Как правильно накрывать стол: Секреты сервировки от профессионалов — Сделай сам

alexxlab

Содержание

Секреты сервировки от профессионалов — Сделай сам

6 профессиональных советов, как сервировать домашний ужин не хуже, чем в ресторане.


Воскресный семейный обед, званый ужин на десять персон или даже завтрак, приготовленный на скорую руку, — важно уделять внимание не только гастрономической составляющей домашней кухни, но и уметь эффектно подать блюда на стол. Благодаря грамотной сервировке члены семьи и гости могут почувствовать себя посетителями изысканного ресторана, а вы — его шеф-поваром.

Однако когда речь заходит о ресторанной сервировке стола, многие с ужасом представляют огромное количество ножей и вилок, которое способно поставить в неловкое положение любого. Если вы не живете в Версальском дворце, то у вас и ваших гостей есть преимущество — вы можете не соблюдать эти скучные правила. Имеется множество простых способов превратить обыкновенную тушеную картошку в блюдо «высокой кухни». И главное, такое преображение не требует особых финансовых затрат.  «Просто включите фантазию!» — советует директор бренда Luminarc Себастьен Фово, который поделился с Novate.Ru секретами оформления идеального домашнего ужина в кругу семьи и друзей.

Совет № 1. Преображаем стол с помощью скатерти

 

Совет № 1. Преображаем стол с помощью скатерти

Всё начинается со стола, который можно изменить до неузнаваемости с помощью правильно подобранной скатерти и других простых хитростей. Лучше всего подойдет однотонная, желательно светлая скатерть. Яркие цвета и пестрые узоры не только будут отвлекать от блюд, но и могут утомить гостей. Кроме того, светлая скатерть подходит к посуде любого цвета и дизайна. Если вы хотите добиться дополнительного изыска, то под нее можно постелить более плотную однотонную скатерть насыщенного темного цвета, края которой должны выступать из-под верхней на 30—50 см. Разумеется, скатерть должна быть хорошо отглаженной и чистой.

Совет № 2. Используем сервировочные салфетки

 

Совет № 2. Используем сервировочные салфетки

Сервировочные салфетки под тарелки и приборы отлично помогут сохранить скатерть чистой и подчеркнуть стиль выбранной посуды. На скатерти лучше всего будут смотреться салфетки из грубого льна или хлопка, а не пластиковые или деревянные подставки. Их цвет должен сочетаться (но не обязательно быть идентичным) с посудой и другими элементами оформления стола, включая текстильные и бумажные салфетки. Например, к посуде насыщенного светло-зеленого цвета хорошо подходит изумрудный или глубокий синий, а с коралловым цветом тарелок будут гармонировать как бежевые, так и лиловые салфетки. 

Не забывайте и о декоре тканевых салфеток для рук. Их можно перевязать тонкой лентой или даже бечевкой с предварительно нанизанными бусинками или бутонами цветов либо использовать оригинальные декоративные кольца.

Совет № 3. Расставляем посуду

 

Совет № 3. Расставляем посуду

Всю посуду надо не только тщательно вымыть и протереть, но и отполировать до блеска. Используйте для этого обычные бумажные многослойные салфетки или кухонное полотенце. 

Сервировку начинаем с закусочных тарелок. Слева от закусочной тарелки ставится тарелка для хлеба. Впрочем, хлебными тарелками сейчас почти никто не пользуется, поэтому допускается их отсутствие. Если вы приготовили для гостей несколько блюд, под закусочную тарелку ставим мелкую столовую. При желании можно положить между ними большую бумажную салфетку того же цвета, что и тканевая салфетка под приборы. В центре стола остается место для сервировочных блюд с закусками, соусниц, кувшинов с напитками. 

Ни к чему выставлять на стол сразу все яства, которые вы приготовили. Это дурной тон. Достаточно поставить одно — два сервировочных блюда с небольшим количеством разных закусок и следить, чтобы они не были пустыми. Салатницы и супницы могут оставаться на столе только на время соответствующих частей ужина, затем их нужно убрать.

Совет № 4. Подбираем посуду подходящего цвета

 

Совет № 4. Подбираем посуду подходящего цвета

Цвет посуды не менее важен, чем ее расстановка. Ученые до сих пор спорят о влиянии цвета посуды на аппетит, но совершенно очевидно, что краски способны влиять на наше настроение. 

Вариантов множество: для создания уютной домашней атмосферы подойдет посуда пастельных тонов, для романтического ужина — роскошный черный, для жаркого летнего вечера — яркие вариации зеленого, оливкового, голубого, персикового. Дети придут в восторг от посуды сочных цветов — лимонного и оранжевого. Вишневый красный или изумрудный придадут вечеру немного торжественной строгости. Прозрачная и полупрозрачная посуда создаст ощущение легкости как в душе, так и в желудке. 

Совет № 5. Наполняем бокалы

 

Совет № 5. Наполняем бокалы

Любая трапеза — это не только еда, но и напитки. Бокалы и фужеры должны сочетаться с общей цветовой гаммой и стилистикой оформления стола. 

Для ярких жидкостей (лимонады, соки, шампанское) лучше использовать прозрачные бокалы. Гравировка или нанесенный рисунок добавят изысканности прозрачной посуде, а граненые фужеры под старину, которые сейчас в моде, прекрасно сочетаются как с классической, так и с необычной дизайнерской сервировкой. На смену минимализму в дизайне бокалов и кувшинов, который был в моде в последнее десятилетие, пришли причудливые формы в сочетании с добавлением красок. 

Сочетание прозрачного и цветного стекла в бокалах является лучшим решением для подачи безалкогольных напитков, а прозрачные фужеры для шампанского с цветной или перламутровой ножкой будут смотреться благородно и современно. Еще одна тенденция — матовые бокалы, создающие иллюзию «заморозки»: прекрасное решение для летнего ужина на свежем воздухе. Кстати, в идеальном случае прохладительные напитки следует не только подавать со льдом, но и предварительно охлаждать бокалы для них.

Совет № 6. Добавляем украшения

 

Совет № 6. Добавляем украшения

Как известно, дьявол кроется в деталях. Гений прекрасного прячется там же. Оригинальные украшения для стола сделают ваш ужин неповторимым и создадут особую атмосферу, главное, подойти к их выбору творчески. 

Даже обычные свечи будут выглядеть оригинально, если в качестве подсвечников использовать цветные бокалы, а несколько плавающих свечей поместить в прозрачное глубокое блюдо или салатницу из цветного закаленного стекла. Можно не беспокоиться, что посуда треснет из-за огня свечей, потому что после закаливания стекло выдерживает перепады температур до 120 градусов. 

Украшением стола могут стать привычные овощи, фрукты и ягоды. Положите на стол или в тарелки несколько вишен или пару ярко-желтых лимонов, а в прозрачный кувшин с водой добавьте несколько долек зеленого яблока и веточку базилика.

При этом не стоит отказываться от такого традиционного украшения стола, как цветы, главное, не переборщить. Избегайте больших букетов в массивных вазах, из-за которых ваши гости не смогут видеть друг друга. Достаточно небольшой цветочной композиции, которую можно поставить прямо в прозрачный стакан. Как вариант, разложите на столе лепестки или несколько веточек дикорастущих растений. Пусть у гостей будет ощущение, что еда, которую вы им предлагаете, куплена не в супермаркете, а попала на вашу кухню прямиком с фермы.

Эти советы помогут вам создать действительно эффектный стол. Тем не менее, нет предела совершенству. Обязательно обратите внимание на нашу подборку лучших примеров и идей, как красиво накрыть на стол, чтобы все ахнули от удивления. Главное, чтобы у вас было желание дарить радость себе и своим близким. Оно, как по волшебству, превратит рутину в праздник, а небольшую городскую кухню — в модный ресторан! 

Как красиво накрыть на стол, чтобы все ахнули от удивления

 


Красиво накрывать нужно не только обеденный стол по случаю прихода гостей, но и для семьи. Даже кухонный и журнальный столы заслуживают особого отношения. Предлагаем несколько подсказок, которые помогут сделать накрытый стол простым и стильным. Главный секрет кроется в комбинации текстуры, цвета и аксессуаров.

1. Фарфор и стекло

 

Праздничный стол

 

 

Праздничный декор

 

 

Новогодний стол

Совсем не нужно тратить целое состояние на тарелки или стаканы, чтобы получить элегантный стол. Если его правильно украсить, он будет выглядеть на миллион. В первую очередь нужно обратить внимание на фарфор и стекло. 

 

Барная столка готова для завтрака

 

 

Оригинальное кольцо для салфетки

 

 

Новогодний стол

Начинаем с фарфора. На столе должна быть мелкая тарелка, тарелка для салата, пиала. 
Используйте подставочную тарелку. Она достаточно большая и прекрасно обрамляет посуду, очерчивая её границы. Можно использовать специальный коврик, который при желании можно сделать своими руками из декоративной бумаги. Подойдут простые веночки и даже листья. 

 

Свечи на столе

 

 

Подложки украшают стол

 

 

Праздничная сервировка

Группируем бокалы.  Если на стол поставить более одного бокала, то только этот трюк уже придаст столу стильный и элегантный вид. Бокалы стоит сгруппировать, должны быть бокалы для вина и стаканы для воды. 
Столовые приборы можно соединить при помощи ленточки или бечёвки. Кроме того, их можно красиво завернуть в салфетку. 

2. Скатерти

 

Сервировка для праздничного обеда

 

 

Сервировка стола» href=»http://www.novate.ru/files/u31123/Table-Setting-12.jpg» target=»_blank»>

Сервировка стола

 

 

Сервировка стола к обеду

Скатерти способны полностью изменить настроение, сразу же создав праздничный настрой. Сейчас существует огромный выбор всевозможных скатертей, салфеток, дорожек, которые непременно должны быть разного цвета, текстуры и узоров, желательно чтобы они все сочетались между собой. Кроме того, должны быть тематические наборы, которые подойдут к определённым праздникам. 

 

Осенний декор на столе

 

 

Оригинальная сервировка стола

 

 

Праздничная сервировка с именными карточками

Настольная дорожка – скатерть в виде узкой полосы, проходящей через весь стол. Это один из самых современных способов украсить стол, особенно если нет желания прятать красивую деревянную или стеклянную столешницу под тканью полностью. Такие дорожки универсальны. Их можно спокойно разложить поверх обычной скатерти вдоль стола, можно положить их поперёк и обозначить места для гостей. 
Скатерти обязательно должны быть на праздничном столе, особенно если хочется подчеркнуть тематику или цветовую гамму накрытого стола. 

 

Сервировка стола к обеду

 

 

Сервировка стола на каждый день

 

 

Сервировка стола в азиатском стиле

Салфетки. Не нужно отказываться от тканевых салфеток в пользу одноразовых. Они – необъемлемая часть дизайна стола. Если уж совсем не хочется заниматься их стиркой после праздника, тогда стоит присмотреться к бумажным в банкетном стиле. 
Подложка под столовые приборы определяет место для каждого гостя. Они могут быть не только прямоугольными, но и квадратными (придают современный вид), и круглыми (ломают угловатость стола).  

3. Центральная композиция

 

Оригинальная композиция для стола

 

 

Зелёная композиция для стола

 

 

Орехи в качестве композиции

На праздничном столе непременно должна быть центральная композиция, которая украсит его. Она придаст объём и объединит весь стол, но нужно помнить, что она должна быть низкой и узкой. 
Главное правило – с каждой стороны для человека и его столовых приборов должно остаться минимум 35 см. Поэтому от ширины стола вычитаем минимум 70 см, всё остальное пространство можно использовать для композиции. Для настольной композиции используем цветы, подсвечники, веточки, камешки. 

4. Декор

 

Оригинальный декор стола

 

 

Сервировка стола к обеду

 

 

Осенняя сервировка стола

Декор придаст столу индивидуальность. Можно использовать предметы общей тематики, а можно взять вещи, имеющие особую смысловую нагрузку. Это могут быть всевозможные фигурки животных и птиц, разноцветные вазы, необычные кольца для салфеток, карточки с именами, небольшие букетики их трав или цветов. 

5. Свечи

 

Свечи на столе

 

 

Сервировка стола в красно-белых тонах

 

 

Простая композиция со свечами

Свечи – это простой способ украсить стол, поэтому им стоит уделить особое внимание. Они наполнят комнату тёплым светом и подчеркнут красоту подсвеченных предметов. Лучше всего выбрать неароматизированные свечи, чтобы их аромат не смешивался с запахом приготовленных блюд. Вместо настоящих свечей можно использовать модели на батарейках или даже гирлянды. 
Источник: http://www.novate.ru/blogs/081115/33663/


Источник: http://www.novate.ru/blogs/040816/37481/

как правильно сервировать обеденный стол по этикету, схема оформления и правила

Ритм современной жизни не всегда позволяет просто спокойно пообедать, не то что сервировать обед по всем правилам. Но наступают выходные, и вся семья проводит время дома, а к обеду часто приходят гости. Сервировка обеденного стола – отличный способ превратить обычную трапезу в настоящее событие.

Такие обеды улучшат настроение и сблизят всех членов семьи. Проводить мероприятие можно на кухне, в столовой или в гостиной в зависимости от количества гостей.

Необходимая посуда

Для красивой и правильной сервировки стола необходимо обзавестись такими предметами:

  • Скатерть;
  • Салфетки;
  • Тарелка для хлеба;
  • Суповая тарелка;
  • Супница;
  • Большая тарелка в качестве подставки;
  • Закусочная тарелка;
  • Набор столовых приборов;
  • Нож для масла;
  • Стаканы, бокалы или рюмки в зависимости от предлагаемых напитков;
  • Солонка, перечница и масленка;
  • Соусница.

Выбирать цвет скатерти нужно исходя из общего интерьера комнаты, в которой проходит обед. Выигрышно смотрятся скатерти спокойных и пастельных тонов. Классическая скатерть белого цвета уместна как на простом домашнем обеде, так и на торжественном и деловом.

Тщательно прогладьте скатерть, накрахмальте ее. Следите, чтобы она свисала со столешницы со всех сторон одинаково.

Предварительная подготовка

Как ни странно, сервировка требует определенной подготовки. Начнем с посуды и приборов. Простая инструкция:

  • Выбирайте размер новой посуды исходя из габаритов столешницы. Большие тарелки на маленькой поверхности будут выглядеть нелепо.
  • Ножи и вилки следует протирать перед выкладыванием на стол. Одним краем полотенца захватите столовый прибор, а другим концом натрите его до блеска. Каждый прибор натирается по отдельности.
  • Бокалы также нужно натирать перед выставлением на стол. Одним краем полотенца возьмитесь за ножку, а другим протрите внутреннюю часть бокала круговыми движениями.
  • Тарелки натираются так же, как вилки с ножами. Одним краем держите, а другим трете.
  • На посуду из стекла категорически нельзя дуть.

Подготовка скатерти – важная и ответственная процедура. Внешний вид накрытого стола должен вызывать ощущение уюта, но не отвлекать внимание от сервировки. Принцип подготовки скатерти:

  • Выбирайте тканевые модели скатерти. На красивом обеденном столе просто недопустимо наличие клеенки.
  • Скатерть необходимо выстирать и выгладить. Иногда есть смысл применить дополнительные отбеливающие составы. Следите, чтобы после проглаживания не остались складочки или заломы ткани.
  • Класть скатерть нужно одним резким движением. При этом держите материю за углы по диагонали. Такая простая манипуляция создает между столешницей и материей особую воздушную прослойку, которая помогает идеально уложить скатерть.
  • Углы скатерти должны опускаться по линии ножек с одинаковым расстоянием. Обычно достаточно 20-30 см.
  • Свисание скатерти – дело тонкое. Все стороны должны находиться на одной высоте. Скатерть не должна опускаться ниже сидений стульев.

Важным атрибутом обеденного стола являются салфетки.

Они тоже нуждаются в подготовке:

  • Для создания особой атмосферы откажитесь от бумажных салфеток. Тканевые изделия выглядят более представительно.
  • Выбирайте салфетки в тон скатерти или используйте изделия из одного комплекта.
  • Обязательно уложите одну салфетку на тарелку перед гостем. Именно ее человек должен простелить на колени перед началом трапезы. Такая салфетка может быть сложена абсолютно любым способом.
  • Обязательно поставьте дополнительные салфетки по центральной линии столешницы. Разместите их так, чтобы каждый гость мог с легкостью их достать.

На заключительном этапе подготовьте приборы для приправ:

  • Солонку заполняют на 1/3 солью.
  • Перечница должна быть наполнена наполовину.
  • Уксус и масла должны подаваться в специальных емкостях.
  • На столе должна быть горчица в специальной открытой емкости. Чтобы она не засохла во время обеда, просто капните сверху немного молока. На саму емкость обязательно положите ложку.

Расстановка предметов

Вот и пришло время сервировать ваш обеденный стол. На подготовительном этапе стол уже был застелен красивой скатертью, теперь пришло время выставлять приборы. Сервировка поэтапно:

  • Обед может состоять из 2-4 блюд. На стол следует поставить две тарелки. Глубокая тарелка ставится сверху мелкой. Ставьте их так, чтобы до края стола оставалось буквально пару сантиметров. Важно соблюдать равный интервал между столовой посудой.
  • Приборы выкладываются возле тарелок. Справа положите ложку для супа и нож, а слева расположите вилку. Ближе к тарелкам располагаются приборы для горячего. Приборы выкладывайте строго зубцами в потолок.
  • В центральной части обеденного стола расположите емкости со специями. Именно такое расположение дает возможность каждому гостю с легкостью взять нужную баночку.
  • Посуду для напитков ставьте рядом с большой тарелкой, которая служит подставкой для основной посуды. Если на вашем столе будет алкоголь, то откройте бутылку до подачи на стол.
  • Столовые и закусочные тарелки нужно ставить, если блюда подаются в общей посуде.
  • Масло на столе должно стоять в масленке с ножом для масла.
  • Суп нельзя подавать в кастрюле, используйте специальную супницу. Само блюдо располагается там, где сидит хозяйка дома.
  • Уложите салфетки на тарелки гостей.
  • Оформление обеденного стола предполагает расположение в центральной части столешницы красивых живых цветов.

Так выглядит общая схема сервировки обеденного стола. Некоторые нюансы могут меняться в зависимости от блюд, которыми вы собираетесь кормить семью или гостей.

Также вариации допустимы в зависимости от назначения обеда. Праздничные и деловые должны сервироваться более строго, простой домашний обед позволяет опустить некоторые этапы.

Основные правила

Стоит выделить основные правила, которые обязательно нужно соблюдать во время сервировки обеденного стола. Никогда не подавайте первое блюдо в кастрюле, это нарушает весь принцип сервировки. Если блюдо в супнице быстро остывает, то перед подачей обязательно его подогрейте.

Хлеб нужно ставить на боковых частях стола, а не в центре. На тарелках могут располагаться исключительно тканевые салфетки. Бумажные изделия можно поставить только в качестве дополнения в специальных подставках. Ставить на столе бумажные салфетки вперемешку с тканевыми недопустимо.

Вилки располагаются только зубцами вверх. Если будете ставить на стол закуски, то приборы для них следует класть дальше, чем основные. Посуду для питья ставьте с права и по диагонали от тарелок.

В центральной части стола должны быть емкости с напитками – кувшины, графины, бутылки. На той же линии расположите разнообразные специи. Не забывайте класть нож к маслу.

Время десерта

В конце обеда подается десерт. Перед подачей заключительного блюда обязательно уберите со стола ненужную посуду. На столе не должны оставаться специи, столовая посуда и использованные салфетки. В центре столешницы сохраняют свои места только напитки и цветы. Мусор после еды уберите с помощью маленького совка с крышкой и сложенной салфетки.

Само слово «десерт» имеет французские корни и буквально означает уборку стола. На семейном обеде часто подают пирожки или сладости с чаем. В этом случае сервировка сводится до чайного сервиза и вазочек для угощений. При подаче пирога необходимо поставить перед каждым десертную тарелку. При сервировке праздничного обеда при необходимости креманки с десертом ставятся сверху.

Не забудьте о приборах – десертных ложках. Их стоит расположить над тарелкой вогнутой стороной вниз. Ручка ложки обязательно поворачивается вправо.

Нормы этикета

Для проведения обеда на высшем уровне недостаточно только сервировки. Простые и понятные правила этикета за столом должны соблюдаться каждым участником трапезы. Основные нормы поведения:

  • Опаздывать за стол не принято. Особо нетактично, когда хозяева заставляют гостей ждать.
  • Сидите за столом с ровной спиной, а локти держите прижатыми к телу. Во время еды нельзя ставить локти на стол.
  • Салфетку с тарелки следует положить на колени. После окончания обеда положите ее справа от вашей тарелки.
  • Не принято есть ложной блюда, которые можно есть вилкой.
  • Еду нельзя есть с ножа. Также не стоит накладывать пищу на вилку при помощи ножа.
  • Мужчина за столом обязуется обхаживать женщину справа. Поэтому жены мужчин садятся именно с этой стороны.
  • После использования чайной ложки положите ее на блюдце. Нельзя оставлять ложку в чашке.
  • Если вам нужно что-то разрезать, то возьмите нож в правую руку, а вилку в левую.
  • Салфеткой принято промокать губы и пальцы. Не вздумайте вытирать ею все лицо.
  • Не пытайтесь доесть блюдо до последней крошки. Это выглядит нелепо и не этично.

О том, как правильно сервировать стол, смотрите в следующем видео.

как красиво накрыть стол и как правильно сервировать блюда

Сейчас в каждом городе наблюдается такое разнообразие ресторанов, баров и кафе, что приглашение гостей домой стало редкостью. Несмотря на это, уют семейных обедов и домашних праздников в кругу близких друзей не заменит ни один фешенебельный ресторан. Когда перед хозяйкой встает вопрос о сервировке стола в домашних условиях, у многих начинается паника, ведь не хочется «упасть в грязь лицом».

На самом деле в сервировке стола в домашних условиях нет ничего страшного. Необходимо лишь знать базовые правила этикета, сервировки и правильной подачи блюд.

Базовые правила сервировки

В сервировке стола следует уделять особое внимание некоторым деталям. Ознакомимся с ними детально.

Скатерть

Уделите особое внимание скатерти, даже если сервируете обычный, а не праздничный стол. Принимать пищу за «голой» столешницей не так приятно, как сидя за чистой, светлой скатертью. Психологи и диетологи уверены, что правильный цвет этого элемента позволит улучшить настроение, съесть меньше, а также получить эстетическое удовольствие.

  • Не стоит заменять скатерть дешевой клеенкой, несмотря на ее доступность и неприхотливость в уходе.
  • Цвет скатерти подбирается в тон интерьеру, либо спокойного нейтрального цвета.
  • Скатерть должна подходить к столу по размеру – ни больше, ни меньше. В противном случае мебель будет смотреться нелепо и безалаберно.
  • Форма ткани подбирается исходя из формы столешницы.

Посуда

Несмотря на высокую стоимость хорошей посуды, в запасе каждой хозяйки должен быть хотя бы один качественный сервиз на 6 или 12 персон, набор одинаковых столовых приборов, стаканов, бокалов, салфетниц. Нельзя забывать, что для холодного, горячего, закусок, супов и десертов есть отдельная посуда. Подбирайте ее в тон к общему сервизу, чтобы не было нелепых сочетаний.

Для повседневных целей достаточно иметь однотонную посуду из одного комплекта. Гораздо приятнее, когда все члены семьи даже за домашним обедом находятся в гармонии.

Для юбилея или дня рождения подойдет стандартная посуда белого цвета, которая, кажется, никогда не выйдет из моды.

Повседневная сервировка

При сервировке семейного обеда или ужина нет необходимости доставать весь свой арсенал «настоящей хозяйки». Достаточно посмотреть на меню, чтобы определить виды тарелок и приборов, которые для него необходимы. Решите, будут ли на столе присутствовать спиртные напитки и сколько человек будет их употреблять. Не нужно ставить детям такие же бокалы, что и взрослым.

Ознакомимся с нюансами повседневной сервировки.

  • Сначала ставится декоративная тарелка, затем посуда для основного блюда. На нее помещается глубокая тарелка для супа.
  • Декоративная тарелка в первую очередь служит для защиты скатерти от загрязнения, так как ее края выступают за пределы основных элементов. Если декоративной посуды под рукой нет, подойдет большая плоская тарелка для горячего.
  • Будьте внимательны: даже при повседневной сервировке лучше наливать суп из супницы за столом (каждому в тарелку), чем нести посуду от плиты, проливая на каждом шагу.
  • С горячим может быть точно так же – если горячее блюдо уже стоит на столе, вы можете накладывать его из общей тарелки. Если же такой возможности нет, попросите детей или супруга помочь вам принести горячее.

  • Приборы должны быть для каждого – вариант «один нож на всех» не подойдет. Даже при домашнем обеде каждый член семьи должен чувствовать себя комфортно.
  • Исходя из правил этикета, нож и столовая ложка находятся справа от тарелки, вилка – слева.
  • Стаканы и бокалы располагаются с правой стороны от тарелки для сервировки по диагонали.
  • При обычном обеде или ужине выгоднее использовать простые бумажные салфетки. Подберите их цвет согласно цветовой гамме всего стола – белые по-прежнему будут смотреться выигрышно.

Праздничная сервировка

Праздничная сервировка отличается от повседневной. Накрывая стол по поводу дня рождения, юбилея, Нового года или по другому поводу, хочется быть на высоте. Здесь продолжают действовать все правила стандартной сервировки.

Появляются лишь небольшие нюансы.

  • Так, при праздничной сервировке помимо декоративной тарелки, тарелки для горячего, тарелки для супа подается закусочная тарелка.
  • При праздничной сервировке, кроме ножа, столовой ложки и вилки над декоративной тарелкой следует положить десертную вилку и маленькую ложечку для кофе или чая.
  • Если при сервировке ставится пирожковая тарелка, необходимо положить на нее ножик.
  • Первым бокалом ставится самый высокий, последним – рюмка для крепкого спиртного.
  • Тканевые салфетки не только придадут изыск вашему столу, но и станут первой необходимостью для гостя. Существует большой выбор сложенных салфеток для сервировки с различными аксессуарами. Также вы можете красиво сложить ее сами.

  • Соусы, соль и перец располагаются по центру стола так, чтобы любой гость мог дотянуться до них без проблем.
  • Все напитки должны стоять на столе уже открытые и откупоренные.
  • При большом количестве гостей нельзя забывать о правиле подачи блюд: застолье начинается с преподнесения закусок, канапе, бутербродов.
  • Каждое блюдо, поставленное на стол, должно иметь ложку. Таким образом, вы даете понять гостю, что еду он может положить себе сам.
  • Очередность подачи тарелок с едой человеку должна соответствовать его статусу и положению. Для начала подаются блюда взрослым женщинам, затем мужчинам, а потом детям.

Особенности праздничной сервировки

Зная основные правила этикета и принципы базовой сервировки, нет ничего проще, чем накрыть праздничный стол. Здесь вам поможет ваша фантазия, вкус и небольшие хитрости, которые необходимо знать.

Прежде чем готовить блюда и накрывать на стол, продумайте концепцию праздника. Будет весьма нелепо, если детский день рождения будет оформлен в монотонных тонах, а деловой обед украшен яркими салфетками с клоунами или цветами.

Важно помнить, все гости разные: праздничная сервировка предполагает большее количество людей – кто-то может быть высокого, а кто-то – низкого роста, кто-то левша, а кто-то правша.

Подумайте об удобстве всех гостей.

Если стол не позволяет разместить все предметы сервировки в необходимом порядке и последовательности, не хватает места для расстановки закусок, салатов и остальных блюд, то воспользуйтесь идеей сервировочного столика. Это может быть журнальный вариант или любой другой, оформленный в стиле общего стола. Подберите скатерть и декорацию салфетками. Важно, чтобы декор не казался неуместным.

Праздничное настроение могут создать элементы декора:

  • подсвечники;
  • живые цветы;
  • аксессуары (в том числе ленты и банты).

Так, при оформлении свадебного банкета всегда используется множество объемных аксессуаров – это не выглядит пошло.

Важно не перегрузить стол, не загромоздить его лишними вещами, а также подобрать уместный для данного случая декор.

Не бойтесь воспользоваться шарами или целыми арками, если это чей-то день рождения или юбилей.

Если праздничная сервировка готовится для какого-то тематического мероприятия, будь то Новый год или Рождество, дополните стол подходящим декором: пряниками в шапочках Деда Мороза, леденцами-тросточками, пряничными домиками. Каждое тематическое мероприятие имеет свой набор элементов, который зависит только от вашей фантазии.

Гостей придет много, а одинаковой посуды мало – и здесь найдется выход. Тарелки и приборы можно комбинировать между собой, даже если они разных форм и цветов. Определите общую цветовую гамму, поэкспериментируйте с постановкой посуды друг на друга, дополните их салфетками.

Не используйте более трех цветов при одной сервировке. Яркие краски будут отвлекать глаз, а то и вовсе перебьют аппетит. Спокойные, пастельные тона могут слиться в одно неприметное пятно.

Главным вашим помощником станет тайминг. Правильно распланированное время подачи блюд и десерта поможет вам не ставить все яства на стол одновременно, а также грамотно распределить ваши силы.

Еще один нюанс правильной сервировки – расположение гостей. Вряд ли вы хотите, чтобы вместо восхищения от вашего стола, блюд и уюта вы весь вечер слышали колкости гостей, сидящих рядом.

Детский праздник

Праздники, на которых присутствуют только взрослые или взрослые с детьми, куда менее суматошные, чем детские дни рождения.

Несмотря на то что здесь нужно максимально продумать пространство, сделать его не только удобным, но и безопасным для детей, свободе фантазии можно только позавидовать.

  • Стиль и единство – важные элементы на детском дне рождения, поэтому позаботьтесь о гармоничном сочетании праздника, количестве мальчиков и девочек со всем вокруг: начиная от выбора скатерти, заканчивая элементами декора.
  • Обращайтесь к деталям позитивных расцветок. На столе не должно быть мрачных тканей или салфеток. Откажитесь от декора в готическом или винтажном стиле. Применяйте исключительно жизнерадостные детали.
  • Бесполезно ставить детям фарфоровую посуду или семейную реликвию (старинный сервиз). Малышей бессмысленно ругать за разбитую чашку, если они случайно столкнули ее локтем во время игры.

Сейчас в магазинах встречается огромное разнообразие одноразовой цветной картонной посуды с мордочками, шариками или персонажами любимых мультфильмов. Дети будут рады такой сервировке.

  • Если в одной комнате празднуют и дети, и их родители, накройте отдельный стол для чад – пусть они тоже почувствуют себя самостоятельными.
  • Не нужно сервировать стол по всем правилам этикета – вряд ли пятилетний ребенок оценит вилку для морепродуктов, нож для масла и множество бокалов, стоящих в ряд. Оформите стол просто и со вкусом, не используя элементы роскоши.
  • Не ставьте на стол одновременно все блюда, даже если место это позволяет. Дети не будут находиться за столом все время, еда остынет, а закуски, и канапе разлетятся по всему дому.

Собирая гостей дома, подумайте, готовы ли вы потратить немало времени на подготовку концепции, подбор посуды и декора, поиск скатерти, а также готовку и непосредственно сервировку.

Если готовы, то все вышеперечисленные секреты и хитрости помогут сэкономить время, нервы и деньги и главное, подарить хорошее настроение себе и гостям.

Когда вы начнете сервировку исходя из наличия всего необходимого, у вас появятся идеи, как скрыть те или иные недостатки, как скомбинировать посуду.

Подробнее об сервировке праздничного стола смотрите в видеоролике ниже.

Для чего нужно сервировать стол и как это правильно сделать? | Еда и кулинария

А между тем существует и эстетическая сторона, и определенно съесть хорошо приготовленные блюда куда приятнее за правильно и красиво сервированным столом, не отвлекаясь на разного рода гаджеты и лишние телодвижения. Ведь когда все правильно организовано на столе, самый обычный прием пищи может превратиться в небольшой праздник и души, и тела.

Попробуйте сами сервировать стол. Пусть блюда не нем не будут экзотическими, пусть это будут самые обычные и привычные для вас продукты, но даже само грамотное оформление стола уже прибавит и аппетита, и удовольствия от еды.

Попробуйте сами сервировать стол с привычными для вас блюдами
Фото: pixabay.com

Полезный совет: не надо использовать синтетику — разные клеенки, полиэтиленовые подставки, пенопластовые плошки и прочую ерунду! Скатерть — лучше матерчатая, чистая и хорошо выглаженная, посуда — стекло, хрусталь, фарфор, металл. Приборы — однотипные, салфетки — красиво свернутые, бумажные или матерчатые. Постарайтесь себя к этому приучить, и вы довольно быстро поймете — так правильно: к хорошему привыкаешь быстро!

Давайте на примере небольшого званого ужина, персон на шесть, скажем, в честь дня рождения одного из членов семьи, сделаем все красиво и по правилам.

Чтобы скатерть на стол легла ровно, без складок, под нее желательно подстелить фланель, к тому же это смягчит стук от тарелок и столовых приборов.

По числу сидящих за столом нужно поставить пару-тройку тарелок с хлебом — белым или черным, кто как привык, а расположить их так, чтобы они не были слишком далеко от каждого из приборов. Шампанское нужно освободить от фольги, но открывать пробку перед самой подачей
Фото: pixabay.com

Шампанское открывают непосредственно перед тем, как разлить по бокалам. Вино необходимо откупорить заблаговременно, чтобы оно успело «подышать», горлышки бутылок тщательно протереть и поставить на стол. Водку и другие крепкие напитки всегда лучше подать в графинах. Безалкогольные напитки — соки, минеральную воду также необходимо откупорить до подачи напитков на стол.

Все закуски желательно расположить в разных местах на столе, чтобы к ним был удобный доступ для всех гостей. Крепкие напитки подают в графинах
Фото: pixabay.com

Судки с приправами, соусами, специями, уксусом, горчицей, солью лучше всего расположить ближе к центру стола.

Желательно, чтобы праздничный стол был сервирован максимально одинаковыми посудой и приборами, для этого лучше применить посуду из наборов и сервизов.

Для каждого гостя и члена семьи ставят мелкую столовую тарелку, на нее устанавливают закусочную, а справа — пирожковую.

Вилки всегда кладутся слева от мелкой тарелки, ножи и ложки — справа. Ножи кладутся отточенной стороной к тарелке. Вилки и ложки должны лежать вогнутой стороной кверху. Классика жанра — вилки слева, ножи и ложки справа от тарелки
Фото: pixabay.com

Салфетки, сложенные колпачком или треугольником, положите на закусочную тарелку, не нужно складывать их стопочкой, как они продаются в магазине!

Не стоит загромождать стол лишними рюмками и бокалами. Достаточно поставить у каждого прибора по рюмке для водки, бокалу для вина и по стакану для безалкогольных напитков.

Если есть возможность, постарайтесь поставить на стол живые цветы. Лучшим местом для них будет центр стола, а если букетиков несколько, то их располагают равномерно по центральной линии скатерти, и лучшей посудой для них будут невысокие вазочки. Букет цветов придаст праздничное настроение даже самой скромной трапезе
Фото: pixabay.com

При сервировке стола, состоящего в основном из холодных блюд, их можно сразу поставить на стол.

Перед подачей сладкого и вечернего чая, часто заменяющего ужин, нужно максимально убрать со стола все лишнее: посуду, специи, бутылки и графины с напитками, аккуратно смести крошки. Желательна также смена скатерти, скажем, на цветную. На стол ставятся чайные приборы: чашки, чайные и десертные ложки и ножи. В центр стола ставятся вазы с конфетами, а около ваз располагают сухарницы с печеньем, тарелочки с ломтиками лимона, розетки для варенья, графины с коньяком, соками. К чаепитию допускается подача десертного вина.

Для каждого члена семьи или гостя поставьте десертную тарелку, а на нее положите чайную салфетку. Слева от тарелки положите десертную вилку, а справа — десертный нож.

Сервировка вечернего чаепития
Фото: Источник

Набор столовой посуды и приборов для сервировки стола на шесть человек может выглядеть приблизительно так:

  • Тарелки глубокие, мелкие, закусочные, пирожковые, бульонные чашки с блюдцами, рюмки для водки и вина, бокалы и фужеры — всех по шесть штук. Ножи, вилки, столовые и десертные ложки — также по шесть.
  • Лоточек для сельди, соусник, судок для перца, горчицы, уксуса — один. Графины для водки, воды и сока — по одному для каждого напитка.

Хозяйке на заметку — если отстраниться от темы праздников и гостей, то даже для одного себя любимого сервировка стола может играть определенную роль в приеме пищи. Для сервировки на одну персону не требуется большого количества посуды и приборов, гораздо меньше уходит времени на последующие уборку стола и мытье посуды. Но согласитесь, сделать для себя персональный праздник — чем не круто, а?

Приятного аппетита!

Сервировка стола — Простое руководство по элегантности


Общие инструкции по установке стола

Нижние края посуды должны быть выровнены с нижним краем тарелки, примерно в одном (1) дюйме от края стола .

Чтобы не спрятать посуду под краем тарелки или миски, положите ее на расстоянии примерно один (1) дюйм от стороны тарелки .

Для удаления отпечатков пальцев на ручке держите столовые приборы за «талию», область между ручкой и концом посуды для еды.

Локальная комната требует минимум 15 дюймов между установками места или примерно 24 дюйма от центра одного места установки до середины следующего .

Сливочное масло должно быть подано на масляных тарелках, в стаканах с водой и вино, готовое к подаче, прежде чем гости сядут.

Стакан с водой должен быть расположен на расстоянии примерно один (1) дюйм от кончика обеденного ножа .

Установите ножи так, чтобы лезвия были обращены к пластине.

Не ставьте более трех предметов посуды по обе стороны тарелки одновременно (кроме вилок, если используется вилка для устриц).

Когда сидят нечетное количество людей, нечетные наборы мест располагаются напротив середины четных наборов мест.

План

Попробуйте спланировать сервировку стола в соответствии с вашим меню. Когда хлеб с маслом подан, добавьте на стол тарелку с маслом. Используйте отдельные тарелки для салатов, если подаете основное блюдо с подливкой.

В зависимости от случая вы можете захотеть использовать «формальную» или «неформальную» сервировку стола. Большинство из нас нечасто будет использовать формальную обстановку.

скатерти и коврики (скатерти)

Хотя для официального обеда требуется скатерть, на неформальном ужине скатерть необязательна. Альтернативой является голый стол с ковриками.

столовая посуда, столовые приборы, изделия из стекла

Если у вас недостаточно хорошего фарфора и столовых приборов, чтобы создать обстановку для ваших гостей, у вас есть три альтернативы.

  1. Во-первых, посетите местный магазин товаров для вечеринок. В большинстве есть обширная коллекция формальной посуды в аренду.
  2. Второй — создать вторую сервировку стола за меньшим столом с повседневной посудой или использовать чужую посуду и сервировку.
  3. Третий вариант для повседневного ужина — смешивать и сочетать.
центральные элементы и свечи

Цветы или вазы с фруктами прекрасно подойдут в качестве украшения. Убедитесь, что центральная часть не стоит так высоко, чтобы гости не могли ее видеть.

Свечи, если они предназначены только для украшения, помещаются по обе стороны от центральной части. Или поместите одну свечу над каждым местом установки, если они будут использоваться как единственный источник света.

Неформальная сервировка стола

При неформальной трапезе все столовые приборы ставятся на стол одновременно. По желанию хозяина десертная утварь может быть доставлена ​​к столу на десертной тарелке.

Ниже приводится стандартная сервировка стола для трапезы из трех блюд.Обратите внимание на основное правило «снаружи внутрь». Столовый прибор, который будет использоваться последним, кладется непосредственно рядом с тарелкой, которую вы используете.

Вилы

Обе вилки расположены слева от пластины. Самая дальняя от тарелки вилка предназначена для салата. Вилка рядом с тарелкой предназначена для ужина. (Обратите внимание: в более формальных обедах, когда салат подают после основного блюда, порядок размещения меняется на противоположный.)

Зубья вилочного захвата могут быть расположены вниз в континентальном стиле или вверх в американском стиле.

Обеденная тарелка

Обеденная тарелка ставится на стол, когда подается основное блюдо, и не на столе, когда гости садятся.

Большие тарелки, такие как обеденная тарелка и обеденная тарелка, кладутся на расстоянии дюйма (1) от края стола .

Салатная тарелка

Салатная тарелка ставится слева от вилок.

Маленькие тарелки, такие как салатная, рыбная и десертная, кладут на расстоянии два (2) дюйма от края стола .

Нож обеденный

Обеденный нож помещается с правой стороны, непосредственно рядом с , на расстоянии одного (1) дюйма от , тарелки. Лезвие должно быть обращено к пластине . Если для основного блюда требуется нож для стейка, его можно заменить обеденным ножом.

Ложки

Суповая ложка находится справа от внешнего ножа.

Тарелка для хлеба с ножом для масла

Небольшая тарелка для хлеба помещается над вилками, сверху и слева от тарелки для обслуживания.

Разбрасыватель масла уложен на хлебную тарелку.

Посуда

Обычно один бокал используется вместе с бокалом для воды. Если сервировка стола не тесная, есть место, где можно расположить стеклянную посуду так, как вам нравится, например, по прямой линии, параллельной краю стола, или по диагонали, наклоненной к краю стола.

Бокалы для воды

Стакан для воды помещается ближе всего к руке, примерно на 1 дюйм выше кончика обеденного ножа .

Бокалы для вина

По крайней мере, один бокал для вина должен находиться справа и, возможно, над стаканом с водой.

Салфетки

Поместите салфетку в центр установочного места или слева от последней вилки.

Кофейные чашки

Поставьте чашку и блюдце справа от посуды. Кофейная ложка идет справа от блюдца.

Поместите примерно на один (1) дюйм дальше самого внешнего предмета столовых приборов . Верхний край блюдца совмещен с верхним краем тарелки или чаши .

Ручки для чашек обращены в положение «четыре часа» для облегчения доступа.

Десертная ложка и вилка

При неформальной трапезе, когда на десерт предоставляются две посуды, она кладется на стол или кладется на десертную тарелку.

Десертная ложка (или десертный нож) кладется на стол над обеденной тарелкой в ​​горизонтальном положении ручкой вправо.

Десертная вилка кладется под десертную ложку (или десертный нож) ручкой влево.

Десертная посуда также может быть представлена ​​на десертной тарелке так же, как и формальный сервиз.

Соль и перец

Поскольку больше людей используют соль, чем перец (а большинство людей — правши), солонка помещается справа от перцовой шейки, ближе к правой руке.

Перцовая шейкер размещается слева от солонки, а для большей четкости она находится под небольшим углом над солонкой.

Их размещают над крышкой или между двумя столовыми приборами.

Поскольку соль мельче, чем перец, в крышке солонки есть более мелкие и многочисленные отверстия, чем у перцовой шейки.

После того, как стол накрыт, следующим шагом будет неформальный ужин.

HTML-таблиц

HTML-таблицы позволяют веб-разработчикам располагать данные в строках и столбцы.

Пример

Компания Контакт Страна
Альфредс Футтеркисте Мария Андерс Германия
Коммерческий центр Moctezuma Франциско Чанг Мексика
Эрнст Гендель Роланд Мендель Австрия
Island Trading Хелен Беннет Великобритания
Винные погреба Смеющегося Вакха Йоши Таннамури Канада
Magazzini Alimentari Riuniti Джованни Ровелли Италия
Попробуй сам »

Определить таблицу HTML

Тег

определяет таблицу HTML.

Каждая строка таблицы определяется тегом

. Каждый заголовок таблицы определяется тегом














. Каждые данные / ячейка таблицы определяются с помощью а тег.

По умолчанию текст в

элементах выделены жирным шрифтом и по центру.

По умолчанию текст в

элементах являются обычными и выровнены по левому краю.

Пример

Простая таблица HTML:

<таблица>

Имя Фамилия Возраст
Джилл Смит 50
Ева Джексон 94

Попробуй сам »

Примечание: Элементы являются контейнерами данных таблицы.
Они могут содержать всевозможные элементы HTML; текст, изображения, списки, другие таблицы и т. д.

Таблица HTML — Добавить границу

Чтобы добавить границу к таблице, используйте свойство CSS border :

Не забудьте определить границы как для таблицы, так и для ячеек таблицы.

Таблица HTML — свернутые границы

Чтобы границы сжимались в одну границу, добавьте CSS border-collapse недвижимость:

Пример

table, th, td {
border: 1px сплошной черный;
граница-коллапс: коллапс;
}

Попробуй сам »

Таблица HTML — Добавить заполнение ячеек

Заполнение ячейки определяет расстояние между содержимым ячейки и ее границами.

Если вы не укажете заполнение, ячейки таблицы будут отображаться без заполнения.

Чтобы установить отступ, используйте свойство CSS padding :

Таблица HTML — заголовки с выравниванием по левому краю

По умолчанию заголовки таблиц выделяются жирным шрифтом и выравниваются по центру.

Чтобы выровнять заголовки таблицы по левому краю, используйте свойство CSS text-align :

Таблица HTML — Добавить интервал между границами

Интервал границы определяет расстояние между ячейками.

Чтобы установить интервал границ для таблицы, используйте свойство CSS border-spacing :

Примечание: Если таблица имеет свернутые границы, border-spacing не действует.

Таблица HTML — ячейка, охватывающая множество столбцов

Чтобы ячейка занимала более одного столбца, используйте атрибут colspan :

Пример

<таблица>

Имя
Телефон


Билл Гейтс
55577854
55577855

Попробуй сам »

Таблица HTML — ячейка, занимающая множество строк

Чтобы сделать ячейку более одной строки, используйте атрибут rowspan :

Пример













Имя: Билл Гейтс
Телефон: 55577854
55577855

Попробуй сам »

Таблица HTML — добавить заголовок

Чтобы добавить заголовок к таблице, используйте тег :

Пример














Ежемесячная экономия
Месяц Экономия
Январь < / td>
100
февраль 50

Попробуй сам »

Примечание: Тег должен быть вставлен сразу после тега

.

Особый стиль для одного стола

Чтобы определить специальный стиль для одной конкретной таблицы, добавьте идентификатор атрибут к таблице:

Пример

<таблица>











Имя Фамилия Возраст
Ева Джексон 94

Теперь вы можете определить специальный стиль для этой таблицы:

# t01 {
ширина: 100%;
цвет фона: # f1f1c1;
}

Попробуй сам »

И добавьте еще стилей:

# t01 tr: nth-child (четный) {
цвет фона: #eee;
}
# t01 tr: nth-child (нечетный) {
цвет фона: #fff;
}
# t01 th {
цвет: белый;
цвет фона: черный;
}

Попробуй сам »

Краткое содержание главы

  • Используйте элемент HTML для определения таблицы
  • Используйте элемент HTML
    • , чтобы определить строку таблицы
  • Используйте элемент HTML
    • элементов) таблицы HTML. Но используя Array.prototype.slice () , Array.prototype.sort () , Node.removeChild () и Node.appendChild () , вы можете реализовать собственную функцию sort () для сортировки HTMLCollection из элементов.

    В приведенном ниже примере вы можете увидеть такой пример. Мы прикрепляем его к элементу

    , чтобы он сортировал ячейки таблицы в порядке увеличения значения и обновлял отображение в соответствии с требованиями.

    HTML 
      <таблица>
    для определения данных таблицы
  • Используйте элемент HTML
    		• , чтобы определить заголовок таблицы
  • Используйте элемент HTML
    • для определения заголовка таблицы
  • Используйте свойство CSS border для определения границы
  • Используйте свойство CSS border-collapse , чтобы свернуть границы ячеек
  • Используйте свойство CSS padding для добавления заполнения к ячейкам
  • Используйте свойство CSS text-align для выравнивания текста ячейки
  • Используйте свойство CSS border-spacing , чтобы установить интервал между ячейками
  • Используйте атрибут colspan , чтобы ячейка охватывала несколько столбцов
  • Используйте атрибут rowspan , чтобы сделать ячейку охватывающей несколько строк
  • Используйте атрибут id , чтобы однозначно определить одну таблицу

    • Упражнения HTML

    Теги таблицы HTML

    Тег Описание
    <таблица> Определяет таблицу
    Определяет ячейку заголовка в таблице
    Определяет строку в таблице
    Определяет ячейку в таблице
    <заголовок> Определяет заголовок таблицы
    Задает группу из одного или нескольких столбцов в таблице для форматирования.
    Задает свойства столбца для каждого столбца в элементе
    Группирует содержимое заголовка в таблицу
    Группирует содержимое тела в таблицу
    <фут> Группирует содержимое нижнего колонтитула в таблице


    Таблицы — оборотная сторона, онлайн-редактор LaTeX

    Таблицы являются общими элементами в большинстве научных документов, LaTeX предоставляет большой набор инструментов для настройки таблиц, изменения размера, объединения ячеек, изменения цвета ячеек и т. Д.В этой статье объясняется, как это сделать.

    Ниже представлен простейший рабочий пример таблицы.

     \ begin {center}
\ begin {tabular} {c c c}
 ячейка1 и ячейка2 и ячейка3 \\
 ячейка4 и ячейка5 и ячейка6 \\
 cell7 и cell8 и cell9
\ end {tabular}
\ end {center}

    Табличная среда — это метод LaTeX по умолчанию для создания таблиц. Вы должны указать параметр для этой среды, {c c c} сообщает LaTeX, что будет три столбца и что текст внутри каждого из них должен быть центрирован.

    Открыть пример на обороте

    Табличная среда более гибкая, вы можете поместить разделительные линии между каждым столбцом.

     \ begin {center}
\ begin {tabular} {| c | c | c | }
 \ hline
 ячейка1 и ячейка2 и ячейка3 \\
 ячейка4 и ячейка5 и ячейка6 \\
 ячейка7 и ячейка8 и ячейка9 \\
 \ hline
\ end {tabular}
\ end {center}

    Уже говорилось, что для ввода таблиц используется табличная среда .Чтобы было более понятно, как это работает, ниже приводится описание каждой команды.

    {| c | c | c | }
    Это означает, что в таблице будут использоваться три столбца, разделенные вертикальной линией. Каждый c означает, что содержимое столбца будет центрировано, вы также можете использовать r для выравнивания текста по правому краю и l для выравнивания по левому краю.
    \ hline
    Это вставит горизонтальную линию сверху и снизу таблицы.Нет ограничений на количество раз, которое вы можете использовать \ hline .
    ячейка1 и ячейка2 и ячейка3 \\
    Каждые и являются разделителями ячеек, а двойная обратная косая черта \ устанавливает конец этой строки.

    Ниже вы можете увидеть второй пример.

     \ begin {center}
 \ begin {tabular} {|| c c c c ||}
 \ hline
 Col1 и Col2, Col2 и Col3 \\ [0.5ex]
 \ hline \ hline
 1 и 6 и 87837 и 787 \\
 \ hline
 2 и 7 и 78 и 5415 \\
 \ hline
 3 и 545 и 778 и 7507 \\
 \ hline
 4 и 545 и 18744 и 7560 \\
 \ hline
 5 и 88 и 788 и 6344 \\ [1ex]
 \ hline
\ end {tabular}
\ end {center}

    В этом примере показаны двойные вертикальные и горизонтальные линии, которые при правильном использовании помогают сохранить хорошо организованную информацию в таблице.

    Открыть пример на обороте

    При форматировании таблицы вам может потребоваться фиксированная длина для каждого столбца или для всей таблицы. В примере ниже установлена ​​фиксированная ширина столбца.

     \ begin {center}
\ begin {tabular} {| м {5em} | м {1см} | м {1см} | }
\ hline
cell1 фиктивный текст фиктивный текст фиктивный текст & cell2 & cell3 \\
\ hline
cell1 фиктивный текст фиктивный текст фиктивный текст & cell5 & cell6 \\
\ hline
ячейка7 и ячейка8 и ячейка9 \\
\ hline
\ end {tabular}
\ end {center}

    Во-первых, чтобы использовать параметры, показанные в примере, вы должны импортировать пакет массив в преамбуле вашего файла LaTeX с помощью следующей команды

    В табличной среде параметр m {5em} устанавливает длину 5em для первого столбца (1 см для двух других) и центрирует текст в середине ячейки.Возможные варианты выравнивания: м для среднего, p для верхнего и b для нижнего. В стандартных таблицах новые строки необходимо вставлять вручную, чтобы таблица не выходила за пределы текстовой области, при использовании этого параметра текст автоматически форматируется, чтобы поместиться внутри каждой ячейки.

    Если вам нужно контролировать ширину не каждой ячейки, а всей таблицы, а затем равномерно распределять пространство внутри, используйте пакет tabularx . См. Пример ниже:

     \ begin {tabularx} {0.8 \ textwidth} {
  | > {\ raggedright \ arraybackslash} X
  | > {\ centering \ arraybackslash} X
  | > {\ raggedleft \ arraybackslash} X | }
 \ hline
 пункт 11 и пункт 12 и пункт 13 \\
 \ hline
 Пункты 21 и 22 и 23 \\
\ hline
\ конец {tabularx}

    Среда tabularx похожа на tabular , но более гибкая, она доступна после добавления строки \ usepackage {tabularx} в преамбулу. Обратите внимание, что оператор открытия среды отличается, в этом примере ширина таблицы установлена ​​на 0. 8 ширины текста. Для такой длины вы можете использовать любые блоки LaTeX.

    Префикс в фигурных скобках | > {\ raggedright \ arraybackslash} X | > {\ centering \ arraybackslash} X | > {\ raggedleft \ arraybackslash} X | устанавливает выравнивание каждого столбца: первый по слева , второй по по центру и третий по справа .

    Открыть пример на обороте

    Строки и столбцы можно объединить в большую ячейку.В приведенном ниже примере показан пример команды \ multicolumn для объединения столбцов.

     \ begin {tabular} {| p {3cm} || p {3cm} | p {3cm} | p {3cm} | }
 \ hline
 \ multicolumn {4} {| c |} {Список стран} \\
 \ hline
 Название страны или название региона и код ISO ALPHA 2 и код ISO ALPHA 3 и цифровой код ISO \\
 \ hline
 Афганистан и AF и AFG и 004 \\
 Аландские острова и AX & ALA & 248 \\
 Албания & AL & ALB & 008 \\
 Алжир & DZ & DZA & 012 \\
 Американское Самоа и AS & ASM & 016 \\
 Андорра & AD & AND & 020 \\
 Ангола & AO & AGO & 024 \\
 \ hline
\ end {tabular}

    Давайте посмотрим на каждую часть команды \ multicolumn {4} {| c |} {Country List} \\ :

    {4}
    Количество объединяемых столбцов, в данном случае 4.
    {| c |}
    Разделители и выравнивание полученной ячейки, в этом случае текст будет центрирован, а с каждой стороны ячейки будет проведена вертикальная линия.
    {Список стран}
    Текст, отображаемый внутри ячейки.

    Для объединения строк необходимо импортировать пакет multirow с

    в преамбуле, тогда вы можете использовать команду \ multirow в своем документе:

     \ begin {center}
\ begin {tabular} {| c | c | c | c | }
\ hline
col1 & col2 & col3 \\
\ hline
\ multirow {3} {4em} {Несколько строк} & cell2 & cell3 \\
& ячейка5 & ячейка6 \\
& cell8 & cell9 \\
\ hline
\ end {tabular}
\ end {center}

    Команда multirow принимает три параметра.Первый - это количество строк, которые нужно объединить, в примере - 3. Второй параметр - это ширина столбца, в примере - 4em. Наконец, третий параметр - это содержимое ячейки.

    Открыть пример на обороте

    Если вам нужно вставить очень длинную таблицу, которая занимает две или более страниц в вашем документе, используйте пакет longtable . Сначала добавьте к преамбуле строку

    Это сделает доступной команду longtable .

     \ documentclass {article}
\ usepackage [utf8] {inputenc}
\ usepackage {longtable}

\ begin {document}
 
 \ begin {longtable} [c] {| c | c |}
 \ caption {Длинный заголовок таблицы. \ label {long}} \\

 \ hline
 \ multicolumn {2} {| c |} {Начало таблицы} \\
 \ hline
 Что-то и еще что-то \\
 \ hline
 \ endfirsthead

 \ hline
 \ multicolumn {2} {| c |} {Продолжение таблицы \ ref {long}} \\
 \ hline
 Что-то и еще что-то \\
 \ hline
 \ endhead

 \ hline
 \ endfoot

 \ hline
 \ multicolumn {2} {| c |} {Конец таблицы} \\
 \ hline \ hline
 \ endlastfoot

 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 Много строк и вот так \\
 . ..
 Много строк

    : элемент Таблица - HTML: язык разметки гипертекста 

      стол
{
граница-коллапс: коллапс;
интервал границы: 0 пикселей;
}
таблица, th, td
{
отступ: 5 пикселей;
граница: сплошной черный 1px;
}

    Стол сортировочный

    Сортировка строк таблицы

    Не существует собственных методов сортировки строк (
    3
    2
    1
    JavaScript 
      HTMLTableSectionElement. prototype.sort = function (cb) {
  Массив
    .опытный образец
    .ломтик
    .call (this.rows)
    .sort (cb)
    .forEach ((e, i, a) => {
      this.appendChild (this.removeChild (e));
    },это);
}

document.querySelector ('table'). tBodies [0] .sort (function (a, b) {
    вернуть a.textContent.localeCompare (b.textContent);
});
    Результат
    Сортировка строк по щелчку на элементе

    В следующем примере обработчик событий добавляется к каждому элементу каждого элемента

    в документе ; он сортирует все строки , основывая сортировку на ячейках td , содержащихся в строках.

    Примечание : это решение предполагает, что элементы

    заполнены необработанным текстом без дочерних элементов.

    HTML 
      <таблица>
    Числа Буквы
    3 А
    2 Б
    1 C
    JavaScript 
      для (пусть таблица документа. querySelectorAll ('таблица')) {
  for (пусть th of table.tHead.rows [0] .cells) {
    th.onclick = function () {
      const tBody = table.tBodies [0];
      const rows = tBody.rows;
      for (пусть tr строк) {
        Array.prototype.slice.call (строки)
          .sort (функция (tr1, tr2) {
            const cellIndex = th.cellIndex;
            return tr1.cells [cellIndex] .textContent.localeCompare (tr2.cells [cellIndex] .textContent);
          })
          .forEach (function (tr) {
            this.appendChild (это.removeChild (tr));
          }, tBody);
      }
    }
  }
}
    Результат

    Отображение больших столов в небольших помещениях

    Распространенная проблема с таблицами в Интернете заключается в том, что они изначально не очень хорошо работают на маленьких экранах, когда объем контента большой, и способ сделать их прокручиваемыми неочевиден, особенно когда разметка может исходить из CDN и не может быть изменен, чтобы иметь оболочку.

    Этот пример предоставляет один из способов отображения таблиц на небольшом пространстве.Мы скрыли содержимое HTML, поскольку оно очень велико, и в этом нет ничего примечательного. В этом примере удобнее исследовать CSS.

      <таблица>
  
    
       1  3  равно:
       2  3  равно:
       3  3  равно:
       4  3  равно:
       5  3  равно:
       6  3  равно:
       7  3  равно:
  
    
       строка 1: 1
       ряд 1: 8
       строка 1:27
       строка 1:64
       строка 1: 125
       строка 1: 216
       строка 1: 343
    
       строка 2: 1
       ряд 2: 8
       строка 2:27
       2 ряд: 64
       строка 2: 125
       строка 2: 216
       строка 2: 343
    
       строка 3: 1
       ряд 3: 8
       строка 3:27
       строка 3:64
       строка 3: 125
       строка 3: 216
       строка 3: 343
    
       строка 4: 1
       ряд 4: 8
       ряд 4:27
       ряд 4:64
       ряд 4: 125
       строка 4: 216
       строка 4: 343
    
       строка 5: 1
       ряд 5: 8
       строка 5:27
       строка 5:64
       строка 5: 125
       строка 5: 216
       строка 5: 343
    
       строка 6: 1
       ряд 6: 8
       строка 6:27
       строка 6:64
       строка 6: 125
       строка 6: 216
       строка 6: 343
    
       строка 7: 1
       строка 7: 8
       строка 7:27
       строка 7:64
       строка 7: 125
       строка 7: 216
       строка 7: 343
    
       строка 8: 1
       строка 8: 8
       строка 8:27
       строка 8:64
       строка 8: 125
       строка 8: 216
       строка 8: 343
    
       строка 9: 1
       строка 9: 8
       строка 9:27
       строка 9:64
       строка 9: 125
       строка 9: 216
       строка 9: 343
    
       строка 10: 1
       строка 10: 8
       строка 10:27
       строка 10:64
       строка 10: 125
       строка 10: 216
       строка 10: 343
    
       строка 11: 1
       строка 11: 8
       строка 11:27
       строка 11:64
       строка 11: 125
       строка 11: 216
       строка 11: 343
    
       строка 12: 1
       строка 12: 8
       строка 12:27
       строка 12:64

    Определение отношений между таблицами в базе данных Access - Office

    • 12 минут для чтения
    • Применимо к:
      Access 2013, Access 2010, Microsoft Office Access 2007, Microsoft Office Access 2003

    В этой статье

    Примечание

    Office 365 профессиональный плюс переименовывается в Microsoft 365 Apps для предприятий .Дополнительные сведения об этом изменении см. В этом сообщении в блоге.

    Оригинальный номер базы знаний: 304466

    Примечание

    Новичок: требуется знание пользовательского интерфейса на однопользовательских компьютерах. Эта статья относится только к базе данных Microsoft Access (.mdb или .accdb).

    Сводка

    В этой статье описывается, как определять отношения в базе данных Microsoft Access. Статья включает следующие темы:

    • Что такое отношения таблиц?
    • Виды связей таблиц
      • Отношения "один ко многим"
      • Отношения "многие ко многим"
      • Индивидуальные отношения
    • Как определить отношения между таблицами
      • Как определить отношение «один ко многим» или «один к одному»
      • Как определить отношение "многие ко многим"
    • Ссылочная целостность
    • Каскадное обновление и удаление
    • Типы соединений

    Что такое отношения таблиц?

    В реляционной базе данных отношения позволяют предотвратить избыточные данные. Например, если вы разрабатываете базу данных, которая будет отслеживать информацию о книгах, у вас может быть таблица с именем «Заголовки», в которой хранится информация о каждой книге, такая как название книги, дата публикации и издатель. Есть также информация, которую вы можете захотеть сохранить об издателе, например, номер телефона издателя, адрес и почтовый индекс. Если бы вы сохранили всю эту информацию в таблице «Заголовки», номер телефона издателя был бы дублирован для каждого заголовка, который печатает издатель.

    Лучшее решение - сохранить информацию об издателе только один раз в отдельной таблице, которую мы назовем «Издатели». Затем вы поместите указатель в таблице «Заголовки», который ссылается на запись в таблице «Издатели».

    Чтобы гарантировать синхронизацию данных, вы можете принудительно установить ссылочную целостность между таблицами. Отношения ссылочной целостности помогают убедиться, что информация в одной таблице соответствует информации в другой. Например, каждый заголовок в таблице «Заголовки» должен быть связан с конкретным издателем в таблице «Издатели». Заголовок не может быть добавлен в базу данных для издателя, которого нет в базе данных.

    Логические отношения в базе данных позволяют эффективно запрашивать данные и создавать отчеты.

    Виды связей таблиц

    Отношение работает путем сопоставления данных в ключевых столбцах, обычно столбцах (или полях) с одинаковыми именами в обеих таблицах. В большинстве случаев связь связывает первичный ключ или столбец уникального идентификатора для каждой строки из одной таблицы с полем в другой таблице.Столбец в другой таблице известен как «внешний ключ». Например, если вы хотите отслеживать продажи каждого названия книги, вы создаете связь между столбцом первичного ключа (назовем его title_ID ) в таблице «Заголовки» и столбцом в таблице «Продажи» с именем . title_ID . Столбец title_ID в таблице «Продажи» является внешним ключом.

    Есть три вида отношений между таблицами. Тип создаваемой связи зависит от того, как определены связанные столбцы.

    Отношения "один ко многим"

    Отношения «один ко многим» - наиболее распространенный вид отношений. При таком виде отношений строка в таблице A может иметь много совпадающих строк в таблице B. Но строка в таблице B может иметь только одну совпадающую строку в таблице A. Например, таблицы «Издатели» и «Заголовки» имеют отношения "один ко многим". То есть каждый издатель выпускает много названий. Но каждое название принадлежит только одному издателю.

    Отношение «один ко многим» создается, если только один из связанных столбцов является первичным ключом или имеет уникальное ограничение.

    В окне взаимосвязи в Access сторона первичного ключа отношения «один ко многим» обозначается числом 1. Сторона внешнего ключа отношения обозначается символом бесконечности.

    Отношения "многие ко многим"

    В отношении «многие ко многим» строка в таблице A может иметь много совпадающих строк в таблице B, и наоборот. Вы создаете такую ​​связь, определяя третью таблицу, которая называется соединительной таблицей. Первичный ключ соединительной таблицы состоит из внешних ключей из таблицы A и таблицы B.Например, таблица «Авторы» и таблица «Заголовки» имеют отношение «многие ко многим», которое определяется отношением «один ко многим» от каждой из этих таблиц к таблице «TitleAuthors». Первичный ключ таблицы «TitleAuthors» представляет собой комбинацию столбца au_ID (первичный ключ таблицы «Авторы») и столбца title_ID (первичный ключ таблицы «Заголовки»).

    Индивидуальные отношения

    При взаимно-однозначном отношении строка в таблице A может иметь не более одной совпадающей строки в таблице B, и наоборот.Отношение «один к одному» создается, если оба связанных столбца являются первичными ключами или имеют уникальные ограничения.

    Этот вид отношений встречается не часто, потому что большая часть информации, которая связана таким образом, будет в одной таблице. Вы можете использовать отношения один-к-одному для выполнения следующих действий:

    • Разделите таблицу на несколько столбцов.
    • Изолировать часть таблицы по соображениям безопасности.
    • Хранить данные, которые недолговечны и могут быть легко удалены путем удаления таблицы.
    • Хранить информацию, которая применяется только к подмножеству основной таблицы.

    В Access сторона первичного ключа взаимно-однозначного отношения обозначается символом ключа. Сторона внешнего ключа также обозначается символом ключа.

    Как определить отношения между таблицами

    Когда вы создаете связь между таблицами, связанные поля не обязательно должны иметь одинаковые имена. Однако связанные поля должны иметь один и тот же тип данных, если только поле первичного ключа не является полем AutoNumber.Вы можете сопоставить поле AutoNumber с полем Number, только если свойство FieldSize обоих совпадающих полей одинаково. Например, вы можете сопоставить поле AutoNumber и поле Number, если свойство FieldSize обоих полей - Long Integer. Даже если оба совпадающих поля являются числовыми полями, они должны иметь одинаковое свойствоFieldSizeproperty.

    Как определить отношение «один ко многим» или «один к одному»

    Чтобы создать отношение «один ко многим» или «один к одному», выполните следующие действия:

    1. Закройте все таблицы.Вы не можете создавать или изменять отношения между открытыми таблицами.

    2. В Access 2002 или Access 2003 выполните следующие действия:

      1. Нажмите F11, чтобы переключиться в окно базы данных.
      2. В меню Инструменты щелкните Отношения .

      В Access 2007, Access 2010 или Access 2013 щелкните Отношения в группе Показать / скрыть на вкладке Инструменты базы данных .

    3. Если вы еще не определили отношения в своей базе данных, автоматически отображается диалоговое окно Показать таблицу .Если вы хотите добавить таблицы, которые вы хотите связать, но диалоговое окно Показать таблицу не появляется, щелкните Показать таблицу в меню Отношения .

    4. Дважды щелкните имена таблиц, которые вы хотите связать, а затем закройте диалоговое окно Показать таблицу . Чтобы создать связь между таблицей и самой собой, добавьте эту таблицу два раза.

    5. Перетащите поле, которое вы хотите связать, из одной таблицы в связанное поле в другой таблице.Чтобы перетащить несколько полей, нажмите Ctrl, щелкните каждое поле и перетащите их.

      В большинстве случаев вы перетаскиваете поле первичного ключа (это поле отображается жирным шрифтом) из одной таблицы в аналогичное поле (это поле часто имеет то же имя), которое называется внешним ключом в другой таблице.

    6. Откроется диалоговое окно Изменить отношения . Убедитесь, что имена полей, отображаемые в двух столбцах, верны. При необходимости вы можете изменить имена.

      Задайте параметры взаимосвязи, если это необходимо. Если вам нужна информация об определенном элементе в диалоговом окне Edit Relationships , нажмите кнопку с вопросительным знаком, а затем нажмите элемент. (Эти параметры будут подробно описаны позже в этой статье.)

    7. Щелкните Create , чтобы создать отношение.

    8. Повторите шаги с 4 по 7 для каждой пары таблиц, которые вы хотите связать.

      Когда вы закрываете диалоговое окно Edit Relationships , Access спрашивает, хотите ли вы сохранить макет.Независимо от того, сохраняете ли вы макет или не сохраняете макет, созданные вами связи сохраняются в базе данных.

      Примечание

      Вы можете создавать отношения не только в таблицах, но и в запросах. Однако ссылочная целостность не обеспечивается запросами.

    Как определить отношение «многие ко многим»

    Чтобы создать отношение «многие ко многим», выполните следующие действия:

    1. Создайте две таблицы, которые будут иметь отношение «многие ко многим».

    2. Создайте третью таблицу. Это соединительный стол. В соединительной таблице добавьте новые поля, которые имеют те же определения, что и поля первичного ключа из каждой таблицы, созданной на шаге 1. В соединительной таблице поля первичного ключа функционируют как внешние ключи. Вы можете добавить другие поля в соединительную таблицу, как и в любую другую таблицу.

    3. В таблице соединений задайте первичный ключ, чтобы включить поля первичного ключа из двух других таблиц.Например, в соединительной таблице TitleAuthors первичный ключ будет состоять из полей OrderID и ProductID .

      Примечание

      Чтобы создать первичный ключ, выполните следующие действия:

      1. Откройте таблицу в режиме конструктора.

      2. Выберите поле или поля, которые вы хотите определить как первичный ключ. Чтобы выбрать одно поле, щелкните селектор строк для нужного поля. Чтобы выбрать несколько полей, удерживайте нажатой клавишу Ctrl, а затем щелкните селектор строк для каждого поля.

      3. В Access 2002 или Access 2003 щелкните Первичный ключ на панели инструментов.

        В Access 2007 щелкните Primary Key в группе Tools на вкладке Design .

        Примечание

        Если вы хотите, чтобы порядок полей в первичном ключе с несколькими полями отличался от порядка этих полей в таблице, щелкните Индексы на панели инструментов, чтобы отобразить диалоговое окно Индексы, а затем измените порядок имен полей для указанного индекса Основной ключ.

    4. Определите отношение «один ко многим» между каждой первичной таблицей и таблицей соединений.

    Ссылочная целостность

    Ссылочная целостность - это система правил, которую Access использует, чтобы гарантировать, что отношения между записями в связанных таблицах действительны, и что вы случайно не удалите или не измените связанные данные. Вы можете установить ссылочную целостность, если выполняются все следующие условия:

    • Соответствующее поле из первичной таблицы является первичным ключом или имеет уникальный индекс.
    • Связанные поля имеют один и тот же тип данных. Есть два исключения. Поле AutoNumber может быть связано с полем Number , которое имеет значение свойства FieldSize , равное длинному целому, а поле AutoNumber , которое имеет значение свойства FieldSize для идентификатора репликации, может быть связано с числом . , которое имеет значение свойства FieldSize для идентификатора репликации.
    • Обе таблицы принадлежат одной базе данных Access.Если таблицы являются связанными таблицами, они должны быть таблицами в формате Access, и вы должны открыть базу данных, в которой они хранятся, чтобы установить ссылочную целостность. Ссылочная целостность не может быть применена для связанных таблиц из баз данных в других форматах.

    При использовании ссылочной целостности применяются следующие правила:

    • Вы не можете ввести значение в поле внешнего ключа связанной таблицы, которое не существует в первичном ключе первичной таблицы. Однако вы можете ввести значение Null во внешний ключ.Это указывает на то, что записи не связаны. Например, у вас не может быть заказа, назначенного несуществующему клиенту. Однако у вас может быть заказ, который никому не назначен, если ввести значение Null в поле CustomerID .
    • Вы не можете удалить запись из первичной таблицы, если совпадающие записи существуют в связанной таблице. Например, вы не можете удалить запись сотрудника из таблицы «Сотрудники», если есть заказы, назначенные сотруднику в таблице «Заказы».
    • Вы не можете изменить значение первичного ключа в первичной таблице, если у этой записи есть связанные записи. Например, вы не можете изменить идентификатор сотрудника в таблице «Сотрудники», если этому сотруднику назначены заказы в таблице «Заказы».

    Каскадное обновление и удаление

    Для отношений, в которых применяется ссылочная целостность, вы можете указать, хотите ли вы, чтобы Access автоматически каскадно обновлял или каскадно удалял связанные записи. Если вы установите эти параметры, будут включены операции удаления и обновления, которые обычно предотвращаются правилами ссылочной целостности.Когда вы удаляете записи или изменяете значения первичного ключа в первичной таблице, Access вносит необходимые изменения в связанные таблицы, чтобы сохранить ссылочную целостность.

    Если вы установите флажок Cascade Update Related Fields при определении отношения, каждый раз, когда вы меняете первичный ключ записи в первичной таблице, Microsoft Access автоматически обновляет первичный ключ до нового значения во всех связанные записи. Например, если вы меняете идентификатор клиента в таблице «Клиенты», поле CustomerID в таблице «Заказы» автоматически обновляется для каждого из заказов этого клиента, так что связь не разрывается.Доступ к каскадным обновлениям без отображения сообщений.

    Примечание

    Если первичный ключ в первичной таблице является полем AutoNumber, установка флажка Cascade Update Related Fields не действует, поскольку вы не можете изменить значение в поле AutoNumber.

    Если вы установите флажок Каскадное удаление связанных записей при определении отношения, каждый раз, когда вы удаляете записи в первичной таблице, Access автоматически удаляет связанные записи в связанной таблице.Например, если вы удалите запись о клиенте из таблицы «Клиенты», все заказы клиента автоматически удаляются из таблицы «Заказы». (Сюда входят записи в таблице «Детали заказа», которые связаны с записями «Заказы»). При удалении записей из формы или таблицы, когда установлен флажок Каскадное удаление связанных записей , Access предупреждает, что связанные записи также могут быть удалены. Однако при удалении записей с помощью запроса на удаление Access автоматически удаляет записи в связанных таблицах без отображения предупреждения.

    Типы соединений

    Есть три типа соединения. Вы можете увидеть их на следующем снимке экрана:

    Вариант 1 определяет внутреннее соединение. Внутреннее соединение - это соединение, при котором записи из двух таблиц объединяются в результатах запроса только в том случае, если значения в объединенных полях соответствуют заданному условию. В запросе соединение по умолчанию - это внутреннее соединение, которое выбирает записи, только если значения в соединенных полях совпадают.

    Вариант 2 определяет левое внешнее соединение. Левое внешнее соединение - это соединение, в котором все записи с левой стороны операции LEFT JOIN в операторе SQL запроса добавляются к результатам запроса, даже если в объединенном поле из таблицы справа нет соответствующих значений. боковая сторона.

    Вариант 3 определяет правое внешнее соединение. Правое внешнее соединение - это соединение, в котором все записи с правой стороны операции RIGHT JOIN в операторе SQL запроса добавляются к результатам запроса, даже если в объединенном поле из таблицы слева нет совпадающих значений. боковая сторона.

    Список таблиц в базе данных MySQL

    Резюме : в этом руководстве вы узнаете, как использовать команду MySQL SHOW TABLES для запроса таблиц в конкретной базе данных.

    Чтобы вывести список таблиц в базе данных MySQL, выполните следующие действия:

    1. Войдите на сервер базы данных MySQL с помощью клиента MySQL, такого как mysql,
    2. Переключитесь на конкретную базу данных с помощью оператора USE .
    3. Используйте команду SHOW TABLES .

    Ниже показан синтаксис команды MySQL SHOW TABLES :

     
      SHOW TABLES;

    MySQL Примеры SHOW TABLES

    В следующем примере показано, как отобразить таблицу в базе данных classicmodels .

    Шаг 1. Подключитесь к серверу базы данных MySQL:

     
     > mysql -u root -p
Введите пароль: **********
mysql>

    Шаг 2. Переключитесь на classicmodels база данных:

     
      mysql> используйте classicmodels;
База данных изменена
mysql>

    Шаг 3. Показать таблицы в базе данных classicmodels :

     
     > показать таблицы;
+ ------------------------- +
| Tables_in_classicmodels |
+ ------------------------- +
| клиенты |
| сотрудники |
| офисы |
| детали заказа |
| заказы |
| платежи |
| продуктовые линейки |
| продукты |
+ ------------------------- +
8 рядов в наборе (0.00 сек)

    Команда SHOW TABLES позволяет вам показать, является ли таблица базовой таблицей или представлением. Чтобы включить в результат тип таблицы, используйте следующую форму оператора SHOW TABLES .

     
      ПОКАЗАТЬ ПОЛНЫЕ ТАБЛИЦЫ;

    Давайте создадим представление в базе данных classicmodels под названием контактов , которое включает в себя имя, фамилию и телефон сотрудников и клиентов таблиц для демонстрации.

     
      СОЗДАТЬ ПРОСМОТР контакты
В ВИДЕ
ВЫБЕРИТЕ lastName, firstName, добавочный номер как телефон
ОТ сотрудников
СОЮЗ
ВЫБЕРИТЕ contactFirstName, contactLastName, телефон
ОТ клиентов;

    Теперь вы вводите команду SHOW FULL TABLES :

     
     > SHOW FULL TABLES
+ ------------------------- + ------------ +
| Tables_in_classicmodels | Table_type |
+ ------------------------- + ------------ +
| контакты | ПРОСМОТР |
| клиенты | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| сотрудники | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| офисы | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| детали заказа | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| заказы | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| платежи | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| продуктовые линейки | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
| продукты | ОСНОВНАЯ ТАБЛИЦА |
+ ------------------------- + ------------ +
9 рядов в наборе (0.00 сек)

    Как видите, все таблицы являются базовыми, за исключением таблицы контактов , которая является представлением.

    Для базы данных, в которой много таблиц, отображение всех таблиц одновременно может быть не интуитивно понятным.

    К счастью, команда SHOW TABLES предоставляет вам возможность фильтровать возвращаемые таблицы с помощью оператора LIKE или выражения в предложении WHERE следующим образом:

     
      SHOW TABLES LIKE pattern;

ПОКАЗАТЬ ТАБЛИЦЫ ГДЕ выражение;

    Например, чтобы отобразить все таблицы в базе данных classicmodels , которые начинаются с буквы p , вы используете следующий оператор:

     
     > ПОКАЗАТЬ ТАБЛИЦЫ КАК 'p%';
+ ------------------------------ +
| Таблицы_в_классических моделях (p%) |
+ ------------------------------ +
| платежи |
| продуктовые линейки |
| продукты |
+ ------------------------------ +
3 ряда в наборе (0.00 сек)

    Или, чтобы показать таблицы, заканчивающиеся строкой 'es' , используйте следующий оператор:

     
     > ПОКАЗАТЬ ТАБЛИЦЫ КАК '% es';
+ ------------------------------- +
| Tables_in_classicmodels (% es) |
+ ------------------------------- +
| сотрудники |
| офисы |
| продуктовые линейки |
+ ------------------------------- +
3 ряда в наборе (0,00 сек)

    Следующий оператор показывает, как использовать предложение WHERE в операторе SHOW TABLES для вывода списка всех представлений в базе данных classicmodels .

     
     > ПОКАЗАТЬ ПОЛНЫЕ ТАБЛИЦЫ, ГДЕ table_type = 'VIEW';
+ ------------------------- + ------------ +
| Tables_in_classicmodels | Table_type |
+ ------------------------- + ------------ +
| контакты | ПРОСМОТР |
+ ------------------------- + ------------ +
1 ряд в комплекте (0,00 сек)

    Иногда вам нужно увидеть таблицы в базе данных, к которым вы не подключены. В этом случае вы можете использовать предложение FROM оператора SHOW TABLES , чтобы указать базу данных, из которой вы хотите отображать таблицы.

    В следующем примере показано, как показать таблицы, которые начинаются с «время» ;

     
     > ПОКАЗАТЬ ТАБЛИЦЫ ИЗ mysql, как 'time%';
+ --------------------------- +
| Tables_in_mysql (время%) |
+ --------------------------- +
| time_zone |
| time_zone_leap_second |
| time_zone_name |
| time_zone_transition |
| time_zone_transition_type |
+ --------------------------- +
5 рядов в наборе (0,00 сек)

    Следующий оператор эквивалентен приведенному выше, но в нем используется IN вместо FROM .

    No related posts.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *