Компост вместо отходов | Керхер
В Лаборатории инноваций Kärcher создан принципиально новый продукт, позволяющий удобно и аккуратно превращать кухонные отходы в компост. Такую возможность обеспечивает продуманная комбинация естественных процессов с современной технологией.
Принципиально иной взгляд на уборку
Казалось бы, что общего между компостером и традиционными продуктами Kärcher? Однако автоматический кухонный компостер KALEA является логичным решением проблемы, известной практически каждому. Мусорные контейнеры источают неприятные запахи, особенно в жаркие дни, а их регулярная очистка весьма затруднительна и не обходится без контакта с грязью, плесенью и даже вредными насекомыми. Особенно ощутима эта проблема для жильцов многоквартирных домов, пользующихся одной площадкой для сбора мусора.
Но почему бы не взглянуть на проблему под совершенно другим углом зрения? Именно это и сделали в Лаборатории инноваций, созданной компанией Kärcher примерно два года назад в качестве инкубатора идей для нахождения инновационных решений – в том числе и в областях, выходящих за пределы основной сферы деятельности.
При поиске простого решения для очистки мусорных контейнеров в этом креативном пространстве возникла концепция принципиально нового для Kärcher продукта, радикально отличающаяся от изначально рассматривавшихся подходов. Кухонный компостер KALEA переносит акцент с борьбы с самой проблемой на борьбу с причиной ее возникновения – образующимися на кухне отходами пищевых продуктов.
Уже имеется несколько опытных образцов компостера, и в настоящее время полным ходом идут работы по подготовке к его выводу на рынок. Для осуществления сбыта первого готового продукта, вышедшего из кузницы инноваций, создана собственная компания – KALEA GmbH.
Как работает Лаборатория инноваций
Проблемы клиентов анализируют команды сотрудников, состоящие из специалистов разного профиля. Итерационные спринты, соответствующие концепции экономичной разработки стартапов, позволяют выработать исходные подходы к решению проблемы и созданию бизнес-модели, после чего самые многообещающие концепции доводятся в Лаборатории до готовности к внедрению на рынок.
Таким образом компания Kärcher создает задел на будущее даже в отрыве от своей повседневной деятельности.
Новостной бюллетень KALEA
Подписавшись на новостной бюллетень KALEA, Вы будете всегда в курсе событий и получите привлекательную скидку к старту продаж. Кроме того, на сайте mykalea.de Вы узнаете больше об автоматическом компостере, истории его создания и используемой в нем технологии.
Подписаться на бюллетень
Идея
Зачем искать решение для уборки, если можно избежать самого загрязнения? „Возможностью трансформации этой идеи в готовый продукт мы обязаны той свободе мыслей, которую предоставляет нам Лаборатория инноваций Kärcher, – говорит Христиан Гертнер, один из трех исполнительных директоров компании KALEA. – Превратить органические отходы в компост – значит превратить мусор в удобрение для растений. Наша идея заключалась в том, чтобы не только упростить людям обращение с отходами биологического происхождения, но и преобразовать их в нечто полезное.
Наш кухонный компостер KALEA – простое, чистое и экологичное решение для переработки отходов в собственных четырех стенах. А компост, вырабатываемый им всего лишь за 48 часов, еще и приносит пользу окружающей среде“.
От идеи к продукту
„В процессе поиска наилучшего решения для очистки мусорных контейнеров мы в какой-то момент сконцентрировались на вопросе о том, чего на самом деле хотят клиенты“, – вспоминает Христиан Гертнер. После этого вместо продолжения разработки исходного подхода команда стала искать ответ на вопрос, каким образом можно в принципе избежать проблемы. И нашла его: „Кухонный компостер KALEA – лучшее и, прежде всего, комплексное решение, отвечающее всем запросам и пожеланиям потребителей“, – говорит Гертнер.
Разумеется, путь от идеи, родившейся в Лаборатории инноваций, до основания компании KALEA не был прямым и гладким, но команда стремилась использовать шанс и с энтузиазмом работала над практическим воплощением своего замысла. Вначале использовался переоборудованный кухонный комбайн, в котором проводились эксперименты с пищевыми отходами производственной столовой Kärcher.
Продукт
В компостере KALEA законы биологии уникальным образом сочетаются с высокими технологиями. С его появлением уходит в прошлое трудоемкий процесс утилизации органических отходов – кухонные отходы просто превращаются в компост, богатый питательными веществами. И происходит это без запаха, грязи и больших усилий.
Процесс преобразования длится лишь 48 часов, причем в течение этого времени в аппарат могут добавляться новые отходы. Перерабатываются практически любые пищевые отходы, например обрезки овощей или фруктов, остатки мясных и молочных продуктов, а также приготовленных блюд.
Таким образом, все, что обычно выбрасывается в контейнеры для пищевых отходов, превращается в компост, который может непосредственно использоваться для удобрения комнатных, балконных и садовых растений.
Новый аппарат отличается уникальной совокупностью особенностей и преимуществ, которой нет ни у одного другого решения. Он исключительно прост в управлении, потребляет мало электроэнергии и благодаря современному дизайну отлично вписывается в кухонный интерьер.
Знаете ли Вы, что…
Почти 50 % образующегося в мире мусора составляют органические отходы, однако их раздельный сбор и переработка до сих пор не осуществляются во многих странах, в т. ч. и европейских. И это представляет собой серьезную проблему: при ненадлежащей утилизации такие отходы оказывают на климат большее влияние, чем углекислый газ.
В случае сбрасывания органических отходов на свалки в результате их неполного разложения, вызываемого недостатком кислорода, образуется метан – газ, обладающий мощным парниковым эффектом.
Кухонный утилизатор пищевых отходов Smartcara обеспечивает комфортную переработку мусора дома.
Подписывайтесь на наш Телеграм
Подписывайтесь на наш Телеграм
Простое и удобное решение для утилизации пищевых отходов сразу на кухне
Каталог
Простое и удобное решение для утилизации пищевых отходов сразу на кухне
Каталог
Принцип работы
1 кг пищевых отходов
3—5 часов
≈100 г
Что можно перерабатывать с помощью Smartcara?
Практически все:
Остатки еды
Овощи, салаты, капуста
Все виды мяса и птицы, колбасы
Мелкие косточки птицы
Рыба и морепродукты
Яйца (со скорлупой и без)
Хлебо-булочные изделия
Кофейная гуща и чайные листья
(включая пакетик)
Остатки еды
Овощи, салаты, капуста
Фрукты, сухофрукты, ягоды
Все виды мяса и птицы, колбасы
Мелкие косточки птицы
Рыба и морепродукты
Яйца (со скорлупой и без)
Хлебо-булочные изделия
Кофейная гуща и чайные листья (включая пакетик)
Непригодные для переработки
Кукуруза (кочерыжка)
Перец (горошек) и сухие крупы
Ракушки моллюсков
Сахар, крахмал и жиры
Крупные кости
Камни
Металл
Стекло
Пластик
Резина
Картон и плотная бумага
Прочие неорганические
предметы
Твердые отходы блокируют работу импеллера (измельчителя), повреждают антипригарное покрытие сушильной камеры и не подвергаются дегидратации*
* Дегидратация—процесс удаления воды из продукта, для изменения его cтруктуры
Кукуруза (кочерыжка)
Перец (горошек) и сухие крупы
Ракушки моллюсков
Сахар, крахмал и жиры
Крупные кости
Камни
Металл
Стекло
Пластик
Резина
Картон и плотная бумага
Прочие неорганические предметы
Твердые отходы блокируют работу импеллера (измельчителя), повреждают антипригарное покрытие сушильной камеры
и не подвергаются дегидратации*
Твердые отходы блокируют работу импеллера (измельчителя), повреждают антипригарное покрытие сушильной камеры и не подвергаются дегидратации*
* Дегидратация—процесс удаления воды
из продукта, для изменения его cтруктуры
Автономный утилизатор готов к работе без сборки и монтажа
Легкость управления
Переработка запускается простым нажатием кнопки.
Гигиена
Стерилизация 99,9% бактерий и патогенных микроорганизмов.
Умная система контроля переработки
Самостоятельно рассчитает время работы — работает столько, сколько ей нужно.
Уникальная технология нейтрализации запаха
Очистка воздуха от запахов, бактерий и микроорганизмов.
Низкое энергопотребление
Затрачивает меньше холодильника, всего 0,5 кВт/ч (1,2 кВт за цикл)
Работает тихо и мощно
Перерабатывает любые отходы в мелкую мульчу.
Система самоочистки
Добавьте воды и девайс позаботиться о себе сам.
Нейтрализация аллергенов, бактерий и патогенов
Гигиена для вашего дома
Купить
Сравнение утилизатора и измельчителя*
* на основе отзывов реальных пользователей
Измельчитель
Необходимы сборка и монтаж
Сборка и монтаж не требуются
Измельчитель
Шум и вибрация во процессе измельчения
Утилизатор
Отсутствие вибрации и шума на всех этапах утилизации
Установка
Работа
Измельчитель
Требуются дополнительные средства для чистки
Утилизатор
Требуется только вода, система самоочистки работает автоматически
Чистка
Измельчитель
Не перерабатывает волокнистые продукты (кожу курицы и рыбы, мягкую кожуру), а также крупные кости, кочерыжки
Утилизатор
Не перерабатывает крупные кости и кочерыжки
Переработка продуктов
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов.
Утилизатор
Необходима смена фильтров раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Требуются дополнительные средства для чистки
Утилизатор
Требуется только вода, система самоочистки работает автоматически
Чистка
Измельчитель
Не перерабатывает волокнистые продукты (кожу курицы и рыбы, мягкую кожуру), а также крупные кости, кочерыжки
Утилизатор
Не перерабатывает крупные кости и кочерыжки
Переработка продуктов
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов.
Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов. Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров 1 раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Необходимы сборка и монтаж
Утилизатор
Сборка и монтаж не требуются
Измельчитель
Шум и вибрация во процессе измельчения
Утилизатор
Отсутствие вибрации и шума на всех этапах утилизации
Установка
Работа
Измельчитель
Требуются дополнительные средства для чистки
Утилизатор
Требуется только вода, система самоочистки работает автоматически
Чистка
Измельчитель
Не перерабатывает волокнистые продукты (кожу курицы и рыбы, мягкую кожуру), а также крупные кости, кочерыжки
Утилизатор
Не перерабатывает крупные кости и кочерыжки
Переработка продуктов
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов.
Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Шум и вибрация во процессе измельчения
Утилизатор
Отсутствие вибрации и шума на всех этапах утилизации
Работа
Измельчитель
Требуются дополнительные средства для чистки
Утилизатор
Требуется только вода, система самоочистки работает автоматически
Чистка
Измельчитель
Не перерабатывает волокнистые продукты (кожу курицы и рыбы, мягкую кожуру), а также крупные кости, кочерыжки
Утилизатор
Не перерабатывает крупные кости и кочерыжки
Переработка продуктов
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов.
Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Требуются дополнительные средства для чистки
Утилизатор
Требуется только вода, система самоочистки работает автоматически
Чистка
Измельчитель
Не перерабатывает волокнистые продукты (кожу курицы и рыбы, мягкую кожуру), а также крупные кости, кочерыжки
Утилизатор
Не перерабатывает крупные кости и кочерыжки
Переработка продуктов
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов.
Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Не перерабатывает волокнистые продукты (кожу курицы и рыбы, мягкую кожуру), а также крупные кости, кочерыжки
Утилизатор
Не перерабатывает крупные кости и кочерыжки
Переработка продуктов
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов.
Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Вибрация устройства может привести сначала к частичной, а затем полной потери соединения с мойкой и падению измельчителя (бюджетные модели) Вероятные ошибки эксплуатации приводят к быстрому затуплению ножей и засорению клапанов. Не подходит для акриловых раковин.
Утилизатор
Необходима смена фильтров 1 раз в 2—3 месяца. Средний срок работы ножей от 1—3 лет.
Особенности эксплуатации
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Измельчитель
Отходы сливаются в канализацию, что может способствует быстрому заиливанию очистных систем.
Утилизатор
Перерабатывает отходы в сухую мульчу, которая может быть использована в качестве добавки для удобрения.
Экологичность
Smartcara в работе
Подписывайтесь
на наш Instagram
Подробнее
Подробнее
SmartCARA—
ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа.
Легким касанием, при высокотемпературной сушке, тихо и мощно дробит мелкие косточки, очистки и остатки еды в мелкую мульчу, стерилизуя и убирая все запахи, сокращая объем в 10 раз сразу на кухне за 3-5 часов.
Полученный органический остаток высокопитательный и можно использовать для удобрения растений, что научно доказано.
Переработанная масса без неприятных запахов и бактерий, поэтому выбрасывая излишние остатки в мусорное ведро, вы избавитесь от этого неприятного нюанса, а прочие твердые отходы уже не смешиваются с жидкими пищевыми отходами, могут быть отсортированы и вторично использованы.
ПИЩЕВЫЕ ОТХОДЫ НЕЛЬЗЯ ВЫБРАСЫВАТЬ,
ПОПАДАЯ НА ПОЛИГОН ОНИ ВЫРАБАТЫВАЮТ МЕТАН ВО ВЗРЫВООПАСНОЙ КОНЦЕНТРАЦИИ.
Короткое видео о том как работает smartCARA
Platinum (PCS-350)
Короткое видео о том как работает smartCARA Platinum (PCS-350)
Короткое видео о том как работает smartCARA
Platinum (PCS-350)
Короткое видео
о том как работает smartCARA
Platinum (PCS-350)
Короткое видео о том как работает smartCARA
(CS25, PCS-350)
Короткое видео
о том как работает smartCARA
(CS25, PCS-350)
SmartCARA—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа. Легким касанием, при высокотемпературной сушке, тихо и мощно дробит мелкие косточки, очистки
и остатки еды в мелкую мульчу, стерилизуя
и убирая все запахи, сокращая объем в 10 раз сразу на кухне за 3—5 часов.
Полученный органический остаток высокопитательный и можно использовать для удобрения растений, что научно доказано. Переработанная масса не имеет никаких неприятных запахов и без бактерий, поэтому выбрасывая излишние остатки в мусорное ведро,
вы избавитесь от этого неприятного нюанса, а прочие твердые отходы
уже
не смешиваются с жидкими пищевыми отходами, могут быть отсортированы
и вторично использованы.
SmartCARA—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа. Легким касанием, при высокотемпературной сушке, тихо и мощно дробит мелкие косточки, очистки и остатки еды в мелкую мульчу, стерилизуя
и убирая все запахи, сокращая объем в 10 раз сразу на кухне за 3—5 часов. Полученный органический остаток высокопитательный и можно использовать для удобрения растений, что научно доказано. Переработанная масса не имеет никаких неприятных запахов и без бактерий, поэтому выбрасывая излишние остатки в мусорное ведро,
вы избавитесь от этого неприятного нюанса, а прочие твердые отходы
уже
не смешиваются с жидкими пищевыми отходами, могут быть отсортированы и вторично использованы.
SmartCARA—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа. Легким касанием, при высокотемпературной сушке, тихо
и мощно дробит мелкие косточки, очистки и остатки еды в мелкую мульчу, стерилизуя
и убирая все запахи, сокращая объем в 10 раз сразу на кухне за 3—5 часов. Полученный органический остаток высокопитательный и можно использовать для удобрения растений, что научно доказано. Переработанная масса не имеет никаких неприятных запахов и без бактерий, поэтому выбрасывая излишние остатки
в мусорное ведро,
вы избавитесь от этого неприятного нюанса, а прочие твердые отходы
уже
не смешиваются с жидкими пищевыми отходами, могут быть отсортированы и вторично использованы.
Smartcara—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа. Одним касанием включается режим высокотемпературной сушки, осуществляется процесс тихого и мощного дробления косточек, очисток и остатков еды в мелкую мульчу, сокращая при этом начальный объём
в 10 раз всего за 3—5 часов.
Умный эко-фильтр нейтрализует все неприятные запахи и бактерии, делая вашу кухню комфортной и безопасной. Полученный органический остаток может использоваться в качестве высокопитательного удобрения, что научно доказано. Мульча хранится длительное время, не портится
и не источает запах. Ваше мусорное ведро остаётся чистыми, а твёрдые отходы могут быть отсортированы и вторично использованы.
SmartCARA—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа. Одним касанием включается режим высокотемпературной сушки, осуществляется процесс тихого и мощного дробления косточек, очисток и остатков еды в мелкую мульчу, сокращая при этом начальный объём
в 10 раз всего за 3—5 часов.
Умный эко-фильтр нейтрализует все неприятные запахи и бактерии, делая вашу кухню комфортной и безопасной. Полученный органический остаток может использоваться в качестве высокопита- тельного удобрения, что научно доказано.
Мульча хранится длительное время, не портится и не источает запах. Ваше мусорное ведро остаётся чистыми, а твёрдые отходы могут быть отсортированы и вторично использованы.
SmartCARA—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа. Одним касанием включается режим высокотемпературной сушки, осуществляется процесс тихого и мощного дробления косточек, очисток и остатков еды в мелкую мульчу, сокращая при этом начальный объём в 10 раз всего за 3—5 часов.
Умный эко-фильтр нейтрализует все неприятные запахи и бактерии, делая вашу кухню комфортной и безопасной. Полученный органический остаток может использо-ваться в качестве высокопитательного удобрения, что научно доказано. Мульча хранится длительное время, не портится и не источает запах. Ваше мусорное ведро остаётся чистыми, а твёрдые отходы могут быть отсортированы и вторично использованы.
SmartCARA—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требующий специального монтажа.
Одним касанием включается режим высокотемпературной сушки, осуществляется процесс тихого и мощного дробления косточек, очисток и остатков еды в мелкую мульчу, сокращая при этом начальный объём
в 10 раз всего за 3—5 часов. Умный эко-фильтр нейтрализует все неприятные запахи и бактерии, делая вашу кухню комфортной и безопасной. Полученный органический остаток может использоваться в качестве высокопита-тельного удобрения, что научно доказано. Мульча хранится длительное время, не портится и не источает запах. Ваше мусорное ведро остаётся чистыми, а твёрдые отходы могут быть отсортированы и вторично использованы.
Smartcara—ультрасовременный утилизатор пищевого мусора для кухни, простой в использовании и не требу-ющий специального монтажа. Одним касанием включается режим высоко-температурной сушки, осуществляется процесс тихого и мощного дробления косточек, очисток и остатков еды
в мелкую мульчу, сокращая при этом начальный объём в 10 раз всего за 3—5 часов. Умный эко-фильтр нейтрализует все неприятные запахи и бактерии, делая вашу кухню комфортной и без-опасной.
Полученный органический остаток может использоваться в ка-честве высокопитательного удобрения, что научно доказано. Мульча хранится длительное время, не портится
и не источает запах. Ваше мусорное ведро остаётся чистыми, а твёрдые отходы могут быть отсортированы
и вторично использованы.
лучших домашних компостеров (2022): Reencle, Pela Lomi, Vitamix FoodCycler, BeyondGreen
Я большой поклонник компостирования, но оно не всегда идет по плану. Недавно в мою компостную кучу забралась крыса. Похоже, он особенно любил кофейную гущу. После нескольких откровенных обменов мнениями я убедил Компостную Крысу Колина (как я его окрестил) двигаться дальше. Это одна из профессиональных опасностей компостирования: куча гниющего материала считается деликатесом для многих существ, и как бы хорошо вы ни защищали и не оградили свою смесь кухонных отходов и обрезков сада, они найдут способ проникнуть внутрь. Пока я праздную все фауна земли, я не обязательно хочу, чтобы они жили за окном моей спальни, особенно когда один из них получает кофеиновый кайф.
Итак, какая альтернатива компостной куче под открытым небом? Домашние устройства для компостирования — это простые машины, которые предназначены для использования в помещении, прямо на кухне. Существует множество устройств, позволяющих собирать компостируемые отходы и превращать их в богатую питательными веществами смесь, похожую на почву, которую вы можете закапывать в свою клумбу. Я протестировал некоторые из этих устройств: Vitamix FoodCycler FC-50 за 300 долларов, Pela Lomi за 499 долларов, компостер для кухонных отходов BeyondGreen за 429 долларов и Reencle Prime за 429 долларов.
Разборка компостирования
Прежде чем вы действительно сможете решить, подходит ли вам одна из этих машин, мы должны поговорить о том, что на самом деле означает слово «компостируемое». В настоящее время на рынке есть много продуктов — от одноразовой посуды до детских салфеток — с пометкой «компостируемые». Чтобы быстро избавиться от кофеина, я использую кофейные капсулы Woken, которые компания описывает как «100-процентно компостируемые».
Однако, как обнаружил Колин, в компостной куче на заднем дворе стручки становятся удобным маленьким контейнером для ланча, потому что внешняя оболочка долго не разрушается. В своем FAQ Woken говорит, что его стручки «превращаются в CO 9».0009 2 , вода, неорганические соединения и биомасса на муниципальных предприятиях по компостированию». Это означает, что им нужно промышленное компостирование, которое использует тепло для более агрессивного разложения, чем моя куча остатков овощей, листьев и крысиных экскрементов.
Итак, могут ли эти домашние компостеры, использующие тепло и перемешивание для расщепления отходов, превратить груду пищевых отходов и кофейных капсул во что-то полезное? Мой лучший выбор, Reencle, производил легкий, хорошо разбитый микс практически из всего, что я в него добавлял. Все продукты боролись с более жесткими пищевыми отходами, такими как кожура бананов и кофейные капсулы, и часто на их расщепление уходило гораздо больше времени.
В некоторых случаях лучше доверить компостирование экспертам.
Как отметил Джо Рэй в своем первоначальном обзоре FoodCycler FC-50, если у вас есть муниципальная служба компостирования, вы можете просто выбрасывать отходы прямо в мусорные баки (и, возможно, получить компост обратно от агентства за ваши хлопоты). Если у вас нет доступа к местной службе компостирования, сделать собственную компостную кучу не так уж и сложно, если вас не посещает компостная крыса Колин. Также можно подобрать бочку, предназначенную для переработки компоста на открытом воздухе. Но если у вас нет места или желания компостировать на открытом воздухе, эти устройства могут производить компост из ваших повседневных пищевых отходов и компостируемых материалов прямо на кухонном столе.
Если вы покупаете что-то по ссылкам в наших историях, мы можем получить комиссию. Это помогает поддерживать нашу журналистику. Узнать больше .
Лучший в целом
Фотография: Reencle
699 долларов 459 долларов в Reencle
The Reencle Prime ( Рейтинг: 8/10, WIRED рекомендует процессы в контейнере внутри вашего дома).
Вы устанавливаете его на кухне, наливаете в камеру немного воды, добавляете входящую в комплект смесь Reencle Microbe, а затем выбрасываете пищевые отходы. Этот вкусный напиток быстро превращается в питательную смесь путем ферментации. Это похоже на процесс Бокаши, в котором используются бактерии для расщепления пищевых отходов. Однако Reencle Plus работает быстрее и эффективнее, чем Bokashi. Как только Reencle был запущен и запущен, большая часть моих пищевых отходов была переработана в течение дня, хотя более жесткие волокнистые отходы, такие как банановая кожура и кофейные капсулы Woken, заняли больше времени.
Смесь ReencleMicrobe, используемая в этом процессе, содержит рисовую шелуху, вермикулит, непатогенные бациллы, сульфат аммония и древесные гранулы. Вы добавляете это только один раз — пока устройство включено и время от времени получает пищевые отходы, бактерии, ответственные за расщепление отходов, будут продолжать размножаться и процветать внутри смеси.
Не покупайте электрический кухонный компостер
Добро пожаловать в Counterpoint, серию, в которой мы бросаем вызов общепринятым представлениям об известных продуктах.
На этот раз: электрический кухонный компостер.
Войдите в компостер на кухонной столешнице — устройство, которое якобы превращает ваши пищевые отходы в «грязеподобный материал» — с использованием электричества . Примечательно, что есть продовольственный циклер Vitamix (399 долларов США), компостер Lomi Kitchen от Pela (499 долларов США) и Tero Food Recycler (495 долларов США).
Если вы смотрите видео о садоводстве на YouTube, вероятно, за последний год вас рекламировало одно из этих устройств. Влияет ли на «свободную грязь» и на «спасение планеты» позвонить в звонок? Или, может быть, вы видели некоторые обзоры компостера для столешницы в Интернете:
«Всего за три часа Lomi превращает органические отходы в грязь, практически не имеющую запаха. Через 16-20 часов он производит богатое удобрение, которое можно использовать для выращивания растений в горшках или для подкормки сада» сообщает CNET
«Моя жена Элизабет держит контейнер для йогурта с надписью «Fresh Dirt» рядом с FoodCycler для хранения его продукции.
Иногда на выходе пахнет слабым запахом мусора в городе, в котором вы никогда не бывали. Иногда пахнет почти приятно» говорит Wired .
Вопрос о том, произвел ли электрический компостер революцию в компостировании, на самом деле немного не в тему. Потому что правда в том, что эти устройства не создают устойчивой грязи. Если вам действительно нужен более простой вариант компостирования, то он уже существует — он называется вермикомпостирование.
Но сначала…
Что
такое электрический компостер?Электрический настольный компостер сушит и измельчает пищевые отходы, с использованием электричества . Хотя эти устройства могут позиционироваться как революционные, сама концепция не нова. Автоклавы для отходов функционируют с помощью аналогичных методов и изобретений, таких как паровой варочный котел , датируются 1679 годом.
Tero
Pela
‘ видео о компостере для столешницы Lomi настолько педантично, что он получил за это судебный иск от Pela .
Хотя в основе судебного иска против Филипа Мейсона лежит использование нарушения авторских прав, юристы также упомянули заявление Тандерфута о том, что ломи «высыхают» и «бессмысленно перемалываются».
Чтобы копнуть немного глубже, я поболтал с Заком Бруксом, владельцем и основателем червячной фермы в Аризоне. Каждую неделю Зак и его команда (включая червей и полезных насекомых) превращают в среднем 120 кубических ярдов пищевых и зеленых отходов только со свалок Феникса в богатые питательными веществами отливки червей. Это около 45 873 загрузок вашего 2-литрового кухонного компостера каждую неделю. Вот что Зак думает об электрическом настольном компостере:
«Итак, я пошел купить [марка электрического компостера удалена], потому что мои клиенты начали их использовать. Что это такое, так это мясорубка и дегидратор. Он нагревает и измельчает и дает вам то, что может быть пищей для чего-то еще. Вы можете поставить конечный результат в вашем дворе. Но по-прежнему не хватает микробов для создания доступной пищи для растений.
Это гигантская трата денег и электричества. ”
Несмотря на мнения экспертов, настольный компостер получил много похвал в СМИ и быстро распродается. Очевидно, что спасение земли очень привлекательно, поэтому давайте поговорим об экологической проблеме, которую пытаются решить эти настольные компостеры.
Наша проблема с пищевыми отходами
К сожалению, наша проблема с мусором может быть больше, чем увядший салат в задней части моего холодильника. В 2021 году Агентство по охране окружающей среды США (EPA) опубликовало исследование воздействия пищевых отходов на окружающую среду . Вот некоторые отрезвляющие выводы:
«Пищевые отходы являются наиболее распространенным материалом, вывозимым на свалки и сжигаемым в США, и составляют 24 и 22 процента твердых бытовых отходов, захораниваемых и сжигаемых соответственно».
«В глобальном масштабе на потери и отходы пищевых продуктов приходится 8 процентов антропогенных выбросов парниковых газов (4,4 гигатонны CO2-экв.
в год)».
«В 2015 году Соединенные Штаты объявили о своей цели вдвое сократить потери и порчу продуктов питания в США к 2030 году, но страна еще не добилась значительного прогресса».
При всем уважении, по оценкам Агентства по охране окружающей среды, 35 процентов продуктов питания в США становятся отходами. Агентство по охране окружающей среды утверждает, что сельскохозяйственные угодья, необходимые для производства продуктов питания, выбрасываемых в отходы, составляют около 140 миллионов акров или «территория размером с Калифорнию и Нью-Йорк вместе взятые».
Пищевые отходы образуются в гигантских масштабах, и когда их оставляют разлагаться на свалках, они выделяют в атмосферу газообразный метан и углекислый газ. Агентство по охране окружающей среды сообщает, что метан является мощным парниковым газом с потенциалом глобального потепления в 25 раз больше, чем у углекислого газа.
Как электрический компостер утверждает, что помогает
Хотя ключ к успеху электрического компостера может быть больше связан с маркетингом, эти электрифицированные устройства разработаны с учетом некоторых глобальных климатических целей.
Сокращение выбросов парниковых газов
Электрический компостер утверждает, что снижает выбросы парниковых газов за счет полного исключения анаэробных условий , которые возникают на свалках, где бактерии разлагают пищевые отходы и в результате производят метан и углекислый газ. Конечным продуктом электрического компостера является высушенный материал, который при сохранении в сухом состоянии не будет выделять метан или углекислый газ.
Создание питательных удобрений
К сожалению, заявления о том, что электрические компостеры создают богатые питательными веществами удобрения для вашей почвы, вводят в заблуждение. Некоторые из устройств продаются с таблетками и упакованными добавками для проникновения микроорганизмов в грязь — , как и , выход устройства.
Как отмечает Зак: «То, что вы получите [бренд электрического компостера отредактировано], — это высушенная измельченная пища. Это не компост. Вам по-прежнему нужен микробный процесс для преобразования отходов в пищу для ваших растений.
Нагрев и сушка фактически убивают такие микробы, как бактерии, грибки и нематоды. В целом микробам нужен воздух, вода и пища. Когда вы их нагреваете, вы их убиваете. »
Уменьшение объема отходов
Процесс измельчения и сушки в электрических компостерах уменьшает объем ваших кухонных отходов на 70-80 процентов.
В этом отношении это впечатляет, и, как говорит Зак, «Измельчение пищевых отходов — полезный шаг. Процесс не плохой. Это уменьшит объем отходов, но вам все еще нужен микробный процесс для преобразования того, что находится в отходах, в то, что необходимо в качестве пищи для растений. Это просто не то, на что кто-то должен тратить деньги, и на самом деле это не создание компоста».
Как черви перехитрили электрический компостер
Что, если я скажу вам, что есть лучшее решение проблемы с пищевыми отходами, которое не выделяет парниковых газов и не использует электричество? Есть, и это благодаря червям.
Всего за несколько лет Зак и его команда превратили пропитанное пестицидами хлопковое поле в Южном Фениксе в богатый питательными веществами лес, который кормит население и не допускает попадания отходов на свалку.
Я думаю, что это невероятно впечатляющий пример регенеративного сельского хозяйства и истинное свидетельство силы, которую насекомые должны переворачивать нашу самую выжженную землю. Зак, однако, был более скромным и сказал, что не делает ничего нового, а вермикультура ведется по всей стране.
Вермикомпостирование не выделяет парниковых газов
Как отмечает Зак, «В то время как традиционное компостирование выделяет углекислый газ. Скормите червя пищевыми отходами, и он не будет выделять углекислый газ или метан». Проще говоря, черви решают эту проблему с отходами.
Есть много продуктов, которые черви не могут есть, включая молочные продукты, мясо, масла, жиры и соусы. И вот тут-то и появляются другие полезные насекомые. На червячной ферме в Аризоне также работают другие насекомые, такие как муха черного солдата , которая может разрушать некоторые виды отходов, которые не могут делать черви.
Отливки червей более эффективны, чем химические удобрения
Как вы можете убедиться в местном садовом центре или на Amazon, отливки червей стоят дорого и полностью оправдывают свою цену.
Как отмечает Зак, червячные отливки имеют много преимуществ по сравнению с более дешевыми коммерческими удобрениями.
«Садовникам трудно сбалансировать питательные вещества с помощью добавок, тогда как растения, черви и черви заполнены микробами, которые сделают все это сами. Растения и микробы ведут диалог, который сообщает микробам, какие питательные вещества нужны растениям. , Растения возглавляют процесс, производя растительные экссудаты (в основном сахара), и экссудаты будут питать именно те микробы, которые содержат питательные вещества, в которых растение больше всего нуждается.В коммерческих и масляных удобрениях вы можете получить настоящий шок кратковременного роста это нездорово. Используя отливки червей, мы добавляем микробы, которые создают что-то вроде органической внутривенной капельницы пищи для растений, которая остается на уровне корней. Отливки червей не могут сжечь растения или вызвать искусственный быстрый рост». — говорит Зак.0003
Отливки червей в сельскохозяйственных условиях имеют еще одно ключевое преимущество по сравнению с коммерческими удобрениями – сокращение выбросов закиси азота.
В исследовании Агентства по охране окружающей среды 2021 года сообщается, что закись азота, выделяемая при использовании азотных удобрений в сельскохозяйственных операциях, имеет потенциал глобального потепления в 265 раз больше, чем двуокись углерода.
Исследование , проведенное Xin Zhang из Университета Мэриленда , показало, что глобальная эффективность использования азота составляет всего 46 процентов, ссылаясь на проблемы, когда удобрения теряются со стоком и смываются глубоко в почву вне досягаемости корней. Этот неиспользованный азот питает почвенные бактерии, вырабатывающие закись азота-9.0081 в процессе нитрификации .
Тревожные звоночки звучали уже некоторое время, когда группа химиков из Калифорнийского университета провела исследование «дымящийся пистолет» о резком увеличении содержания оксида нитрооксида в результате использования сельскохозяйственных удобрений за последние 50 лет. Berkeley в 2012 г.
К счастью для червячных отливок, «при использовании червячных отливок питательные вещества остаются на уровне корней», — говорит Зак.
Стоит ли покупать червячный бункер вместо электрического компостера?
Вернемся к маленькому размеру вашего дома или квартиры. Вы скептически относитесь к тому, чтобы пригласить кучу червей внутрь? Теперь технически вам не нужно покупать червячный бункер, потому что вы можете сделать его в соответствии с EPA . Однако то, что рекомендует EPA, не выглядит гламурно.
Во время работы над этой статьей я купил самый раскрученный, модный и дорогой комнатный вермикомпостер Urbalive ($200). В 2017 году он получил награду Red Dot за дизайн, и мы в Gear Patrol уважаем такие вещи. Очистители воздуха, которые нам нравятся, получили ту же награду Red Dot. Это должно быть хорошо, верно?
Запустить червячный бункер сложно
К сожалению, запустить червячный бункер не так просто, как нажать кнопку.
Я был взволнован, чтобы запустить свою корзину с червями внутри; Следуя инструкциям, я постелила подстилку из измельченного влажного картона и земли, а в мусорное ведро положила кухонные отходы и червей-краснотелок.
Через 20 минут на полу появились черви. Почти сразу урну убрали, чтобы черви могли найти легкий путь обратно в почву. Отказ от участия.
Я усвоил ценный урок: черви не любят стерильную среду, и вы должны подготовить подстилку для своего мусорного ведра по крайней мере за неделю до добавления червей. К счастью для меня, у меня снаружи есть большая корзина для червей, полная красных вигглеров, куда я могу просто зачерпнуть еще. Но если вы купили своих червей онлайн, неудачный старт может иметь разрушительные последствия.
Простота ухода за бункером для червей
Когда бункер установлен, все становится проще. Черви не убегут, и мусорное ведро не будет пахнуть. Вы не сможете сохранить все из мусора (жиры, масла, мясо, сыры и соусы не могут быть отправлены в мусорное ведро). Тем не менее, вы сможете перебраться через кучу кухонных объедков, нежелательной почты, картонных коробок и всяких забавных листьев. Это действительно компостирование для ленивых людей вроде меня.
Если вас беспокоят мелкие мухи и мошки. Это гарантировано, мухи и комары появятся. К счастью, диатомовая земля не повредит червям. Я оставляю запрещённый пармезановый шейкер с кизельгуром возле мусорного ведра и рассыпаю его над кроватью, когда замечаю комаров. Это не проблема.
Получайте пригодные для использования удобрения с легкостью
В то время как трудно получить пригодный для использования компост из компостной корзины на заднем дворе без регулярного обслуживания, встроенная червячная корзина позволяет легко собирать удобрения. В большинстве комнатных мусорных баков можно приготовить червячный чай, который легко разливается через кран, расположенный на дне контейнера.
Mitch K
Mitch K
В моей червячной ферме Urbalive (и других подобных) сетчатая сетка отделяет отсек, полный червячного чая, от отсека, где живут черви. На этом сите будут скапливаться черви и червячные отливки, а процесс отделения так же прост, как промывание сита.
Мне нравится перерабатывать отварной чай, собранный на ферме, чтобы промыть фильтр и получить более концентрированный продукт. Просто промывая фильтр водой, вам не нужно отделите червячные отливки вручную прямо на кухонной столешнице, как показывает вам Марек .
Лучшие контейнеры для червей в помещении
Моя червячная ферма Urbalive великолепна и заслуживает похвалы, однако , на рынке есть более дешевые варианты с теми же функциями. Во время разговора с Заком есть несколько ящиков для червей, которые выделяются как лучшие.
Призыв к возрождению ящика для червей
Цитируя волшебную Грейс Забриски из фильма FernGully: «Мы слишком давно забыли о волшебных силах природы. Пришло время обратиться к ним снова».
Как говорит Зак, «Города совершенно не умеют перерабатывать отходы. Если вы хотите убедиться, что материал, который является побочным продуктом вашей повседневной жизни, перерабатывается, вам следует провести операцию по компостированию червей.