Как очистить деревянную доску: Как почистить деревянную разделочную доску

Как почистить деревянную разделочную доску

Доска из деревянного массива для обработки/разделки продуктов питания представляет собой комфортный в использовании и экологически чистый кухонный инвентарь. Он пользуется большой популярностью ввиду наличия множества преимуществ. Правда, деревянная доска вызывает вопросы, связанные с ее чисткой.

Простая структура древесины способствует быстрому впитыванию в себя жидкостей. Главная проблема даже не в «аромате», пропитывающем изделие после обработки мясных/рыбных продуктов. Мелкие частицы еды, которые остаются на поверхности, способствуют размножению опасных микроорганизмов. Это, в свою очередь, является угрозой здоровью. Существует много случаев пищевых отравлений, связанных как раз с недостаточно чистыми разделочными досками.

Как почистить деревянную разделочную доску

Простой и эффективный способ – тщательно помыть доску под струей горячей воды с применением специального моющего средства. После этого настоятельно не рекомендуется вытирать изделие кухонным полотенцем. В противном случае вы перенесете на поверхность доски бактерии/микробы.

Тщательно вымытую доску нужно оставить высохнуть естественным способ, прислонив ее к стене. Если необходимо высушить доску сиюминутно, вытрите ее бумажным полотенцем.

Эффективная дезинфекция деревянной доски

Существует несколько методов дезинфекции этого кухонного инвентаря:

1. Замочите доску в хлорсодержащем моющем средстве. Для этого разведите в 5 литрах воды 1 столовую ложку средства. Опустите в раствор доску и оставьте ее на полчаса. После этого тщательно промойте изделие и дайте ему высохнуть естественным способом.

2. Замочите доску в растворе с содой. На литр горячей воды нужно взять две чайных ложки пищевой соды. Замочите в получившемся растворе деревянное изделие на 5-10 минут, затем вымойте и высушите его.

3. Замочите доску в растворе перекиси водорода. Процедура такая же, как и в предыдущем варианте.

Разница только в пропорциях: на литр воды нужно взять 4 чайные ложки перекиси.

4. Натрите поверхность деревянной доски лимоном. Разрежьте фрукт, натрите лимонными половинками доску с обеих сторон и оставьте минут на 10. Лимонный сок отлично удаляет не только загрязненные частички, бактерии, но и неприятные запахи. После процедуры доску нужно вымыть и высушить.

5. Протрите поверхность доски уксусом. Процедура такая же, как и в варианте с лимонным соком.

Интересные модели разделочных досок

Выбирая данное изделие, нужно обращать внимание и на его внешний вид, и на функциональные возможности. Отличный вариант – продукция из тика:

1. Доска разделочная Rhombus. Изделие ручной работы с ромбообразным рельефом.

2. Доска разделочная Line. С одной стороны, имеется рельеф, выполненный вручную. С другой стороны, имеется удобная поверхность для разделывания продуктов.

3. Доска разделочная Taste. Удобство рабочей поверхности идеально сочетается с оригинальностью и яркостью рисунка доски.

4. Доска разделочная Round. Круглый предмет кухонного инвентаря, произведенный в Индонезии.

5. Доска разделочная Berk. Функциональное и стильное изделие. Массив тика обеспечивает доске яркий и теплый солнечный оттенок.

Если ваша деревянная доска имеет трещины или очень поцарапана, если древесина изменила свой цвет, стоит выбросить такой кухонный инвентарь. Лучший вариант в данном случае – приобрести новую доску.

13 способов почистить разделочную доску, о которых вы могли не знать

Разделочные доски нужны на каждой кухне. Мы режем на них все продукты, от овощей до твердых сыров. Не всегда у нас есть отдельная доска для каждой группы продуктов, и на одной доске могут нарезаться фрукты и сырое мясо. И хотя после каждого использование доску моют, результат не безупречен. Обычное мыло и чистящее средство не настолько эффективны, как это необходимо. Через несколько лет использования доска практически полностью выходит из строя.

Но не спешите выбрасывать её, пока не опробуете оригинальные способы очистки.

1. Соль и лимон

Этот способ очень хорошо подходит для чистки деревянных разделочных досок. Рассыпьте по доске крупную соль, а затем начинайте тереть ее половинкой лимона, сжимая фрукт так, чтобы начал выделяться сок. Трите до образования на доске серой жидкости. После того, как соль растворится, просто смойте остатки смеси водой и протрите поверхность насухо.

2. Лимонный сок

Если свежего лимона под рукой нет, рецепт с солью можно изменить, просто добавив к ней лимонного сока из бутылки. Протирайте кашицей доску, используя жесткую губку. Если загрязнения очень сильные, оставьте кашицу из соли и сока на пару часов. В этом случае нужно делать смесь достаточно густой, и соли в ней должно быть побольше.

3. Уксус

Уксус отлично помогает избавиться от пятен. Можете использовать его в чистом виде или разведите с водой в пропорциях 1:1. Уксус не только очищает доску, но и убивает бактерии. Залейте раствор в бутылку с разбрызгивателем, и добавляйте на доску каждый раз после использования. Затем протрите перекисью водорода, а после этого просто промывайте поверхность проточной водой.

4. Отбеливатель

Отбеливатель — самое лучшее средство для чистки пластиковых досок. Наполните раковину горячей водой и добавьте полстакана жидкого отбеливателя или белизны. Оставьте доску в раковине на 20-30 минут, а затем хорошенько промойте мыльной водой, чтобы убрать следы химикатов.

5. Пищевая сода

Если доска начала плохо пахнуть, попробуйте избавиться от запаха при помощи пасты из воды и пищевой соды. Сделайте густую кашицу на доске, и оставьте ее на некоторое время. Смойте соду и высушите доску полотенцем. Неприятный запах должен исчезнуть.

6. Вазелин

Деревянные доски не стоит надолго оставлять в воде, от этого они покрываются некрасивыми пятнами. И хотя они не мешают использованию доски, выставить ее на видное место уже не получится. Просто натрите пятно на доске вазелином и оставьте на 12 часов. После того, как вазелин впитается, сотрите остатки и вымойте доску. Пятна должны пропасть.

7. Зубная паста

Если доска стала со временем шероховатой, вы можете отполировать ее смесью соды и зубной пасты. Только выбирайте пасту белого цвета, а не гель. Протирайте поверхность вдоль волокон древесины. После протрите доску влажной тканью и высушите.

8. Тертые яблоки или картофель

Еще один действенный способ устранить неприятный запах — покрыть доску кашицей из тертого яблока или картофеля. Оставьте кашицу на 10-15 минут, а затем просто смойте водой. Запах станет значительно лучше.

9. Микроволновка

Доски небольшого размера можно дезинфицировать в микроволновой печи. Способ не подходит для тонкого пластика. Не оставляйте доску в печи больше, чем на одну минуту. Можно предварительно протереть доску мыльной водой и лимоном.

10. Хозяйственное мыло

Обязательно обрабатывайте доску густой пеной после того, как режете на ней сырое мясо. Лучше сразу нанести пену, а лишь потом смывать следы крови водой. Протирайте доску сразу же после резки, чтобы пятна не проникли глубоко в волокна древесины.

11. Стальная губка

В самых запущенных случаях придется обратиться к механическим способом очистке. Стальная губка фактически снимает тонки слой дерева, отчищая пятно. Не стоит прибегать к такому методу слишком часто, но при некоторых загрязнениях без него не обойтись.

12. Уайт-спирит

Если пятно слишком сильно въелось, смочите стальную губку в растворе Уайт-спирита и хорошенько потрите. После этого нужно тщательно смыть химикат мыльным раствором. Высушите доску на открытом воздухе, чтобы пары полностью испарились.

13. Растительное масло

Еще один способ полировки поцарапанных досок. Смешайте 3/4 части масла с 1/4 частью уксуса и полируйте доску. Она должна стать гладкой.

Любой из этих советов значительно облегчит вам уборку на кухне. Попробуйте все и выберете самый лучший!

Как отмыть разделочную доску?

Отбеливатель рекомендуется применять на пластиковых досках.

3. Пищевая сода

Отлично подойдет для устранения посторонних запахов после резки лука, чеснока, рыбы и других продуктов. Смешайте соду с водой, чтобы сделать пасту, нанесите ее на доску и оставьте на некоторое время. После этого помойте доску, как обычно.

4. Картофель

Еще один вариант устранения запахов – тертый сырой картофель, который так же, как в случае с содой, нужно нанести на поверхность и оставить на 15 минут. 

Чтобы нейтрализовать запахи, вместо картофеля можно использвать тертое яблоко.

5. Наждачная бумага

Если доска потеряла вид и стала шероховатой, используйте наждачную бумагу. Шлифовать доску нужно вдоль древесных волокон, а затем протереть влажной тряпкой и дать полностью просохнуть. Если на доске есть сколы и глубокие царапины, начинайте с бумаги более крупной зернистости с показателем 80, затем переходите на зернистость 120, а на последнем этапе используйте бумагу с зернистостью 220. После такой обработки разделочная доска должна стать гладкой и более светлой. 

Не оставляйте деревянные доски надолго в воде, от этого они темнеют и покрываются пятнами.

6. Зубная паста

Заменить «шкурку» можно зубной пастой с высоким абразивным показателем (RDA). Паста поможет сгладить шероховатость доски и удалить запах. После того, как обработаете поверхность доски пастой, помойте ее и протрите бумажным полотенцем. Протирать доски обычным кухонным полотенцем не рекомендуется, т.к. на нем тоже скапливаются бактерии. Лучше использовать одноразовые бумажные полотенца.  

7. Хозяйственное мыло

Темное хозяйственное мыло – универсальное средство, которое помогает избавиться от различного рода загрязнений. Сделайте пенку, нанесите ее на поврехность доски ровным слоем и смойте через 5 минут. 

8. Металлическая мочалка 

Фактически действует, как «шкурка», но применяется только в самых запущенных случаях, т.к. снимает верхний слой с деревянной поверхности. Метод радикальный, поэтому часто его использовать не стоит.

9. Вазелин или минеральное масло 

Используется для ухода за деревянными досками, убирает мелкие царапины и создает защитный слой на поверхности. С помощью чистой тканевой салфетки протрите доску с обеих сторон, не забыв обработать края, оставьте на несколько часов, а затем вытрите чистой тряпкой, удаляя остатки масла и липкий слой с доски. 

10. Растительное масло 

Еще один способ ухода за поцарапанными досками. Смешайте растительное масло с уксусом в пропорциях 3:1 и протрите разделочную доску. 

Как очистить деревянную разделочную доску

Деревянные разделочные доски требуют регулярного ухода, чтобы на них не размножались болезнетворные бактерии. Даже если вы используете разные доски для овощей и фруктов, хлеба, мяса и рыбы, очистка будет необходима.

В отличие от пластиковых разделочных досок, нельзя просто бросить деревянную разделочную доску в посудомоечную машину. Высокие температуры в посудомоечных машинах могут привести к тому, что деревянная разделочная доска выгнется или даже сломается. Встаёт вопрос, как очистить деревянную разделочную доску?

Мы постораемся действовать просто и не использовать потенциально опасные химические чистящие средства. Для дезинфекции разделочных досок требуется всего два натуральных ингредиента. Скорее всего, у вас дома уже есть эти ингредиены:

Вам потребуются:

• Крупная соль
• Лимон

Инструкции:

1. Насыпьте на деревянную разделочную доску слой крупной соли.
2. Разрежьте лимон пополам и выжмите одну половину лимона на доску.
3. Потрите доску в течении нескольких минут жёсткой щёткой. Можно использовать для этой цели половинку лимона, выжимая сок в процессе. Кислота лимонного сока будет дезинфицировать доску, а абразивное действие соли избавит от любых крошечных остатков пищи или пятен, которые погут появиться на доске. Если вы нарезаете продукты с обеих сторон доски, обязательно почистите обе стороны.
4. Тщательно промойте доску горячей водой.
5. Убедитесь, что доска высохла в вертикальном положении. Избыток влаги может быстро превратить разделочную доску в рассадник для бактерий. Сухости доски можно достичь только оставив её в вертикальном положении.

Такой метод очистки необходимо применять для очистки разделочных досок примерно раз в неделю. Для повседневного использования вымойте доску мягким мылом или раствором одной части уксуса и одной части воды. Уксус дезинфицирует доску и удаляет любые неприятные запахи продуктов, включая, например, запах лука и чеснока.

Чтобы продлить срок службы разделочной доски, время от времени смазывайте ее пчелиным воском, ореховым или миндальным маслом. Постоянная очистка снимает с доски натуральные масла, что может привести к её растрескиванию, поэтому защитный слой необходимо регулярно восстанавливать.

Как очистить деревянную доску? — Папа Карло

КАК СДЕЛАТЬ

Расскажем и научим

Как почистить деревянную разделочную доску. Чистка разделочной доски

Деревянная доска для разделки продуктов — экологичный и удобный кухонный инструмент, однако есть у нее один недостаток – она слишком быстро пачкается.

Несмотря на широкое распространение на кухнях современных разделочных досок из силикона, стекла и пластика, деревянные доски не собираются сдавать позиции, оставаясь такими же популярными, как и несколько веков назад.

Из-за пористой структуры древесины, деревянная доска после разделки на ней продуктов впитывает в себя их сок. Дело не только и не столько в запахе, которым пропитывается доска после разделки мяса или рыбы.

Микроскопические частицы продуктов, оставшиеся на поверхности разделочной доски, служат превосходной питательной средой для микробов и бактерий, представляющих реальную угрозу для здоровья людей.

Известны множество случаев пищевых отравлений, причина которых – некачественная очистка деревянной разделочной доски после ее использования.

Очистка разделочной доски

Самым распространенным способом почистить деревянную разделочную доску является ее тщательное мытье горячей водой с использованием средств для мытья посуды.

Казалось бы, что здесь можно сделать неправильно? Тем не менее, многие совершают ошибку, насухо вытирая вымытую разделочную доску кухонным полотенцем, перенося с него на доску микробы и бактерии.

Бросьте эту вредную привычку! Вымыв начисто и сполоснув разделочную доску, оставьте ее сохнуть в вертикальном положении, не вытирая ее ни губкой для посуды, ни кухонным полотенцем.

Если же доска прямо сейчас нужна сухой, вытрите ее бумажным полотенцем.

Дезинфекция деревянной доски

Самый эффективный способ дезинфекции – замачивание разделочной доски в моющем средстве, содержащем хлор.

Не переусердствуйте с хлорсодержащей жидкостью! На 5 л воды будет достаточно 1 столовой ложки средства.

Через 30 минут извлеките доску из дезинфицирующего раствора, промойте и оставьте сохнуть в вертикальном положении.

Приготовьте более безопасный раствор для дезинфекции, используя соду. Растворив в 0,5 л горячей воды 1 чайную ложку пищевой соды, получившейся смесью смочите поверхность доски.

Выдержав 5-10 минут, доску тщательно промойте и поставьте сушиться.

Можно использовать вместо соды перекись водорода, в этом случае для приготовления моющего раствора на 0,5 л воды понадобится 2 чайные ложки перекиси.

Отлично дезинфицирует, чистит и удаляет с поверхности разделочной доски неприятные запахи обычный лимон, вернее его половинка.

Протерев доску половинкой лимона, оставьте ее на 10 минут, а затем тщательно промойте и просушите. Аналогичным антибактериальным действием обладает и столовый уксус.

Изрядно поцарапанная или имеющая трещины деревянная разделочная доска дальнейшему использованию не подлежит.

Лучшее, что можно сделать с такой доской – избавиться от нее, купив взамен новую.

Один комментарий к “ Как почистить деревянную разделочную доску. Чистка разделочной доски ”

Можно самому изготовить этих кух.досок,старые кресла выбрасывают,а у них днище из толстой фанеры,они как раз подходят для этих досок.

Как очистить разделочные доски на кухне и избавиться от запаха

Со временем кухонные доски впитывают в себя запахи, и эту проблему уже нельзя решить простым мытьём. Готовить на таком бытовом предмете не очень приятно, но не стоит сразу его выбрасывать, так как очистить разделочные доски на кухне можно эффективно и в короткие сроки.

Материалы кухонных досок

Чаще всего на кухне встречаются деревянные и пластиковые доски, стеклянные используются реже. Стекло не впитывает запахи, но на нём неудобно готовить, и оно моментально затупляет ножи. Доски из дерева тоже имеют свои достоинства и недостатки.

• экологичность;
• долговечность;
• удобство в использовании;
• невысокая цена.

• на дереве остаются следы от ножа;
• подвержено быстрому загрязнению;
• впитывает все запахи;
• при частом контакте с водой может загнить.

Для кухонных досок из пластика тоже можно выделить определённые характеристики.

• удобные в применении;
• прочные;
• запахи выветриваются легче, чем из дерева;
• разнообразная цветовая гамма изделий.

• пластик губительно влияет на окружающую среду;
• поверхность материала может быть скользкой;
• нет антибактериального покрытия.

Оба материала подвержены загрязнению и впитывают запахи. Оставлять доски в таком виде нельзя, так как в структуре материала происходят определённые процессы, и создаются благоприятные условия для развития микробов.

Как очистить деревянную доску

Отмыть деревянную разделочную доску труднее всего после нарезания на ней определённых ингредиентов.

Обычно достаточно помыть изделие с помощью горячей воды, средства для мытья посуды и губки, но задача усложняется, если шинковать на нём сырое мясо или рыбу.

В таком случае важно не только отбить рыбный запах, но и позаботиться о дезинфекции. Для этого можно воспользоваться лимоном, и натереть одной половинкой фрукта поверхность изделия, сверху посыпать солью и оставить на 15 минут. Через указанное время следует ещё раз протереть доску лимоном, и помыть её в теплой воде.

Следы свежего мяса или ядрёный запах селедки можно устранить при помощи уксуса. Достаточно смочить в жидкости чистую тряпочку, обработать доску и сполоснуть в воде. При необходимости процедуру можно повторить.

Избавиться от бактерий поможет пищевая сода. Из данного вещества следует приготовить раствор, для этого в 1 ст. воды нужно развести 1 ч. л соды, и разбрызгать полученную смесь на грязную доску. Если соды дома не нашлось, то можно аналогичным образом применить раствор перекиси водорода.

Использование микроволновой печи — это достаточно эффективный, но экстремальный метод, чтобы убрать запах с деревянной разделочной доски.

В микроволновку следует помещать только сухую доску, так как дерево хорошо впитывает воду и при нагревании она может разорвать его изнутри. Для уничтожения бактерий и микробов, необходимо греть доску на максимальной мощности в течение небольшого количества времени.

Если перечисленные способы не помогают, а выкинуть доску не поднимается рука, то можно применить старый советский способ — вымачивание в хлоре. Для этого нужно приготовить раствор из 5 л. воды и 1 ст.л вещества, и поместить в жидкость на полчаса. Через 30 минут следует вытащить изделие и тщательно промыть большим количеством чистой и горячей воды.

Этот метод не слишком безопасный, и в микротрещинах материала могут остаться частички ядовитых соединений. Использовать такой способ можно только в самых крайних случаях, и с соблюдением всех мер предосторожности.

Удаление запахов с пластмассовой доски

Изделия из пластмассы меньше впитывают неприятные запахи, но со временем и они требуют применения серьезных манипуляций. Отмыть разделочную пластмассовую доску можно несколькими способами.

Способ № 1. Для первого метода понадобится вода (5 л.) и любой отбеливатель (5 ст.л.). Компоненты смешать, и поместить в раствор доску на 15 минут. Через указанное время изделие достать и хорошо промыть.

Способ № 2. В ёмкости смешать соду и лимонную кислоту, развести вещества водой до состояния кашицы, и нанести полученную пасту на поверхность доски. Через 30 минут смесь удалить при помощи горячей воды или мыльного раствора.

Способ № 3. Этот метод направлен не на устранение запахов, а на удаление пятен, например, от моркови. Необходимо взять растительное масло, ватный тампон и оттереть все нежелательные загрязнения с поверхности. После процедуры доску помыть средством для мытья посуды привычным способом.

Чтобы не приходилось прибегать к радикальным методам, следует завести отдельные доски для разных групп продуктов.

Это не всегда удобно, но таким образом можно сохранить не только целостность изделия, но и своё здоровье.

Если на досках появились повреждения и трещины, то не стоит нарезать на ней пищу, так как в этих царапинах могут размножаться болезнетворные бактерии. Не стоит пренебрегать этим советом, потому что есть большой риск подхватить кишечную палочку или сальмонеллу.

Как ухаживать за разделочными досками: деревянной, пластиковой, стеклянной и другими видами

При приготовлении пищи, все мы, всегда, используем разделочные доски. И конечно же, данные помощники нуждаются в правильном уходе, а именно удалении загрязнений, с целью предотвращения зарождения бактерий и продления жизни изделия в целом. Данный обзор поведает вам, как ухаживать за разделочными досками разных видов.

Разделочные доски призваны защитить поверхность стола от царапин и порезов, которые непременно остаются при использовании ножа.

Уход за разделочными досками

Деревянные доски: разновидности

Это, пожалуй, один из самых популярных видов досок. Но ведь исходник для изготовления такой доски может разниться.

1. Допустим, может использоваться береза или липа. Такие доски относятся к категории бюджетных, так как подвержены напитке влаги и быстро и легко повреждаются под воздействием ножа.
2. Изделия из дуба, ясеня или акации считаются гораздо более прочными предыдущих собратьев.
3. А вот кухонные доски из бамбука еще являются более прочными. Их к слову, сейчас часто можно встретить на полках магазинов.
4. Ну и безусловным лидером является доска из павловния – адамова дерева. Такие изделия плохо впитывают влагу, к ним не прилипает пища при нарезке, они отлично моются и немного весят.

Уход за деревянной доской

Если на такой доске была нарезана рыба, чеснок, лук и прочие продукты обладающие специфическими ароматами, то ее следует протереть раствором уксуса. Для этого в стакан воды наливаем воду и добавляем сюда две столовых ложки уксуса. Протираем доску и радуемся отсутствию амбре.

После нарезки не пахнущих продуктов можно мыть доску моющим средством, предназначенным для мытья посуды. А после мытья хорошенько вытереть полотенцем.

Ну а старые загрязнения можно удалить крупной солью. Посыпаем доску солью, и начинаем интенсивно ее как бы втирать в поверхность изделия. Этот способ можно назвать «скрабом для кухонной доски». После чего оставляем соль прямо на доске где-то на полчаса, а затем смываем водичкой из крана.

Еще данное изделие можно натереть лимоном, он прекрасно удаляет запахи и осветляет поверхность. Выживаем сок лимона на поверхность доски, распределяем его по поверхности, оставляем на полчаса. Затем хорошенько проходимся по поверхности губкой — абразивной стороной, и промываем изделие под водой.

Ну и раз в полгода следует проводить дезинфекцию доски. Берем тазик, наполняем его водой, буквально по толщине доски, всыпаем сюда пищевую соду, можно насыпать две, три столовых ложки. Хорошенько размешиваем раствор и погружаем сюда доску. Оставляем изделие дезинфицироваться где-то на 10 минут. Спустя отведенное время, вынимаем изделие, промываем под проточной водой и вытираем насухо полотенцем.

Такие доски не следует хранить в шкафу, они должны находиться на воздухе, в хорошо проветриваемом пространстве, и при этом избегать попадания солнечных лучей.

Уход за стеклянной доской

Такая доска с точки зрения экологичности, износостойкости и гигиеничности кажется идеальной. Но ее сильно портит жуткий звук ножа, когда хозяйка нарезает на ней продукты, к тому же она может разбиться в дребезги при неловком движении. А еще стекло быстро тупит ножи. Зато ухаживать за ней сущее удовольствие. Достаточно просто промывать ее губкой с нанесенным средством для мытья посуды. Изредка можно очищать ее содой, чтобы в рельефной поверхности не скапливались частички бактерий.

Как ухаживать за силиконовой доской

Данное изделие очень удобно в эксплуатации, имеет некую эластичность, не впитывает запахи, практически не повреждается от воздействия ножа, смотрится стильно и свежо. Очищать следует мыльным раствором средства для мытья посуды, используя губку. Все донельзя просто!

Уход за фанерной разделочной доской

Для начала нужно понимать, что такие изделия не долговечны, они напитываются влагой, разбухают, на них легко зарождается грибок. Этот вариант наилучшим образом подходит для нарезки хлеба и прочих хлебобулочных изделий. Доску можно помыть средством для мытья посуды, и тут же насухо протереть полотенцем. Хранить ее следует на воздухе, в хорошо проветриваемом помещении.

Для разделки сырого мяса и рыбы нужно использовать отдельную доску, чем для остальных продуктов питания.

Доска из бамбука

Есть один секретик, значительно продлевающий жизнь бамбуковой доске. После покупки ее поверхность нужно хорошенько обработать льняным маслом (оливковое или подсоленное не подойдет). Масло создаст защитный барьер, не позволяющий частицам пищи впитываться в фактуру доски. Итак, покрываем доску маслом, оставляем на 15 минут для впитывания, удаляем излишки салфеткой.

Ну а для очистки такой доски подойдут все способы, описанные в пункте с деревянными досками.

Пластиковая доска

Такие доски славятся буйством цветовой гаммы и разнообразием форм. А вот долговечностью похвастаться не могут. К сожалению, они быстро испещряются порезами и уже через пару месяцев теряют свой внешний вид. К тому же важно при выборе доски обратить внимание на ее состав, она должна быть изготовлена из пропилена или полиэтилена, они не опасны для здоровья.

Что касается ухода, то их можно мыть обычным моющим средством для мытья посуды, и изредка дезинфицировать содой. Соду наносите на губку и проходитесь по поверхности изделия, затем промываете доску под водой и протираете полотенцем. Если доска окрасилась продуктами, то ее можно попробовать осветлить соком лимона или лимонной кислотой разведенной в теплой воде.

Доска из камня

Доски из камня и гранита обладают бактерицидными свойствами, считаются прочными и долговечными. Но цена их кусается. Их нельзя чистить средствами с наличием щелочи, хлора и ацетона. Длительный контакт с данными веществами способен начать разрушение изделия.

Такие доски очищаются средством для мытья посуды. Ну а дезинфекция проводится лимонным соком (выдавливается прямо на доску), пищевой содой (на стакан воды пол чайной ложки соды), и уксусом разведенным водой (на стакан воды пол чайной ложки уксуса). Затем доска промывается водой и вытирается насухо салфетками.

Хранение кухонных досок

Для досок лучше приобрести специальную подставку, и не прятать их в шкафы с глухими дверцами. Они должны находиться на воздухе, в хорошо проветриваемом помещении. Их лучше размещать вдали от кухонной плиты, а также исключить попадание солнечных лучей. Кроме того не стоит их размещать возле раковины, чтобы изделие не впитывало излишки влаги.

Как почистить деревянную разделочную доску (видео)

Соблюдая элементарные правила ухода за кухонной доской, изделие прослужит верой и правдой не один год. Осуществляете грамотный уход, и тогда приготовление пищи будет полностью гигиеничным. И помните, если на доске появились глубокие порезы, следы плесени и других не удаляемых загрязнений – смело расставайтесь с таким изделием. Здоровье дороже! Ну а вот тут мы рассказывали, как почистить подошву утюга, а еще раскрывали секреты избавления запаха в чайнике.

Как почистить разделочную доску из дерева и пластика

У каждого из нас на кухне висит разделочная доска, на которой мы режем овощи, хлеб и другие продукты. Очень часто случается так, что этот столь необходимый предмет загрязняется, покрывается пятнами и приобретает неприятный запах. Мы расскажем о том, как можно почистить разделочную доску из дерева или пластика, чтобы она надолго сохранила свой внешний вид и была пригодна для дальнейшего применения.

Материалы и особенности

Как и любая вещь, доска, сделанная из дерева, имеет свои плюсы и минусы. Среди положительных сторон можно отметить:

• экологичность;
• прочность;
• удобство в применении;
• невысокую стоимость.

Что же касается минусов, то они очевидны:

• подвержена износу;
• быстро пачкается;
• пористая структура дерева имеет свойство впитывать в себя сок овощей и фруктов;
• могут оставаться следы от ножа после нарезки продуктов.

Что касается пластиковой доски, то для нее характерны следующие качества:

• легкость;
• прочность;
• цветовое разнообразие;
• запахи легко выветриваются.

Из минусов можно выделить:

• нет антибактериального покрытия;
• материал не является экологичным;
• зачастую скользящая поверхность.

Неизбежность загрязнения – самая большая проблема, с которой обычно сталкиваются хозяйки, использующие в обиходе доску – как деревянную, так и пластиковую.  Эта особенность приводит к образованию микробов, способствующих развитию инфекций. Чтобы не допустить проникновения бактерий в организм, нужно научиться очищать поверхность от остатков пищи.

Правила очистки

Чаще всего этот  кухонный предмет чистят с помощью горячей воды, а также всевозможных моющих средств. При этом стоит помнить, что отмачивать грязную доску в воде не стоит, поскольку дерево, из которого она изготовлена, может начать гнить, а количество бактерий только увеличится.

Нежелательно вытирать доску полотенцем, так как на ткани могут содержаться микробы. При соприкосновении с ней возможно попадание бактерий на деревянную или пластиковую поверхность, и мытье окажется бессмысленной тратой времени.

Совет

Оптимальным вариантом после мытья будет просто высушить этот предмет обихода в подвешенном состоянии. Но если вам срочно нужно ее использовать, то аккуратно промокните доску, как деревянную, так и пластиковую, салфеткой или одноразовым бумажным полотенцем.

Дезинфекция

Время от времени необходимо проводить дезинфекцию разделочной поверхности, и данному процессу нужно уделить особое внимание. Если вы задумались над тем, как убрать запах и остатки пищи, взвесьте все плюсы и минусы каждого способа.

«Термоядерный» советский вариант – очищение с помощью хлора. Для такой цели нужно смешать пять литров воды с одной столовой ложкой этого вещества. После этого деревянную доску опускают в смесь на полчаса. Действовать нужно очень аккуратно, работать только в перчатках и не забывать о собственной безопасности. После использования хлора с доски необходимо тщательно удалить все остатки этого химического вещества с помощью горячей воды. Но никто не может дать гарантии, что в пористой структуре поверхности не осталось ядовитых соединений. Поскольку доска используется для приготовления пищи, использовать этот способ все же крайне нежелательно.

Лучше воспользоваться обычной содой, доступной каждой хозяйке. Для этого разводят чайную ложечку в 0,5 л горячей воды и тщательно размешивают. Достаточно подержать доску в растворе 5-10 минут, после чего хорошенько отмыть ее и оставить сушиться в вертикальном положении. Кстати, таким же образом можно очистить и доску из пластика, поскольку сода является универсальным очистителем для многих поверхностей.

Помимо щелочи для данной цели подойдет и перекись водорода. Для этого две чайные ложки смешиваются с 0,5 л воды, после чего кладут в полученный состав доску. Такой способ помогает избавиться от запаха и остатков продуктов.

Народные способы

Если под рукой не оказалось моющих средств, можно воспользоваться методами, которые не раз выручали наших бабушек.

Одним из отличных способов удаления загрязнений является лимон. Достаточно всего лишь половинки этого цитруса, чтобы очистить пластиковую или деревянную доску от остатков пищи. Лимоном натирают поверхность, после чего очищенный предмет тщательно промывают с помощью воды.

Еще одним народным рецептом может стать сочетание цитруса и соли. Как и в предыдущем случае, доску натирают лимоном, а затем посыпают солью. Через 10-12 минут поверхность снова натирают половинкой цитруса, после чего моют с помощью воды.

Если с доски необходимо убрать запах селедки или мяса, с этим отлично справится уксус – им можно протирать разделочную поверхность.

Если вы заметили, что на доске появились трещины или царапины, избавляйтесь от нее как можно скорее. Даже если вам очень нравится эта вещь, помните, что при глубоких повреждениях к использованию она уже непригодна.

Как очистить разделочную доску: способы, советы, лайфхаки

Содержание:

1. Особенности пластика и дерева
2. Чистим деревянную доску
3. Чистим пластмассовую доску
4. Полезные советы

После приготовления еды мы не всегда вытираем насухо разделочную доску. А зря. По этой причине со временем на ней появляются черные пятна плесени. И не так-то просто в последствие от них избавиться. В настоящее время на рынке очень много различных материалов, из которых делают разделочные доски. Но пластик и дерево остаются самыми популярными. Сегодня мы поговорим о том, как почистить разделочную доску.

Особенности пластика и дерева

Уже несколько десятков лет на вершине популярности в изготовлении разделочных досок стоят пластик и дерево. Но, как говорится – у каждой медали есть две стороны. Так и у перечисленных материалов есть, как положительные, так и отрицательные стороны. Немного остановимся на этих моментах.

Дерево

Данный материал имеет свои достоинства:

• удобство в работе;
• относительно невысокая стоимость;
• экологичность;
• прочность.

Недостатки:

• материал впитывает в себя фруктовый и овощной сок;
• быстрое загрязнение и износ.

Пластик

Можно выделить следующие положительные стороны данного материала:

• цветовое разнообразие;
• не напитывает в себя запахи;
• прочность;
• легкость.

Минусы:

• нет антибактериального покрытия;
• скользкая поверхность;
• сомнительная экологичность.

Чистим деревянную доску

Самый распространенный метод чистки деревянной разделочной доски – использование моющего средства для посуды и мытье её в горячей воде. Замачивать в воде доску нельзя, так как в процессе высыхания появятся трещины, в которых в последствие размножаться бактерии.

Классическая ошибка

На первый взгляд ничего сложного в этом процессе нет. Но практически все хозяйки допускают ошибку – вымытую разделочную доску вытирают кухонным полотенцем. Данный процесс способствует переносу микробов и бактерий. Откажитесь от этой плохой привычки. Помыв доску, её необходимо поставить вертикально для просушки.

Также не нужно протирать влажную доску губкой. Используйте для этого бумажное полотенце.

Лучший способ – дезинфекция

Для дезинфекции деревянной доски подойдет пищевая сода. Действуем следующим образом:

1. В 500 мл горячей воды растворяем 1 чайную ложку соды.
2. Смочите полученным раствором поверхность доски.
3. Спустя 10 минут разделочную доску промываем и в вертикальном положении ставим на просушку.

При необходимости соду можно заменить перекисью водорода. На то же количество воды нужно 2 чайные ложки.

Половинка лимона справиться с удалением, чисткой и дезинфекцией неприятных запахов:

1. Протираем лимоном доску.
2. По истечению 10 минут необходимо её промыть.
3. Сушим.

Белый столовый уксус обладает точно таким же антибактериальным действием. Он способен удалить стафилококк, кишечную палочку, сальмонеллу.

Для процесса дезинфекции можно совместить несколько средств. Например, применить соль и лимон:

1. Половинкой лимона натираем разделочную доску.
2. Солью посыпаем сверху.
3. Через 20 минут по соли снова проходимся лимоном. Во время этих манипуляций надавливайте немного на лимон.
4. Ополаскиваем, сушим.

Нельзя пользоваться доской, если на ней появились трещины и царапины.

Чистим пластмассовую доску

Пластмасса уже давно завоевала внимание многих хозяек. Качественное изготовление и недорогая цена тому основная причина. Со временем данный кухонный инвентарь покрывается неприглядными пятнами и начинает впитывать запахи. Рассмотрим несколько рецептов чистки разделочной доски из пластика.

Способ 1

1. В емкость наливаем воду.
2. На каждый литр жидкости добавляем столовую ложку отбеливателя.
3. На 20 минут в полученный раствор опускаем доску.
4. Поверхность тщательно промываем.

Способ 2

1. Смешиваем воду, лимонную кислоту и соду.
2. На поверхность доски наносим полученную пасту.
3. Спустя 30 минут промываем доску мыльным раствором.

Способ 3

Пятна от моркови удаляются следующим образом:

1. Протираем доску растительным маслом.
2. Используя моющее средство, тщательно вымываем поверхность.

Посторонние запахи на поверхности пластиковой разделочной доски можно устранить при помощи столового уксуса. Данное средство создает кислую среду, которая уничтожает микробы.

Полезные советы

Чтобы разделочные доски всегда были чистыми, а их использование безопасным для здоровье, следует придерживаться простых рекомендаций:

1. В идеале для всех продуктов необходимо иметь отдельную разделочную доску.
2. Чистку производите одним средством. Остановите свой выбор на средстве наименее токсичном. Чтобы очистить пластмассовую доску от черноты не обязательно сразу же пользоваться агрессивными химикатами. Для этого подойдет раствор уксуса и воды. Также он способен справиться с вирусами, бактериями и плесенью.
3. Поможет уничтожить плесень раствор, состоящий из 2 чайных ложек эфирного масла чайного дерева и 2 столовых ложек воды. Такая смесь должна всегда находиться на кухне в пульверизаторе.
4. Раствор из воды (⅔ емкости) и уксуса (⅓ емкости) поможет предотвратить грибковые поражения. Такой смесью можно периодически обрабатывать не только доски. Её применяют для обработки губок, столов и другой кухонной утвари. Смывать такой раствор сразу не нужно. Пускай он высыхает на поверхности. Через несколько часов уже не будет слышно характерного уксусного запаха. Благодаря данному средству сантехника и посуда очиститься от жира, воска, мыльных следов, мучнистой росы, минеральных отложений.
5. Масло тимьяна и лаванды можно использовать для приготовления в домашних условиях спрея с антибактериальным эффектом. Помимо разделочных досок им можно обрабатывать ручки на дверях, выключатели и т.д.
6. Чистящими порошками пользоваться не нужно. С загрязнениями и различными запахами они справляются хорошо, но зачастую их частицы остаются на поверхности, а в последствие оказываются в пище.

Для приготовления пищи всегда используются разделочные доски. В организме человека могут оказаться вредные бактерии, если их поверхность окажется грязной. Своевременная дезинфекция кухонной утвари поможет избежать нежелательных проблем.

Как ухаживать за деревянной доской и чистить ее

Все представленные продукты проверяются нашими редакторами независимо. Когда вы покупаете что-то через наши розничные ссылки, мы можем получать комиссию.

Домашние повара любят разделочные доски из дерева, потому что они прочные и надежные. Деревянные доски привлекательны, они не затупят ножи, а также не загрязняют и не укрывают вредные бактерии. Самое большое заблуждение о деревянных досках состоит в том, что их трудно чистить и поддерживать в хорошем состоянии.Конечно, не стоит мыть их в посудомоечной машине, но чистить деревянную разделочную доску совсем несложно. Узнайте, как очистить деревянную разделочную доску и продлить ее срок службы с помощью этих простых методов.

Ежедневная уборка

Деревянные разделочные доски необходимо мыть вручную. После использования промойте их небольшим количеством средства для мытья посуды, ополосните доску в горячей воде, вытрите и дайте высохнуть в вертикальном положении. Вот и все — пластиковому картону требуется больше времени, чтобы пройти цикл мытья в посудомоечной машине.

Если после резки сырого мяса вас беспокоят бактерии, не отчаивайтесь.Древесина, особенно древесина твердых пород, обладает естественными антимикробными свойствами. Капилляры в древесной текстуре втягивают жидкости в доску, задерживая бактерии, которые уничтожаются по мере высыхания доски после очистки.

Глубокая очистка и дезинфекция

Каждые несколько недель деревянную доску следует глубоко очищать и дезинфицировать. Есть несколько методов, которые можно использовать для глубокой очистки.

Лимон и соль: Этот метод хорош для удаления пятен и правильной очистки доски.Посыпьте доску крупной солью, например кошерной солью. Разрежьте лимон пополам (или используйте тот, который вы выделили на ужин). Вотрите мякоть лимона в соленую доску. Дайте раствору соли и лимона постоять около пяти минут. Смойте соль и лимон горячей водой и высушите доску в вертикальном положении.

Уксус: Белый уксус не только очистит вашу доску, но и поможет отличить ее. Смешайте одну часть белого уксуса с четырьмя частями воды (или вы можете использовать перекись водорода) и замочите разделочную доску в растворе на несколько минут, затем смойте и высушите.Не замачивайте доску на ночь или даже на час из-за стойких пятен. Если пятно стойкое, попробуйте посыпать доску пищевой содой и аккуратно потрите. Если это не сработает, пора использовать что-нибудь более мощное.

Bleach: Использовать отбеливатель на разделочной доске не так страшно, как кажется. Вы будете использовать разбавленный раствор отбеливателя. Добавьте одну столовую ложку отбеливателя на галлон воды. Погрузите доску в раствор на несколько минут. Затем смойте и высушите.Раствор отбеливателя позаботится о любых оставшихся пятнах.

Как ухаживать за деревянной доской

Деревянные разделочные доски требуют небольшой обработки, чтобы избежать растрескивания, высыхания и деформации. Правильное содержание масла в доске абсолютно необходимо для сохранения антимикробных свойств древесины. Масла занимают место в древесных волокнах. Это предотвращает попадание воды в древесину, которая может вызвать трещины и расколы. Кроме того, в этих щелях любят прятаться и размножаться бактерии.Так что предотвращение мелких трещин на доске — лучший способ сохранить разделочную доску в чистоте.

Смазывайте доску один раз в месяц после дезинфекции. Используйте только пищевое минеральное масло — любые другие типы жиров, такие как оливковое масло или жиры животного происхождения, могут испортить доску, вызвать неприятный запах и привлечь бактерии. Нанесите тонкий слой масла на всю поверхность доски (переднюю, заднюю и боковые). Используйте мягкую ткань или бумажное полотенце, чтобы нанести масло на деревянную разделочную доску круговыми движениями.Дайте маслу впитаться в течение нескольких часов.

При правильной очистке и уходе ваша деревянная разделочная доска будет служить вам долгие годы!

Защитите свои инвестиции

Как ухаживать за эмалированной чугунной посудой

Изображение заголовка любезно предоставлено TeakHaus

Как очистить деревянную разделочную доску | Блог сети DIY: Сделано + переделано

Деревянные разделочные доски — отличный кухонный инструмент и аксессуар.С ними легче обращаться с лезвиями ножей, чем с пластиковыми или мраморными досками, и они могут служить прекрасным подносом для сервировки.

Однако они имеют пористую поверхность, которая может быть питательной средой для бактерий. Правильная чистка деревянных разделочных досок важна для избавления от вредных микробов. Вот как правильно чистить деревянные разделочные доски.

После того, как вы закончите пользоваться деревянной разделочной доской, смойте остатки пищи, прежде чем они высохнут или прилипнут к поверхности.Используйте жесткую щетку для чистки или губку с мылом, чтобы очистить дерево, чтобы удалить стойкие остатки пищи. Вы также можете использовать крупную соль, чтобы натереть поверхность доски после первоначального ополаскивания, чтобы счистить остатки пищи. Если на доске есть пятна, посыпьте ее пищевой содой и оставьте на несколько минут, затем потрите и ополосните.

Залейте доску 3% перекисью водорода. Распределите его чистой губкой. Дайте постоять несколько минут.Он будет шипеть, убивая микробы. Это особенно хорошо, если на вашей доске есть трещины или бороздки от ножа. Как только шипение прекратится, быстро ополосните доску горячей водой из-под крана.

Если ваша разделочная доска имеет стойкий запах, сбрызните ее белым уксусом. Держите бутылку с пульверизатором, наполненную белым уксусом, и регулярно используйте ее на деревянной доске. Уксус нейтрализует запахи, работая как естественное дезинфицирующее средство. Кроме того, вы также можете использовать лимон для устранения запахов.Разрежьте лимон пополам и натрите им поверхность. Когда закончите, промойте и вытрите полотенцем.

Безопасность для разделочной доски

В общем, используйте доску из твердых пород дерева, например, клен. Древесина твердых пород мелкозернистая, и когда пища готовится на поверхности, капилляры волокон древесины вытягивают бактерии под поверхность разделочной доски. Тем не менее, классная особенность деревянной доски заключается в том, что древесина улавливает бактерии, и они погибают по мере высыхания доски после очистки.Доска должна полностью высохнуть после очистки, чтобы гарантировать уничтожение бактерий. Большинство профессионалов в области безопасности пищевых продуктов рекомендуют использовать пластиковую доску для мяса и рыбы и деревянную доску для овощей, фруктов, хлеба, сыра и т. Д. Что бы вы ни использовали на своей деревянной разделочной доске, ее правильная очистка обеспечит безопасность вашей семьи, а ваша доска будет отлично выглядеть. долгие годы.

Как чистить и ухаживать за деревянными досками

Вымойте доску горячей водой с мылом. Фото: Майкл Салливан

Высушите доску чистым кухонным полотенцем.Фото: Майкл Салливан

Перед хранением дайте доске высохнуть в вертикальном положении. Фото: Майкл Салливан

Вымойте доску горячей водой с мылом. Фото: Майкл Салливан

Всегда мойте деревянную разделочную доску вручную. Никогда не кладите деревянную доску или другие деревянные предметы (например, салатники и ложки) в посудомоечную машину и не погружайте их в раковину, полную воды, потому что они покоробятся и / или потрескаются.

Если вы не можете очистить доску сразу после приготовления еды, просто оставьте ее на прилавке, пока не дойдете до нее.В некоторых ситуациях может даже не стирать его. Если вы нарезали только хлеб, просто смахните крошки или протрите поверхность влажной тканью или бумажным полотенцем.

Если ваша доска действительно нуждается в очистке, сначала осторожно удалите все прилипшие куски еды с помощью скребка или металлической лопатки. Если есть стойкие пятна, вы можете создать суспензию из пищевой соды и воды и аккуратно втереть смесь в доску с помощью губки Scotch-Brite.

Осторожно протрите доску губкой и горячей мыльной водой (мы рекомендуем использовать мягкое мыло для посуды без запаха, такое как Seventh Generation Free & Clear Dish Liquid).Важно мыть обе стороны доски (даже если вы порезали только одну сторону), чтобы она не высыхала неравномерно, что могло бы вызвать деформацию доски.

Промойте доску и тщательно вытрите ее чистым кухонным полотенцем или бумажными полотенцами. Поставьте его на стол вертикально, чтобы остатки воды не скапливались, и дайте ему полностью высохнуть на воздухе, прежде чем хранить.

Устранение неприятных запахов

Для удаления запахов аккуратно натрите доску кошерной солью и половинкой лимона.Фото: Майкл Салливан

С помощью скребка удалите засохшую соль и лимонную пасту. Фото: Майкл Салливан

Обрызгайте доску раствором уксуса, чтобы удалить резкие запахи. Фото: Майкл Салливан

Чтобы удалить запах, аккуратно натрите доску кошерной солью и половинкой лимона. Фото: Майкл Салливан

Если ваша доска улавливает запах сильнодействующих продуктов, таких как чеснок и лук, есть несколько способов дезодорировать их. На тестовой кухне Wirecutter нам нравится использовать комбинацию лимонного сока и кошерной соли для дезодорации досок, и большинство профессионалов в области деревообработки, с которыми я разговаривал, сказали, что это вряд ли повредит древесину.Однако вы можете сначала проверить это, протерев небольшой участок доски, поскольку некоторые виды древесины или отделки могут по-разному реагировать на любой чистящий раствор.

Посыпьте доску большим количеством кошерной соли. Выдавите лимонный сок поверх соли и с помощью разрезанной стороны натрите смесью доску (если ваш лимон не очень сочный, вы также можете добавить немного воды на доску, чтобы получилась густая паста).

Дайте пасте полностью высохнуть на доске, а затем аккуратно соскребите ее с помощью скребка или металлического шпателя.Вымойте и просушите доску.

В качестве альтернативы, чтобы помочь устранить запахи, вы можете сбрызнуть поверхность доски раствором 25% дистиллированного белого уксуса и 75% воды. Просто не забудьте поставить доску вертикально после распыления, чтобы дать ей полностью высохнуть на воздухе перед хранением. И имейте в виду, что это может временно оставить на доске привкус уксуса.

Борьба с плесенью

Если на вашей доске образовалась плесень (обычно это выглядит как скопление небольших черных пятен), вероятно, пора с ней попрощаться.Плесень обычно возникает из-за недостаточной сушки перед хранением. По словам Эллисон Сэмюэлс, основателя Two Trees Studios, «плесень имеет тенденцию скапливаться по самому периметру доски, где вы ее сушили». Если вы действительно хотите спасти свою доску, профессионалы рекомендуют обратиться за советом к профессиональному мастеру по дереву или, если вы планируете проект, отшлифовать плесень. Однако Сэмюэлс предупредил, что вы должны быть уверены, что шлифовали достаточно древесины, чтобы удалить всю плесень, иначе она может вернуться.

Как насчет дезинфекции платы?

В большинстве случаев для очистки доски достаточно мыла и горячей воды. Вам не нужно дезинфицировать его, если вы не используете его для приготовления сырого мяса. Но мы рекомендуем использовать отдельную пластиковую доску для мяса, птицы или морепродуктов и деревянную доску для всего остального. Пластиковые доски можно легко продезинфицировать раствором хлорного отбеливателя или мыть в посудомоечной машине, не повредив их. Использование отдельной платы также помогает исключить риск перекрестного загрязнения.

USDA предлагает использовать разбавленный раствор хлорного отбеливателя и воды для дезинфекции досок. Однако в наших тестах этот метод высыхал и обесцвечивал древесные плиты, поэтому мы не рекомендуем его.

Возможно, вы читали о том, как чистить доску дистиллированным белым уксусом. Однако он не зарегистрирован в качестве дезинфицирующего средства в Агентстве по охране окружающей среды, поэтому уксус удаляет только грязь и мусор, но не дезинфицирует поверхность (то есть убивает микроорганизмы).Однако раствор уксуса может помочь удалить с доски резкие запахи, как упоминалось выше.

Простых шагов для безопасной доски — Misen

Красивая разделочная доска может стать центральным элементом вашей кухни.

• Деревянную разделочную доску необходимо мыть вручную.
• Разделочную доску иногда необходимо дезинфицировать.
• Уход за разделочной доской довольно прост и может значительно продлить срок ее службы.

Хорошая деревянная разделочная доска — это наковальня для вашего молотка, мольберт для вашего холста.Здесь начинается кулинарное путешествие, и оно заслуживает заботы и уважения как уважаемый член вашего общества посуды. Пластиковая доска может быть экономичной, но со временем она портится и может привести к большему риску заражения продуктами питания. Деревянная разделочная доска — определенно лучший вариант, но, как и многие другие кухонные стандарты, она требует ухода.

Уход за деревянной разделочной доской так же важен, как и ее использование, поскольку уход за ней гарантирует ее долговечность и полезность. Однако уход за доской требует некоторых шагов, которые изначально могут быть не интуитивно понятными.

Мойка и сушка разделочной доски

Не кладите разделочную доску горизонтально для сушки.

Прежде всего, давайте установим железное правило для деревянных разделочных досок: их нужно мыть вручную. Независимо от того, насколько нежной может быть ваша посудомоечная машина, слишком долгое время воздействия тепла и воды приведет к деформации и, в конечном итоге, к растрескиванию доски, что приведет к безвременной гибели доски.

К счастью, мытье разделочной доски вручную — не монументальный подвиг: на самом деле это довольно просто.Вскоре после того, как вы закончите использовать доску, вам следует очистить ее. Очистка вскоре после использования предотвратит попадание воды и пятен на дерево. Возьмите горячую воду (но не слишком горячую), мочалку или губку и обычное средство для мытья посуды. Протрите доску, пока не исчезнут остатки пищи или окраски, и хорошо промойте, чтобы удалить излишки мыла. Вуаля! Теперь у вас чистая доска.

Не менее важна сушка. Лучше всего сушить доску на воздухе в вертикальном положении, чтобы обеспечить равномерное высыхание. Некоторое количество воды всегда будет попадать в первый слой древесины, но сушка на воздухе в вертикальном положении позволит ей равномерно стекать со всей доски.С другой стороны, сушка доски одной стороной вниз позволит воде сверху испариться, в то время как вода внизу будет скапливаться и может в конечном итоге деформировать древесину.

Регулярная и быстрая мойка доски после приготовления в сочетании с правильной техникой сушки значительно снизит износ доски и сохранит ее в хорошем состоянии. Однако время от времени вам может потребоваться принять более строгие меры, чтобы ваша доска была наилучшей из возможных.

Дезинфекция доски

Чистая доска имеет решающее значение для безопасности пищевых продуктов.

Иногда рекомендуется продезинфицировать доску. Дезинфекция отличается от простой очистки тем, что ее цель — предотвратить рост бактерий или плесени на доске.

Выбор правильной породы дерева для вашей доски поможет снизить потребность в дезинфекции. Древесина с закрытой структурой, такая как вишня или орех, защищает от воды и потенциальных загрязняющих веществ намного лучше, чем древесина с открытой структурой, например, дуб или ясень.

В любом случае, если вас беспокоят загрязнения из продуктов, например сырого мяса, продезинфицировать доску просто.

Вы можете использовать распылитель с разбавленным белым уксусом и водным раствором на доске, чтобы уменьшить и предотвратить загрязнение. Белый уксус особенно полезен, потому что он не имеет стойкого запаха, в отличие от других видов уксуса. Поскольку уксус является кислым, он помогает дезинфицировать доску, убивая бактерии и плесень и предотвращая их дальнейший рост. Это также поможет дезодорировать доску.

Сбрызните доску раствором 4 частей воды на 1 часть уксуса и протрите ее мочалкой или губкой.Тщательно промойте его, прежде чем дать высохнуть на воздухе, как описано выше.

Мы не рекомендуем использовать отбеливатель, но если вы настаиваете на этом, используйте разбавленную концентрацию: пол чайной ложки достаточно на пол-литра воды. Распылите его и полностью вытрите перед смыванием водой. В целях безопасности никогда не смешивайте отбеливатель с уксусом.

Уход за разделочной доской

Доска в хорошем состоянии может прослужить годы.

Уход за разделочной доской имеет решающее значение для обеспечения долговечности вашей доски.К счастью, это не требует огромных усилий — только правильных усилий.

Дерево естественным образом выделяет масло, когда оно является частью дерева. В противном случае масла в конечном итоге распадаются и рассеиваются. Это означает, что вам нужно время от времени добавлять масло в доску. Если вы используете краевую доску, такую ​​как Misen, вам нужно смазывать доску один или два раза в год.

Масло служит нескольким важным целям:

• Оно предотвращает растрескивание и деформацию платы.
• Он предотвращает попадание воды, которая может содержать загрязняющие вещества, на доску.
• Придает доске приятный внешний вид и приятные ощущения.

Минеральное масло — один из лучших друзей разделочной доски. Пищевое минеральное масло можно легко купить в Интернете или в магазинах кухонных принадлежностей.

В дополнение к минеральному маслу некоторые люди добавляют пчелиный воск. В пчелином воске нет необходимости — минеральное масло прекрасно справляется со своей задачей. Однако пчелиный воск не вреден. Это полностью натуральное, безопасное для пищевых продуктов и пользующееся доверием.Часто можно встретить продукты, в которых сочетаются минеральное масло и пчелиный воск.

Процесс обслуживания

Перед нанесением минерального масла ваша доска должна быть тщательно очищена и высушена. Если вы обеспокоены тем, что доска недостаточно высохла, подождите еще немного.

Нанести масло просто. Налейте немного масла на бумажное полотенце или нежную ткань. Потрите им со всех сторон доски. Вы заметите, что масло впитается. Дайте ему столько проходов, сколько вам нужно, пока масло не перестанет впитываться.Удалите излишки чистой тканью или бумажным полотенцем и подождите, чтобы использовать доску на следующий день. Масло полностью впитается и создаст защитный барьер.

Учтите, что разделочные доски с торцевым рисунком потребляют значительно больше масла, чем доски с торцевым покрытием.

Выберите правильный продукт

Важно выбирать продукты, которые считаются безопасными для деревянных разделочных досок. Для справки, минеральное масло является побочным продуктом нефти и похоже на вазелин.Это отличный выбор для дерева, потому что он не прогоркает и не имеет стойкого запаха. Оливковое масло, например, имеет сильный запах и со временем может прогоркнуть, испортив доску.

Удаление пятен с доски

Не дай бог, на вашей доске появятся пятна, но это не конец света — или ваша доска — если они появятся. Вот два самостоятельных решения, которые помогут защитить доску от пятен.

Использование пищевой соды или перекиси водорода может помочь удалить пятна с доски.Если вы хотите использовать пищевую соду, для начала просто посыпьте доску небольшим количеством пищевой соды. Налейте немного воды на мочалку и протрите тряпкой загрязненный участок. Немного потерев, пятно должно вылезти наружу.

Если вы решили использовать перекись водорода, разбавьте ее водой или выберите уровень низкой концентрации, например 3%. Нанесите его на мочалку или губку и тщательно протрите доску, где есть пятно. Обязательно хорошо промойте доску, прежде чем дать ей высохнуть.

Кроме того, смешав крупную соль, например кошерную соль, с лимоном, можно удалить пятна с доски.Добавьте соль к окрашенному участку и потрите его разрезанным пополам лимоном. Кислота лимона в сочетании с абразивностью соли может удалить пятна, особенно не слишком глубокие.

Вы никогда не получите доски

Доска с окопом предотвращает разливы.

Уход за доской сохранит ее в отличной форме и сделает вашу кулинарную жизнь проще простого. Это довольно просто и легко может стать частью повседневного ухода за вашей кухней.

С подходящей доской и подходящим ножом вы будете на пути к мастерству на кухне.

Как очистить деревянную разделочную доску

Женщина-пионер / Molly Lo Photography

Деревянные разделочные доски — один из самых универсальных кухонных инструментов! Они не только отлично подходят для измельчения мяса или овощей, но и являются прекрасным подносом для сыров, мяса и хлеба. Но тщательная их очистка, гарантирующая, что они проживут долгую и красивую жизнь, иногда может быть проблемой.Вот несколько отличных советов, чтобы ваша доска оставалась чистой и красивой.

Во-первых, прежде чем мы начнем: никогда не замачивайте деревянную разделочную доску в воде и не ставьте ее в посудомоечную машину! Это может привести к деформации, расколу и / или растрескиванию.

Теперь, когда это не мешает … вот некоторые базовые вещи, которые вы можете использовать для очистки любимой доски: лимон, кошерная соль, уксус и пищевая сода (и вода, конечно же!)

Чтобы очистить доску: После того, как вы закончите нарезать мясо или овощи кубиками, перенесите разделочную доску в раковину и промойте ее горячей водой с мылом.Немедленно высушите его и поставьте так, чтобы воздух мог циркулировать со всех сторон.

Чтобы избавиться от запаха: Дерево Поверхности действительно могут цепляться за запах, особенно если вы измельчаете что-нибудь сильнодействующее, например лук или чеснок. Хотя это может показаться нелогичным, протирание разделочной доски белым уксусом устранит эти резкие запахи. После высыхания белый уксус сам по себе имеет очень слабый запах.

Для удаления стойких пятен: На разделочных досках легко оставлять небольшие пятна то тут, то там — это значит, что вы действительно им пользуетесь! Просто посыпьте поверхность разделочной доски пищевой содой, а затем нанесите ее на поверхностные пятна с помощью лимона (от которого, кстати, доска тоже пахнет потрясающе), мягкой губки или тряпки.Сполосните доску и вытрите полотенцем.

Вы также можете натереть доску кошерной солью с лимоном для удаления пятен и запаха. Это отличный природный абразив, и он довольно нежный!

Revitalize: Если ваши разделочные доски часто используются и часто стираются, они могут начать выглядеть тусклыми и высыхать. Пополните древесину минеральным маслом — просто нанесите небольшое количество слегка влажной тряпкой.

И всегда помните: независимо от того, какой метод очистки вы используете, высушите разделочные доски чистым полотенцем и дайте им полностью высохнуть.Не стоит сразу класть их, так как под ними может скапливаться влага.

Удачи!

Фотографии Молли Ло Фотография для женщины-пионерки.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как чистить и ухаживать за деревянными досками

Прекрасно смотрятся деревянные разделочные доски; Кроме того, они удобны в обращении с ножами, долговечны и, если их правильно чистить, более гигиеничны, чем пластиковая разделочная доска.

Моему любимцу около 45 лет, это передача от родителей. Это длилось все эти годы, потому что моя мама хорошо об этом позаботилась, и теперь я тоже.

Итак, как лучше всего очистить деревянную разделочную доску? Как уберечь его от трещин? Деревянные разделочные доски требуют небольшого ухода, но все это окупается. Вот мои советы, как чистить, поддерживать и кондиционировать деревянную доску, чтобы она прослужила долгие годы!

Как чистить деревянную доску: что можно и нельзя

• Помойте разделочную доску вручную.Если вы просто нарезаете хлеб, вы можете просто протереть его, но влажную, липкую или острую пищу (а это большинство из них) вам нужно будет вымыть и ополоснуть.
• Сделайте используйте жидкое средство для мытья посуды, чтобы вымыть разделочную доску.
• Протрите чистую разделочную доску насухо и дайте ей закончить, просушив на воздухе на боку.
• Не замачивайте разделочную доску . Вы можете погрузить его в воду, но только для быстрого макания. Замачивание может вызвать деформацию доски.
• Не используйте деревянные разделочные доски в посудомоечной машине.Из-за чрезмерного нагрева и агрессивных химикатов средства для мытья посуды древесина высыхает, деформируется и / или трескается.
• Не используйте для чистки разделочной доски жесткие концентрированные чистящие средства.

Элисон Бикель

Дополнительные советы по уходу за разделочной доской

• Во время подготовки часто протирайте поверхность доски губкой или кухонным полотенцем. Когда все будет сказано и сделано, это упростит очистку.
• Вымойте разделочную доску сразу после того, как закончите пользоваться ею. Это значит, что жидкости, остатки пищи и запахи не проникают в древесину. Вы когда-нибудь нарезали яблоко только для того, чтобы обнаружить, что застрявший чеснок из супа, который вы приготовили накануне, испортил ваш идеальный фрукт? Чтобы этого не происходило, часто протирайте доску во время ее использования.
• Продезинфицируйте разделочную доску после приготовления сырого мяса. Используйте либо чистый белый уксус, либо раствор из 1 1/2 чайных ложки отбеливателя в 4 стаканах воды.
• Чтобы освежить вонючую доску (подумайте об остаточных парах лука), натрите поверхность половинкой лимона; дайте ему постоять минуту или две, а затем вытрите доску.
• Для удаления стойких пятен посыпьте разделочную доску пищевой содой , протрите теплой влажной тканью, затем смойте излишки пищевой соды.
• Если есть налипшие остатки, можно использовать абразивную чистящую салфетку , как это. Он не должен царапать вашу разделочную доску.

Элисон Бикель

Зачем нужно смазывать деревянную доску маслом

Как и при кондиционировании волос, вам необходимо кондиционировать разделочные доски, чтобы они оставались блестящими и блестящими.Кондиционированная деревянная разделочная доска в некоторой степени водонепроницаема, поэтому она не впитывает влагу и, следовательно, меньше пахнет от еды.

Кондиционированная доска также может защитить от бактерий и предохранить разделочную доску от раскалывания и деформации. Деформация — это плохо, потому что ваша разделочная доска будет раскачиваться, когда вы ее нарежете, а раскалывание — это плохо, потому что эти маленькие трещины скапливают влагу и остатки пищи, превращаясь в карманы для бактерий.

Лучшие масла для кондиционирования разделочной доски

Зачем использовать специальное масло вместо того, что уже есть на кухне? Разделочная доска — это не сотейник или куча салатной зелени. Не используйте растительное масло для кондиционирования разделочных досок.

Причина? Прогорклость . Даже очень стабильное масло, такое как кокосовое масло, со временем станет прогорклым. Самая большая проблема с этим — запах. Если вам интересно, на что это похоже, сходите в комиссионный магазин и найдите старую деревянную салатницу. Воткните сюда свой нос. Наверное, будет вонять мокрым картоном, смешанным со шкафом, набитым несвежей одеждой. Гросс, правда? Этот запах — масло, которое проникло в дерево и прогоркло.

Не уведите свои разделочные доски к той же участи! Придерживайтесь либо минерального масла, либо смеси пчелиного воска и минерального масла, , и вы будете в хорошей форме.

Элисон Бикель

Минеральное масло

Многие производители разделочных досок и повара рекомендуют пищевое минеральное масло , масло, полученное из нефти, а также вазелин и парафин. Помните, что вы используете его для герметизации и кондиционирования доски, а не для приготовления пищи.

Если вы не можете найти вариант в Интернете, вы также можете пойти в аптеку или продуктовый магазин и посмотреть в разделе слабительных.Там вы найдете бутылки с минеральным маслом, потому что минеральное масло — это еще и старомодное слабительное. Поскольку его принимают внутрь, вы знаете, что это пищевой продукт. Бутылка обычно стоит менее пяти долларов и прослужит вам годы.

ВАЖНО: То, что вы, , не хотите, — это использовать промышленное минеральное масло, предназначенное для смазки оборудования. Это не пищевой продукт. Купите минеральное масло в продуктовом магазине или специализированном магазине, а не в центре автозапчастей.

Крем для картона с пчелиным воском и минеральными маслами

Пчелиный воск сделает деревянную разделочную доску более блестящей и водостойкой, чем обычное минеральное масло.Поскольку натереть разделочную доску куском твердого воска непросто, предпочтительнее использовать , минеральное масло и крем для картона из пчелиного воска .

Вы можете купить его или приготовить самостоятельно, растопив одну часть тертого пищевого пчелиного воска с четырьмя частями минерального масла по объему. Предупреждение: это грязно, и вам лучше всего растопить пчелиный воск и смешать крем в стеклянной банке, в которой вы планируете его хранить. Сделайте это в микроволновой печи на малой мощности или поставьте банку в кастрюлю с медленно кипящей водой.

Я в основном использую минеральное масло для своих досок, а затем несколько раз в год использую крем для досок.Используйте то, чем вы занимаетесь, главное — кондиционировать доски так часто, как они в этом нуждаются.

Вы веган и избегаете пчелиного воска? Или не использовать минеральное масло? Специально для вас есть специальные продукты, изготовленные из воска на растительной основе и / или кокосового масла, которое было очищено, чтобы оно не прогоркло.

Элисон Бикель

Как смазать деревянную разделочную доску

Тебе понадобится:

• Чистая, сухая разделочная доска без запаха
• Минеральное масло или крем для картона
• Тряпка (лучше всего подойдут кусочки очень чистых старых футболок или шерстяных носков)

1 Налейте масло. : Налейте небольшую лужицу минерального масла в центр доски диаметром примерно с четверть.Может показаться, что это много, но он может поглотить много масла.

2 Втирайте масло : Используйте тряпку, чтобы втирать масло небольшими круговыми движениями. Сделайте это по всей доске, включая обе стороны и концы. Убедитесь, что масло проникает во все щели. При необходимости продолжайте добавлять масло. Подоприте доску набок, чтобы она стояла вертикально, и позвольте доске впитать масло на ночь.

Если вы используете крем для картона, снова используйте чистую тряпку без ворса. Окуните его в крем, а затем круговыми движениями втирайте в структуру древесины.Используйте другую тряпку, чтобы отполировать дерево до блеска.

3 Смажьте деревянную посуду маслом : При желании смажьте деревянную посуду пропитанной тряпкой. Затем выбросьте тряпку или используйте ее для вытирания пыли или полировки мебели.

Когда смазывать разделочную доску

Не существует волшебной формулы, как часто нужно кондиционировать доску. Посмотрите на свою доску, и вы поймете, когда пора. Он будет выглядеть сухим и сероватым, со светлым пятном в центре.

Если вам абсолютно необходимо иметь волшебную формулу, делайте это дважды за сезон — восемь раз в год .Я, наверное, смазываю свои доски раз в месяц. Они находят широкое применение, и чем больше вы моете доску, тем чаще вам нужно смазывать ее маслом.

Еще один фактор — климат. Мне нужно чаще смазывать разделочные доски зимой, когда в доме сухо и мы чаще включаем обогреватель.

Если доска где-то сильно раскалывается, пора брать другую. Пища и влага могут попасть в эти части и стать фермами для бактерий.

Элисон Бикель Бонус

: смажьте деревянные ложки и посуду маслом!

Тьфу, пушистые ложки.Вы понимаете, о чем я говорю? Пушистая ложка — это сухая деревянная ложка, которая на ощупь скорее измельченная, чем гладкая. Деревянная посуда со временем становится такой же, если ее мыть в посудомоечной машине или просто не кондиционировать.

Обычно я смазываю свои разделочные доски и деревянную посуду сразу: сначала доску, потом инструменты. Это все равно, что сделать им любящий массаж, и они отплатят мне долгими годами и красивым блеском. И вы заканчиваете тем, что делаете полуманикюр.

Не в обслуживании? Попробуйте эпикурейскую доску.

Все это слишком много для содержания? Это круто! Если вы не думаете, что позаботитесь о деревянной разделочной доске, попробуйте эпикурейскую разделочную доску. Они сделаны из повторно использованного картона, бумаги и древесного волокна, поэтому бережно обращаются с ножами. Их тоже не нужно смазывать. У них красивый вид и, что самое главное, их можно мыть в посудомоечной машине.

Камбрия, директор по продуктам и образу жизни Simply Recipes, любит эти доски.

Как очистить деревянную разделочную доску

1. После каждого использования протирайте доску мылом для посуды и очень горячей водой из-под крана.Следуйте этому важному методу после каждого использования.
2. Сделайте шаг вперед в очистке разделочных досок, погрузив разделочную доску в раствор из одной столовой ложки (15 мл) бытового отбеливателя на один галлон (3,8 литра) горячей воды на пять минут, а затем снова промойте водой с мылом.
3. Если вам неудобно использовать отбеливатель, примените тот же подход, смешав одну часть белого уксуса с четырьмя частями горячей воды. Уксус — это мягкая кислота, идеально подходящая для уборки на кухне и в доме.
4. Убедитесь, что вы очистили обе стороны разделочной доски.

Что вы узнаете:

1. Безопасны ли деревянные разделочные доски?
2. Что мне использовать для чистки разделочной доски?
3. Деревянные разделочные доски и пластиковая разделочная доска
4. Все, что вам нужно знать о чистке деревянной разделочной доски
5. Альтернативные методы очистки деревянной разделочной доски
6. Часто задаваемые вопросы

1. Безопасны ли деревянные разделочные доски?

Да, деревянные разделочные доски являются одними из самых используемых и любимых кухонных принадлежностей как профессиональных поваров, так и домашних поваров.

Как правильно чистить деревянную разделочную / разделочную доску и ухаживать за ней — это обычная кухонная головоломка. Любители ножа знают. Хорошие деревянные доски прослужат всю жизнь благодаря тому, что мы в Dalstrong называем «небольшой любовью к разделочной доске».

2. Чем чистить разделочную доску?

Все, что вам нужно для работы, уже есть на вашей кухне: пищевая сода, соль, уксус, лимон, щедрая капля мыльного мыла для посуды и большое количество горячей воды из-под крана для ополаскивания доски.(Необязательный очиститель: бытовой отбеливатель.)

Так что возьмите доски, соберите эти натуральные бытовые чистящие средства, и приступим к работе.

Совет профессионала: Ежемесячно используйте нейтральное минеральное масло для ухода за доской.

3. Деревянные и пластиковые разделочные доски

Мы в Dalstrong уверены, что деревянные разделочные доски — лучшие. Но не волнуйтесь, доски могут быть разных размеров и из разных материалов, поэтому, если у вас есть и пластиковая, и деревянная разделочная доска, оставьте и то, и другое.Вы обязательно их воспользуетесь.

Деревянные разделочные доски

Плюсы

1. Деревянные разделочные доски Classic красивы и солидны, они добавят эстетики любой кухне.
2. При правильном уходе деревянные доски прослужат дольше своих пластиковых аналогов.
3. Дерево обеспечивает отличную режущую поверхность для ваших ножей.

Минусы

1. Древесина пористая, а это значит, что она будет поглощать бактерии, поэтому очень важно поддерживать разделочные доски в чистоте и санитарных условиях.(Но не сложно)
2. Для очистки требуется больше усилий.
3. Более тяжелый и займет больше места на вашей кухне.

Пластиковые разделочные доски

Плюсы

1. Часто недорого по сравнению с деревянными досками.
2. Легкий. Что часто делает их идеальным выбором для кемпинга, автодомов, фургонов и т. Д.
3. Большинство пластиковых досок можно мыть в посудомоечной машине, поэтому их легче мыть.

Минусы

1. Пластик непористый, но крошечные выступы, сделанные от порезов ножом, также захватывают бактерии.
2. Их легко повредить, и их часто необходимо заменять.
3. Лезвие ножа изнашивается быстрее, чем деревянная доска.

4. Все, что нужно знать о чистке деревянной разделочной доски

Наконечник для профессионалов : Вы можете использовать любой из этих методов с более чем одним кухонным инструментом. Попробуйте также с деревянной посудой для салата и скалками.

Теперь давайте сосредоточимся на том, что вы МОЖЕТЕ делать для очистки, дезинфекции и ухода за деревянной разделочной доской, удаляя пятна.Вот 5 популярных методов очистки и дезинфекции деревянных разделочных досок и даже удаления черных пятен плесени, которые иногда появляются и портят внешний вид разделочных досок.

• После каждого использования протирайте деревянную разделочную доску жидким мылом и очень горячей водой из-под крана. Следуйте этому важному методу после каждого использования.
• Сделайте еще один шаг по очистке, погрузив разделочную доску в раствор из одной столовой ложки / 15 мл бытового отбеливателя на один галлон / 3,8 литра горячей воды.Замочите доску в растворе на пять минут, а затем снова промойте водой с мылом.
• Если вам неудобно использовать отбеливатель, примените тот же подход с одной частью белого домашнего уксуса на четыре части горячей воды. Уксус — это мягкая кислота, идеально подходящая для уборки на кухне и в доме.

Бамбуковая разделочная доска Dalstrong из тикового дерева, изготовленная из экологически чистых источников, и красиво сочетающаяся с сатинированными стальными ручками, выполняет роль универсальной доски для разделки, нарезки и сервировки.

5. Альтернативные методы очистки деревянной разделочной доски Как очистить разделочную доску солью и лимоном

1. Один из наших любимых подходов — сполоснуть и промокнуть доску насухо бумажным полотенцем или чистой тканью, а затем посыпать ее солью. Подойдет любая крупная соль, чем крупнее, тем лучше; мы используем мягкую абразивную крошку, чтобы удалить грязь с сырого мяса и т. д.
2. Разрежьте лимон пополам боком и начисто протрите разделочную доску.Потрите кожу вдоль и против волокон, создав пасту из соли и лимонного сока. Как и уксус, лимон является мягким вяжущим средством, которое очищает и дезинфицирует. Это фантастический метод удаления пятен, но не забудьте очистить обе стороны доски; вы будете использовать весь лимон для разделочной доски среднего размера.

Как очистить доску с помощью пищевой соды и белого уксуса

1. Независимо от того, есть ли у вас небольшая доска или мясной блок, очень эффективным очистителем является комбинация уксуса и пищевой соды.Работая с одной стороны, сбрызните поверхность среза бытовой пищевой содой (бикарбонатом натрия).
2. Налейте достаточно белого уксуса на пищевую соду, чтобы образовалась реактивная пенистая паста, а затем протрите доску чистой губкой. Пищевая сода — это на самом деле мелкая соль, такая же съедобная, как и любая другая поваренная соль.
3. Мягкая зернистость обеспечивает эффективное, умеренно абразивное чистящее средство, а нейтральный pH в пищевой соде поглощает запахи и выводит бактерии. Дайте пасте пузыриться в течение пяти минут, а затем хорошо промойте доску.В частности, будут стекать сок вареного и сырого мяса, поэтому, когда вы переворачиваете разделочную доску, чтобы очистить противоположную сторону, не забудьте также очистить края доски. Вуаля, у вас чистая разделочная доска.

Очистите доску естественным образом — экологичная очистка станет еще лучше

Эта комбинация вулканической очистки вас не подведет. Все эти проверенные и проверенные методы хорошо подойдут для очистки и дезинфекции каждой имеющейся у вас деревянной разделочной доски. Кроме того, каждый из этих методов очистки разделочной доски является полностью естественным, поэтому вы можете быть уверены, что никакие вредные химические вещества не впитаются в древесину.Можно ли использовать салфетки Clorox для разделочных досок? Мы не рекомендуем это делать. Химические чистящие средства, безусловно, имеют свое место, но для вашего душевного спокойствия придерживайтесь безопасных и действительно простых методов, описанных здесь.

И эй — все эти методы недорогие, и это хорошо, потому что практическое правило очистки деревянной разделочной доски звучит так:

1. Средство для посуды Sudsy и теплая вода при каждом использовании
2. Еженедельная дезинфекция солью / лимоном, уксусом / содой или отбеливателем / водой
3. Масло ежемесячно с нейтральным минеральным маслом

Сделайте свою кухню на вылет

Реальные простые решения — лучшее, не так ли? Больше не нужно бояться деревянных разделочных досок и уж точно не отпускать разделочную доску с несовершенной поверхностью.Просто очистите его! Мы знаем, и вы знаете, что набор деревянных разделочных досок или мясных блоков, вымытых и положенных рядом с вашей блестящей стойкой с ножами Dalstrong Knives, покажет любому, кто заходит на вашу кухню, что здесь можно по-настоящему хорошо готовить.

6. Часто задаваемые вопросы

• Можно ли мыть деревянную разделочную доску в посудомоечной машине?
• Нет. Не мойте деревянную разделочную доску в посудомоечной машине. Со временем он потрескается и покоробится.
• Какая разделочная доска лучше всего подходит для ножей?
• Дерево.

  No related posts.