Пермакультура это: Что такое пермакультура?

Содержание

Пермакультура — биологическое земледелие в замкнутой системе

В последние годы все больше минихозяйств и отдельных землевладельцев поставляют на рынок экологически чистую и здоровую продукцию, выращенную без применения удобрений, гербицидов, ядохимикатов и других препаратов, оказывающих негативное влияние на здоровье человека и его окружение. С появлением возможности иметь свой участок земли (дача, дом на земле, коттедж в сельской местности и т. д.), любители огородники, садоводы тоже начали интенсивно внедрять в своих маленьких хозяйствах способы ведения хозяйства, исключающие частично или полностью использование химических веществ с целью сохранения и поднятия почвенного плодородия и получения здоровой продукции. Земледелие разделилось на два направления ведения сельскохозяйственного производства:

  • классическое или промышленное,
  • традиционное (появившееся с основания сельского хозяйства) или органическое сельское хозяйство.
Огород в пермакультуре. © Wen Rolland

Промышленное сельское хозяйство

Классическое направление – ведение сельскохозяйственного производства, при котором используют все достижения науки и практики, обеспечивающие сохранение и повышение плодородия почвы, и получение высоких урожаев хорошего качества. Оно приемлемо для сельскохозяйственного производства на больших площадях. Предоставляет возможность высокой механизации труда с получением достаточных урожаев, но, при таком ведении хозяйства, за год можно потерять весь плодородный слой почвы, который образуется в результате естественных почвенных процессов со скоростью 1 см за 100 лет.

Запасы гумуса, продуцируемые в плодородном слое, восстанавливаются (по результатам исследований) в 0,5 см слое примерно через 250 лет и напрямую зависят от климатических условий регионов. Комплексное разрушение растительного покрова (вспашка, осушение, загрязнение природных водоемов и почвы химикатами и др.) ведет, по большому счету к деградации экосистем. Применение новых технологий сельскохозяйственного производства, вызывающее временную вспышку повышения плодородия почвы, а значит и урожайности культур, не ведет к увеличению природного плодородия почвы – это призрачное благополучие.

При систематическом внесении удобрений не разлагается органика, формирующая гумус, основу питания растений. Наоборот – разлагается гумус и освобождающиеся соли, используясь растениями, обеспечивают временную вспышку урожайности выращиваемых культур. При таком методе ведения хозяйства ежегодно теряются сотни тысяч га плодородных земель.

Органическое (биологическое) сельское хозяйство

Второе направление, официально называемое традиционным или органическим сельским хозяйством, больше подходит для небольших площадей. Связано это с большими трудозатратами, использованием ручного труда. Урожайность выращиваемых культур при органических или биологических технологиях, ниже, чем при классическом ведении хозяйства, но, получаемая продукция, не содержит веществ, снижающих качество жизни населения.

Это направление связано с использованием разных способов выращивания сельскохозяйственной продукции без применения несвойственных почве веществ, вплоть до минеральных удобрений. Крупицы знаний, собранные воедино, позволили разработать технологию естественного восстановления плодородия почвы, ее лечения и «оживления». Было предложено и разработано много приемов сохранения и приумножения природной микрокультуры плодородного слоя почвы (полезные грибки, бактерии, земляные черви и др.), ее обработки с нанесением минимального урона.

Так, по результатам исследований пришли к выводу, что южные почвы нуждаются в глубокой обработке (25-27 см) с оборотом пласта. Теплый осенний период способствует сильному разрастанию сорняков и их осеменению, сохранению в верхнем слое вредителей, которые весной активно атакуют культурные посадки. Затяжные дожди вызывают развитие грибковых заболеваний. И, наоборот, у почв с небольшим гумусовым запасом (каштановые, бурые) нельзя нарушать порядок расположения почвенных горизонтов, выворачивая наружу нижний и, перемещая вниз верхний плодородный слой.

Разрабатываемые технологии рекомендовали ежегодное внесение органических и какой-то части минеральных туков, но без использования гербицидов и ядохимикатов, применение севооборотов на больших площадях и культурооборотов на малых дачных участках, что положительно воздействовало на состояние почвы, снимало почвенную усталость, замедляло разрушительные физико-химические процессы. Разрабатываемые технологии органического сельского хозяйства затрагивают, как правило, только работы «на земле», не вовлекая остальные стороны сельской жизни в единую систему.

Со временем стали появляться и набирают все большее количество, сторонники ведения сельскохозяйственного производства по системе пермакультуры.

Огород в пермакультуре. © Caroline Aitke

Что такое пермакультура?

На фоне двух вышерассмотренных способов ведения сельскохозяйственного производства появилось третье направление, названное основателями — пермакультура. В переводе с английского означает постоянное сельское хозяйство. Пермакультура объединила и использует методы традиционного ведения сельского хозяйства и современные технологии, ненасильственного вмешательства в естественные природные процессы, в единой системе.

Основной принцип ведения хозяйства по типу пермакультуры состоит в создании системы биологического земледелия с вовлечением в единый круговорот всех видов хозяйствования. Это такой вид сельскохозяйственного производства, где составными частями единой системы являются все элементы, окружающие человека (его семью): дом, огород, сад, ограда, подсобное хозяйство, домашние животные, поливная система, натуральные удобрения и т. д.

Главной задачей пермакультуры является ненасильственное возвращение в созданную систему всех израсходованных энергетических потерь. Так, по понятиям пермакультуры, внесение минеральных удобрений, ядохимикатов – это насилие над природной экосистемой. Использование отходов от домашних животных и птицы, человека (навоз, куриный помет, компост, другие бытовые отходы) – это возвращение в единый цикл веществ, ушедших за пределы хозяйствования.

К примеру: кухонные отходы, перерабатывают в компост, который вносят в почву как удобрение. Разлагаясь микроорганизмами, он в виде гумуса превращается в доступное питание для огородных овощных, садовых и иных культур, которые пойдут на корм животным и птице, а они послужат пищей человеку и т. д. Отходы санитарных мест после обработки эффективными микроорганизмами (ЭМ культуры), станут пригодными для орошения и внесения в почву. Естественные мочарники после облагораживания превратятся в пруды с прелестными уголками отдыха и поставкой воды для полива.

Огород в пермакультуре. © Chrystel Vultier

Основные отличия пермакультуры от других методов земледелия

1. Отсутствие классического культурооборота. Растения растут в естественных условиях на основе добрососедства (картофель с бобами, клубника с чесноком, перец и баклажаны в одном поле и т. д.) с травянистыми растениями, кустарниками, фруктовыми деревьями.

2. Дизайнерское решение всего участка с наиболее удобным размещением культур, способствующим минимизации затрат труда на посадку, уход, уборку урожая и т. д. К примеру: от источника воды культуры, нуждающиеся в частом поливе, расходятся звездообразно, как лепестки ромашки (огурцы, томаты, клубника и другие водолюбивые культуры), что снижает затраты времени и труда на доставку воды и проведение орошения.

3. Обеспечение участка влагой без использования артезианок, скважин, колодцев. Влага накапливается в водоемах, построенных путем изменения поверхности участка (естественный бассейн, пруд, возвышенность, с которой вода на поле будет подаваться самотеком). При устройстве таких водоемов разрешается использовать тяжелую технику, но без применения бетона и пластиков при оформлении берегов (только естественное ограждение).

4. Постройка жилья и других подсобных помещений только из природных материалов.

5. Использование устоявшихся сортов растений и животных с предоставлением возможности их симбиотического взаимодействия.

6. В хозяйстве должно быть многообразие растений, животных с целью получения широкого ассортимента продукции и необходимого питания растениям.

Огород в пермакультуре. © Marianne Mercier

Практическое использование технологии пермакультуры

Пермакультура – это использование натуральных «удобрений» для повышения естественного плодородия почвы и обеспечения растений питательными веществами. Для этого необходимо в таком экохозяйстве предусмотреть:

  • Место закладки для перепревания навоза, компоста, очистки санитарных отходов (биотуалета, воды после принятия душа, ванной, стирки, мойки посуды).
  • Строительство курятника (получение птичьего помета для удобрений и мяса для пищевого рациона). В большом хозяйстве это содержание крупного рогатого скота, лошадей (навоз, молоко, мясо, ездовая сила).
  • Самостоятельное получение биоудобрений с применением навозного или красного калифорнийского червя – вермикомпоста.

В создании биоудобрения и его распространении участвуют 2 вида червей: создатели гумуса и его поедатели-распространители. Представители первой группы живут под верхним слоем грунта. Они используют в пищу все органические отходы и какую-то часть почвы (соответственно в частях 9:1). В результате образуется вермикомпост, из которого формируется гумус при помощи полезных грибковых и бактериальных микроорганизмов.

Вторая группа червей обитает в нижних слоях почвы. Их называют гумусоядными. Они проделывают в грунте большое количество ходов, чем увеличивают ее аэрацию. Используя переработанную органику, смешивают биогумус с грунтом, углубляя слой плодородной почвы. Готовый биогумус вносят под огородно-садовые культуры в виде подкормок или основного удобрения.

  • Защита от болезней и вредителей при помощи полученных настоев, отваров, вытяжек из растений с фунгицидными и инсектицидными свойствами. Разработчики системы пермакультуры отрицают возможность применения искусственно полученных препаратов. Считаю, что применение биологических препаратов все же можно допустить к использованию хотя бы в начале запуска такой экосистемы.
Огород в пермакультуре. © Marianne Mercier

Защищать растения от болезней и вредителей надежнее и безопаснее биологическими препаратами биофунгицидами и биоинсектицидами, изготовленными на основе полезных микроорганизмов (грибков и бактерий). К биофунгицидам относятся Фитоспорин, Барьер, Заслон, Фитоп, Интеграл, Бактофит, Агат, Планзир, Триходермин, Гамаир-П. Глиокладин и другие.

Из биоисектицидов наибольшей популярностью пользуются Битоксибациллин, Боверин, Актофит (Акарин), Фитоверм, Лепидоцид, Метаризин, Нематофагин, Дачник, Вертициллин.

Они безопасны для растений и членов семьи, животных, птиц и рыб. Некоторые биопрепараты можно использовать для обработки растений вплоть до уборки урожая.

Конечно, их использование в какой-то степени будет нарушением требований пермакультуры. Но, так как они относятся к биологическим препаратам, то их использование не будет противостоять натуральному ведению хозяйства. Использование рекомендуемых пермакультурой отваров, настоев, вытяжек из трав, корней, листьев диких и культурных растений, не всегда приносит ожидаемый эффект. К примеру: апельсиновые корки, шелуха лука, головки чеснока, табачная пыль, цветы календулы и другие при сильном поражении растений в эпифитотийные годы бессильны.

Учтите! Отвары и настои некоторых трав обладают сильными отравляющими свойствами. Будьте внимательны и осторожны, используя болиголов, аконит, борщевик, белену черную. Достаточно после опрыскивания таким природным отваром съесть немытый фрукт или овощ, чтобы получить сильнейшее отравление.

Петрушка в пермакультуре. © beyondvitality

В заключение хочу предупредить читателя, что ведение хозяйства по замкнутой системе пермакультуры, не всякому хозяину под силу. Здесь необходимы знания, сноровка, привычка к работе в сельскохозяйственной сфере и, конечно, постоянное проживание в создаваемой замкнутой устойчивой системе, способной обеспечить собственные нужды и переработать свои отходы. Приезды на дачу 1-2 раза в неделю или только на воскресные дни не дадут желаемого результата.

Выбор за вами, читатель. Из предложенных трех систем вы вольны выбрать любую, но, если пермакультура привлекла ваше внимание, то можно начать с какого-либо отдельного приема в хозяйстве и постепенно распространить на всю систему (к примеру: с огорода, удобрений и подкормок, защиты растений и т. д.).

7 принципов пермакультуры или Ваш сад-огород без химии

Как вырастить картошку без жука и химии? Как устроить свой сад — большой или маленький — чтоб без удобрений, но с хорошим урожаем? Ответ на эти вопросы в одном слове — пермакультура. Основоположником пермакультуры считают Зеппа Хольцера — . австрийский фермер доказал, что человек, наблюдающий за естественным развитием всего живого в природе и применяющий эти знания, способен даже на небольшом участке земли получить замечательный урожай чистых продуктов.

Татьяна Чистякова — одна из признанных учениц Зеппа Хольцера — рассказала LookBio об основных принципах пермакультуры. Некоторые из них вы можете применить даже на своем участке из шести соток, не говоря уже о мелких и средних хозяйствах. Зачем вам это нужно? Чтобы урожай был обильным и совсем без химии.

Пермакультура — это…

Термир «Пермакультура» c английского языка переводится как «долговременное сельское хозяйство». Такое возможно, только если применить естественные законы природы, которые веками формировали существующую экосистему. 

Пермакультура работает на нескольких принципах, соблюдение которых позволяет запустить процессы роста без внешнего вмешательства. Как мы не влияем на рост лесной ягоды, так же мы можем лишь собирать плоды со своего участка или надела земли — земля, вода, воздух сделают все сами. И это не утопия, а доказанная система, внедряя которую, мы можем научиться:

  • занимать позицию наблюдателя, бережно и внимательно относится к окружающей среде;
  • созидать, устанавливая связи между всеми элементами окружающей среды;
  • уменьшать трудозатраты человека и финансовые вложения;
  • выращивать 100% экологичные овощи и фрукты.
Татьяна Чистякова, специалист по пермакультуре

Принципы пермакультуры — секреты пермакультуры

Представьте землю с богатым растительным разнообразием, где все растения растут и дают плоды в содружестве. Кустарники со спелой смородиной, рядом яблони, чуть подальше густо засеянные высокие грядки, на которых соседствуют несколько кустов картофеля,  горох с фасолью,  зелень. А где-то недалеко — рукотворное озеро с рыбой — источник естественной влаги для растений. Никаких геометрических грядок, сорняков и головной боли о сборе колорадского жука!

1. Полный отказ от всего придуманного человеком — это первый принцип пермакультуры. 

Подход простотой, а потому его трудно понять тем, кто привык сыпать в землю что-то из пакета. Как можно вырастить овощи и фрукты без химикатов? Нужно присмотреться к окружающей нас среде, а затем применить подсмотренное в создании собственной экосистемы. Это возможно сделать в любых масштабах. 

2. Закладка сада

Небольшой участок земли или огромное поле — не важно, о чем идет речь, но участок земли выстраивается аналогично участку в естественной среде. Для начала следует высадить по краям участка смешанные посадки деревьев и кустарников — они станут ветрозащитой урожая. На центральной части участка образуются теплые грядки с разнообразием растений, каждое из которых будет расти в содружестве.

Сад нужен не только для красоты, он функционален. Смешанные посадки ягодных кустарников (смородина, малина или крыжовник) соседствуют с дикими деревьями как рябина, калина и черноплодка, которые служат для привлечения птиц. Да, пермакультура подразумевает взаимодействие всех звеньев пищевой цепи. Так птицы уничтожат нежелательных насекомых, но не тронут плодоносные растения, ведь у них есть рябина. Декоративные высокие деревья (кедр, липа) послужат птицам домом. Так мы уничтожим насекомых-вредителей естественным путем.

Пермакультурный пруд

3. Водный баланс

Часто на земельных участках решают проблему затоплений, которая затем сменяется полной засухой и непригодностью земли. Кто-то приступает к работе с бурения скважин, желая обеспечить растения регулярным поливом. Но все это грубые нарушения.

Всю воду дает небо — и ее можно научиться собирать. На маленьких участках можно соорудить климатический сад с небольшим водоемом в котором будет собираться вода. Водоема хватит, чтобы он питал почву влагой. 

Нужно определить уклон участка, по которому идет вода. В низине создать накопитель для влаги. Небольшой водоем отдаст влагу весной и летом, а осенью соберет ее вновь. Соорудить такое маленькое озерцо можно при помощи техники, вырыв котолован и использовав так называемый «глинянный замок», без пленок и искусственных сооружений. 

Теплая грядка в пермакультуре

4. Теплые грядки

Это аналог привычным грядкам. Создаются они так, чтобы основа была заложена чуть ниже уровня земли, туда закладывается любой органический мусор — осенняя листва и скошенная трава, сгнившие деревянные доски. Все это станет удобрением будущим растениям. Затем поверх удобрения насыпется земля. По итогу образуется холмистая грядка высотой от стопы до вытянутой руки. Широкая сторона ее может быть от 1 метра до 1,5 метров. Уклон создается для удобства обслуживания посадок, для возможности рассадить разные культуры рядом. Фасоль, горох и несколько початков кукулузы могут соседствовать с кабачками и тыквой на склонах. Картофель и капуста могут разместиться тут же, недалеко. А более мелкие растения как салаты и морковь — отлично засеять в промежутках. Важно не оставлять землю пустой, чтобы не допустить появления сорняков. 

5. Отказ от монопосадок

Звучит очень странно и непривычно, но в дикой природе между растениями происходит взаимообмен: одни плодоносящие кустарники растут вместе с душистой травой и грибами. Одни растения поглощают элементы, другие — отдают. Происходит взаимообмен. Поверьте: на густо засаженных грядках не растут сорняки.

Пример:

Главенствующая культура, например, картофель. К нему можно подсадить бобы, укроп и салат. Семена засевается вместе с картошкой и укрывается соломой. На высокую грядку растениям-вредителям сложнее пробиться, а если по периметру еще и посадить салат, он станет стеной и не подпустит сорняки. 

Монокультуры быстро истощают землю, но в агропроме компенсирует это химией и ускорителями роста. В результате они могут получить большой урожай, которого трудно добиться в пермакультуре. Но совмещенные посадки — это обьемы за счет разнообразия и продукты высокого качества.

6. Удаление насекомых-вредителей

Тоже должно быть естественным! К примеру, колорадский жук, которого собирали все огородники. Но природа задумала другого врага жуку — цесарок. Сегодня птиц даже можно взять в аренду, и это часто практикуют специалисты по экологическому сельскому хозяйству.  Хватит недели, чтобы птица съела жука, не навредив посадке. Способ максимально бюджетный. И подобных подходов может быть масса.

7. Собственные семена

Семя передает информацию, и с каждым годом оно становится сильнее. Если к нам попадают семена из других ферм, пусть и экологических, мы даем освоиться им в земле и вобрать информацию о ней. Только через несколько лет семя даст сильные растения и максимально полезные плоды. Воссоздание конкурентноспособных семян — крайне важный пункт в экологическом земледелии.

Пермакультура. Что еще важно

Механизмы пермакультуры удивляют, но работают:

  • землю не нужно перекапывать, достаточно использовать ее верхний слой;
  • можно забыть про удобрения из магазина, подкормкой послужит зола, раствор соды и органические удобрения, что найдутся под рукой;
  • высокие теплые грядки — основа для выращивания базовой продуктовой корзины, творчество для комбинации растений с разной корневой системой;
  • метод работает в каждом регионе нашей страны и в любой части света. 

За всеми принципами не следует забывать главное. Пермакультурный огород, сад, ферма — это не только вкусные овощи и фрукты без химии, но и здоровая почва, поддержание естественных биоценозов и биоразнообразия — то есть то, что мы теряем в наш индустриальный век.

Об авторе:

Татьяна Чистякова — автор более 50 пермакультурных проектов как в нашей стране, так и за рубежом. Лауреат ландшафтного конкурса «Взгляд из дома», а ее команда  «Линия Природы» является победителем Премии Экопозитив-2015. «Линия Природы»  уже несколько лет занимается организацией природообразных систем в глобальных масштабах. 

Пермакультура

С середины ХХ века все большее количество людей стало ориентироваться на экологически чистые продукты, выращенные без применения химии. Группа ученых из Австрии (Зепп Хольцер Пермакультура.Часть 1), Австралии (Билл Моллисон Введение в пермакультуру, Дэвид Холмгрен Пермакультура: принципы и пути за пределами устойчивости) и Японии (Масанобу Фукуока Революция одной соломинки) обобщили ранее известные данные и выдвинули новую глобальную, эффективную систему органического земледелия, получившую название Пермакультура.

Пермакультура (permanent agriculture) – это деятельность, основанная на наблюдениях за природными процессами, по созданию агробиоценозов с учетом природных параметров (рельефа, почвы, климата, расположения относительно стороны света, водообеспеченности и т.п.). В основе пермакультуры лежит принцип симбиоза – то есть создания такого семейства организмов на одном участке, которое будет поддерживать свою жизнеспособность за счет дополняющих свойств каждого из них по отношению к другим, и требующего минимального вмешательства человека. Таким образом, такой подход позволяет восстановить гармонию с природой, отказавшись от глубокой вспашки почвы, от применения химии и от выращивания монокультур.

Отличия пермакультуры от других видов земледелия:

  1. Отсутствие оборота культур и выращивание растений в максимально естественных условиях.
  2. Размещение требовательных культур вблизи источников воды и снижение затрат на орошение.
  3. Самостоятельное обустройство естественных водоемов, с использованием природных материалов.
  4. Возведение построек без использования синтетических материалов.
  5. Получение максимальной выгоды от использования симбиотического взаимодействия между растениями и животными.
  6. В качестве удобрений используются: навоз, птичий помет, компост, вермикомпост.
  7. Защита от болезней и вредителей осуществляется с помощью натуральных средств: отваров, настоев, смесей и препаратов на основе микроорганизмов.
  8. Одно из главных отличий – отказ от перекопки земли важен, т.к. не нарушает природные процессы регуляции и возврата органики.
  9. Отказ от полного истребления сорняков в пользу подрезки плоскорезом значительно сокращает время, проведенное на огороде.
  10. Многофункциональное использование органических остатков позволяет решить проблему мульчирования, корма и восполнения плодородия.

ПЕРМАКУЛЬТУРА: культурное земледелие | Агракультура

Кто из садоводов-любителей втайне не мечтает об огороде, где все растет как бы само собой, не требуя напряжения от владельца и позволяя похвастаться перед соседями диковинными растениями и высоким урожаем?

О том, что существует «наука», которая позволяет осуществить эту мечту, у нас в стране мало кто знает. Называется эта система пермакультура, что в переводе с английского означает «долговременное сельское хозяйство» (permanent agriculture).

Пермакультура возникла в 1974 году, когда два австралийца, Билл Моллисон и Дэвид Холмгрен издали книгу под названием «Пермакультура 1». Постепенно эта система получила признание не только в Австралии, но и во многих азиатских и африканских странах, где Билл Моллисон помогал создавать такие устойчивые хозяйства и восстанавливать поврежденные, опустыненные почвы. Теперь пермакультура популярна также в Европе и в Америке, однако в странах бывшего Советского Союза мало что известно об этом течении, да и  литературы на русском языке практически нет.

Билл вынашивал эту идею многие годы. Долгое время он провел в буше, где трудился и как лесничий, и как ученый; именно там зародилась у него эта мысль. Наблюдая естественные экосистемы, он думал: если бы в лесу росли только съедобные растения, какое бы там было изобилие, и насколько урожай превзошел бы сбор с пшеничного поля. Чтобы так замечательно выращивать растения, лесу не требуется ничего, кроме солнца, дождя и горной породы, из которой он создает себе почву. В сравнении с лесом поля, возделываемые человеком, находятся в плачевном положении. Их необходимо пахать, культивировать, засевать, удобрять, пропалывать, уничтожать вредителей. На это требуются затраты энергии человека и машин. Основная идея пермакультуры как раз и заключается в применении закономерностей, которые использует природа для создания изобилия, к человеческой деятельности. Другими словами, наша задача — создать «искусственную экосистему» у себя на огороде, из тех растений, которые нам необходимы. Согласитесь, что «природное сообщество», состоящее почти исключительно из картофеля и колорадского жука, трудно назвать полноценной экосистемой.

Лес так производителен и самодостаточен именно благодаря своему разнообразию. И дело тут не в количестве видов, а в числе полезных связей между ними. Мы все воспитаны на постоянно повторяемых фразах типа «закон джунглей», «выживает сильнейший», и считаем борьбу естественным способом взаимодействия организмов в «дикой» природе. На самом деле сосуществование не менее важно, и если мы внимательно посмотрим на природные сообщества, то сможем проследить многочисленные взаимосвязи между различными видами. Экосистемы пермакультурного огорода могут напоминать или не напоминать природные, но в них всегда есть система связей, в которой то, что производит одно растение (или животное, или строение, или любой другой элемент системы), служит нуждам другого.

Это достигается продуманной организацией. Полезную связь между растениями можно создать, если правильно расположить их относительно друг друга, если учитывать особенности вашего участка (различные места могут быть по-разному освещены, увлажнены и т.д.). Чем больше «экологических ниш» вы сможете найти или создать на своем участке, тем больше будет продуктивность. «Урожай ограничен только вашим воображением и вашим опытом, как дизайнера, а отнюдь не размерами вашего участка», — так звучит один из принципов мышления, который используют пермакультурные дизайнеры.

Пермакультура прежде всего является системой дизайна. Ее цель — использовать организующую силу человеческого разума для замены мускульной силы или энергии природного топлива. Мы можем приложить максимум умственных усилий в начале, на стадии планирования, чтобы затем все работало отлично, с минимальной затратой энергии. Другими словами, «семь раз отмерь, один раз отрежь». Билл Моллисон неоднократно подчеркивал, что его система не является чем-то абсолютно новаторским, и вторая основополагающая идея пермакультуры  (после «учиться у природы») — следовать здравому смыслу.

Идеи пермакультуры можно применить ко всему, чем мы занимаемся, а не только к выращиванию съедобных растений. Возникнув как перманентная агрокультура, пермакультура теперь включает уже и строительство, социальные и экономические отношения и многое другое, короче — разумную организацию устойчивой среды человеческого обитания. Пермакультура — это устойчивое развитие «на практике». Учиться у природы, а не бороться с ней за свой «кусок хлеба» и «место под солнцем» — вот философия пермакультуры.

Эта философия не нова. Во многих частях света есть люди, которые выращивают сады, сходные по своему строению с естественным лесом. Деревья, виноградные лозы, кустарники, травы и овощи растут вместе, друг над другом. Такая ярусность позволяет садам быть намного более продуктивными, чем фруктовые сады и огороды в отдельности. При создании пермакультуры Билл Моллисон руководствовался как традиционными сельскохозяйственными методами, так и современными научными достижениями. Главное при этом — использование природных закономерностей, в том числе природных форм («паттернов»). Один из наиболее живописных практических примеров применения природных форм в «творчестве на огороде» — спиральная грядка. Когда мы устраиваем грядки, то обычно стараемся сделать их ровными, как будто под линеечку. Даже если огород вначале не был плоским, то вскоре он становится именно таким. Но почему же наш огород не может подниматься вверх или же, наоборот, опускаться вниз? Форма улитки подсказывает, что спираль — это очень эффективный способ «компактной упаковки» в небольшом пространстве. Эту модель мы наблюдаем во многих природных объектах, начиная от спирали ДНК и заканчивая структурой галактик. Как соорудить спиральную грядку на огороде, мы писали в предыдущем выпуске.

Грядки в форме замочной скважины позволяют сократить межгрядочное пространство, в то же время доступ к растениям и уход за ними становится гораздо удобнее. Используя природные формы при организации своего огорода, вы можете не ограничиваться приведенными примерами, а попытаться придумать что-нибудь свое и поэкспериментировать.

Еще один пример использования природных моделей в сельском хозяйстве — использование так называемого «кромочного эффекта». Кромочное возделывание было в ходу во многих странах, и оно подразумевало собой чередующуюся посадку двух различных культур полосами (к примеру, пшеница и люцерна, или древесные и кормовые культуры). Эта система может быть усовершенствована, если высаживать полосы, состоящие из древесных пород, окопника (мульча и удобрение), бобовых (для прямого использования или в качестве удобрения), подсолнечника (как пища для людей и животных) и различных овощей. Суть метода в том, что на границе двух сред, которые в данном случае представляют различные культуры, существенно увеличивается продуктивность всей производящей системы. Форма кромок может быть самой различной, в том числе и зигзагообразной (зигзагообразные ветроломы противостоят ветру лучше, чем прямые). На практике часто применяются формы кромок, имеющие незначительный изгиб (тропинки, обеспечивающие лучший доступ для мульчирования, поливки и так далее), наряду с вариациями, где изгиб достаточно большой (солнечные ловушки и защита от холодного ветра). В каждом конкретном случае необходимо подбирать тип кромки, соответствующий климату, размеру участка, рельефу местности. Занятие пермакультурой потребует от вас наблюдательности и экспериментаторского творчества. Небольшие участки позволяют использовать большее разнообразие и сложность форм, большие по размеру участки должны быть упрощены, для того чтобы свести к минимуму трудозатраты. Поэтому наше сельское хозяйство, ориентированное на крупномасшабность и монокультуры, вряд ли в обозримом будущем перейдет к пермакультурным принципам. А вот на дачников и владельцев подсобных хозяйств надежда есть.

Прежде чем приступить к практическим действиям в создании «пермакультурного» огорода, необходимо потратить некоторое время для наблюдения и планирования. Хороший хозяин интуитивно применяет пермакультурные принципы, ведь в их основе лежит прежде всего здравый смысл. Пронаблюдайте, как движется солнце по вашему участку, где дольше задерживается снег, какие площади лучше защищены от ветра, чтобы весной посадить каждое растение в подходящее именно для него место. Осмотрите хозяйским глазом все, что вы уже организовали на своем участке, включая постройки и системы водоснабжения. На рациональном участке посадки и оборудование располагаются не только в зависимости от микроклимата, но и согласно тому, как часто они нуждаются в нашем внимании, а мы — в их использовании. Например, разбивать под окнами цветник и при этом высевать раннюю зелень на краю огорода — нерационально, так как если на улице моросит дождь, ваш поход за петрушкой через весь огород вряд ли доставит вам удовольствие. С другой стороны, огород может выполнять и декоративную роль, ведь многие цветы и овощные культуры, произрастая вместе, вступают в полезные связи друг с другом и дают больше продукта.

В пермакультуре отдают предпочтение многолетним растениям — опять же ради экономии сил земледельца и большей устойчивости экосистемы. При посадке многолетников не требуется перекапывать почву. На пахоту уходит очень много энергии, а почва подвергается эрозии и, что еще хуже, переворачивая пласты и подвергая их воздействию солнечных лучей, мы уничтожаем множество микроорганизмов, поддерживающих плодородие. А чтобы возродить это плодородие после пахоты, требуется большой труд. Даже при выращивании однолетних культур пермакультура, по возможности, отдает предпочтение методам невспахивания, которые также не являются такой уж диковинкой (одна из таких систем разработана в Японии фермером Масанобу Фукуока). Суть метода в создании условий, максимально приближенных к естественным. Пахота не применяется, поскольку при правильных условиях семена превосходно прорастают и на поверхности. Здесь также наблюдается значительное разнообразие растений: ниже зерновых, у земли, растет клевер, дающий азот; сорняки считаются частью этой экосистемы. Их периодически срезают и оставляют лежать на земле, чтобы содержащиеся в них питательные вещества вернулись обратно в почву. В Японии по методу Фукуока выращивают такие же урожаи, как и при использовании химикатов, хотя сфера применения этого метода — небольшие участки. Существуют методы, занимающие серединное положение между традиционным методом и методом Фукуока: зерно засевается в многолетний покров клевера или смешанный травяной покров без перепахивания, но с применением техники. Такие методы применимы для крупномасшабных участков.

Возможно, некоторые идеи пермакультуры покажутся кому-то нереальными — не пахать, не полоть, отказаться от монокультур и привычных ровных рядов грядок. Однако существуют хозяйства, демонстрирующие возможность такого подхода, и мы рассказали только о некоторых из принципов и методов, которые предлагает пермакультура.

Наталья Рябова
сертифицированный преподаватель
пермакультуры,
консультант по обучению и развитию,
«Зеленая сеть»
e-mail: [email protected]

Пермакультура — будущее земли | Батенька, да вы трансформер

Ведение хозяйства по Хольцеру базируется на организации рельефа участка таким образом, чтобы защитить посевные площади от ветров и обеспечить достаточный приток и циркуляцию воды. Для этого помимо грунтовых вод задействуются искусственные водоёмы. На спроектированным таким образом ландшафте появляются особые микроклиматические ниши, которые, вступая во взаимодействие между собой, генерируют условия для саморегуляции экосистемы. В конечном итоге обустройство этих микроклиматических ниш создаёт предпосылки для накопления гумуса, который затем используется в качестве удобрения.

Большое внимание уделяется оценкам характеристики почвы: необходимо определить её тип, установить, каковы в ней запасы влаги, проанализировать кислотно-щелочное соотношение (pH). На основе полученных характеристик осуществляется выбор растений для посадки. Зепп Хольцер утверждает, что даже высохшие грунты Южной Африки, Северной Бразилии и Колумбии, подвергающиеся постоянной эрозии, могут стать пригодными для продуктивного земледелия, если предварительно позаботиться о создании зон микроклимата. Поскольку участок Хольцера в сорок пять гектаров расположен в горах, его принципы ведения хозяйства продиктованы соответствующими климатическими особенностями гористой местности. Но многие основы и рекомендации являются общими и для ландшафтов, расположенных в иных климатических зонах.

Прежде всего для преобразования истощённой почвы и наполнения её плодородными слоями Хольцер рекомендует высаживать растения-сидераты, преобразующие азот. Это улучшает питательный состав почвы и обеспечивает условия для естественного накопления биомассы, постепенно преобразующейся в гумус. Сорняки, паразиты и разнообразные вредители не уничтожаются с помощью химикатов, а встраиваются в пищевые цепочки, благодаря чему их популяции не увеличиваются, а служат важнейшими компонентами саморегуляции экосистемы. Например, для борьбы с нетребовательными сорняками фермер задействует свиней, которые выращиваются в специальных загонах. Высаженные на участке Хольцера топинамбур, подсолнечник, конопля вытягивают из толщи излишки питательных веществ и тем самым ухудшают условия роста для множества сорных культур, а также создают тень для защиты земли от палящего солнца. Топинамбур впоследствии служит кормом для тех же свиней, тогда как конопля отпугивает вредителей. Таким образом, используя природные взаимосвязи и естественные кругообороты, Хольцер cоздал предпосылки для появления большого многообразия форм жизни на своём участке.

С 2010 года Хольцер посещает Россию и помогает обустроить экспериментальные хозяйства по пермакультурным принципам. Он не устает повторять, что главное богатство России — её земля, и что если правильно распорядиться этим богатством, можно наконец догнать и перегнать запад. Для этого нужно в полной мере использовать главные преимущества — огромную территорию и равнинный ландшафт. На поддержку чиновников советует особо не рассчитывать, так как, по его словам, те заботятся лишь о наполнении собственных карманов. «Мы должны начинать снизу, воспитывать детей, именно детей, которые будут расти вместе с природой», — говорит Хольцер. Взрослым он советует учиться читать книгу природы, а тем из них, кто решил заняться пермакультурой в полной мере — использовать мозг, осваивать управление природными процессами, а не искать надуманные причины, почему продуктивное земледелие в России невозможно.

В 2010 году в России открылся Центр пермакультуры Зеппа Хольцера, который занимается организацией тематических конференций и обучающих семинаров. Существуют филиалы и региональные отделения центра, помогающие в обучении и переквалификации местных специалистов. На данный момент большинство пермакультурных проектов успешно реализуются на многочисленных экспериментальных площадках, которыми в основном служат пахотные земли в экопоселениях. Государственная поддержка сводится к выделению участков под строительства пермакультурных ландшафтов и содействии в основании новых экопоселений, специализирующихся на органическом земледелии. В потенциале есть надежда превратить успешные крестьянские фермерские хозяйства в крупные агрокомплексы: это позволит фермерам получать государственные субсидии, а экопоселениям — обрести статус населённого пункта.

Но пока что речь не идёт о широком внедрении пермакультурного земледелия в России из-за его несоразмерности масштабам монокультурного хозяйствования. Кроме того, мешает отсутствие целостного системного подхода в применении хольцеровских методов.

Как рассказывает пермакультурный дизайнер Татьяна Чистякова, занимающаяся практической пермакультурой с 2010 года, её собственный успешный опыт основан на освоении участка размером два гектара. Вдохнуть жизнь в землю ей удалось при помощи восстановления водного баланса, который, в свою очередь, привёл в равновесие экосистему. Она отметила, что такие проекты в целом по стране оказываются успешными. Главное для фермера-пермакультурника — «выключить сознание потребителя», ведь для запуска природных экосистем потребуется три-пять лет труда и терпения.

Государство, по словам Татьяны Чистяковой, поддержки фермерам никакой не оказывает: «Спасибо, хоть не мешает», — замечает она. Мечта Татьяны, как и многих других увлечённых пермакультурой, — провести рекультивацию земель сельхозназначения и внедрить пермакультурные подходы в масштабах всей страны. «В некоторых регионах земли настолько выработаны и обезвожены, что находятся буквально на грани опустынивания. И в конечном счёте нам придётся об этом задуматься — но тогда вложения будут гораздо более внушительными», — сокрушается она.

Пермакультура

ТРЕТИЙ ПУТЬ

На сегодняшний день можно выделить два основных направления развития сельского хозяйства — промышленное и традиционное.

Наиболее распространенным является промышленное направление. Оно  подразумевает использование химических удобрений и пестицидов, различных кормовых добавок, генетически модифицированных организмов и семян, а также тяжёлой сельскохозяйственной  техники. Для аграриев это наиболее прибыльный способ ведения дел, однако, при этом окружающей среде наносится непоправимый ущерб. Прежде всего, происходит разрушение почвы. В природе при хорошем и постоянном достаточном растительном покрове для естественной регенерации  слоя почвы в 2,5 см  требуется до тысячи лет, и зависит это от климатической зоны. Однако при глубокой вспашке и внесении высоких доз минеральных удобрений его можно потерять уже за год. По оценкам исследователей, количество территорий, непригодных для выращивания культурных растений, ежегодно увеличивается на 1,5 млн. гектаров. (1) Кроме того,  комплексное разрушение почв и растительного покрова ведет к уничтожению  природных мест обитания многих видов животных. Непродуманное осушение или орошение земель может привести к нарушению водного режима на значительных территориях. В целом в результате хозяйственной деятельности человека происходит загрязнение вод (как поверхностных, так и грунтовых), исчезновение лесов, деградация экосистем.

Второй путь — это так называемое традиционное, или органическое сельское хозяйство. Для него характерно активно применение севооборота и полный отказ от химических удобрений. Главное преимущество этого метода — получение здоровых, экологически чистых продуктов, однако у него есть и серьезные недостатки. Прежде всего, это высокие трудозатраты, а кроме того, урожайность органического земледелия обычно на 20-50 %  меньше, чем промышленного, что ощутимо сказывается на стоимости продукции. (2)

Пермакультура предлагает третий путь развития. Сам этот термин образован из двух английских слов —  permanent (постоянный) и agriculture (сельское хозяйство). Это система ведения аграрного бизнеса, основанная на взаимосвязях, существующих в естественных экосистемах, а также в целом подход к проектированию пространства, окружающего человека. Ее основной принцип заключается в создании устойчивых систем, которые обеспечивают собственные нужды и перерабатывают свои отходы.

Пермакультура удовлетворяет основным принципам органического земледелия, однако главное отличие состоит в том, что после создания такой экосистемы для её функционирования уже не требуются ни интенсивный физический труд, ни дополнительные вложения. В пермакультуре используются как традиционные сельскохозяйственные методы, так и современные технологии.

ПЕРМАКУЛЬТУРА – ЧТО ЖЕ ЭТО ТАКОЕ?

Что же представляет собой пермакультура на практике?

Ее основным инструментом  является пермадизайн, где все элементы системы находятся в тесной взаимосвязи.  Жилой дом, ограда, огород, плодовые деревья, домашние животные должны быть размещены в правильных местах, чтобы весь сельскохозяйственный комплекс функционировал с максимальной эффективностью.

Главная задача – остановить утечку энергии и питательных веществ за его пределы  и вместо этого придать процессу циклический характер, чтобы, например, кухонные отходы перерабатывались для компоста, навоз служил бы удобрением, а вода, которая была уже использована в доме, употреблялась для поливки.  (3)

Запруду или резервуары для воды желательно расположить выше, чем дом, чтобы для подачи воды вместо насоса можно было использовать силу  гравитации. Ветроломы надо размещать таким образом, чтобы они отклоняли ветер, но при этом в зимнее время  не заслоняли дом от солнца. Огород лучше всего расположить между домом и загоном для кур так, чтобы можно было собрать огородный мусор по дороге в загон, а куриный помет легко перебросить в огород, и так далее. (4)

Для повышения энергетической эффективности зданий могут быть использованы вьющиеся растения: при правильном подходе они не разрушают стены, а защищают от перепадов температур, тем самым увеличивая срок их службы.

Еще на этапе планирования участок желательно разделить на зоны и разместить его элементы в зависимости от того, насколько часто они используются. Те объекты хозяйства, которые необходимо посещать ежедневно (теплица, курятник, огород) должны быть расположены рядом с домом, тогда как места, которые не нуждаются в постоянном внимании (сад, пастбище, участок леса), можно разместить на некотором расстоянии.

Вместо традиционной монокультурности пермакультура предлагает смешанные посадки: если специально подобранные  разные виды растений живут рядом, между ними возникает не конкуренция, а симбиоз. Представителям разных видов требуются разные питательные вещества, более того, они даже помогают друг другу — например, опавшие листья удобряют почву.

Еще одна характерная особенность пермакультуры — ярусность, когда деревья, кустарники, овощи и травы растут вместе, друг над другом, как в лесу. Такая структура помогает повысить продуктивность, поскольку позволяет выращивать сразу несколько культур на одном участке. Отличительная черта пермакультуры — так называемые земельные гряды и кратерные сады, когда разные растения высаживают друг над другом ступенями. Благодаря такому методу увеличивается посевная площадь, а также возникают различные зоны микроклимата.

Пермакультура предлагает создание самофункционирующей замкнутой системы производства сельскохозяйственной продукции, где использование законов природы сочетается с определенными эстетическими принципами, выражаемыми в ландшафтном дизайне участка.

По мнению Билла Моллисона, теоретика пермакультуры, у нее есть этическая основа, и она может быть выражена тремя понятиями: забота о Земле, забота о человеке, а также вложение собственного свободного времени, денег и материалов для осуществления первых двух целей наилучшим образом. Забота о Земле включает в себя действия, которые бы не наносили вреда природе, восстановительную работу, оправданное и умеренное расходование ресурсов, а также работу над созданием полезных или безвредных для окружающей среды систем. Забота о людях подразумевает удовлетворение наших потребностей в еде, крыше над головой, образовании, достойной работе, а также в человеческом общении. Хотя люди составляют лишь малую часть природы, они оказывают  на нее решающее воздействие. Если мы сами сможем обеспечить свои основные потребности, то тогда у нас отпадает необходимость разрушать окружающую среду. Системе пермакультуры свойственна этика жизни, которая признает ценность, присущую всему живому, даже если оно и не имеет никакой коммерческой ценности для нас. Таким образом, этика пермакультуры распространяется на все аспекты экологии, а также экономической и общественной жизни. Сотрудничество, а не соревнование — вот ключ ко всему. (5)

Пути практической реализации этих принципов могут быть следующими:

— Принятие в расчет долговременных последствий своих действий. Выполнение всего возможного для обеспечения стабильности.

— Использование местных видов или тех видов, о которых заранее известно, что они приживутся в данных условиях. Бездумное использование потенциально агрессивных видов может привести к нарушению баланса в окружающей среде.

— Возделывание, по возможности, наименьшего  участка земли. Разработка малоразмерных, энергоэффективных  интенсивных систем вместо больших по размеру экстенсивных и энергоемких систем.

— Использование поликультуры вместо монокультур, что обеспечивает стабильность и позволяет быть готовым к переменам, как экологическим, так и социальным.

— Увеличение разнообразия производимых продуктов; учет общей суммы продуктов, производимых системой, куда входят однолетние и многолетние растения, зерновые культуры, деревья и животные. Сэкономленная энергия рассматривается также в качестве произведенного продукта.

— Использование  естественных (солнце, ветер и вода) и биологических (растения и животные) систем  для сохранения и производства энергии.

— Возрождение  практики производства продуктов питания в городах.

— Помощь людям в обретении независимости и содействие в развитии групповой ответственности.

— Восстановление плодородия почвы.

— Использование всего на оптимальном уровне и утилизация отходов.

— Поиск путей  решения проблем, а не самих проблем.

— Работа должна вестись там, где это имеет смысл (надо сажать дерево там, где оно приживется, и помогать тем людям, которые действительно хотят чему-нибудь научиться). (5)

НЕМНОГО ИСТОРИИ

Люди издавна использовали отдельные элементы пермакультуры, делая это интуитивно или взяв за образец природные экосистемы. Такие примеры высокоэффективного ведения хозяйства можно встретить и сегодня — например, на Филиппинах. Очень часто участок земли, прилегающий к дому, составляет всего 10-12 квадратных метров, и, тем не менее, он способен обеспечить основную часть пропитания для всей семьи. Многие дома там строят на сваях, а под ними устраивают место для домашнего скота. Все отбросы скармливают животным, а навоз используется для огорода, окружающего дом. Вьющиеся растения, такие, как бобы, тыквы и другие, защищают дом от жары и обеспечивают его жителей  пищей, а быстрорастущие деревья идут на топливо. (6)

Таких примеров эффективного использования принципов пермакультуры можно найти немало, однако сама эта теория была сформулирована сравнительно недавно. Сам термин «перманентная агрокультура» появился в начале ХХ века — его предложил американский ученый, физик-почвовед Франклин Хирам Кинг в своей работе «Фермеры  четырех тысячелетий, или Перманентная Агрокультура в Китае, Корее и Японии», изданной в 1911 году.  

Позднее эту тему разрабатывал американец  Джозеф Рассел Смит в книге «Лесозаготовки: Перманентная агрокультура». По его словам, «когда мы развиваем агрокультуру подходящим образом, мы получаем почти вечную плодоносящую землю».(7) Смит утверждал, что глубокая вспашка — одна из основных причин разрушения плодородных почв и опустынивания, она приводит к регрессирующему циклу  «Лес – поле – плуг – пустыня».

Особо стоит отметить работы  Масанобу Фукуока, который пропагандировал  методы пермакультуры в Японии. В своей  книге «Революция одной соломинки» Фукуока, пожалуй, наилучшим образом сформулировал суть пермакультуры — это философия сотрудничества с природой, а не борьбы с ней. (8)

Пермакультура в нашем современном понимании сформировалась во второй половине ХХ века, когда в сельском хозяйстве началось широкое применение химических удобрений, ядов для борьбы с вредителями и других методов, наносящих непоправимый урон окружающей среде. Именно пермакультура  была предложена в качестве альтернативы промышленному сельскому хозяйству, которое приводит к истощению земельных и водных ресурсов. Сама эта концепция была подробно разработана двумя австралийскими учеными — Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном. В 1978 году они издали книгу под названием «Пермакультура-1», в которой изложили  свои идеи о стабильных системах агрокультуры.

Если первоначально исследователи рассматривали пермакультуру в узком смысле — например, использование ее практических принципов в садоводстве, то позднее эта идея расширилась до создания экопоселений и даже  возникновения новой философии.

Одним из основоположников практической пермакультуры считается австрийский фермер Зепп Хольцер. Его знаменитое поместье «Краметерхоф» в австрийских Альпах, где он регулярно проводит свои семинары, является образцом применения методов пермакультуры.  Площадь поместья, расположенного на склоне горы,  составляет 50 гектаров. Перепад высот достигает 400 метров, а климат достаточно суровый – среднегодовая температура составляет всего 4,5 градуса по Цельсию (это соответствует показателям северо-западной части России). Казалось бы, не самые лучшие условия, однако всё это обширное хозяйство успешно обрабатывают всего 3 человека, и при этом проект «Краметерхоф» экономически выгоден. Кроме того, здесь прекрасно прижились растения, которые теоретически не могут расти на такой высоте (1500 метров над уровнем моря). У Хольцера вызревают абрикосы и сливы, плодоносят киви и виноград.

Выступая против европейской аграрной политики,  принципов монокультурности и активного применения химии в сельском хозяйстве, Хольцер своими главными противниками считает чиновников, а также химические и фармацевтические компании.  Зепп Хольцер пишет книги, проводит консультации для сторонников пермакультуры по всему миру, а также принимает участие в различных проектах по преобразованию ландшафтов. (9)

Хольцер регулярно бывает в России и странах бывшего СССР,   где организованы двухгодичные курсы для желающих познакомиться с методами пермакультуры. С 2010 года в нашей стране действует  Центр пермакультуры Зеппа Хольцера, организующий семинары и консультации.

ПЛЮСЫ И МИНУСЫ

Пермакультура не является жестко регламентированным сборником готовых рецептов, она дает большой простор для творчества. Способы и методы  достижения ее принципов в каждом конкретном случае выбирает тот, кто создает свою пермакультурную систему, будь то сад, огород, парк или поселение.

Пермакультура  позволяет использовать организующую силу человеческого разума вместо мускульной силы или энергии природного топлива. Возникнув, как разновидность агрокультуры, пермакультура сегодня включает в себя строительство, очистку воды, системы финансов, социальные отношения – то есть разумную организацию устойчивой среды обитания человека.

По мнению Зеппа Хольцера, сама попытка гармоничного сосуществования с природой дает бесценный опыт,  мотивирует человека поступать как мыслящая личность, перед которой стоит задача управления, а не борьбы.  «Не опекать людей, а дать им возможность проявить свои способности», — вот один из постулатов философии пермакультуры.  Практическим примером можно считать проект  «Берта», реализованный при участии Хольцера в австрийском городе Бад-Аусзее. Это территория, специально приспособленная  для людей в инвалидных колясках. Здесь организованы участки для выращивания разнообразных сортов овощей и фруктов, созданы уютные уголки для развития восприятия и осязания, «сад моторики» для тренировки опорно-двигательного аппарата, «водный сад» и «каменная арена» — место для общих собраний всех участников проекта. (10) Эффект от реализации этого проекта оказался потрясающим. Кардинальным образом улучшилось психологическое состояние людей, которые ощутили интерес к жизни и почувствовали свою значимость, самостоятельно обеспечивая себя многими продуктами питания.

Пермакультура удовлетворяет основным принципам органического земледелия, поскольку  старается создать естественную экосистему и отказывается от использования химических удобрений, пестицидов, регуляторов роста растений  и генетически модифицированных организмов и семян. Органическое земледелие на сегодняшний день приобретает особое значение – люди стали все чаще задумываться о том, что именно они едят. По данным статистики, пятьдесят шесть процентов американских потребителей говорят, что предпочитают натуральные продукты, приводя при этом самые разнообразные причины, связанные  со здоровьем, экологией и этикой. Сегодня все больше потребителей готовы переплачивать за подлинное качество. Неудивительно, что на самых дорогих французских сырах должен значиться точный адрес двора–производителя, а на некоторых даже печатают портреты крестьян. Чем более локальным является продукт, тем выше его ценность. В наши дни наиболее состоятельная и культурная часть общества начинает переосмысливать  свое отношения к брэндам. Людей интересуют уже не упаковка и слоган, а прежде всего качество и происхождение товара. Продавцы экологически чистой продукции гораздо менее зависимы от прямой рекламы, а вот известные, раскрученные супербрэнды могут вызывать недоверие. Это и неудивительно:  если компания изначально специализировалась на дешевых  и массовых продуктах питания, а затем вдруг стала призывать к здоровому  образу жизни, в искренность подобных заявлений верится с трудом.(11)

В то же время новые марки и небольшие компании в такой ситуации  пользуются большим доверием. Именно такими и могут стать сельхозпредприятия, действующие на принципах пермакультуры.

Из чисто практических преимуществ пермакультуры достаточно упомянуть  отсутствие узкой специализации. В сельском хозяйстве монокультурность может быть слишком рискованной. Например, Зепп Хольцер первоначально старался найти свою определенную нишу и занялся разведением грибов. Дело шло весьма успешно, но однажды продажи грибов резко упали, и Хольцер едва не разорился. В таких ситуациях производство сразу нескольких видов продукции придает уверенность в завтрашнем дне.(9)

При всех своих достоинствах пермакультура в ближайшее время вряд ли сможет стать основой для сельского хозяйства или составить реальную конкуренцию промышленному земледелию. Прежде всего, это связано с тем, что аграрный бизнес сам по себе достаточно рисковый, поскольку во многом зависит от капризов природы, и прогнозировать точные экономические результаты сельскохозяйственной деятельности весьма сложно. А реализация инновационных проектов по пермакультуре может быть весьма дорогостоящей – по крайней мере, на первом этапе.

Кроме того, многое зависит здесь и от человеческого фактора. Глава хозяйства, построенного на принципах пермакультуры, должен быть первоклассным специалистом своего дела,  прекрасно разбираться в законах природы и обладать профессиональной интуицией.  Не менее важно мотивировать наемный персонал, который будет трудиться на крупном сельхозпредприятии. Здесь необходимы высокая самоорганизация, увлеченность и терпение. Пермакультура — это высшая ступень развития сельского хозяйства, к которой можно прийти лишь самостоятельно и осознанно.

Многие эксперты сходятся во мнении, что пермакультура — скорее образ жизни, а не бизнес. Она никогда не станет дешевле, чем индустриальное производство, и хотя при грамотном подходе пермакультура может быть высокорентабельной, она все равно останется «штучным товаром». По словам Сергея Нефедова, руководителя крестьянского хозяйства «Глазово», «пермакультуру можно назвать золотой серединой между бизнесом и хобби». Если же для человека сельское хозяйство – основной или единственный источник существования, он будет стараться «получить максимальный доход за минимальный промежуток времени и с наименьшими затратами». Александр Бродовский, владелец экофермы «Горчичная поляна», также считает, что идеи Хольцера хороши только для небольших участков. (12)

Поэтому неудивительно, что наиболее успешные примеры построения сельского хозяйства на принципах пермакультуры сегодня можно наблюдать на приусадебных участках, небольших фермах и в экопоселениях.  

ПЕРМАКУЛЬТУРА В ЭКОПОСЕЛЕНИЯХ

Первые экопоселения в современном понимании этого слова возникли в США и Европе в 60-е годы ХХ века. Это было время активизации движения хиппи, роста интереса к внутреннему миру человека и осознания экологических проблем, нависших над человечеством. Как правило, экопоселения строились (и строятся) на основе какой-либо основополагающей идеи.  Обычно в них объединяются не случайные люди, а  единомышленники, готовые при необходимости поддерживать друг друга как экономически, так и морально. Такое поселение может существовать как в форме общины, так и виде сотрудничающих между собой отдельных хозяйств. В настоящее время в мире насчитываются десятки тысяч экопоселений, объединяющих самых разных людей, стремящихся к решению личных и глобальных экологических проблем. Как правило, в таких поселениях  реализуется идея бережного природопользования,  их жители  активно используют альтернативную энергетику (солнечные батареи и ветряные двигатели) и природосберегающие технологии. Многие из таких  экодеревень основаны на принципах пермакультуры.

Прежде всего,  это, конечно, «Кристальные Воды» — самая известная  в мире пермакультурная деревня, созданная в 1985 году в Австралии и занимающая более 250 гектаров. Сегодня здесь проживают приблизительно 150 человек — постоянные жители плюс гости. В уставе поселения выдвигается только одно требование — содержать «Кристальные Воды» как тихую, культурную и экологически устойчивую общину. Для этого необходимо гармоничное сочетание сделанного людьми с природной средой, экономия энергопотребления, использование передовых методов землепользования и строительства, вторичная переработка отходов, поощрение и стимулирование взаимопомощи.

Сегодня в «Кристальных Водах» действует  консультационный бизнес, два питомника, печатная и секретарская служба, здесь работают художники и ремесленники, травники, оказываются строительные и туристические услуги. Кроме того, предлагаются различные курсы.

В «Кристальных Водах» имеется два древесных питомника (один из них специализируется на бамбуке). Многие жители поселения на принципах пермакультуры выращивают продукцию для рынка, однако, ее производство — не самоцель. Основная задача заключается в том, чтобы достичь высокой степени самообеспеченности.

По словам вдохновителя и основателя общины Макса Линдеггера,

«устойчивое сельское хозяйство есть нечто большее, чем просто система обеспечения продовольствием. Это краеугольный камень, чье влияние проникает во все потребности нашей жизни в деревне». По его мнению, главная задача заключается в «развитии сельского сообщества, ставящего своей целью разнообразие пищевых продуктов и источников энергии, экономических предприятий и общественной активности, которые приведут к большей стабильности и устойчивости к суровым изменениям, будь то экологические, политические, экономические или социальные». (13)

Еще одно известное экопоселение, в котором используются принципы пермакультуры, расположено в Португалии и носит название «Тамера». В его создании и организации лично принимал участие известный дизайнер пермакультуры Зепп Хольцер. На территории «Тамеры» находится семь озер, вокруг каждого озера расположены несколько уровней террас, на которых возделываются огородные культуры, а по краям террас посажены тысячи диких и фруктовых деревьев. Между деревьями растут плодовые кустарники и многолетние травянистые растения. Таким образом, реализуются основные идеи пермакультуры — максимальное биоразнообразие, продуманная планировка местности, достаточное количество воды, саморегуляция, минимум усилий для получения сельскохозяйственной продукции и эстетическая красота. За посадками ухаживает небольшая группа жителей, не более 10 человек, при необходимости привлекая участников семинаров или гостей, которых сюда приезжает немало. Помимо земледелия, жители поселения занимаются строительством, работой в образовательном центре, ухаживают за животными, обслуживают технику. Работа на благо поселения является одним из основополагающих принципов сообщества. Сами жители называют «Тамеру» центром исследования будущего, где отрабатываются новые социальные, экологические и экономические модели, и утверждают, что община — наилучшая форма организации человеческого сообщества. (14)

В России сегодня также существует немало экопоселений, многие из которых используют принципы и методы пермакультуры.

«Поселенцев» можно условно разделить на две группы. Одни уезжают из города, стремясь приблизиться к природе, жить с ней в гармонии, и по возможности  основать родовые поселения. Вторая группа — это предприниматели, которых волнует прежде всего материальная сторона вопроса, рентабельность хозяйства.

Стоит отметить, что в отличие от агропромышленности, которая делает ставку на интенсивное земледелие, экологическое сельское хозяйство достаточно архаично, ему требуется минимум технологий (в том числе химии и генной инженерии). И  здесь запущенность российской земли неожиданно обернулась выгодной стороной. На большей части территорий, предназначенных для сельского хозяйства, аграрные технологии давно не использовались, многие поля заброшены. Конечно, для развития промышленного сельского хозяйства это очень плохо, зато для органического земледелия и пермакультуры — именно то, что надо. По мнению многих европейских консультантов, в России сложились идеальные условия для развития экологического производства.(15)

Среди наиболее известных российских экопоселений, использующих принципы пермакультуры, стоит отметить «Миродолье», расположенное в Московской области, которое уже на протяжении нескольких лет активно сотрудничает с Зеппом Хольцером. Совместный проект поселения родовых поместий «Миродолье» и Учебно-практического Центра Пермакультуры Хольцера в России неоднократно проводил различные семинары и консультации.

«Миродолье» позиционирует себя как поселение на основе принципов самоорганизации и самообеспечения, одна из основных задач которого —  установление гармоничных отношений с природой и осуществление на этой основе природосберегающей и эффективной хозяйственной деятельности. Его главная цель —  «создание условий для восстановления экологии земли и обустройства родовых поместий, согласно концепции гармоничного сосуществования человека и природы и их совершенствования».

В проекте участвуют около 110 семей, общая территория поселения —  250 гектаров. Жизнь в «Миродолье» строится в соответствии с рядом правил: не загрязнять почву, недра, воздух и воду, использовать только органические удобрения и технологии щадящего землепользования, стремиться к обустройству насаждений таким образом, чтобы земля могла самовосстанавливать свое плодородие, по возможности применять возобновляемые источники энергии. (16)

Еще один интересный пример — социально-экономический проект «поселение пермакультуры «Ладное» в Пермском крае. Главная его задача — «создание Родовых Поместий как механизма ведения долговременного сельского хозяйства, т.е. создание гармоничных взаимосвязей человека и природы». (17)

Основными принципами развития сообщества являются:

1. Взаимное уважение и братская помощь;

2. Доверие, сотрудничество и взаимовыручка;

3. Ответственность каждого за всё происходящее в поселении;

4. Гармоничное и бережное отношение к окружающей природе;

5. Уважение права на личное пространство.

В поселении имеется питомник плодово-ягодных культур, агрокомплекс, инкубатор, пасека. Помимо работы на земле, участники социально-экономического проекта «Ладное» проводят семинары и лекции, организуют праздничные мероприятия, занимаются реализацией своей экологически чистой продукции.

На принципах пермакультуры действует и экопоселение «Серенити» в Тверской области. Строительство и работы здесь ведутся без ущерба для природы, с автономными системами очистки вод и энергоэффективными конструкциями домов. Практикуется земледелие без использования химикатов. В поселении было создано несколько холмистых гряд, на которых успешно выращиваются овощи и зелень. (18)

Принципы и методы пермакультуры с успехом применяют небольшие фермерские хозяйства, занимающиеся производством и реализацией аграрной продукции. В  качестве примера можно привести фермерский проект «Эко-зелень», основанный в 2010 году и занимающийся выращиванием и доставкой овощей и зелени из Липецкой области  в Москву и Подмосковье. На ферме не используются гербициды, стимуляторы роста, генномодифицированые семена и подкормки — только органические и минеральные удобрения (навоз, перегной, зола и мел). В хозяйстве применяется практика чередования  и возделываемых участков, и сельскохозяйственных культур. (19)

Принципы пермакультуры применимы в любом масштабе — в саду, на огороде, приусадебном участке… Поскольку пермакультура – это, прежде всего, рациональный дизайн, некоторые ее элементы можно использовать даже в квартире. Многие считают, что пермакультуру надо активнее применять в городах. В парках декоративные деревья можно заменить фруктовыми, традиционные кустарники — боярышником, шиповником, барбарисом и смородиной, газоны —  посадками чеснока, лука, щавеля, лаванды и черемши. (20)

Конечно, в городских условиях все эти эксперименты возможны только при хорошем состоянии экологии. Вредные выбросы производств и транспорта, загрязняющие воздух и воду, могут перечеркнуть все усилия. Кроме того, здесь необходим комплексный подход. Без поддержки государства и местных властей попытки создания пермакультуры в городской среде обречены на провал. Опять же не следует недооценивать человеческий фактор, ведь без активной помощи и заинтересованности местных жителей вряд ли стоит рассчитывать на успех.

По мнению английской писательницы Эммы Чепман, сегодня пермакультура «превратилась в целую дизайн-философию, а для некоторых людей в философию жизни вообще. Её центральной темой является создание систем, которые обеспечивают человеческие нужды, используя множество натуральных компонентов и черпая вдохновение у природных экосфер. Цели и приоритеты пермакультуры совпадают с тем, что многие люди видят в качестве основных требований для устойчивого развития».(21)

Изучение принципов пермакультуры может оказаться полезным не только для тех людей, которые планируют связать свою жизнь с сельским хозяйством. Мы привыкли считать, что в природе, где выживает сильнейший,  борьба и конкуренция – естественный способ взаимодействия, однако пермакультура является наглядным примером того, что гораздо более результативным может стать взаимовыгодное сосуществование.  «Сотрудничество вместо соперничества», — вот, пожалуй, самая краткая формулировка законов пермакультуры.

1. Левшунов Г. Родовое Поместье: почему один гектар?// http://www.poselenia.ru/articles/261

2. Ильин И. Три пути сельского хозяйства. // Центр пермакультуры Зеппа Хольцера в России // http://plodorodie.su/chto-takoe-permakultura/

3. Моллисон Билл, Слей Рени. Введение в пермакультуру.- М., 2004 — стр. 23

4. Моллисон Билл, указ. соч., стр. 9

5. Там же, стр.6-7

6. Там же, стр.25

7. Цит. по  http://www.eco-nomos.ru/2012/06/birger

8. Моллисон Билл, указ соч., стр.4

9. Блог пермакультуры Зеппа Хольцера в России // http://permacultura-blog.ru/

10. Хольцер Зепп. Пермакультура Зеппа Хольцера  ч .2 — Орел, 2010, стр.155

11. Ляпоров Владимир. Green Papa, Бизнес-журнал  №24  6.12.2005 г.

12. Что думают о пермакультуре российские аграрии.  Журнал «Эксперт» №33 (766) / 22.08.2011 г.

13. Гилман Роберт. Экодеревни и устойчивые поселения // http://rudocs.exdat.com/docs/index-66512.html?page=5

14. Лазутин Федор. Окно в будущее, или «Исцеляющее Пространство» Тамера //

http://eco-kovcheg.ru/think15.html

15. Ляпоров В., указ соч.

16. Сайт экопоселения Миродолье // http://www.mirodolie.ru

17. http://www.ecoring.ru/settlement/ladnoe/4ddd433c2542647f75000004.html

18. Сайт Экопоселение Серенити // http://eco-serenity.ru/about

19. Сайт фермерского проекта «ЭкоЗелень» // http://www.eco-greens.ru

20. Моллисон Билл, указ. соч., стр. 182

21. Цит. по Тушкин А. Пермакультура: перманентный рай // http://www.ecology.md/section.php?section=ecoset&id=2403

 

 

Пермакультура – об огороде, который не нужно ковырять каждый день

Пермакультурный огород. Фото из личного архива

В основном пермакультура затрагивает земледелие, но вообще это образ и даже философия жизни, когда вы придумываете уникальную систему, а она отчасти работает за вас. Ко всему же это максимально экологично, без химии и борьбы за урожай.

О пермакультуре мы поговорили с экспертом экологического учреждения «Агро-Эко-Культура» Ланой Семенас: о мифах и правилах ведения пермакультурного огорода и образа жизни.

«Пермакультура – это система дизайна в широком смысле этого слова. Она может включать земледелие, животноводство, строительство, экономику и другие сферы. Это такой целостный подход к различным процессам. В том числе и к сельскому хозяйству, даже к мини-хозяйству на дачных участках», – отметила эксперт.

Принципы пермакультуры

Самое главное – учиться у природы и учитывать связи между элементами системы рациональности. Любители такого подхода учатся у природы и стараются сделать нечто подобное под свои потребности. Цель пермакультуры – создать эффективную и продуктивную систему, которая и будет поддерживать себя самостоятельно.

Лана Семенас советует первый год на своем участке почти ничего не делать, а понаблюдать за процессами на нем:

«Стоит заметить, где в первую очередь сходит снег: там самое теплое место. Посмотреть, где какие растения растут, где собирается вода, а где почва пересыхает. А потом на основе жизни дикой экосистемы можно делать что-то свое».

Такой подход соответствует одному из главных принципов пермакульутры: наблюдайте и взаимодействуйте…

Минимум усилий и максимум результатов – очень привлекательный принцип пермакультуры. Ту же мульчу можно приобрести, а можно сделать из того, что есть под рукой: покосили газон, подсушили траву – раскладывайте под помидорами. Почва не разрушается, полоть не надо, а поливать следует реже.

Пермакультурный огород. Фото из личного архива

Еще один принцип – совместная работа вместо конкуренции. Специалистка убеждена, что таким образом можно достичь лучших результатов, чем при борьбе: «Меня как-то спрашивали люди, что делать с частично болотистым участком. Они хотели сделать почву менее кислой. А ответ таков – посадить растения, растущие на кислой почве. Сейчас модное растение – голубика, она требует кислой почвы. Можно на таком участке вырастить клюкву, продать или обменять на то, что у вас не растет. Этот принцип кооперации хорош не только для природы, но и в социальной жизни».

Лана подчеркнула, что если что-то не растет, то мы должны это принять. Ведь природа знает лучше.

Пермакультурный огород. Фото из личного архива

Эксперт обратила внимание на то, что в пермакультуре проблема должна решаться несколькими путями: если нужна вода, можно сделать колодец, а лучше собирать дождевую воду с крыш или выкопать пруд. Чтобы потребность в воде можно было удовлетворить разными путями. С другой стороны, каждый элемент системы выполняет несколько функций: пруд не только собирает воду, чтобы вы могли полить растения, но также поможет вам при пожаре, он смягчает колебания температур, дает место растениям и животным.

Пермакультурные принципы следует учитывать и при строительстве. Большое лиственное дерево у дома будет пропускать солнечный свет к окнам зимой и создаст нужный тенек летом.

Что с грядками?

«Пермакультура свидетельствует, что урожай не ограничен размерами участка. Ведь можно вырастить очень много всего на малом участке земли. Есть такая концепция – лесной сад, когда в одном месте растут высокие деревья, кусты и трава. Мы можем под плодовые деревья посадить кусты смородины или малины, а внизу – салат или травы. Такая система ярусов в огороде дает нам больше урожая на единицу площади».

Из-за того, что растения растут тесно, остается мало места для сорняков. Здесь, наверное, ярче всего видно, почему пермакультуру называют дизайном.

Снимок имеет иллюстративный характер. Частный сектор в районе улицы Богдановича. Минск, Беларусь. 11 июня 2021 года. Фото: АВ / Белсат

Белорусская национальная борьба с колорадскими жуками может быть закончена при помощи добрососедства растений. Если посадить картофель вместе с бобами и бархатцами, жуков станет значительно меньше. Еще можно выращивать цесарок, которые поедают жуков. Мульча (солома) помешает выходу жуков после зимы. Можно использовать ферментированные настои крапивы или пижмы.

«Помните: чтобы решить проблему, нужно несколько средств. И тогда жуков будет настолько мало, что они не будут мешать. А есть и такие растения, что привлекают колорадских жуков больше, чем картофель. В Польше сажают паслен (Solanum sisymbriifolium, кокона, вилла-вилла), чтобы все жуки стремились к ним. Бархатцы также борются с нематодами, которые вредят растениям. Иногда ими засаживают весь участок, чтобы сделать его более здоровым», – рассказала Семенас.

Лана поделилась добрососедскими наборами растений. Друг другу помогают расти помидоры, бархатцы и базилик, а яблони рады соседству малины, тыквы и огурцы любят кукурузу, а свекла – капусту и котовник. Хорошие соседи: мята – для помидоров, моркови и капусты; чеснок – для моркови, шалфей – для капусты.

«Есть таблицы растений, по которым видно, что с чем хорошо сажать. Главное – разнообразие, мульча и наблюдение, чтобы давать растениям то, что им нужно», – подчеркнула эксперт.

Кроме того, в этой системе нет больших грядок с одними только помидорами или картофелем, а сажают растения лентами, рядками, чтобы они росли рядом с растениями других видов. Дело в краевом эффекте.

«На границе леса и поля, или водоема и луга – больше всего растений, животных и микроорганизмов, так как это очень богатая среда. Если мы садим растения на даче, то надо делать побольше таких границ», – рассказала Лана.

Пермакультурный огород. Фото из личного архива

Если посадить один длинный рядок лука, рядом с ним – рядок помидоров, за ним – что-то еще, тогда растения будут соседствовать с растениями других видов, а значит, будут меньше конкурировать за пищевые вещества, помогать друг другу сопротивляться вредным насекомым и болезням.

Но ведь есть и хорошие насекомые – враги вредителей, а еще ящерицы, лягушки, жабы и ежи, которые питаются вредителями. Убирая свой участок, не забудьте оставить убежище и для них.

«Стоит оставить хотя бы маленький уголок дикой природы. Растения там будут привлекать полезных инсектов, которые не едят культурных растений. Когда срезаете ветки, оставьте небольшую кучу, чтобы разные животные могли там жить и бороться с вредителями. Можно делать домики для насекомых, чтобы они могли перезимовать. Также следует оставлять цветы пчелам, которые также очень полезные составляющие экосистемы», – посоветовала специалистка.

Один из мифов – химикатами можно исправить почву. Лана подчеркнула, что почва – это живая система, и она будет возвращаться к своему первоначальному состоянию:

«Ту же почву сделать менее кислой очень сложно. Если использовать, например, доломит, то это будет работать только сезон. А потом снова и снова необходимо будет подсыпать химикаты. Или, наоборот, фермеры окисляют почву, вносят торф. Это также требует повторной обработки и к тому же уничтожает болота».

Снимок имеет иллюстративный характер. Клумба возле многоквартирного дома в Уручье. Минск, Беларусь. 11 июня 2021 года. Фото: АВ / Белсат

Можно улучшить плодородие почвы (добавлять органическое вещество, включая компост) или незначительно уменьшить или увеличить рН. Но нельзя и даже вредно стараться переделать одну почву в другую.

Многих шокирует, что пермакультурный огород не стоит полоть. Лана обратила внимание, что всегда следует исходить из цели:

«Если мы видим, что что-то растет и мешает культурным растениям, то стоит полоть. А когда очень жарко, так называемые сорняки защищают растения от солнца, а почву – от пересыхания. Те же арбузы растут получше, когда рядом сорняки».

Однако если вам очень хочется повырывать лишнее с грядки, положите растения как мульчу под ваши овощи: «Если корни сорняков сверху, они не будут прорастать, но защитят почву».

Пермакультурный огород. Фото из личного архива

Миф уже о собственно пермакультуре – огород будет заброшен.

«Он может выглядеть заброшенным, это зависит от точки зрения, – отмечает эксперт. – В природе нет пустых мест или больших пространств с одной культурой, а мы учимся у природы. Участок может выглядеть заброшенным для человека, у которого в голове неправильная идея, как должна выглядеть природа. Участок – это не продолжение квартиры с чистым полом. Это продолжение и часть природы. Почва никогда не остается без растений или без мульчи, как в лесу. Разве луг или лес выглядит заброшенно? Нет, они выглядят естественно».

МГМ/АА, belsat.eu

Что такое пермакультура? Проектирование устойчивого сада

Хотели бы вы создать сад или приусадебный участок, который был бы таким же устойчивым, как естественная экосистема? Тогда подход к дизайну пермакультуры может быть вам подходящим.

С помощью пермакультуры вы можете выращивать продукты в гармонии с природой, используя доступные ресурсы.

Эта страница может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мое раскрытие для получения дополнительной информации.

Что такое пермакультура? Краткий урок истории

Пермакультура становится все более популярным модным словом и набором идей для фермеров и садоводов, но что это именно?

По словам Билла Моллисона, соучредителя и отца движения,

Пермакультура — это сознательное проектирование и поддержание сельскохозяйственных продуктивных экосистем, которые обладают разнообразием, стабильностью и сопротивляемостью естественных экосистем.”

Дизайн-система с официальным названием «пермакультура» зародилась в 1970-х годах в Австралии.

Пермакультура первоначальное значение было сокращением слов «постоянный» + «сельское хозяйство» , что означает, что если мы проектируем сельскохозяйственные ландшафты, особенно наши домашние ландшафты, таким образом, чтобы улучшать и поддерживать местную экосистему, они могут быть животворными. для поколений.

Пермакультура совсем недавно была определена как сокращение слов «постоянный» + «культура» , чтобы указать, что система дизайна может применяться ко всем аспектам создания устойчивой культуры, особенно когда местные методы работы с землей и людьми признаны и оценены.

Однако первоначальное применение пермакультуры в приусадебных садах и сельскохозяйственных ландшафтах остается ее наиболее популярным применением.

Хотите стать дизайнером пермакультуры или нанять его? Сертифицированные дизайнеры пермакультуры прошли 72-часовой курс дизайна пермакультуры (PDC) . Вот как выбрать курс дизайна пермакультуры, и вот три причины, чтобы нанять его.

Понимание философии пермакультуры

В этой статье я сосредоточусь в основном на философии и образе мышления, которые определяют принятие решений в пермакультуре.В заключение я дам несколько советов о том, с чего начать, а также несколько ресурсов для продолжения обучения.

Мой дождевой сад перед домом объединяет местные полевые цветы, капусту и кулинарные травы вместе в красивую, экологически чистую, дождевую систему сада.

Основная директива пермакультуры

Единственное этическое решение — это взять на себя ответственность за свое существование и жизнь наших детей. »- Билл Моллисон

Основная директива пермакультуры — это путеводный свет, особенно в том, что касается того, чем и как мы себя кормим.По сути, это означает, что стремиться делать все возможное, чтобы заботиться о собственных потребностях , учитывая вашу жизненную ситуацию.

Это не означает, что мы должны жить в изоляции и стать самостоятельными, а, скорее, мы делаем все от нас зависящее, чтобы наилучшим образом и максимально использовать ресурсы, которые у нас есть.

Этика и принципы пермакультуры

Пермакультура дизайн использует набор этических норм и принципов, чтобы связать нас с экологией и потенциалом ландшафта.

Этика

Этика пермакультуры — это основа дизайна пермакультуры, в которой ценятся природные системы.Это просто:

  • Забота о земле
  • Забота о людях
  • Реинвестировать излишки (изобилие долей)
Этика № 1: Забота о Земле

Мы здоровы ровно настолько, насколько здорова наша планета. Забота о лесах, водоемах и разнообразных формах жизни нашей великолепной планеты приносит нам пользу. Это означает распознавать и ценить ресурсы, которые появляются на вашем сайте и покидают его.

Например, улавливая и задерживая ливневые стоки, вы уменьшаете загрязнение местных водотоков.

На своем участке активно ищите способы восстановить фертильность и биоразнообразие, а не просто поддерживать текущий уровень.

С каждым действием в моем саду я всегда спрашиваю: « Это действие помогает или вредит экологии? Есть ли более экологичный и эффективный способ достижения этой цели? Как природа решит эту проблему? ‘.

Хотите узнать больше о пермакультуре для улучшения биоразнообразия вашего сада, сокращения затрат на обслуживание и увеличения урожайности?

Вы найдете множество информации, подобной этой, в моей удостоенной наград книге The Suburban Micro-Farm .

Этика № 2: Забота о людях

Забота о людях включает заботу о себе и своей семье. Когда мы « берём на себя ответственность за собственное существование », мы неизбежно начинаем производить больше и меньше потреблять.

Именно этот шаг в сторону от консьюмеризма помогает нам избегать продуктов и компаний, эксплуатирующих людей.

В наше время стало замечательно отдавать предпочтение противоположности принятия ответственности за себя: Посвящать свою жизнь исключительно помощи другим .

Однако при этом остается мало места для заботы о себе, мало времени для достижения любого уровня самодостаточности и мало энергии для снижения собственного уровня потребления.

Это, к сожалению, может иметь нулевой эффект.

Когда мы используем наилучшим образом и максимально эффективно ресурсы , доступные нам, вероятно, мы можем многое сделать, чтобы заботиться как о себе, так и о других .

Иногда все начинается с создания пейзажа, где производят продукты питания, столь же красивого, сколь и продуктивного, который может служить образцом и вдохновлять других.

Этика № 3: Реинвестируйте излишки

Когда мы заботимся о Земле, природа отвечает изобилием — больше биоразнообразия, больше растений, больше животных, более здоровая вода, более здоровый воздух и так далее.

Мы можем реинвестировать полезные потоки, такие как дождевая вода или компост, обратно в сад, чтобы создать самоподдерживающуюся экосистему, которая требует меньшего количества поступлений из внешних источников.

Это вершина сохранения земель: Уважение и поощрение изобилия земли вместо того, чтобы рассматривать наши ресурсы как ограниченные с упором на импорт материалов.

Знаете ли вы, что в Лос-Анджелесе, где годовое количество осадков составляет всего 6 дюймов, с крыши среднего размера ежегодно собирается 3000 галлонов дождевой воды?

Когда мы заботимся о себе и действуем как ответственные потребители, жизнь становится изобильной. У нас есть доступ к большому количеству здоровой домашней пищи. Мы более устойчивы в финансовом отношении. В конечном итоге забота о нашем собственном существовании (и о любой земле, к которой у нас есть доступ) обеспечивает изобилие, которое можно реинвестировать в сообщество — через обмен продуктами питания, навыками или финансовой помощью.

Это изобилие.

Шесть руководящих принципов пермакультуры

Принципы пермакультуры направляют нас при проектировании участка так, чтобы все части работали вместе с максимальной эффективностью, а ресурсы земли использовались и ценились в полной мере. За прошедшие годы многие дизайнеры и учителя пермакультуры сформулировали множество принципов.

Ниже приводится сокращенное изложение некоторых из этих принципов, в произвольном порядке, с заслугой Тоби Хеменуэя, автора книги Gaia’s Garden: A Guide to Home-Scale Permaculture .

Это не жесткие правила, а, скорее, рекомендации, которые помогают нам моделировать природу в дизайне сада.

Совершите виртуальный тур по моему съедобному ландшафту, вдохновленному пермакультурой.

Пермакультура, съедобная на моем заднем дворе, состоит из «слоев» деревьев, кустарников, цветов, трав и овощей, которые привлекают диких животных и одновременно служат пищей для домашнего хозяйства.

Принцип № 1: Наблюдайте за землей и взаимодействуйте с ней

Когда мы обращаем внимание на пейзаж в любое время года и в любое время дня, чтобы понять его личность, его сущность, мы узнаем ответ на такие вопросы, как:

  • Как солнце, ветер и вода движутся по нему или сквозь него?
  • Какие закономерности проявляются в течение сезонов?
  • Какие виды растений естественно хотят там расти?
  • Появляются ли какие-нибудь виды диких животных на суше? Есть ли у них определенный маршрут, время дня или определенное время года для их деятельности? Какие компоненты ландшафта их привлекают?

Наблюдения позволяют сэкономить время и силы.Если вы переедете в новый дом в середине лета, вы можете не заметить, например, районы, которые затапливаются весной.

Принцип № 2: Соедините и интегрируйте детали

Иногда нам кажется, что нам нужно сделать все, чтобы иметь очень продуктивный приусадебный сад.

Однако продуктивность вашей усадьбы не обязательно зависит от того, сколько вещей вы делаете или имеете (например, ряды сельскохозяйственных культур, количество фруктовых деревьев, количество скота и т. Д.).

Скорее, производительность и устойчивость улучшаются по мере увеличения связей между имеющимися у вас компонентами.

Например, если вы собираете пищевые отходы на кухне, но они никогда не попадают в ваш контейнер для компоста, потому что он находится в задней части дома и до него неудобно добраться, то мы бы сказали, что кухонные отходы и мусорное ведро для компоста не соединены. .

Помещая контейнер для компоста ближе, вы соединяете эти два компонента, пищевые отходы превращаются в богатую добавку к почве, а вы не тратите зря ценный ресурс.За счет подключения и интеграции компонентов вся система работает более эффективно.

Подробнее о компонентах и зонах здесь: 6 карт для проекта пермакультуры

Принцип № 3: Улавливание и хранение энергии и материалов

Выявить и поймать полезные потоки, которые можно реинвестировать для повышения урожайности или увеличения биоразнообразия.

Вода — пример полезного потока. Сбор дождевой воды в ландшафте снижает потребность в орошении, в то же время улучшая здоровье почвы.

Однако то, какие стратегии помогут вам работать с дождевой водой, зависит от конкретного участка и зависит от количества осадков, типа почвы, уклона и т. Д.

Пермакультура — это один из популярных методов сбора дождевой воды в определенных условиях. Процесс проектирования пермакультуры помогает вам соответствовать вашим потребностям и условиям с помощью соответствующих стратегий и методов.

Вот как сбор дождевой воды изменил мой сад перед домом.

Берма для клубники перед домом — важная часть моей системы сбора дождевой воды.

Принцип № 4: Каждый компонент выполняет несколько функций

Природные экосистемы богаты и устойчивы, потому что многие растения растут и взаимодействуют друг с другом. Вы можете воспроизвести эту идею у природы, интегрировав многофункциональные вспомогательные растения в свои огороды, фруктовые деревья, живые изгороди и пищевые леса.

Я ищу поддерживающие растения, которые обеспечивают измельчение и опускание мульчи, привлекают опылителей, полезных насекомых и многое другое.

« Как вверху, так и внизу » работает здесь.Разнообразие над землей становится разнообразием под землей, выполняя множество функций, поддерживающих процветающую экологию сада. Почвенные организмы являются ключом к этой устойчивости.

Вот несколько примеров многофункциональных опорных растений:

Окопник — многофункциональное растение, которое выращивают ради прекрасных цветов, производства биомассы, привлечения полезных насекомых и многого другого.

Принцип № 5: Наименьшее изменение для наибольшего эффекта

« Внимательно наблюдайте за природой, а не трудитесь бездумно. ”~ Масанобу Фукуока, Революция одной соломинки: введение в естественное земледелие

Определите точки воздействия, в которых наименьший объем работы может привести к наибольшим изменениям, чтобы сократить бездумный труд.

Когда я искал способы выращивать больше еды в своем маленьком дворе, посадка фруктовых деревьев на парковочной полосе потребовала очень мало труда и места.

Иногда в стратегиях дизайна используются материалы, которые можно найти на месте, для достижения максимального эффекта с наименьшим количеством импортных материалов.Один из примеров — использование упавшей древесины для стабилизации склона холма и создания более продуктивного пространства: вот быстрый способ террасы на склоне холма.

Этот крутой склон холма использовался для производства продуктов питания с использованием комбинации упавшей древесины и необработанных кольев.

Принцип № 6: Используйте маломасштабные, интенсивные системы

Начните прямо у порога и создайте самую компактную систему, соответствующую вашим потребностям. Небольшими системами можно управлять с меньшими затратами ресурсов, что делает их более экономичными по времени и энергии.Когда небольшая система окажется успешной, и вы будете готовы к росту, скопируйте то, что сработало, в следующем небольшом расширении.

Это называется « выращивание на части» .

Съедобное озеленение представляет собой пример выращивания на части. Просто заменив обычный ландшафт съедобными растениями, вы можете повысить продуктивность, не вырывая для этого весь газон. Будущее расширение сада может основываться на успехах этих небольших экспериментов.

Подробнее о принципах пермакультуры.

С чего начать пермакультуру

Permaculture — это подход к проектированию, который может повысить продуктивность и эффективность вашей домашней фермы или сада, имитируя работу естественных систем.

Однако, как и многим вещам в жизни, которым стоит научиться, для этого нужна практика. Или, по крайней мере, практика поможет вам почувствовать себя увереннее!

Начните с экспериментов с небольшими проектами, в которых используются стратегии пермакультуры. Затем соберите данные:

  • Отвечает ли проект желаемым целям?
  • Это повысило эффективность садовой системы?
  • Поощрять биоразнообразие?
  • Лучше использовать ресурсы на сайте?

Не бойтесь экспериментировать.И потерпеть неудачу.

Действительно, мои ошибки помогли мне учиться! Однажды я создал систему сбора дождевой воды, которая включала комбинацию дождевых бочек и дождевого сада. Я извлек уроки из процесса, а затем перестроил его лучше во второй раз, понаблюдав за тем, как он работает.

См. Мой процесс в статье «Как построить дождевой сад для сбора стока».

На самом деле, многие люди однажды построят систему улавливания дождевой воды и назовут ее готовой, даже если она окажется неэффективной. Тем не менее, в системе, разработанной для пермакультуры, первостепенное значение имеет эффективность.

Обратите внимание на то, где ресурсы и рабочая сила расходуются впустую в системе, и внесите исправления, как указано выше в принципе № 5 : наименьшее изменение для наибольшего эффекта .

Я не подвел. Я только что нашел 10 000 способов, которые не работают. ”~ Томас Эдисон

8 Часто задаваемых вопросов о пермакультуре

# 1: Что означает пермакультура?
Пермакультура изначально была сокращением слов «постоянный» + «сельское хозяйство», что означало, что если мы проектируем сельскохозяйственные ландшафты таким образом, чтобы улучшать и поддерживать местную экосистему, они могли бы дать жизнь поколениям.

Пермакультура совсем недавно была определена как сокращение слов «постоянный» + «культура», чтобы указать, что система дизайна может применяться ко всем аспектам создания устойчивой культуры, особенно когда местные методы признаны и оценены.

# 2: Какой пример пермакультуры?
Одним из примеров является разработка гильдии фруктовых деревьев для создания системы, не требующей особого обслуживания, которая работает с природой и улучшает биоразнообразие. Цель гильдии — засадить центральный элемент, например фруктовое дерево, очень полезными, многофункциональными и естественным образом растущими вместе растениями.

# 3: Каковы 12 принципов пермакультуры?

  1. Наблюдать.
  2. Connect.
  3. Улавливание и хранение энергии и материалов.
  4. Каждый элемент выполняет несколько функций.
  5. Каждая функция поддерживается несколькими элементами.
  6. Сделайте наименьшее изменение для наибольшего эффекта.
  7. Используйте небольшие интенсивные системы.
  8. Оптимизировать край.
  9. Сотрудничайте с успехом.
  10. Использовать биологические и возобновляемые ресурсы.
  11. Превратите проблемы в решения.
  12. Получите доход.

Узнайте больше об этике и принципах пермакультуры.

12 принципов пермакультуры руководят нами при проектировании участка.

# 4: Какой пример пермакультуры?
Одним из примеров является разработка гильдии фруктовых деревьев для создания системы, не требующей особого обслуживания, которая работает с природой и улучшает биоразнообразие. Цель гильдии — засадить центральный элемент, например фруктовое дерево, очень полезными, многофункциональными и естественным образом растущими вместе растениями.

# 5: Какова цель пермакультуры?
Цель состоит в том, чтобы предоставить систему выращивания продуктов питания для людей таким образом, чтобы она приносила пользу и работала в гармонии с местной экосистемой.

# 6: Как вы практикуете пермакультуру?
Понаблюдайте, как природа уже устроена на участке, ответив на такие вопросы, как: Куда течет вода? и «Какие существуют насекомые и растения?», затем построить огороды, которые работают с экологией и максимально используют доступные природные ресурсы.

# 7: Чем пермакультура отличается от органического садоводства?
Органическое садоводство обеспечивает то, что — «… культивирование экосистемы, которая поддерживает и питает растения, почвенные микробы и полезных насекомых, а не просто заставляет растения расти», в то время как пермакультура обеспечивает то, как — посредством процесса сознательного проектирования.

# 8: Сколько земли требуется для пермакультуры?
Пермакультуру можно практиковать на любом участке земли, от балкона до большой фермы.

Ресурсы пермакультуры

Помимо множества ресурсов, перечисленных в этой статье, следующие полезные отправные точки для изучения пермакультуры.

  1. Запланируйте консультацию с сертифицированным дизайнером пермакультуры, чтобы уменьшить количество ошибок и нерешительности, сократить годы разработки и сэкономить ваши деньги.
  2. Просмотрите другие мои статьи о пермакультуре.
  3. Просмотрите мою коллекцию ресурсов по пермакультуре.
  4. Запишитесь на бесплатный 10-дневный мини-курс по пермакультуре.

Книги

DVD / видео

Как вы начнете применять дизайн пермакультуры в своей усадьбе?

ЧИТАТЬ СЛЕДУЮЩИЙ:

Что такое пермакультура и чем она не является

Хизер Джо Флорес

Подсказка: это НЕ революция, замаскированная под садоводство.
Распространено заблуждение, что пермакультура — это «революция, замаскированная под садоводство».

Распакуем:

Во-первых, пермакультура — это не садоводство.Это дизайн-система. Эта система может и должна включать растения и другие живые существа, но ни один сад сам по себе не может быть пермакультурой, если он не соединен с остальной частью системы (вода, энергия, отходы, застроенная среда и т. Д.).

А также: r замаскированная эволюция — это вовсе не революция — это подрывная деятельность, , которая, возможно, сейчас является гораздо более эффективным выбором. Сказать, что пермакультура — это «революция, замаскированная под садоводство», не только сбивает людей с толку, но и радикально преуменьшает силу пермакультуры.Было бы гораздо точнее сказать, что «пермакультура — это радикальная подрывная деятельность, замаскированная под продовольственную безопасность».

подписывайтесь на нас в insta @permaculturewomen @heatherjoflores
Итак, что такое пермакультура?

Краткий ответ:
Экологичный дизайн.

Длинный ответ:
«Пермакультура» как практика означает просто наблюдение за природой, изучение инструментов и методов, используемых коренными народами в вашем биорегионе, и участие в ежедневной усердной практике уравновешивания потребностей себя и своей семьи с потребностями окружающих. другие виды вокруг вас.

Никто не владеет «пермакультурой». У всех нас есть это знание внутри нас, и процесс экологического проектирования заключается в раскрытии этого знания и применении его к нашему физическому, социальному и эмоциональному ландшафту с целью создания живых, развивающихся систем, которые имитируют природу, производят пищу и энергии и регенерировать, а не уничтожать Землю.

Но ведь это все же связано с садоводством, верно?

Да, садоводство является частью любого экологического дизайна, потому что растения — это часть жизни.Без них мы умираем. Итак, если мы создаем системы, в которых мы можем процветать и помогать другим видам, тогда мы должны включать растения! Но мы никогда не должны останавливаться на достигнутом. Сад вдохновляет нас, кормит нас, связывает с природой… а затем мы должны приступить к работе над остальной системой.

Помимо садоводства, пермакультура составляет около:

  • Дизайн вместе с природой, наблюдая за ее функциями, закономерностями и взаимозависимостью систем.
  • Строительные площадки и сообщества не только для поддержания роста и изобилия, но и для восстановления.
  • Выращивание, использование, защита и культивирование для создания благоприятной среды.
  • Проявление функциональных симбиотических отношений, обеспечивающих взаимную выгоду для всех частей системы.

Пермакультура — это найти свою нишу, развивать свою страсть и делиться изобилием, вместе и по отдельности, для улучшения нас самих и планеты.

И это про любовь. Любовь Земли, любовь людей, любовь к себе и любовь ко всем видам.

Опять же, для людей сзади:

ВСЕ проекты пермакультуры всей системы будут включать растения и производство продуктов питания, и почти ЛЮБОЙ стиль садоводства может быть частью проекта пермакультуры всей системы, но ни один сад сам по себе не является дизайном пермакультуры . Вот почему термин «мой сад пермакультуры» употребляется неправильно, и почему людям нужно отказаться от использования пермакультуры как синонима органического садоводства. Это просто неточно.

Если это поможет, закройте глаза и представьте процесс проектирования пермакультуры в виде звездообразования, которое начинается с растений и распространяется по спирали во всех направлениях, во все аспекты вашей жизни.

Ваш сад так себя чувствует? Если это не так — если это просто место, где вы идете выращивать еду для себя и своей семьи — это нормально, но это не пермакультура. Если ваш сад кажется отправной точкой для образа жизни и серии четких, преднамеренных и восстанавливающих действий, которые будут поддерживать многие виды в волновых эффектах во всем, что вы делаете… ДА! ТЕПЕРЬ вы на пути пермакультуры!

Вот видео, в котором гораздо больше рассказывается о том, что такое пермакультура… и чем она не является. https://www.permaculturewomen.com/media/0be6005f0376e17849b98a3afaf6542d

Если вам нужен подробный список опубликованных принципов пермакультуры, перейдите сюда. Дело не в том, чтобы их запомнить, а в том, чтобы потратить некоторое время на размышления об этих идеях, поскольку они влияют на каждый слой вашей жизни в повседневной жизни. Журнал о них. Медитируйте по одному принципу каждый день в течение месяца. Что вам подходит? Видите ли вы, как эти идеи и фундаментальные экологические истины могут помочь вам спроектировать не только сад и приусадебный участок, но также социальный и эмоциональный ландшафт, который будет более устойчивым, богатым и радостным, чем нынешние (дегенеративные) системы, в которых большинство из нас теперь существуют?

В общем, пермакультура — это не техника садоводства, но садоводство с пермакультурным мышлением — это ключ к пониманию того, как создать систему пермакультуры.Отличные новости!

Итак, вот как перейти от «просто садоводства» к «пермакультуре»:

Возьмите то, чему вы научились у растений, примените это, чтобы стать равноправной, участвующей и намеренно регенерирующей частью экосистемы вокруг вас. Это понимание приходит естественным образом, с течением времени и в результате прямого взаимодействия с растениями и другими живыми существами на вашем участке.

Хотите увидеть некоторые образцы пермакультуры ЗДЕСЬ и , если вы хотите изучать пермакультуру бесплатно, через годичную серию онлайн-классов, которые я создал для вас, перейдите на www.freepermaculture.com

искусство Джеки Холмстрома
Практическое занятие

Вот забавное упражнение. Это поможет вам настроиться на живые системы вокруг вас и начать развивать «дизайнерский ум».

Выберите дерево рядом с домом.

Возможно, он на вашей улице, и вы проезжаете его каждый день. Подойдите к дереву и коснитесь его руками. Посмотрите на него вблизи и издалека. Понюхайте кору, листья, почву вокруг ствола. Обнимите его, прислонитесь к нему, коснитесь его языком.

Какие преимущества это приносит вашему району? Что от него получают люди, живущие рядом с этим деревом? Какие ресурсы он предоставляет?

И как окружение влияет на дерево? Подумайте о животных, насекомых, птицах, ветре, людях, воде, погоде, загрязнении.

Как это дерево взаимодействует как живой, развивающийся элемент во всей системе?

искусство Тэмсин Драйвер

#permaculturewomen #freepermaculture #permaculturedesign #whatispermaculture

Сельское хозяйство пермакультуры: полное руководство и примеры

Если вы ищете способ производить еду, работая с природой, а не против нее, пермакультура — ваш ответ.

Что такое пермакультура земледелия? Пермакультура дает фермерам возможность добиться высоких урожаев и продуктивности, делая это более устойчивым и экологически безопасным способом, чем традиционные методы ведения сельского хозяйства. Он применяет более целостный подход к выращиванию сельскохозяйственных культур или животноводства.

Из этой статьи вы узнаете, что такое пермакультура, 12 принципов пермакультуры, ее преимущества и несколько практических методов пермакультуры.

Что такое пермакультура?

Пермакультура — это подход к сельскохозяйственному проектированию, который фокусируется на целостном системном мышлении, а также на использовании или моделировании природных закономерностей.

Термин возник от Дэвида Холмгрена в 1978 году, но практика пермакультуры возникла гораздо раньше.

Permaculture имеет 3 основных арендатора:

  • Забота о земле. Другими словами, помогите всем жизненным системам продолжать существовать и размножаться. Потому что, если у нас не будет здоровой планеты, люди вообще не смогут существовать.
  • Забота о людях. Позвольте людям получить доступ к ресурсам, необходимым им для выживания.
  • Справедливая доля. Вы должны брать только то, что вам нужно, и реинвестировать излишки. Любой дополнительный компонент может помочь в выполнении двух других основных арендаторов. Это включает возврат отходов обратно в систему, чтобы ее можно было снова использовать.

Обычное сельское хозяйство имеет тенденцию работать против природы, а не вместе с ней.

Мы разрушаем любую природную экосистему, которая раньше была на земле, и превращаем ее в чистый лист, на котором мы можем сажать урожай или разводить скот. Но есть другой способ.

Используя принципы пермакультуры, вы работаете с природой, а не против нее. Это означает, что вы можете позволить природе делать большую часть работы за вас.

12 принципов пермакультуры

Оригинальные идеи Дэвида Холмгрена относительно пермакультуры можно разбить на двенадцать принципов проектирования.

1. Наблюдайте и взаимодействуйте

Найдите время, чтобы понаблюдать за природой, прежде чем принимать какие-либо решения или изменения. Часто просто наблюдая, мы можем понять, как спроектировать нашу ферму или сад так, чтобы они соответствовали тому, что уже есть.

2. Улавливание и хранение энергии

В природе ресурсы обычно приходят в пиковые периоды. Летом мы получаем много солнечного света, но гораздо меньше зимой. В некоторых местах бывают сезоны дождей, иногда засухи.

Пермакультура хорошо улавливает такие ресурсы, как дождевая вода или солнечное электричество, чтобы их можно было использовать позже по мере необходимости.

3. Получить доход

Убедитесь, что вас вознаграждают за ту работу, которую вы вкладываете.В конце концов, вы, вероятно, занимаетесь сельским хозяйством не только для хобби. Вы хотите получить взамен еду, доход или что-то еще. Нельзя работать натощак.

4. Применить саморегуляцию и принять обратную связь

Возьмите на себя ответственность, а также будьте открыты для предложений и критики со стороны других. Если вы делаете что-то, что не соответствует вашей ситуации, вы хотите знать об этом, чтобы ваши системы могли нормально функционировать.

5. Использование и ценность возобновляемых ресурсов и услуг

Природа обладает изобилием возобновляемых ресурсов, которые мы можем использовать.Мы должны сделать это в первую очередь и попытаться сократить потребление невозобновляемых ресурсов.

6. Не производите отходов

«Безотходность» — это сейчас большая тенденция, но на самом деле все началось с пермакультуры. Если мы ценим все доступные ресурсы и проявляем немного изобретательности, мы можем быть уверены, что ничего не пропадет зря.

7. Дизайн от выкройки к деталям

Взгляните на природу и общество. Обычно вы можете наблюдать закономерности в таких вещах, как организация ульев, рисунок на раковине улитки или в других вещах, которые служат источником вдохновения для ваших дизайнов.

Вы можете позаимствовать эти рисунки и добавить некоторые детали и изюминку.

8. Интегрировать, а не изолировать

Пермакультура — это все, чтобы вещи поддерживали друг друга и работали вместе, вместо того, чтобы все существовало как отдельный остров.

Правильно соединяя вместе разные растения, домашний скот и другие объекты, мы можем воспользоваться их отношениями друг с другом.

9. Используйте небольшие и медленные решения

Пермакультура не требует больших изменений в одночасье.Постепенные изменения и работа с медленными системами значительно упрощают их обслуживание.

Плюс они, как правило, дают более устойчивый результат. Когда дело доходит до пермакультуры, медленное и устойчивое побеждает в гонке.

10. Разнообразие использования и ценностей

В то время как традиционное земледелие — это монокультура, а многие фермеры традиционно выращивают только одну или две культуры, пермакультура отличается большим разнообразием.

Разнообразная система гораздо менее уязвима для таких угроз, как вредители, болезни и другие проблемы, чем однородная.Не кладите все яйца в одну корзину.

11. Используйте края и оцените маржинальное значение

Там, где встречаются две разные вещи, обычно происходит самое интересное. Обычно это наиболее продуктивная и разнообразная часть всей системы.

12. Творчески используйте изменения и реагируйте на них

Изменение неизбежно. Проводя тщательные наблюдения, а затем вмешиваясь в нужное время, мы можем добиться положительного результата, основанного на изменениях, а не на отрицательных.

Преимущества пермакультуры

Пермакультура обладает рядом преимуществ, которые делают ее привлекательным выбором для всех, у кого есть земля и кто хочет выращивать пищу, от фермеров до садоводов. Некоторые из преимуществ включают:

Снижение водопотребления

Вы можете сэкономить на счетах за воду, используя сточные и дождевые воды. Это полезно даже для домовладельцев, но для более крупных хозяйств это действительно становится более экономичным и эффективным способом полива ваших культур.

Стоит меньше

Пермакультура более рентабельна, чем выращивание растений традиционным способом. Вам не нужно тратить деньги на пестициды или удобрения.

Поскольку системы пермакультуры требуют меньшего обслуживания, обычно все, что вам нужно делать, это поливать посевы и иногда мульчировать, они также экономят деньги с точки зрения рабочей силы.

Сниженные отходы

Если вы используете систему пермакультуры, ничего не пропадет. Садовые отходы, листья, остатки стола и другие отходы превращаются в удобрения или корм для скота.

Некоторые энтузиасты пермакультуры идут дальше и даже используют такие вещи, как компостные туалеты, чтобы по-настоящему жить без отходов. Использование побочных продуктов — вот что действительно делает пермакультуру устойчивой.

Природа делает большую часть работы

Как только все будет правильно настроено в вашем саду пермакультуры, он позаботится о себе гораздо больше, чем обычный сад. (Для получения дополнительной информации о выборе лучших растений для вашего сада ознакомьтесь с нашей статьей о пермакультурах.)

Вода может храниться в искусственных водоемах для привлечения птиц, лягушек и других полезных диких животных, которые также помогут избавиться от вредителей. Посадка компаньонов также помогает свести проблемы с насекомыми к минимуму.

Сады пермакультуры требуют гораздо меньшего ухода.

Меньше загрязнения

Пермакультура — более естественный способ выращивания продуктов питания, поэтому использование моторизованной сельскохозяйственной техники, например тракторов, является редкостью.

Меньше токсинов

Пермакультура использует натуральные удобрения и методы борьбы с вредителями и обычно считается органической, поэтому вы не подвергаетесь воздействию всех химических веществ, которыми могли бы оказаться, если вы используете пестициды и другие искусственные продукты для выращивания сельскохозяйственных культур.

Улучшенные значения

Практикуя пермакультуру, вы естественным образом разовьете в себе больше этических и позитивных ценностей, таких как меньше тратить зря, использовать только столько, сколько вам нужно, уменьшать загрязнение и помогать другим.

Вы продвигаете экологически чистый образ жизни, используя только натуральные удобрения и пестициды.

Больше самодостаточности

Пермакультура позволяет фермеру или садовнику выращивать на своей земле более широкий спектр сельскохозяйственных культур. Это дает вам уверенность в своих силах и позволяет вырастить все, что вы хотите или что вам нужно есть.

Если останутся лишние, вы всегда можете узнать, как сохранить их для дальнейшего использования.

Применимо к существующим системам

Существующие сельскохозяйственные системы и земли могут быть переведены на принципы пермакультуры. Любое место, где обычно можно выращивать пищу, можно использовать для пермакультуры в больших или малых масштабах.

Общие методы пермакультуры

За десятилетия, прошедшие с тех пор, как Хольмгрен впервые написал о пермакультуре, появилось множество новых методов и практик, которые подпадают под общий зонтик пермакультуры и были включены в эту тему.

Вот некоторые из наиболее распространенных подкатегорий пермакультуры.

1) Агролесоводство

Агролесоводство — это подход к пермакультуре, при котором деревья или кустарники сочетаются с домашним скотом или зерновыми культурами. Название происходит от сочетания сельского и лесного хозяйства.

Эти две, казалось бы, отдельные области работают вместе, чтобы создать более устойчивые, здоровые, прибыльные и продуктивные системы.

Под заголовком агролесоводство у вас есть лесное хозяйство, которое на самом деле является отдельной темой пермакультуры.Но основная идея — использовать семислойную систему для создания пищевого леса.

Включает ярус полога, нижний ярус деревьев, ярус кустарников, ярус травянистых растений, ризосферу, слой почвенного покрова и вертикальный слой.

Он разработан, чтобы имитировать естественные леса, но с использованием ореховых и фруктовых деревьев, овощей, зелени и других растений, полезных для человека.

Другие системы агролесоводства включают лесопастбищные и лесопастбищные. Системы Silvopastoral комбинируют деревья с кормовым скотом, в то время как silvoarable комбинирует деревья с сопутствующими культурами.

Выращивание аллей — это еще один метод агролесоводства, который включает выращивание продуктов питания, специальных культур или кормов между широкими рядами деревьев.

Как вы могли догадаться, эти разные типы агролесоводства во многом пересекаются и имеют много общего, поэтому границы не всегда четко очерчены.

Например, обработка аллей может использоваться как часть системы лесопользования.

Все типы агролесоводства объединяет то, что они могут помочь улучшить производство сельскохозяйственных культур, диверсифицировать доходы фермерских хозяйств и обеспечить защиту и другие преимущества для сельскохозяйственных культур.

Наличие ореховых деревьев наряду с кормлением домашнего скота означает, что вы получаете дополнительный доход от собранных орехов.

Деревья обеспечивают защиту домашнего скота от ветра, дождя и других факторов и снижают риск его гибели. А животные производят отходы во время кузнечного дела, что, в свою очередь, удобряет деревья и увеличивает их производственные мощности.

Примеры культур во всем мире, сочетающих сельское хозяйство с лесным хозяйством, на удивление распространены.Они простираются на сотни и более лет назад, от Юго-Восточной Азии до Северной Америки.

2) Hügelkultur

Hügelkultur в переводе с немецкого означает «горная культура». Это метод, при котором большое количество древесины закапывают, чтобы улучшить способность почвы удерживать воду.

Это гниющее дерево действует как губка, удерживая воду, просачивающуюся в землю. Часто компостируемый растительный материал высаживают поверх насыпи и в конечном итоге тоже компостируют в почву.

A Hügelkultur — отличный способ следовать принципу пермакультуры по улавливанию и хранению энергии.

Вода в дождливое время года скапливается в подземных лесах, которые часто могут удерживать достаточный объем, чтобы помочь растениям выжить даже в течение продолжительного засушливого сезона.

Эта практика — отличная альтернатива сжиганию деревянного мусора и другой нежелательной древесины. Вместо того, чтобы выделять углерод в атмосферу при сжигании, углерод древесины улавливается обратно в землю.

Курган Hügelkultur обычно живет 5 или 6 лет, прежде чем древесина полностью сгниет и процесс необходимо повторить снова.

3) Сбор дождевой и серой воды

Вместо того, чтобы просто позволять дождевой воде стекать с вашей земли, вы можете накапливать и хранить ее, чтобы использовать в дальнейшем. Это воплощение принципа пермакультуры «ловить и накапливать энергию».

Большая часть дождевой воды собирается с крыш. В домах, сараях и других строениях на вашей ферме, вероятно, уже есть люки, которые собирают воду и отводят ее от зданий.

Чтобы собрать дождевую воду, все, что вам нужно сделать, это подключить к водосточной трубе большой резервуар, чтобы собрать эту воду, вместо того, чтобы просто позволить ей впитаться в землю и уйти в отходы.

Другой метод водосбора — сбор ливневых стоков. Он отличается от сбора дождевой воды тем, что собирает ливневую воду из ручьев, водостоков и других водотоков, а не с крыш.

Один из способов, которым фермеры могут создать систему сбора ливневых вод, — это построить цистерну или резервуар для воды у подножия холма.Это уловит большую часть воды, которая стекает по склону.

Преимущество сбора дождевой воды перед сбором дождевой воды состоит в том, что объем воды намного превышает объем сбора дождевой воды. Обратной стороной является то, что он собирает большее количество загрязняющих веществ.

Чтобы смягчить это, обычно камни и ил добавляются в холм, чтобы частично фильтровать воду до того, как она попадет в цистерну.

И дождевая вода, и ливневая вода могут использоваться для различных целей, включая воду для орошения и животноводства, а также даже питьевую воду, если ее предварительно обработать должным образом.

От того, для чего будет использоваться вода, зависит степень ее очистки. Воду необходимо будет просеивать, дезинфицировать и фильтровать, прежде чем она станет пригодной для питья людьми.

Одним из последних источников воды многоразового использования на ферме является серая вода. Это вода, которая поступает в результате деятельности дома или на ферме, например, принятия ванны, мытья посуды или стирки.

Эта вода отличается и хранится отдельно от черной воды туалетов или септических систем, которые трудно использовать повторно.

Серая вода не может быть повторно использована для питьевой воды, поскольку она содержит мыло и моющие средства, но может использоваться для орошения ландшафтов и других целей.

Человеческие отходы можно перепрофилировать, хотя этот процесс труднее и менее практичен. Два наиболее распространенных подхода — компостирование или использование материала для создания биогаза.

Биогаз — это метан из человеческих отходов, который можно использовать в качестве топлива для приготовления пищи или обогрева.

Даже после компостирования не рекомендуется использовать человеческий навоз на сельскохозяйственных культурах из-за высокого риска заражения патогенами и бактериями, хотя их можно использовать на деревьях и кустарниках.

Получение разрешения местных санитарных властей на компостные туалеты может оказаться трудным испытанием, поэтому они используются реже.

4) Выпас клеток

Выпас обычно рассматривается как негативная деятельность, которая может разрушить окружающую среду, если не будет осуществляться ответственно. И это правда, что чрезмерный выпас скота на площади может иметь негативные последствия.

При пермакультуре предпочтительным методом является выпас клеток (также называемый ротационным выпасом).Это включает в себя регулярное перемещение групп домашнего скота между разными полями, пастбищами или лесами.

Жвачные животные (например, коровы, козы и овцы) или нежвачные животные (например, свиньи, кролики или стада гусей) могут эффективно использоваться для выпаса клеток.

При ответственном подходе беспокойство, вызванное выпасом животных, может фактически улучшить экологию и позволить растениям быстрее отрастать.

Клеточный выпас предполагает тщательный мониторинг и наблюдение за домашним скотом и за тем, как они взаимодействуют с землей.

Растения нуждаются в достаточном отдыхе между выпасами, поэтому важно, чтобы на участке был период отдыха, чтобы отрастить после выпаса.

Однако вы также не хотите перетирать участок, иначе растения могут одревеснеть (стать древесными), что приведет к снижению урожайности. Так что это тонкий баланс.

Даже веганы и другие люди, выступающие против использования животных в качестве мяса, молока или клетчатки, могут по-прежнему держать скот для выпаса, используя так называемый природоохранный выпас.

Это практика использования животных, таких как овцы и козы, для поедания инвазивных растений или предоставление им возможности заменить вашу газонокосилку, чтобы трава была короткой. Благополучие животных повышается, так как за ними внимательно следят.

Фермеры могут гарантировать, что их домашний скот получает воду достаточного качества и в достаточном количестве, а также можно управлять их питанием и предоставлять добавки по мере необходимости.

Природоохранное земледелие обеспечивает домашним животным среду с низким уровнем стресса, а также позволяет им вносить продуктивный вклад в ферму и зарабатывать на содержание.

5) Листовое мульчирование

Многие фермеры и садоводы уже используют мульчирование, которое представляет собой просто любое защитное покрытие, помещаемое поверх почвы для удержания воды и предотвращения роста сорняков.

Обычно используются древесная стружка, картон, пластик, камни и другие материалы.

Листовое мульчирование — это органический метод без копания, который пытается имитировать естественное нарастание почвы в лесу, а именно то, как листья покрывают землю.

Листовое мульчирование также иногда называют «садоводством лазаньи», поскольку при этом используется много чередующихся слоев материалов.В поперечном сечении земля, на которую было нанесено листовое мульчирование, будет выглядеть как кусок лазаньи.

Чаще всего при листовом мульчировании используются чередующиеся слои «зеленого» и «коричневого» материалов. Коричневые материалы включают опавшие листья, измельченную бумагу и картон, хвою, древесную стружку и солому.

Зеленые материалы включают навоз, скошенную траву, оболочки червей, обрезки овощей, сено, кофейную гущу и компост.

Можно использовать от 5 до 10 слоев материалов.Листовое мульчирование всегда должно быть покрыто соломой или древесной стружкой.

Листовое мульчирование помогает добавить в почву питательные вещества и органические вещества, подавить рост сорняков, снизить температуру и защитить от мороза, уменьшить эрозию и испарение, а также поглощает осадки.

6) Естественная застройка

Естественное строительство — это более экологичный подход к строительству, чем посещение местного строительного магазина или лесного склада за материалами.

В системе пермакультуры вы должны стремиться использовать как можно больше переработанных или утилизированных материалов.

На этой земле много возобновляемых ресурсов, которые вы могли бы использовать в своем следующем строительном проекте.

Глина, камни, дерево, тростник, солома и песок — все это легкодоступные материалы, которые большинство людей не замечает.

Например, грунт, воду, солому и известь можно объединить для получения початка. Этот строительный материал очень дешев, но он также огнестойкий, устойчив к сейсмическим воздействиям и достаточно прочен, чтобы из него строить целые дома.

Несмотря на то, что початок изготовлен из натуральных материалов, он очень устойчив к атмосферным воздействиям. При правильном уходе початковая конструкция прослужит очень долго.

На самом деле, самому старому из сохранившихся глинобитных домов, по оценкам, 10 000 лет. Неплохо, учитывая, что стоимость постройки небольшого глинобитного дома составляет всего от 5000 до 10000 долларов.

Cob также позволяет создавать уникальную архитектуру, невозможную из кирпича или других традиционных строительных материалов, поскольку вы можете вылепить из глины любую форму, какую захотите.

Adobe — это еще один материал, похожий на глыбу, который используется во всем мире, от Мексики до Ближнего Востока.

Для строительства также можно использовать менее натуральные материалы, такие как шины. Дома земных кораблей представляют собой тип пассивного солнечного земного укрытия, которое строится путем укладки покрышек, заполненных землей, для образования стен, а затем их покрытия.

Это может быть отличным способом перепрофилировать использованные шины, которые в противном случае оказались бы на свалках или сожжены. Выброшенные стеклянные окна также часто используются вместо покупки новых.

7) Земледелие с нулевой или минимальной обработкой почвы

Минимальная или нулевая обработка почвы направлена ​​на то, чтобы почва оставалась нетронутой. Вместо того, чтобы рыхлить почву перед посадкой, ее просто оставляют нетронутой.

Это помогает удерживать воду, предотвращает выход углерода из почвы, улучшает качество почвы и уменьшает количество семян сорняков, которые приближаются к поверхности для прорастания.

Обычное земледелие нарушает почву. Это пропускает углекислый газ в атмосферу и чрезмерно насыщает почву кислородом.

Подобное рыхление почвы также может привести к эрозии и утечке питательных веществ, а также к уничтожению сетей полезных грибов на земле.

При правильной технике вспашка — это то, что можно свести к минимуму или даже полностью исключить для некоторых систем.

8) Совмещение культур и посевы-компаньоны

Пересечение — это объединение двух или более видов растений на территории, которые оказывают благотворное влияние друг на друга.

Одним из примеров является сопутствующая посадка, где сильно пахнущие растения и травы, такие как базилик, орегано, чеснок или чеснок, наряду с основными культурами, такими как помидоры, морковь или капуста.

Вредители ненавидят запах многих из этих сильно пахнущих растений-компаньонов. Не только это, но и некоторые из них на самом деле улучшают рост и аромат растений, с которыми они сочетаются.

Другие разрыхляют почву или дают другие преимущества.

Вам нужно будет найти разных растений-компаньонов и соответственно тщательно спланировать свой сад.

Хотя многие растения хорошо работают в сочетании с другими растениями, есть другие растения, которые не ладят друг с другом, потому что им требуются те же питательные вещества или по другим причинам.

Например, морковь не любит сажать рядом с укропом, шалфей привлекает вредителей, питающихся огурцами, а большинство растений не любят сажать рядом с укропом.

9) Рынок садоводства

Рыночное садоводство — интересный переход от традиционного сельского хозяйства, которое осуществляется на больших участках земли далеко за городом, к меньшим участкам земли, которые иногда даже расположены в городской среде.

Как следует из названия, огородники часто продают свою продукцию на фермерских рынках, хотя некоторые могут также напрямую поставлять товары в рестораны и продуктовые магазины.

В товарном садоводстве товарные культуры интенсивно выращиваются в небольших масштабах (обычно менее акра земли).

Садовник может зарабатывать до 100 000 долларов в год, выращивая всего лишь четверть акра земли. Пермакультура и другие устойчивые методы — большая часть того, что делает это возможным.

Важность дизайна пермакультуры фермы

Пермакультура имеет решающее значение, потому что на данный момент это единственная имеющаяся у нас система производства продуктов питания, выходящая за рамки устойчивого развития.

Обычное сельское хозяйство, как правило, вообще не является устойчивым, так что здесь не с чем сравнивать. На самом деле мы должны установить планку устойчивости, потому что это то, что необходимо человечеству для выживания в долгосрочной перспективе.

Но на самом деле мы стремимся к системам производства продуктов питания, которые дадут чистый положительный результат. В противном случае человечество не сможет расти и по-прежнему будет удовлетворять все свои потребности в пище.

Итак, цель пермакультуры — разработать систему, в которой за время ее существования из системы будет извлекаться больше энергии, чем вы должны вложить.

Обычно это включает в себя работу с системой с обратной связью, которая включает отходы обратно в систему.

Пермакультура адаптируется. Он постоянно развивается, и фермеры, выращивающие пермакультуры, постоянно пытаются найти лучшие и более эффективные способы ведения дел и лучше понимать природу.

Биоразнообразие процветает при пермакультуре. Нам не нужно идти на компромисс, уничтожая леса и другие места обитания диких растений и животных, просто чтобы производить нашу еду или получать доход.

Это способ людей жить более симбиотически и устойчиво и лучше охранять окружающую среду, при этом удовлетворяя собственные потребности.

История пермакультуры

Пермакультура в том виде, в каком мы ее знаем сегодня, была первоначально разработана Дэвидом Холмгреном и Биллом Моллинсоном из Австралии в 1970-х годах.

Это произошло примерно через десять лет после того, как мир начал узнавать об опасности таких пестицидов, как ДДТ, и об угрозе, которую они представляют для человека и окружающей среды.

Термин был образован от словосочетания «постоянный» и «сельское хозяйство», поскольку он был разработан для создания устойчивых (иными словами, постоянных) систем.

Это была одна из первых сельскохозяйственных систем, разработанных, где мы начали понимать, что действия на местном уровне могут иметь глобальные последствия.

Хотя Холмгрену приписывают популяризацию пермакультуры, стоит отметить, что несколько работ по таким темам, как агролесоводство и лесное хозяйство, существовали с 1930-х годов или раньше, и неписаные записи о подобных методах, скорее всего, датируются гораздо более ранним периодом.

Часто задаваемые вопросы

Q: В чем разница между пермакультурой и органическим земледелием?

A: Органическое сельское хозяйство означает отказ от химических удобрений, пестицидов или генетически модифицированных организмов.

Пермакультура включает в себя методы органического земледелия, но выходит за рамки этого и излагает более крупные системы о том, как должна быть структурирована ферма, как уменьшить количество отходов, а также другие важные соображения.

Q: В чем разница между садоводством и пермакультурой?

A: Садоводство означает просто выращивание растений для коммерческого потребления, обычно овощей.Есть некоторое совпадение, и некоторые части пермакультуры можно классифицировать как садоводство.

Но садоводство также применимо к другим методам ведения сельского хозяйства, таким как монокультура, а пермакультура включает такие вещи, как разведение домашнего скота, не относящиеся к садоводству.

Q: Где я могу найти фермы пермакультуры рядом со мной?

A: Многие фермы пермакультуры стремятся показать публике свою большую работу и позволить посетителям. Но не обязательно есть один каталог, где вы могли бы искать фермы пермакультуры в вашем районе.

Я рекомендую выполнить поиск в Google по запросу «ферма пермакультуры + (ваш город)», чтобы найти фермы в вашем районе. У многих из них есть веб-сайты или страницы в социальных сетях, где вы можете связаться с ними, чтобы узнать больше.

Последние мысли

Пермакультура — отличный способ продолжать получать высокие урожаи и поддерживать текущий уровень продуктивности, даже если вы отказываетесь от более традиционной модели или системы ведения сельского хозяйства.

Это дает более экологичную и устойчивую систему для сельского хозяйства за счет более целостного подхода к управлению животноводством и урожаем.

Пермакультура не только может быть такой же прибыльной, как и традиционное земледелие, но и зачастую проще и менее трудоемко.

Это потому, что, используя 12 принципов пермакультуры, вы позволяете природе работать на вас, вместо того, чтобы пытаться работать против нее.

Готовы узнать больше о пермакультуре? Ознакомьтесь с нашим списком лучших книг по пермакультуре для чтения.

Что такое пермакультура? — Определение, пояснение, примеры

Что такое пермакультура? Как работает пермакультура? Если бы у меня был доллар каждый раз, когда я отвечал на этот вопрос, я действительно был бы очень счастливым пермакультуристом…

Честно говоря, для меня пермакультура — это в основном способ создать огород, в котором выращивают экологически чистые продукты, который потрясающе красив, продуктивен и обходится без утомительной работы в саду …

«Пермакультура в сознании многих людей превратилась в экологически чистый домашний огород». (Розмари Морроу)



… но это только один аспект пермакультуры. Конечно, есть еще лот и еще .

Есть некоторые официальные объяснения и определения, которые отвечают на вопрос «Что такое пермакультура?», Но, по моему опыту, они все еще сбивают людей с толку.Я постараюсь объяснить это немного подробнее.

Я начну с истории и официальных объяснений, а затем переведу их на язык, который будет понятен среднестатистическому садовнику и жителю пригорода.

После этого вступления вам лучше всего перейти по ссылкам внизу, которые приведут вас к некоторым конкретным примерам. При этом должны загореться некоторые лампочки, и все должно встать на свои места.

«Вы можете решить все мировые проблемы в саду. Вы можете решить их все в саду.Вы можете решить все свои проблемы с загрязнением и все ваши потребности в водопроводе в саду. И большинство людей сегодня на самом деле этого не знают, и это делает большинство людей очень неуверенными ». (Джефф Лоутон)


Что такое пермакультура? — Определения

Термин пермакультура объединяет слова постоянный и культура или постоянный и сельское хозяйство , и это первый намек на то, что это такое.

Определение пермакультуры. Фотография: « планета а »


Философия пермакультуры была разработана около тридцати лет назад в Австралии Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном.

В течение многих лет работы биологом по дикой природе Билл Моллисон был свидетелем разрушения, которое люди вызывают в естественных системах, но у него также была возможность наблюдать, как эти естественные экосистемы работают и что удерживает их в равновесии.

Дизайн пермакультуры является результатом этих наблюдений.

Билл Моллисон и его тогдашний студент Дэвид Холмгрен впервые опубликовали свои идеи в 1978 году в книге под названием « Permaculture One », в которой была представлена ​​«система проектирования для создания устойчивой среды обитания человека», основанная на тщательном наблюдении за природными системами.

В более поздней книге, Введение в пермакультуру , Билл Моллисон пишет:

«Целью является создание экологически чистых и экономически жизнеспособных систем, которые обеспечивают собственные нужды, не эксплуатируют и не загрязняют окружающую среду и, следовательно, являются устойчивыми в долгосрочной перспективе».

«Пермакультура использует присущие растениям и животным качества в сочетании с естественными характеристиками ландшафтов и структур для создания системы жизнеобеспечения города и деревни с использованием минимальной практической площади.»

Вот это полный рот. Что, черт возьми, это значит?

Что такое пермакультура? — Позвольте мне попытаться объяснить …


То, что Билл Моллисон описывает в своих книгах, представляет собой полностью интегрированную систему дизайна , созданную по образцу природы . Если вы спроектируете свой сад или ферму как естественную систему, вы сможете сэкономить много работы, сэкономить энергию и исключить отходы.

Подумайте об этом: никто не копает и не сеет, не сажает растения и сорняки, не опрыскивает насекомых в лесу.Тем не менее, обо всех этих делах так или иначе позаботились. Ведь лес растет и кормит своих жителей?

Если какая-либо задача в вашем саду является неприятной рутиной, то определенно есть лучший способ ее выполнить или устранить. Учитесь у природы. Природа уже разработала решение каждой проблемы, с которой вы можете столкнуться в своем саду.

Природа также является лучшим переработчиком отходов. Все идет кругом. Не существует такого понятия, как «отходы». Все — ресурс.

И, что самое главное, экологичность. Это то, что работает в долгосрочной перспективе, а не то, что основано на вводимых данных, которые в конечном итоге закончатся, не то, что создает потери и проблемы, которые в конечном итоге нарушат работу системы.

Дизайн — ключевое слово. Все дело в том, как вы соедините элементы дизайна. Посмотрите, как все сочетаются друг с другом в природе, а затем попробуйте воспроизвести этот дизайн в своем саду.

Вы можете найти множество конкретных примеров этого в разделе «Принципы дизайна пермакультуры», и как только вы поймете, как это работает, его легко применить в небольшом масштабе.

Прелесть в том, что принципов пермакультуры работают везде, , в любом климате и во всех масштабах. Их можно применять к целым деревням или жилым массивам (хотя для этого требуется более глубокое понимание и более тщательное планирование) или к крошечному заднему двору или балкону (что можно сделать очень легко).

Если вы думаете наперед и правильно спроектируете свой сад пермакультуры, это не потребует больших усилий, он будет в основном заботиться о себе, а также будет невероятно продуктивным, красивым и привлекательным для дикой природы.

Пермакультура — это примерно «… спасти планету и дожить до ста лет, при этом устраивая очень впечатляющие званые обеды и заставляя других существ делать большую часть работы». (Линда Вудроу)

Для большой обзор философии пермакультуры читать Принципы пермакультуры .

Чтобы пропустить громкие слова и видения и сразу перейти к сути, к дизайну вашего сада , прочитайте о Permaculture Design Guidelines .




Вернуться наверх

Вернуться на главную

Что такое пермакультура?

«Пермакультура — это система проектирования, которая направлена ​​на создание устойчивой среды обитания человека, следуя образцам природы. »

Слово «пермакультура» , придуманное австралийцами Биллом Моллисоном и Дэвидом Холмгреном в течение 1970-х годов, происходит от сокращения perma nent agri culture или perma nent culture .Идея permacuture считается одной из самых значительных инноваций, разработанных австралийцами за столетие, прошедшее после создания австралийской федерации. Однако, как и «природа», концепция пермакультуры со временем развивается, что затрудняет ее определение. Например, рассмотрим слова Билла Моллисона,

.

Думаю, я бы знал о пермакультуре больше, чем большинство людей, и я не могу дать ей определение. … Я уверен, что не знаю, что такое пермакультура.

Тем не менее, сегодня пермакультуру лучше всего можно описать как этическую систему проектирования, применимую к производству продуктов питания и землепользованию, а также к строительству сообществ.Он направлен на создание богатого и устойчивого образа жизни путем интеграции экологии, ландшафта, органического садоводства, архитектуры и агролесоводства. Основное внимание уделяется не самим этим элементам, а скорее отношениям, создаваемым между ними тем, как они размещаются вместе; целое становится больше, чем сумма его частей. Пермакультура — это также тщательное и созерцательное наблюдение за природой и природными системами и распознавание универсальных закономерностей и принципов, а затем обучение применению этих «экологических трюизмов» к своим собственным обстоятельствам.

Пермакультура — Истоки

В середине 1970-х два австралийца, доктор Билл Моллисон и Дэвид Холмгрен, начали разрабатывать идеи, которые, как они надеялись, могут быть использованы для создания стабильных сельскохозяйственных систем. Это было результатом их восприятия быстро растущего использования деструктивных, индустриально-сельскохозяйственных методов. Они чувствовали, что эти методы отравляют землю и воду, сокращают биоразнообразие и удаляют миллиарды тонн почвы с ранее плодородных ландшафтов.Их ответом был дизайнерский подход под названием «пермакультура», который впервые был обнародован с публикацией Permaculture One в 1978 году.

Термин пермакультура первоначально обозначал «постоянное сельское хозяйство», но вскоре его расширили и стали обозначать «постоянная культура», поскольку было замечено, что социальные аспекты являются неотъемлемой частью действительно устойчивой системы. Моллисон и Холмгрен считаются соавторами современной концепции пермакультуры.

После публикации Permaculture One Моллисон и Холмгрен усовершенствовали и развили свои идеи, спроектировав сотни участков пермакультуры и организовав эту информацию в более подробные книги.Моллисон читал лекции более чем в восьмидесяти странах, а его двухнедельные курсы дизайна прошли многие сотни студентов. К началу 1980-х годов концепция перешла от концепции преимущественно проектирования сельскохозяйственных систем к более целостному процессу проектирования для создания устойчивой среды обитания человека.

К середине 1980-х многие студенты стали успешными практиками и сами начали обучать техникам, которым они научились. За короткий период времени группы, проекты, ассоциации и институты пермакультуры были созданы более чем в 100 странах.

Пермакультура возникла у истоков. Английский учитель пермакультуры Патрик Уайтфилд, автор книги The Earth Care Manual и Permaculture in a Nutshell , предполагает, что в настоящее время существует два направления пермакультуры: а) оригинальная и б) дизайнерская пермакультура. Первоначальная пермакультура пытается точно воспроизвести природу, развивая съедобные экосистемы, которые очень похожи на своих диких собратьев. Пермакультура дизайна берет рабочие связи при использовании в экосистеме и использует их как основу.Конечный результат может выглядеть не таким «естественным», как лесной сад, но все же имеет основной дизайн, основанный на экологических принципах.

Сегодня пермакультура — это международное движение, которое стремится решать экологические и социальные проблемы с помощью разумного замысла.

Пермакультура — источники вдохновения

Термин «постоянное сельское хозяйство» впервые ввел Франклин Хирам Кинг в его классической книге 1911 года «Фермеры сорока веков: или постоянное сельское хозяйство в Китае, Корее и Японии ».В этом контексте постоянное сельское хозяйство понимается как сельское хозяйство, которое может поддерживаться бесконечно.

Это определение было поддержано австралийцем П.А. Йеомансом ( Water for Every Farm , 1973), который представил в 1940-х годах в Австралии подход к землепользованию на основе наблюдений, частично основанный на его понимании геологии. Йоман представил Keyline Design как способ управления водоснабжением участка.

Работы Говарда Т. Одума также оказали раннее влияние, особенно на Холмгрена.Работа Одума сосредоточена на системной экологии, в частности на принципе максимальной мощности, который исследовал энергию системы и то, как естественные системы стремятся максимизировать энергию, заключенную в системе. Например, общая теплотворная способность лесов очень высока, в них много растений и животных. Это эффективный преобразователь солнечного света в биомассу. С другой стороны, пшеничное поле имеет гораздо меньшую общую энергию и часто требует больших затрат энергии в виде удобрений.

Пермакультура — Основные ценности

Пермакультура — это всеобъемлющий и целостный подход, который имеет множество приложений ко всем аспектам жизни.В основе дизайна и практики пермакультуры лежит фундаментальный набор «основных ценностей» или этики, которые остаются неизменными независимо от ситуации людей, создают ли они системы городского планирования или торговли; будь то земля, о которой они заботятся, — это всего лишь оконная коробка или целый лес. Эти 3 этики часто резюмируются как:

  • Забота о Земле — признание того, что Земля является источником всей жизни (и, возможно, сама является живым существом — см. Теорию Гайи), и соответственно ее уважение.
  • Забота о людях — поддержка и помощь друг другу в изменении образа жизни, который не причиняет вреда ни нам, ни планете, и осознание того, что мы являемся частью Земли, а не отдельно от нее.
  • Ярмарка акций (или установление ограничений на потребление) — обеспечение того, чтобы ограниченные ресурсы Земли использовались справедливым и разумным образом.

Кушать нужно всем, и именно в этом вопросе производства продуктов питания возникла пермакультура.Все началось с убеждения, что для того, чтобы люди могли обеспечивать себя устойчиво, им необходимо отказаться от опоры на промышленное сельское хозяйство. Там, где современные фермы используют технологию, основанную на ископаемом топливе, специализируясь на каждой ферме, производящей высокие урожаи одной культуры, пермакультура будет подчеркивать ценность низких затрат на землю и разнообразие с точки зрения выращиваемой продукции. Образцом для этого послужило изобилие небольших рынков и приусадебных участков для производства продуктов питания.

Пермакультура — инновации в области пермакультуры

Ядром пермакультуры всегда было предоставление набора инструментов для проектирования жилья.Этот инструментарий помогает дизайнеру смоделировать окончательный дизайн на основе наблюдения за тем, как взаимодействуют сами экосистемы. Дизайнер наблюдает, как взаимодействуют различные части экосистемы. Простым примером этого является то, как Солнце взаимодействует с растением, давая ему энергию для роста. Затем это растение может быть опылено пчелами или съедено оленями. Они могут рассыпать семена, чтобы позволить другим растениям вырасти в высокое дерево и обеспечить этим существам укрытие от ветра. Пчелы могут служить пищей для птиц, а деревья — для них ночлег.Листья дерева опадают и гниют, давая пищу мелким насекомым и грибкам. Будет сеть сложных связей, которые позволят разнообразному населению растений и животных выживать, давая им пищу и кров. Одно из нововведений в дизайне пермакультуры заключалось в том, чтобы оценить эффективность и продуктивность природных экосистем и попытаться применить это для удовлетворения потребностей человека в пище и убежище. Одним из наиболее ярких сторонников этой системы проектирования был Дэвид Холмгрен, который основывал большую часть своих инноваций в области пермакультуры на зональном анализе.

Пермакультура — Наблюдение

Осмотр участка — важная часть дизайна пермакультуры. Некоторые люди рекомендуют наблюдать за участком в течение года, прежде чем что-нибудь будет посажено. В этот период в дизайн могут быть внесены все факторы, такие как рельеф местности, естественная флора. Год позволяет наблюдать за сайтом в любое время года. Наблюдение — это первый этап в методологии проектирования O’BREDIM: наблюдение, границы, ресурсы, оценка, дизайн, внедрение, обслуживание.

Пермакультура — Узоры

Использование паттернов как в природе, так и многократно используемых паттернов с других участков часто является ключом к дизайну пермакультуры. Это перекликается с языком шаблонов Кристофера Александра, который использовался в архитектуре, который был источником вдохновения для многих дизайнеров пермакультуры.

Пермакультура — зона пермакультуры

Основная статья Зоны (Пермакультура).

Зона пермакультуры классифицирует трехмерные географические области в соответствии с объемом человеческого внимания, необходимого для поддержания устойчивого функционирования зон.Зона 0 — это дом; Зона 1 , двор; Зона 2 , огород; Зона 3 , многолетние культуры; Зона 4 , сады и Зона 5 , дикая местность. (Зоны не обязательно должны быть именно такими). Таким образом, объекты в Зоне 1 нужно будет посещать чаще, чем в Зоне 3, поэтому Зона 1 будет ближе к дому, продолжая идти в пустыню, которая требует минимального внимания.

Пермакультура — Ссылки и связи

Кроме того, ключом к модели пермакультурного дизайна является то, что в окончательном дизайне между компонентами устанавливаются полезные связи.Формальная аналогия этого — естественная зрелая экосистема. Таким образом, во многом так же, как есть полезные связи между Солнцем, растениями, насекомыми и почвой, будут полезные связи между различными растениями и их отношениями к ландшафту и людям. Еще одно новшество в дизайне пермакультуры — это разработка землепользования или другой системы, имеющей несколько выходов. С точки зрения применения Холмгреном работы Х.Т. Одума, полезное соединение рассматривается как соединение, которое максимизирует мощность, то есть максимизирует скорость преобразования полезной энергии.Это иллюстрирует сравнение пшеничного поля и леса.

Пермакультура — слои / «штабелирование»

Основная статья: Лесное озеленение.

Зрелая экосистема, такая как древние леса, имеет огромное количество взаимосвязей между ее составными частями: деревьями, подлеском, почвенным покровом, почвой, грибами, насекомыми и другими животными. Растения растут на разной высоте. Это позволяет разнообразному сообществу жизни расти на относительно небольшом пространстве. Растения распускаются и плодоносят в разное время года.Например, в Великобритании дикий чеснок распускается листвой на лесном дне до того, как верхний полог снова появится вместе с весной. Древесина очень мало подвержена эрозии почвы, поскольку в почве всегда есть корни. Он предлагает среду обитания для самых разных животных, от которых растения зависят для опыления и распространения семян. Продуктивность такого леса с точки зрения того, сколько новых приростов он дает, превосходит самое продуктивное пшеничное поле. Именно в этом наблюдении того, насколько более продуктивной может быть древесина при гораздо меньшем количестве удобрений, моделируется потенциальная продуктивность пермакультуры.Множество соединений в дереве вместе способствуют увеличению возможностей для развития обратной связи усилителя, которая, в свою очередь, максимизирует поток мощности через систему.

В пермакультуре и лесном садоводстве выделяют семь ярусов: полог; вторичные деревья; кустарники; Травяной ярус; почвопокровные растения; корнеплоды и вьющиеся растения. Обрезка аллей — это упрощение многоуровневой системы, которая обычно использует только два слоя с чередующимися рядами деревьев и более мелких растений.

Пермакультура — Гильдии

Гильдии пермакультуры — это группы растений, которые особенно хорошо работают вместе.Это могут быть те, которые наблюдаются в природе, такие как гильдия Белого Дуба, которая сосредоточена на дереве Белого Дуба и включает 10 других растений. Местные сообщества могут быть адаптированы путем замены растений более подходящими для использования человеком. Три сестры кукурузы, тыквы и бобов — хорошо известная гильдия. Национальная классификация растительности содержит исчерпывающий список растительных сообществ Великобритании. Гильдии можно рассматривать как продолжение посадки компаньонов.

Пермакультура — Многолетние растения

Многолетние растения часто используются в пермакультуре.Поскольку их не нужно сажать каждый год, они требуют меньше ухода и удобрений. Они особенно важны во внешних зонах и в многоуровневых системах. Кен Ферн из компании Plants For A Future провел много лет, исследуя подходящие многолетние растения.

Пермакультура — Животные

Во многих пермакультурах изображены животные. Куры могут использоваться как средство борьбы с сорняками, а также как производитель яиц, мяса и удобрений. Агролесоводство сочетает в себе деревья и пасущихся животных.

Некоторые проекты критически относятся к использованию животных (см. Веганское органическое садоводство). Животные могут плохо преобразовывать энергию и требуют большой площади земли и большого количества воды для определенного количества производимой пищи. Они также могут оказать сильное влияние на дикую природу участка. Эта критика, вероятно, лучше направлена ​​на традиционное сельское хозяйство, где животные неэффективно используются.

Пермакультура — Антипаттерн однолетняя монокультура

Однолетняя монокультура, такая как пшеничное поле, может считаться образцом, которого следует избегать: с точки зрения пространства (одинаковая высота) и времени (урожай растет с одинаковой скоростью до сбора урожая.) Во время роста и особенно после сбора урожая система подвержена эрозии почвы из-за дождя. Поле требует большого количества удобрений для роста и техники для сбора урожая. Скорее всего, работа будет повторяющейся, механизированной и полагаться на ископаемое топливо.

Никакие выкройки не должны быть жесткими и быстрыми, и в зависимости от конструктивных соображений они могут быть сломаны. Примером этого является широкомасштабная пермакультура, практикуемая на ферме Ragmans Lane Farm, которая имеет компонент ежегодного земледелия. Здесь количество человеческого участия является ключевым фактором, влияющим на дизайн.

Пермакультура — Энергетика

Применение этих значений к реальному миру означает использование меньшего количества невозобновляемых источников энергии, особенно видов энергии на основе нефти. Все согласны с тем, что запас доступных ископаемых видов топлива сокращается, а сжигание ископаемых видов топлива способствует образованию парниковых газов и глобальному потеплению. Однако использование меньшего количества энергии — это больше, чем просто борьба с глобальным потеплением. Производство продуктов питания должно быть полностью возобновляемой системой; но при использовании нынешних сельскохозяйственных систем дело обстоит иначе.Промышленное сельское хозяйство требует большого количества нефти как для работы оборудования, так и для подачи пестицидов. Пермакультура отчасти является попыткой создать возобновляемую систему производства продуктов питания, которая использует минимальное количество энергии.

Например, пермакультура фокусируется на максимальном использовании деревьев (агролесоводство) и многолетних продовольственных культур, поскольку они обеспечивают более эффективное и долгосрочное использование энергии, чем традиционные сезонные культуры. Фермеру не нужно тратить энергию каждый год на пересадку, и это высвобождает эту энергию для использования в другом месте.

Традиционное доиндустриальное сельское хозяйство было трудоемким, промышленное сельское хозяйство требовало использования ископаемого топлива, а пермакультура требовала значительных затрат на дизайн и информацию. Частично пермакультура — это попытка работать умнее, а не усерднее; и, когда это возможно, используемая энергия должна поступать из возобновляемых источников, таких как энергия ветра или пассивные солнечные батареи.

Хорошим примером такой эффективной конструкции является теплица для кур. Прикрепив цыплят к теплице, вы можете уменьшить потребность в обогреве теплицы ископаемым топливом, поскольку тела цыплят нагревают эту территорию.Царапины и клевания цыплят могут быть использованы для расчистки новых земель под посевы. Их навоз можно использовать для удобрения почвы. Перья можно использовать в компосте или в качестве мульчи. В условиях обычного завода вся эта куриная продукция рассматривается как проблема с отходами. Таким образом, на фабриках, охлаждаемых огромными кондиционерами, куриные отходы извлекаются и рассматриваются как проблема. Вся энергия направлена ​​на производство яиц. Таким образом, еще один принцип пермакультуры заключается в том, что «загрязнение — это энергия в неправильном месте».

Пермакультура — Дизайн пермакультуры для эколого-экономической этики

Таким образом, основным принципом является «увеличение стоимости» существующих культур. Таким образом, дизайн пермакультуры стремится предоставить широкий спектр решений, включая его основную этику (см. Выше) в качестве неотъемлемой части окончательного дизайна с добавленной стоимостью. Что особенно важно, она направлена ​​на решение проблем, которые включают экономический вопрос о том, как заработать деньги на выращивании сельскохозяйственных культур или об обмене урожая на рабочую силу, например, о схеме LETS.Таким образом, каждый окончательный проект должен включать экономические соображения, а также уделять равное внимание поддержанию экологического баланса, обеспечивая удовлетворение потребностей людей, работающих над проектом, и защиту от эксплуатации.

Один из способов сделать это — разработать систему, которая имеет «несколько выходов». Например, пшеничное поле с вкраплениями грецких орехов уменьшит эрозию почвы, будет действовать как ветрозащитный экран и обеспечить урожай грецких орехов, а также урожай пшеницы. Так как есть два урожая, работать будет интереснее.Здесь система вступает в конфликт с традиционным сельским хозяйством и экономикой. Посадка деревьев на пшеничных полях снижает урожайность пшеницы. На поле также труднее собирать урожай с использованием техники, так как оператору приходится объезжать деревья. Большинство хозяйств специализируются на выращивании одной основной культуры за раз и стремятся максимизировать излишки, чтобы увеличить прибыль. Этот излишек можно поддерживать только за счет массового закачки ископаемого топлива. Таким образом, при нынешнем положении дел пермакультуре довольно сложно конкурировать с «традиционной» фермой в выращивании основных фруктов и овощей.Это не означает, что нет возможности зарабатывать на жизнь за счет систем пермакультуры. Например: варенье. Варенье дороже клубники. Делая это и устанавливая полезные связи, дизайны пермакультуры могут найти для себя ниши в нашей существующей социально-экономической структуре, но маловероятно, что проекты пермакультуры могут производить поток свежих продуктов, необходимых для поддержания запасов товаров в круглосуточных гипермаркетах. Почему это? Возможно, потому, что по мере того, как системы становятся более сложными, сообщества животных и растений с большей вероятностью будут уравновешивать друг друга, и сложнее получить огромные излишки только одной культуры.Более вероятно, что поток сельскохозяйственных культур будет более постоянным и разнообразным в течение года. Поскольку продукты питания стали дешевле, становится все труднее зарабатывать на жизнь выращиванием их в небольших масштабах.

Пермакультура — Современные примеры

За годы, прошедшие с момента зарождения, пермакультура стала успешным подходом к разработке устойчивых систем. Его адаптивность и упор на удовлетворение потребностей человека означает, что его можно использовать в любой климатической и культурной зоне. Однако на данный момент большая часть практиков, скорее всего, будут только вдохновленными людьми, и явно не хватает широкомасштабных проектов пермакультуры.Тем не менее, пермакультура также успешно использовалась в качестве инструмента развития, чтобы помочь удовлетворить потребности коренных общин, подвергающихся риску эксплуатации со стороны свободной рыночной экономики.

Пермакультура сейчас хорошо известна во всем мире, и есть несколько вдохновляющих примеров ее использования:

Пермакультура — Африка

В Зимбабве шестьдесят школ, спроектированных с использованием пермакультуры, а национальная команда работает в рамках подразделения по разработке школьной учебной программы. Управление Верховного комиссара ООН по делам беженцев (УВКБ ООН) подготовило отчет об использовании пермакультуры в ситуациях беженцев после успешного использования в лагерях на юге Африки и Македонии.

Пермакультура — Австралия

Развитие домашнего участка соучредителя пермакультуры Дэвида Холмгрена в Меллиодоре, Центральная Виктория, хорошо задокументировано на его веб-сайте и опубликовано в формате электронной книги.

Пермакультура — Индонезия

Отдел развития образования и пермакультуры Индонезии оказал помощь в ликвидации последствий стихийного бедствия в Ачехе, Индонезия, после цунами 2004 года. Они также разработали Wastewater Gardens — небольшие системы очистки сточных вод, подобные Reedbeds.

Пермакультура — Соединенное Королевство

В Великобритании существует ряд примеров проектов пермакультуры, в том числе:

  • Лесной сад Роберта Харта, расположенный на валлийских границах в Шропшире (статус и будущее которого по состоянию на декабрь 2005 г. остаются неопределенными из-за споров относительно собственности на землю после смерти Харта в 2000 г.).
  • Ragmans Lane, ферма площадью 60 акров в лесу Дин в Глостершире.
  • Plants for a Future — это веганский органический проект, базирующийся в Лостуитиеле в Корнуолле, который исследует и испытывает съедобные и другие полезные растительные культуры для устойчивого выращивания.В их онлайн-базе данных в настоящее время содержится более 7000 таких видов, которые можно выращивать в Великобритании.
  • Колючий орех — лесной массив площадью десять акров недалеко от Хаслемера, графство Суррей, которым управляет Бен Лоу. Он использует пермакультуральный подход «целостной системы», используя широкий спектр лесных продуктов и документируя сложную сеть взаимоотношений. Он построил дом, почти полностью используя продукты из леса, о чем был показан в сериале Channel 4 Grand Designs.

Другие проекты, как правило, больше ориентированы на сообщества, особенно в городских районах. К ним относятся Naturewise, группа из северного Лондона, которая ухаживает за рядом лесных садов и участков, а также проводит регулярные вводные и дизайнерские курсы по пермакультуре, и Organiclea, рабочий кооператив, который участвует в разработке местных инициатив по выращиванию и распределению продуктов питания по всему региону. Район Уолтемстоу в восточном Лондоне.

Ассоциация пермакультуры Великобритании издает обширный каталог других проектов и примеров сайтов по всей стране.

Определение, принципы и применение пермакультуры

Что такое пермакультура? Каковы его принципы? Ниже приведены несколько примеров применения пермакультурального дизайна.

Определение пермакультуры

Пермакультуру можно понять как рост сельскохозяйственных экосистем самодостаточным и устойчивым образом.
Эта форма сельского хозяйства черпает вдохновение в природе для разработки синергетических систем земледелия, основанных на разнообразии сельскохозяйственных культур, устойчивости, естественной продуктивности и устойчивости.Тем не менее, с начала 1980-х годов предвзятая идея пермакультуры распространилась на системный подход, выходящий далеко за пределы сельскохозяйственной области.
В настоящее время пермакультура является синонимом постоянной культуры. в самом широком смысле слова — это глобальный этический метод проектирования интегрированных систем, основанный на идее устойчивого развития. Следовательно, деятельность человека должна учитывать природные экосистемы и действовать в гармонии с ними.

Пермакультурный дизайн: принципы и методы пермакультуры

Основываясь на точных наблюдениях за тем, как работают экосистемы (особенно с точки зрения производительности и эффективности), пермакультура опирается на нефиксированные модели дизайна, которые можно адаптировать к областям применения.Результатом стал метод универсальных принципов, известный как «пермакультуральный дизайн».
Пермакультурный дизайн (слово дизайн здесь включает в себя понятия проекта и процесса реализации) основан на трех основополагающих этических требованиях :

  • Сохранение окружающей среды и биоразнообразия;
  • Готовность создать сообщество для индивидуального и коллективного благополучия;
  • Совместное использование ресурсов и справедливое перераспределение излишков (на благо человека и окружающей среды).

Сам метод основан на:

  • Общее понимание проблем и систем;
  • Анализ режимов связи между элементами системы;
  • Применение к несовершенным системам решений, полученных из действующих и проверенных систем;
  • Анализ природных экосистем для исправления ошибок имплантации человеческой деятельности и планирование оптимальной интеграции;
  • Включение в процесс людей, плохо знакомых с пермакультурой.

Пермакультурный дизайн реализует множество решений, вдохновленных научной экологией, биомимикрией и эмпирическими практиками, веками выработанными традиционными обществами.

Примеры и практика пермакультуры


  • Сельскохозяйственный пример : методы нулевой обработки почвы, обеспечивающие сохранение баланса почвы и долгосрочное плодородие
  • Среда обитания, пример : здания из биоразлагаемых местных материалов, которые являются энергоэффективными и имеют минимальный экологический след (индивидуальные дома из соломы и глины в Нидерландах)
  • Пример экономики : развитие общественных организаций, таких как SEL (Local Exchange System), создание коротких замыканий, социальных связей, солидарности и сплоченности сообщества

Пермакультура и агроэкология: различия и сходства

Агроэкологию и пермакультуру часто путают, но эти две практики различны.Агроэкология идет дальше, чем биологическое сельское хозяйство, поскольку в ней используются устойчивые сельскохозяйственные системы с такими методами, как компостирование, компостирование или выращивание на насыпях. Впоследствии он объединяет эти системы экологически безопасным образом, экономя воду, борясь с эрозией и т. Д.
Вышеупомянутые методы можно найти и в пермакультуре, но последняя является более широкой, поскольку она направлена ​​не только на создание устойчивых и устойчивых систем земледелия, но и на интеграция их в более широкую жизненную систему, в которой учитываются и другие переменные.

Видео, помогающее понять пермакультуру

Вот видео, которое поможет вам понять пермакультуру:

Кредиты изображений пермакультуры на Shutterstock и пермакультуры на Shutterstock

Что такое пермакультура? — АГРИВИ

Пермакультура — это термин, используемый для описания преднамеренной системы сельского хозяйства и расселения, цель которой — отразить взаимосвязь и устойчивость природных экосистем.Пермакультуру можно увидеть в контрасте с интенсивным сельским хозяйством, которое в конечном итоге делает землю непригодной для сельского хозяйства, постепенно сокращая количество земель, пригодных для проживания людей. Пермакультура — это попытка наилучшего использования земли, чтобы будущие поколения могли продолжать использовать землю продуктивным образом, обеспечивая личное существование. Он основан на нескольких дисциплинах, включая органическое сельское хозяйство, агролесоводство, интегрированное сельское хозяйство, устойчивое развитие и прикладную экологию.

Пермакультура был придуман как термин в 1970-х годах Дэвидом Холмреном и Биллом Моллисоном, двумя австралийцами, приверженными устойчивому использованию земли.Хотя они были первыми, кто использовал это слово, идеалы пермакультуры в современном понимании существовали по крайней мере с начала 20-го века, а методы, составляющие ядро ​​пермакультуры, восходят к тысячелетиям.

По сути, пермакультура — это просто форма сельского хозяйства, которую можно практиковать вечно. Технологии промышленного земледелия считаются ограниченными по своей природе, с возможной стеной, за которой нельзя больше использовать участок земли. Посевы с высокой плотностью посевов и использование отдельных культур на больших площадях земли лишают необходимые питательные вещества по мере смены поколений, в конечном итоге оставляя землю бесплодной.В то же время искусственные удобрения могут со временем накапливать соли, делая почву негостеприимной для растений.

Пермакультура пытается взглянуть на участок земли целостным образом, интегрируя каждое живое на нем животное и растение и сочетая это с социальными структурами, предназначенными также для развития устойчивого сельского хозяйства. Каждый элемент пищевого цикла разбивается на то, что ему нужно и что он вносит, а затем каждый элемент собирается вместе, чтобы сформировать динамически самоподдерживающееся целое.

Пермакультура основана на трех этических принципах: забота о земле, забота о людях и справедливая доля. Они составляют основу дизайна пермакультуры, а также встречаются в большинстве традиционных обществ. В то же время пермакультура выходит за рамки простого набора механических принципов управления всеми культурами, которые можно использовать при разработке устойчивых систем.

Вот несколько принципов пермакультуры, описанных Дэвидом Холмгреном:

  • Наблюдайте и взаимодействуйте — уделяя время взаимодействию с природой, мы можем разработать решения, соответствующие нашей конкретной ситуации
  • Улавливание и хранение энергии — разрабатывая системы, которые собирают ресурсы, когда их много, мы можем использовать их в случае необходимости
  • Получите доход — убедитесь, что вы получаете действительно полезные награды как часть выполняемой вами работы
  • Применяйте саморегулирование и принимайте обратную связь — нам нужно препятствовать несоответствующей деятельности, чтобы системы могли продолжать нормально функционировать
  • Используйте и цените возобновляемые ресурсы и услуги — наилучшим образом используйте изобилие природы для снижения нашего потребительского поведения и зависимости от невозобновляемых ресурсов
  • Не производите отходов — при оценке и использовании всех доступных нам ресурсов ничего не пропадает зря
  • Интегрировать, а не отделять — помещая нужные вещи в нужное место, отношения развиваются между этими вещами, и они работают вместе, чтобы поддерживать друг друга
  • Используйте и цените разнообразие — разнообразие снижает уязвимость к различным угрозам и использует преимущества уникальной природы среды, в которой оно находится

По мере того как промышленным продовольственным системам начинает угрожать множество факторов, от вредителей, поражающих монокультурные культуры, до роста цен и сокращения запасов ископаемого топлива, необходимого для производства промышленных продуктов питания и их транспортировки, пермакультура получает все большую поддержку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *