебель для детских, гостиных, спален, прихожих, кабинетов, а также различные товары для дома.

На какие модели стоит обратить внимание:

Татьяна 1.

0 на 1.8 м дуб сонома

Угловая кухня размером 1000х1800 см. Фасад, столешница и корпус изготовлены из ЛДСП. Столешница и фасады имитируют поверхность натурального дерева. Нижние и верхние навесные ящики полностью глухие.

Татьяна 1.8 м ясень шимо темный / ясень шимо светлый

Прямой кухонный гарнитур длиной 1,8 метра впишется в небольшое по площади помещения. Модель выполнена в стиле минимализм. Поверхность кухни и столешница имитируют натуральное дерево. Столешница и фасады изготовлены из ЛДСП. Все ящики глухие, без остекления.

Кухня угловая 2.0 на 2.Лофт

Угловая вместительная кухня выполнена в ярких оттенках. Гарнитур достаточно вместительный, верхние подвесные и нижние ящики глухие. Предусмотрено место под плиту и вытяжку. Модель полностью изготовлена из ЛДСП.

Ваша Мебель

Российская фабрика, которая специализируется на производстве мебели для дома. Бренд выпускает мебель уже более 25 лет. На производстве установлено современное европейское оборудование, которое позволяет изготавливать больше партии и ежемесячно продавать около 20 тысяч единиц мебели. Кухонные гарнитуры изготавливаются из ЛДСП и МДФ.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

В линейках можно выбрать как классическую, так и современную модель, в ярком или более приглушенном, пастельном цвете. Производитель выпускает: кухни, мебель для спален, гостиных, детских, прихожих, столы и стулья. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Легенда-24 (1,5)

Прямой кухонный гарнитур имеет длину 1,5 метра и подходит для помещений с разной площадью. Модель выполнена в приятных оттенках — лайм/крем. Нижние шкафчики глухие. Верхние глухие, в том числе с остеклением. Предусмотрено место под плиту и вытяжку.

Легенда-30 (2,0)

Прямой кухонный гарнитур длиной 2 метра, выполнен в классическом стиле. Корпус и столешница изготовлены из ЛДСП, фасад из МДФ. Нижние и верхние подвесные ящики глухие. Модель представлена в нежных оттенках: Крем / Песочное Дерево / Крымское Дерево.

Легенда-19 (1,5)

Прямой кухонный гарнитур небольшого размера, длиной 1,5 метра. Выполнен в стиле модерн, в ярких цветах — черный/красный. Верхние и нижние ящики полностью глухие, некоторые со стеклянными вставками. Корпус, фасад и столешница изготовлены из ЛДСП. 

«Интерьер-Центр»

Крупный российской бренд, который был основан в 2006 году. Основная специализация компании — это производство современной корпусной мебели. Производство находится в городе Пенза. Кухонные гарнитуры изготавливаются на одной базе, при этом в каталоге производителя более тысячи разных решений, цветовых сочетаний, систем хранения и рабочих поверхностей. На всю мебель предоставляется гарантия 2 года.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

Производство и складские помещения в Пензе занимают более 30 тысяч квадратных метров. Помимо кухонь фабрика выпускает: детские, спальни, гостиные, системы хранения, зеркала и полки, столы и стулья. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Маша 2.0 м

Прямой кухонный гарнитур длиной 2 метра. Верхние навесные ящики очень вместительные, так как они двухрядные. Поверхность кухни имитирует натуральный дуб. Корпус и фасад кухонного гарнитура изготовлен из ЛДСП.

Зара 2.1 м белый / дуб сакраменто

Прямой кухонный гарнитур выполнен в стиле минимализм и имеет длину 2,1 метра. Верхние навесные шкафчики большие и вместительные, они глухие, некоторые с остеклением. Фасад кухни имитирует поверхность натурального дерева. Корпус, фасады и столешница изготовлены из ЛДСП.  

София 1.6 м Coffee Time черный / черная шагрень

Кухня выполнена в стиле минимализм. Модель прямая, длиной 1,6 метра. Приглушенные оттенки хорошо сочетаются с разной мебелью и интерьером. Фасады матовые, изготовлен из ЛДСП, также как и корпус, столешница. Один верхний навесной ящик имеет стеклянную дверцу. 

«МиФ»

Фабрика была основана в 1994 году. Бренд специализируется на изготовлении корпусной мебели для дома. На производстве установлено оборудование, привезенное из Германии и Италии. Вся продукция соответствует ГОСТ 19917-93, ГОСТ 16374-93 и нормам СЭС. Подразделения бренда на сегодняшний день есть во многих городах России. Модели эконом класса изготавливаются из ЛДСП, более дорогие варианты из ДСП и натурального дерева.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

Производитель выпускает: кухонные гарнитуры, тумбы, комоды, буфеты, обеденные столы, мебель для детских, гостиных и прихожих. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Милано №3 2.0 белый

Прямая кухня выполнена в классическом стиле и имеет длину 2 метра. Фасады и столешница изготовлены из ЛДСП, Есть как глухие и застекленные подвесные и напольные ящики, открытые полки для декора и посуды. Предусмотрено место под раковину и плиту.

Техно 2.0 м салатовый металлик

Прямая кухня длиной 2 метра выполнена в стиле минимализм. Фасады глянцевые, изготовлены из ЛДСП. Нижние ящики полностью глухие, один верхний навесной ящик застеклен. Предусмотрено место под мойку. Модель выполнена в ярком салатовом оттенке. Корпус и столешница изготовлены из ЛДСП. 

Рио-1 2.0м кофе / капучино

Прямая кухня выполнена в нежных оттенках — кофе/капучино. На верхние навесные ящики нанесен принт с изображением кружки кофе и кофейных зерен. Фасады, корпус и столешница изготовлены из ЛДСП. Длина кухни составляет 2 метра. 

Сима-ленд

Крупнейшая компания, которая с 2000 года занимается изготовлением товаров для дома, работы и отдыха. Всего ассортимент бренда насчитывает более 38 категорий различных товаров, в том числе и мебель для кухни, спальни, детской, гостиной и прихожей. Складские помещения находятся в Екатеринбурге и насчитывают около 118 000 кв.м.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

В линейках производителя есть кухни в разных стилях: классика, модерн, минимализм, лофт. Есть как прямые, так и угловые модели. Мебель изготавливается из МДФ. 

На какие модели стоит обратить внимание:

Хозяюшка 2м МДФ, Магнолия/Деним

Прямая кухня выполнена в классическом стиле, имеет длину 2 метра и подходит для помещений с разной площадью. Модель сочетает в себе два оттенка — белый и нежно-голубой. Фасад и столешница изготовлены из МДФ. Все шкафчики глухие, а два верхних имеют стеклянные вставки.

Мальва 2000, Венге/Лоредо

Кухня в стиле минимализм имеет длину в 2 метра. Модель прямая с глухими верхними и нижними ящиками. Некоторые подвесные ящики дополнены стеклянными вставками. Фасады и столешница изготовлены из МДФ. Фасады имитируют поверхность настоящего дерева, а столешница – камня. 

Катя 2000 Ясень шимо темный/шимо светлый

Прямая кухня длиной 2 метра небольшая, но вместительная. Все ящики глухие, некоторые подвесные шкафчики имеют стеклянные матовые вставки. Фасады и столешница изготовлены из МДФ. Поверхность фасадов выполнена с имитацией структуры ясеня.

ТриЯ

Российская мебельная фабрика была основана в 2002 году в Волгодонске Ростовской области. Вся мебель производится исключительно из материалов, которые закупаются у зарекомендовавших себя зарубежных поставщиков. Основным материалом изготовления мебели является ДСП, который компания считает самым экологичным. Экологичность продукции также подтверждает сертификат качества WKI (Германия).

Фото: triya.ruФото: triya.ruФото: triya.ru

Бренд предлагает купить как уже готовые варианты, так и воспользоваться 3D-конструктором на сайте и создать уникальную модель с учетом всех пожеланий. Фабрика выпускает: мебель для гостиных, спален, прихожих, офисную мебель, кухни, шкафы-купе.  

На какие модели стоит обратить внимание:

«Фэнтези» №1 фэнтези белый универс/фэнтези вуд

Прямая кухня выполнена в стиле модерн и хорошо сочетается с современным декором и мебелью. Модель выполнена в светлых оттенках, нижние шкафчики имитируют структуру настоящего дерева. Верхние и нижние подвесные ящики полностью глухие, некоторые дополнены стеклянными вставками. Кухня изготовлена из МДФ.

Скай (Голубая) ГН96_180_1

Миниатюрная прямая кухня в классическом стиле. Длина кухонного гарнитура составляет 180 сантиметров. Предусмотрена отдельная тумба под раковину. Фасады и столешница изготовлены из МДФ. Верхние и нижние ящики полностью глухие. 

Прованс (Дуб сонома трюфель/Крем)) ГН96_285_1(НБ)

Прямая кухня длиной 285 сантиметров выполнена в классическом стиле. Предусмотрено отдельное место под плиту и вытяжку, верхние и нижние ящики глухие, некоторые со стеклом. Фасады и столешница изготовлены из МДФ. Поверхность столешницы имитирует дерево. Кухню дополняет высокий шкаф для посуды со стеклянными верхними дверцами. 

ЭРА

Фабрика выпускает классическую корпусную мебель. Производство расположено в городе Ставрополь. Около 50 000 кв.м. площади на производстве занято оборудованием таких брендов как HOMAG и BIESSE, размер складских помещений составляет 15 000 кв.м. В линейке представлено около 30 различных наименований мебели для дома и кухни. Дизайн мебели разрабатывают лучшие итальянские дизайнеры.

Фото: market.yandex.ruФото: market.yandex.ru

Кухонные гарнитуры изготавливаются из МДФ и представлены в разных стилях и цветовых исполнениях. Также бренд производит: мебель прихожих, спален, гостиных, мягкую мебель.  

На какие модели стоит обратить внимание:

Агава 2.0 м акация белая / сапфир

Кухонный гарнитур выполнен в классическом стиле. Прямая модель не занимает много места, поскольку имеет длину всего 2 метра. Нижние и верхние шкафчики глухие, некоторые верхние ящики имеют остекление. Фасады и столешница изготовлены из МДФ. Предусмотрена отдельная тумба под умывальник.

Хозяюшка 2.0 м мускат

Прямая кухня длиной 2 метра не занимает много места, но при этом достаточно вместительная за счет глубоких ящиков. Нижние и верхние навесные шкафчики глухие, некоторые из них дополнены матовыми стеклянными вставками. Кухня изготовлена из МДФ в цвете мускат.

Лагуна 1.5 м морская волна софт / дуб седой

Прямой кухонный гарнитур в стиле модерн не занимает много места, поскольку имеет небольшую длину в 1,5 метра. Модель выполнена в приятных оттенках — морская волна/седой дуб. Предусмотрена отдельная тумба под раковину, верхние и нижние ящики глухие. Кухня изготовлена из МДФ.  

Популярные вопросы и ответы

На самые частые вопросы читателей КП отвечает эксперт Любовь Ножкина, частный дизайнер с 15-летним опытом.

Как понять, можно ли доверять производителю кухни?

Расскажу, что действительно важно в выборе производителя/поставщика.

Не ищите компанию совсем без отрицательных отзывов

• Никто не отменял конкуренцию и отзывы могут быть просто проплачены (как положительные, так и отрицательные).

• Бывает, что клиент просто любитель поскандалить или «встал утром не с той ноги».

• Учитывайте, что дождаться положительного отзыва от довольного клиента гораздо сложнее, чем дождаться отрицательного отзыва от недовольного.

Вспомните себя, когда вы приобрели хорошую вещь. Маловероятно, что вы станете искать сайт, страничку, электронную почту производителя, продавца, чтобы всему миру заявить о своей радости или благодарности. Вы просто будете наслаждаться покупкой и жить дальше. И совсем другое дело, если покупка вас разочаровала. Наверняка, почти каждый (хоть раз в жизни) высказывал тому или иному производителю или продавцу свою претензию по поводу приобретённого товара или услуги.

Ищите компанию где много отзывов (пусть даже часть отзывов будет отрицательная)

Здесь работает такое правило: если отзывов много — значит у компании большой поток покупателей. А заказов много тогда, когда довольные покупатели (чаще всего не в интернете, а в «сарафанном радио») своим знакомым рекомендуют обратиться в ту или иную компанию.

Пример: У первой компании 20 тысяч отзывов, из них 500 отрицательных. У второй компании всего лишь 50 отрицательных отзывов, а общее количество отзывов — 200. Очевидно: несмотря на то, что у первой компании целых 500 отрицательных отзывов, в процентном соотношении к выполненным заказам — это всего 2,5% (не так много), в то время как у второй компании отрицательных отзывов относительно выполненных заказов — 25%.  

О чём говорит такая статистика? О том, что вторая компания и спросом меньше пользуются, и «косяков» у неё гораздо больше (если посчитать в процентном соотношении), чем у первой компании.

Интересуйтесь качеством исходных материалов

Не поленитесь уточнить перед покупкой:

• Если вы покупаете мебель из дерева — какое дерево используется на производстве, кто поставщик, как дерево обрабатывается, какими составами защищается и т.п.

• Если покупаете мебель из ДСП — уточняйте какими клеями приклеивается, насколько плотно закрывается торец (именно из открытых частей ДСП выделяются в окружающую среду вредные вещества).

• Если в мебели есть стеклянные детали — уточняйте насколько они безопасны, если разобьются (в идеале, стекло должно разбиваться не на осколки, а в крошку, которая остаётся на спец. пленке).

Главное, что на все используемые материалы у компании-производителя должны быть сертификаты качества, разрешения госсанэпиднадзора и пр.

Хотите сэкономить — остановитесь на среднем ценовом сегменте

Не бросайтесь на дешевизну по нескольким причинам:

• Компания-однодневка может намеренно демпинговать цены, чтобы потом просто пропасть с вашими деньгами.

• Есть большая вероятность получить товар низкого качества, так как производство качественной продукции происходит не за 3 копейки «на коленке», а на производстве с серьезным оборудованием, которое обходятся производителю не дёшево.

• Третья серьезная проблема у недорогого сегмента — сборка низкого качества, так как чаще всего у таких компаний нет квалифицированных бригад сборщиков. И даже, если допустить, что за небольшую цену к вам приедет качественная мебель, то при сборке Вам ее точно испортят.

Из каких материалов делаются современные кухонные гарнитуры?

В производстве фасадов кухонных гарнитуров сегодня используются самые разные материалы.

В основе фасадов:

1. ДСП или МДФ, которые покрываются красками, эмалями, меламиновой пленкой, шпоном, кожей, пластиком.
2. Стекло с рамкой из ДСП, МДФ или алюминиевого профиля.
3. Массив дерева.

Рассматривая качество и уровень цен на материалы, помним важное правило: «Разочарование от низкого качества длится дольше, чем радость от низкой цены».

О каждом материале по порядку.

ДСП (ЛДСП — ламинированная ДСП) по экологичности уступает МДФ, т.к. в её основе — древесно-стружечная плита и эпоксидная смола. Важно проверить у продавца документы на ДСП, подтверждающие класс эмиссии (выделения в окружающую среду) формальдегида из смолы. Идеально, если он E1.

Плита МДФ (англ. medium-density fibreboard, MDF) — древесноволокнистая плита средней плотности — состоит из более мелкой древесной фракции, чем ДСП. Фракцию растирают до состояния волокна, добавляют парафин и далее (под высоким давлением и температурой) прессуют в плиты. Склеиваются частички древесины — лигнином — естественным веществом, которое содержится в древесных волокнах. Поэтому МДФ — экологически чистый материал. А за счёт обработки под высоким давлением он в несколько раз тверже и прочнее натуральных деревянных листов.

Стекло — известный всем материал. Используемое сегодня производителями стекло — закаленное и на специальной плёнке, удерживающей его от осыпания в случае повреждения — очень надежно и безопасно в эксплуатации. Вариантов внешнего вида стекольного фасада может быть очень много — он может быть прозрачным, полупрозрачным, непрозрачным, тонированным, зеркальным, цветным, с пескоструйным рисунком, с фотопечатью, витражным и др.

Массив натурального дерева — материал экологически чистый, но капризный. В идеале, прежде чем использовать его в качестве основы для производства мебели, ему требуется распил и многолетняя сушка.

Какой материал для производства кухни является лучшим по цене-качеству?

В эконом сегменте чаще всего можно встретить ДСП на который нанесен очень тонкий слой меламинового покрытия или шпон, рассказала Любовь Ножкина. Такие фасады легко повреждаются. Также сюда можно отнести фасады из МДФ в плёнке ПВХ. Они достаточно устойчивы к внешним воздействиям, но плёнка может отслаиваться. Происходит это при слишком малой толщине плёночного слоя или применении производителем некачественного клея, а также в процессе неправильной эксплуатации.

В премиум-сегменте, как правило, предлагаются фасады из массива натурального дерева — дуба, ясеня и др. При соблюдении технологии сушки, цена на итоговые изделия очень высокая. Производители могут сэкономить и произвести сушку дерева по ускоренному варианту. Тогда неизвестно, как поведут себя фасады при изменении влажности в помещении. В любом случае, к натуральному дереву требуется бережное отношение. Редко, но встречаются (на рынке кухонной мебели) фасады покрытые натуральной или эко-кожей, которые тоже можно отнести к премиум сегменту и которые тоже требуют повышенной аккуратности в использовании.

В средний ценовой сегмент, но с претензией на премиум, можно отнести фасады из МДФ, покрытые краской, лаком, эмалью. Крашеный фасад отличается высокой ценой, так как процесс создания такого фасада имеет несколько стадий (грунтовка, покраска, защита), а итоговое покрытие состоит из большого количества слоёв. И несмотря на защитный слой, краска может трескаться, скалываться и царапаться. Также средний ценовой сегмент кухонной мебели представлен фасадами из ДСП или МДФ, покрытыми акрилом. В эту же ценовую категорию можно отнести фасады из стекла.

Если оценить все фасады с точки зрения антивандальных свойств — абсолютно безупречных фасадов не найдёте, но большинство производителей кухонь говорят, что наиболее устойчивы к разного рода воздействиям — фасады из МДФ, покрытые качественной плёнкой ПВХ или акрилом. Стеклянные фасады тоже сегодня очень надежны.

рейтинг 10 лучших компаний, фото и видео

Кухонная мебель

Когда речь заходит о такой теме, как производители кухонь в России, рейтинг, объективно оценивающий каждую фирму, составить сможет только настоящий профессионал, давно работающий на рынке мебельной продукции. Но обычным потребителям это и не нужно. Их, скорее, интересуют качество производимой продукции, подход к обслуживанию клиентов, сроки выполнения и условия доставки. Тот, кто платит за изготовление мебели для кухни, хочет, чтоб она была не просто красивой, но еще удобной и практичной.

Все еще живы стереотипы о том, что покупать такую продукцию лучше у зарубежных производителей кухонной мебели. Среди причин отказа от отечественных мебельных марок называются самые распространенные:

• мебель, изготовленная в России, старомодная;
• качество российских кухонь невысокое;
• ценовые предложения не соответствуют качеству;
• кухонные гарнитуры российского производства крайне неудобны в использовании.

Преимущества кухонь, изготовленных в России

Российские производители кухонного гарнитура

Тем не менее для нынешнего потребителя постепенно отходит на второй план выбор кухни от импортного изготовителя. А все дело в том, что рынок развивается, отечественные производители с каждым годом предлагают товар все лучшего качества. Он имеет и другие конкурентные преимущества:

1. Кухонная мебель в России сегодня уже изготавливается на современном оборудовании.
2. Российское производство кухонь давно уже использует современные технологии.
3. При проектировании и изготовлении кухонь используется опыт зарубежных компаний.
4. В то время как качество российской кухни в большинстве случаев достигло уровня импортных изготовителей, цены на отечественный продукт значительно ниже.

Сегодня можно уверенно сказать, что большинство производителей кухонной мебели в России изготавливает хорошую продукцию, отвечающую пожеланиям клиентов.

Характерные черты российских компаний, производящих кухни

Хорошая кухня – это, конечно, кухня недешевая. Поэтому рейтинг производителей такой продукции вряд ли будет включать в себя тех, кто предлагает свой товар по низким ценам. Даже самая простая кухонная мебель стоимостью ниже 200 долларов не будет качественной. Изучать действительно хорошие компании, изготавливающие кухни, следует, не опускаясь ниже этой планки. Верхней ценовой границей можно выделить отметку в тысячу условных единиц – это та цена, которую массовый потребитель в России еще может себе позволить. Все, что выше, это уже товар для клиентов с очень высокими доходами.

Некоторые компании, сфера деятельности которых – изготовление мебели кухонной, не просто соответствуют современным стандартам, принятым в мире, но и имеют соответствующие сертификаты качества. Многие производители все еще закупают комплектующие и аксессуары для своей продукции за рубежом, поскольку не хотят, чтоб качество их товара страдало. В то же время наблюдается улучшение и на отечественном рынке комплектующих, поскольку конкуренция делает свое дело. Оборудование, используемое в цехах российских производителей кухонной мебели, все еще остается зарубежным. В России пока что не делают действительно высококлассную технику для создания хорошей кухни.

При производстве кухонной мебели отечественные компании закупают в основном ДСП, МДФ, шпон благородных пород дерева: дуба, каштана, ореха, ивы и черешни. Для деталей используют алюминий, мрамор, гранит. Фурнитуру большинство производителей кухонной мебели заказывает за рубежом: это позволяет достичь нужного качества и ускорить процесс сборки.

Рейтинги изготовителей кухонь в России

Современный дизайн кухни от компании “Мария”

Поскольку кухни всегда пользуются большим спросом, разные маркетинговые компании время от времени проводят исследования лучших производителей кухонной мебели в России. Результаты таких анализов никогда не совпадают. Поскольку критерии оценки разные, рейтинг производителей кухонь у каждой компании-исследователя будет свой.

Список самых популярных изготовителей качественной мебели:

1. Компания «Мария». Кухни изготавливаются из разнообразных материалов, включая деревянные массивы разных пород, ДСП с пластиком, МДФ с эмалью и пленкой. Дизайн кухонных гарнитуров подразумевает множество стилей от всегда актуальной классики до простого, но изысканного модерна.
2. Компания «Форема-Кухни». Давно известна на рынке производителей кухонной мебели России. Эта фирма делает особый акцент на изготовление очень качественной мебели, такой, которая бы приносила радость хозяевам, удовольствие от приготовления еды и уют. Фирма руководствуется принципами стабильности и постоянного развития в производстве.
3. Компания «Атлас-Люкс». Была создана в 1993 году в сотрудничестве с итальянскими партнерами. Все оборудование автоматизировано по примеру итальянских и немецких производителей. Продукция компании сертифицирована по стандарту качества ISO 9001:2000, что свидетельствует о минимальном возможном браке изделий. Изготовитель гарантирует, что такая кухня прослужит более 10 лет.
4. Компания RIMI. Производство кухонной мебели эта фабрика наладила в сотрудничестве с итальянскими партнерами, в процессе изготовления она использует материалы высокого качества, а также современные методы и технологии. Изысканность моделей и стильность обеспечивает итальянский дизайн. Эти кухни также отличаются высокой функциональностью и практичностью.
5. Компания «АБТ». Мебель отличается практичностью. Из используемых материалов компания называет массивы акации и черешни, МДФ, пластик. Изготовитель предлагает различные варианты кухонных гарнитуров, что особенно удобно, если клиент зависит от определенных особенностей помещений.
6. Компания «Графская кухня». Это крупное воронежское предприятие, существующее на рынке уже 90 лет. Здесь изготавливается очень хорошая продукция, сертифицированная по международному стандарту ISO 9001. В производстве используется МДФ с прочным пластиком итальянского производства и многослойной эмалью. Также компания изготавливает кухни из натурального деревянного массива.
7. Компания «Анонс». Работая с 1999 года, она стала уже одним из самых крупных мебельных предприятий в России. Кухни «Анонс» изготавливает на заказ, к этому подходит очень серьезно, обращая особое внимание на оригинальность дизайна и качество европейского уровня. Компания представлена в 30 городах России, в одной только Москве реализует свою продукцию в 11 салонах.

Спросом пользуются и другие компании, среди них:

• Virs;
• «Эльт»;
• «Фольксмастер»;
• «Аллегродрев»;
• «Еврокомфорт»;
• «Классика-Мебель»;
• «Экомебель»;
• «Зетта».

Как выбрать хорошую кухню и не ошибиться в производителе?

Сегодня уже не сложно найти в России действительно хороших производителей кухонной мебели. Кухни отечественного производства отличаются не только невысокими ценами. Здесь есть и высокое качество, и отличный дизайн, и практичность. Особенно подкупает равноценность качества, цены и функциональности предлагаемого российскими изготовителями товара.

В то же время все еще можно встретиться со случаями, когда мастера на стадии заказа предлагают клиентам неплохие фотографии «реализованных проектов» с весьма низкими ценами.

При этом себестоимость продукции они снижают за счет качества и сроков возможной эксплуатации своих изделий.

Чтоб не попасть на удочку подобных изготовителей, лучше обращаться к услугам авторитетных фабрик, которые используют для изготовления всех моделей только проверенные комплектующие и фурнитуру. Для этого нужно обращаться только в фирменные магазины, куда товар поставляется прямо со складов производителей кухонной мебели. Кроме того, на все изделия такие магазины обязательно дают гарантию. Удачной покупки!

Высококачественные кухонные шкафы | 5 лучших брендов для вашей кухни

Ищете лучшие на рынке высококачественные кухонные шкафы?

Кухонные шкафы будут задавать тон всей кухне, поэтому важно усердно подходить к поиску идеальных шкафов для дома. И похоже, что вы на правильном пути, так как ваш поиск привел вас сюда!

Высококачественные кухонные шкафы могут быть инвестицией, но она того стоит. Последнее, что вам нужно в вашем доме, это дешевые шкафы. Шкафы могут иметь самые разные формы с точки зрения цвета, стиля и материала. В то время как шкафы различаются по этим деталям, и вам нужно будет выбрать правильную комбинацию характеристик, соответствующую вашему дому и предпочтениям стиля, одно можно сказать наверняка: вам нужны шкафы, которые принесут вам большую пользу.

Иногда это означает, что вам, возможно, придется сначала вложить немного больше денег, чтобы найти шкафы, которые не только потрясающе выглядят, но и будут достаточно прочными, чтобы выдерживать повседневную деятельность в течение многих лет.

Содержание

Топ-5 брендов элитных кухонных шкафов

Итак, если вы действительно ищете элитные кухонные шкафы, то вы обратились по адресу. Вот пять брендов высококачественных шкафов, которые выведут вашу кухню на новый уровень.

Snaidero

Для элегантной, индустриальной и даже футуристической кухни Snaidero — это фантастический вариант для тех, кто ищет ультрасовременный дизайн — просто посмотрите их линейку Vision, чтобы убедиться в этом.

Но они также предлагают широкий выбор других шкафов в итальянском стиле, которые вращаются вокруг этой роскошной современной атмосферы. В целом, Snaidero сделала себе имя в отделе высококачественной мебели и, безусловно, станет крупным игроком в отрасли в будущем.

Кухни Puustelli

Если вы ищете шкафы премиум-класса, которые также нетоксичны и не содержат формальдегидных клеев, то вам обязательно стоит обратить внимание на шкафы Puustelli.

Скандинавский бренд краснодеревщиков предлагает своим клиентам фантастическое соотношение цены и качества благодаря прочным материалам, экологически чистым и не содержащим вредных химических веществ. Скандинавский дизайн предлагает теплые и уникальные качества для любой кухни и предлагает первоклассную долговечность и функциональность.

Свяжитесь с Puustelli, чтобы узнать больше о том, как они могут помочь вам создать кухню вашей мечты.

Шкафы Willow Lane

Willow Lane предлагает шесть уникальных коллекций шкафов, таких как Manchester Collection с классическим дизайном шейкера или Roosevelt collection, в который входят изысканные шкафы классического дизайна, которые никогда не выйдут из моды.

Мебельная мастерская Willow Lane также пообещала, что ничто из того, что они продают, никогда не сломается и не развалится на вашей кухне, что делает их надежным источником обновлений для вашей кухни.

Da-Vinci Designs

Da-Vinci Designs предлагает четкие, детализированные современные проекты кухонь с элементами дизайна Старого Света, которые включают в себя отсылки к темам дизайна от Средиземноморья, средневекового замка, французского замка, итальянской виллы до русского дворца. .

Шкафы StarMark

Шкафы StarMark, торговая марка Norcraft Companies, предлагает широкий выбор кухонных шкафов, отвечающих самым разным потребностям и стилям. Специализируясь на нестандартных шкафах, окрашенных шкафах, застекленных шкафах и многом другом, StarMark Cabinetry является заслуживающим доверия брендом, когда речь идет о шкафах высокого класса.

Выбор лучших шкафов для дома

Выбор шкафов для кухни может быть стрессовым, но ничто не сравнится с ощущением, что наконец-то у вас есть кухня вашей мечты. В то время как наша команда в Puustelli гордится тем, что производит одни из лучших высококачественных шкафов на рынке, мы еще больше гордимся нашей способностью упростить процесс реконструкции кухни. Если вы хотите узнать, как наша команда дизайнеров шкафов может помочь упростить переделку вашей кухни, свяжитесь с нами сегодня! Мы надеемся на сотрудничество с вами.

Часто задаваемые вопросы о высококлассных шкафах

Сколько стоят элитные кухонные шкафы?

Стоимость элитной мебели зависит от размера кухни, но ожидайте, что роскошные кухни среднего размера будут начинаться с 40 000 долларов. Однако есть и другие факторы, влияющие на то, сколько вы потратите на свои высококачественные шкафы. Например, если ваши шкафы полностью изготовлены по индивидуальному заказу, вы можете рассчитывать на более высокую цену по этой шкале. Материалы и стиль также будут влиять на окончательную стоимость.

Кухонные шкафы какого цвета будут в моде в 2022 году?

Цвет вашей мебели может быть даже более важным решением, чем стиль, который вы выберете. Вот некоторые из лучших цветов кухонного шкафа, которые следует учитывать в 2022 году и далее:

• Смешанные тона дерева
• Черный
• Зеленый
• Отделка под дерево
• Пастельные оттенки

Конечно, любой цвет может быть в моде, если его правильно использовать. Не отказывайтесь от цвета только потому, что он не модный. Какой бы цвет вы ни выбрали, он должен быть тем, в который вы влюблены, независимо от того, популярен он или нет.

Сколько стоит замена или ремонт кухни?

Сумма, которую вы заплатите за реконструкцию кухни, будет сильно различаться в зависимости от материалов и брендов, которые вы используете в дизайне. Средний домовладелец с маленькой кухней, скорее всего, потратит 10 тысяч долларов на их реконструкцию. Для большой кухни, которая будет включать в себя больше материалов и продуктов премиум-класса, реконструкция может стоить более 30-50 тысяч долларов.

Важно согласовать свой бюджет с дизайнером, с которым вы работаете. Они помогут вам принять правильное решение для создания потрясающей кухни, которая по-прежнему находится в вашем ценовом диапазоне.

Каких распространенных ошибок при проектировании кухни следует избегать?

При проектировании кухни важно быть очень внимательным при планировании. Это означает тщательное определение целей пространства и ранжирование приоритетов. Хотя вы можете разместить на своей кухне все, что захотите, бывают моменты, когда вам, возможно, придется идти на жертвы. Будьте внимательны в процессе планирования; в противном случае вы можете столкнуться с одной из этих распространенных ошибок при проектировании кухни.

• Недостаточно места
• Недостаточное планирование шкафов и ящиков
• Недостаточно места между мойкой и духовкой
• Использование кухонного острова, когда в этом нет необходимости
• Отсутствие естественного освещения

Как правильно выбрать кухонные шкафы высокого класса для дома

Очевидно, что существует множество марок, стилей и деталей кухонных шкафов, из которых можно выбрать идеальную мебель для дома. По этой причине на самом деле найти и выбрать идеальные шкафы может быть довольно сложно. Чтобы убедиться, что вы сделали правильный выбор и избежать угрызений совести покупателя, вот несколько руководств из нашего блога, в которые вы можете погрузиться, чтобы помочь вам в процессе принятия решения:

Традиционные кухонные шкафы и современные кухонные шкафы: что лучше для вашего дома?

Первый вопрос, который вы должны задать себе, это какие кухонные шкафы вы хотите: традиционные или современные. Каждый из них имеет свои уникальные преимущества. Например, современные кухонные шкафы отлично подходят домовладельцам, которые стремятся к более минималистичному дизайну в своем доме. Между тем, традиционная мебель часто включает в себя красивые детали на дверях, которые помогают создать более классический вид. В зависимости от ваших стилевых предпочтений и того, как вы представляете свою новую кухню, один из этих стилей будет выделяться. Прочтите о других ключевых отличиях и о том, что подходит для вашего дома, в блоге выше!

Стили кухонных шкафов на 2022 год: 5 лучших вещей, которые нужно знать

Когда дело доходит до различных стилей кухонных шкафов, бывает трудно даже понять, с чего начать. Это руководство облегчает начало поиска, поскольку мы выделяем 5 самых популярных и лучших стилей кухонных шкафов. Независимо от того, интересуетесь ли вы высококачественной мебелью или чем-то более экономичным, вы, как правило, сможете найти эти 5 стилей в любой категории. Стили, которые мы обсуждаем в этом блоге, — это шкафы в стиле шейкера, с плоской передней панелью, с приподнятыми панелями, состаренными шкафами и шкафами из картона.

8 примеров скандинавских кухонь (шкафы, цвета и т. д.)

Было бы упущением не упомянуть наш путеводитель по скандинавским кухням. Как производитель качественных, аутентичных скандинавских шкафов, мы считаем, что скандинавские кухни — это самые функциональные и потрясающие пространства, которые вы можете создать. В этом руководстве мы разберем все, что вам нужно для создания аутентичной красивой скандинавской кухни. Это включает в себя, какие шкафы следует учитывать, какие цвета выбрать для использования и какие мелкие детали вы должны добавить, чтобы округлить пространство.

5 дизайнов открытой кухни, которые помогут вдохновить вашу новую кухню

Дизайн открытой кухни можно реализовать, особенно в сочетании с правильными кухонными шкафами. Но не существует одного четкого способа спроектировать кухню открытой планировки. В этом руководстве мы приводим примеры 5 потрясающих дизайнов открытой кухни, которые помогут вдохновить вашу новую кухню. Если вы хотите включить более естественные тона или заинтересованы в более нейтральных цветах на всей кухне, в этом руководстве вы обнаружите, что все возможно.

Если вам нужна помощь в проектировании вашей новой кухни и вы заинтересованы в использовании шкафов Puustelli, свяжитесь с нами сегодня! Наша команда талантливых дизайнеров поможет вам на протяжении всего процесса и воплотит ваше видение в реальность!

Эволюция и распад советской кухни

Точно так же, как руководство, граждане и политика СССР резко изменились между 1917 и 1991 годами, так и советская кухня претерпела бесчисленные изменения от поколения к поколению. У каждого советского лидера было свое видение СССР, и каждый лидер предлагал свой вариант того, как должна выглядеть советская кухня. Хотя поначалу кухня не имела большого значения в советской жизни, со временем она стала важнейшим жилым пространством, в котором раскрывались тонкости коммунальной жизни. Позже холодная война снова изменила кухню, сделав ее центром соперничества с Западом, но на протяжении последних 30 лет существования СССР кухня изо всех сил пыталась сохранить свое место в социалистической повестке дня в условиях быстро меняющейся политической культуры. После распада Советского Союза правительству больше не место на кухне. Русская кулинарная культура потеряла большую часть политической искры, которая была в ней в течение предыдущих 74 лет, когда капитализм прорвался сквозь нее и уничтожил тесную хватку правительства в советском доме.

И. Ленин

• Восстания

«Кухонная политика» началась с большевистской революции, когда хлебные бунты привели к свержению царя Николая II в 1917 году. Всего четыре года спустя резкое сокращение продовольственных пайков вызвало крупные забастовки в Петрограде прямо перед образованием Советского Союза. (Фон Бремзен 2013, 3). Эти события были лишь началом долгой тенденции силы еды, объединяющей людей в социальном, политическом и эмоциональном плане.

• Еда как топливо

С приходом к власти Владимира Ленина коллективное питание стало новым идеалом. Администрация Ленина считала, что люди не способны получать полноценное питание, когда готовят для себя. Еда была просто топливом, и лучший способ для советских граждан питаться не в собственном доме, а через столовую , или государственные столовые. Ленин и его администрация заявили в брошюре 1923 г. Долой личную кухню  что столовая была не только лучшим способом для правительства контролировать скудные продовольственные ресурсы, но и очевидным способом проникновения коммунизма в жизнь советских граждан; еда превратилась в политический процесс, названный кулинарной писательницей Аней фон Бремзен «пищевой диктатурой» (Von Bremzen 2013, 40–41).

Столовая обеспечила «освобождение Советов от столовой суеты» и создала площадку для создания нового советского общества. Цель состояла в том, чтобы создать окончательного советского гражданина, готового пожертвовать даже биологическими потребностями ради дела социализма (Фон Бремзен 2013, 38). Идеальные квартиры ленинской эпохи строились вообще без буржуазной кухни — квартиры фактически присваивались не домами, а коммунальными «жилищами», а официальная норма квартирной площади на человека устанавливалась всего в девять квадратных метров. Одна из целей этого кухонного движения состояла в том, чтобы освободить женщин от ненужной работы по приготовлению пищи и дать им возможность развить интерес к более культурным занятиям, таким как искусство, чтобы вдохновить идею романтизма, охватившую революционные годы Советского Союза. НПР 2014).

• Новая экономическая политика

В 1921 году новая социализированная кухня претерпела некоторые изменения. После неурожая зерна и последующего нормирования продуктов Ленин понял, что бунтующих советских граждан нужно кормить, и принял программу под названием «Новая экономическая политика», чтобы как можно быстрее поднять экономику и накормить голодные рты. Эта программа помогла продовольственной политике отойти от сферы социализма, отменив принудительную реквизицию зерна в сельской местности и внедрив мелкие частные предприятия, такие как продовольственные тележки, временные магазины в домах людей и столовые на рабочих местах, чтобы помочь накормить массы. Эта политика была очень успешной в том, что на протяжении всей оставшейся части ленинской администрации давали еду на стол, доводя его власть над советскими кухнями и желудками до оптимистического завершения (Von Bremzen 2013, 41-42).

II. Сталин

• Коммунальная

При Иосифе Сталине нэп времен Ленина был недостаточен для обеспечения роста сельского хозяйства, который, по мнению Сталина, был необходим стране. Кроме того, новый зерновой кризис снова оставил страну голодной. Кухни вернулись из-за жесткого нормирования продуктов и сделали жизнь в коммунах более беспокойной, чем когда-либо. Коммунальные квартиры означали, что несколько семей делили небольшую кухню; хотя можно представить, что общие кухни обеспечивают пространство для духа товарищества, поскольку семьи счастливо готовят вместе, это не могло быть дальше от истины. На самом деле эти общие жилые помещения служили идеальной ареной для соседей, чтобы подслушивать разговоры друг друга, обвинять друг друга в краже кухонной утвари и даже сообщать о подозрительной деятельности правительству. Жители коммуналок, как правило, максимально быстро пользовались кухней и уходили в свои комнаты, чтобы поесть (NPR 2014).

• Первое путешествие Микояна

В 1936 году нарком пищевой промышленности СССР Анастас Микоян отправился в США для изучения американской пищевой промышленности. В то время в СССР было почти невозможно найти что-либо, кроме самых основных потребительских товаров. Пока Микоян был в Америке, советские заводы только начинали выпускать ширпотреб вместо тяжелой промышленности впервые, и родился советский потребитель. Микоян вернулся со многими идеями о том, что Советы могли бы перенять у Америки, что облегчило бы жизнь, например, расфасованные продукты и быстрая заморозка (Von Bremzen 2013, 76-77).

Многие из блюд, которые русские считают советской классикой из своего детства, на самом деле являются идеями, которые Микоян привез из Соединенных Штатов и придал им советский оттенок. Русские считают котлеты (мясные котлеты) и сосиски (колбаски) основными продуктами питания из поколения в поколение, но на самом деле эти продукты появились как американские гамбургеры и хот-доги во время многочисленных туров Микояна по фабрике. Он был очарован американским мороженым, и ему было поручено купить машины для производства мороженого, чтобы привезти их в СССР, где с энтузиазмом начали открываться фабрики. Холодильники, морозильники и искусственный лед были разработаны в связи с новым повальным увлечением мороженым, которое быстро охватило всю страну (Gronow 2003, 116-118). Имея ряд новых продуктов, Микоян смог использовать свои новые знания об упаковке, выкладке товаров и фабриках по переработке пищевых продуктов, чтобы сильно изменить ход советского питания.

• Развитие ресторанов

До 1936 года в СССР было немного настоящих ресторанов, вместо этого основное внимание уделялось обеспечению советских людей правильным питанием через столовые, а затем через рабочие и школьные столовые. Через некоторое время советское правительство осознало, что уровень жизни можно было бы значительно повысить, если бы граждане могли навещать друзей и семью во время еды, а не просто питаться на работе. Микоян заявил: «Мы должны предоставить нашим рабочим и служащим такую ​​возможность отдыха или культурного использования времени» (Гронов 2003, 107).

В 1935 году были разработаны новые меры по установлению ресторанных стандартов, чтобы контролировать распространение ресторанной культуры. Центральное управление ресторанов и кафе было основано в январе 1936 года, и оно сразу же приступило к улучшению качества еды, позволив ресторанам устанавливать более высокие цены, чем в столовых, и расширив выбор потребителей (Gronow 2003, 108). Он также разделил рестораны на три группы в зависимости от качества и цены, включая рестораны на рабочих местах и ​​школы, закрытые для публики; столовые, кафе, чайные и бары, открытые для публики; и традиционные рестораны с прекрасной сервировкой стола и более качественной едой. Эти новые рестораны значительно повысили советский уровень жизни и даже способствовали формированию правил поведения за столом (Gronow 2003, 109).-110).

В 1937 году правительство решило, что Центральное управление ресторанов и кафе нарушило статус-кво, установленный Коммунистической партией, и руководители организации были арестованы за то, что «уводили институты общественного питания в неправильное и вредное русло с катастрофические последствия» (Gronow 2003, 111). С новым изобилием гастрономических предпочтений советские предпочтения в еде слишком резко изменились для некоторых чиновников, которые считали, что вновь обретенная популярность мясных блюд по сравнению с вегетарианскими блюдами вредна для советской жизни и свидетельствует о «преступной склонности» со стороны организации, когда на самом деле это свидетельствовало о более высоком уровне жизни (Gronow 2003, 112).

Рестораны и столовые, оставшиеся после закрытия правительства, многие из них вскоре столкнулись с острой нехваткой продовольствия. Многие возлагали вину за нехватку на преобладание ресторанов, используя их как козла отпущения за явно сельскохозяйственную проблему. Развитие советских ресторанов было глубоко политизировано, разделяя людей на тех, кто видел в еде только пищу, и тех, кто считал, что еда может привести к возвышенному обществу. В конце концов, никто в правительстве не смог устоять перед экономическими преимуществами ресторанной культуры, и в конце XIX века начался новый бум развития.30-х годов (Гронов 2003, 114-115).

• Книга о вкусной и здоровой пище

В 1939 году Министерство промышленности и производства товаров народного потребления СССР под руководством Анастаса Микояна издало Книга о вкусной и здоровой пище , своеобразную кухонную библию, которая выдержала двенадцать различных изданий и до сих пор продается по сей день на нескольких языках. 400-страничная книга была прямым путем для правительства в советскую кухню, и, имея такую ​​книгу почти на каждой кухне в пятнадцати республиках, Микояну было легко контролировать, что и как люди ели. Книга Микояна не скрывает, насколько переплетена власть с кухонной жизнью: в разных изданиях в начале книги заметны цитаты Ленина и Сталина, восхваляющие социалистический способ питания (Микоян 19).54).

Длинное предисловие к книге содержит оптимистичный взгляд на то, как с годами жизнь советской кухни значительно улучшилась. В редакции 1954 года Микоян писал: «Правительство и ЦК нашей партии признают, что достигнутое в 1953 году производство товаров народного потребления было недостаточным, и что необходимо сильно увеличить объемы производства товаров массового потребления, расширить все видов промышленности, принять меры к диверсификации советских товаров, а также поднять общий жизненный уровень» (Микоян 1954, 13). Далее он перечисляет советские достижения, убедительно доказывая читателю, что продовольственная политика Советского правительства отвечает интересам народа и намного превосходит политику капиталистических обществ, которые, казалось бы, отстают (Микоян, 1954).

Прежде чем непосредственно обратиться к рецептам, Микоян написал несколько глав о правилах поведения и этикете на советской кухне; это не просто предложения, а строгие правила, укоренившиеся в советском образе жизни. Эти главы включают в себя объяснение правил правильного питания, описание того, какие ингредиенты и блюда подходят для различных приемов пищи в течение дня, краткое изложение правильного порядка приготовления и подачи еды, а также информацию о методах санитарии на кухне и правильных способах приготовления пищи. хранение продуктов. Сами рецепты также сильно политизированы: несмотря на то, что рецепты появляются и исчезают в многочисленных изданиях, всегда присутствует общая тема кажущегося изобилия и процветания. Советские граждане знали, что книга изобилует рецептами, для которых они никогда не могли найти ингредиенты, но тем не менее добросовестно покупали том за томом и выпрашивали и подменяли, чтобы соблюдать ее инструкции, насколько могли (Микоян 19).54, 18-32).

III. Хрущев

• Развитие культуры потребления

В 1950-е годы целью Никиты Хрущева было вернуться к концепции односемейных квартир — даже если они были построены дешево и без излишеств, они давали советским людям уединение и душевное спокойствие. Многие в правительстве не соглашались с этой идеей, утверждая, что когда семьи живут порознь, социализм заменяется буржуазным потребительством (Reid 2002, 242–243). Журналы того времени писали женщинам и девочкам-подросткам, напоминая им, что даже во времена спроса на ширпотреб они все равно должны быть осторожными и вести скромный образ жизни. Когда дело доходило до информации о потреблении, на женщин обращали больше внимания, чем на мужчин (Reid 2002, 248-250).

В 1957 году Рекламщики социалистических стран провели конференцию в Праге, чтобы определить цели рекламы в странах, где потребительство осуждалось. Конференция была посвящена формированию потребительских вкусов в пользу более высокого уровня жизни при сохранении рациональности, в отличие от Запада, где реклама стремилась убедить потребителей покупать вещи, которые им не нужны. Хотя СССР и его рекламщики были привержены пропаганде более массового потребления, в нем по-прежнему царила культура дефицита (Reid 2002, 218).

В 1955 году Микоян снова посетил Соединенные Штаты, на этот раз с миссией изучить бытовую технику, облегчающую жизнь женщин. Советский Союз добился невероятного технологического прогресса в космосе, но большей части этих технологий не хватало на кухне. Микоян сказал американской прессе: «Мы должны освободить наших домохозяек, таких как вы, американцы! Русской домохозяйке нужна помощь» (Рейд 2002, 227). Хрущев обещал женщинам больше бытовой техники во время публичных выступлений и в 1958, и в 19 году.59 (Рейд 2002, 228).

• Идеи холодной войны

Советское стремление к повышению уровня жизни вскоре привлекло внимание Запада, но с совершенно иной потребительской культурой жителям капиталистических стран было трудно понять, что советское потребительство было отдельной породой. «Операция «Изобилие», как выразился социолог Дэвид Рисман, считалась альтернативой гонке вооружений во время холодной войны. Рисман утверждал:

Если бы русские люди могли попробовать на вкус богатства Америки, они не стали бы долго терпеть хозяев, дающих им танки и шпионов вместо пылесосов и салонов красоты. Тогда русские правители были бы вынуждены выпускать товары народного потребления или столкнуться с массовым недовольством во все возрастающих масштабах. Бомбардируя СССР комплектами Toni Wave, нейлоновыми шлангами, печами и холодильниками, Соединенные Штаты заставят Москву отказаться от оружия в пользу потребительских товаров. (Рейд 2002, 222)

Рисман считал, что тяга советских женщин к ширпотребу станет настолько велика, что СССР прогнется под давлением потребительства и быстро повернется к капитализму. Многие на Западе полагали, что у советских женщин были такие же потребительские желания, как и у женщин в капиталистических странах, а американские журналисты популяризировали миф о том, что русские женщины выходят из-под контроля, чтобы добиться того, что есть у западных женщин. Хотя операция «Изобилие» не была реализована, Хрущев считал, что для продвижения Советского Союза необходимо внести дополнительные изменения.

В ответ на вызов Америки в области массового потребления Хрущев объявил семилетний экономический план в 1959 году. Как и американское правительство, он принял массовое потребление как признак экономического роста и продвигал реформы, направленные на победу в конкуренции с США для повышения уровня жизни. Хрущев ускорил разработку машин для увеличения как сельскохозяйственного производства, так и товаров народного потребления в надежде обогнать Соединенные Штаты по всем показателям. Он твердо верил, что превосходство США в производстве масла более ценно для социализма, чем превосходство США в производстве боевых ракет. Некоторые из высоких целей Хрущева включали производство на 76% больше шелка, на 110% больше мяса, на 60% больше рыбы и на 100% больше облегчающих работу машин и приборов (Hamilton & Phillips 2014, 89).-91).

IV. Брежнев, Горбачев и другие

• Безопасное пространство

После того, как Хрущев настаивал на строительстве домов на одну семью, 60-е и 70-е годы правления Леонида Брежнева были временем расцвета социализации на кухне. Кухонные кружки представляли собой «группы друзей, которые собирались на кухнях своих квартир и вели бесконечные беседы о значении творчества, искусства и политики» (Гринфельд 1992, 23). В то время было невозможно вести публичные политические дискуссии, поэтому советские люди отправлялись на свои кухни, чтобы обсуждать табуированное искусство, музыку и литературу и высказываться против «системы». В этих кругах граждане могли представить себе жизнь до Советского Союза, основанную на русском национализме и культурном превосходстве (Гринфельд 19).92, 23).

После революции многие считали интеллигенцию высшими гражданами, которых ценили за вклад в русскую культуру, но брежневская администрация называла представителей интеллигенции, участвовавших в кухонных кружках, врагами государства, поскольку многие из них были противниками коммунистической партии. Интеллектуалы продолжали чувствовать моральное превосходство над своими сверстниками, но они испытывали враждебность во внешнем мире и искали места, где их вклад был бы оценен по достоинству. Кухонные кружки давали интеллектуалам социальную реализацию в то время, когда массовое общество не уважало их (Гринфельд 19).92, 22).

• Распад

Когда Михаил Горбачев пришел к власти в 1985 году, он попытался работать с интеллигенцией, а не бороться с ней, предлагая гласность и зарубежные поездки. Многие в кухонных кругах увидели в этом уловку, чтобы обмануть их, чтобы вывести свои круги на свет, где их затем арестовали. Только к 1988 году интеллигенция поняла, что выход из своей скорлупы — это к лучшему, и начала пользоваться возможностью открыто обрушить систему. Кухонные кружки были большой причиной того, что Горбачев предпринял шаги, которые он сделал для перестройки и гласности, потому что они могли комментировать расширяющийся разрыв между коммунизмом и капитализмом (Гринфельд 19).92, 23).

После распада Советского Союза кухонные кружки стали быстро распадаться из-за достижений капитализма. Основой товарищества кухонных кружков всегда была ценность дружбы выше экономического счастья, но с ростом капитализма многие сместили свои акценты. И теперь, не имея явного врага, интеллигенция поняла, что их общая связь искоренена (Гринфельд 1992, 24). С демонтированными кухонными кругами советская кухня и поколения развивающейся кухонной культуры ушли в историю. Новая русская кухня, возникшая с приходом капитализма, представляет собой постоянно развивающуюся смесь старых мировых традиций, привитых со времен Ленина, и новой культуры свободного рынка экзотических ингредиентов и бургеров быстрого питания.

V. Заключение

Каждый советский лидер от Ленина до Горбачева имел огромное влияние на то, что происходило на кухнях людей. Коммунистическая партия была тщательно переплетена с личной жизнью советских граждан, и это было хорошо заметно в кухонной культуре. Когда распался Советский Союз и правительство перестало играть столь же очевидную роль в повседневной жизни, кухня перестала служить местом встречи партии и народа. Ностальгия, которую сегодня испытывают многие россияне, может быть связана с процветающей продовольственной политикой СССР — времени, когда культура кухни — будь то объединение друзей через кухонные круги или разведение конфликтов в коммунальных квартирах — была пропитана не просто запахом еды, но политический и социальный смысл.

Процитированные работы

Гринфельд, Лайя. «Кухонные дебаты». Новая Республика 207.13 (1992): 22-25. Военная и правительственная коллекция . Веб. 30 сентября 2014 г.

Гронов, Юкка. Икра с шампанским: обыденная роскошь и идеалы хорошей жизни в сталинской России . Оксфорд: Берг, 2003. Печать.

Гамильтон, Шейн и Сара Т. Филлипс. Кухонные дебаты и потребительская политика времен холодной войны: краткая история с документами . Бостон: Бедфорд Сент-Мартинс, 2014. Печать.

Кухонные сестры. «Как общие кухни в России помогли сформировать советскую политику». Соль. 20 мая 2014 г.  Национальное общественное радио . Веб. 30 сентября 2014 г.

Микоян Анастас и Министерство Промышленности Продовольственных Товаров СССР. Книга о Вкусной и Здоровой Пище.  Москва: Пищепромиздат, 1954. Печать.

Рейд, Сьюзен Э. «Холодная война на кухне: гендер и десталинизация потребительских вкусов в Советском Союзе при Хрущеве ».