Газовая плита или электрическая что лучше: Какую плиту лучше выбрать: электрическую или газовую?

Содержание

что лучше, дешевле и экономичнее

В недалеком прошлом перед хозяевами квартир не стоял вопрос, какая плита для дома лучше — газовая или электрическая. Выбор основывался на возможностях подключения, так как в некоторых многоэтажных домах был подведен газ, а в других возможно было только установить электроплиту. Но современные технические возможности дают свободу выборы пользователю, ведь очень многие строят свои частные дома, поэтому уже на этапе проектирования хозяевам предстоит выбрать, что лучше установить: газовую иди электрическую плиту. Прежде, чем выбрать свой уникальный вариант, стоит разобраться с особенностями каждой модели.

Принципы выбора

При определении с типом плиты для своего дома не стоит основываться только на личных предпочтениях, здесь важно учесть огромное количество критериев.  Наиболее существенными считаются:

  • безопасность;
  • скорость готовки;
  • функциональность;
  • стоимость;
  • возможности духового шкафа;
  • внешняя привлекательность.

Стоит отметить, что относительно внешнего вида нет конкретного ответа, какая из плит, электрическая или газовая, будет привлекательнее. Производитель сегодня старается учитывать все пожелания пользователя, поэтому и те, и другие модели представлены широким ассортиментом, среди которого не сложно выбрать вариант по вкусу. Также некоторые покупают, что дешевле, и не будут слишком обращать внимание на внешний вид или функционал. А для других важнее купить тот прибор, что окажется экономичнее в использовании.

Особенности приборов на газу

Газовые плиты известны с давних времен, они стоят практически в каждом доме. При приготовлении пищи в них используется открытый огонь. Работа газовой плиты основывается на использовании газа. Конфорки разжигаются очень быстро, при этом позволяют обеспечить равномерный нагрев, а при необходимости ускорить процесс готовки, увеличив температуру.

Большим преимуществом устройств является отсутствие ограничений в используемой посуде.

Но газовое устройство по сравнению с другими моделями, работающими от электрической сети, имеет низкую пожаро- и взрывобезопасность. Поэтому большинство современных новостроек обеспечивается более качественной проводкой, чтобы были возможности использовать мощные электрические приборы.

Современные газовые плиты обладают радом преимущества:

  1. Скорость приготовления, так как температура открытого пламени более высокая, чем электрических конфорок.
  2. Более низкая цена в сравнении с моделями, работающими от сети и такой же функциональности.
  3. Простота и удобство эксплуатации. На газу, благодаря удобной регулировке температурного режима, намного проще готовить.

Современную плиту, работающую на газу, производитель оснащает различными хорошими

дополнительными функциями, которые делают эксплуатацию очень комфортной:

Особенности электрических моделей

Несмотря на функциональность и надежность современного газового оборудования, все чаще на смену этим приборам приходят электроплиты. Они характеризуются большей безопасностью и функциональностью, и ко всему этому имеют привлекательный внешний вид.

Стоит помнить, что их установка возможна в домах с хорошей и качественной электропроводкой, так как они имеют высокую мощность. Если помещение не оборудовано должным образом, то высока вероятность возгорания.

Среди основных плюсов электроплиты следует выделить следующие факторы.

  1. Высокая степень безопасности. Отсутствие электроэнергии не приведет к большим проблемам, по сравнению с утечкой газа: устройство в таких случаях просто не работает.
  2. Экологическая безопасность и чистота. В результате работы в воздух не выделяется никаких продуктов горения.
  3. Высокая функциональность. Современные электроплиты имеют множество дополнительных опций, что делает процесс приготовления очень удобным и простым.
  4. Особенно удобны в плане эксплуатации электрические духовые шкафы, так как позволяют максимально четко установить требуемую температуру, но с ними не получится экономить.

Но и минусы таких приборов также есть и для некоторых они достаточно серьезные:

  1. Высокая стоимость.
  2. Нагревание происходит в соответствии с установленными значениями. Быстро изменить температурный режим не получится, для получения нужных показателей требуется время.
  3. Так как конфорки дольше нагреваются, требуется немного больше времени для приготовления.
  4. Стоимость электроэнергии сегодня выше, чем газа, поэтому во время эксплуатации электроплита потребует больших финансовых затрат.

Сравнение газовой и электрической плиты по параметрам

В каждом приборе есть свои плюсы и минусы. Выбрать оптимальным вариант поможет сравнительный анализ по ключевым параметрам.

Управление

В газовых плитах управление традиционно осуществляется поворотными регуляторами. Новые модели иногда оснащаются кнопочным вариантом управления, но опыт показывает, что механика удобнее.  В старых моделях панель управлении располагалась исключительно впереди. Сейчас много моделей с боковой панелью.

Современные газовые поверхности часто имеют боковое управление

В элетроплитах можно наблюдать большее разнообразие. Есть плиты и с механическими регуляторами, и с кнопочным управлением. Поворотные переключатели часто стоят у простых, недорогих моделей, но встречаются и в люксовых вариантах, стилизованных под «ретро». Сенсорное управление позволяет организовать регулировку многих параметров всего несколькими кнопками. Сенсорные панели компактны, обычно спрятаны по стеклокерамику. Это удобно при использовании и во время уборки.

Безопасность

Газовая плита является источником повышенной опасности. Даже самые продвинутые плиты с газ-контролем необходимо регулярно проверять на предмет протечек (в том числе внутренние подводы). Сам огонь тоже может стать источником проблем. Им можно обжечься, он может перекинуться на окружающие предметы. Поэтому эксплуатация газовой плиты требует строгого соблюдения правил безопасности, предельной осторожности и внимания.

Функия газ-контроль обеспечивает безопасную эксплуатацию газовой плиты

Если бюджет позволяет, лучше присмотреться к тем моделям плит, где есть газ-контроль и вверху, и в духовке. Это опция безопасности: если огонь по каким-то причинам несанкционированно исчезнет (его задует сквозняком или в случае кратковременного перебоя в подаче газа), автоматика сама перекроет газ, прекратит его подачу к горелке.

Электрические плиты на этом фоне кажутся абсолютно безопасными. Здесь используются датчики, контролирующие безопасность эксплуатации (от перегрева, перелива и т.п.), индикаторы, предупреждающие пользователя о возможности обжечься, таймеры и защитные блокировки.

Важно! Чтобы работа электроплиты была действительно безопасной, в самом начале надо позаботиться о ее корректном подключении: сеть и розетка должны быть рассчитанными на максимальную мощность плиты.

Уход за плитой

Помыть газовую плиту – целая история. Надо снять решетки, крышечки конфорок, иногда переключатели. Все промыть, просушить, собрать обратно. Огромное число неровностей и пазов усложняет задачу. Открытый огонь коптит поверхности. Чугунные решетки от попадающего на них жира становятся липкие. Отмыть их можно только сильными средствами в горячей воде. После каждой уборки надо убедиться, что все собрано правильно и утечек газа нет.

Привести в порядок духовку — тоже дело не из простых. Газовые модели редко имеют какие-то дополнительные опции, облегчающие уход за ними. Даже покрытие внутренней камеры – это просто эмаль, на которую хорошо прилипает грязь и плохо отмывается. В лучшем случае газовая духовка имеет функцию каталитической очистки.

Электрические плиты не коптят. Поэтому загрязнения на них появляются при неаккуратном использовании. Стеклокерамику можно легко мыть, она ровная и гладкая. Органы управления спрятаны под поверхностью, на плите нет выступающих деталей (редко бывает декоративная кромка). Чтобы хозяйкам было проще ухаживать за электрическими духовками, производители придумали множество механизмов самоочистки: гидролизная, пиролитическая (загрязнения выгорают при 500 градусах) и каталитическая.

Гидролизная очистка духовки выполняется при помощи специальной жидкости

Функциональные возможности

Газовые плиты в качестве дополнительных могут иметь следующие функции:

  • газ-контроль;
  • электророзжиг;
  • часы и таймеры;
  • защитная блокировка.

Газовая духовка также может иметь газ-контроль, автоматический розжиг и защитную блокировку. Добавляют комфорта телескопические направляющие и газовый гриль. В некоторых продвинутых моделях есть конвекция. Но это дорогие духовки, так как конвекция плохо «дружит» с газ-контролем и реализовать их в одном приборе сложно.

Даже самые простые электрические плиты и духовки имеют больше возможностей, чем газовые. Просто потому, что в данном случае их проще реализовать. В недорогой плите есть регулировки мощности, защитные блокировки, таймеры,  часто электрогриль.

Электрогриль в духовке

В более дорогих моделях плит есть функции:

  • контроля безопасности;
  • индикаторы остаточного тепла;
  • индикаторы рабочего режима;
  • датчики наличия посуды на конфорке;
  • программное управление процессом приготовления, автоматическое отключение (или сигнализация) в заданное время.

Духовки могут быть многофункциональными и работать не только в режиме духовки, но и как микроволновка, а также иметь комбинированные режимы приготовления еды (например, микроволны+гриль). Производители максимально укомплектовывают свои плиты: функция конвекции, вертел, верхний, нижний гриль, щуп для еды – это на данный момент нормальное оснащение духовки среднего и люкс класса.

Важно! Каждая функция добавляет удобства при работе с плитой и несколько тысяч в ее цене. Лучше заранее для себя определить: какие функции действительно будут использоваться, а за какие нет смысла переплачивать.

Расчет стоимости эксплуатации электрической и газовой плиты

Расход газа можно рассчитать, зная размер конфорок и периодичность их использования. По ГОСТу мощность конфорок подразделяется на:

  • низкую – 0,6 кВт;
  • нормальную – 1,7 кВт;
  • высокую – 2,6 кВт.

Традиционно на плите по 1 большой и маленькой горелке и 2 средние. В сумму примерно выходит 7 кВт. Конфорка мощностью 10 кВт потребляет 1 кубометр газа. В итоге, максимальное потребление плиты – 0,7 куб/час. Зная, как часто и в каком количестве используются горелки, можно понять, во сколько это выходит в денежном расчете.

Электрическая плита расходует энергию не только на непосредственно приготовление еды, но и на вспомогательные операции. Стандартом регламентируются такие параметры:

  • розжиг – 1 Вт/час;
  • нагревательный элемент гриля – 1,5 кВт/час;
  • верхний и нижний нагревательные элементы духовки – 0,8 и 1 кВт/час соответственно;
  • конфорки – от 1 до 2 кВт/час;
  • освещение и индикация – 15-25 Вт/час;
  • мотор на вертеле – 6 Вт/час.

Получается, в среднем на конфорку расходуется 1,5 кВт/час, а на духовку 3-4 кВт. Все вместе дает такую высокую мощность, которую не каждая домашняя сеть может выдержать.

Совет! Рекомендуется готовить одновременно максимум на 2 горелках (чтобы суммарная нагрузка не превышала 3-4 кВт).

Это интересно: мощность электро- и индукционных плит.

Комбинированные варианты

Выбирая конкретный вариант, потребуется мириться с неизбежными минусами, присущими обоим видам устройств. Но сегодня многие производители, учитывая потребности своих клиентов, начали выпускать комбинированные модели. Существует огромное количество вариаций, например, в одном приборе может быть варочная панель, работающая на газу, а духовой шкаф работает от электричества. Также нередки модели, когда на варочной панели три конфорки на газу, а одна электрическая. Теперь каждый сможет выбрать свой уникальный вариант.

В заключение хочется отметить, что выбор помощницы на свою кухню должен быть продиктован не только личными предпочтениями и внешним видом, но и возможностью подключения такого типа прибора в конкретном доме.

Что лучше — газовая или электрическая плита? Сравнительный обзор


Однозначно ответить, что лучше газовая или электрическая плита, невозможно — модели имеют свои особенности и специфические характеристики. Каждый параметр нужно рассматривать отдельно, учитывая потребности и пожелания определенного покупателя.

Чтобы проще было разобраться во всех нюансах выбора подходящего именно вам оборудования, предлагаем ознакомиться с нашим обзором — здесь мы подробно рассмотрели особенности газовых и электрических плит. А также выполнили их сравнение по основным критериям, имеющим важное значение для потенциального покупателя. Подобрали наглядные фотоматериалы и тематические видеоролики.

Содержание статьи:

Критерии для сравнения оборудования

Для детального сравнения электрических и газовых плит мы взяли такие параметры, как:

  • дизайн и размер;
  • правила установки;
  • способ розжига;
  • мощность;
  • удобство эксплуатации;
  • особенности обслуживания;
  • ремонтопригодность;
  • срок использования;
  • безопасность;
  • дополнительные опции;
  • стоимость.

Объективная информация поможет определиться, какую плиту стоит покупать в дом, городскую квартиру, коттедж или малогабаритную студию.

Далее поговорим о каждом параметре подробнее, выделив особенности плит газового и электрического типа.

Критерий #1 — дизайн и размеры

Электрические и газовые плиты состоят из блока с конфорками и духовки. Чаще всего бывают белыми, хромовыми или коричневыми. Но, заплатив немного больше, можно найти агрегаты ярких тонов, с принтами, рисунками и узорами.

В ассортиментной линейке популярных брендов всегда есть и классические, и современные модели. Найти подходящий прибор можно под любое, даже самое неординарное интерьерное решение

Что касается габаритов, то стандартная высота агрегатов составляет 85 см. Средняя глубина варьируется в диапазоне 50-60 см. Минимальная ширина не превышает 50 см, а максимальная достигает 1 м (в зависимости от количества конфорок). Для малогабаритных квартир выпускаются компактные устройства глубиной 35-43,4 см. Они легко вписываются в обстановку и не «съедают» полезное пространство помещения.

Найти бытовую технику нужного вида и размеров не трудно как среди газового, так и среди электрического оборудования.

Критерий #2 — установка оборудования

Размещение газовой плиты допускается только там, где есть подвод централизованных газовых коммуникаций. Самостоятельное подключение запрещено, возможна только . Прибор всегда вводят в эксплуатацию сотрудники газового предприятия, обладающие нужной квалификацией и допуском.

Если требуется расположить бытовую технику в определенном месте, понадобится согласовывать  с газовщиками.

В процессе установки мастера обязаны строго соблюдать правила подключения газового оборудования и применять соединительные детали, соответствующие действующим ГОСТам

А вот электроплита в кухне может находиться где угодно. Для установки не нужно получать дополнительных разрешений.

Для подключения требуется специальная силовая розетка. В жилых помещениях старой постройки таких коммуникационных элементов нет. Если хозяева хотят пользоваться мощным электрооборудованием, придется приглашать мастера и оплачивать из собственного кармана монтаж отдельной линии электропроводов для .

Отдельные электроплиты повышенной мощности работают только от трехфазной сети. Провести такие коммуникации в городскую квартиру крайне проблемно, в частный дом – несколько проще, но дорого и хлопотно

Для корректной работы электроплиты нужно еще перед ее покупкой осмотреть проводку и оценить ее состояние.

Если коммуникации в жилом помещении очень старые, при эксплуатации могут возникнуть следующие проблемы:

  • выбивание пробок;
  • прогорание проводки;
  • пожар.

Мы рекомендуем проверить качество проводки заранее и только потом окончательно решить, какую плиту купить.

Критерий #3 — способы розжига

В классических моделях газового оборудования разжигать конфорки приходится вручную. Это очень просто, но не всегда удобно. Спички имеют свойство заканчиваться в самый неудобный момент, и мы частенько забываем их вовремя купить.

Во избежание лишних хлопот разумно приобрести специальную зажигалку, однако, ее понадобится постоянно заправлять или регулярно менять батарейки.

При розжиге газовой плиты спичками нужно соблюдать меры предосторожности. Не следует низко наклоняться над пламенем. Контакт с открытым огнем может спровоцировать ожоги или возгорание волос/одежды

В более прогрессивных газовых плитах есть кнопка электророзжига. Такие модели стоят несколько дороже, но затраты быстро окупают себя. Больше думать о спичках и зажигалках не требуется. Но, чтобы пользоваться электроподжигом, понадобится недалеко от газовой плиты установить розетку для подключения к центральной сети электроснабжения.

У всех электроплит разжигающий механизм изначально встроен в корпус. Чтобы запустить процесс готовки, достаточно просто нажать кнопку или прикоснуться к соответствующему изображению на сенсорной панели. Это комфортно, легко и абсолютно безопасно.

Критерий #4 — показатели мощности

Мощность газовых плит считается в киловаттах. Средний показатель одной конфорки составляет от 1,5 до 3 кВт. Расход топлива зависит от интенсивности эксплуатации. Обычно бытовые агрегаты комплектуются двумя сильными и двумя слабыми конфорками. В отдельных моделях вместо одной конфорки высокой мощности ставится эконом-вариант на 1 кВт.

И стандартные, и мощные конфорки на централизованную газоподающую магистраль ощутимой дополнительной нагрузки не оказывают. Даже сети, смонтированные около пятидесяти лет назад, подходят для работы с современными плитами последнего поколения.

Если в доме нет газовой сети, плиту можно . Правда, на длительную работу в таком варианте рассчитывать не стоит – баллон придется периодически заправлять.

При эксплуатации баллонов с газом нельзя забывать о правилах пожарной безопасности. Также при подключении баллона к плите, которая раньше использовалась в условиях централизованного газоснабжения, следует не забыть заменить жиклеры

Мощность электрических приборов распределяется так:

  • двухконфорочные – 2000-3000 Вт;
  • четырехконфорочные – от 5000 Вт;
  • с четырьмя индукционными конфорками – от 10400 Вт.

Стандартная четырехконфорочная электроплита потребляет от 1 кВт/ч до 8 кВт/ч. Точный показатель зависит от количества одновременно задействованных конфорок. Этот момент следует учитывать, обязательно проверить состояние свой проводки и обеспечить отдельную линию для подключения электроплиты, если планируете ее покупку.

При постоянном использовании техники в интенсивном режиме следует внимательно следить за состоянием электросети в помещении и не включать одновременно большое количество электроприборов высокой мощности. Иначе пробки будет регулярно выбивать и придется бегать к щитку, чтобы вернуть тумблер УЗО в рабочее положение.

Критерий #5 — удобство эксплуатации

В газовых плитах используется открытый огонь. Благодаря его высокой температуре на приготовление пищи уходит минимум времени. Для регулировки силы пламени в конфорках на панели управления есть эргономичные поворотные тумблеры. С их помощью выставить оптимальный уровень прогрева не составляет никакого труда.

Плита потребляет минимум энергоресурса, даже если работает в активном режиме. Цена на голубое топливо значительно ниже стоимости электроэнергии, и оплата за использование газа для приготовления пищи не обременяет самый скромный семейный бюджет. КПД техники составляет около 60-70%.

В газовых плитах духовки могут быть как газовыми, так и электрическими. Первый вариант считается классическим и стоит дешевле. Второй, как более продвинутый и современный, обходится несколько дороже

Эффективность электрической плиты не превышает 30%. За счет высокой стоимости энергоресурса счета за коммунальные услуги существенно увеличиваются. В домах, не подключенных к газовой магистрали, на электричество действует особый, более выгодный, тариф. Но если модель работает в газифицированных жилых помещениях, платить приходится в полном объеме.

У тех, кто крайне редко готовит, коммунальные платежи существенно не увеличатся. Если же хозяева постоянно пользуются плитой и регулярно включают духовку, оплата будет ощутимой.

Кроме того, к электрическому оборудованию придется какое-то время привыкать. Конфорки здесь долго разогреваются и долго остывают. Четко выставить уровень разогрева достаточно сложно. На приготовление пищи требуется больше времени, так как приходится ждать, пока конфорка примет нужную температуру.

В духовке электрической плиты есть таймер. На нем хозяйка может выставить точное время, нужное для приготовления. Конвекционный вентилятор гарантирует равномерный прогрев блюда со всех сторон

Существенный минус — зависимость от электроснабжения — при отключении света прибор перестает функционировать и включается только тогда, когда подача электричества возобновляется.

Газовая плита работает всегда, потому что на поставку голубого топлива не влияют природные явления и погодные катаклизмы. Даже при лютом морозе или сильном урагане, обрывающем электрокоммуникации, на газовой технике можно приготовить любые виды блюд, вскипятить чайник или сварить кофе. Хотя владельцам плит, работающих от баллонного газа, важно не забывать своевременно .

Критерий #6 — обслуживание оборудования

Корпус и варочную поверхность газовой плиты нужно регулярно мыть спецсредствами и тщательно протирать мягкой тканью или микрофиброй, чтобы не осталось потеков и капель.

От остатков еды и продуктов сгорания конфорки, форсунки и 1 раз в 7-10 дней. Это обеспечит эффективность работы агрегата и продлит срок его службы.

Прежде чем приступать к чистке рабочих элементов плиты, необходимо перекрыть поступление газа к конфоркам. Только после этого разрешается проводить уборку

Электрическая плита требует ежедневного внимательного ухода. Для мытья и чистки рекомендуется использовать специальные бытхимические средства. Выбирать их нужно в зависимости от материала варочной поверхности. Стоимость таких препаратов высокая, но они эффективны и хорошо справляются с загрязнениями.

Удалять пищевые остатки и пригоревшие жидкости со стеклокерамики нужно скребком. Желательно делать это в процессе или сразу после приготовления еды

Абразивными и агрессивно-щелочными препаратами злоупотреблять не следует. Они могут стать причиной образования кругов, пятен, царапин.

Критерий #7 — ремонтопригодность приборов

В случаются крайне редко. Как говорят ремонтники, там просто нечему ломаться. Иногда нарушается герметичность соединительных шлангов, не полностью закрывается клапан или форсунки забиваются жиром, продуктами горения и сажей.

Демонтировать прибор и везти его в сервисный центр требуется лишь в самых крайних случаях. Основные мелкие неисправности мастер из газовой компании устраняет на месте в течение 1-2 часов.

Для ремонта газовой плиты нужно приглашать сотрудника газоподающего предприятия. Услугами частных лиц, не имеющих нужной квалификации, пользоваться не рекомендуется

Электроплита – более сложный агрегат и ломается значительно чаще. Вывести технику из строя могут неправильная эксплуатация, короткое замыкание или перегорание нагревательного элемента (электроконфорки), перепады напряжения в сети.

Самостоятельно заниматься ремонтом не стоит. Лучше вызвать специалиста и доверить ему восстановление нормального функционирования изделия. А вот с проблемой перепадов напряжения поможет справиться .

Критерий #8 — срок эксплуатации

Безопасный не превышает 20 лет. Производители рекомендуют обновлять оборудование каждые 10-14 лет даже при условии его исправности. Если на каких-то элементах стали заметны следы износа, следует прекратить эксплуатацию и как можно быстрее обзавестись новым агрегатом.

Период службы электроплит составляет 15-16,5 лет. Чтобы техника полностью отработала положенное время, нужно четко соблюдать правила эксплуатации и поддерживать прибор в ухоженном состоянии.

Критерий #9 — безопасность использования

Открытый огонь газовой плиты опасен по умолчанию. Пламя, при неправильной эксплуатации, становится причиной возгорания окружающих предметов, элементов интерьера и одежды хозяев. В системе может случиться утечка, а это часто приводит к взрыву, пожару или отравлению угарным газом. Поэтому так важно придерживаться при использовании газовой плиты.

Электроплиту рекомендуется подключать к розетке, расположенной как можно дальше от раковины. Тогда капли воды не попадут на открытые контакты и не вызовут короткого замыкания

Электрическая плита таких проблем не имеет. В ней отсутствует открытый огонь и физически не может образоваться утечка энергоресурса. Прибор достаточно один раз правильно подключить к рабочей розетке и больше с ним не будет хлопот.

Для обеспечения долгой и надежной работы следует проявлять особое внимание к соединительному кабелю. Желательно разместить его так, чтобы он не мешал и не цеплялся за предметы мебели на кухне. Это гарантирует его целостность на протяжении всего эксплуатационного периода.

Критерий #10 — наличие дополнительных опций

Современные газовые плиты оснащены дополнительными функциями для повышения безопасности эксплуатации и упрощения процесса приготовления пищи.

В приборах есть:

  • электророзжиг – кнопка на панели управления для зажигания горелок, в моделях премиум-класса совмещается с ручками, регулирующими подачу энергоресурса;
  • система контроля газа – автоматическое прекращение подачи топлива при затухании пламени или утечке газа, обычно совмещается с кнопкой авторозжига;
  • блокировщик несанкционированного включения — такая опция может присутствовать в продвинутых моделях;
  • таймер – механический или электрический блок с подачей звукового сигнала.

Дополнительные функции делают эксплуатацию плиты максимально комфортной. К примеру, с помощью таймера можно установить временной интервал, необходимый для приготовления пищи. Когда блюдо будет готово, техника оповестит хозяина о необходимости отключения.

В приборах из премиумных серий последнего поколения есть WOK-конфорка. На ней можно приготовить оригинальные и вкусные блюда китайской кухни

Функционал электрических плит еще шире. Помимо классических опций в них имеется:

  • отвод пара;
  • система защиты от выкипания воды;
  • тепловая индикация;
  • датчик распознавания посуды из металла;
  • режим ускоренного приготовления;
  • блокировка включения духовки;
  • прочие полезные возможности.

В бюджетных моделях реализованы лишь некоторые из выше приведенных функций. Полный набор доступен в более дорогих агрегатах класса «Люкс».

Критерий #11 — разница в стоимости

Цена на газовые плиты на 10-20% ниже, чем на электрические. Этот параметр актуален, если сравнивать оборудование одного класса.

При ограниченном бюджете стоит приобрести агрегат, работающий на голубом топливе. За аналогичную по возможностям модель, питающуюся от электросети, придется отдать больше денег.

Покупая оборудование для приготовления пищи требуется учитывать, что часть средств отдается не за сам прибор, а за бренд. При аналогичных параметрах агрегат раскрученного бренда всегда будет дороже изделия, выпущенного малоизвестным производителем

Если вопрос стоимости не принципиален, есть смысл купить современную электрическую плиту. Переплату компенсируют высокий уровень безопасности, стильный внешний вид и расширенный функционал.

Лучшие производители бытового оборудования

Плиты для кухни выпускают отечественные и зарубежные бренды бытовой техники. Но, как и в любом сегменте рынка, здесь есть свои фавориты. Их продукция продается гораздо чаще, долго служит и не боится интенсивных нагрузок. На модели действует фирменная гарантия и предоставляется квалифицированное сервисное обслуживание.

ТОП-5 успешных изготовителей газовых плит

Белорусская компания GEFEST предлагает надежные простые модели по разумной цене. В агрегатах не встретишь специфических функций, зато есть все полезные опции на каждый день.

Корпус плит из нержавеющей стали выполнен в традиционном стиле. Цветовая гамма не богата, но белые, коричневые и темно-хромовые экземпляры найти не сложно. Приборы хорошо смотрятся в классических интерьерах. Для кухонь в стиле лофт, хай-тек и минимализм не подходят.

Турецкий бренд Beko производит плиты в разной комплектации. Пользователь может выбрать количество опций, не переплачивая за невостребованный функционал.

На корпусе плит Beko нет декоративных элементов и прочих излишеств. Модели выглядят элегантно, не требуют сложного ухода и сохраняют привлекательность на протяжении всего эксплуатационного периода

Приборы от Beko отличаются эстетичным внешним видом. Оснащаются газ-контролем и безопасным электроподжигом. Благодаря современной конструкции, гармонично вписываются в любую обстановку. В ассортиментной линейке имеются бюджетные агрегаты и модели среднего класса.

Компания Gorenje из Словении выпускает надежную технику с высоким КПД. Среди плит можно найти не только классические изделия, но и приборы в стиле ретро, цветные модели (слоновая кость, антрацит) и оборудование в стиле хай-тек. Фирменная гарантия и дополнительный сервис даются на 1 год.

Плиты Bosch продаются значительно лучше, чем продукция многих других брендов. Покупатели предпочитают заплатить чуть больше за настоящее немецкое качество. Внешняя поверхность корпуса приборов обработана «умной эмалью». Это облегчает процесс ухода за плитой и позволяет всегда поддерживать ее в хорошем состоянии.

Во многих моделях Бош есть функция «Защита от детей». Она гарантирует, что ребенок, даже оставшись дома без родителей, не сможет открыть газ

В премиумном сегменте заслуженно лидирует ZIGMUND & SHTAIN. Изделия этого производителя сочетают в себе роскошный внешний вид, большое количество опций и надежность.

В приборах предусмотрена возможность настройки таймера на каждую конфорку по отдельности. Информация о работе оборудования подается на жидкокристаллический дисплей. Газ-контроль распространяется не только на варочную поверхность, но и на духовой шкаф. Плиты собираются в Германии и соответствуют мировым стандартам качества.

ТОП-5 лучших производителей электроплит

В бюджетном сегменте популярностью пользуются электроплиты белорусской фабрики Darina. От продукции конкурентов их отличают аккуратный внешний вид, качественная сборка, наличие полезных опций и отсутствие излишних наворотов, в разы повышающих стоимость изделия.

Российская компания Flama предлагает около 20 разновидностей электрических плит с 2, 3 и 4 конфорками. Приборы продаются по оптимальной цене и выполняют базовые функции. Независимо от класса имеют хозяйственный отсек и подсветку в духовке. В продвинутых вариантах встроены терморегулятор, жаровня, решетка и вместительный выдвижной ящик.

На рынке бытового электрического оборудования успешные результаты демонстрирует польская Hansa. В ассортименте можно найти простую, дешевую технику, приборы среднего и класса люкс с развернутым функционалом.

Плиты Hansa выпускаются с эмалированной, стеклокерамической или нержавеющей поверхностью. Экономно расходуют электроэнергию и долго служат, независимо от условий эксплуатации

Интересные варианты электрических моделей по разумной цене реализует белорусский бренд GEFEST. В ассортиментной линейке есть классические белые приборы, изделия со стеклокерамическим покрытием и агрегаты с узором на корпусе. В перечне полезных опций быстрый прогрев конфорок, подсветка в духовке и таймер.

Роскошные плиты со стеклокерамической поверхностью выпускает отечественная компания Kaiser. Модели эффектно выглядят внешне и экономно расходуют энергоресурс (класс потребления «Super А+»). На панели управления есть дисплей и таймер с часами. В модель встроено программирующее устройство «Touch Control», облегчающее процесс эксплуатации.

Выводы и полезное видео по теме

Общие рекомендации по выбору газовых и электрических плит:

Как очистить электрическую плиту, не тратясь на дорогие спецсредства – интересные лайфхаки:

Как удалить нагар и жир с конфорок газовой плиты:

Абсолютно точно сказать, какая из плит лучше и экономичнее – газовая или электрическая – не просто. Все зависит от будущих условий использования и предполагаемых эксплуатационных нагрузок. Какую модель предпочесть, вам придется решать самостоятельно. Сделать это будет значительно легче, имея под рукой подробную информацию о плюсах и минусах, и особенностях использования кухонной бытовой техники.

Выбираете между электрической и газовой плитой и у вас остались вопросы? Задайте их нашим экспертам и другим посетителям сайта – форма обратной связи расположена ниже.

Если хотите дополнить изложенный выше материал ценными рекомендациями или поделиться собственным опытом выбора оптимальной плиты – пишите свои комментарии, принимайте участие в обсуждении.

Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

Задача правильного выбора кухонной плиты возникает рано или поздно у каждого хозяина. Какое решение будет правильным, и какой вид кухонного помощника лучше: электрический или газовый — узнаем из нашего обзора. А также детальную информацию о типах механизмов, их конструктивных особенностях (плюсы и минусы). Прочитав статью вы узнаете: какая плита выгоднее при покупке и эксплуатации, какой вид конфорок эффективнее нагревает, какой механизм экономичней и безопасней, а также принцип функционирования каждого из подтипов.

 

Читайте также: Подключение электрической варочной панели: пошаговое руководство из 3 советов

1. Какие бывают кухонные плиты — выбираем, на чем будем готовить


Классификация кухонных устройств:

  1. Газовые — функционирование осуществляется за счет ресурса газа, чаще всего природного. Снабжение устройства энергоресурсом происходит через баллон, который периодически требует замены. По быстроте и экономичности газовые плиты лучше, чем электрические. 
  2. Приборы на электричестве действуют с помощью электроэнергии. В отличие от предыдущих механизмов, электрические устройства нагреваются несколькими деталями: ТЭНом, спиралью, галогеном или токами индукции.
  3. Комбинированные работают на двух ресурсах: газе и электричестве. Имеют такие же возможности, как и свои предшественники, и считаются лучшим выбором среди подобной техники.

Техника различается и по цене, на которую главным образом влияет материал изготовления. 

  • Корпус бюджетных традиционных плит сделан из металла или же покрыт эмалью. За такими легко ухаживать, им можно обустроить различный интерьер кухни: эмалированные плиты бывают любых цветов, форм, оттенков. Из недостатков —  не пройдет и нескольких лет, как эмалированная техника потеряет вид. 
  • Металлические аналоги, которые входят в эшелон более дорогой техники, куда долговечнее. Среди их достоинств — стильный и добротный внешний вид, внушающий доверие. Без недостатков не обошлось и тут: чистить такие плиты намного тяжелее.
  • Материал решетки тоже влияет на цену. Как правило, большинство изделий оснащено чугунными решетками — разбитыми на секции или нераздельными. 

Совет: Если купите плиту с раздельной решеткой — не пожалеете. Ее куда удобнее чистить. 

  • Имеет значение и материал конфорок: плиты с чугунными конфорками самые дешевы и не очень презентабельные. Если хотите эстетики — выбирайте  модели с латунными или, опять же стальными конфорками. Доплатив за красоту.

Рекомендация: Перед тем, как покупать газовую плиту, убедитесь, что жилой дом оснащен сетевым газом. В противном случае придется подключать к устройству ресурсный баллон.

1.1 Газовые плиты


В такие устройства газ прибывает через баллон, либо из городской сети. Так же, как и в электрических, поток ресурсов у прибора регулируется  с помощью специальных ручек на панели управления. Нагревается газовая плита по следующей технологии: природный газ смешивается с воздухов, выходя через отверстия и разжигается, так появляется пламя.

Совет: Мощные кухонные приборы не всегда хороши в эксплуатации. Большая поставка ресурса спровоцирует непредвиденную поломку остальной бытовой техники в доме. Так иногда случается сетевое перенапряжение. Поэтому лучше покупать устройства средней мощности, для домашнего использования подойдет Greta 1470-00/20. 

Читайте также: 10 лучших двухкомфорочных варочных панелей в 2017 году

У таких устройств бывает два типа разжигания: ручное и автоматическое. Ручной розжиг осуществляется с помощью спичек (пользователь сам зажигает газ с помощью переносного огня). Автоматический способ розжига исполняется за счет встроенной кнопки. Каждое комплектующее плиты: корпус, конфорочные отделения, поверхность с регулировкой потока газа в конфорках — сделано из металлов, устойчивых к температуре и коррозии. Именно поэтому беспокоиться о долговечности газовой плиты не надо. Правильно выбрать технику поможет следующая таблица, в которой показаны ключевые плюсы и минусы газовых плит.

Вид

Плюсы Минусы
Газовые плиты Для газовых приборов подойдет вся посуда, кроме пластиковой. Обязательное наличие хорошей вентиляции.
Моментальный нагрев и непритязательный способ розжига. Отсутствие быстро воспламеняющихся предметов вблизи.
  В случае неправильной эксплуатации механизмы выделяют угарный газ, который наносит серьезный вред здоровью.

1.2 Электроплиты


Электрические плиты осуществляют свою работу через электросеть. Принцип работы электрических плит заключается в теории Ома (ток проникает через проводники и выделяет тепловую энергетику). Электроплиты делятся на следующие подтипы:

  • Нагревают с помощью ТЭНа (трубчатая деталь), спирали, галогенового нагревателя или ленточным элементом быстрого нагрева технологии Hi-Light. К общему списку данных механизмов также можно отнести принцип нагрева токами, обычно их используют в индукционных механизмах.
  • Поверхности бывают нескольких видов. За нагрев ответственна или спираль, или подставка из чугуна, или специальная  панель из стеклокерамики.
  • Способ электроснабжения у бытовых приборов одно или трехфазный. Интересно, что у некоторых трехфазных плит есть возможность подключаться к однофазной сети. Важно отметить, более экономным вариантом является трехфазная сеть. Как уже было сказано, она способна переключаться на другую сеть и во время эксплуатации щадит металл на нагревательном элементе.

Совет: При выборе электрической плиты бюджетным и одновременно качественным вариантом станет эмалевое покрытие нагревательных поверхностей, как у Beko CSG42012W.

Помимо вышеперечисленной классификации, плиты на практике разделяют на на классические и индукционные. К первым относятся спиральные (закрытая, открытая и сплошная спираль), ТЭНовые и стеклокерамические типы нагревателей. В свою очередь индукционные плиты нагревают токами, расположенными под панелью.

Это интересно: Как выбрать электроплиту

Электроплита

Достоинства Недостатки
Со спиралью Присущий долгий период эксплуатации. В сравнении с другими плитами, относительно длительный нагрев.
В случае поломки заменить ТЭН будет не проблемно. Не отличаются большей популярностью.
Зачастую  у таких приборов несколько спиралей. Спираль может перегореть.
Широкий функционал. Нет дополнительных опций для готовки.
Галогенные Потери тепловой энергии сокращены к минимуму. Быстро ломаются.
Моментальный нагрев. Не вся посуда подходит.
Популярны. Высокая стоимость.
Креативный дизайн. Притязательны к уходу.
Индукционные Могут самопроизвольно включаться и отключаться. Подходит не вся посуда.
Экономят энергию. Требовательны к уходу.
Широкий ряд дополнительных функций. Боятся точечных ударов.
Современная технология. Высокая цена.
Чугунные Классический вариант плиты. Медленный разогрев.
Подходит вся посуда. Нет дополнительных опций для приготовления пищи.
Конфорки не боятся точечных и сильных механических ударов, но экспериментировать не стоит. В случае поломки тяжело найти замену такой же модели.
Непритязательны к уходу.  

1.3 Комбинированные плиты


Поскольку ранее уже было сказано, что такое комбинированная плита, детально обратим внимание на принцип функционирования, преимущества и недостатки. Большой популярностью комбинированные плиты не пользуются из-за относительно недавнего выхода на бытовой рынок. Как правило, в их конструкцию входит духовка на электричестве и комбинированные конфорки. Чаще всего такие плиты имеют 4 конфорки: 3 из которых на газу, а одна работает от электричества. Также допускается одинаковое распределение на газу и электричестве варочных деталей (2х2).

Интересная информация: Плиты со стеклокерамическим покрытием имеют такой изъян: их бортики недостаточно высокие, именно поэтому есть вероятность, что пригоревшая пища на поверхности выйдет за грани плиты. В таком случае отличным вариантом станет модель Beko FSM62320GW с легко очистной эмалированной поверхностью.

Покупка комбинированной плиты станет лучшим решением для той местности, где периодически случается не нормированное снабжение ресурсом. Такие приборы подходят для приготовления специфических блюд, которые требуют либо чересчур низкой температуры нагрева, либо высокой. Они также позволяют использовать разные виды посуды. Ключевым изъяном есть большая себестоимость, которая значительно превышает цену электрических и газовых приборов.

Вид

Достоинства  Недостатки
Комбинированные плиты Экономят потребляемые ресурсы. Требуют постоянного придерживания техники безопасности.
Просты в эксплуатации. Также, как и газовые, выделяют углекислый газ, а при неправильном пользовании еще и угарный.
Имеют весомое преимущество во время сетевого отключения одного из ресурсов. Дорогостоящие.

2. Типы конфорок


1. Чугунные бывают нескольких типов: экспресс, стандарт и автоматические. Главным их отличием является мощность, самыми мощными из них считаются экспресс-конфорки. Как твердят эксперты, их максимальный нагрев происходит за 7 минут, что придает им особое преимущество.

Будет интересно почитать: Ремонт варочной панели: 5 основных видов неисправностей

2. Нагревательные устройства индукционного типа функционируют за индукционным принципом. Такие приборы имеют ограничение на посуду, они не нагревают алюминиевые и медные металлы, а также жаростойкие стекла. Главной их особенностью остается возможность сохранять комнатную температуру на рабочей поверхности даже во время готовки (нагревается только емкость с пищей). К таким устройствам относится компактная и многофункциональная плита от известного производителя Sencor SCP4203WH.

3. Hi-light — функционируют по ленточному типу и характеризуются моментальным нагревом. Также данные конфорки считаются непритязательными к уходу и безопасными для использования.

4. Рапидный тип нагрева базируется на спирали, которая доходит до нужной температуры за 12 секунд. Такая цифра является хорошим показателем для бытовой техники.

5. Газовые конфорки извне представляют металлическое сооружение с боковыми отверстиями для газа и воздуха. В отличии от электрических, газовые классифицируются только по габаритам. Мощные конфорки имеют большой диапазон, а менее мощные пропорционально маленький.

3. Форм-факторы: настольные, полноразмерные, встраиваемые в мебель


Попробуем разобраться, что лучше: варочная поверхность или газовая плита. У всякой из упомянутых систем есть свои особенности. Нынешние дизайнеры в своих интерьерах все чаще начали использовать небольшие по размеру укомплектованные варочные панели. Такие приборы можно вмонтировать в мебель, а также у них разнообразный дизайн. Как известно, механизмы на газу складываются из двух частей: верхней (расположены теплопе отдаваемые детали) и нижней (духовка) части. Если потребителю не нужна духовая кабина, варочная панель будет лучшим вариантом, чем газовая плита. 

Читайте также: Топ-7 лучших электрических варочных панелей в 2017 году

Совет: Рабочие поверхности из стеклокерамики способны выдержать многие виды повреждений. За счет А класса энергопотребления и прочных деталей Gorenje EC55CLB1 заслужила доверие среди пользователей Gorenje .

Механизмы настольного типа вмонтируются в каждый уголок, в то время как для классических плит подойдет не каждая площадь. Вопреки всему, обычные полноразмерные плиты держат свою аудиторию, а их производители не перестают улучшать свои товары.

Читайте также: 10 лучших производителей варочных панелей

4. Духовка — электическая или газовая, плиты без духовки


Выбрать подходящую духовку вместе с плитой бывает сложно, для этого рассмотрим функционал духовок на газу и электричестве. Период эксплуатации: механизмы на газу в этом плане имеют весомый приоритет перед своими конкурентами. Это связано с тем, что нагревательные элементы электрических духовок имеют способность изнашиваться и ломаться, а для поставки газа достаточно сменить баллон или открутить краник от городского сетевого снабжения.

Вторым сравнительным критерием есть функциональность. Как правило, конструкция газовых духовок исключает дополнительный функционал, а электрические устройства оснащены регулятором температуры, функцией разморозки и другими опциями. А также электродуховки отличаются равным нагревом по всей площади, чем похвастается не каждая модель газового устройства.

Затрагивая тему безопасности отметим: за счет открытого огня и и быстро воспламеняющего ресурса, духовки на газу считаются менее надежными, чем электроустройства. При этом стоимость обоих аппаратов приблизительно равная и обусловливается разработчиками.

Читайте также: Как выбрать газовую плиту

5. Добавочные опции


Вид

Электрическая  Газовая  Комбинированная
Плита «анти пролив»  ручной электроподжиг  ручной электроподжиг горелок 
таймер   автоматический поджиг   автоматический поджиг
защита от нагрева ручек газ-контроль  газ-контроль горелок, духовки
защита от выкипания воды   регулятор интенсивности конфорок 
нагрев конфорки посуды из металла    
Духовка регулятор времени гриль технология ECO-System — уменьшение расхода газа 
регулятор температуры регулятор температуры  сенсорный программатор Touch Control
режим конвекции подсветка  электровертел
разморозка  самоотключение  
автоматический режим подача тепла как сверху, так и снизу  
гриль    

В материале представленное сравнение нескольких видов плит показало, что в газовых устройствах есть преимущество перед электрическими в следующих параметрах: скорости нагрева и низкой затратности ресурсов. Зато электрические плиты оснащены большим количество функций, а также они безопасные, их минус в прямой зависимости от сети, в которой часто случаются перебои. 

В материале было определено, что ценовая категория обеих товаров не имеет существенных отличий. Подбивая итоги, отметим, что бытовые приборы комбинированного типа станут идеальным решением для любых домов.

Смотрите видео: Какую плиту лучше выбрать

Как выбрать плиту для дома: основные параметры и характеристики

Выбор кухонной плиты не доставит сложности тем, кто уже ознакомился с нашими гайдами «Как выбрать варочную панель» и «Как выбрать духовку». Ведь по своей сути кухонная плита — это комбинированное устройство, совмещающее в себе варочную панель и духовку, а следовательно — при ее выборе нужно руководствоваться теми же критериями. Даже достоинства и недостатки различных решений окажутся схожими.

Давайте взглянем на плиты, представленные на современном рынке, и разберемся, в чем они похожи, а чем, наоборот, различаются.

Почему плита?

Выбор между плитой и двумя независимыми приборами (варочной панелью и духовым шкафом) определяется обычно конфигурацией кухни (или помещения ее заменяющего) и личными предпочтениями пользователя (повара).

Отдельно стоящая плита проста в установке: ее достаточно поставить в подготовленное место и подключить к источнику энергии (специальным шлангом для газа к газовой трубе и/или электропроводом к розетке). Электрическая плита при этом потребует отдельного провода, допускающего подключение приборов высокой мощности и отдельного автомата в электрическом щитке. Для газовой плиты с электрическим поджигом может хватить и обычной розетки: нагрузки на электрическую сеть она практически не создаст. Главное тут — не забывать о заземлении.

Отдельно стоящая плита с легкостью впишется в любую кухню: она, в отличие от встраиваемой техники, не потребует тщательного монтажа (например, выпила отверстий соответствующего размера в столешнице). С другой стороны, придется смириться с тем, что габариты плиты (если речь не идет о специальных моделях) будут стандартными: 50 или 60 сантиметров в ширину, столько же в глубину и 85 сантиметров в высоту. Максимум, что вам тут позволит производитель — выровнять уровень плиты с помощью регулируемых ножек или опор. Встречаются, конечно, и плиты существенно превышающие эти размеры, однако в большинстве случаев речь в этом случае идет о профессиональных или «дизайнерских» решениях.

Darina 1B1 GM441 018 W — примерно так мы представляем себе самую обычную домашнюю плиту

Не будем забывать и о цене: плита, как правило, окажется дешевле, чем комплект из варочной поверхности и духовки, а следовательно, именно ее будут рассматривать в первую очередь при ограниченном бюджете или в случае, когда плита покупается для эпизодического использования (например, в дачный домик).

Газ или электричество

Выбор между газовой и электрической плитой, как правило, обусловлен наличием (либо отсутствием) газопровода в квартире или доме. В большинстве случаев при наличии газа выбирают газовую плиту: она окажется дешевле и по цене, и в повседневной эксплуатации, хотя, возможно, несколько ограничит пользователя в том, что касается «умных» функций: электрические плиты ушли гораздо дальше в таких нюансах, как точный контроль температуры либо умное управление с возможностью запуска программ. Не стоит забывать и о том, что газовые плиты считаются более пожароопасными (особенно актуален этот вопрос становится в случае, если в доме есть маленькие дети или люди, ограниченные в возможностях).

Впрочем, современные газовые плиты нередко совмещают в себе функции газового и электрического прибора: без электричества не будут работать такие функции, как автоматический поджиг или освещение в духовке, у более продвинутых моделей можно встретить электрический гриль и вентилятор для конвекции. Наконец, встречаются комбинированные плиты, в которых сочетаются, например, газовые и электрические конфорки. Или, скажем, газовые конфорки и электрическая духовка. Такие решения могут понравиться тем, кто предпочитает определенный способ приготовления продуктов либо попросту опасается, что в случае перебоев с подачей газа или электроэнергии не сможет приготовить блюдо вовремя.

Газоэлектрическая плита Gefest ПГЭ 6502-03 0044 совмещает в себе особенности газового и электрического прибора

Габариты

Мы уже сказали пару слов про габариты современных плит: для стандартной 4-конфорочной плиты они составят 50 или 60 сантиметров в ширину, 50-60 сантиметров в глубину и 85-90 сантиметров в высоту. Габариты варочной поверхности, таким образом, составят 50×50, 50×60 или 60×60 см. Такие размеры позволяют без проблем установить прибор практически на любой кухне.

5-конфорочная газовая плита Ricci RGC9001BG окажется в 1,5 раза шире стандартных 60 см

Увеличение размеров плиты, как правило, сопряжено с увеличением числа конфорок: при выборе пятиконфорочной плиты ширина, скорее всего, увеличится до 80-90 сантиметров, а если остановить выбор на плите с 7 конфорками, то ее ширина может достигнуть 120 сантиметров. В таких плитах нередко можно встретить дополнительную (вторую) электродуховку. У 6-конфорочных плит чаще встречается духовка увеличенного размера (115 литров по сравнению с 50-60 литрами у обычной 4-конфорочной плиты), что позволяет готовить объемные блюда (например, запекать большие куски мяса целиком). Очевидно, что такие решения востребованы в первую очередь у профессиональных поваров и кулинарных энтузиастов. Если вы не уверены, нужна ли вам духовка увеличенного размера — значит, скорее всего, не нужна.

Число конфорок и их тип

От числа конфорок зависит, сколько блюд можно будет готовить на вашей плите одновременно. А от их типа — интенсивность нагрева и максимальный размер посуды, который комфортно будет использовать с плитой. Традиционные модели газовых плит имеют 4 конфорки, из которых одна является конфоркой с высокой мощностью, две — со средней, и одна оставшаяся — малой мощности. Впрочем, такое решение не является безусловным стандартом: у современных газовых плит можно встретить конфорку супер-быстрого приготовления, имеющую несколько огненных колец. Такая конфорка пригодится в ситуациях, когда требуется быстрая обработка продуктов на высокой температуре. У других плит можно встретить овальные, квадратные и даже треугольные конфорки, что позволяет экспериментировать с посудой нестандартной формы (ладки, утятницы и т. п.).

У комбинированных плит, работающих как на газе, так и на электричестве, обычно можно встретить одну или две электрические конфорки и, соответственно, три или две газовые. Выбор остается за пользователем: ему придется самостоятельно решить, как часто он собирается пользоваться электрическими конфорками, и исходя из этого принять то или иное решение. Придется расстроить и любителей индукционных конфорок: их можно встретить только у полностью электрических плит. У электрических плит самые простые конфорки выполнены в виде хорошо всем знакомых чугунных «блинов».

Более современные плиты имеют нагревательный элемент в виде спирали, который спрятан под стеклокерамическую поверхность. Наиболее современный индукционный нагрев хоть и обойдется значительно дороже, но позволит сэкономить «на длинной дистанции», поскольку имеет наилучший КПД. Правда, перед покупкой плиты с индукционными конфорками придется убедиться, что ваша посуда выполнена из магнитящихся сплавов.

Без турбо-конфорки не обойтись при приготовлении блюд во фритюре. Да и чайник на ней закипит куда быстрее.

Хорошо, если мощность конфорки указана в технической документации на плиту. В этом случае не придется гадать, насколько эффективный нагрев может обеспечить выбранная модель. Добавим, что в комплекте с газовой плитой может идти набор сменных жиклеров для сжиженного газа. С их помощью можно переоборудовать плиту для работы с баллонным газом, что может оказаться незаменимым для использования прибора на даче — там, где нет газопровода.

Поверхность плиты и ее внешний вид

От того, какие материалы применяются при изготовлении плиты, зависит не только ее внешний вид, но и удобство при уходе: ведь даже при самой аккуратной эксплуатации поверхность придется время от времени очищать от загрязнений и брызг.

Самым бюджетным покрытием считается обычная эмаль. Она требует бережного ухода, поскольку ее легко поцарапать или сколоть. Зато эмалевые поверхности могут быть разного цвета.

Более надежным и практичным (но при этом недорогим) решением является покрытие из нержавеющей стали. Царапать ее металлическими щетками, впрочем, также не рекомендуется.

Наиболее просты в уходе и симпатичны внешне окажутся поверхности, выполненные из закаленного стекла. Такая поверхность, помимо всего прочего, проста в очистке, но очень хрупкая и не любит «убежавших» блюд.

Духовка: ее типы и особенности

Как мы уже упоминали выше, духовки у плит в первую очередь делятся на электрические и газовые. Последние окажутся более экономичными, но менее совершенными в плане инноваций: например, при работе с газом сложнее точно установить требуемую температуру приготовления. Существуют и комбинированные решения: например, газовая духовка может быть оснащена электрическим грилем, подсветкой или системой автоматического поджига (а иногда — всем сразу).

Сегодня почти все современные модели духовок имеют следующий набор: подсветку, таймер, гриль, вентилятор-конвекцию и противни.

Наиболее популярным является режим конвекции (перемешивания воздуха внутри камеры), который осуществляется при помощи встроенного вентилятора. У электрических духовок рядом с вентилятором может располагаться дополнительный нагревательный элемент. Равномерное перемешивание горячего воздуха позволяет равномерно запекать продукты со всех сторон, а если включить вентилятор без нагрева, то такой режим пригодится для бережного размораживания продуктов.

Режим гриля идеально подходит для запекания небольших кусков мяса на верхней полке камеры. При работе с грилем нередко используется вращающийся вертел. Он окажется незаменим для приготовления курицы на вертеле и других подобных блюд. Некоторые плиты оснащены инфракрасным грилем, некоторые — традиционным.

Современная духовка, как, например, у Bosch Serie | 6 HXS59AI50Q, может иметь целых восемь различных режимов нагрева

Наличие подвижных телескопических направляющих для противней позволяет противню автоматически выдвигаться при открытии дверцы духовки.

Продолжаются эксперименты и с устройством двери: она может быть открывающейся, выезжающей вместе с противнями или уезжающей вниз, под шкаф. Наконец, чем больше стекол будет установлено в духовке, тем меньше будет нагреваться воздух на кухне.

Очистка духовки

Помимо «традиционной» (ручной) очистки духовки современные модели нередко предлагают автоматические или полуавтоматические способы. На сегодняшний день существует несколько различных систем очистки: пиролитический, каталитический и паровой (гидролизный).

Наиболее простая паровая самоочистка (гидролиз) не удаляет, но лишь ослабляет налет жира, нагара и пятна грязи. Чтобы очистить духовку, нужно просто наполнить противень водой и запустить автоматический одночасовой цикл, который нагревает духовку до 70-90 °C. Как только цикл будет закончен, все, что вам останется сделать, это протереть духовку тряпкой, смоченной в мыльном растворе. Правда, для удаления въевшихся пятен могут потребоваться более мощные чистящие средства. Такой способ самоочистки, как несложно догадаться, окажется самым дешевым.

Каталитическая система очистки подойдет для «умеренных» пользователей: боковые стенки духовых шкафов в этом случае будут покрыты специальной эмалью, которая абсорбирует и расщепляет налет жира непосредственно во время запекания блюд при температуре от 140 градусов. Стоит помнить, что дно и дверцу у такой духовки придется отмывать вручную, а специальное покрытие со временем приходит в негодность.

Тем, кто собирается готовить много и часто, стоит обратить внимание на очистку с помощью пиролиза, которая заключается в высоком нагреве духовки, в ходе которого брызги и остатки пищи превращаются в золу, которую достаточно просто удалить с помощью влажной ткани. Всевозможные направляющие и дверцу при этом придется очистить вручную. В процессе пиролитической очистки неизбежен существенный нагрев не только самой духовки, но и воздуха в помещении. Также он может сопровождаться неприятным запахом. Весь процесс, как правило, занимает 1,5-2,5 часа.

Наконец, не будем забывать об очистке дверцы. Для наибольшего комфорта дверца должна быть съемной: в этом случае ее можно будет отнести в ванную и промыть под проточной водой с моющим средством. Согласитесь, это гораздо удобнее, чем собирать грязную воду с пола или из внутренностей духовки.

Управление и дополнительные функции

Управление у современных духовок может быть либо традиционным механическим, либо электронно-механическим. Для управления конфорками обычно используются механические поворотные переключатели, тогда как на долю электроники (дисплея и электронных кнопок, например сенсорных) остаются такие функции, как управление нагревом, таймер и т. п. Утапливаемые переключатели защищают панель от случайного включения (ими можно воспользоваться лишь в выдвинутом состоянии).

При выборе плиты имеет смысл обратить внимание на наличие следующих функций и опций:

  • Мощность конфорок и духовки, а также максимальная температура.
  • Материал, из которого сделаны решетки (чугунные прослужат дольше, тогда как стальные покрытые эмалью обгорят через несколько лет активного использования).
  • Электрический поджиг (для газовых плит).
  • Наличие таймера (а еще лучше — отдельный таймер каждой конфорки) позволит задать время включения (или, наоборот, время отключения) конфорок.
  • Наличие термометра внутри духовки.
  • Наличие ящика для хранения/хозяйственного отсека (располагается в нижней части плиты, обычно используется для хранения противней и сковородок). Хозяйственный отсек может просто открываться, а может быть выдвижным.
  • Наличие аксессуаров (глубокий противень, мелкий противень, стеклянный противень, решетка, вертел и т. п.).
  • Удобство конструкции для выдвижения противней (съемные направляющие и т. п.).
Панель управления у современной плиты (например, у Samsung Slide-In Gas Ranges (NX58K9850 Series)) может выглядеть весьма футуристично

Безопасность при эксплуатации

Поскольку приготовление пищи на плите сопряжено с высокими температурами, газом и/или электричеством высокой мощности, не будет лишним поинтересоваться, насколько хорошо производитель подумал о вашей безопасности.

Хорошим тоном является наличие у духовки следующих функций:

  • Наличие системы газ-контроля, отключающей подачу газа в случае, если он погас из-за перебоев в газоснабжении или был залит убежавшей жидкостью.
  • Индикатор остаточного тепла позволит визуально определить, остыла ли стеклокерамическая поверхность до безопасной температуры либо еще нет.
  • Защита от детей — функция блокировки кнопок.
  • В идеале было бы неплохо проверить, насколько сильно нагревается плита при активном использовании (духовка + несколько конфорок). Некоторые модели (например, корпус которых сделан из тонкой стали) в этом плане являются откровенно неудачными: пользователи жалуются, что о дверцу духовки или даже ручку легко обжечься. К сожалению, проверить это в магазине не получится: придется ориентироваться на отзывы других пользователей.

Не стоит пренебрегать и правилами подключения плиты: рекомендуется убедиться в наличии заземления, сертифицированных газовых шлангах, достаточном расстоянии от стен и других бытовых приборов.

Выводы

Итак, перечислим основные шаги, которые предстоит сделать при выборе плиты:

  • Главное, с чем нужно определиться — газовой или электрической будет плита. Как правило, при наличии газа выбирают именно газовую плиту (хотя иногда предпочитают вариант с газовыми горелками и электрической духовкой, потому что электрика позволяет точнее контролировать процесс приготовления).
  • Размер плиты, как правило, стандартный — 60 см по ширине. Покупка плиты нестандартного размера обычно является хорошо обдуманным решением и говорит о том, что повар точно знает, чего хочет.
  • Выбор поверхности плиты повлияет не только на внешний вид прибора, но и на то, насколько удобно будет очищать его от загрязнений.
  • Способ очистки духовки, как правило, определяется бюджетом, который готовы потратить на плиту: чем дороже плита, тем современней у нее будет система очистки и тем меньше сил придется тратить.
  • Выбор плиты с электронным управлением позволит точнее настраивать различные режимы приготовления блюд и, возможно, позволит готовить с применением таймера и встроенных программ. Для тех, кто привык готовить «по старинке», будет достаточно и обычного механического блока управления.

Какой из трех типов плит выбрать: индукционную, электрическую или газовую

Собираетесь купить кухонную плиту, но не знаете, какая лучше? Газовая, электрическая, а может индукционная? В этой статье вы узнаете, какую плиту выгоднее всего установить на кухне, а какую оставить на прилавке магазина.

Особенности индукционных плит

Индукционные плиты – самые дорогостоящие на рынке. Принцип нагрева такого прибора заключается в создании высокочастотного магнитного поля с помощью индуцированных вихревых токов. Конструкция плиты состоит из корпусной части, платы управления на микроконтроллере, к которому подсоединен датчик температуры. Силовая часть – с мощным выпрямителем и импульсным регулятором. Настраивать мощность обычно можно двумя способами: импульсно и непрерывно.

Изготавливаются такие плиты в различном исполнении: малогабаритные, настольные и встраиваемые. Также выпускаются модели с комбинированным набором нагревательных элементов: помимо индукционных, устройство может иметь газовые или электрические конфорки.

Достоинства и недостатки

Главное, что следует отметить, – индукционные плиты самые производительные и эффективные из всех типов. Коэффициент полезного действия у прибора с таким типом нагрева составляет целых 90%, что на 30% больше, чем у газовой и на 40% больше, чем у электрической. Также они славятся своей уникальной особенностью, которая делает процесс приготовления пищи максимально безопасным. Нагрев происходит только с участием металлической посуды, а сама поверхность, даже в рабочем состоянии, остается холодной. То есть прибор нагревает непосредственно кастрюлю и больше ничего вокруг. Устройство не реагирует на прикосновение к поверхности, так как оно не способно создать определённое магнитное поле.

Таким образом, эксплуатация становится не только безопаснее, а и экономнее, ведь ресурсы используются без лишних затрат, нагрев направлен на необходимую посуду, по ее диаметру. Также экономия достигается благодаря моментальному нагреву (меньше 1 секунды) и автоматическому выключению, как только посуда будет убрана с конфорки.

Кроме того, индукционные печи настолько мощные, что процесс приготовления пищи становится практически на 30% быстрее, чем на остальных моделях.

Недостатков индукции немного, но все-таки они есть:

  • очень высокая цена;
  • дорогостоящий ремонт;
  • нужна специальная посуда с утолщенным дном;
  • большая мощность прибора может вызывать перебои электрического напряжения и выбивать пробки.

В сравнении с преимуществами, отрицательные качества кажутся несущественными, и это так и есть, ведь плиты класса энергоэффективности «А» и более солидно экономят ресурсы.

Кроме того, если улучшить систему электричества, то вы избавитесь сразу от двух недостатков: во-первых, предохранитель сокращает скачки электричества, а значит, модуль управления плиты не будет подвергаться неисправностям и нуждаться в ремонте.

Принцип работы

Индукционная катушка (частота тока около 20-ти – 60-ти кГц) под стеклокерамическим корпусом, о которой упоминалось ранее, по своей сути – трансформатор. Она является первичной обмоткой, а посуда, которая ставится на нее, – вторичной. Когда кастрюля или сковородка попадают на индукционную плиту, происходит следующее: в ее днище подаются токи индукции за счет образовавшегося магнитного поля двух обмоток. Посуда нагревается, а вместе с ней и ее содержимое.

Тепловые потери при индукционном нагреве минимальны, а нагрев превышает по скорости все остальные типы (включая модели с галогенным нагревом).

Поверхность и дизайн

Индукционные плиты выглядят минималистично и стильно. Поверхность из стеклокерамики или закаленного стекла, например, черного цвета с сенсорной системой управления будет гармонировать практически с любым кухонным интерьером.

Кроме того, корпусный материал, из которого изготовлен прибор, рассчитан на простой и быстрый уход. Если у вас сбежало молоко или остались капли жира после жарки, устранить их можно за считанные минуты с помощью впитывающей губки. Вам не придется ждать остывания поверхности, чтобы ее отмыть – она практически сразу будет холодной.

Особенностей ухода за индукционной плитой немного: не использовать щелочные, абразивные мающие средства и жесткие мочалки, которые могут поцарапать стеклокерамическую поверхность.

Функции

Поскольку такие устройства относятся к новому поколению, их функциональное оснащение было изначально шире, чем у других типов. А с выпуском новых моделей оно продолжает совершенствоваться.

В зависимости от производителя и года выпуска прибора, функциональный набор может варьироваться. Рассмотрим несколько возможностей, которые предоставляются некоторыми брендами:

  • Интенсивный нагрев часто имеет название на кнопках сенсорного управления «Booster». Если вам нужно очень быстро что-то приготовить или моментально закипятить воду, без такой дополнительной возможности просто не обойтись.
  • Зона расширения – свойство, которое позволяет готовить на одной конфорке в посуде с разным диаметром.
  • Электронный таймер способен включить плиту в запрограммированное пользователем время, а механический звуковой сигнал оповестит вас о готовности блюда.
  • Индикатор остаточного тепла сообщит, когда конфорка полностью охладится и будет полностью безопасной. На индукционной плите нагревается только посуда, а сама поверхность лишь перенимает часть тепла от нее, устройство регистрирует его и выводит пользователю состояние прибора на панель вправления.
  • Многоступенчатая регулировка мощности дает возможность выбрать наиболее подходящую температуру и зафиксировать ее. Самые полезные блюда готовятся на низкотемпературном режиме.
  • Распознавание наличия посуды позволяет прибору выключаться, когда она отсутствует, и включаться при ее возникновении на поверхности.
  • Функция PowerManagement анализирует интенсивность энергопотребления и по мере необходимости ограничивает его по тем параметрам, которые будут заданы пользователем.
  • «Индукция без границ» – новейшая система, которая дает возможность не задумываться, куда поставить посуду. Главное, покрыть отметку в середине зоны нагрева и не переживать, что блюдо приготовится неравномерно.
  • Режим поддержания тепла. С его помощью можно заранее приготовить пищу и оставить ее на плите в этом режиме: температура блюда останется неизменной, и при этом оно не утратит своих вкусовых или эстетических свойств.
  • Регулировка постоянной температуры – довольно удобная функция. Нажав нужную кнопку, можно, например, записать температуру закипания, а в следующий раз при активации этого режима плита самостоятельно будет поддерживать сохраненные параметры.
  • Пауза. Пользователь может приостановить процесс приготовления пищи по необходимости в любой момент, не сбивая настройки и не снимая посуду с поверхности.

Как видите, индукционная плита – невероятно полезный прибор на кухне, поработав с ней один раз, вы больше не сможете отказаться от такого помощника. Она существенно сокращает время на приготовление пищи и делает этот процесс удовольствием.

Особенности электрических моделей

У плит с электронным типом нагрева есть множество разновидностей: ТЭНовые, рапидные, галогенные, Hi-Light (с ленточным нагревателем).

Что касается рапидных, то они, в отличие от всех вышеуказанных, могут быть не только стеклокерамическими, а и эмалированными. Конфорки таких устройств представляют собой чугунные блины разного диаметра. Преимуществ у этих плит немного. Такой тип нагрева устарел и не является практичным, но выпускать подобные модели не перестали, так как многие покупают их, потому что дешевле только газовая.

Хотя, если сравнивать рапидную чугунную плиту и газовую, то вторая лучше. Во-первых, пока нагреется чугунный блин, вода на газовой конфорке уже закипит. А во-вторых, потребление электроэнергии не оправдывает ее функциональность, и без того скудную. Поэтому, если хотите приобрести электрический вариант, то лучше обратите внимание на более усовершенствованные стеклокерамические приборы, так как они выпущены в улучшенной версии, имеют более высокий класс энергоэффективности и намного быстрее нагреваются.

Достоинства и недостатки

Поскольку цена на электроплиты значительно ниже, чем на индукционные, многие пользователи отдают предпочтение им. Выбирая между такими устройствами, стоит обращать внимание на множество факторов:

  • цену;
  • производителя;
  • мощность;
  • %КПД;
  • класс энергоэффективности;
  • защиту от перепада электроэнергии;
  • функционал;
  • дизайн.

Современные модели могут хорошо выглядеть и стоить очень дешево, но не нужно обольщаться на столь приятные предложения, так как, скорее всего, вам представили некачественное устройство. Лучше не экономить на таком приобретении и обратить внимание на более дорогостоящий сегмент, ведь производители недорогих плит используют некачественные запчасти, которые очень быстро изнашиваются. А починить такое устройство будет дорого или вообще невозможно, потому что не найдется подходящих деталей. Также случается, что трескается стекло, которое выйдет по стоимости, как половина этой плиты. В таких случаях владельцы дешевых моделей не чинят их, а распродают на запчасти. Чтобы этого избежать, не скупитесь на хороший бренд и обеспечьте себе отлично работающий надежный прибор, с продолжительным эксплуатационным периодом.

К тому же крупные торговые марки закрепляют за собой точки сервисного ремонта, куда пользователь может обратиться за гарантийным и послегарантийным обслуживанием и получить высококачественные услуги с использованием фирменных запчастей и комплектующих.

Поверхность и дизайн

Дизайн электрической плиты зависит от ее типа. ТЭНовые устройства всегда будут стеклокерамическими или из закаленного стекла. Внешне они схожи между собой и с индукционной, а вот рапидные могут быть еще и эмалированными.

Безусловно, новое поколение отличается не только функционалом, а и внешним видом. Они выглядят современно, стильно, сдержанно, без лишних деталей. И уход за ними идентичен с индукционными моделями. За исключением плиты с чугунными блинами. Ее корпусная часть – эмалированная, а уход за таким материалом всем давно известен еще со времен старых газовых печей.

Эмаль очень прихотливая и отмыть ее порой бывает трудно, ведь загрязнения въедаются в структуру, в отличие от стекла или стеклокерамики. Чистить абразивными средствами ее нельзя. Приходится ждать, пока плита остынет, а потом замачивать устаревшие пятна в мыльном растворе на некоторое время и бережно удалять мягкой губкой, чтобы не повредить эмалированную поверхность.

Количество и размер конфорок

Количество нагревательных зон определяется, в зависимости от количества проживающих в доме. Одному или двум людям бывает достаточно компактной плиты с тремя или двумя конфорками. А три и больше человек нуждаются в полноразмерном (на четыре), а то и в расширенном приборе на пять конфорок.

Производители выпускают плиты с конфорками разных размеров, от маленькой до очень большой, чтобы была возможность готовить в посуде разного диаметра. Также современные электрические и индукционные устройства могут иметь зону расширения, чтобы пользователь самостоятельно подстраивал нагрев под форму сковородки или кастрюли.

Выбор духовки

Сейчас многие плиты имеют комбинированную конструкцию. Например, варочная поверхность может быть газовой, а духовка – электрической. Выпускаются такие модели потому, что электродуховка в разы эффективнее газовой. Она равномерно распределяет тепло, а значит, намного лучше готовит блюдо. И если в газовой духовке блюдо может подгореть, а внутри остаться сырым, то электрическая такую вероятность исключает.

Кроме того, современные модели оборудуются инновационными технологиями, позволяющими готовить не только равномерно, а и без участия пользователя, в различных режимах. Например, гриль, блюда на пару и другое. И к тому же они оснащаются функциями самоочистки, которые дают возможность забыть о хлопотном и трудоемком мытье духового шкафа.

Особенности газовых плит

Газовые плиты могут быть как эмалированными, так и из закаленного стекла. Вторые будут несколько дороже первых, но в остальном отличий от старых, всем известных плит, нет. Добавились лишь функции газ-контроля и таймера.

Достоинства и недостатки

Главные достоинства – низкая цена и экономичность в использовании. Также к плюсам некоторые относят то, что блюда, приготовленные на газе, более вкусные. Из недостатков – скудных функционал, долгий нагрев, возможность утечки, если отсутствует газ-контроль.

Особенности и преимущества кухонных плит Smeg

Бытовая техника Smeg – это аутентичные традиции в современном исполнении. Производитель отличается оригинальными идеями для дизайна своей продукции, не жертвуя функциональным оснащением. Smeg – это баланс эстетики и качества.

Функциональность и удобство

Итальянский бренд позаботился о том, чтобы пользователь мог обеспечить себе уникальный и неповторимый стиль интерьера на кухне и комфортную эксплуатацию приборов. Вы без проблем отыщите в ассортименте этого производителя именно то устройство, которое сможет полностью удовлетворить ваши потребности. Только представьте, как приятно находиться на кухне с красивой и многофункциональной техникой.

Уникальный дизайн

Кухонные плиты Smeg – это широкий функционал, дополнительные возможности и невероятный дизайн. Кроме того, любой может купить их технику в оригинальной расцветке по предварительному заказу, что однозначно обеспечит вашему интерьеру оригинальность.

Надежность и экологичность материалов

Все исходные материалы для производства техники Смег прошли многоступенчатое тестирование по различным параметрам. Поэтому вы можете не сомневаться в их качестве, экологичности и надежности.

Широкий модельный ряд

Если вы хотите создать невероятный дизайн на кухне, то обращаться стоит именно к этому бренду, так как именно он создал бытовые приборы, выполняющие не только свою непосредственную миссию. Техника от Смег станет еще и отличным декоративным элементом помещения.

Широчайший модельный ряд позволяет купить кухонную плиту с необходимыми возможностями под любой возможный интерьер.

Какую плиту выбрать: газовую или электрическую

В современном мире, наверное, каждая хозяйка задаётся вопросом, что лучше газовая или электрическая плита? Когда необходимо выбрать кухонный агрегат каждая хозяйка оценивает все преимущества и недостатки представленных моделей на рынке, особенности своей кухни, чтобы сделать правильный выбор. На данный момент наибольшим спросом пользуются электрические и газовые плиты и это не удивительно. В этом обзоре мы попытаемся раскрыть все плюсы и минусы этого оборудования, рассказать о критериях выбора и что выгоднее: газовая или электрическая плита.

На что обратить внимание при выборе

При необходимости выбора плиты для своей кухни необходимо учитывать не только свои личные предпочтения, но и брать во внимание различные факторы, которых немало. Среди наиболее важных можно выделить:

  • Безопасное использование.
  • Быстрота приготовления блюд.
  • Наличие различных функций.
  • Цена.
  • Возможности духовки.
  • Дизайн.

Сегодня довольно сложно ответить, у какой из плит, газовой или электрической, дизайн является более привлекательным. Это можно объяснить тем, что производители учитывают все пожелания покупателей, поэтому на рынке представлены эти агрегаты в большом ассортименте, и каждый потребитель сможет найти что-то для себя. Но есть покупатели, которые не смотрят на привлекательность плиты, потому что они ищут продукцию как можно дешевле. А для других на первый план при выборе выходят функционал и дизайн. И, наконец, для третьих важна экономичная работа устройства.

Смотрите также:

Плюсы и минусы газовой плиты

Газовые плиты пользуются популярностью и их используют почти в каждом доме. Для приготовления еды используется в таких агрегатах открытый огонь. В основе функционирования плиты лежит газ. Разжигание конфорок происходит довольно быстро, нагрев посуды происходит равномерно, а если приготовление блюда необходимо ускорить, то нужно просто увеличить температуру.

Достоинства газовой плиты:

  1. Быстрое приготовление блюд – это достигается за счёт того, что температура открытого огня значительно выше, чем электрических конфорок.
  2. Относительно невысокая стоимость.
  3. Лёгкость и простота в использовании – на газу можно без труда регулировать температуру, процесс готовки происходит значительно проще.
  4. Экономичность – на оплату используемого газа уходит меньше средств, чем на оплату электричества.
  5. Регулирование пламени – позволяет выбирать температурный режим при приготовлении блюд.
  6. В доме без электричества очень полезная вещь.

А также современные газовые плиты могут «похвастаться» дополнительным функционалом:

  • Наличие таймера.
  • Электророзжиг.
  • Конвекция.
  • Контроль за уровнем газа.

Недостатки:

  • Высока вероятность пожаров и взрывов – поэтому необходимо приобретать только качественные плиты, а устанавливать их должны только профессионалы, чтобы избежать различных утечек, что может стать причиной серьёзных трагедий.
  • Сложность регулирования температуры в духовке, если нет термодатчика.
  • Копоть – при постоянной готовке может образовываться копоть, поэтому необходимо чаще чистить вытяжку и мебель.

Газовую плиту по достоинству оценят люди, которые ценят своё время, не пекут различные сладости и предпочитают здоровую пищу.

Смотрите также – Сравнение газовой плиты и варочной панели

Плюсы и минусы электрической плиты

Невзирая на все возможности газовых плит и их надёжность, электрические плиты также пользуются большим спросом на рынке. Они более безопасны и функциональны и их дизайн довольно интересный.

Отметим, что их устанавливать лучше в домах, где электропроводка хорошая и отличается высоким качеством, потому что мощность этих агрегатов довольно высока. Если все эти условия не будут соблюдаться, то вероятность возгорания будет высокой.

Преимущества:

  1. Безопасность – отсутствие электроэнергии не повлечёт за собой больших проблем, в отличие от утечки газа; агрегат просто не будет функционировать.
  2. Экологичность.
  3. Большой функционал – большинство плит может «похвастаться» дополнительными функциями, которые позволяют делать приготовление блюд значительно проще.
  4. Удобство электрических духовок – можно точно выставить температуру, но они не экономичны.
  5. Функция гриля.
  6. Контроль за нагревом конфорок.

Минусы:

  • Дороговизна.
  • Нельзя быстро сменить температуру при готовке блюд.
  • Приготовление пищи занимает немного больше времени.
  • Значительные затраты на электроэнергию.
  • Конфорки медленно нагреваются и медленно остывают.
  • Возможность приготовления пищи зависит от наличия электричества.
  • Электроэнергия расходуется на нагрев окружающего пространства.

Смотрите также – Выбираем надёжную индукционную плиту для дома

Выводы

Для того чтобы точно решить, какая плита лучше газовая или электрическая, необходимо учесть все вышеперечисленное. В итоге получаем следующее: газовые плиты подойдут приверженцам здорового питания, для тех районов, где нет электричества или происходят частые его перепады, а также это вариант более экономичный не только во время покупки, но и в период эксплуатации. Электрические плиты можно устанавливать в домах с хорошей проводкой, а также эти устройства нравятся женщинам, которые любят выпекать различные десерты. Теперь вам остаётся только выбрать наиболее подходящий для вас вариант и отправляться за покупкой.

Смотрите также:

Газовая плита с электрической духовкой (газовая плита с электродуховкой).

Какая плита лучше, газовая или электрическая? В чем состоят преимущества комбинированных моделей? Анализируем ситуацию и приходим к определенным выводам.

На фото:

Газовая плита с электродуховкой (или духовками) объединяет достоинства газовой и электрической плиты.

Газовая или электрическая плита?

Достоинства и недостатки. Этот агрегат хорошо знаком хозяйкам: сверху – конфорки, снизу – дверца, за которой скрывается духовка. Плиты выпускаются давно и повсеместно. С точки зрения источника тепла (топлива) выделяют три основные разновидности: электрические, газовые плиты и комбинированные модели – с газовыми горелками и электрической духовкой. Первый тип подходит для всех домов и квартир, второй и третий – только для газифицированных. Особняком стоят уникальные плиты, работающие на твердом топливе. Их используют в больших кухнях загородного дома.

Газовая плита: плюсы

  • Максимальная экономичность. Полностью газовые плиты очень дешевы в эксплуатации: расходы сводятся к ежемесячной плате за потребленный природный газ (по счетчику или без), а он в России пока стоит весьма недорого.

Из-за непрямого излучения тепла от пламени в духовках современных газовых плит продукты не теряют влагу, сохраняя натуральный вкус и аромат.

На фото: модель 2-oven (gas) от фабрики AGA.

  • Быстрый розжиг. Газовые конфорки мгновенно загораются, что сокращает время приготовления пищи. Без труда регулируется и интенсивность пламени.
  • Легкий монтаж. Газовые плиты подключаются только к газовым трубам – электропроводку к ним тянуть не надо. (Впрочем, этим должен заниматься только специалист с лицензией на проведение данного вида работ.)

Электрическая плита: плюсы

  • Безопасность. Утечки газа произойти не может, взрываться тоже нечему.
  • Универсальность. Электроплиту можно установить в любом помещении. А при проведении перепланировки в типовой квартире с электроплитой можно сломать перегородку между кухней и комнатой. В кухне в газифицированном доме – нет. Разрешения на это никто не даст, ведь в результате продукты горения газа будут попадать в жилое помещение: спальню, детскую и пр.
  • Многофункциональность духовок. Современные электрические плиты оборудуются несколькими дополнительными приспособлениями для приготовления пищи: грилем, вертелом и т.п., не говоря уже о шампурах, решетках и поддонах. Это позволяет готовить самые разнообразные блюда множеством способов в духовках разного назначения.

На фото:

Варочная поверхность электрической плиты образует одну ровную поверхность со столешницей: это гигиенично, удобно и эстетично.

На дровах! На российском рынке представлены совершенно уникальные агрегаты, причем не только электрические или газовые. Некоторые плиты работают на твердом топливе, то есть попросту на дровах. Отличное решение для просторной кухни в загородном доме!

На фото: модель 200SFW / 300W от фабрики AGA.

Комбинированная плита

Удачный симбиоз.
Газовая плита с электрической духовкой, как правило, оборудуется газовыми горелками. Но некоторые производители выпускают и модели с разными конфорками – газовыми и электрическими. В целом, газовая плита с электродуховкой объединяет достоинства газовой и электрической плиты. От первой ей достались экономичность, быстрота розжига и простота регулировки пламени, от второй – универсальность всего агрегата и многофункциональность духовок. Но есть у этого агрегата и относительный недостаток. Так, газовая плита с электрической духовкой требует подключения и к газу, и к электричеству, что усложняет монтаж и увеличивает его стоимость. Да и расходы на эксплуатацию такого прибора довольно велики.

Духовки разного назначения и двухконтурные конфорки комбинированных плит дают дополнительные возможности гурманам.

На фото: модель S-Series Four-Two (gas+electric) от фабрики AGA.

Отдельные приборы

Варочная панель + духовка. Сегодня плита всё чаще продается «по запчастям»: отдельно – варочная панель, отдельно – духовка.

Это позволяет устанавливать приборы не строго один над другим, а в разных местах кухни. Варочная панель врезается в столешницу, что очень удобно и гигиенично. А духовка встраивается в любой шкаф или тумбу.

На фото:

Отдельное расположение варочной поверхности и духовок имеет свои преимущества. Пироги можно выпекать как внизу, под столешницей, так и на уровне глаз&nbsp– если интегрировать духовку в высокий шкаф-колонну.

Газовые и электрические плиты | Whirlpool

Газовые и электрические плиты | Водоворот

В зависимости от того, что и как вы готовите, есть преимущества как у газовой, так и у электрической плиты. Газовые плиты обеспечивают более точный контроль нагрева при обжаривании мяса или овощей, в то время как сухой, равномерный нагрев электрических плит лучше подходит для выпечки.Узнайте больше о различиях между приготовлением пищи на газе и на электричестве, чтобы вы могли найти то, что подходит для вашей семьи.

Газовые и электрические плиты

Газовая плита, или плита, состоит из газовой плиты и газовой духовки, а электрическая плита состоит из электрической плиты и электрической духовки. Третий тип плиты, двухтопливная плита, включает газовую плиту и электрическую духовку.

При сравнении газовых плит с электрическими плитами рекомендуется учитывать различия между газовыми плитами и электрическими плитами и газовыми плитами и электрическими плитами, чтобы получить полное представление о приборе и его уникальных преимуществах.

Газовые и электрические варочные панели

Есть много преимуществ для приготовления пищи с использованием газовых и электрических плит, также называемых плитами. Какие преимущества для вас наиболее важны?

Gas vs.электрические духовки

Некоторые повара предпочитают электрические духовки, другие — газовые. Какой тип подходит вашей семье?

Если вам сложно выбрать между газовой и электрической плитами, другой способ добиться идеального сочетания — это настенная духовка и отдельная варочная панель или двухтопливная плита. Таким образом, вы можете выбрать топливо по своему вкусу для каждого прибора или получить и то, и другое в одном. Изучите газовые и электрические настенные духовые шкафы и варочные панели Whirlpool.

Газовые и электрические плиты: как выбрать?

Ознакомьтесь с дополнительными соображениями и рекомендациями ниже, которые помогут вам выбрать между газом и электричеством.

У вас есть газовая связь?

Газовые плиты, духовки и варочные панели требуют подключения к газу. Если у вас в настоящее время нет газовой сети, вам нужно взвесить стоимость установки газовой линии для использования газовых приборов на вашей кухне.Если у вас есть газовая розетка (или вы устанавливаете газовую линию), определите, есть ли на вашей кухне природный газ или пропан. Чтобы использовать пропан, вам, вероятно, понадобится комплект для переоборудования.

Электрические плиты

подключаются к розетке, поэтому их легко установить на большинстве кухонь.

Важен ли для вас точный контроль нагрева?

Если вы любите готовить блюда, требующие внимания к деталям, возможно, вам подойдут газовые плиты. Горелки на газовой варочной панели позволяют точно контролировать уровень пламени.

Вы любите печь?

Тепло в электрических духовках часто суше и более равномерно распределяется при использовании конвекции, которая может обеспечить равномерное выпекание и надежные результаты. Если вы много занимаетесь выпечкой, подумайте о электрической плите.

Хотите быстрее готовить и печь?

Как в газовых, так и в электрических духовых шкафах предусмотрена конвекционная готовка для более быстрого и тщательного прожаривания. 1 Излучающие элементы на электрической варочной панели идеально подходят для кипячения и других задач, связанных со скоростью.

Хотите, чтобы уборка была простой?

Некоторые электрические плиты имеют гладкую поверхность, которую легко протирать, в то время как некоторые газовые плиты оснащены съемными решетками и герметичными горелками. Оба типа обычно имеют функцию самоочистки внутри полости, которая также помогает сбрасывать разливы и брызги.

Вы ищете варочную панель с повышенной универсальностью?

Двойные / тройные электрические элементы имеют несколько колец, чтобы обеспечить нужное покрытие для любых блюд, а элемент перемычки идеально подходит для больших кастрюль и сковородок или сковород необычной формы.Точно так же некоторые газовые варочные панели оснащены овальными конфорками, предназначенными для работы с негабаритной посудой, такой как сковороды или голландские духовые шкафы.

Готовьте с Whirlpool

® Диапазоны

Любите ли вы запекать, жарить или жарить, вид топлива в вашей плите может помочь добиться оптимальных результатов и изменить ваш образ жизни.Ознакомьтесь с нашими лучшими предложениями ниже или купите газовые и электрические плиты.

Лучшие подборки для обеда

Модель: WFG775H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: WEEA25H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Модель: WEGA25H0HZ

Цвет: Нержавеющая сталь, устойчивая к отпечаткам пальцев

Дополнительные советы и рекомендации по приготовлению пищи

Whirlpool
® интеллектуальные духовки

Интеллектуальная выдвижная линейка позволяет сократить количество рутинных операций и быстро доставить еду на стол.Узнайте, как можно меньше спешить и делать еще немного.

Конвекционная печь по сравнению с обычной печью

Что такое конвекционная печь? Узнайте больше, чтобы определить, следует ли придерживаться условностей или готовить в конвекционном режиме.

Что такое субботний режим на плите?

Во время субботы и религиозных праздников в иудаизме могут быть ограничения на определенные действия, которые могут распространяться на использование бытовой техники.

Хотите больше ответов на вопросы о кухне и стирке?

Была ли эта статья полезной? Передай на

1.По сравнению с традиционным циклом термической выпечки той же модели.

Верх

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена:

Газ и электрические приборы | ConsumerAffairs

Приятно выбирать новую бытовую технику, но у вас есть много вариантов! Прежде чем выбрать цвет и характеристики вашего нового прибора, вам нужно решить, хотите ли вы газовый или электрический.У обоих есть свои преимущества, поэтому мы разбили плюсы и минусы, чтобы помочь вам понять, какой вариант подходит вам.

Что дешевле: газ или электричество?

Природный газ почти всегда дешевле электричества. Выбирая все газовые приборы, вы можете сэкономить до 30 процентов на счетах за коммунальные услуги. Но хотя мы все хотим сэкономить на счетах за коммунальные услуги, на кону больше денег, чем просто расходы на коммунальные услуги.

Если в вашем доме есть только электроприборы, переход на газ будет стоить немалые деньги.Вы, вероятно, потратите от 250 до 700 долларов на изменение маршрута газопровода и установку газового прибора, и это не включает стоимость самого прибора. Вы можете иметь право на скидки от вашей коммунальной компании, если вы переходите на природный газ, поэтому обязательно позвоните им, прежде чем принимать решение.

Преобразование в электрическую также будет дорогостоящим: вам нужно будет установить электрическую линию и закрыть газовую линию, что даст вам как минимум 350 долларов за линию.

Итог: Переход с одной системы на другую стоит дорого.Газовые приборы стоят дороже, но со временем газ сэкономит вам деньги на счетах за коммунальные услуги.

Что безопаснее: газ или электричество?

Важно убедиться, что ваш новый прибор безопасен для вашей семьи. Как газовые, так и электрические приборы потенциально опасны.

  • Газ: Если вы используете газ, убедитесь, что в вашем доме есть надлежащая вентиляция, чтобы предотвратить отравление угарным газом. Вам также необходимо установить и регулярно проверять сигнализатор угарного газа, если у вас его еще нет.
  • Электрические: Электрические приборы несут небольшой риск возгорания и поражения электрическим током, если они не установлены и не обслуживаются должным образом. Все приборы и домашние электрические системы должны обновляться и использоваться в соответствии с инструкциями для обеспечения безопасности.

Итог: Газ получает награду как более экологичный вариант для любого устройства. В частности, газовые осушители потребляют на 30 процентов меньше энергии, чем электрические, что снижает ваш углеродный след.Это повод для радости!

Газовые и электрические плиты

Ваш выбор между газовой или электрической плитой и духовкой будет зависеть от того, насколько вы разборчивы в приготовлении пищи и какой тип вам удобнее.

  • Газ: Если вам нужна плита или духовка с долгим сроком службы, вам подойдет газ. У газовых приборов для приготовления пищи меньше деталей, и их легче обслуживать. Повара также предпочитают газовые плиты, потому что они нагреваются быстрее и равномернее, чем электрические, поэтому вы можете прожарить пищу до совершенства.
  • Электрический: Если выпечка — ваша сильная сторона, вы можете предпочесть электрическую духовку. Электрические духовки нагреваются более равномерно, чем газовые. Если вы новичок в приготовлении пищи, вы можете предпочесть электрическую духовку и плиту, которые немного проще в использовании. Электрические плиты также легче чистить, поскольку новые модели имеют гладкую поверхность без спиральных конфорок. Больно вытирать пригоревшую пищу с решеток газовой плиты и поддонов.

Итог: Газовые и электрические плиты и духовки достаточно похожи, так что большинство поваров среднего уровня могут обойтись одним из них.Профессиональные повара предпочитают газовые плиты, а пекари — электрические.

Газовые и электрические сушилки

Хотя производители больше не производят газовые моечные машины (их заменили высокоэффективные электрические стиральные машины), вы можете выбрать газовую или электрическую сушилку.

  • Gas: Осушители газа обычно немного дороже, но в долгосрочной перспективе вы увидите значительную экономию на счетах за коммунальные услуги. Газовые сушилки сушат одежду быстрее и потребляют меньше энергии.Хотя газовые сушилки потребляют немного электроэнергии (как и газовые плиты), она минимальна по сравнению с электрическими моделями.
  • Электрические: Электрические сушилки изначально дешевле, поэтому они могут быть хорошим выбором, если у вас ограниченный бюджет или если вы не планируете оставаться дома надолго. Для газовых осушителей требуется выход наружу, но в некоторых электрических сушилках этого нет; вам может потребоваться выбрать электрическую сушилку без вентиляции в зависимости от конфигурации вашей прачечной.

Итог: Осушители газа дешевле в эксплуатации, но дороже покупать.Ваш выбор, вероятно, будет зависеть от оборудования вашей прачечной.

Газовые и электрические грили

Если вы мастер гриля, вам может быть интересно, выбрать ли вам газовый или электрический гриль для уличного гриля. На самом деле различия заключаются в том, как вы планируете готовить еду.

  • Газ: Газовый гриль подключается к газовой линии (для стационарных грилей) или баллону с пропаном (для портативных грилей). Газовые грили, как правило, придают еде больше аромата костра, чем электрические, поскольку они используют открытое пламя.Газовые грили также могут быть ограничены в вашем районе, поэтому обязательно ознакомьтесь с местными постановлениями, прежде чем покупать его.
  • Электрический: Уличные электрические грили обычно меньше газовых, но их можно перемещать и использовать везде, где есть розетка. Постоянную температуру легче поддерживать с помощью электрического гриля, который дает вам больше контроля над едой во время приготовления.
  • Другие варианты: Когда дело доходит до гриля, древесный уголь и мескит придают самый настоящий аромат гриля.Кроме того, они обычно дешевле, и их легче транспортировать в кемпинги и в другие места, поскольку вам не нужно подключаться к газовой линии или электрической розетке.

Итог: Газовые грили не так удобны, как электрические, но они дают более аутентичный вкус гриля. Перед тем как купить гриль, вам нужно решить, что для вас важнее: скорость или аромат.

Газовые и электрические камины

Если у вас уже есть газовые или электрические линии, идущие к вашему камину, вам может показаться, что проще всего использовать то, что у вас есть.Если вы готовы к новой установке, у обоих типов есть свои плюсы и минусы.

  • Газ: В газовых каминах есть искусственные поленья, но для создания теплой и уютной атмосферы используется настоящее пламя. Газовые камины — это тот случай, когда газ не дешевле эксплуатировать; для производства того же количества низкопотенциального тепла требуется больше газа, чем электроэнергии, поэтому ваш счет за газ будет выше.
  • Электрические: Электрические камины создают тепло, теплое и уютное, но у них нет того знакомого пламени.Вместо этого они просто излучают окружающее тепло от нагретых змеевиков, как обогреватель. С другой стороны, они более эффективны и сократят ваши счета за отопление, чем газовый камин. Они также немного безопаснее, поскольку остаются прохладными на ощупь и не имеют пламени.

Итог: Если вы хотите настоящее пламя, используйте газ; Если вас больше волнует экономия средств, вам подойдет электричество.

Что выбрать: газовые или электрические приборы?

Если вы хотите заменить бытовую технику без какого-либо ремонта, вы можете остановиться на том типе, который подходит для подключения в вашем доме.Если вы строите дом или готовы переоборудовать, у вас будет больше возможностей. Что бы вы ни выбрали для своего дома, исследуйте, чтобы найти бренд, который будет функциональным и безопасным. Ознакомьтесь с нашими руководствами по сушилкам, грилям ​​и духовкам, чтобы начать работу!

Вы нашли эту статью полезной? ДА | НЕТ

Розмари Аванс, доктор философии, использует свой опыт исследований в области социальных наук в качестве члена исследовательской группы ConsumerAffairs, чтобы помочь людям сделать правильный выбор.Она тщательно изучает продукты, предприятия и отрасли, а затем передает наиболее актуальную и важную информацию потребителям, которые хотят принять важные решения о покупке.

Газовая плита против электрической: как выбрать между двумя

Фото: istockphoto.com

Традиционно у большинства домовладельцев есть два варианта плиты: газовая и электрическая. Чаще всего тип плиты, которую вы предпочитаете, зависит от того, на чем вы научились готовить. Однако происходят преобразования, и многие люди находят причины изменить свою лояльность.Например, начинающих поваров может покорить универсальность и точность, обеспечиваемые пламенным обогревом газовых плит. Между тем, родители с маленькими детьми могут перейти на электрическую плиту, посчитав ее более безопасной из двух. Семьи также ценят легкость очистки электрических плит. Какими бы сильными ни были личные предпочтения, экономика тоже играет роль: в зависимости от того, где вы живете, тот или иной тип печи может быть дешевле в эксплуатации.

Если ваша нынешняя плита обжигает ваши соусы, сжигает бекон и портит жаркое, возможно, пришло время заменить.Мы поместили эти два типа рядом — газовые и электрические плиты — чтобы понять основные различия и решить, что лучше всего подходит для вашей семьи.

Фото: istockphoto.com

Для газовых плит требуется газовая линия.

Хотя пропан, бутан или даже сжиженный нефтяной газ можно использовать для питания плиты, большинство газовых плит работают на природном газе и требуют наличия газопровода в доме. В зависимости от того, где вы живете, необходимость в газопроводе может стать препятствием. В большинстве пригородов инфраструктура такова, что использование газовых и электрических плит в равной степени возможно.В более отдаленных районах газопроводы не место.

Независимо от того, где вы живете, скорее всего, есть электричество. И пока в вашем доме есть электричество, вы можете использовать электрическую плиту. Его просто нужно подключить к электросети. Однако учтите, что для большинства электрических плит требуется розетка на 240 вольт.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, немного дороже газовых аналогов, хотя разница в эксплуатационных расходах зависит от региона.

Как и в случае с любыми другими инвестициями в свой дом, при выборе новой печи необходимо взвесить как первоначальную стоимость покупки, так и долгосрочные эксплуатационные расходы. Электрические плиты, как правило, имеют более высокую цену, хотя и ненамного. В то время как средняя цена на электрические плиты варьируется от 450 до 2800 долларов, сравнимые газовые плиты варьируются от 460 до 2300 долларов.Так что разница есть, но не очень. (Если ценники заставят вас задуматься, обязательно ознакомьтесь с нашими советами по покупке бытовой техники со скидкой.)

Однако эксплуатационные расходы часто достаточно разные, чтобы быть решающим фактором для многих. Здесь трудно делать однозначные заявления, потому что тарифы на коммунальные услуги меняются от штата к штату. Но в большинстве штатов природный газ стоит меньше, чем электричество, и в этом случае газовая плита обычно стоит на 10–30 процентов меньше при постоянной эксплуатации.

Фото: istockphoto.com

Однако электрические плиты более энергоэффективны.

Хотя использование газовой плиты для ваших нужд может быть дешевле, вы тратите больше энергии на газ. Семьдесят четыре процента энергии, производимой на электрической плите, передается в пищу, по сравнению с примерно 40 процентами на газовой плите. (Тем не менее, это не самая энергоэффективная плита. Хотя исследование, опубликованное в Летнем исследовании по энергоэффективности зданий Американского совета по энергоэффективной экономике, показало, что индукционные варочные панели являются еще лучшим вариантом — до 90 процентов энергии, передаваемой в пищу.)

Фото: istockphoto.com

Газовые плиты обеспечивают более точный контроль температуры, чем электрические.

Основное различие между газовыми и электрическими плитами заключается в том, как они реагируют на изменение установленной температуры. Газовые плиты реагируют более или менее мгновенно, когда пламя распространяется по дну сковороды, а ручки, которые изменяют размер пламени, дают вам более точный контроль, необходимый для успешного приготовления определенных блюд.

Электрические плиты не реагируют так быстро, особенно когда вы понижаете температуру или выключаете нагрев.Кроме того, есть еще несколько вещей, которые электрическая плита просто не может сделать, в отличие от газовой: обугливание, поджаривание и фламбирование. Если вы преданный домашний повар, превосходные характеристики газовых плит могут склонить вас в их пользу.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты, как правило, более безопасны для домашнего хозяйства.

Хотя горелки газовых плит покрыты металлическими решетками, они используют регулируемое открытое пламя. Везде, где есть открытое пламя, есть вероятность, что легковоспламеняющийся предмет (например, бумажное полотенце или кухонное полотенце) подойдет слишком близко и загорится.Конечно, электрические плиты не исключают риска ожогов или пожаров, но в целом они считаются более безопасными.

Вы также рискуете утечкой газа, если неправильно подсоедините его к газовой линии или если ручка повернет достаточно, чтобы выпустить газ без воспламенения. На всякий случай в любом доме с газовой плитой должен быть детектор угарного газа. И все домохозяйства, независимо от того, есть ли у них газовые или электрические плиты, должны следить за тем, чтобы ручки всегда были выключены, когда прибор не используется.

Фото: istockphoto.com

Электрические плиты легче чистить.

Хотя очистка плит с электрическими змеевиками достаточно сравнима с очисткой этих газовых вариантов с горелками и решетками, есть еще один новый электрический вариант, который превосходит все по простоте ухода: гладкая стеклянная или керамическая варочная панель. В остывшем состоянии эти гладкие плиты очищаются влажной тряпкой с мылом для посуды. И в плохой день налипший беспорядок все равно потребует лишь минимального истирания, которое можно стереть пищевой содой.

В общем, покупая новую плиту и выбирая между газовой и электрической, выбирайте то, что вам удобнее всего использовать. Если у вас есть сомнения по поводу природного газа или вы нервничаете по поводу приготовления пищи на открытом огне, выберите электрическую плиту. С другой стороны, если вы ограничены в средствах или являетесь начинающим поваром, лучше всего подойдет бензин. Выбор, конечно, остается за вами.

Нужна помощь с установкой?

Найдите лицензированных технических специалистов в вашем районе и получите бесплатную бесплатную оценку вашего проекта.

+

Газ или электрическая плита: что лучше для вас?

Сохраните на потом!

Газ или электрическая плита — вопрос, который уже давно горячо обсуждается. (Видите, что я там делал?)

И не зря. Покупая новую печь, вы хотите получить ее правильно.

Будь то газовая плита или электрическая плита, которую вы ищете, чем больше у вас будет информации, тем лучше.

Давайте узнаем, что вам лучше: газовая плита или электрическая плита.

Газовая и электрическая плита: Что лучше для вас?

Главное отличие газовой плиты от электроплиты — это ее источник нагрева.

Если вас беспокоят расходы, выберите плиту с более дешевым источником энергии.

Это будет сильно различаться в зависимости от региона, но по большей части газ зачастую является более дешевым вариантом.

Электроплиты, однако, будут дешевле в цене за единицу. Если вас больше волнует кулинарное мастерство, газовые плиты предлагают большую точность.

Наконец, если вы любите более красивую кухню и хвастайтесь перед своими гостями, то бензин может вам подойти.

В целом, как газовые, так и электрические плиты бывают самых разных моделей, и с небольшой информацией, поиск подходящего устройства не должен быть трудным.

Различия между газовыми и электрическими плитами

У газовых и электрических плит одно и то же назначение: они готовят еду. Но то, как они справляются с этой задачей, совсем другое.

Чтобы проиллюстрировать эти различия, вот плюсы и минусы.

Газовая плита

Нажмите, чтобы просмотреть на Amazon

Плюсы

Газовые плиты позволяют идеально контролировать температуру, при которой вы готовите.

Это означает, что если вам нужно увеличить или уменьшить огонь, это произойдет немедленно.

Газовые плиты не зря часто встречаются на кухнях высокого класса. Они не только хорошо работают, но и выглядят круто.

Газовые плиты почти всегда выбирают опытные повара.

Минусы

Газовая плита требует открытое пламя для работы. В то время как некоторые модели требуют, чтобы вы использовали собственное пламя, многие теперь есть встроенная кнопка стартера.

Однако, если вас беспокоит открытое пламя, это может не подойти вам.

Газовые плиты представляют большую опасность для возгорания, чем электрические, поэтому на всякий случай держите под рукой пищевую соду и огнетушитель.

Кроме того, если у вас есть несколько младших поваров, вы можете пересмотреть вариант с газовой плитой.

Хотя под вашим чутким руководством они могут быть в порядке, если у вас есть дети, которые остаются дома одни после школы, правило запрета готовить может быть самым безопасным способом.

Электроплита

Нажмите, чтобы просмотреть на Amazon

Плюсы

Электрические плиты не имеют открытого огня, поэтому вероятность возгорания на кухне гораздо меньше.

Хотя вам все равно не захочется класть полотенце на горячую поверхность электрической плиты, у вас есть несколько минут, чтобы осознать свою ошибку, а не секунды с газовой плитой.

Электрические плиты

невероятно просты в использовании.

Просто поверните ручку, чтобы начать, и если вы хотите понизить или увеличить температуру, поверните ее дальше.

Минусы

Самая большая причина не покупать электрическую плиту заключается в том, что может потребоваться некоторое время, чтобы температура изменилась после того, как вы ее отрегулировали.

Это означает, что если вы начинаете при температуре кипения, но вам нужно снизить температуру, может потребоваться некоторое время, чтобы температура изменилась.

Хотя это не кажется любит слишком много удобства, любой, кто провел время на кухне, будет знайте, что разница между готовым и сожженным заключается в нескольких дополнительных секунд.

Пока новее, больше электрические плиты высокого класса становятся все более эффективными, электрические плиты осенью в типичном семейном бюджете все еще есть медленное время реакции.

Газ против плиты: Сравнение

Давайте перейдем к деталям, когда дело доходит до различий между электрическими и газовыми плитами.

Время нагрева

Для тех, кому приходилось наблюдать, как закипает кастрюля, вы знаете, насколько важно время нагрева.

Когда вы спешите и хотите приготовить идеальную пасту, последнее, что вам нужно сделать, это наблюдать, как вода медленно закипает.

Электрические плиты обычно быстрее заживают, чем газовые.

Это связано с тем, что пламя с подачей газа излучает много тепла, но не все оно направляется прямо на горелку.

Элемент электрический, с другой стороны, сосредотачивает всю свою энергию только на круге на варочной панели.

Однако следует делать важное различие, когда речь идет об отдельных моделях.

В идеальном мире вы могли бы позволить себе лучшую электрическую плиту. На самом деле ваш бюджет, вероятно, немного меньше.

У недорогих электроплит, скорее всего, будет более медленное время заживления, чем у более старых моделей.

Поварский стиль

Когда дело доходит до приготовления, все решает стиль.

Вкус тоже важен, но для тех, кто развлекал друзей, приятно выглядеть круто, пока вы это делаете.

У электрических плит есть несколько стилей приготовления на выбор.

В нижней части бюджетной шкалы у вас будут электрические катушки, которые расположены на варочной панели.

Плохая сторона этой конструкции в том, что крошки и разливы неизбежны.

Вы захотите разместить под ними алюминиевые пластины, чтобы что-нибудь поймать, и периодически заменять их, чтобы кухня выглядела более чистой.

За немного больше денег вы можете купить электрическую плиту с керамической или стеклянной поверхностью на поверхности и змеевиками под ней.

В результате получается обтекаемый дизайн, который легко чистить.

Стиль приготовления газовых плит зависит от количества конфорок.

Четыре — это среднее значение, но некоторые из них будут иметь катушки меньшего размера, втиснутые в комбинацию из пяти.

Если вы действительно можете вложить деньги в газовую плиту, в некоторых из них будут встроенные нагревательные плиты или даже грили, на которых можно готовить.

Это обеспечивает удивительное удобство и универсальность приготовления.

Удобство

Газовая плита может быть в списке ваших пожеланий по модернизации кухни, но есть один важный фактор, который может встать на вашем пути: газовая линия.

В большинстве домов есть газовая линия либо к резервуару с горячей водой, либо к камину. Но его может и не быть рядом с вашей кухней.

Можно добавить в газовую линию, но, как и все, это будет стоить вам.

Если вы не учли стоимость газопровода на кухне, это может помешать вам осуществить свои мечты о кухне.

С другой стороны, на кухне всегда будет электричество.

Нет никаких дополнительных затрат, и вы даже можете вложить деньги, которые будет стоить газовая линия, на модернизацию вашего нового устройства.

Плиты электрические бытовые более удобно готовить, так как вам не нужно беспокоиться о том, чтобы найти пламя или нажав кнопку стартера достаточно сильно, чтобы начать.

Однако, если вы попали в ураган и у вас пропало электричество, газовая плита вдруг станет намного удобнее.

Так же, как хорошо иметь газовый камин в качестве вторичного источника тепла для ваших основных электрических плинтусов, наличие газовой плиты является хорошим подспорьем в чрезвычайной ситуации.

КПД

Когда вы включаете электрическую плиту, большая часть энергии идет на нагрев электрического змеевика.

Когда вы запускаете газовую плиту, большая часть энергии теряется в пламени, которое может нагреться где угодно вокруг змеевика.

Следовательно, даже если вы платите меньше за потребление газа, газовые плиты менее эффективны и могут закончиться намного дороже по затратам на электроэнергию.

Трудно сказать, насколько неэффективны некоторые модели, потому что вы будете готовить при разных температурах.

Если у вас есть электрическая плита, и вы не уверены, насколько она эффективна, воспользуйтесь тестом на тепло.

Насколько горячая плита? Если это просто зона змеевика, значит, это эффективная печь. Однако если это вся поверхность, когда слишком много тепла уходит в другое место.

Безопасность

Без сомнения, электрические плиты безопаснее газовых. В конце концов, открытое пламя — это огонь опасность.

В то время как электрические варочные панели могут сильно нагреваться, а предметы, помещенные на горячую поверхность, не сразу загореться.

Одна важная деталь безопасности, которую некоторые люди упускают, — это возможность утечки газа.

Если газовая плита имеет источник газа, но нет пламени, которое могло бы ее зажечь, газ может быстро заполнить комнату.

К счастью, природный газ, который будет источником вашей печи, имеет запах серы, который должен пахнуть тухлыми яйцами.

Если вы почувствуете запах этого, немедленно выйдите на улицу и позвоните властям.

Цена

Пока и газовый, и электрический диапазоны имеют ценовые категории по всему спектру, в целом газовые плиты будет дороже.

Базовый электрический плита будет стоить около 500 долларов, а обычная газовая плита — около 600 долларов.Оттуда, потолок практически бесконечен.

Эксплуатационные расходы

Чтобы рассчитать эксплуатационные расходы на любое устройство, вам необходимо определить местные тарифы на коммунальные услуги.

В целом газ стоит меньше электричества, но от того, сколько будет, будет зависеть в пределах каждого региона.

Если у вас есть солнечные батареи, это также значительно окупит стоимость.

Не сбивая вас с толку с помощью математики, эксплуатация газовой плиты будет стоить около 2,40 доллара в месяц и около 6 долларов.00 запустить электрическую плиту.

Это равняется 28,80 доллара в месяц за газовую плиту и 72 доллара в месяц за электрическую плиту.

Опять же, это будет зависеть от стоимости коммунальных услуг в вашем регионе.

Долговечность или обслуживание

Электроплиты долговечнее газовых.

Ровная поверхность электроплит позволяет размещать кастрюли и сковороды любого веса и не беспокоиться о пролитии.

Газовые плиты полагаются на катушки для размещения кастрюль.Если вы положите его под неправильным углом, что-нибудь может легко пролиться или даже сломаться.

Что касается обслуживания, опять же, электрические плиты — лучший выбор. Газопроводы обычно не ломаются, но если они делают, нужно вызвать специалиста.

Если есть электрическая проблему, вы можете попробовать самостоятельно исправить ее самостоятельно. Не следует баловаться с газом.

Что лучше для вас?

Итак, что лучше: электрическая плита или газовая плита? К сожалению, однозначного ответа нет.

Бюджет, кулинария методы и декор — все это играет важную роль в вашем решении.

Хотя это может показаться немного побеждать, на самом деле это хорошо. Потому что есть так много моделей выберите из каждой категории, вы сможете найти именно то, что вам больше всего подойдет.

В то время как газовые плиты могли быть типичной частью кухни, новые технологии означают, что оба варианта применимы.

Вы можете отдыхать спокойно, зная, что что бы вы ни выбрали, вы все равно сможете приготовить все свои любимые блюда и произвести впечатление на своих гостей.

** Не можете выбрать сушильную машину? Ознакомьтесь с нашим подробным сравнением газовой и электрической сушилок !! **

Связанные вопросы

Газ или электричество печь лучше?

Если вы спросили об этом на вопрос 10 лет назад ответ была бы газовая плита. Теперь, благодаря технологическим достижений, ответ примерно равный.

Электроплиты есть прошли долгий путь как по внешнему виду, так и по характеристикам. Сейчас они используются в high-end ремонт кухни.

В конечном итоге, решая, что купить, начните с составления списка своих личных потребностей.

Затем просмотрите и посмотрите, какая модель лучше всего подойдет вам. В этом споре нет неправильного ответа.

Что дешевле: газовая или электрическая плита?

Плита электрическая более дешевая альтернатива. Мало того, что электрические плиты дешевле в комплекте но они также не требуют газопровода.

Большинство кухонь не иметь газовую линию к зоне плиты, а значит, вам нужно будет ее установить.Это может быть довольно дорого, в зависимости от того, где вам нужно подключиться.

Пока начальный стоимость больше для электрической плиты, повседневные расходы на газовую плиту будут на самом деле будет дешевле, за счет коммунальных тарифов.

Сохраните на потом!

Газовые и электрические столешницы

: что полезнее?

Последнее обновление 30 марта 2021 г.

В отличие от большинства статей, в которых сравниваются поверхности газовых и электрических плит, в этой статье говорится не о том, что готовит лучше или стоит меньше, а о том, что является самым безопасным для вас и вашей семьи .

Если вы подумываете о новом ассортименте, прочтите это, чтобы понять, какое влияние на здоровье может оказать сделанный вами выбор.

И если вы не собираетесь покупать новую плиту, этот пост должен помочь вам понять, как максимально безопасно использовать имеющуюся у вас плиту.

Газовые и электрические столешницы: как выбрать

Спросите любого серьезного повара, и он, вероятно, скажет вам, что приготовление пищи на газовой плите — единственный выход.

Это то, что мне сказали, когда я выбирал бытовую технику после того, как мы выпотрошили наш 100-летний дом более десяти лет назад.С тех пор я «готовлю на газе».

(Это широко распространенное послание даже вдохновило нас на создание этого невероятного — и невероятно ужасного! — «музыкального» видео.)

Как вы, наверное, заметили, читая этот сайт, я всегда узнаю о том, как много обычных инструментов нашей повседневной жизни влияют на наше здоровье так, как большинство из нас не осознает. В результате со временем я изменил наши методы работы, пытаясь создать здоровый дом .

Поэтапный отказ от пластмасс и выбор альтернативных пластмасс , например.Убедитесь, что все наши чистящие средства изготовлены из натуральных ингредиентов или с использованием простых домашних чистящих средств . помогает снизить химическое воздействие , выбирая нетоксичные средства личной гигиены для всей семьи. Приобретаем качественный фильтр для воды для нашей питьевой воды. Обеспечение модернизации проектов выполняется с использованием более экологичных и безопасных материалов.

Сейчас присматриваю ты , газовая плита 16 лет.

Почему? Оказывается, хотя многие считают, что газ лучше всего подходит для приготовления пищи, газовые плиты не являются лучшими для качества воздуха в помещении.

(Что улучшает качество воздуха в помещении ? Растения, очищающие воздух в помещении !)

Мне очень жаль, что я снова являюсь носителем плохих новостей, но это мир, в котором мы живем. Многие из инструментов, на которые мы полагаемся в нашей повседневной жизни, хотя и удобны, но оказываются не самыми лучшими для нашего здоровья.

Независимо от того, собираетесь ли вы покупать новую плиту, приведенная ниже информация поможет вам ограничить выбросы загрязняющих веществ, выделяемых при приготовлении пищи в ваш дом, даже если у вас есть газовая плита .Вот что нужно знать о газовых и электрических плитах.

Газовые и электрические столешницы: влияние приготовления пищи на газовой плите на здоровье

Основная проблема, связанная с газовыми плитами, — это соединения, которые они могут выделять в воздух во время готовки.

При приготовлении пищи образуются твердые частицы, но газовые плиты добавляют коктейль из других химических соединений, загрязняющих воздух в помещении. По некоторым оценкам, во многих домах уровни этих соединений намного превышают нормы чистого воздуха .

Исследование 6000 семей в Калифорнии показало, что приготовление пищи на газовых плитах без вентиляции обычно подвергает людей воздействию повышенных уровней оксида азота, формальдегида и оксида углерода, намного превышающих нормы безопасности. Они отмечают, что использование вентиляционных вентиляторов значительно снизило уровни, хотя вентиляционные отверстия не удаляют все эти соединения из воздуха в помещении.

Не знаю, как вы, но я бы предпочел не жить в доме, в котором должны быть предупреждения о загрязнении воздуха, когда я готовлю.

Одно исследование показало, что загрязнение воздуха в помещениях оказывает воздействие на здоровье населения, эквивалентное автомобильным авариям.Вот статья в New York Times о причинах загрязнения, вызываемых приготовлением пищи, если вы хотите узнать больше.

Газовые и электрические столешницы: зачем выбирать электрическую плиту

Так вот, в какой-то момент вашей жизни вам, несомненно, приходилось готовить на одной из тех унылых старых электроплит с не слишком привлекательными змеевиками, которые невозможно очистить. Но электрические плиты прошли очень долгий путь, и многие пекари отдают предпочтение электрическим духовкам из-за их способности нагревать равномерно.(Хотя тесты Consumer Reports выявили большое разнообразие характеристик — некоторые газовые и электрические плиты показали лучшие результаты, чем другие, во всех категориях.)

Электрические плиты также обычно дешевле. А если ваша кухня еще не подключена к газу, использование электрической плиты сэкономит вам немало денег на установке газопровода.

Но даже если у вас уже есть газ на кухне, вот причины, по которым стоит подумать о переходе на электрическую, когда вы будете готовы заменить свою плиту:

  • Вы сократите загрязнение воздуха в помещении, если не будете использовать газ для приготовления пищи
  • Электроплиты более эффективные
  • Электроэнергия может поступать от солнечной энергии (домашняя солнечная энергия, общественная солнечная энергия по подписке или их комбинация), поэтому это способ приготовления пищи без ископаемых, который помогает сократить ваш углеродный след
  • Некоторым проще чистить плоскую плиту, чем газовую плиту, хотя нужно быть осторожным, чтобы не повредить ее

Не буду врать, у электрических плит есть свои недостатки, например, невозможность готовить при отключенном электричестве.Но за более чем 16 лет с этой газовой плитой и приличным количеством отключений электроэнергии я ни разу не пробовал зажигать свою плиту и готовить при свечах. Конечно, если бы электричество оставалось отключенным дольше, чем несколько часов большинства отключений, возможно, я пожалел бы о своем решении перейти на электричество. Хотя я читал, что многие современные газовые плиты тоже не работают в отключенном состоянии!

Некоторые повара действительно предпочитают способ нагрева газа, и им нравится дополнительная обратная связь, обеспечиваемая видимым пламенем. А стеклянные варочные панели требуют особого ухода, чтобы не повредить их.

Газовые и электрические столешницы: что нужно знать об индукционных плитах

Электрические плиты все чаще используют индукционную технологию, которая является гораздо более эффективным способом передачи тепла (зеленые точки за эффективность). Я, конечно, нахожу энергоэффективность очень привлекательной, но есть и другие преимущества, такие как точность и крутая поверхность, о которых вы можете прочитать здесь.

НО индукционные плиты также могут подвергать вас воздействию дополнительных ЭМП или электромагнитных полей, которые, как показывают недавние исследования, могут иметь некоторые негативные последствия для здоровья.

Обратите внимание, что только излучение сотового телефона изучается очень дорогим, многолетним способом, который требуется для научных доказательств в наши дни, поэтому мы не можем с уверенностью сказать, что индукционные варочные панели имеют такой же эффект. Но у нас также нет окончательных доказательств их отсутствия. Вот исследование, которое показало, что ЭДС от индукционных варочных панелей превышают нормативы на близких расстояниях, необходимых для приготовления пищи.

Индукционные варочные панели также могут мешать работе кардиостимуляторов, поэтому имейте это в виду, если они есть у кого-то из членов вашей семьи.

Хотя экономия энергии — это здорово, но если вы избегаете газа по причинам, связанным со здоровьем, вводить что-то еще, возможно, вредное для здоровья, может быть не самым разумным. Однако есть некоторые разногласия по поводу опасности ЭМП.

Вот подробное объяснение исследований, которые у нас есть на сегодняшний день, хотя я скажу, что то, что крупный правительственный орган объявил что-то безопасным, не означает, что это действительно так, только то, что причинно-следственная связь не была доказана вне всяких сомнений.Во многих случаях мы не можем доказать причинно-следственную связь, потому что не можем экспериментировать с людьми. В других случаях дизайн исследований дает весьма ошибочные результаты, как в случае недавнего исследования FDA по безопасности BPA. Как только вы поймете, как регулирующие органы определяют безопасность, я подозреваю, что вы также будете очень скептически относиться к заявлениям правительства о безопасности.

С другой стороны, мы не используем печи надолго каждый день , поэтому уровень дополнительного излучения — особенно по сравнению с частым использованием мобильных телефонов или Wi-Fi — довольно невелик.

Вам придется взвесить все за и против, но из-за отсутствия информации о безопасности индукционных варочных панелей мы выберем обычную электрическую плиту . Наше время нагрева может быть немного больше, а потребление энергии немного выше, но я не буду добавлять в наш дом еще один источник ЭМП, и нам не придется заменять всю посуду, чтобы найти совместимую с индукционной технологией.

Газовые и электрические плиты:

Как защитить свое здоровье, если у вас есть газовая плита

Если у вас есть газовая плита и вы не можете ее заменить, по крайней мере, следуйте некоторым рекомендациям по безопасному использованию:

  • Всегда включайте вытяжной вентилятор, когда готовите, чтобы удалить как можно больше дыма из дома.(Убедитесь, что вентиляция выходит на улицу — некоторые плохо выполненные установки выводят дым обратно внутрь дома, и в этом случае вам следует открыть окно.)
  • Готовьте на задних конфорках, чтобы побочные продукты сгорания попадали в вентиляционное отверстие, а не в печь.
  • Сдайте стрельбу в ремонт, если пламя не синее.

Обеспечьте хорошую вентиляцию с газом или электричеством

Независимо от того, какую плиту вы выберете, мощный вентилятор, выводящий воду на улицу, просто необходим. Просто соединения, образующиеся при приготовлении многих продуктов — на газовой или электрической плите — оказываются раздражителями дыхательных путей.

Также избегайте функции самоочистки любой духовки, которая выделяет опасные для вас и ваших домашних животных пары.

Вы готовите на газе или электричестве? Что вы думаете о плюсах и минусах газовых и электрических плит?

Узнайте о важных действиях по предотвращению токсинов в вашем доме в моем бесплатном контрольном списке «9 шагов к менее токсичному дому».Просто заполните форму ниже, чтобы получить свою копию.

Пин, чтобы сохранить эту информацию о газовых и электрических плитах на будущее!

Авторы фотографий : stevepb, Bru-nO, p_kennedy123

Сюзанна — гордый садовник и ботаник, любит здоровую пищу и натуральные средства. Ее работы публиковались в журналах Mother Earth Living, Ensia, Northern Gardener, Sierra, и на многочисленных веб-сайтах. Ее первая книга, Everything Elderberry , выпущенная в сентябре 2020 года, стала новым выпуском №1 в области холистической медицины, натуропатии, садоводства и других категорий.Узнайте больше и возьмите копию здесь.

Газ против. Электрические плиты: Найди себе пару

Gas Vs. Электрические плиты: Найди себе пару | Maytag

Приготовление пищи на газе или электричестве — что вам подходит? Наш гид исследует различия между газовыми и электрическими плитами, чтобы помочь вам принять решение.

Плиты, также называемые плитами, состоят из духовки и варочной панели. На газовых плитах есть газовая плита и газовая духовка, а на электрических плитах — электрическая плита и электрическая духовка.

При сравнении газовых плит с электрическими плитами важно учитывать преимущества газовых и электрических духовок и газовых перед электрическими плитами, чтобы получить полное представление о приборе и его возможностях.

Есть много преимуществ для приготовления пищи на газовой или электрической плите.Ознакомьтесь с нашим списком основных преимуществ ниже.

ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ГАЗОВОЙ СТОЙКИ
  • Точный контроль температуры нагрева и уровня пламени
  • Быстрее реагирует на регулировку температуры
  • Быстрая передача тепла к посуде
  • Быстро остывает при выключении или выключении нагрева, так как плоская поверхность варочной панели не удерживает тепло и препятствует охлаждению
  • Газовые горелки имеют керамический колпачок для защиты от пролива и мусора
  • Съемные решетки для легкой очистки
ПРЕИМУЩЕСТВА ДЛЯ ЭЛЕКТРОПЛИЦЫ
  • Металлические змеевики быстро нагреваются до ускорения таких функций, как кипячение и тушение
  • Гладкие керамические варочные поверхности, которые легко чистить, доступны для некоторых моделей
  • Плоская поверхность варочной панели обеспечивает большую устойчивость кастрюль и сковородок
  • Как правило, их проще установить, поскольку они подключаются к электрической розетке и не требуют подключения к газовой сети

ПРЕИМУЩЕСТВА ГАЗА VS.ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЕЧИ

Рассматриваете ли вы газовую или электрическую духовку, многие повара скажут вам, что обе имеют уникальный набор преимуществ.

ПРЕИМУЩЕСТВА ГАЗОВОЙ ПЕЧИ
  • Многие пекари предпочитают влагу, которую газ вводит в духовку
  • Готовит фаст-фаст
  • Быстрый предварительный нагрев
ПРЕИМУЩЕСТВА ЭЛЕКТРОПЕЧИ
  • Быстрый предварительный нагрев
  • Равномерный и постоянный нагрев
  • Идеально подходит для жарки и жарки из-за более сухого тепла
  • Программируемые элементы способствуют равномерному выпеканию при использовании конвекционного вентилятора

Определить, какой тип диапазона вам нужно, может быть непросто.Хорошая новость в том, что и у газа, и у электричества есть свои преимущества. В дополнение к газовым плитам и электрическим плитам существуют также двухтопливные плиты, в которых есть газовые плиты и электрические духовки. Многие кулинары считают эту комбинацию лучшим из обоих миров. Еще один способ добиться идеального сочетания — приобрести настенный духовой шкаф и отдельную варочную панель. Maytag предлагает как газовые, так и электрические настенные духовые шкафы и варочные панели.

ГАЗ ВС.ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ДИАПАЗОНЫ: ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ СООБРАЖЕНИЯ


Перед покупкой нового модельного ряда вы также должны рассмотреть требования к установке и любые дополнительные функции, которые могут вам понадобиться в вашем новом устройстве.

Встреча


Электрические плиты подключаются к электрической розетке на кухне, что упрощает их установку на большинстве кухонь.


Газовые плиты требуют подключения газа для установки.Если у вас нет газовой магистрали к вашему дому, профессиональная установка газовой магистрали потребует дополнительных затрат. Если у вас есть газовая линия, определите, есть ли на вашей кухне природный газ или пропан. Чтобы использовать пропан, вам, вероятно, понадобится комплект для переоборудования.

Емкость и гибкость


Двойные плиты имеют две печи, встроенные в одну плиту.Это позволяет одновременно готовить блюда, требующие разной температуры. Maytag предлагает двойные духовки как в газовых, так и в электрических моделях.
Конвекция


Для быстрого выпекания и тщательного жарения обратите внимание на конвекционную печь. Доступные как в газовых, так и в электрических моделях, конвекционные печи оснащены вентилятором, который циркулирует горячий воздух внутри духовки, обеспечивая постоянный нагрев.В некоторых конвекционных печах есть дополнительный нагревательный элемент, известный как True Convection, который помогает приготовить пищу быстрее.1

Узнайте больше о преимуществах конвекционных печей.

ОЧИСТКА


Некоторые модели электрических плит имеют гладкую поверхность, которую легко стереть. Газовые плиты имеют съемные решетки для облегчения очистки.
ПЛИТА С ТЯЖЕЛЫМ ОБОГРЕВОМ


Электрические варочные панели могут иметь двойные электрические элементы и электрические мостовые элементы.Двойные электрические элементы объединяют два разных уровня нагрева. Элементы электрического моста работают как один большой элемент для более длинной посуды.

У некоторых газовых плит есть овальные горелки, предназначенные для работы с сковородками большего размера, а в некоторых можно установить сковородку или комал поверх них.

СВОБОДНАЯ ПОМОЩЬ VS. РАЗДВИЖНЫЕ ДИАПАЗОНЫ


Отдельностоящие плиты имеют законченные стороны и приподнятую консоль.У выдвижных элементов есть передние элементы управления, а у некоторых есть незавершенные стороны, предназначенные для «вставки» между столешницами.

Получение именно тех элементов управления и функций, которые вам нужны, очень важно для того, чтобы ваше время на кухне было более приятным и эффективным. Взвесьте все варианты и принесите домой плиту, которая сможет справиться с любой задачей, которую вам нужно решить — будь то выпечка, жарка или жарка.

Заводские газовые плиты

Магазин электрических плит

Узнайте о преимуществах приготовления пищи конвекционным или традиционным способом.

Посмотрите, что Maytag может предложить, и выберите подходящий для вас диапазон.

Откройте для себя печи Maytag® с новыми мощными функциями и такой же высокой надежностью.

Была ли эта статья полезной? Передай на

Товар добавлен в список сравнения, вы можете найти его в конце этой страницы

Модель:

Цвет:

Количество:

Итоговая цена:

9 преимуществ газовой плиты с электрической духовкой

При таком большом количестве доступных вариантов бытовой техники вам может быть трудно решить, какая из них подходит именно вам.

Из этой статьи вы узнаете о преимуществах использования газовой плиты с электрической духовкой.

Газовая плита с электрической духовкой

Есть много преимуществ, которые вы найдете, когда дело доходит до газовой плиты с электрической духовкой. Эти типы приборов, обычно называемые двухтопливными, объединяют в себе лучшее из обоих миров. У вас есть все, что есть в наличии газовой плиты, в сочетании со всеми преимуществами электрической духовки.

Профессиональные повара и пекари со всего мира скажут вам, что эта комбинация, найденная в ассортименте, может дать вам лучший результат для вашего съедобного творения.Однако важно отметить, что даже новичок на кухне может оценить поток между газовой плитой и электрической духовкой.

Вот 9 преимуществ использования газовой плиты с электрической духовкой.

1. Электрические печи обеспечивают постоянный нагрев

Вот что происходит. Когда вы запекаете блюдо, скажем, при 400 градусах, электрическая духовка будет поддерживать температуру около 400 градусов. С газовой духовкой дело обстоит немного иначе. Видите, в случае с газом тепло исходит от пламени.Поскольку ваша духовка становится слишком горячей, пламя должно погаснуть. Затем, когда температура упадет, пламя должно снова загореться и начать нагревать духовку. Весь этот процесс приводит к сильным колебаниям температуры, что в конечном итоге может повлиять на результат выпечки.

2. Газовые варочные панели обеспечивают быстрый и равномерный нагрев

Обжариваете ли вы, варите или жарете, вы обнаружите, что с газовой варочной панелью это можно сделать быстро. Тепло исходит от пламени, поэтому, как только вы включите конфорку, вы готовите.Не нужно ждать, пока конфорка нагреется. Это сэкономит вам время, энергию и, как следствие, деньги.

3. Газовые плиты обеспечивают точный контроль температуры

Если вы пытаетесь довести что-то до кипения или достаточно сильно для жарки, или вам просто нужно согреть суп, газовая плита дает вам эту способность. Вам не нужно беспокоиться о том, что вашей горелке потребуется время, чтобы нагреться или остыть. Какую бы температуру вы ни искали, все в пламени. Поверните его выше или ниже, и ваше пламя последует за ним.Все под вашим контролем.

4. Чрезмерное приготовление пищи — дело прошлого

Иногда, когда вы готовите на плите и все готово, вы просто выключаете конфорку. Однако, если вы готовите на электрической плите, вы обнаружите, что конфорка все еще горячая. И с этим остаточным теплом он может превратить вашу пищу из готовой в хорошо прожаренную или даже обугленную. Но с газовой плитой дело обстоит иначе. Опять же, тепло исходит от пламени. Итак, когда вы выключаете конфорку, пламя гаснет и приготовление пищи прекращается.

5. Использование двух диапазонов топлива повышает ценность вашей кухни

Двухтопливный диапазон — не самый распространенный в домашних условиях. Из-за их добавленной стоимости и более продвинутых функций они, как правило, изначально немного выше в цене. Тем не менее, этот премиальный и профессиональный ассортимент определенно повысит ценность вашего дома, что сделает его разумным вложением средств.

6. Уменьшите углеродный след

Выбирая для кухни двухтопливную плиту, вы делаете шаг в направлении зеленый .Используя газ в качестве топлива для плиты, вы получаете ровно столько тепла, сколько нужно для приготовления пищи — без остаточного тепла. В электрической духовке ваша температура будет поддерживаться сама собой, а это значит, что вам больше не нужно будет открывать и переворачивать пищу для равномерного выпекания. Оба они будут сводить к минимуму тепло, излучаемое из диапазона. Как это помогает уменьшить ваш след? Это означает, что вашей системе охлаждения в вашем доме не придется так усердно работать, чтобы поддерживать прохладную температуру на кухне и во всем доме.В общем, вы экономите энергию.

7. Недостаточная выпечка — дело прошлого

Выпечка в духовке, которая работает на газе, может оставить вас, например, с пирогом, приготовленным с совершенством с одной стороны, а с другой — все еще липким. Постоянный контроль выпечки и переворачивание торта на протяжении всего времени выпечки может сделать торт выпеченным более равномерно. Но, честно говоря, у кого действительно есть время, чтобы управлять духовкой на микроуровне? С электрической духовкой вам никогда не придется беспокоиться о том, есть ли у вас ровный нагрев.Метод, при котором работают электрические духовки, позволяет гораздо более регулируемую температуру, позволяя вашему пирогу выпекать безупречно, в то время как вы занимаетесь другими важными задачами, которые вам поставила жизнь. Никакого микроуправления духовкой здесь нет!

8. Надежность — профессионалы наслаждаются

Повара, пекари и другие профессионалы в области кухни первыми расскажут вам о преимуществах газовой и электрической духовки. И эти люди должны знать преимущества из первых рук, потому что они всегда , используя диапазон.По этой причине двухтопливные диапазоны должны создаваться более прочным и долговечным способом. Они предназначены для длительного приготовления тяжелых блюд.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.