Как сервировать праздничный стол: советы для торжественных и семейных застолий

Содержание

Сервировка Стола (+280 Фото):Технология Праздничного Оформления

6377 Просмотры 0

Если вам нужна оригинальная сервировка стола, технология и фантазия помогут организовать любое застолье. Обо всем более детальней далее в статье. Грамотная сервировка стола — завершающий этап подготовки к предстоящему застолью. Она позволяет оттенить оригинальность подаваемых блюд, подчеркнуть художественный вкус и помогает создать праздничную или домашнюю атмосферу. Сервировка необходима и для завтрака в семейном кругу, и для торжественного ужина на юбилей, и для фуршета в честь помолвки.

Читайте также: Встроенный шкаф-купе в прихожую. Схемы организации пространства и наполнение + 170 ФОТО дизайна и идей

Критерии выбора вариантов

Создаем праздничную атмосферу

Повод для застолья — главный фактор, определяющий количество приглашенных гостей и формат проведения встречи. От него зависит выбор подаваемых блюд, текстиля, посуды и столовых приборов. Например, для воскресного семейного обеда можно выбрать более простое оформление, чем на день рождения или годовщину свадьбы.

Оформляем в тему застолья

В поисках вариантов сервировки необходимо учитывать:

Время суток

При подготовке к завтраку используйте светлую посуду и яркий текстиль из хлопка или льна. На праздничном ужине уместны скатерть и салфетки из плотных тканей благородных оттенков — бордового, темно-синего или золотистого.

Сезон года

Для оформления стола весной или летом выбирайте светлые и солнечные оттенки, а зимой или осенью — более насыщенные и тона. В соответствии с сезоном можно подобрать цветы и другие аксессуары для украшения.

На завтрак лучше использовать белую посуду

Универсальным при оформлении является белый цвет. Белая посуда может применяться для повседневной, и для праздничной сервировки. Белая скатерть выглядит торжественно в сочетании с такими же салфетками из ткани, а с цветными бумажными — свежо и непринужденно.

Непринужденный белый цвет

ВИДЕО: Сервировка стола
Читайте также: Каталог цветов для дачи (240+Фото с названиями): Все правила для создания невероятной красоты

Основные правила

Сервировка выполняется в определенной последовательности. Соблюдение технологии позволит вам быстро, грамотно разместить все необходимое для предстоящего застолья. Перечень используемых предметов подбирайте в соответствии с поводом, временем проведения торжества или приема.

Сервировка предметов зависит от повода

В процессе сервировки вы должны выполнить следующие действия:

1Расстелить скатерть, которая должна свисать примерно на 20-30 см. Длинные полотна до пола можете использовать при подготовке торжественных ужинов. В этом случае их лучше дополнить небольшой скатертью контрастного оттенка, которую расстилают поверх основной.

2Расставить тарелки. Их комбинация, количество зависят от количества гостей, масштаба праздника и запланированного меню. Стандартный набор включает сервировочную, закусочную и десертную тарелки, а при подаче жидких блюд потребуется глубокая.

Примерная схема расстановки

3Разложить столовые приборы. Их размещают на скатерти: слева от тарелки — вилки, а справа — ложки и ножи. Приборы кладут вогнутой стороной вверх.

4Поставить посуду для напитков. Ее устанавливают чуть правее тарелок, от бокалов большего объема к изделиям меньшей величины. На выбор количества и вида посуды влияет перечень подаваемых к застолью напитков.

5Положить салфетки. В зависимости от повода сервировки они могут быть тканевыми или бумажными. Для особо торжественных случаев вы можете украсить салфетки лентами, специальными кольцами или сложить их в виде конверта, банта, веера или других фигур.

Складываем красиво салфетку

В конце сервировки декорируют, применяя различные материалы. Для новогодних и рождественских праздников уместным дополнением будут веточки сосны, ели, шары, свечи. На застолье в честь годовщины свадьбы или юбилея используйте для украшения цветы, композиции из фруктов.

Используем живые цветы

Чтобы сервировка вызывала только положительные эмоции, столовые приборы, посуда, текстиль должны быть безупречно чистыми. Предметы из стекла или хрусталя полируют перед подачей салфеткой или полотенцем изо льна или другой впитывающей влагу ткани.

Стекло обязательно перед подачей отполировать

ВИДЕО: Учимся сервировать стол
Читайте также: Украшение зала на свадьбу своими руками. Современные идеи дизайна и стильный декор + 175 ФОТО

Оформление для детских праздников

Сервировка для детей в день рождения или для другого события имеет особенности, правила. Чтобы устроить ребенку, его гостям веселый, яркий праздник, позаботьтесь о создании торжественной, дружелюбной атмосферы. При этом нужно обеспечить безопасность приглашенных детей, уточнить у их родителей нежелательные для употребления продукты.

Устраиваем яркий праздник

Оформление начинается с выбора темы застолья. Она определяет цветовую гамму посуды, текстиля, аксессуаров, а также перечень, декор блюд. Тематику проведения событий придумывайте вместе с виновником торжества или учитывая его пристрастия.

Оформляем стол по тематике праздника

К популярным вариантам относятся:

1Праздники по мотивам любимых мультфильмов, фильмов или книг. Вы можете выбрать такие классические произведения, как «Золушка», «Красная шапочка», или современные: «Холодное сердце», «Тачки», «История игрушек», другие. Для украшения стола используйте фигурки любимых героев, цветовую гамму их окружения.

Для украшения используем любимых героев

2Застолья с акцентом на необычную профессию или сферу деятельности. Какая именно тема — зависит от интересов, пристрастий вашего ребенка. Его увлечения можно обыграть аксессуарами и украшениями в подходящем стиле.

3Торжества, на которых атмосфера разных эпох или культур. Праздник в окружении средневековых рыцарей или пиратов, волшебных фей, принцесс запомнится надолго, понравится больше, чем обычный обед или ужин. Подчеркнуть тематику можно оформлением комнаты, строго выдержанной цветовой гаммой.

Пиратская вечеринка

При сервировке для подростков вы можете сделать акцент на любимой цветовой гамме или оформить застолье в стиле той страны, кулинарные изыски которой особенно нравятся виновнику торжества. Для ужина по-японски — это суши, вечер по-итальянски немыслим без пасты и пиццы, а для создания на празднике атмосферы знойной Мексики понадобятся тако с буррито.

Читайте также: Красивое оформление зала и столов для свадьбы Своими руками (210+ Фото). Идеи с тканью, цветами, буквами

Сервировка на день рождения и юбилей

День Рождения — ответственный праздник. Чтобы его атмосфера вызывала у гостей, виновника торжества положительные эмоции, надолго запомнилась, необходимо тщательно подготовиться к застолью. Красивый, стильно сервированный праздничный стол оставит приятные впечатления, станет еще одним поводом для хорошего настроения и веселья.

Стильно сервированный праздничный стол оставит приятные впечатления

При выборе оформления застолья учитывайте сезон проведения торжества. Вы можете подчеркнуть краски осени или лета за окном или создать контрастную атмосферу за счет весеннего декора зимой. Для этого используют текстиль, посуду определенных оттенков, композиции из цветов, фруктов, другие аксессуары.

Разбавляем стол яркими красками

Для весеннего праздника в узком кругу на даче или в загородном доме можно накрыть на веранде стол в сиреневых тонах. Нежная роспись посуды подчеркивается прозрачными вазами, хрупкими цветами. Композицию оттеняют белоснежный стол, такие же полотняные салфетки с кружевными краями.

Нежная роспись в классическом стиле

При организации застолья для тех, кто родился знойным летом, используйте в сервировке яркие краски. Скатерть и салфетки насыщенного желтого, оранжевого, зеленого или красного оттенка сочетаются с белоснежной посудой и прозрачными бокалами. Подчеркнут атмосферу праздника цветы подходящих тонов.

Гармония с насыщенными теплыми оттенками

Стол для осеннего торжества вы можете украсить букетами из опавших листьев и веток рябины. Цветовую гамму используемого текстиля подсказывает сама природа. Для создания осенней атмосферы подойдут терракотовые и золотистые оттенки. Дополнят сервировку стола посуда с декором и бокалы цвета бронзы или золота.

Дополняем стол изысканным декором

Для зимних именинников при сервировке стола выбирайте текстиль и посуду холодных оттенков. Темно-синяя скатерть идеально сочетается с серебряными столовыми приборами, белоснежным фарфором и хрустальными бокалами. В качестве дополнения можно использовать ажурные салфетки в виде снежинок и подходящие по цвету свечи.

Часто используют свечи для декора

Тематику организации застолья можно подобрать и в соответствии с пристрастиями виновника торжества. Для любителей моря сервируйте стол посудой в сине-белых тонах, а в качестве декора используйте украшения в виде морских звезд и ракушек.

Сервировка в сине-белых тонах

Юбилей несколько отличается от обычного дня рождения, поэтому его сервировку продумайте особенно тщательно. Выбор идеи оформления стола зависит от пожеланий именинника, возраста и количества приглашенных гостей.

Учитываем вкусы и пожелания гостей

Читайте также: Уход за комнатными растениями в домашних условиях (175+ Фото). Выбираем удобрения и подкормку

Декор стола для романтической встречи

Романтическая встреча предполагает необычную атмосферу и уединенность, подчеркнуть которые можно с помощью правильной сервировки стола. Выбирая стиль оформления, учитывайте пристрастия и цветовые предпочтения вашего избранника или избранницы. Для такого декора не нужно дожидаться Дня свято Валентина: с любовью подобранные посуда и аксессуары преобразят самый обычный обед или ужин.

Делаем оформление с любовью

Как правило, романтическая встреча предполагает совместный ужин. Для его сервировки используйте текстиль или посуду красного цвета и свечи, которые создадут в помещении полумрак. Романтическим натурам понравятся аксессуары в виде сердца и композиции из роз.

Различные аксессуары лишними не будут

Если вы любите нестандартные решения и прохладно относитесь к красным оттенкам и обилию сердечек, сервируйте стол для романтического завтрака. Свечи и цветы — обязательно, а цветовая гамма подбирается с учетом ваших пристрастий и вкусом гостя. К тому же сердечки можно сделать из салфеток, фруктов и даже тостов.

Цветы, как обязательный атрибут

Особенной есть сервировка завтрака на специальном подносе, которым вы удивите и порадуете свою половину с утра. Для этого вам понадобится немного фантазии, чтобы создать привлекательный натюрморт из чашки чая или кофе, сока, фруктов и свежих булочек с джемом.

Привлекательный натюрморт в качестве завтрака в постель

Читайте также: Как выбрать письменный стол с ящиками и полкой (+190 Фото). Практично организовываем пространство

Организация застолья на годовщину свадьбы

Годовщина свадьбы — важный этап в жизни каждой семьи. Некоторые ее отмечают шумно и весело, приглашая к застолью родных и друзей. Другие считают этот день личным событием и празднуют в кругу семьи.

Сервировка к юбилею свадьбы

Как бы вы не решили отметить годовщину свадьбы, потребуется сервировка стола более торжественная, чем оформление повседневного обеда или ужина. Формат события зависит от количества приглашенных гостей и места празднования. В соответствии с этим определяют меню, вид посуды, текстиля и перечень аксессуаров.

Оформление на льняную свадьбу

Цветовую гамму и концепцию декора вы можете подобрать с учетом названия годовщины свадьбы, которое зависит от количества прожитых лет. К примеру:

Ситцевая

Ее отмечают через год после свадьбы. Для празднования этого события вы можете застелить стол скатертью из тканей ярких оттенков, использовать бумажные или тканевые салфетки с цветочным рисунком и оригинальную по декору посуду.

Деревянная

Повод к застолью возникает через пять лет совместной жизни. Для сервировки стола можно подобрать полотняную скатерть и салфетки пастельных тонов, деревянную посуду или аксессуары.

Розовая

Со дня свадьбы проходит десять лет, и на праздник обычно приглашают тех гостей, кто присутствовал при создании семьи. Для сервировки стола используйте текстиль или посуду розовых оттенков, а в качестве украшения — букеты или композиции из роз.

Розовая свадьба

Рубиновая

Сорок лет — достойная дата, которую обычно отмечают в тожественной обстановке в ресторане или кафе. Если вы организовываете застолье дома, используйте для сервировки бокалы благородного рубинового оттенка или текстиль бордовых тонов, дополнив их белоснежными тарелками.

Благородные рубиновые оттенки

Меню обычно подбирают в соответствии с поводом застолья. Однако при грамотной и оригинальной сервировке на годовщину свадьбы даже самые простые блюда будут достойно смотреться на столе.

Читайте также: Отделка бани внутри своими руками (+200 Фото). Дизайны и Планировка красивых интерьеров

Сервировка для новогоднего стола

Оформление стола для застолья в новогоднюю ночь имеет определенные традиции. Для такой сервировки характерно использование красных, зеленых и золотистых оттенков. Атмосферу праздника вы сможете подчеркнуть свечами, композициями из веток ели и шаров и другими аксессуарами.

Используем новогодние аксессуары

Стильно смотрится сочетание при сервировке стола текстиля двух основных цветов новогодних застолий — красных салфеток и зеленой скатерти. Они дополняются зелеными бокалами, белоснежной посудой и стилизованными фигурками оленей в качестве украшения.

Как же без новогодней атрибутики

Не менее популярно и оформление стола в серебристо-синих оттенках. Для такой сервировки используйте белые тарелки и прозрачные бокалы с изысканной резьбой. Утонченность декора оттенят сине-белые салфетки и серебристые фигурки елей.

Серебристо-синие оттенки в тему праздника

ВИДЕО: Как можно красиво украсить стол?
Читайте также: Как сделать свечи своими руками в домашних условиях (+ Видео) Интересные пошаговые мастер-классы (+155 Фото)

ФОТОГАЛЕРЕЯ: Самые оригинальные сервировки для праздничного стола

9 Total Score

Сервировка стола - это азы красивого приема. Чем изысканней будет ваше оформление, тем больше оно всем запомнится. Если вы не согласны с рейтингом статьи, то просто поставьте свои оценки и аргументируйте их в комментариях. Ваше мнение очень важно для наших читателей. Спасибо!

Оригинальность

10

Плюсы

  • Красиво оформленный стол
  • Положительные эмоции

Минусы

  • Не всегда есть все предметы в наличии
  • Время на сервировку
Добавить свой отзыв

[115+ лучших идей Сервировки Праздничного Стола] #2019 Фото, Видео

Красивый новогодний декор праздничного стола

Сервировка праздничного стола – это не просто его подготовка к торжественному обеду или званому ужину. Это, прежде всего, создание определенного настроя, в котором на конечный результат влияют и скатерть, и выбранные приборы, и салфетки, и посуда. Безусловно, есть некоторые правила этикета, соблюдение которых строго обязательно. Но решающий фактор – это вкус и творческий подход, которые в результате и определяют эстетичность сервированного стола.

Содержание

Винтажные салфетки могут стать ключевыми аксессуарами при сервировке стола

Обилие золотистых кантов и поверзностей в сервировке праздничного стола

Сервировка стола с использованием элементов морского стиля

Сервировка стола в белом цвете

Оформление стола

Сервировка праздничного стола – основа для любого праздника и создание праздничного настроения у гостей. Соблюдение правил сервировки необходимо при любом торжестве. Красивая сервировка праздничного стола – это ключ к успеху всего торжества. За долгие годы выведено огромное количество формул и правил, следовать которым необходимо при оформлении стола. Наспех расставленные тарелки и бокалы, столовые приборы, уместные только отдельных случаях – это неправильный подход. Нужно знать массу нюансов, благодаря которым можно вывести свое мероприятие на высший уровень.

В первую очередь учитывается тематика праздника. Детский или взрослый день рождения, свадьба, романтический ужин или просто посиделки с друзьями – любой повод требует четкого продумывания будущего стола. Для того чтобы ужин получился незабываемым, просто вкусной еды будет недостаточно. Нужно нарядить зал, в котором проводится мероприятие, украсить стол и передать праздничное настроение своим гостям. Главное в этом деле — не переусердствовать, так как загроможденный посудой и украшениями стол может вызвать совершенно обратное впечатление, показать отсутствие вкуса у хозяйки. Главная цель – это создать у гостей положительное впечатление как о празднике, так и о самой хозяйке.

Классика – белые тарелки и стеклянные прозрачные бокалы. Они универсальны и гармонично подходят для любой сервировки.

Если это званый или деловой ужин, то стоит остановиться на нейтральном, достаточно сдержанном стиле. Если среди приглашенных – исключительно родственники или друзья, то сервировку можно сделать менее официальной и свободной, задействовав элементы декора. При этом элементы декора и сервировки стола должны не только сочетаться между собой, но органично подходить к общему интерьеру помещения.

Красивый декор из природных материалов

Поэтому сначала стоит определиться со стилем праздничного стола. Во-первых, нужно четко знать, какая посуда будет присутствовать на столе. От этого факта можно будет отталкиваться в выборе скатерти и салфеток. Уже после этого выбирают элементы декора, такие как держатели салфеток, вазы для цветов и прочее.

Правила сервировки

Существует определенный алгоритм действий при оформлении праздничного стола:

  1. Скатерть. Естественно, для начала ее нужно выстирать и выгладить, чтобы не было ни малейшего намека на пятна и складки. Прекрасно смотрятся белоснежные скатерти – это классический вариант. Сейчас все чаще используют сразу несколько полотен контрастных цветов, они могут быть яркими, а могут быть и пастельными. В моде металлизированная ткань.
  2. Расстановка тарелок на таком расстоянии друг от друга, чтобы гостям было комфортно сидеть и не задевать соседей.
  3. Раскладывание столовых приборов. Сколько их должно быть – напрямую зависит от предлагаемых блюд и количества гостей. Выкладывать полный набор столовых приборов не обязательно. К примеру, рыбу можно есть и без специальных ножа и вилки.
  4. Расстановка стеклянной посуды — бокалов, фужеров и вазочек. Каждый из них является украшением стола и очень функционален. Очень важно, чтобы эти приборы были отполированными до блеска, без разводов.
  5. После вышеперечисленных шагов приходит очередь салфеток. Лучше всего оформить их в специальные кольца, выставить на держателях или же фигурно сложить индивидуально для каждого гостя. Использовать разрешается и тканевые и бумажные салфетки.

    Современный стиль в выборе цветовой темы для свадебного оформления зала: весенний желтый цвет плюс строгий сланец

  6. Специи в обязательном порядке должны иметь правильное местоположение на столе, ведь у каждого свой вкус и, возможно, гости захотят восполнить в поданном блюде недостаток перца, соли или же уксуса. Ставить специи следует в нескольких местах стола, чтобы каждый без труда мог их достать.
  7. Последнее, что нужно выставить на стол – это закуски.

Совет! Вазы с цветами (невысокие) станут прелестным украшением ужина, как семейного, так и делового.

Тарелки

Тарелки нередко задают тон всему столу, поэтому к их выбору подходят очень ответственно. Торжественный прием требует покупки новой посуды. Есть специальные правила, по которым на столе должны быть расставлены тарелки:

  1. Край стола – не лучшее место для тарелки, от него стоит отступить 2-5 сантиметра (расстояние в два пальца)
  2. Для особо торжественного мероприятия или деловой презентации принято использовать «двойные тарелки», проложив между ними салфетку, во избежание скольжения посуды
  3. Возле основной можно поставить тарелку для пирожков. Расстояние между ними должно быть не более 5-12 см
  4. Выставлять тарелки нужно четко на одной линии. Это касается как основных, так и пирожковых.

Расставлять тарелки нужно, сразу учитывая, что место нужно будет для салатников, ваз и приборов.

Столовые приборы

Во время обычного обеда каждый из нас использует минимум приборов, раскладывая их в случайном порядке. Но праздничное мероприятие требует особой раскладки и определенного количество вилок и ножей.

Правильно разложенные приборы на праздничном столе – очень важный момент

При сервировке нож необходимо класть лезвием к тарелке и с правой стороны. Ножей, как правило, используют несколько, поэтому очень важно их расположение у тарелки. Ближе всего должен лежать столовый нож, а дальше всего – для закусок, между ними кладут нож для рыбы.

Ложка поворачивается вверх носиком и лежит между ножами. Вилка кладется с левой стороны  от тарелки. Последовательность выкладывания вилок такая же как у ножей: столовая, для рыбы и закусочная. Кладутся они вверх зубчиками  на расстоянии полсантиметра от тарелки.

Также могут потребоваться и приборы для десерта. Кладут их перед тарелкой в такой последовательности: нож, вилка и ложка.

Стеклянная посуда

Посуда из стекла играет практическую и декоративную роль. Форма бокалов может быть оценена одними гостями как удобная, а другим просто-напросто будет невозможно держать их в руках. Такую посуду также нужно уметь правильно расставить:

  1. фужеры для сока и минеральной воды ставят справа от тарелки или перед ней по центру;
  2. морс и квасной напиток употребляют из кружки, ручку которой нужно повернуть вправо;
  3. алкогольные напитки принято пить из бокала или рюмки, в зависимости от вида. Необходимо выдерживать расстояние между стеклянными приборами примерно 1 см.

Как говорилось ранее, вся стеклянная посуда должна быть обязательно отполирована до блеска.

Использование салфеток для праздничного стола

Особую торжественность столу придадут белоснежные, ярко украшенные декором салфетки. Из них можно сделать какую-нибудь фигурку или просто сложить вчетверо. Выбрать салфетки можно как одного цвета со скатертью, так и контрастирующие с ней. Очень хорошо, когда салфетки не просто подходят по цвету к скатерти, но и сочетаются с ней текстурой. Сейчас можно приобрести специальные наборы кухонного текстиля, которые включают в себя все необходимое для сервировки стола в нужном стиле.

Салфетки, изобретательно сложенные в виде кролика, подойдут как для пасхального стола, так и для детского праздника

Салфетки в тон со стаканами сделают сервировку более гармоничной

Обычно накрахмаленную салфетку кладут сверху на тарелку или справа от нее. Тканевые салфетки созданы для декоративных целей, ими не промакивают рот. Для этого есть бумажные.

Стоит ли выдерживать сервировку стола в одном цвете?

Все более популярными становятся праздничные столы, выполненные в одном цветовом решении. Очень часто в последнее время можно услышать: «Какого цвета будет ваша свадьба?» или «У меня будет малиновый день рождения!»

Цвет праздника нужно выбирать, в первую очередь, из своих собственных предпочтений. Гости гостями, но хозяева праздника вы, и выбор цвета оформления — один из способов выразить свое «Я» или передать свое настроение.

… А почему бы не подобрать цвет сервировки под тон своих глаз?

Сервировка в одной гамме прекрасно подходит для романтического ужина. Как правило, в одном, «чистом» цвете сервировать стол не получится. А вот использование нескольких оттенков – всегда кстати. Красные салфетки, бокалы и свечи прекрасно поддержат дуэт с белоснежной скатертью и такими же тарелками.

Интересно будет смотреться стол в морском стиле. Он прекрасно подойдет для домашнего обеда и посиделок с друзьями на природе. К тому же многое для такого варианта делается своими руками, например, держатели для салфеток с затейливыми ракушками.

Сервировка праздничного стола на улице

Абсолютные счастливчики те, кто имеют возможность организовать собственное торжество на свежем воздухе. Это можно сделать в собственном дворе, на даче или на арендованном участке. Описывать преимущества такого праздника не имеет смысла. Ведь это и свежий воздух, и потрясающие пейзажи для фотографий, и разнообразный потенциал для организации праздничного досуга.

Нейтральное оформление для свадебной вечеринки в саду

Сервировать стол на улице можно в зеленых тонах — под естественные краски природы, или же, наоборот, воспользоваться приемами контраста. И первый и второй вариант оставят неизгладимое впечатление у ваших гостей!

К тому же сервировка стола «на природе» не требует особых прикрас – все красоты, как говорится, вокруг. Здесь используется либо домашний стиль, либо контраст природы и «искусственности» сложных декоративных приемов. Каждое мероприятие рассматривается индивидуально, и выбор посуды и других атрибутов праздничного стола – тоже.

Праздничный стол на праздник ребенка

Детский праздник – это тема, в которой полет фантазии никогда не останавливается. Дети очень любят воображать, поэтому можно подключить виновника торжества к подготовке праздника. Для начала нужно определиться с тематикой – здесь тоже подскажет ребенок. Ведь делать нужно так, как нравится ему. Спросите у него, какой мультфильм или сказка ему сейчас нравится, а дальше проблем с оформлением возникнуть не должно. На этот момент профессинальные аниматоры выделяют три вида тематик детского праздника:

  1. Темы мультфильмов, книг и фильмов. Это могут быть как классические «Колобок», «Красная шапочка», так и современные «Смешарики», «Миньоны» и другие популярные мультфильмы.

    Сервировка детского праздничного стола в мексиканском стиле

    Свежие фрукты послужат отличным декором для детского праздника

  2. Темы интересных профессий. Здесь каждый ребенок сможет почувствовать себя тем, кем хочет стать: пожарником или космонавтом, певцом или ковбоем.
  3. Исторические темы. Это оформление и сервировка детского стола под тему пиратов, рыцарей, принцесс или других персонажей.

Вне зависимости от темы праздника нужно четко выдерживать цветовую гамму стола – не более 2-3 цветов. Очень модно сейчас выставлять кэнди-бар со сладостями для гостей. Его можно обустроить в стороне от основного стола на журнальном столике или комоде. На нем также нужно будет предусмотреть правильное оформление, которое не идет вразрез с остальным декором. Можно накрыть два стола – детский и взрослый, чтобы не мешать друг другу.

Вариант оформления столика на свежем воздухе

Для детского праздника нужны будут также столовые приборы, тарелки, стаканы для напитков с соломинками, этажерки для сладостей, вазы для конфет, подставка для торта, блюда и подносы для десертов и закусок. Сильно перегружать стол не стоит, сначала можно предложить маленьким гостям отведать основное блюдо и салаты, а уже после дать им вволю наесться сладостей. Поменять блюда можно, пока малыши заняты играми.

Декор к Пасхе

Совет! Очень удобно во время детского праздника использовать одноразовую яркую посуду. Ее и мыть не нужно, и дети разбить ее не смогут. К тому же, выбор тематических наборов посуды для детских мероприятий — огромен.

Каждый праздник, даже в домашних условиях, можно возвести на должный уровень. Для этого нужно знать основные нюансы сервировки, соблюдая которые гости останутся довольны великолепно проведенным вечером и превосходным вкусом хозяйки.

Как накрыть стол по этикету, столовые приборы, посуда и стекло

По мнению психологов, внешний вид блюд влияет на восприятие вкуса и настроение. Неважно, готовите ли вы завтрак только для себя или зовете большую семью к ужину. Красивая подача блюд – это проявление любви и заботы о себе и других, которая должна стать частью повседневного обихода. А значит, стоит всерьез задуматься о сервировке, выборе красивой посуды и приборов на каждый день, а не только по особо торжественным случаям.

Правила сервировки и выбор посуды

Не стоит изобретать очевидное, задумываясь, какие предметы сервировки стола стоит приобрести, как их использовать и располагать. Нормы этикета в вопросах праздничной и повседневной сервировки – отработанная веками, практичная система, пользоваться которой в домашних условиях проще, чем кажется.

Советы по повседневной сервировке стола:

  • используйте подставочные тарелки. Они выглядят нарядно и уберегают скатерть от лишних пятен;
  • глубокие тарелки для первых блюд обязательны;
  • под емкостью для первого положите тарелку для гарнира;
  • заранее разложите приборы. Это избавит вас от лишней суеты за столом;
  • не забудьте про салфетки. Используйте в сервировке и бумажные, и тканевые.

Праздничная сервировка стола

Отличия праздничной и повседневной сервировки

Для ежедневной подачи блюд полная сервировка вряд ли приемлема. Но это не значит, что эстетика нужна только несколько раз в год по особому поводу. Возьмите за правило хотя бы раз в день собираться всей семьей за красиво накрытым столом и вы удивитесь, насколько это нехитрое действие улучшить атмосферу и взаимопонимание в доме. Для этого достаточно красивой скатерти или подложек, чистых и единообразных приборов или тарелок.

Ежедневная серивировка стола в классическом стиле

Прекрасно, если у вас есть праздничный сервиз, однако позаботиться о его приобретении стоит не раньше, чем вы будете уверены, что посуда на каждый день выглядит не хуже. Пять разных тарелок, оставшихся от разных наборов, никогда не будут выглядеть гармонично, чего не скажешь о простых белых тарелках на опрятной скатерти.

Столовый фарфор и расположение тарелок

Столовый сервиз для первых, вторых блюд и закусок может быть изготовлен из фарфора, фаянса или керамики. Не обязательно каждый день подавать на стол фамильный столовый фарфор с ручной росписью, главное, чтобы все предметы на столе были из одного комплекта и сочетались с общим стилем интерьера, шторами и декором. Например, цветная керамика вряд ли впишется в утонченную классическую столовую, зато подчеркнет атмосферу уюта на кухне в стиле кантри.

Важно: если возможности купить и хранить несколько сервизов нет, лучше выбрать универсальные белые тарелки. Они сочетаются с любыми приборами, декором и стилистикой.

Сервировка праздничного стола в классическом стиле

Тарелки ставят на расстоянии 1,5 – 2 см от края стола, что примерно равно толщине указательного и безымянного пальцев. Если речь идет об изысканной, праздничной подаче, создать ее поможет одна простая деталь – подтарельник или тарелка-подставка. На нее ставят закусочную тарелку (между ними можно положить бумажную салфетку, чтобы они не скользили). Если предполагается суп, глубокую тарелку ставят сверху на закусочную. Тарелочку для хлеба или десертов размещают слева на расстоянии 10 см от гостя.

Важно: чтобы сидящие за столом чувствовали себя комфортно, на каждого человека необходимо около 80 см пространства.

Праздничный стол с деревянными подложками и зеленью

Различия столовых, десертные и сервировочных приборов

Все разнообразие столовых приборов вряд ли пригодится в повседневной жизни. Однако важно не попасть в неловкую ситуацию во время торжественного ужина, шведского стола и определиться с необходимым минимумом для дома. В этом вам пригодится краткое описание основных предметов сервировки.

Тарелки салфетка и столовые приборы

Сервировка стола для осени

Синий чайный комплект

Предметы сервировки можно разделить на:

  • столовые: привычный набор вилок и ложек для первых и вторых блюд;
  • десертные: десертные вилки, чайные ложечки, щипчики для сахара и т. д.;
  • сервировочные инструменты помогают разделать блюда на порции и разложить их по тарелкам, не относятся к индивидуальным приборам. В эту категорию входят половник, специальные ножи, вилки и ложки для закусок, салатов, разделывания рыбы, соусов, щипцы для хлеба, льда и т. п.

Разнообразие приборов и предметов сервировки стола огромно: от вилочки для улиток до щипчиков для спаржи. В повседневном обиходе достаточно различать ножи и вилки для мяса и рыбы. С заостренным кончиком и острыми зубцами служат для мясных блюд и изогнутый треугольный нож и вилка с четырьмя короткими зубчиками для рыбы.

Расположение и приборов

Расположение приборов согласно этикету вызывает много вопросов. На самом деле, это про простая и логичная система, освоить которую несложно. Раскладывают приборы после того, как тарелки уже заняли свое место.

Простая летняя сервировка стола

Столовые приборы делятся на несколько категорий: 

  • столовый комплект. 3 предмета для первых и вторых блюд. Глубокая ложка, большой нож, вилка с длинными зубцами;
  • закусочный комплект из 2—3 предметов для салатов, закусок и нарезки на несколько сантиметров короче;
  • нож и вилка-лопатка для рыбы;
  • маленький десертный комплект из ложечки, вилочки и ножа.

Сервировка стола в минимализме

По бокам от большой тарелки должно находиться не более 3 приборов. Особые приборы (вилка для спагетти, устриц и т. п.) сервируются сразу, если меню небольшое, и подаются отдельно, когда перемен блюд много.

Раскладывать приборы надо следующим образом:

  • ножи и ложки лежат справа, вилки – слева. Исключение составляет только вилка для устриц, ее место также по правую сторону;
  • ножи должны смотреть лезвиями к тарелке, вилки лежать зубцами вверх, ложки – выпуклой стороной на поверхности;
  • первым идет столовый комплект, потом приборы для рыбы и закусок;
  • десертный набор кладут над тарелкой-подставкой, параллельно краю стола;
  • вспомогательные приборы, с помощью которых гости сами накладывают себе еду, располагают рядом с соответствующими блюдами.

Важно: сколько бы предметов ни было на столе, всегда начинайте трапезу с приборов, лежащих дальше от тарелки.

Столовые приборы под медь

Барное стекло и выбор бокалов

Разнообразные бокалы и фужеры для коктейлей, вина и холодных напитков относятся к категории барного стекла. Выбор их настолько огромен, что если отдельной барной стойки в доме нет, не стоит и пытаться собрать полную коллекцию фужеров. Ориентироваться надо на свои вкусовые предпочтения и качество стекла, иначе даже самый красивый бокал не прослужит долго.

Красиво накрытый стол за городом

Вариант минимального набора барного стекла для дома:

  • высокие бокалы «флюте» для игристых вин;
  • бокалы бордосского типа для вина объемом 350—400 мл. Они подойдут для красного, розового и белого небольшой выдержки;
  • стаканы объемом 200—285 мл. Подойдут для подачи безалкогольных напитков, коктейлей и пива;
  • бокалы в форме тюльпана на 160 мл для крепкого алкоголя: коньяк, виски, бренди, ликер и крепленые вина;
  • стопки по 50 мл для крепкого алкоголя.

Форма и объем бокала ощутимо влияют на вкус, аромат коньяка и вина, помогают раскрываться букету и послевкусию. Поэтому даже начинающим сомелье стоит уделить пристальное внимание выбору тары, если не хочется испортить впечатление от дорогого напитка. Зато на вкус пива форма кружки или бокала никакого влияние не оказывает.

Важно: бокал – общее название посуды из тонкого стекла для напитков. Фужер – один из его разновидностей на высокой ножке для подачи игристых вин и соков.

Как расставить бокалы на столе?

Барное стекло расставляют после того, как тарелки и приборы заняли свои места. Перед подачей к столу убедитесь, что на стекле не осталось следов от воды или пальцев и держите их за донышко или ножку.

Выбор барного стекла и подача сыра

Бокалы и стаканы при сервировке ставят справа от тарелки, а если вода и алкогольные напитки подаются в одно время, ближе ставят сосуд для напитка,  лучше сочетающегося с первым блюдом. Для пышного застолья, во время которого понадобится больше трех емкостей для напитков, их выставляют в два ряда: впереди рюмки, бокалы для красного вина и фужер для воды, во втором ряду бокал для белого и шампанского.

Чайные и кофейные сервизы

Традиционным материалом для хороших чайных и кофейных сервизов является тонкий и невесомый фарфор. Однако интересных и практичных вариантов из стекла, фаянса и керамики ничуть не меньше. Главное, чтобы выбор был вам по душе, подходил под обстановку, а не стол подавались предметы только из одного комплекта.

В классический чайный сервиз входят чашки объемом около 200 мл с блюдцами, заварочный чайник, молочник и сахарница. В расширенном десертном комплекте также могут быть блюдо для торта, масленка, вазочка для печенья и конфет и десертные тарелки.

Посуда для сладкого стола в классическом стиле

Кофейный сервиз состоит обычно из чашек (объем 30—60 мл), блюдца, кофейника, подноса, ложечек, молочника, джезвы и сахарницы. Особой изюминкой может стать специальная коробочка для зерен, распространяющих их манящий аромат.

Для сервировки десертного стола важно запомнить «правило правой руки»: ручки всех чашек должны смотреть вправо, ложечку на блюдце, салфетку и лопатку для торта тоже кладут с этой стороны.

Важно: никогда не забывайте положить чайную ложечку на блюдце, прежде чем пить из чашки.

Молочник и сахарница из керамики

Емкости для специй

Для сервировки стола обычно достаточно солонки и перечницы, ставят которые правее или левее основного блюда на столе. Если в дополнение к специям необходимы горчица, кетчуп и другие соусы, их размещают рядом со специями.

Столовый текстиль

Столовый текстиль – часть повседневного и праздничного убранства стола, которую нельзя недооценивать. Для ежедневного применения хорошо подойдут моющиеся коврики-плейсменты, для торжественной – комплект из скатерти и тканевых салфеток.

Выбор скатерти

Скатерть выбирается по форме стола так, чтобы концы свисали на 25—30 см от кромки и исходя из цветовой гаммы интерьера. Яркий цвет должен дублироваться в декоре и сервировке, иначе лучше выбрать нейтральный белый вариант. Для ежедневного использования лучше подойдет материал с тефлоновой пропиткой или комплект из нескольких текстильных вариантов на смену. Для особого случая лучше взять вариант из плотного льна. Синтетические материалы легко отстираются, но если на них попадет хотя бы маленькая искорка от зажженной свечки, случиться может страшное.

Квадратные тарелки для сервировки стола

Отглаженную скатерть берут двумя руками по ширине, встряхивают и притягивают к себе. Поперечная и продольная складки должны оказаться точно по центру стола.

Использование салфеток

Тканевые салфетки – один из главных атрибутов праздничного или романтического стола, в неформальной сервировке можно ограничиться бумажными.

Салфетки и плейсменты для стола

Текстильные салфетки можно просто положить на тарелку, а можно свернуть оригинальным образом как оригами. Сделать это несложно, зато гости наверняка окажутся впечатлены. Заправлять за воротник одежды салфетки не принято, достаточно расстелить их на коленях, периодически промокая слегка загрязненные губы и пальцы.

Красиво накрытый стол не только добавит вкуса блюдам, но и поднимет настроение даже в самый обычный день. Это сообщение, без слов говорящее о вашей заботе о себе и близких.

Свадебный стол и место невесты

Как быстро и бюджетно украсить стол на праздник

Скатерть из куска льна. Держатели для салфеток из пеньковой веревки. Таблички для рассадки из крафтовой бумаги и прищепок. Рассказали о том, как красиво и без лишних затрат оформить обеденный стол на любой случай.

Используйте разную посуду

Времена, когда все тарелки на столе должны быть из одного сервиза закончились. Сейчас, чем больше разнообразных форм и текстур, тем лучше. Главное, чтобы в оформлении был «крючок», который объединит все детали. Например, салфетки под цвет ленточки на приборах. Или белая хлопковая скатерть ― универсальный фон для любого декора.

СОВЕТ: Если без покупки посуды не обойтись, то самый простой и бюджетный вариант ― это белые сервировочные (они же декоративные) тарелки. Такие тарелки скроют любые несоответствия в посуде.

Самостоятельная сервировка стола из разных по форме тарелок

Самостоятельная сервировка стола из разных по цвету тарелок

Самостоятельная сервировка стола из разной посуды на полульняной скатерти

Фантазируйте ― для сервировки подойдет все 

Веточка мяты на салфетке, инсталляция из веток посередине стола, пампасная трава в вазах, засушенные пожелтевшие листья на тарелке, сухоцветы и перья ― все это отличный и бюджетный вариант для украшения стола. Веточку лаванды для минималистичной сервировки обвяжите тонкой пеньковой веревкой. Большие ветки для тематической сервировки покрасьте в цвет салфеток и создайте инсталляцию или же оставьте как есть, украсив шишками. А пампасную траву в вазах для праздничной сервировки расставьте по периметру стола.

Веточка лаванды на белой тарелке для украшения стола

Композиция из веток для сервировки стола своими руками

Композиция из пампасной травы для украшения праздничного стола

Сервировка деревянного стола в стиле прованс

Минималистическая сервировка стола веточками растений

Сервировка стола в коричнево-оранжевых тонах осенними листьями

Замените дорогие вазы на банки и бутылки

Любые вазы заменяются стеклянными банками всех форм и размеров. Например, литровые и пол-литровые банки используйте под цветы, а маленькие, как подставки под свечи. Сюда же отлично вписываются стеклянные бутылки из-под вина и молока. Чтобы придать таким вазам более кокетливый вид ― обвяжите их любой текстильной ленточкой или пеньковой веревкой в несколько слоев.

Сервировка праздничного стола литровыми банками вместо ваз

Сервировка стола в стиле прованс лавандой

Сервировка стола винными бутылками вместо ваз

Пример ервировки стола винными бутылками

Присмотритесь к скатерти из хлопка или льна

Скатерть ― это холст, который собирает все детали воедино. Если нужно стопроцентное попадание под посуду и декор любого цвета ― выбирайте белую или светло-серую хлопковую или льняную скатерть. Такие цвета уравновешивают слишком яркие детали и, наоборот, выделяют неброские. 

А лен и хлопок даже в мятом состоянии (когда нужно быстро накрыть на стол) смотрятся выигрышно. К тому же льняную скатерть необязательно гладить, достаточно сбрызнуть ткань водой.

СОВЕТ: Бюджетный вариант скатерти ― оверложенный кусок ткани нужного размера. Также скатерть из полульна дешевле, чем изо льна.

Скатерть из плотного хлопка

Скатерть изо льна

Скатерть из полульна

Не забудьте про сервировочные салфетки

При сервировке стола про салфетки часто забывают, но они составляют 50 % успеха. Как и в случае со скатертью, бюджетные салфетки можно сделать из большого куска льна или хлопка. Салфетки на несколько тонов темнее скатерти сделают сервировку в спокойной монохромной гамме. Или же, наоборот, салфетки могут быть акцентом. Например, ультрамариновые салфетки на фоне белой скатерти. Салфетки из хлопка подойдут для классической сервировки с приборами из серебра, фарфоровой посудой и высокими свечами. А хлопковые и льняные для повседневной сервировки или сервировке в стиле кантри, минимализм и сканди.

ВАЖНО: Салфетки изо льна плохо складываются, а из плотного хлопка салфетку можно сложить как угодно.

розовые хлопковые салфетки для сервировки стола в розово-фиолетовой гамме

Как быстро сложить салфетки кармашки для приборов

Как сложить салфетки кармашки для приборов на столе. Схема

Инфографика как сложить салфетки кармашки для приборов на столе

Пошаговое руководство как сложить салфетки кармашки для приборов на столе

Чем завязать салфетки для сервировки стола?

  • Пеньковая веревка или атласная лента ― просто, дешево, быстро

Достаточно свернуть салфетку и обвязать тонкой веревкой/лентой

Льняная серая салфетка для стола с держателем из пеньковой веревки

  • Кусочек ткани ― бюджетно, но занимает время

Обвязать кусочком ткани салфетку легко, сложнее найти подходящий по цвету и текстуре текстиль. Здесь понадобится цветовой круг (чтобы подобрать подходящее сочетание со скатертью и салфеткой), мешок лоскутков, пара старых джинс или старая тюль.

Полульняная серая салфетка для стола с держателем из атласной ленты

Полульняная белая салфетка для стола с держателем из атласной ленты

  • Металлические кольца ― дороже, зато на века

Металлические держатели для салфеток будут служить дольше всех выше перечисленных вариантов. К тому же в таком держателе салфетка оказывается за секунду.

Металлический держатель для сервировочной салфетки

Сделайте таблички для рассадки из картона и прищепок

Крафтовая коричневая бумага или коробочный картон ― экономный вариант украсить обеденный стол. А деревянная прищепка за пять копеек дополнит такую самодельную табличку. Все что нужно сделать ― вырезать кусочки прямоугольной формы и сверху закрепить прищепку.

Таблички для рассадки своими руками из картона и прищепок

Используйте для сервировки стола фрукты

Если цветы для сервировки ― дело затратное, то фрукты будут выходом из ситуации. На льняную скатерть по периметру стола разложите яблоки/лимоны/апельсины/гранаты/груши, украсив их вокруг листьями/ветками и свечами. Например, мандарины можно сразу купить с веточками. А чтобы поддержать общую композицию, поставьте по одному фрукту на тарелку.

Сервировка стола фруктами и ветками

Сервировка стола грушами и ветками

Украсьте стол оригами

В большинстве случаев, оригами на праздничном столе выглядит простовато. Однако, для тематической морской вечеринки или детского дня рождения самое то. Оригами можно сделать из бумаги или салфеток.

Сервировка стола оригами из крафтовой бумаги

Помните о правилах сервировки стола 

Когда все детали продуманы, можно сервировать стол. Различают два вида сервировки ― домашняя и классическая (банкетная). Первая проста и не требует большого количества посуды, вторая, наоборот, предусматривает наличие 4 видов бокалов и 7 столовых приборов. Смотрите схему сервировки ниже.

Схема домашней и классической сервировки стола

Не забудьте о размере обеденного стола

От размера стола зависит количество и вид декора. Если стол небольшой, а блюд много и все они будут стоять в центре, то массивную инсталляцию из веток лучше заменить на декор из нескольких слоев скатертей и салфеток. А если стол большой и блюда будет подносить помощница по дому, то декор может быть любой.

Пример сервировки стола из посуды в цветочек

Сервировка стола в домашних условиях

Мы собрали для вас лучшие рекомендации по сервировке обеденного стола с фото, наглядными схемами и маленькими лайфхаками, которые помогут создать репутацию безупречного знатока этикета.

Разумеется, никто не требует от вас соответствовать всем правилам дипломатических застолий - однако небольшие хитрости помогут даже обычный семейный завтрак сделать настоящим праздником.

Повседневная сервировка

Вам кажется, что в обычной жизни можно не заморачиваться, а все сложности лучше оставить для праздников или приездов родни? Психологи уверены, что вы не правы: от подачи блюда зависит не только внешний вид стола, но и ваше настроение, и вкусовое восприятие. Им вторят диетологи: хотите похудеть? Уделите время правильному оформлению блюд!

От торжественной такая сервировка отличается меньшим количеством приборов и декоративных деталей, а также более мягкими требованиям.

На схеме наглядно показана разница - если для банкета вы должны предусмотреть наличие всей посуды, которая может пригодится вашим гостям, то для домашнего обеда достаточно ограничится самым необходимым: тем, что вы точно будете использовать.

Попробуем разобрать подробнее?

Первое, что вам следует взять на вооружение из ресторанной практики - обязательное присутствие подставочных тарелок. Не стоит думать, что это излишество - они предотвратят попадание крошек и капель на скатерть, поэтому значительно сэкономят ваше время. Согласитесь, быстрее ополоснуть пару фарфоровых изделий, чем пытаться вывести пятна от борща?

Кстати: Лучше не пытаться заменить скатерть клеенкой - с одной стороны, это проще и экономнее. С другой - вы же хотите создать красивый стол, который поднимет настроение одним своим внешним видом? Даже простое клетчатое полотно смотрится стильно и аккуратно. Рекомендуем выбирать его под общий интерьер кухни или столовой, чтобы достигнуть визуальной гармонии.

Если вы подаете первое блюдо, например, суп или бульон - понадобиться специальная чашка или глубокая тарелка для каждого. Их необходимо ставить на стол сразу, на подставочную, а затем наливать еду непосредственно за столом. Конечно, в семейном кругу этим правилом можно пренебречь. Однако опыт подсказывает, что гораздо проще пройтись с кастрюлей и половником, чем пытаться аккуратно донести несколько горячих тарелок.

Уже под нее необходимо поставить тарелку для основного блюда и гарнира.

Если в вашей семье приняты плотные обеды из двух-трех блюд с десертом, позаботьтесь о столовых приборах: их необходимо выложить каждому заранее, чтобы потом не бежать за забытой вилкой.

Есть универсальное правило: посуда для первого блюда кладется с внешнего края, для последнего - ближе к тарелке. Так вы не только последуете традициям сервировки, но и избавите домашних от мучительного выбора - какой ложкой есть суп, а какой - пирожное?

Нюанс: Хотя на самом деле для сладостей подаются десертные вилки. За исключением муссов, суфле и желе.

Не уверены, что именно стоит положить на стол? Обратитесь к следующей схеме - она поможет вам разобраться. Назначение столовых приборов на ней показано наглядно, поэтому сложностей у вас возникнуть не должно.

Впрочем, важно не только правильно подобрать тарелки и столовые приборы.

Пример красивой сервировки можно увидеть на этом фото.

Казалось бы, ничего особенного. Однако общая цветовая гамма и пара аксессуаров превращают обычный прием пищи в небольшой семейный праздник. Согласитесь, сделать это не сложно. Достаточно просто избавиться от старой посуды и проявить немного художественного вкуса.

Для завтрака и обеда правила остаются теми же. Просто необходимо убрать лишнее (например, супницы) и ориентироваться на то, что вы планируете подать к столу.

А вот что делать, если вы ждете гостей к празднику? С одной стороны, не хочется тратить время на банкетную сервировку по всем правилам. С другой - нужно добавить торжественности и подчеркнуть особую атмосферу. Попробуем подробнее разобраться на нескольких примерах.

К ребенку пришли друзья?

Детские мероприятия всегда доставляют беспокойство родителям. Необходимо заботиться не только о вкусной и разнообразной еде, но и подумать о безопасности - вряд ли пятилетнему малышу стоит доверять тонкие фарфоровые чашки. Это чревато как минимум потерей любимого сервиза, как максимум - визитом в травмпункт.

Сервировка детского стола не должна быть слишком сложной - если вы хотите идеальный праздник для сына или дочери, прислушайтесь к нашим рекомендациям.

  1. 1. Если пространство позволяет, накройте ребятам отдельный стол - так они почувствуют себя взрослыми.
  2. 2. Постарайтесь выдержать оформление в единой гамме или выбрать тематику: морская, джунгли, любимый фильм или мультик…
  3. 3. Лучший друг детей - одноразовая посуда. Не нужно думать, что мы предлагаем вам белые пластиковые стаканчики и тарелки, знакомые всем по пикникам! В магазинах вы можете найти много интересных приборов: из прочного пластика или водостойкого картоны, разрисованные различными сюжетами или необычной формы… Несомненно, такая посуда понравится всем, а риск ее разбить отсутствует.
  4. 4. Обилие салатниц, сложный выбор между разными столовыми приборами… Вы уверены, что это нужно ребенку? Гораздо лучше подать множество а-ля фуршетных порционных закусок. Их есть и удобнее, и веселее.

Хороший пример - на этом фото. Яркие любимые игрушки в качестве декора, небьющиеся закуски и много маленьких “вкусняшек”.

Хотите более строгий вариант?

Пользуйтесь теми же принципами, но выдерживайте оформление в единой цветовой гамме.

Если хотите, вы можете найти множество видео, где подробно объясняется, как сделать тот или иной вид декора для детского праздничного стола.

Праздник у вас?

Разумеется, тут придется следовать совершенно другим рекомендациям. Впрочем, может ваши гости оценят пластиковую посуду с Винни Пухом? Вам лучше знать.

Если же вы хотите простую классическую сервировку на день рождения или юбилей, следуйте этим советам:

1.В первую очередь обратите внимание на скатерть. Она может быть как однотонной, так и расписной - зависит от вашего вкуса. Главное, о чем следует помнить (надеемся, это и так очевидно) - никаких пятен и помятостей! Они испортят весь вид.

2.Тщательно продумайте меню, чтобы выбрать необходимую посуду или столовые приборы. Иначе вам придется в панике искать лопатку для торта или еще одну ложку для салата - согласитесь, не лучшее времяпровождение на собственном празднике?

3.Если вы пригласили много гостей, вам придется дублировать салаты и закуски - тянутся за ними через весь стол неудобно. Поэтому убедитесь, что у вас достаточно одинаковой посуды: салатниц, блюд, корзин для фруктов и конфет. Разнобой полностью уничтожит красивую сервировку праздничного застолья.

Кстати: Лучше убедится, что придут все приглашенные и вас не ожидают сюрпризы в виде чьего-то брата или жены. Количество приборов должно точно совпадать с числом гостей.

4.Расставляя посуду, обратитесь к рекомендациям в первом разделе: сначала подставочная тарелка, затем емкость для основного блюда и, при необходимости, бульонница.

5.Ножи и ложки должны лежать справа от тарелки, вилки - слева.

Кстати: Если вы знаете, что кто-то из ваших гостей левша - учтите это при рассадке. Человек будет тронут вниманием, да и есть всем будет удобно.

6.Стаканы и бокалы ставятся в правом верхнем углу. Убедитесь, что емкости соответствуют предлагаемым напиткам. Это может показаться предрассудком, однако для шампанского действительно нужны высокие и узкие бокалы, а, например, для коньяка, округлые широкие - это помогает раскрыться вкусу.

7.Не забывайте о салфетках. Помимо одноразовых обязательно должны присутствовать платяные. Одну положите под тарелки, еще одну - сверху или сбоку, под столовые приборы. Кстати, выбирайте их в тон скатерти или предпочтите контрастные - помимо утилитарной цели салфетки могут быть и украшением.

Современные тенденции сервировки стола на праздник заметно отличаются от тех, что были приняты еще лет двадцать назад - теперь условностей гораздо меньше. Конечно, не следует полностью отступать от классических правил этикета. Они не только красивы, но и очень удобны. А вот внести приятное неожиданное разнообразие - почему бы и нет?

Рекомендуем вам использовать эту схему - она испытана временем и подходит практически под любой тип праздника.

А вот дальше начинаются вариации.

Например, вам может понравится красивая сервировка стола фруктами - необычная, но очень эффектная.

Карвинг - метод вырезания, который превращает обычную закуску в удивительный шедевр.

Такие композиции понравятся и детям, и взрослым. Выбирайте оформление, которое впишется в интерьер и стилистику стола - кому-то подойдут цветочные вазы или букеты, а где-то уместным будет даже дракон или замок.

Еще одна интересная идея, которая может здорово выручить на праздновании юбилея в домашних условиях - именные карточки на тарелках. Кому из нас не знакома проблема с рассадкой большого количества гостей? Решите ее, заказав необычные салфетки с именами (два в одном никогда не выйдет из моды) или же установив картонные открытки. Гости оценят такое внимание и никакой путаницы не возникнет.

Если же говорить об общих рекомендациях, то учтите:

  • На столе не должно быть никакой битой или треснутой посуды. Это не только плохая примета - вы же не хотите, чтобы кто-то порезался?
  • Выдерживайте общий стиль - ни в коем случае не используйте неподходящие друг к другу предметы, они нарушают гармонию.
  • Еще раз настоятельно рекомендуем убедится до прихода гостей, что всего хватает.

Нам понравилась праздничная сервировка стола в домашних условиях на этом фото - тут соблюдены все рекомендации. Помимо выдержанной стилистики, гармонии и спользования необходимой посуды, хозяин оставил карточки с пожеланиями для гостей - согласитесь, неожиданный, но приятный бонус?

Именно такие мелочи превращают обычный ужин с друзьями в настоящий праздник. Больше рекомендаций по декору можно увидеть тут.

Важный нюанс рассадки

Планируя домашний банкет в честь какого-либо праздника, многие забывают один момент, который способен напрочь испортить удовольствие - сколько места необходимо одному человеку за столом?

Думаем, каждый сталкивался с приглашением в гости, откуда скорее хочется сбежать - соседи зажимают с двух сторон, орудовать вилкой неудобно и остается тоскливо смотреть на салат или нарезку, дотянутся до которой невозможно.

Чтобы ваши друзья не оказались в подобной ситуации, воспользуйтесь следующими схемами.

Для круглого стола актуальной будет примерно такой расчет. Он позволит каждому чувствовать себя комфортно. Разумеется, необходимо делать поправки на размер стульев и радиус столешницы.

Однако запомните, что в идеале на человека должно приходится не менее 70 сантиметров.

Это правило верно и для квадратных или прямоугольных столов. Правда, не нужно считать такие схемы непреложной истиной - все же, ребенку понадобиться меньше места, чем взрослому.

Надеемся, наши советы помогут вам сервировать стол должным образом для любой подходящей ситуации - как видите, это совсем не сложно!

Правила и порядок сервировки стола к обеду: фото и идеи Westwing

Застолья – часть повседневной культуры, мы привыкли накрывать праздничный стол на Новый Год и дни рождения, свадьбу и 8 марта, и даже просто приглашая гостей на чай. Заботясь о вкусных и разнообразных блюдах, мы часто забываем о такой важной составляющей праздника, как сервировка стола. И неважно, готовите ли Вы торжественный вечер с несколькими блюдами или накрываете обед для членов семьи, необходимо учитывать основные правила сервировки стола для всех видов застолий.

WESTWING не только любит красивую посуду и стильный декор стола, но и с радостью подскажет Вам, как правильно их преподнести, чтобы соблюсти все правила и при этом приятно удивить гостей. Простые рекомендации помогут Вам быстро разобраться в основных требованиях сервировки и вдохновят на творческий подход к украшению стола.

Основные правила сервировки стола

Многие считают, что правила сервировки стола ограничиваются правильной расстановкой приборов и посуды, но на самом деле они включают также общие рекомендации по внешнему виду стола и стульев и даже порядок подачи блюд.

Общие правила сервировкм стола, которые помогут Вам придать столу торжественный вид:

  • Сервировка стола начинается с расстановки стульев для каждого гостя. Расстояние между стульями составляет 50-80 см, каждому гостю должно быть выделено равное пространство за столом.
  • Стол не должен выглядеть перегруженным. На нем должны располагаться только те тарелки, приборы и бокалы, которые подходят к конкретной подаче блюд.
  • Сервировка определяется, исходя из планируемых к подаче блюд, количества гостей, времени суток и повода для застолья. Так, свадебная сервировка стола на большое количество гостей будет отличаться от обеда в загородном доме в узком кругу друзей.

Теперь давайте рассмотрим все шаги сервировки подробнее.

Правила сервировки стола: скатерть

Сервировка стола начинается со скатерти. Классическим вариантом является белоснежная скатерть на стол из плотного качественного материала, например, сатина. Другие цвета скатерти допускаются, если они соответствуют Вашей декораторской идее и перекликаются с посудой или украшением, однако главная рекомендация, чтобы скатерть была светлой: бежево-розовой, кремовой, нежно-голубой и других приятных нейтральных цветов.

Главное правило сервировки стола: скатерть должна быть выстиранной, чистой и как следует выглаженной. Она служит фоном для Вашей стильной сервировки и блюд, поэтому не должна отвлекать на себя внимание. Если скатерть слишком тонкая или скользит по столу, под нее можно подложить тонкую фланелевую ткань. Она также заглушит стук приборов и бокалов о стол. Пластиковые и клееночные скатерти для праздничной сервировки не рекомендуются.

Размер скатерти рассчитывается исходя из того, что ее концы должны равномерно свисать на 25-30 см, но не ниже сидения, а углы – закрывать ножки.

Правила сервировки стола: тарелки

На аккуратно расстеленную скатерть расставляются тарелки. Обратите внимание, что вся посуда должна быть из одного сервиза. По центру каждого места располагается нижняя тарелка, которая служит подставкой под тарелку с закусками и горячими блюдами и служит в первую очередь декоративным целям. Она располагается на расстоянии 2 см от края стола.

Поверх нее ставится закусочная или суповая тарелка, в зависимости от того, какое блюдо Вы подаете первым. Слева от закусочной тарелки по диагонали располагают небольшую тарелку для хлеба и масла (ее также называют пирожковой).

При каждой смене блюд тарелки заменяются, чтобы гостям не приходилось есть из грязных и не подходящих под конкретный тип блюд тарелок. Любое застолье предусматривает как минимум одну смену тарелок, а иногда и три-четыре.

Правила сервировки стола: столовые приборы

Чаще всего именно правильное расположение столовых приборов вызывает больше всего вопросов при сервировке, хотя и здесь действуют простые правила.

  1. Ножи всегда кладут с правой стороны лезвием к тарелке, вилки располагают с левой стороны острием вверх.
  2. Если в меню предусмотрен суп, то суповая ложка кладется рядом с ножом носиком вверх.
  3. Нож для масла кладут непосредственно на пирожковую тарелку.
  4. Ножи и вилки зависят от вида подаваемых блюд. Выделяют закусочную пару вилок и ножей, десертную, а также нож для рыбы и мяса.
  5. Нож и вилка для закусок кладутся по краям, поскольку застолье обычно начинается с закусок. Таким образом, дальше от тарелки кладутся те приборы, которые будут использоваться первыми. При смене блюд приборы убираются вместе с тарелками.
  6. Дальше приходит время приборов для второго блюда. Ножи отличаются в зависимости от того, сервируют ли рыбу или мясо, часто можно встретить оба вида ножей. Нож для рыбы отличается закругленным острием.
  7. Десертный набор: ножка, вилка и ложка – кладутся сразу за тарелкой параллельно краю стола. Нож и ложку для десерта кладут ручкой вправо, а вилку – ручкой влево.

Бокалы и сервировка стола

Как известно, для каждого вида напитков существует свой бокал. Ваша задача – правильно разместить их на праздничном столе. Бокалы обычно располагаются справа от тарелок в одну линию под углом 45 градусов к краю стола.

Поскольку каждый тип напитков также подается в определенное время трапезы (аперитив, основной напиток, десертный напиток, дижестив), бокалы убираются вместе с тарелками и приборами. Единственный вид бокалов, который всегда остается на столе, это стакан для воды. Бокалы должны стоять в той последовательности, в которой подаются напитки, причем первым используется самый дальний бокал.

Полный набор для сревировки стола включает следующие бокалы:

  • Стакан для воды
  • Бокал для шампанского
  • Бокал для белого вина
  • Бокал для красного вина
  • Рюмка для коньяка
  • Рюмка для водки
  • Рюмка для ликера

Каждый из этих бокалов имеет свои уникальные характеристики, которые позволяют ему полностью раскрывать вкус и запах конкретных напиток. Поэтому используйте соответствующие бокалы для всех сервируемых напитков!

Как сервировать праздничный стол: салфетки

К салфеткам выдвигаются такие же высокие требования, как и к скатертям. Они должны быть идеально чистыми, выглаженными, желательно белыми или кремовыми и приятными на ощупь. Рекомендуется выбирать салфетки из натуральных материалов, поскольку они соприкасаются с нежной кожей лица и могут вызвать аллергию или раздражение.

Традиционно свернутую салфетку размещают слева от тарелки либо непосредственно на закусочной тарелке. Позаботьтесь о том, чтобы салфетка была аккуратно сложена, для этого можно использовать специальные кольца для салфеток, которые придадут столу парадный и торжественный вид.

Зная рекомендации по сервировке стола, Вы легко сможете применять их в любой ситуации, творчески адаптировать под Ваши праздники и декорировать стол цветами, свечами и фруктами по вашему усмотрению, не нарушая основных правил.

Сервировка стола с использованием украшений

Основным украшением любого мероприятия являются, естественно, цветы. Прислушиваться к правилам сервировки стола стоит для украшения как в праздничные дни, так и в повседневной жизни. Чтобы цветы радовали глаз, следуйте некоторым простым рекомендациям:

  1. Убедитесь, что ни у одного из гостей нет аллергии на цветы, которые Вы выбрали для сервировки.
  2. Не используйте для сервировки растения с сильным запахом. Перемешавшись с ароматом блюд, он может существенно подпортить аппетит.
  3. Разместите вазу так, чтобы опавшие лепестки не попадали в еду.
  4. Для застольного стола выбирайте вазы, которые не будут мешать общению гостей. Это могут быть низкие приспособления для небольших композиций или вазы на тонкой высокой ножке.

Если следовать правилам сервировки праздничного стола, то особое внимание нужно уделить выбору текстиля. Помимо прямоугольных скатертей и салфеток к столовому белью относятся фуршетные юбки, напероны, чехлы для стульев и круглые скатерти на столы. При выборе текстиля нужно опираться на случай, по которому организовывается мероприятие, место и формат его проведения. Одним из основных критериев также является сочетание текстиля и посуды.

Как сервировать стол для завтрака

Для завтрака нарезают хлеб и подают его в плетеной корзинке или специальной тарелке с салфеткой. Масло подают в масленке. Колбасу и сыр нарезают тонкими кусочками. Варенье и джем подают в розетке для варенья. На столе сервирую тарелку для завтрака, стакан для сока и кружку для чая или кофе.

Сервировка стола для обеда и ужина

Для обеда и ужина используют столовые, закусочные и пирожковые тарелки, слева от тарелки столовую вилку, справа – столовый нож. Фужеры и бокалы ставят около ножа сверху. Также не стоит заыбь и о салфетнице с салфетками.

Сервировка чайного стола

Чайный стол накрывают яркой скатерью и красиво расставляют чайный или кофейный сервиз. Справа наискосок от десертной тарелки ставят чашку с блюдцем. Справа от тарелки кладут ложку и вилку для десертов. Слот украшают цветами в вазе. Кофе и чай подают, когда все усядутся за стол. Подают торты, пирожные или пироги, конфеты и другой десерт.

Этикет за столом: что недопустимо

  • Не следует использовать салфетку в качестве носового платка или полотенца.
  • Не принято протирать посуду или столовые приборы салфеткой, лучше попросить чистые.
  • После окончании еды не нужно стараться придать использованной салфетке первоначальный вид и складывать ее. Следует просто положить ее рядом с тарелкой.
  • Салфетки не нужно закладывать за воротник, а положить на колени в развернутом виде.

Наглядно ознакомиться с правилами  можно по фото, которые представлены на сайте шоппинг-клуба WESTWING. Здесь Вы также можете подобрать себе красивый качественный текстиль и эксклюзивную посуду для застолья. Если Вы воспользуетесь советами WESTWING, Ваши гости будут приятно удивлены.

Как сервировать стол на праздник Кулинарные статьи

Праздничная сервировка подразумевает правильную расстановку посуды и столовых приборов, а также украшение стола. Это своеобразное искусство или выражение вкуса человека, выполняющего оформление. Сервировка по поводу значительного праздника может потребовать финансовых затрат на украшения. Эстетичность и дизайн стола зависит от скатерти, посуды, набора столовых приборов, декоративных композиций и от внешнего вида блюд. Кроме того, стол должен гармонировать с интерьером помещения. Хорошее общее впечатление можно создать с помощью красивых салатов, закусок и прочих блюд. Чтобы быстро и правильно расставить приборы, надо соблюдать простые рекомендации.

Стол обязательно накрывают отглаженной и чистой скатертью. Она должна свисать равномерно по всем сторонам стола. Достаточно оставить не более 30 см с каждого края. Далее следует разместить на столе тарелки. Предварительно их надо вымыть, обтереть и отполировать полотенцем или салфеткой.

Закусочные тарелочки ставят напротив каждого места. От края стола надо отступать по 2 см. Пирожковая или тарелочка для хлеба размещается левее закусочной. Центр двух этих тарелок должен располагаться на одной линии. Оформление стола в праздничный день может включать в себя размещение мелких столовых тарелок. Тогда на одной линии должны находиться дальние края мелкой столовой и пирожковой тарелок. Для главного блюда понадобится глубокая тарелка. После основной еды подают десертные тарелочки. Блюдо с фруктовой нарезкой ставят в центре стола.

Раскладываем столовые приборы

Нож и вилка должны располагаться вблизи от основного блюда, так как они предназначаются для него. Нож кладут острием к тарелке. Острие вилки надо направить вверх. Если кладется ложка, то ее помещают рядом с вилкой вогнутой частью вверх. За тарелкой лежит десертная ложечка (ее ручка повернута вправо). Если вы хотите подать к столу вино, то за ножом (справа) надо поставить бокал для вина. Если предполагается несколько разных напитков, то сразу размещаются бокалы и для них. Бокал для воды ставится ближе к тарелке, а слева от него должны стоять бокал для вина.

Если блюд несколько, то приборы размещают так:

Столовый ножик должен лежать рядом с тарелкой, правее него находится нож для рыбы. Закусочный нож лежит дальше других относительно столового ножа. Если к хлебу подается сливочное масло, то к нему кладут маленький ножик. Он должен лежать на пирожковой тарелочке, которая стоит слева от вилки. Между ножами для рыбы и закусок находится ложка, предназначенная для супа. Слева от тарелки кладут вилки (в таком же порядке, как и ножи). Между приборами надо оставлять расстояние около 1 см. От ручек приборов до края стола должно быть 2 см.

Как размещать посуду для напитков

Каждый напиток требует своего фужера или бокала. Для морса или кваса на стол ставят кружку (ее ручка повернута вправо). Не надо размещать более трех бокалов для напитков в один ряд. Если их много, то они должны стоять в два ряда. Для красного вина лучше подать выпуклые бокалы, так как именно в них раскрывается вкусовой букет. Белое вино можно разливать в небольшие бокалы. Вино в них надо подливать чаще, что позволяет присутствующим наслаждаться свежим и прохладным вином. Для шампанского требуются высокие бокалы. В них оно пенится особенно хорошо, выдыхаясь не очень быстро.

Салфетки – непременный атрибут праздничного стола

Сервируя стол, не забудьте о полотняных салфетках. Их можно складывать по-разному. При этом надо избегать сложных форм, так как гости не должны испытывать затруднений при разворачивании салфеток. Полотняные салфетки применяются с практической целью – ими вытирают губы и руки, а также закрывают одежду в районе коленей. Если закусочные тарелки на столе не размещаются, то на их месте размещают полотняные салфетки, сложенные вчетверо. Для праздничного обеда или ужина салфетки можно сложить в форме конусов.

Украшение и сервировка праздничного стола

При подготовке к любому застолью основное внимание уделяется праздничному меню, но не менее важны убранство и красивая сервировка стола.

Грамотная расстановка столовых приборов и аксессуаров позволяет вывести обед или ужин, приуроченный к важному событию, на более высокий уровень.

Сервировка стола - это искусство, в котором необходимо соблюдать правила и учитывать нюансы, но это не так сложно, как кажется на первый взгляд - есть простые «формулы», которые помогут создать комфортную среду для каждый гость.

Правила сервировки праздничного стола

Есть несколько универсальных правил, которые рекомендуется соблюдать при организации застолья по любому поводу.

Выбирая предметы для сервировки, необходимо выбирать такие изделия, которые соответствуют тематике праздника и гармонируют с интерьером помещения.

Сервировка праздничного стола должна гармонировать с интерьером

Посуда, столовые приборы и салфетки должны быть выдержаны в едином стиле. Редкие предметы внесут диссонанс, и даже стол, богато украшенный изысканными блюдами, будет плохо смотреться.При выборе важно учитывать также цвет текстильных изделий: салфеток и скатертей.

Цвет салфеток должен сочетаться с общей цветовой гаммой

Сервировка праздничного стола выполняет не только эстетическую функцию, она нужна не только для создания соответствующей атмосферы и хорошего настроения. Вторая, не менее важная задача - обеспечить присутствующим максимальный комфорт. Необходимо продумать расположение техники и посуды таким образом, чтобы каждому гостю было удобно пользоваться салфетками, посудой, ножом и вилкой.

Классическая последовательность сервировки праздничного стола:

  • В первую очередь стол накрывается скатертью. Текстиль должен быть чистым и тщательно выглаженным. Чтобы уберечь поверхность стола от случайно пролитых напитков и жирных пятен, которые могут появиться во время застолья, под нее можно положить пленку, но делать это нужно так, чтобы она не была видна гостям. Наиболее выигрышно смотрятся скатерти пастельных (кремовых или бежевых) оттенков или ярких сочных оттенков.

Наиболее выигрышно смотрятся скатерти пастельных тонов

  • Следующий шаг - размещение пластин.Их размещают на равном расстоянии друг от друга, ориентируясь на количество гостей.

Таблички размещены на равном расстоянии друг от друга

  • Поставьте посуду на стол. В зависимости от меню и блюд, планируемых к сервировке, выбирайте нужное количество. Весь набор инструментов класть ни к чему - если на столе не рыба, то вилки с ножами для них не нужны.

Схема расположения столовых приборов и посуды

  • Когда столовые приборы выбраны и разложены, они переключаются на расстановку стеклянной посуды: стаканы, тарелки, фужеры и вазы.
  • На почти накрытый стол положить салфетки. Идеальный вариант - образно сложенный, но можно использовать специальные кольца, чтобы салфетки выглядели аккуратно. Для праздничного стола вам потребуются салфетки двух видов - бумажные и тканевые.

Салфетки с кольцами сервировочные

  • Каждый гость должен иметь возможность налить или поперчить еду по вкусу, а потому на столе обязательно разместить специи. Стол, сервированный без этой мелочи, считается неправильно оформленным.

Соль и перец обязательны при сервировке стола

  • Последний этап сервировки праздничного стола - это расстановка холодных блюд и закусок.

Сервировка холодных блюд - последний этап сервировки праздничного стола

Красивые вазы с цветами - неизменный атрибут украшения стола на официальных и деловых приемах. Также они станут эффектным и гармоничным украшением праздничного стола.

Вазы с цветами - неизменный атрибут праздничного стола

Вся посуда и столовые приборы, используемые для сервировки праздничного стола, должны быть не только чистыми, но и блестящими.Для достижения желаемого эффекта их после стирки и тщательного высыхания полируют тканевыми салфетками.

Советы по обслуживанию

«Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания - использовать вместе белую и цветную тарелку, темную скатерть постелить под светлую посуду»

Несколько рекомендаций, которые помогут в подготовке к торжеству:

  • Начать стоит с составления меню, выбора блюд, выбора салфеток и аксессуаров для украшения стола.
  • После этого переходим к посуде. Лучше всего будет смотреться набор из одинаковой посуды, но также можно умело комбинировать предметы из разных наборов. Желательно, чтобы посуда была белой - этот классический цвет лучше всего подходит для праздника. Удачное сочетание - белая посуда на яркой однотонной скатерти.

Сочетание яркой скатерти и белой посуды для сервировки стола

  • По правилам, для каждого напитка необходимо предусмотреть отдельный прибор.Очень важно, чтобы все они были выдержаны в одном стиле.

Назначение бокалов для сервировки праздничного стола

  • Когда стол накрыт, стоит его осмотреть - если все сделано правильно, это должна быть единая композиция, где все элементы - посуда, скатерть, цветы, техника - гармонично сочетаются между собой.

Все элементы декора должны гармонировать между собой

  • Необязательно строго придерживаться всех правил - успешные эксперименты приветствуются.Для сервировки праздничного стола можно использовать контрастные сочетания - используйте вместе белую и цветную тарелку, стелите темную скатерть под светлую посуду.

Яркая контрастная сервировка к праздничному столу

  • При выборе материалов можно отойти от стандартов: бамбуковые циновки заменить гипюром или имитировать мох. Вместо керамической посуды возьмите деревянную. Рукодельницы могут применить свои навыки - например, связать аксессуары, которые внесут нотку домашнего уюта на торжественное застолье.

Сервировка праздничного стола в эко-стиле

  • Одним из традиционных элементов украшения праздничного стола является оригинальная сложенная салфетка. Ткани сворачивают в трубочку и связывают лентами или украшают цветами; бумажные фигурки делают из бумаги: например, кораблик или роза.

Способ складывания салфетки

  • Праздничный стол не будет считаться накрытым должным образом, если гости не найдут на нем солонку и перец. У каждого гостя свои предпочтения, и лишить его возможности приправить блюдо по вкусу невозможно.Помимо стандартного набора, на стол можно поставить и другие специи: интересно будут смотреться стеклянные бутылки изящной формы с уксусом, растительными маслами, мельницами и смесью трав.

Элегантные бутыли со сливочным маслом для сервировки

  • Отличный способ украсить стол - использовать натуральные материалы: шишки, цветы или ягоды. При выборе букета следует обращать внимание на запах цветов - те, которые издают слишком насыщенный аромат, использовать не следует.

Шишки идеальны для украшения праздничного стола

Выбор салфеток и скатертей для украшения праздничного стола

Салфетки для праздничного стола могут быть как белыми, так и цветными. Сложенные вместе причудливой формы, они привнесут в атмосферу торжественность. Выбирая текстиль, стоит заранее подумать, какими они будут - в тон скатерти или контрастировать с ней. При этом важно помнить, что посуда и скатерти должны гармонировать с салфетками.

Если подходящий текстиль еще не найден, можно воспользоваться универсальным решением - выбрать фурнитуру из однотонного полотна. Они будут удачно сочетаться с любой, даже цветной, посудой.

Универсальные одноцветные салфетки подойдут к любой посуде

Еще один удачный вариант украшения праздничного стола - посуда с рисунком, один из цветов которого совпадает с расцветкой салфеток и скатертей.

Если однотонный текстиль кажется слишком обычным, можно украсить его шелковыми лентами.

Ленты для украшения однотонного полотна

Элегантный кофейный сервиз наиболее выигрышно смотрится на фоне набора скатертей и салфеток, декорированных простым кружевом.

Для сервировки праздничного стола не обязательно использовать новую скатерть - если в доме есть только старая скатерть, можно накрыть ее прозрачной скатертью с люрексом или тюлем.

Изюминкой является использование оригинально сложенных бумажных салфеток. Существует множество техник складывания салфеток, и выбрать наиболее подходящее застолье довольно просто.Также важно учитывать цвет бумажных салфеток - их в продаже очень много: белые, цветные, с рисунком, орнаментом, перфорацией. В набор большинства услуг для торжества входят специальные кольца для салфеток, их рекомендуется использовать.

Изготовление салфеток

Несмотря на все разнообразие, от привычных салфеток белого цвета можно и не отказываться - их тоже можно интересно сложить. Возможные варианты: веер, треугольник, рулон и другие. Для продуктов, сложенных таким образом, может не быть держателей, и тогда на помощь придут хрустальные или стеклянные бокалы.

Свечи и подсвечники

Зажженные свечи на праздничном столе помогут создать интимную романтическую атмосферу, они удачно смотрятся на любом застолье. Однако не делайте частой ошибки - используйте только зажигание свечей, полностью отказавшись от этого. Стол на большое количество гостей должен быть хорошо и равномерно освещен. В сумерках, когда не видно посуды, стоящей на столе, а силуэт сидящего рядом с ней человека угадывается с трудом, поддерживать бодрое настроение сложно.

Свечи на праздничный стол

Подбирать свечи следует, учитывая цветовую гамму всего остального декора и предметов праздничного стола. Для любого праздника удачным выбором будут белые свечи, красные, вставленные в подсвечники и украшенные еловыми лапками, отлично будут смотреться на рождественском и новогоднем столах.

Цвет свечей зависит от цветовой гаммы сервировки

Разнообразны и способы расстановки свечей. Их можно разместить между вазами для цветов, сгруппировать в небольшие композиции по всей площади стола и прикрепить к подставке для цветов так, чтобы они находились над букетом.

Для украшения праздничного стола подходят подсвечники из любого материала: керамики, металла, дерева, стекла или фарфора. Однако к посуде они должны подходить - деревянный подсвечник не будет хорошо смотреться в окружении тарелок из фарфора.
Нет подсвечников или они не сочетаются с другими предметами на столе? Тогда вы можете использовать маленькие стеклянные баночки. Если наполнить емкости водой и поставить в них горящие свечи, они будут смотреться необычно и эффектно.А для центра стола при желании можно соорудить еще более оригинальную композицию: наполненный водой глубокий поднос с водой, в котором плавает множество зажженных свечей-таблеток.

Свечи в вазе с водой для украшения праздничного стола

Подсвечники нужно подбирать не только по материалу, но и по форме и высоте: по правилам маленькие свечи ставятся в высокие подставки, а в низкие - в удлиненные.

Маленькая хитрость: чтобы свеча во время застолья не падала, ее конец слегка оплавляют (с помощью огня или горячей воды), и как только дно размягчается, помещают в подсвечник.Если внизу подставки металлическая игла, то все намного проще - на ней просто протыкают свечу.

Украшением сервировки праздничного стола станут композиции из нескольких свечей. Например, в емкость, различающуюся размером и формой, помещают несколько свечей, наливают воду, в которую бросают засушенные или живые цветы, лепестки.

Композиция из свечей в центре праздничного стола

Интересный вариант - размещение небольшого подсвечника с маленькой свечой рядом с приборами каждого гостя.Кроме того, можно украсить композицию петлицей и визиткой.
Зажигать свечи лучше всего до прихода гостей - в то время, когда все уже расселены, эта длительная процедура может утомить присутствующих. Не рекомендуется выключать основное освещение во время обеда.

Свеча с цветком на каждого гостя

Чтобы свечи горели как можно дольше, их кладут в морозильную камеру за несколько часов до запланированного мероприятия.

Тарелки к праздничному столу

«Перед тем, как начать ставить посуду на стол, нужно аккуратно разложить скатерть, убирая с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке праздничного стола»

Выбор тарелок для торжественного мероприятия - ответственная задача.Часто по ним можно определить атмосферу праздника. Было бы неплохо иметь набор посуды специально для приема гостей.

Несколько рекомендаций по правильному расположению тарелок:

  • Перед тем, как приступить к установке посуды на стол, необходимо тщательно расправить скатерть, удаляя с нее малейшие складки и мусор, и только после этого можно приступать к сервировке. праздничный стол. Тарелки должны стоять перед креслом каждого гостя. Ставить их на самый край стола недопустимо.Оптимальное расстояние 2 см. Чтобы работа выполнялась быстро и без использования линейки, можно взять официантов - они измеряют расстояние от края стола до блюда двумя сложенными вместе пальцами (указательным и средним).
  • Для особо праздничных обедов рекомендуется ставить «двойные тарелки»: закусочную над неглубокой столовой. Чтобы посуда не скользила и не скрипела, необходимо между двумя тарелками положить салфетку.
  • Посуда по правилам ставится слева от основной, соблюдая расстояние между ними от 5 до 12 см.
  • Для обедов с большим количеством блюд все тарелки ставятся в линию: и закусочные, и столовые, и пироги. Середина каждой тарелки должна находиться на одной линии.

Расстановка тарелок для сервировки праздничного стола

Очень важно правильно расставить тарелки - кроме них на столе будут столовые приборы, вазы, салатники. Если не соблюдать правила, гостям может быть неуютно, они будут трогать соседей, они не смогут беспрепятственно брать со стола то, что хотят.

Столовые приборы для праздничного стола

Если в обычной жизни человек владеет минимальным набором вилок и ложек и особо не задумывается об их правильном расположении, то этот стол неприемлем при сервировке праздничного стола.

Важно учесть все нюансы:

  • Нож всегда находится справа от пластины, и его лезвие должно быть развернуто к нему. Если ножей несколько, то рядом с тарелкой ставится столовая, в центре рыба, в центре - закусочная.
  • Ложка перевернута носиком. Традиционное размещение ложки - между ножами, особенно легко это сделать, если в меню нет рыбы, да и ножа для нее нет. Если на столе три ножа, то между закусочной и рыбой кладется ложка.
  • Вилка всегда слева. Схема их размещения вне тарелки: столовая, для рыбы, закусочная. Зубцы инструмента должны смотреть вверх.

Пример расположения устройств на столе

Оптимальное расстояние от ближайшего устройства до пластины около 5 мм.Все инструменты располагаются перпендикулярно краю стола и строго параллельно друг другу.

Не размещайте весь набор столовых приборов - вам понадобятся только те, которые предназначены для блюд, предусмотренных в меню. Если планируются только закуски, то столовые для горячих блюд не нужны.

Десерт кладем перед тарелкой: сначала нож, в центре вилки, острием ложки. Ручки ложки и ножа поворачиваются вправо, вилки - влево.

Посуда на праздничном столе

Роль посуды на праздничном столе сложно переоценить. Бокалы и фужеры несут не только практическое назначение, они служат украшением всей композиции праздничного стола. Для торжества следует выбрать удобные и удобно расположенные бокалы на ладони.

Правила сервировки праздничного стола стеклянной посудой:

  • Фужеры могут стоять как справа от тарелок, так и по центру.Если по центру, то за пластиной, если сбоку - в том месте, где верхний край пластины пересекается с острием первого ножа. Рюмка предназначена для сока или минеральной воды.
  • Если в меню есть квас или морс, то вам понадобятся кружки. Ручки посуды следует повернуть вправо.
  • Фужеры и бокалы, предназначенные для алкоголя, размещаются на небольшом расстоянии справа от бокала для воды.Если вы выбираете большое количество напитков, то вся стеклянная посуда для алкоголя должна быть с правой стороны тарелки, а стакан с водой - с левой. Важно не переборщить: максимально допустимое количество фужеров в одном ряду - 3, если поставить больше, гость может растеряться и почувствовать дискомфорт.
  • Рекомендуемое расстояние между очками - 1 см.

Пример постановки посуды на праздничный стол

Букеты для украшения праздничного стола

Цветы - традиционное украшение праздничного стола, с помощью которого легко внести в атмосферу праздничное настроение.

Множество вариантов - маленькие, составленные из полевых цветов, роскошных насыщенных оттенков или пестрые букеты - помогут задать тон мероприятию не хуже музыки.

Украшение стола полевыми цветами

С помощью цветов легко создать атмосферу уюта, сделать помещение светлее и приветливее. Для этого не всегда нужны большие дорогие, с поставленной задачей при умелом подходе справятся и небольшие букеты, составленные из неприхотливых полевых цветов.

Идеи для сервировки праздничного стола

Сервировка праздничного стола может осуществляться разными способами, и для любого торжества можно подобрать соответствующий декор.

Для романтического ужина

Чтобы встреча прошла удачно, при приготовлении необходимо отказаться от слишком активных, кричащих цветов, а в качестве основных выбрать 2-3.

Возможность сервировки праздничного стола к романтическому ужину

Например, текстиль, свечи и цветы могут быть красными, и в этом случае золотые золотые тарелки, белоснежные тарелки, стеклянные или хрустальные бокалы и ваза отлично дополнят композицию.Тематический декор - фигурка в виде сердца, купидона или другого - также может иметь золотое покрытие.

Для дружеского застолья

Стол в морском стиле идеально подходит для обеда с друзьями или новогоднего завтрака.

Скатерть для этого мероприятия лучше всего взять синюю, а в центре стола разместить букет или декоративное дерево в вазе того же цвета.
Белые бокалы и десертные вазы идеально подходят к белым тарелкам. Салфетки рекомендуется использовать легкие. Сверху желательно размещать небольшие тарелки с морской тематикой.

Сервировка праздничного стола с друзьями

Стиль кантри

Новогодний стол лучше всего будет смотреться, если в его оформлении использовать стиль кантри: на стол из натурального дерева, не накрытый скатертью, поставьте простые тарелки. Центрируйте стол красной салфеткой, на ней можно расположить небольшие елочки или шары.

Сервировка праздничного стола в деревенском стиле

Столь скромная обстановка создаст для присутствующих атмосферу спокойствия и гармонии.

На Новый год

Для оригинальной сервировки стола, на котором планируется встречать Новый год, необходимо использовать сувениры в виде подарочных коробок с подарками - завернутые в полупрозрачную ткань, они размещены в каждой тарелке, подложив под них салфетку. Другой возможный вариант - размещение ярких елочных игрушек на белоснежных тарелках.

Традиционная рождественская сервировка к праздничному столу

Еще одна удачная идея сервировки праздничного стола - композиция из красных свечей в подсвечниках, украшенных искусственными иглами.

Салфетки можно сложить в виде кошельков - такие украшения будут символизировать достаток, который ждет всех собравшихся в следующем году.

Удачное сочетание цветов для оформления новогоднего стола: зеленого, бежевого и коричневого.

Фотогалерея - сервировка праздничного стола

Видео


Автор: Бонд Михаил

Как накрыть праздничный стол - Eataly Magazine

В Eataly мы уверены, что один из самых больших источников радости - это то, что происходит за обеденным столом.Планируя свое следующее торжество, узнайте, как есть, пить и веселиться за самым праздничным столом.

Наши эксперты в области развлечений в Eataly любезно объяснили нам пять наиболее важных шагов по сервировке стола, от ложки до украшения.

1. Трудно быть простым . Но для званых обедов и праздничных торжеств простота имеет ключевое значение. Нам нравится внешний вид белых тарелок с акцентами цвета драгоценных камней, таких как красный или синий. Включайте в себя только ту посуду, стеклянную и столовую посуду, которые потребуются вашим гостям во время еды.Стол будет выглядеть наряднее, а ваши гости будут чувствовать себя комфортнее.

2. Проявите творческий подход с центральным элементом . Все мы любим хороший букет; однако центральные элементы не обязательно должны быть цветочными. Рассмотрим прозрачную миску с кумкватами, апельсинами, крабовыми яблоками, сосновыми шишками или миску с классическими украшениями. Старинная лампа или канделябр, окруженные падубом и ягодами, также сделают ваш стол теплой и уютной обстановкой для ваших близких.

3. Пусть светит. Попробуйте поставить свечи на длинных ножках над зеркалом в качестве маленького обета. Если у вас есть верхний свет, накройте его кремовым шарфом, чтобы смягчить атмосферу, позволяя вашим гостям расслабиться и остаться ненадолго.

4. Утилизация. Пустые бутылки из-под вина или воды можно превратить в идеальные праздничные подсвечники. Добавьте конические свечи и обвяжите бутылку пышной серебряной или золотой лентой.

5. Добавьте последние штрихи. Вашим гостям понравятся очаровательные тонкие штрихи к вашему столу.Украсьте стулья в столовой шарфами или обвяжите салфетки серебряной или золотой лентой с проволочной кромкой и нитками в крошечных украшениях. В духе сезона можно оставить каждому гостю небольшой подарок, например, кусочек шоколада или насыщенный вотив!

Buone Feste!

Узнайте, как устроить потрясающую коктейльную вечеринку от знаменитой нью-йоркской кейтеринга Мэри Джулиани!

Как украсить рождественский стол

Подарки упакованы, индейка в холодильнике, а рождественский пудинг готов к приготовлению.Пришло время подумать об сервировке стола и украшении его украшениями. Организация и планирование нескольких заключительных приемов могут существенно повлиять на ваш уровень стресса, когда вы будете готовы к подаче. Мы поделимся 10 простыми способами произвести впечатление на ваших гостей ужина.

1. Спланируйте, какие блюда использовать

Составьте список всех блюд, которые вы будете подавать в этот знаменательный день. В канун Рождества достаньте все свои большие сервировочные блюда и пометьте каждое из них наклейкой с указанием того, что вы будете подавать на каждой тарелке.Таким образом, вы не будете охотиться за соусником во время обеда.

Узнайте больше советов, которые помогут вам подготовиться к Рождеству.

2. Вперед

Ищите рецепты, которые можно приготовить за день или два заранее. Вы можете бланшировать морковь и зелень, очистить и отварить картофель, сделать начинку, обернуть сосиски в беконе и приготовить все свои соусы в канун Рождества. Или почему бы не приготовить пару вещей и не положить их в морозилку? У нас есть рецепты йоркширских пудингов и жареного картофеля, которые можно приготовить из заморозки, и у вас будет время сосредоточиться на украшении стола.Чтобы получить больше вдохновения, попробуйте эти 10 классических рождественских рецептов, которые вы можете приготовить заранее.

3. Купленные в магазине аккомпанементы Jazz up

Если у вас нет времени приготовить все к ужину, купленное в магазине все равно может выглядеть красиво. Перелить соусы в красивые сервировочные тарелки, выложить клюквенный соус с небольшой цедрой апельсина и перемешать немного растопленного масла, несколько листьев тимьяна и немного тертого мускатного ореха в хлебном соусе. Готовые шарики для фарша обернуть половинкой ломтика бекона и нанизать палочкой розмарина.

Если у вас есть больше свободного времени, взгляните на наши любимые рецепты рождественских гарниров.

4. Заранее поставьте стартер на тарелку

Если у вас полная духовка, а пространство на конфорке ограничено, рекомендуется выбрать холодную закуску, которую можно приготовить заранее. Совместное блюдо с морепродуктами, мясным ассорти, паштетом или террином - все это отличный вариант. Попробуйте креветки в горшках, крабовые чашки или террин из окорока. Положите их на большую деревянную доску в центре стола и позвольте всем уснуть.

Вдохновитесь 10 лучшими закусками для рождественского ужина.

5. Возьмите дополнительные столы и накройте тканью

Если вы собираетесь провести большую семейную встречу, но ваш обеденный стол вмещает только четыре человека, освободите место, позаимствовав дополнительные столы той же высоты. После того, как столы накроют скатерть и оденут к обеду, ваши гости никогда не узнают, что вам пришлось делать ремонт.

6. Создание домашней обстановки

Создание домашней обстановки - отличный способ пригласить гостей к столу и добавить индивидуальности.Предложите детям приготовить наши сладкие печенья с названиями или попробовать печенье с названиями мест с корицей и кокосом.

7. Выберите тему

Создайте драматический эффект на своем столе. Начните с подбора цветов к вашей столовой или другим украшениям. Используйте простую скатерть с декоративной дорожкой для стола, чтобы создать центральную точку фокусировки. В винтажном стиле обратите внимание на эффектные канделябры, кружевные салфетки и антикварные салфетницы. Или следуйте тенденции к интерьеру в тематике охотничьего домика с подставками для имен в виде сосновых шишек, тканями в деревенском стиле для салфеток и центральными элементами в стиле таксидермии.

8. Тщательно выбирайте центральные элементы

Ваш центральный предмет будет в центре внимания стола, но вы не хотите, чтобы он занимал ценное пространство. Выберите канделябры или вазы с узким основанием, чтобы вы могли видеть через стол и иметь достаточно места для еды.

9. Сделайте самодельный бар с напитками

Установите небольшой столик или буфет в качестве барной стойки рядом с обеденным столом. Убедитесь, что у вас есть выбор напитков, стаканов, льда и запасных салфеток, чтобы вам не пришлось вставать из-за стола за дополнительными напитками.

Не знаете, что подать? У нас есть множество идей рождественских напитков, рецептов праздничных пуншей и безалкогольных коктейлей, которые понравятся всем.

10. Приготовьте пудинг в мультиварке

Рождественский ужин не был бы таким без восхитительного вареного пудинга. Чтобы убедиться, что ваш пудинг готов к подаче вовремя, и чтобы сэкономить место на плите для овощей, вы можете разогреть пудинг в мультиварке. Включите мультиварку в розетку (в другой комнате, если хотите сэкономить место на прилавке) и наполовину залейте кипятком.Поместите пудинг в мультиварку и оставьте на пару как минимум на два или до четырех часов. Нам нравится темный и фруктовый Guinness, патока и имбирный пуд из нашей коллекции рецептов рождественских пудингов.

Читаем

Полное рождественское меню
Планировщик рождественского ужина
Центр планирования Рождества

Есть еще отличные советы по оформлению праздничного застолья? Мы будем рады услышать ваши идеи ниже…

Сервировка рождественского стола - простые правила праздничного ужина

Объявления

Сервировка и украшение новогоднего стола - ответственное дело.Праздничный декор должен выглядеть гармонично, и это касается не только елки. Каждой хозяйке хочется создать в своем интерьере привлекательную атмосферу, а сервировка праздничного стола должна отражать не только ваш индивидуальный вкус, но и любовь и заботу о семье и друзьях. Правильная сервировка стола - залог успешного праздничного ужина. Будет неплохо заранее продумать и спланировать украшение рождественского стола. Мы поможем вам с основными правилами, советами и откроем некоторые секреты, которые позволят вам создать теплую, уютную и элегантную атмосферу.

Сервировка новогоднего стола - выберите свой стиль и цвет

Объявления

Каждый год мы видим эффектные новогодние идеи сервировки стола, каждая из которых поражает вкусом и элегантностью. Да, вы можете импровизировать в день Рождества и выбрать подход «в последнюю минуту». Даже если это так, лучше иметь в виду, что есть несколько традиционных правил подачи, которые сразу помогут создать радостное рождественское настроение.

Посмотрите на свой интерьер и его цветовую гамму.Для декора стола выберите несколько гармоничных оттенков, а также акцентный (контрастный) цвет. Учтите, что для того, чтобы стол выглядел по-настоящему изысканно, не следует использовать в дизайне более 3-х цветов. Классическая рождественская палитра основана на теплом сочетании красного и золотого или темно-синего и серебряного. Скатерть, салфетки, посуда и украшения должны совпадать по цвету, рисунку или стилю. Вы можете оформить стол в белых тонах и нарушить однообразие вкраплениями золотого, красного, зеленого или синего.Цветовыми акцентами могут служить елочные украшения в прозрачных емкостях, свечи в красивых подсвечниках или салфетки.

Если в вашем интерьере много цветов, то для рождественского стола лучше использовать нейтральные оттенки - серый, белый, черный. Да, праздничный стол должен быть ярким, но это не значит, что общее впечатление должно быть буйством красок. Смело используйте спокойную палитру, которая уравновесит яркость вашего интерьера.Атмосферу праздника и уют создадут горящие свечи и элегантные аксессуары.

Если хочется чего-то праздничного, но в то же время универсального - выбирайте золотые и серебряные оттенки. Это беспроигрышный вариант, где главное - сохранить баланс!

Для декора праздничного стола вы можете выбрать любой стиль, который вам нравится и гармонирует с интерьером вашего дома. Большой популярностью пользуется деревенский стиль. В его основе натуральные тона, материалы и декор.Скатерти и салфетки льняные, сосновые шишки, вечнозеленые ветки, деревянные украшения и др.

Если вы предпочитаете что-то более гламурное, выбирайте оттенки хрусталя, латуни, серебра и золота. Высокие свечи и изысканные украшения в центре, посуда в золотой или серебряной оправе, красивые канделябры - такие элементы сделают ваш стол исключительно нарядным.

Сервировка новогоднего стола - основные правила, которые нужно знать

Когда вы выбираете стиль и цвет, вам нужно подумать об аксессуарах и элементах, таких как свет, посуда, стаканы, карточки мест и т. Д.Перед тем, как отправиться в магазин или сделать заказ онлайн, вы можете сделать несложный рисунок своей идеи для праздничного стола. Это будет ваш ориентир и не позволит вам отойти от выбранного стиля. Нет нужды говорить, что к праздничному рождественскому ужину или обеду необходимо максимально тщательно накрывать стол. Скатерть и салфетки должны быть чистыми и гладкими. Стаканы, тарелки и столовые приборы должны сиять и стоять на своих местах. Также не стоит перегружать стол декором.При правильном выборе достаточно одной центральной детали.

Используйте рождественские символы

Для создания праздничной атмосферы на столе должна присутствовать рождественская символика. Это могут быть снежинки на тарелках, елочные украшения на салфетках, небольшие декоративные композиции с шишками и мандаринами. Один из самых простых и эффективных способов - использовать елку в качестве визитницы для каждого гостя. Разложите на столе бусинки или пайетки с рождественской тематикой, сделайте центральный предмет из маленьких санок и наполните его маленькими подарками и т. Д.

Свечи зажигания

Свечи добавляют не только теплое свечение, но и отражают свет. Они могут задать настроение и изменить внешний вид вашего стола. Декоративные свечи хорошо сочетаются с иголками, шишками, елочными украшениями, стеклом и т. Д. Все же не забывайте, что свечи - это открытый огонь, и с ним нужно быть предельно осторожным, особенно если в доме есть маленькие дети и домашние животные. Самый безопасный вариант - плавающие свечи, которые можно разместить в большом прозрачном контейнере в центре стола.

Рождественский аромат

Это ароматы, способные за считанные минуты создать незабываемое ощущение праздника, поэтому еловые ветки так популярны для сервировки рождественского стола. Вы можете составить одну большую композицию, разместив ее в центре стола, или несколько маленьких. Также хорошо смотрятся ветки хвойных в букетах с засушенными цветами.

Обратите внимание на правила подачи

Правила сервировки важны, особенно если ваш ужин официальный.Начать подачу нужно с тарелок. Только после этого выкладываем ряд столовых приборов, а затем стекло или хрусталь. Существуют правила размещения салфеток, ложек, ножей и вилок, стаканов и т. Д. Детали имеют большое значение, поэтому ищите дополнительную информацию о формальной сервировке обеденного стола.

15 способов сделать ваш рождественский стол еще более веселым

Нет ничего лучше, чем войти в дом на рождественскую трапезу.Запах имбирного печенья и остролиста доносится от входной двери, поджаренный камин манит ваших гостей внутрь, и, конечно же, вас ждет вкусный пир в кругу семьи и друзей. Но для меня это только начало незабываемого ужина.

Еще до того, как я подам свои домашние лакомства, я хочу, чтобы мой рождественский стол был наполнен домашним праздничным настроением. Для любителя декоративно-прикладного искусства, у которого мало времени, но который полон рождественского духа, я обожаю задачу украсить свой стол праздничными и доступными способами.От стульев, завязанных бантами, до звенящих скатертей - вот 15 проверенных и настоящих рождественских сервировок, которые сделают вашу трапезу еще более веселой.

1. Добавьте сезонную зелень внутрь

С деревом в гостиной и венком на входной двери, Рождество - это
украшение вашего дома сезонной флорой. К обеденному столу поставьте красный бегунок, посыпанный падубом, или поставьте сосновые шишки в прозрачных вазах. В прошлом году я повесила веточку омелы у входа в свою столовую и помогла собрать счастливую молодую пару!

2.Подарите своим гостям

Чувствуете себя очень щедрым? Настройте параметры рождественского стола с подарками для каждого из ваших гостей. Вы будете не только «хозяйкой дома», но и самым внимательным из них. В прошлом году я баловал своих гостей индивидуальными рождественскими альбомами, отмечая с каждым из них свою дружбу. В комнате не было сухих глаз!

3. Подсласти свой рождественский стол

Еще до того, как подать пирог и сидр, я люблю накрывать свой стол
сладкими угощениями в рождественском стиле.Украсьте тарелку каждого гостя леденцами, рассыпьте мятные леденцы по скатерти и поместите пряничный домик в центре стола (это также может сработать для сервировки стола на День Благодарения).

4. Украсьте стулья

Превратите свои повседневные стулья красивыми рождественскими украшениями. Обвяжите спинки широкими красными ленточками
и сверните их в бант. Я люблю собирать своих детей на послеобеденное занятие декоративно-прикладным искусством, чтобы создать крылья ангела. Если вы хотите развлечься, все, что вам нужно, - это белые перья, бумага, ножницы и клей.Прикрепите крылья к спинкам стульев и увлеките гостей на райский рождественский ужин!

5. Проявите творческий подход с салфетками

Ослепите своих гостей, превратив свои салфетки в рождественское оригами. Сложите зеленую салфетку в миниатюрную елку и прикрепите сверху блестящий бант. Или превратите красные салфетки в заостренные эльфийские туфли. Я всегда стараюсь иметь под рукой запасные салфетки - на тот случай, если мой гость сочтет мои творения слишком изысканными для использования.

6.Дизайн открытки с Рождеством

Составной частью создания идеального обеда является планирование идеальной рассадки. Пригласите своих гостей к столу с помощью персонализированных открыток с рождественскими поздравлениями. Ваши гости будут польщены тем, что вы создали каждого специально для них.

7. Зажги ночь

Добавьте волшебства к своей трапезе в канун Рождества с помощью специального освещения. Поставьте на стол белые, красные и зеленые свечи. Когда есть дети, я рекомендую разместить свечи в стеклянных венках или нанизать разноцветные рождественские огни по всей комнате.

8. Новый взгляд на рождественский чулок

Рождественские чулки можно не ограничивать каминной полкой. Поставьте чулок рядом с тарелкой каждого гостя и наполните его вилкой, ножом и ложкой. В качестве бонуса я тоже хочу добавить несколько конфет. Нет ничего лучше, чем видеть, как глаза моих гостей загораются, когда они копаются в чулках и находят небольшой сюрприз.

9. Добавьте джингла

Когда я слышу звон колоколов, я понимаю, что самое чудесное время года настало! Принесите эти счастливые колокольчики домой, привязав их к углам скатерти.Каждый раз, когда скатерть шуршит, ваши гости будут в восторге от звона колокольчиков.

10. Украсить тарелками
Праздничная посуда сделает вашу рождественскую трапезу еще более аппетитной. Добавьте праздничное настроение с помощью цветных рождественских тарелок. Или поместите маленькую белую тарелку рядом с большой белой тарелкой и украсьте своего снеговика! Я сделал это в прошлом году, и моим гостям это очень понравилось, особенно детям.

11. Впитать красный и зеленый

Встречайте своих гостей праздничными красными и зелеными напитками - вкусными и декадентскими.Приготовьте зеленый Гринч из Мидори, лимонного сока и сиропа. Для безалкогольного удовольствия я рекомендую подавать фруктовый пунш с красной и зеленой соломкой.

12. Сделайте белое Рождество

Я люблю смотреть, как снег падает из уютных уголков моего дома. Пригласите красивый снег внутрь с помощью простого новогоднего украшения. Накройте скатерть белыми вязаными салфетками, напоминающими снежинки. Или посыпьте стол блестками, создавая сияние свежего снега - без холода.

13. Приправить рождественский стиль

С ароматом домашней еды, доносящимся из вашей кухни, ваш дом будет пахнуть наилучшим образом. Порадуйте своих гостей рождественским ароматом, разместив на столе смоченные в масле корицы шишки или венок из шалфея на двери столовой.

14. Создайте очаровательный центральный элемент

Нарисуйте глаза гостей к центру стола с помощью красивого рождественского украшения. Наполните большую чашу красочными украшениями для рождественских шаров, покажите украшенную миниатюрную елку или сложите несколько коробок в подарочной упаковке друг на друга и свяжите их бантом.Только не забудьте сообщить детям, что их настоящие подарки лежат под елкой.

15. Одарите своих гостей любовью

Рождество - время дружбы, щедрости и надежды. Мне нравится показывать своим гостям, как много они значат для меня, создавая персонализированные рождественские слайд-шоу с фотографиями, любовными посланиями и праздничным дизайном. Разыгрывайте их для своих гостей между курсами, а затем доставляйте их в их почтовые ящики. Они обязательно будут хранить свои слайд-шоу долгие годы.Какие из ваших любимых настроек рождественского стола своими руками?

40 Рождественские украшения для стола | Идеи сервировки праздничного стола для праздничных вечеринок

Будьте готовы отметить сезон

Посмотреть больше фотографий: Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

В хорошую погоду: возьмите вечеринку на улицу

Посмотреть больше фотографий: Проведите зимний пикник в парке

Сверкнуть серебром

Посмотреть больше фотографий: Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

Или пойти за золотом

Переделать красивую бумагу

Сделайте визитницу Sweet Place

Посмотреть больше фотографий: Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Или центральный предмет, который можно съесть

Получите инструкции: Как сделать очаровательный пряничный домик на ферме

Рок Классические Рождественские Цвета

Посмотреть больше фотографий: Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

Или положитесь на свой любимый счастливый оттенок

Посмотреть больше фотографий: 60 идей для украшения яркого и веселого Рождества

Серебро: что к чему?

Посмотреть больше фотографий: Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Уютные скамейки

Посмотреть больше фотографий: Рустикальный + изысканный: создайте потрясающую осеннюю или зимнюю сервировку стола

И смягчение сидений

Посмотреть больше фотографий: Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

Сложите центральную часть

Посмотреть больше фотографий: Украсьте свой рождественский декор винтажными и антикварными находками

Или сделайте десерт в центре внимания

Получите рецепт: Рецепт Святочного журнала из бересты

Пойти собирать

Получите инструкции: 5 бесплатных способов украсить вырезками елки

И используйте каждую ветку

Посмотреть больше фотографий: Веселый + Яркий Рождественский бранч Tablescape

Кий (Стол) Ткань

Учить больше: 14 способов получить все необходимое для праздничного стола

Или пропустить

Посмотреть больше фотографий: Crafty + Классическая сервировка рождественского стола

Вытащи все колокола + свистки

Посмотреть больше фотографий: Как накрыть на стол

Или упростите хостинг с помощью шведского стола

Посмотреть больше фотографий: Host Happy: устройте праздничную вечеринку для друзей

Но не забывайте центральную часть

Посмотреть больше фотографий: Host Happy: устройте праздничную вечеринку для друзей

Используйте винтажные находки

Посмотреть больше фотографий: 60 идей для украшения яркого и веселого Рождества

И включите антиквариат

Посмотреть больше фотографий: Украсьте свой рождественский декор винтажными и антикварными находками

Viva la Vintage в красном

Посмотреть больше фотографий: Побеждает любовь: удивите гостей винтажной сервировкой стола в радужном стиле

Или пойти на зеленый

Посмотреть больше фотографий: Побеждает любовь: удивите гостей винтажной сервировкой стола в радужном стиле

Салфетки, обратите внимание

Получите инструкции: Как вышить узор пуансеттия на салфетках крестиком

И получайте удовольствие от столового серебра

Куча на пуансеттии

Получите инструкции: Как сделать великолепный и простой украшение из пуансеттии на праздники

Или попробуйте центральное украшение без цветов

Ремесло кулинарные кольца для салфеток

Получите инструкции: Как сделать кольцо для салфеток с венком из розмарина

Или упростите покупку с помощью ремесленных магазинов

Отправьте их домой с цветочной услугой

Получите инструкции: Рождественское ремесло: сделайте простые вазы с орнаментом из переработанных материалов

Или угощение на дом

Получите рецепт: Chirstmas Classic: Рецепт шариков из бурбона с пеканом

Дайте детям личное пространство

Посмотреть больше фотографий: Создайте праздничный праздничный детский стол

Покажи им их место

Посмотреть больше фотографий: Уютно до этой сервировки рождественского стола в клетку Буффало

И положите подарочные бирки на работу

Посмотреть больше фотографий: Проведите красивую и недорогую вечеринку с друзьями

Кий медь

Учить больше: 14 способов получить все необходимое для праздничного стола

И положитесь на красоту березы

Посмотреть больше фотографий: Проведите зимний пикник в парке

Одень спинки стульев

Посмотреть больше фотографий: 100+ идей украшения праздника в загородном стиле

И, украсьте люстру

Идеи сервировки праздничного стола + Руководство по оформлению

Сообщение в блоге

Если вы устраиваете праздничный праздничный ужин для семьи или близких друзей, вам нужно, чтобы сервировка стола показывала, сколько времени и усилий вы вложили, чтобы приготовить такой особенный обед.От волшебных украшений до элегантной обстановки - мы поможем вам найти идеальное праздничное вдохновение с помощью приведенных ниже примеров и руководств.

Как накрыть праздничный стол

  1. Выберите тему. Выберите праздничную тему, чтобы украсить ваш стол в центре внимания. Это может быть «зимняя страна чудес», «Щелкунчик» или «белое Рождество».
  2. План вокруг еды. Убедитесь, что вы продумали свою еду, планируя украшения, так как вы не хотите, чтобы ваш обед был переполнен.Если ваша еда будет занимать большую часть стола, подумайте о более простой и элегантной схеме украшения, чтобы сосредоточить внимание на невероятной трапезе, которую вы приготовили.
  3. Придерживайтесь цветовой схемы. Слишком много цветов или тематических элементов может переполнить ваш стол. Сохраняйте простоту, определяя свою цветовую схему и придерживаясь ее во время еды.
  4. Выберите стратегический центр. Эффективный центральный элемент стола не только объединяет вашу тему: он также служит началом разговора.Также важно, чтобы этот центральный элемент не мешал гостям разговаривать друг с другом и не источал слишком сильный аромат (цветочные композиции и свечи).
  5. Понимание этикета установления места жительства. Выполните следующие действия, чтобы убедиться, что вы соблюдаете этикет сервировки стола.
    • Разложите салфетки так, чтобы они были ровными, ровными и без складок.
    • Установите тарелку в центр сервировки стола.
    • Поместите вилку слева от тарелки.
    • Поместите нож справа от обеденной тарелки, а затем поставьте ложку справа от ножа.
    • Установите стакан с водой в правом верхнем углу над ножом.
    • Салфетку можно положить на тарелку или под вилку. Если это нужно для салфеток, не забудьте прогладить их перед едой.

Идеи для праздничного стола

Выбор правильного украшения стола для праздничного ужина зависит от вашей темы и размера стола.Лучшие практики для центральных элементов стола гласят, что вы должны держать свой центральный элемент достаточно маленьким, чтобы он не мешал разговору (вы не можете видеть человека прямо напротив вас), и что он также служит началом разговора. Вот пара примеров украшений праздничного стола:

Идеи для оформления праздника

Обстановка вашего праздничного места, возможно, является наиболее важным элементом украшения вашего стола.Выбирая элементы декора, соответствующие вашей теме, убедитесь, что вы отметили все из списка, чтобы ни один из гостей не остался без салфетки или столовой посуды. Убедитесь, что настройки вашего места включают:

  • Столовое белье (по желанию, в зависимости от темы)
  • Обеденная тарелка
  • Тарелка для салата (по желанию)
  • Вилка (и)
  • Нож
  • Ложка (по желанию)
  • Бокал для вина или другой стакан для напитков
  • Стакан для воды
  • Салфетка
  • Визитная карточка (опционально)

В собранном виде обстановка вашего праздничного места должна выглядеть примерно так:

Идеи декора стола ко Дню благодарения

Ищете идеальное украшение на День Благодарения? Во-первых, рассмотрите свою цветовую палитру.Палитра Традиционной цветовой схемы Благодарения включает 6 цветов: кокосовый (светло-коричневый), оранжево-желтый, яркий танжело (темно-оранжевый), яркий каштановый (красный), пальмовый лист (зеленый) и бистр (черно-коричневый). В этой цветовой гамме мы собрали несколько идей, которые идеально подходят для любого ужина, проведенного с близкими.

Как выбрать украшения для новогоднего стола

Ищете какие-нибудь новогодние элементы, которые можно добавить к праздничному столу? Имейте в виду, что вы можете реализовать свою тему несколькими способами:

  • Потрясающие центральные элементы
  • Рождественские сервизы
  • Цветочные композиции
  • Столбики
  • Рождественский фарфор
  • Рождественские крекеры
  • Визитки
  • Салфетки
  • Подсвечники
  • Серебро

Обдумайте свою тему и придерживайтесь упрощенного Рождества -вдохновленные элементы, которые не переполнят ваш стол.Например, посмотрите на идеи ниже:

Как отобразить столовое вино

Если вы планируете насладиться вином на праздничном ужине, важно помнить несколько вещей. Во-первых, если вы подаете «закрытое» или «застенчивое» вино, откройте его и декантируйте перед подачей на стол. Обязательно прочитайте нашу публикацию о , как дважды декантировать вино , если вы планируете подавать на ужин особо «закрытое» или специальное вино. Кроме того, избегайте сломанных пробок и ошибок при сервировке, разбираясь в различных типах открывалок для вина и способах их использования .

Элегантные идеи сервировки праздничного стола

Ищете еще немного вдохновения для праздничного стола? Взгляните на наши образцы ниже или проследите за нашей доской Holiday Table Pinterest , чтобы узнать больше.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *