Фото индукционной плиты: плюсы и минусы, принцип работы. Что такое и как работает? Чем отличается от электрической кухонной плиты? Отзывы

плюсы и минусы – Бытовая техника

Индукционные плиты выходят из тени: честно о всех преимуществах и недостатках.

Индукционные плиты пользуются большим спросом за границей, однако российский рынок все еще относится к ним с опаской. Оправдано ли это? Мы уже развеяли пять популярных мифов, останавливающих перед покупкой: «Индукционная плита: 5 мифов». Однако у индукции есть объективные недостатки и достоинства, о которых мы расскажем в этой статье. Пусть ваш выбор плиты будет обоснованным!

 

+ 

Не нагревается, но работает

В отличие от любого другого типа плит, кроме газовой, где поверхность нагревается и передает тепло посуде, в индукционной технологии нагревается только посуда — это происходит за счет электромагнитного поля. На индукционную плиту можно опираться руками, класть лопаточки и ложки, а сбежавшие жидкости не прикипят намертво к поверхности. В интернете много завораживающих фотографий с половинками сковородок и наполовину растаявшими на них продуктами. Вот несколько подобных, это действительно удивляет с непривычки:

И даже видео, чтобы совсем проникнуться:

                 

Здесь есть оговорка: плиту под собой может нагреть горячая посуда. Поэтому саму конфорку, на которой только что кипела кастрюля, лучше не трогать, хотя серьезный ожог от такой температуры все равно не получить, да и остынет поверхность крайне быстро. Чистить ее можно почти сразу после выключения. Кстати, о чистке: индукционные плиты лидируют по простоте уборки.

Экономит энергию и время

У индукционных плит очень высокий КПД: около 90% всего выделяемого тепла греет непосредственно пищу. Такая концентрация позволяет экономить время: сковородка накаляется быстрее, чем на электрической плите, следовательно блюдо готовится быстрее. Если плита работает более короткий промежуток времени, значит и энергии затрачивается меньше.

 

Чтобы доказать скорость нагрева, провели эксперимент: кипятили поллитра молока одинаковой температуры на газовой, электрической и индукционной плитах. Результаты таковы: электрическая плита — 5 минут 32 секунды, газовая — 4 минуты 48 секунд, а индукционная — 4 минуты 10 секунд. Так что для тех, кто не хочет отказываться от газовых панелей с выступающими конфорками в пользу гладких стеклокерамических только из-за скорости нагрева, теперь этот вопрос решен.

Автоматика и безопасность

Еще один плюс индукционных плит: конфорки работают только тогда, когда на них стоит посуда. Убрали сковородку — индукция перестала работать. При этом конфорка не начнет нагревать предмет меньше определенного диаметра, даже если он обладает ферромагнитными свойствами (подробнее о них будет ниже): если вы случайно положите вилку на активную конфорку, она останется холодной. Поэтому даже включенная плита не навредит детям и домашним животным.

Это интересно:
Лучшие кухонные фартуки: виды и рейтинг материалов

Автоматика позволяет также выбирать различные программы готовки и точно настраивать нужную температуру нагрева. Если вам нужен очень быстрый и сильный нагрев, который используется чтобы вскипятить воду или приготовить блюдо на воке, во многих моделях есть функция Power Booster: выбранная конфорка притянет мощность остальных для своих нужд.

—

Требования к посуде

Не любая посуда будет нагреваться от магнитного поля. Дно подходящих сковородок, кастрюль и прочих емкостей должно обладать ферромагнитными свойствами. Однако на практике это исключает всего три популярных материала: стекло, керамика (именно основа, а не покрытие) и алюминий. При этом в алюминиевых сковородках часто делают слой стали или меди, которого достаточно для совместимости.

Узнать, подходит ли посуда, можно с помощью магнита: поднесите его ко дну. Притягивается — проблем не будет. Посуду для индукционных плит можно купить в любом магазине, максимум вам придется отказаться от пары старых кастрюлек в пользу новых.

Или, как вариант, купить специальные съемные насадки для дна, которые обеспечат совместимость.

Плита гудит

Работа индукционной плиты небеззвучна: она равномерно гудит или даже жужжит — это звук работающих индукционных катушек при взаимодействии с посудой. Кого-то это может раздражать, поэтому пункт попал в раздел «минусов», но вообще любая готовка — занятие довольно шумное, и гудение очень быстро потонет в звуках жарки или льющейся из крана воды. В новых моделях шума становится все меньше, а специализированная посуда помогает свести его к минимуму: стоит она подороже обычной, но производители обещают практически полное отсутствие жужжания помимо улучшенной теплопроводности и идеально ровной поверхности дна.

Досадные недоразумения

Они не обязательно возникнут со всеми моделями, но лучше обратить на это внимание при выборе. Первое: некоторые модели автоматически отключают конфорки через три часа, это нужно учитывать при длительной варке на медленном огне холодца, варенья или бульона. Второе: не под любой индукционной панелью можно разместить духовку (а также холодильник, микроволновку или любую другую металлическую технику). Получите консультацию по этому вопросу или разместите духовку в высоком шкафу.

Цена вопроса

В появившейся на рынке новинке многих отпугивала в первую очередь цена. Но на фоне выросших в кризис цен разница в стоимости обычных электроплит и индукционных не так сильно заметна. Конечно, цена зависит и от функциональности, поэтому можно просто отказаться от лишних для вас наворотов в пользу индукционной технологии.

Наиболее популярными являются индукционные варочные панели Bosch. Мы промониторили много сайтов и поняли, что у них самое большое количество положительных отзывов. Второй по популярности бренд — Electrolux. Если сравнивать эти два бренда по стоимости, то она практически одинаковая. 

Небольшой рейтинг от нашей редакции — ТОП-3 индукционных плит от Квартблога:

1. Встраиваемая индукционная панель Bosch Serie | 4 

2. Встраиваемая индукционная панель Electrolux EHH56340FK

3. Встраиваемая индукционная панель AEG HK63420RXB

Последний, кстати, вариант весьма неплохой, однако на порядок дороже.

Если вы все еще сомневаетесь, то на рынке много смешанных моделей, в которых индукционными будут одна или две конфорки из четырех. Как раз можно попробовать и привыкнуть.

Больше по теме:

 

 

Фотографии: eliteappliance.com, depils.com, kitchenappliancereviews.in, infineon.com

техника, бытовая техника, кухня

В чем разница между индукционной и электрической плитами

Бытовая техника должна быть стильной, функциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников позволяет без труда подобрать подходящий вариант. Но какая плита будет идеальной для вашей кухни – индукционная или электрическая? Единственное сходство этих двух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Бытовая техника должна быть стильной, функциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников позволяет без труда подобрать подходящий вариант. Но какая плита будет идеальной для вашей кухни – индукционная или электрическая? Единственное сходство этих двух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Главные отличия

Принцип работы электроплиты:

1. Плита разогревается до определенной температуры.
2. Только после нагрева отдает тепло кастрюле.

Индукционные варочные панели функционируют иначе. Под рабочей поверхностью находится специальный магнитный генератор. При включении он активирует магнитный ток в самой кухонной утвари (применяется посуда с ферромагнитным дном). Под действием магнитных токов посуда начинает разогреваться, а плита остается холодной.

Для электрической плиты, в отличие от индукционной, используют посуду с любым дном (эмалированное, алюминиевое, чугунное).

Чтобы сэкономить на покупке дорогостоящей кухонной утвари с ферромагнитным дном, допустимо применение ферромагнитных наклеек, которые приклеивают ко дну сковородок и кастрюль.

Главное отличие – безопасность. Поверхность индукционной плиты не нагревается. А если не установлена наполненная посуда, то техника не включится.

Индукционные плиты опережают электрические по скорости готовки и по потреблению электричества. Такая плита берет в 2 раза меньше электроэнергии, чем традиционная электрическая.

Но какие плюсы есть у электрических плит?

Преимущества электроплит

• Для подключения не требуется профессиональная помощь.
• Многие модели электроплит работают в режиме энергосбережения.
• Электрическая варочная панель при хорошей проводке является безопасной техникой.
• В процессе использования электроплит не образовываются продукты сгорания.

Обратите внимание

Несмотря на все плюсы индукционных плит, они имеют свои недочеты:

• Оказывают негативное воздействие на другую бытовую технику. Рекомендуется держать бытовые электроприборы подальше от индукционной плиты.
• Высокая стоимость по сравнению с традиционной электроплитой.
• Если в таких плитах установлен общий частотный генератор, то при включении всех конфорок теряется мощность. Чтобы поддерживать мощность на необходимом уровне, рекомендуется использовать одновременно 1-2 конфорки.
• При установке необходимо заменить старую проводку. Работа индукционной плиты дает сильную нагрузку на электропроводку.

Материалы изготовления

В производстве электроплит применяется эмалированное покрытие и нержавейка. Для индукционной плиты используют стеклокерамику.

Стеклокерамическая поверхность представляет собой глянцевую панель с расчерченными конфорками. Элементы нагрева находятся под рабочей поверхностью. При включении индукционной плиты включается подсветка конфорок.

Преимущества стеклокерамики:

• Привлекательный внешний вид. Стильная стеклокерамическая варочная панель идеально впишется в интерьер в стиле хайтек, минимализм.
• Высокая прочность. Несмотря на название, стеклокерамика – это не обычное толстое стекло. Материал выдерживает серьезные механические воздействия. В соответствии с европейскими стандартами, стеклокерамика должна выдерживать падение груза весом в 2 килограмма с высоты 150 миллиметров.
• Удобное управление. Выбор режимов работы осуществляется с помощью эргономичных механических переключателей или ультрасовременной сенсорной панели.
• Многофункциональность. Индукционные плиты поддерживают различные режимы работы. Техника работает в 7-10 режимах нагрева. Для быстрого нагрева предусмотрена функция Booster. Техника также может поддерживать функцию плавления, тушения, сохранения тепла (подогрев), кипячения.

Важно: При работе со стеклокерамикой запрещено применять абразивные моющие средства. Если на поверхность попала соль, сахар, крупа, то их необходимо немедленно убрать. В ином случае продукты прилипнут и могут нарушить целостность верхнего слоя.

Если выбирать между электрической и индукционной плитой, то следует ориентироваться на свои финансовые возможности. Электроплита – привычная и недорогая техника. Индукционная – дорогое оборудование, но безопасное в эксплуатации, позволяющее быстро готовить, экономить на электропотреблении, поддерживающее множество функций. Потраченные средства на покупку индукционной плиты и посуды к ней окупятся в первые же месяцы использования.

Если вы ищете бюджетный вариант или плиту для дачи, то электрическая станет в этом случае идеальным вариантом.

рейтинг 2020-2021 года по цене и качеству

Настольные индукционные плиты уже давно пользуются у потребителей большим спросом.

Связано это, в первую очередь, с многофункциональностью устройства, которое позволяет приготовить еду быстро, не тратя при этом много электричества.
Мобильность позволяет переносить плиту с места на место, а компактность – установить её практически на любой поверхности.

Рейтинг ТОП-11 настольных индукционных плит 2020 года

Устройство и принцип действия

Индукционная плита является переносной мобильной панелью, которая и по эксплуатационным характеристикам своим, и по принципу действия от полногабаритных аналогов сильно отличается.

Поверхность плиты изготовлена из стеклокерамики. Нагревательного элемента под ней нет, но есть электромагнитные катушки, отвечающие за создание магнитного поля. Они, в свою очередь, провоцируют возникновение наведенных токов.

Силовые линии изменяются, происходит образование токов, которые проходят через посуду и нагревают еду. Это и есть основная особенность плиток, поскольку варочная панель не нагревается. При этом требуется минимальное количество энергии.

Еще одна особенность: уникальный элемент безопасности. При создании устройства был предусмотрен минимальный диаметр предмета, который способен нагреваться (чаще всего – не менее 12 см).

И если вы любитель сварить кофе в турке, вам стоит приобрести плоский диск из металла – адаптер, который будет нагреваться. Наличие его, кстати, позволит использовать уже имеющуюся посуду, а не покупать новую.

Подключать индукционную плиту можно только к розетке, оснащенной предохранителем и заземлением.

Если вы хотите, чтобы ваш прибор служил вам как можно дольше, ухаживайте за ним правильно.

После каждой готовки протирайте поверхность мягкой тряпочкой или губкой, используя жидкий гель для мытья посуды. Никаких жестких средств! Следите, чтобы влага не попадала внутрь корпуса во время мытья – в противном случае устройство может выйти из строя. Вентилятор и воздухозаборное устройство можно очистить пылесосом.

Достоинства и недостатки

Плюсы

• Экономичность и быстрота процесса. Вскипятить кастрюлю жидкости можно в три раза быстрее, чем на газовой плите, поскольку скорость нагрева в несколько раз выше. При этом электроэнергии тратится в 1,5 раза меньше, чем электрическими плитами.
• Безопасность процесса. Об индукционную плиту невозможно обжечься, поскольку при снятии посуды поверхность автоматически отключается.
• Уход за индукционной плитой прост. Не нужно отдирать от нее пенки пригоревшего молока или присохший рис, ведь поверхность не нагревается. Самое простое моющее средство и губка – этого достаточно.
• Красивый внешний вид. Удобные, гладкие конфорки, не выступающие над варочной панелью. Посуду можно двигать как удобно.
• Несколько режимов готовки. На одной конфорке можно и тушить овощи, и кипятить воду. Вам не нужно стоять над плитой и контролировать процесс.
• Экологичность.

Минусы

• Поскольку индукционная плита работает только от электричества, вам придется следить за состоянием розеток в доме. Если в вашем доме стояла газовая плита – замена ее может быть занятием довольно долгим.
• Людям с кардиостимуляторами от использования такой техники придется отказаться. Причина – электромагнитное поле, способное оказать негативное влияние на их самочувствии.
• Требуется особая посуда из металла. Посуда из неметалла нагреваться не будет. Проверить пригодность той или иной емкости поможет обычный магнит (кстати говоря, их вкладывают в коробки с плитками). Если его примагнитит к посудине – использовать ее можно. Еще один вариант: использовать специальный адаптер-переходник дешевле и удобнее, чем закупать новую посуду.
• Высокая стоимость.
• Если пользователь хочет реализовать идею встраиваемой техники – придется полностью менять весь кухонный гарнитур.

Как выбрать и на что обратить внимание?

Габариты варочной панели

Плита с одной конфоркой имеет размер альбомного листа. Ею и пользоваться легко, и спрятать просто. Модели с 2-3 конфорками подойдут для маленькой семьи.

Количество температурных режимов

В отличие от старых плит, у индукционных может быть несколько режимов.

У вариантов попроще их 6-7, у дорогих – до двух десятков.

Функции

Может быть, большая цена и будет равна качеству, но спросите себя – а нужны ли вам все те режимы, о которых рассказывает реклама? Расставьте приоритеты.

Основные:

• Пауза (плита будет работать по одной из запрограммированных программ, но если владельцу нужно будет уйти – достаточно нажать на кнопку и продукты не испортятся).
• Функция контроля (звуковые оповещения и таймер не дадут вашей каше подгореть, а супу перекипеть).
• Сохранение тепла (в плите предусмотрен не только режим готовки, но и режим медленного подогрева. Так еда будет иметь тот же вид и аромат, что и несколько часов назад.

Помимо основных, в индукционных плитах присутствуют и дополнительные функции.

Например, если вы стремитесь к экономии и хотите отслеживать количество затраченного электричества, вам стоит приобрести устройство со специальным счетчиком потребления энергии. Если вы не хотите переплачивать за сверхмощные режимы, обратите внимание на плитки, способные увеличивать мощность одной конфорки за счет другой.

Еще одна крайне полезная инновационная разработка: появление конфорки в том месте, куда вы поставили кастрюлю или сковороду.

Эта технология экономит место варочной панели.

Производитель

Общепризнанные мастодонты в этой области – бренды Bosch (Германия) и Electrolux (Швеция). Техника этих компаний отличается высокими стандартами качества и соответствующими ценами.

Швейцарская компания Oursson предлагает модели оригинального дизайна и высокого качества сборки. Российская компания Smile – однокомфорочные маломощные модели.

Китайские компании Midea и Ricci – стильные модели по доступной цене.

Еще несколько советов:

• Собираясь за покупкой, уделите время изучению информации, и делайте это не в магазине, а дома – так вы сможете сэкономить.
• Заранее определите, на какое место в кухне (или другой комнате) вы поставите вашу плитку. Измерьте ее – полученный результат используйте при покупке.
• Привычная посуда (керамическая, стеклянная, алюминиевая) для индукционной плиты не подойдет. Приобретите необходимый комплект вместе с плитой.

Современные модели индукционных плит хорошо впишутся практически в любой интерьер, но лучше всего они смотрятся в кухне стиля модерн, хай-тек и лофт.

ТОП-5 настольных индукционных плит на 1 конфорку

Какая настольная индукционная плита на одну конфорку по вашему мнению лучше? Вы можете проголосовать 1 раз.

Oberhof Ein S11

Компактная одноконфорочная индукционная плита Oberhof Ein S11 от немецкого

производителя отличается эстетичным дизайном и подходит даже для небольших помещений.

Плита Оберхоф имеет высокий КПД 90%, моментально нагревается и быстро готовит разнообразные блюда, при этом потребляя минимальное количество электроэнергии.

Для удобства пользователя предусмотрена сенсорная панель управления и 8 предустановленных программ.

Технические характеристики:

• Сенсорное управление.
• Цвет – черный.
• Гарантия – 2 года.
• Вес – 3,3 кг.

Плюсы

• Есть цифровой дисплей;
• Компактные габариты;
• Приемлемая цена;
• Блокировка от случайного старта;
• Есть таймер и функция отложенного старта;

Минусы

• Используется только с посудой с ферромагнитными свойствами, как и любые другие индукционные плиты.

ENDEVER IP-51

Компактная многофункциональная плита, удобная для тех, кто часто бывает в разъездах. Это одна из самых качественных моделей на 2020 год.

Стеклокерамическая поверхность легко очищается от жира и иных загрязнений.

Сенсорное управление.

Цвет – черный.

Гарантия – 1,5 года.

Вес – 1,9 кг.

Плюсы

• Есть таймер
• Легкая по весу
• Отличный КПД
• Разогрева конфорки не требует

Минусы

• Допускается использование посуды только из ферромагнитного материала
• Заявленная мощность несоответствует действительности

Kitfort KT-113-1

Размеры: 30.3x29x6.6 см. Максимальная потребляемая мощность — 1600 Вт. Гарантийный срок

– 1 год.

Энергопотребление – 1,6 кВт.

Прорезиненные ножки придают плите дополнительную устойчивость.

Если посуду с конфорки убрать – плита автоматически выключится.

Плюсы

• Быстрый нагрев
• Поверхность легко чистится
• Есть звуковая индикация
• Плавная регулировка мощности
• Небольшой вес (1,9кг)

Минусы

• Отсутствует блокировка от детей
• Вентилятор шумноват
• Индикатор мигает в режиме ожидания

Galaxy GL3054

Размеры: 5x30x36 см, вес – 1.7 кг.

Есть таймер.

Стеклокерамическая поверхность выдерживает массу до 8 кг.

При отсутствии посуды автоматически отключается.

Плюсы

• При перегреве срабатывает автоматический датчик и плита отключается
• Есть 7 программа автоприготовления («Жарка», «Молоко», «Блины», «Каша» и прочие)
• Ножки покрыты специальным противоскользящим составом
• Быстро моется обычной влажной губкой

Минусы

• Большой шаг регулировки (невозможно отрегулировать плавно)
• В первые несколько часов после включения чувствует запах пластика
• На корпусе нет выключателя
• Не соответствует заявленной мощности (вместо заявленных 2000 ватт примерно 1100-1200 на максимуме)
• Отсутствуют резиновые вставки на ножках

REDMOND RIC-4601

Стильная индукционная плитка с 6-тью встроенными программами, которая существенно

экономит электроэнергию.

Гарантия от производителя – 12 месяцев.

Заявленная мощность – 1600 Вт. 8 уровней мощности.

Максимальное время работы таймера – 3 часа.

Габариты: 28×36×7 см. Вес – 2,2 кг.

Плюсы

• Покрытие устойчиво к царапинам
• Есть встроенный дисплей и автоматическое отключение при снятии посуды с конфорки

Минусы

• Не предусмотрена защита от маленьких детей
• Не указан диапазон температур

Zigmund & Shtain ZIP-554

Компактная, элегантного дизайна плита с электронным управлением.

Размер: 29x35x6 см.

Номинальная потребляемая мощность — 2 кВт.

Гарантийный срок – 365 дней.

Плюсы

• Защитное отключение при снятии посуды с конфорки
• Блокировка системы управления
• Доступная по цене

Минусы

• Шнур коротковат
• Сильный гул во время работы
• Во время выключения все настройки сбрасываются

ТОП-5 настольных индукционных плит на 2 конфорки

Какая настольная индукционная плита на две конфорки по вашему мнению лучше? Вы можете проголосовать 1 раз.

Ginzzu HCI-241

Материал рабочей поверхности – закаленное стекло. Управление – сенсорное. Данная модель отличается высокой надежностью на 2020 год.

Мощность 3100 Вт.

Имеет две автоматические и две полуавтоматические программы работы, четырехзначный дисплей и таймер на 3 часа.

Размеры: 35х27,5х7,5см

Плюсы

• Быстро нагревается
• Возможно использовать как самостоятельную плиту на ножках (ножки откручиваются при монтаже в столешницу)

Минусы

• Присутствует шум
• Нужна специальная магнитная посуда с плоским дном диаметром от 12 до 26 см.
• В режиме «тушение» отсутствует информация по типу пищи, времени приготовления и весу
• При длительном включении на 2000вт плитка перегревается и отключается выдавая ошибку Е6
• Регулировка мощности в плитке производится импульсным методом

Kitfort КТ-105

Размеры плиты: 60x36x7 см. Управление электронное, поверхность из стеклокерамики,

сенсорное управление.

Максимальная потребляемая мощность — 4000 Вт.

Гарантийный срок – 1 год.

Цвет – черный.

Плюсы

• Есть защита от детей
• Разнообразие программ для готовки
• Мощность конфорок регулируется от 120 до 2000 Вт
• Дополнительная функция позволяет рассчитать энергопотребление
• Капли еды не присыхают и не пригорают
• Есть функция отложенного старта

Минусы

• Неприятный звук кнопок
• Нужно приобретать специальную посуду
• Катушки индукционные расположены не точно под кругами, нанесенными на поверхности
• Поскольку вентиляторы находятся снизу, всё, что может быть рядом с печкой — втягивается внутрь (крошки налипают на решетку и ее необходимо каждую неделю мыть).

Kitfort КТ-104

Стильная модель из средней ценовой категории, позволяющая быстро приготовить еду.

Размеры: 60 x 35.5 x 5.5см.

Есть аварийное отключение и функция мгновенного изменения мощности нагрева.

Стеклокерамическая поверхность способна выдержать средней силы удар.

Гарантийный срок – 1 год.

Плюсы

• Добавлена функция «автоповар»
• Невозможно обжечься о поверхность плиты
• Еда, попав на плиту, не пригорает

Минусы

• Сильно шумит
• Панель кнопочная, а не сенсорная

Kitfort КТ-109

Качественная, функциональная и недорогая плита со стеклокерамической поверхностью и

блокировкой системой управления (для защиты от детей).

Размеры: 58.8×34.8×6.8 см.

Гарантийный срок – 1 год.

Плюсы

• Есть индикатор остаточного тепла
• Прорезиненные вставки на ножках
• Легко моется

Минусы

• Отсутствует сенсор
• Не всякая посуда к ней подходит
• Система охлаждения заметно шумит

Iplate YZ-QS

Ультратонкая, компактная плита с экономичным расходом энергии и быстрым нагревом.

Первая модель на российском рынке такого плана с двумя конфорками. Управление при помощи сенсорных кнопок.

Мощность – 2900 Ватт.

Вес – 4,16 кг.

Размеры: 59х4,5х31 см. Гарантия 3 года.

Поверхность – стеклокерамика.

Плюсы

• Выдерживает скачки напряжения до 280 V
• Автоматическое отключение при обнаружении пустой посуды на конфорке
• Поверхность легко чистится от жира и масла

Минусы

• Шум во время работы
• Необходимо покупать специальную посуду
• При скачках напряжения иногда сбрасываются настройки

Заключение и выводы

Переносная индукционная плита идеально подойдет небольшой семье, это оптимальный вариант для выезда на природу, да и по деньгам можно подобрать бюджетную модель с достаточным количеством функций.

Современный рынок бытовой техники предлагает большой ассортимент аналогов, но, выбирая устройство, отталкивайтесь не только от низкой цены. Отдавайте предпочтение проверенному производителю.

Полезное видео

Из видео вы узнаете все о настольной индукционной плите:

плюсы и минусы, как выбрать панель, советы, фото

Каждая хозяйка заботится о том, чтобы блюда, приготовленные на кухне, были вкусными и радовали все семью. Важно также, чтобы и процесс готовки приносил удовольствие: был удобным, безопасным и экономным. Современная техника может помочь сделать хлопоты на кухне более приятными и сократить количество действий, которые необходимо совершить для того, чтобы приготовить то или иное блюдо.

Именно поэтому современные кухни заполнены большим количеством современных гаджетов и всевозможных высокотехнологичных устройств. Одним из таких технических устройств является индукционная варочная панель. Уже никого не удивишь существованием таких плит, однако, такие есть далеко не в каждой квартире.

Что же такое индукционная плита? И каковы преимущества индукционных плит перед электрическими аналогами? Как раз об этом и пойдет речь в данной статье.

Особенности индукционной плиты

Большой популярностью у современных хозяек пользуются индукционные варочные панели.

Чем же отличаются индукционные печи от обычных и в чем их особенности? Будем разбираться.

• Приготовление пищи на таких панелях абсолютно безвредно, так как излучение, которое могло бы повлиять на состав еды, просто отсутствует.
• Эти печи намного технологичнее, и именно по этой причине их стоимость выше, нежели стоимость электрических или газовых аналогов.
• Еще один фактор, который не может не радовать всех хозяек, это отсутствие запахов гари. Так как масло и другие элементы пищи не попадают на нагретую поверхность, а значит не нагреваются и не выделяют запахов.
• Датчики температуры позволяют в точности придерживаться необходимого температурного режима, а значит и процесс готовки блюд можно запрограммировать с точностью до минуты.
• Так как энергия направлена только на нагрев пищи, само помещение не нагревается, и температура воздуха остается комфортной.
• Сенсорное управление, которое продумано в большинстве индукционных моделей, делает процесс управления более комфортным.
• Плита может определенными звуковыми сигналами сообщать о закипании воды и т.д.
• Дополнительный термодатчик позволяет не беспокоиться о том, что случайно оставленный чайник на плите станет причиной больших проблем, так как при достижении максимально допустимой температуры плита автоматически отключится.
• Индукционные печи более точно выдерживают нужную температуру, нежели газовые или электрические. Это связано с отсутствием температурных помех для термоэлемента плиты от потоков газа или ТЭНов.
• Во время готовки можно класть на плиту кухонные полотенца, чтобы избежать попадания брызг и частичек еды на плиту.
• Если же попадание частичек пищи или масла все же произошло, то не стоит бояться их пригорания. Удалить их с поверхности панели будет очень легко.
• Даже если одновременно работают все конфорки, то мощность плиты будет искусственно уменьшена, чтобы снизить нагрузку на проводку в квартире.

Индукционная варочная панель – удобна в использовании, красива и экономична для приготовлении пищи.

Как устроена индукционная панель?

Как правило, такая варочная поверхность выполняется из стеклокерамики или прочего диэлектрического и немагнитного композитного материала. Под этой поверхностью располагаются катушки индуктивности, которые выполнены из металла, обладающего хорошей электропроводностью в виде цилиндра.

Под стеклокерамической крышкой варочной панели расположены блок питания и индукционная катушка из медной проволоки.

После того, как переменный ток высокой частоты проходит через катушки индуктивности, появляется переменное магнитное поле. Оно выходит за пределы катушки.

Когда на плите оказывается предмет из материала с магнитными свойствами, это переменное магнитное поле возбуждает в нем течение тока. Когда ток проходит через проводник, он испытывает сопротивление своему движению, благодаря чему и происходит нагревание посуды на плите. Это явление называется электромагнитной индукцией, отсюда и название таких моделей.

Тепло от индукционной плиты передается непосредственно на дно посуды.

Магнитное поле характеризуется частотой колебаний от 20 до 60 килогерц. Для понимания обозначим, что самый высокий звук, который может воспринять ухо человека – 16 килогерц. У таких плит крайне высок коэффициент полезного действия – он составляет от 80 до 90 процентов. Это говорит о том, что те же самые блюда можно приготовить с гораздо меньшим потреблением электроэнергии.

Приготовление пищи на индукционной панели занимает меньше времени, чем на электрической или газовой.

Принцип работы

Особенность такой техники заключается в том, что нагрев поверхности плиты происходит не от магнитного поля, а от предмета на плите. Поэтому если в процессе готовки дотронуться до плиты, то она будет комнатной температуры за исключением той области, что находится под кастрюлей или сковородкой.

Эта зона будет нагреваться от дна посуды. Как только посуда будет убрана с плиты, нагрев прекратится, так как нагреваться будет нечему. Поверхность плиты за минимальное время остынет до комнатной температуры.

Поверхность индукционной варочной плиты достаточно быстро остывает после снятия с нее посуды.

Благодаря этому использование индукционных варочных панелей становится максимально безопасным, так как получить ожог невозможно, даже если положить руку на плиту. Вероятность возникновения пожара также значительно уменьшается, так как даже попавшая на варочную поверхность тряпка ил бумага не загорится.

Использование нетермостойких материалов также не будет опасным, так как при контакте с такой плитой они не расплавятся и не загорятся.

Попадание на поверхность индукционной плиты посторонних вещей и продуктов безопасно, варочная поверхность нагревается только под посудой.

Каждая модель индукционной печи оборудована встроенным таймером, который помогает сделать настройку режимов готовки максимально точной, ведь ограничить количество энергии для разогрева блюд очень легко.

Также во многих моделях есть функция “контроль закипания”. Термодатчик “следит” за температурой блюда. Когда достигнута температура 100 градусов, некоторое время дается для кипения, после чего происходит автоматическое отключение печи.

На многих индукционных панелях есть функция “контроль закипания”, которая отключит нагрев поверхности при температуре в 100 градусов.

На панели управления могут быть отображены несколько различных параметров:

• температура конфорок;
• мощность расхода;
• часы;
• время готовки блюд для каждой конфорки.

Изучив предназначение кнопок на индукционной варочной панели, можно использовать множество полезных функций прибора.

Дополнительная информация! Если было произведено аварийное отключение, то на индикаторе появится соответствующая информация.

Также в продаже можно встретить такие модели, где некоторые конфорки являются индукционными, а некоторые электрическими.

Какую посуду можно использовать?

На рынке представлен широкий ассортимент специальной посуды для индукционных плит. Несложно подобрать вариант, подходящий по размеру, форме и цвету.

Механизм работы индукционной печи устроен таким образом, что включения и, соответственно, процесса нагрева не произойдет, если на ее поверхность был поставлен неподходящий предмет посуды. Какая посуда является неподходящей?

• та, что не проводит ток;
• проводит ток, но недостаточно хорошо;
• диаметр которой меньше 12 см;
• не нагревается более чем до 100 градусов Цельсия.

Приобретя индукционную плиту, необходимо позаботиться о наличии подходящих кастрюль и сковород.

Дополнительная информация! Важно учитывать, что нагреваться на такой панели будут даже те материалы, которые содержат ферромагнетики, но не являются магнитными. К таким относятся изделия из нержавеющей стали или чугуна, они не наделены ярко выраженными магнитными свойствами, но в их составе есть железо. Поэтому на индукционной панели они также будут нагреваться под воздействием вихревых токов.

Основные плюсы

Индукционная плита плюсы и минусы – в чем они заключаются? Индукционные плиты последнее время стали очень востребованы, и это как раз объясняется большим количеством важных преимуществ, которые упрощают процессы готовки и делают их безопасными.

Преимущества индукционных панелей очевидны, прежде всего это безопасность в использовании.

Стильный дизайн

Современный и стильный внешний вид дополнит интерьер в стиле хай-тек или добавит привлекательности любому другому стилю.

Стильно смотрится варочная панель индукционного типа в интерьере современной кухни.

Экономия электроэнергии

Этот аспект является ключевым преимуществом таких моделей. Даже несмотря на существенную мощность, расход электроэнергии получается минимальным. Так происходит благодаря тому, что энергия расходуется именно на процессы готовки, ведь тепло не распространяется по комнате. если сравнивать индукционные модели с электрическими, то расход электричества будет практически вдвое меньше.

Даже одновременно приготовляя несколько блюд на индукционной плите, расход электроэнергии не будет большим.

Эффективность работы

Индукционные плиты могут похвастаться таким свойством, как ферромагнетика. Благодаря ему накопленное тепло удерживается, а значит и работа более эффективна.

Также эффективности работы способствует особенность в выработке тепла. Дело в том, что оно вырабатывается в дне посуды, которое представляет собой замкнутый проводник. В этом случае вихревые токи бегут по кругу и даже если теряются, то в минимальных количествах.

Индукционная плита очень эффективно использует тепло – только для нагрева поставленной на нее посуды.

Мгновенный нагрев

Содержимое посуды сразу начинает нагреваться, как только посуда была поставлена на панель. За счет этого время тепловой обработки существенно уменьшается. Насколько быстро и качественно будут готовиться различные блюда зависит от грамотно подобранной посуды.

Приготовление даже самых сложных блюд займет меньше времени, чем на плитах другого типа.

Большим преимуществом таких плит является тот факт, что получить ожог невозможно, ведь поверхность из стеклокерамики нагревается только от дна поставленной на нее посуды.

Простой уход

Процесс уборки и очистки поверхности значительно проще, достаточно лишь убрать загрязнения с помощью губки, а затем еще раз протереть плиту.

Очистить варочную панель совсем несложно, достаточно протереть ее мягкой губкой.

Автоматическое включение и выключение

Включение происходит только тогда, когда на поверхность была поставлена специальная посуда, обладающая магнитными свойствами (это могут быть стальные, чугунные изделия или посуда из ферромагнитного материала). Диаметр таких изделий должен быть не менее 12 см. То же самое и с выключением. Когда посуда убирается с плиты, происходит автоматическое отключение.

Плита автоматически включается только тогда, когда на нее поставлена специальная посуда.

Важно! Магнитными свойствами может обладать только днище посуды, а бока вполне могут быть выполнены из керамики, стекла, меди и прочих немагнитных материалов. У многих производителей предусмотрена специальная маркировка на изделиях для индукционных плит. Она обозначается значком Induktion и визуально напоминает спираль.

Минусы

Однако важно брать во внимание и имеющиеся недостатки таких моделей.

Повышенный шум

Тихой работы от такого агрегата ждать не стоит. Дело в том, что вентилятор, предназначенный для охлаждения катушки и платы электроники, создает шум. Снизить его уровень можно с помощью использования специализированной посуды для таких плит. Такая посуда будет способствовать экономии электричества и отсутствию пригорания.

Снизить уровень шума от индукционной панели можно, правильно подобрав мощность при приготовлении пищи и используя специальную посуду.

Автоматическое отключение через три часа

Как известно, в русской традиционной кухне многие блюда требуют долгого приготовления, например, холодец, варенья, томленые блюда и так далее. Однако ряд индукционных моделей для этого совсем не предназначены, так как в них предусмотрен таймер, который настроен на автоматическое отключение техники через три часа непрерывной работы. Этого можно избежать, если внимательно ознакомиться с техническими характеристиками агрегата.

Если требуется приготовление блюда в течение долгого времени, надо иметь ввиду особенность некоторых моделей – отключение через три часа непрерывной работы.

Вредное воздействие электромагнитного излучения

Имеющееся электромагнитное излучение не несет большой опасности для человека, который будет пользоваться таким агрегатом, однако, придерживаться определенного ряда правил все же нужно. Безопасное расстояние для человека – 0,5 метра, поэтому желательно избегать постоянных контактов частей тела с плитой во время готовки, вполне подойдет расстояние 30 см.

Важно соблюдать рекомендуемое расстояние при работе индукционной плиты, чтобы снизить электромагнитное излучение от устройства.

А вот у гаджетов и кухонной техники электроника достаточно чувствительна и может пострадать от воздействия индукционных волн. Их негативное влияние можно предотвратить, если грамотно расположить плиты в интерьере. Расстояние от других гаджетов должно быть не менее одного метра.

Высокая цена

Этот недостаток останавливает многих перед покупкой индукционных моделей. Однако есть много различных вариантов с ограниченной функциональностью и, соответственно, доступной ценой.

Индукционные панели с большой поверхностью и с множеством функций обойдутся значительно дороже.

Кроме того, использование индукционной плиты может окупиться, если экономить электроэнергию с помощью использования специальной посуды.

Критерии выбора

Кухонная плита используется очень часто, ведь приемы пищи у каждого происходят несколько раз в день, а если семья большая, то время, которое хозяйка проводит у плиты, очень велико. Именно поэтому важно учесть все нюансы при выборе техники. Прежде чем приобретать ту или иную модель, нужно проверить ее на соответствие всем необходимым параметрам и критериям.

Перед покупкой индукционной плиты надо определиться с необходимыми размерами и желаемыми функциями.

Конечно, лучше выбирать такой агрегат, которым будет удобно пользоваться, легко за ним ухаживать, а также, чтобы пользование было экономичным. Индукционные панели как раз соответствуют этим требованиям. К примеру, сэкономить электроэнергию можно за счет:

• моментального нагрева;
• расхода тепла только на нагрев пищи;
• функции автоматического отключения плиты после снятия посуды с поверхности.

Также в соответствии с индивидуальными пожеланиями нужно учитывать ценовую категорию, внешний вид и характеристики мощности и удобства использования.

Полезные советы по выбору

Выбирая индукционную варочную панель, обязательно нужно учитывать свои личные потребности. К примеру, если в квартире живет один человек, то его потребности будут очень отличаться от потребностей многодетной семьи, а значит и требования к варочной поверхности будут совсем иные.

Для большой семьи удобны индукционные варочные панели больших размеров, на которых можно одновременно готовить несколько блюд.

1. Начать выбор стоит с поиска информации и выбора конкретной модели дома. Только после этого нужно отправляться в магазин, точно зная, что нужно.
2. Предварительно нужно сделать замеры, чтобы понимать, какого размера должна быть варочная панель.
3. Если дома нет специально предназначенной для таких моделей посуды, то можно использовать любую, за исключением стеклянной, алюминиевой и керамической. Также можно приобрести специализированный комплект сразу при покупке, часто магазины делают на них скидки при приобретении техники.

Выгодно приобретать специальную посуду сразу при покупке техники. Магазины часто предоставляют скидки на кастрюли и сковороды своим клиентам.

Если было принято решение приобрести индукционную печь, то рекомендации из этой статьи как раз помогут сделать правильный выбор! Используя новую технику, важно знать все особенности ее работы, чтобы не процесс готовки был максимально удобным. Прежде чем приступать к эксплуатации, нужно изучить все характеристики, параметры и возможности нового агрегата!

Видео: устройство индукционной плиты, ее плюсы и минусы

какая посуда подходит для индукционных плит

Эта плита не нагревается сама, но прогревает дно посуды. Далеко не всякая сковородка и кастрюля подходят для этих целей. Разбираемся.

 

На фото:

Готовить на индукционной плите удобно — чисто, быстро, экономно и безопасно. Единственный «недостаток» — необходимость обзавестись набором специальной посуды. Но такая забота хозяйкам только в радость.

Краткое предисловие

 

Вихревые токи. Главное отличие индукционной плиты от других — нагревается не поверхность плиты, а дно посуды. И происходит это благодаря магнитному полю, возникающему на индукционной поверхности плиты. Вихревые токи разогревают дно посуды, а вместе с ним и пищу. Так какая посуда подходит для индукционных плит? Ответ очевиден — та, что имеет высокие ферромагнитные свойства.

Правила выбора

Маркировка. При покупке посуды для индукционных плит обратите внимание на специальный значок-пиктограмму. Если маркировка отсутствует, возьмите магнит (он обычно прилагается к индукционной плите) и поднесите ко дну посуды – если «прилипнет», значит, эту посуду индукционная плита «примет».

На фото: Знак, означающий совместимость посуды с индукционной плитой.

Материал. Посуда для индукционных плит производится из металла, способного намагничиваться. Поэтому посуда, изготовленная из алюминия (без специального магнитного слоя на днище), меди, керамики и стекла для индукционной плиты не подойдет. Для нее нужно искать посуду из нержавеющей стали, чугуна или алюминия со специальным покрытием на дне.

 

Параметры. Посуда для индукционных плит должна иметь толщину днища от 2 до 6 мм (этого достаточно для предотвращения температурной деформации), диаметр — не меньше 12 см (это минимально допустимая площадь соприкосновения с конфоркой). Обратите внимание на дно — на нем должен отсутствовать любой рельеф, чтобы оно максимально плотно прилегало к варочной поверхности, что обеспечивает наилучшую теплопередачу от плиты к посуде.

Уход

Никаких неожиданностей. Посуду для индукционных плит можно мыть в посудомоечной машине. Чугунную следует тщательно сушить после мойки, чтобы не заржавела. Если на алюминиевой появился налет, можно удалить его, протерев пятна ваткой с уксусом. В эмалированной посуде перед использованием прокипятите подсоленную воду, так она прослужит дольше.

обозначение и расшифровка знаков, как вообще обозначается, маркировка кастрюль и сковородок

Варочные поверхности с индуктивными датчиками прочно обосновались на многих кухнях, готовить на таких плитах быстро, безопасно – нет нагревающихся конфорок. Но для готовки еды подходят не все кастрюли и сковородки. Значок индукционной плиты на посуде – общепринятое обозначение металлического вкладыша, создающего нагрев.

Индукционная кухонная плита – плита, работающая по принципу воздействия вихревых токов на молекулярную структуру посуды, что приводит к её нагреванию.

Важно! Людям с кардиостимуляторами от готовки на плитках с индукцией стоит отказаться, электромагнитные поля влияют на работу прибора.

Как работает посуда для индукционной плиты

Во включенном состоянии плитка вырабатывает электромагнитное поле, создающее в ферромагнитных сплавах вихревые токи. Посуда с индукционным эффектом становится частью единой нагревательной системы. Кинетическая энергия заряженных электронов преобразуется в тепловую, емкость начинает греться. Индукция возникает только в металлах, способных намагничиваться. Расшифровка символов помогает подобрать правильную посуду.

Обратите внимание! Плитки с индукцией не имеют нагревательных элементов, стеклокерамическое покрытие нагревается от варочной емкости.

Особенности посуды для индукции

Несмотря на то, что индукция обозначается, скорость разогрева у металлов различная. Сковорода из чугуна и стали нагревается быстрее нержавеющей. Пирожки на нержавейки не будут пропекаться или подгорят, пока начинка приготовится. Чугунная утварь долго остается горячей, жидкая еда в ней продолжает кипеть после отключения индукции. Посуда для кофе, небольшие ковши для приготовления детских каш и гарниров датчик распознает с трудом, диаметр посуды должен превышать 12 см, тогда плитка будет работать продуктивно.

Потоковые завихрения в токовом течении создаются за счет действия высокочастотного магнитного поля.

На свойства посуды влияет масса, плотность материала, степень намагничивания. Тяжелые металлические предметы хорошо продуцируют вихревые токи. Чугун будет прогреваться по всему объему. Сковородки, чайники и кастрюльки из стекла, алюминия, нержавейки с капсульным дном будут греться только со дна, процесс готовки будет схож с приготовлением на газовых или электрических плитах.

Восприимчивость материала к магнитному полю, из которого изготовлена посуда, напрямую влияет на эффективность его нагрева.

Как обозначается индукционная посуда

Производитель наносит маркировку на дно, если в нем есть намагничивающийся вкладыш. Это гарантия того, что емкость станет воспринимать наведенное магнитное поле. Для обозначения способности создавать вихревые токи используют общепринятые эмблемы, для изображений нет языковых преград, они воспринимаются на интуитивном уровне по схожести с общеизвестными знаками.

Посуда, пригодная для нагревания при помощи магнитной индукции, выполняется из стали различной маркировки.

Важно! Продавцы иногда выдают за индукционные кастрюльки, сотейники, чайники, сковороды, предназначенные для других видов плит. Покупатели должны уметь распознавать значки производителей, чтобы не ошибиться с выбором.

Расшифровка маркировки на посуде

Можно увидеть на донышке самые разные значки, на кастрюлях расшифровке поддаются все символы в квадратиках.

Маркировка посуды для различных видов плит.

Как расшифровать значение маркировки:

• пламя – указатель газовой горелки;
• кольца с единым центром – эмблема электроплиты;
• круг с поперечными полосками или что-то похожее – имеете дело со стеклокерамикой;
• зигзаг с параллельными векторами – значок микроволновки;
• часы говорят о высокой скорости приготовления пищи;
• яблоко – посуда сохраняет полезные свойства продуктов;
• слон – символ прочности, на посуде не бывает царапин, вмятин, трещин;
• снежинка – емкость используют для замораживания, чем больше снежинок, тем морозоустойчивее материал;
• термометр – материал не боится температурного шока, устойчив к температурным скачкам;
• посудомоечная машина – утварь можно смело загружать в агрегат

Перечеркнутые значки обозначают ограничения использования.

Где размещают значки

Брендовые производители наносят маркировку на коробки, упаковочные полиэтиленовые мешки. Рисунок или надпись сразу бросаются в глаза. На посуду по общемировому стандарту любая маркировка наносится на донышко емкости. Знак делают:

• стойкой краской;
• химическим чернением;
• гравировкой;
• вдавливают в металл во время штамповки.

Данный материал обладает ферромагнитными свойствами, что позволяет ему наилучшим образом реагировать на воздействие магнитного поля.

Обратите внимание! Посуду устанавливают по центру обозначенного круга, чтобы магнитный вкладыш полностью перекрывал электроволновой поток. При частичном перекрытии контура плитка быстро выйдет из строя.

Какие вообще знаки индукции бывают

Метод магнитной индукции изучают в школе. Каждый знает, как обозначается индукционная катушка: это вертикально расположенная многовитковая спираль и линия, параллельная оси витков. Международный физический символ, используемый в схемах электросетей, для маркировки посуды применяют только некоторые европейские производители.

Обозначение, определяющее пригодность той или иной посуды для использования в сочетании с индукционной плитой, представлено в виде горизонтальной спирали, заключенной в квадратный контур.

Какие еще значки есть на посуде для индукционных плит:

1. Принято обозначать индукцию несколькими стилизованными петельками, их бывает 4 или 5.
2. Рисуют горизонтально несколько витков спирали.
3. Делают схематичные зигзаги.

Поднесите небольшой магнит к дну сковороды или кастрюли. Если происходит намагничивание и притяжения, значит тару можно использовать на индукционно плите без опасений.

Многие ограничиваются надписью «Induction». Брендовые фирмы в маркировочном квадратике совмещают знак и надпись. Обозначение делают в виде рисунка-пиктограммы.

Знак выбран не случайно. Спираль — символ электромагнитного поля, создаваемое индукционной катушкой. Наведенные поля называют индукцией.

Место расположения маркировочного знака может отличаться в зависимости от модели и дизайна посуды.

Обратите внимание! Кастрюльки для плит с индукционным датчиком делают широкими и невысокими.

Как понять, совместима ли посуда с индукцией, если нет значков

Для похода в магазин стоит захватить магнитик с холодильника. С помощью него проводят тестирование немаркированной утвари. Если сувенир «приклеился», значит, есть слой железа, которое будет разогреваться под действием электромагнитных волн. Второй важный критерий – качество дна. На посуде для газовых плит нередко делают пламя рассекающие бороздки, лучиками расходящиеся от центра. Такая емкость будет разогреваться медленно.

При использовании посуды с утолщенным дном на индукционной плите повышается коэффициент её нагрева.

Приобретая индукционную плиту, не спешите расстаться с любимыми сковородками, кастрюлями удобного формата. Миф, что посуда обязательно должна быть маркированной. Не все производители специализируются на выпуске изделий, распознаваемых индуктивными датчиками.

Толстый слой металла лучше сдерживает магнитное поле плиты, что приводит к сокращению времени нагрева.

Существует всего несколько ограничений по видам материалов для индукции, некоторую старую утварь использовать на новой плите.

Особенности популярных материалов.

• Чугун редко бывает маркированным, однако идеально подходит для плит с индукцией, отлично магнитится. Дно у посудины должно быть ровным, плотно прилегающим к поверхности плиты. Можно смело покупать чугунные сковородки с широким донышком, кастрюли и сотейники с маркировкой для электрических плит. Такая чугунная утварь универсальная, в ней можно делать зажарки для супов, готовить жидкие вторые блюда, наваристые ароматные супы.

Дно посуды для индукционных плит, выполняется из материалов с магнитными свойствами.

Важно! На варочной поверхности обозначены контуры конфорки, дно посуды должно их перекрывать. Небольшие утятницы с узким донышком и чугунную утварь с рельефным дном лучше ставить на адаптер, тогда еда будет готовиться быстро, плита не будет испытывать нагрузку.

• Углеродистые сплавы обязательно покрыты слоем эмали или антипригарного покрытия. Сталь лучше выбирать с утолщенным дном. Широкая тяжелая эмалированная посуда с толстым дном и стенками – самая практичная. В ней еда готовится быстро. Сталь с антипригарным покрытием менее долговечна.

При покупке стоит обратить внимание и на производственный материал посуды.

Обратите внимание! Сталь на плитке нужно постоянно контролировать, тонкий металл способен расплавиться при перегреве.

• Для посуды из нержавеющих сплавов обязательно проводят тестирование с использованием магнита. В состав сплава в большом количестве входят цветные металлы, обладающие парамагнитными свойствами. Кастрюли, сотейники, сковородки из нержавейки должны быть с ферромагнитным вкладышем на дне. Если есть капсульная вставка, магнит притянется. Если капсулированного донышка у емкости нет, греться посуда не будет. От любимой утвари придется отказаться.

Посуда для индукции гораздо больше стандартных тар.

Важно! У посуды для плит с индукцией нужно хорошо промывать дно. Остатки жира образуют коксовые отложения, с варочной поверхности удалять их проблематично.

• От керамики и стекла без усиленного дна нужно отказаться, эти материалы НЕ предназначены для индукционных плит. Любителям натуральных экологичных материалов придется приобретать специальные предметы для приготовления еды. В стекло впаивают стальной капсюль или сэндвич сталь/алюминий. На керамику наносят дополнительное покрытие.

В структуре специального диска есть магнитные частички, которые контактируют с панелью.

• Алюминий не подходит по двум причинам: он не реагирует на электромагнитное поле; со временем дно у посудины становится округлым, металл деформируется от нагрева.
• Медь, латунь, бронза, легированные ферромагнитными металлами, магнитятся, но греющихся компонентов в сплаве слишком мало, донышко будет разогреваться медленно. Материал крайне неудобен для индуктивного датчика, плохо распознается.

Брендовые компании радуют потребителей уникальными линейками посуды, упрощающими процесс готовки.

Обратите внимание! Для готовки на индукционной плите дно у посуды делают 3–6-слойное. Важные составляющие: ферромагнитный слой, создающий нагрев; алюминиевая прокладка, сохраняющая тепло; антидеформационный диск, плотно прилегающий к стеклокерамической поверхности плиты.

Секретный адаптер

Любую любимую кастрюлю, сковородку можно нагревать, используя адаптер – металлический диск со съемной ручкой или без нее. При использовании адаптера варочная поверхность с индукцией работает как электрическая. Диск выступает в роли конфорки. Адаптер – вещь универсальная, металлический «блин» подходит к индукционным плитам любого типа. Единственный минус – сложно сразу подобрать необходимый режим нагрева, нужно приспособиться к особенностям металла.

Магнитные диски для индукционной посуды – настоящее спасение для тех, кто хочет сэкономить на покупке дорогой специализированной кухонной утвари.

На индукционных плитах готовят только в посуде с магнитными свойствами. Обозначают способность кастрюлей и сковородок намагничиваться международным символом магнитной катушки. Расшифровывать другие знаки не обязательно.

Все модели брендовых стальных кастрюль оснащены крышками с отверстиями, что очень удобно при сливе воды.

ВИДЕО: Расшифровка значков на посуде.

Предыдущая

ПосудаКак убрать жженый сахар со дна кастрюли

Следующая

ПосудаБокалы для виски

Достоинства сковородок Rondell

Rondell – известнейший немецкий бренд. Фирма Ронделл – один из мировых лидеров в производстве посуды и кухонной утвари. Посуда этой марки выполнена исключительно из высококачественных материалов, и представлена…

Правила использования столовых приборов

Современный уважающий себя человек должен знать ряд правил поведения за столом. Это значит понимать, как правильно держать столовые приборы по этикету, как их располагать, и что помнить во время и после…

Посуда в виде черепа

Люди, которые увлекаются необычными вещами, по достоинству оценят посуду в форме черепа. Такая вещь особенно полюбится почитателям средневековой эстетики. Стакан череп отсылает к тем временам, когда древние…

Подстаканники для чайных стаканов

Изысканный хрустальный стакан с подстаканником подарочный из латуни, серебра, мельхиора снова становится предметом роскоши. В нем чай останется горячим, но не будет обжигать рук. Для старшего поколения…

Особенности выбора казанов

Далеко не на каждой кухне «поселился» этот представитель Востока. Однако, без его участия у вас вряд ли получится ароматный, приготовленный по всем правилам, плов. А опытные хозяйки утверждают, что в казане…

Правильная готовка на сковороде-гриль

Для каких целей можно использовать сковороду-гриль? Какие разновидности сковородок для гриля бывают? Как правильно пользоваться сковородой-гриль с антипригарным покрытием? Можно ли готовить на гриль-сковороде…

Индукционная варочная панель BOSCH PUE611FB1E — «Современная помощница на кухне. Фото работы плиты.»

Когда встал вопрос о покупке индукционной плиты, я ответственно подошла к выбору, так как покупка все же не из дешевых.

Данная индукционная плита была для меня первой, до этого я пользовалась газовой. Эта технология для меня была новой и я много читала про индукционные плиты.

Так вот, мой выбор пал на Bosch

Поверхностью пользуюсь год . Внешний вид:

Общий вид

Панель управления: включение четырех конфорок и степень их нагрева от 0 до 9, таймер выключения, кнопка включения самой плиты, блокировка кнопок.

Как поверхность работает: включаем, нажимаем на соответствующий конфорке квадрат на панеле управления, выбираем степень нагрева от 0 до 9.

Включенная плита, панель управления

Нагрев воды происходит достаточно быстро, даже большой кастрюли. Закипает быстрее, чем на газовой плите. Так выглядит работающая плита:

Режим готовки

Цифра 9 на соответствующем квадрате панели управления.

Также имеется режим Бустер. На панеле обозначается кнопкой b. Если его включить, то нагрев воды будет ускорен. Работа плиты в режиме Бустер:

Режим ускоренного нагрева Бустер

После выключения плиты, на панеле управления у горячей конфорки горит буква H. Очень удобно, чтобы не забыть: случайно не дотронуться до только что выключенной конфорки и не обжечься. Когда конфорка остывает, буква H автоматически гаснет.

Индикация горячей конфорки после выключения плиты

Так же у варочной поверхности имеется таймер отключения. Можно выставлять на любую конфорку. Удобно мне кажется. Но я данной опцией как то не пользуюсь

Таймер

Далее фото деталей:

Детали

Мои выводы следующие. Мне варочная поверхность подошла полностью. Привыкла к ней быстро, буквально в течение первого приготовления пищи.

Бывают модели, где интенсивность нагрева регулируется не цифрами, как здесь, а плюсом + и минусом -. То есть, чтобы уменьшить нагрев с 9 до 4, нужно нажимать на минус несколько раз. Вариант моей поверхности в этом вопросе более удобен. Сразу нажимаешь на нужную цифру, уменьшая или увеличивая нагрев.

По шумности работы. Когда варочная поверхность работает, слышен тихий гул. Потом к нему привыкаешь и не обращаешь уже внимания. Так работают магниты, создавая, собственно, необходимую индукцию.

Посуда для индукционной плиты требуется специальная, с толстым металлическим дном. На ней имеются соответствующие маркировки.

Посуда для индукционной плиты

Могу сказать, что за год работы, данная варочная поверхность отлично себя проявила, нигде не подкачав. Могу смело рекомендовать

Лучшая портативная индукционная варочная панель на 2021 год

Duxtop 8100MC, наш бывший лучший выбор, по-прежнему остается надежным выбором по хорошей цене. Однако, хотя мы обнаружили, что он довольно быстро закипает, уступая только IKEA Tillreda, он не готовился так равномерно, как модернизированный Duxtop 9100MC. И, в отличие от новой модели, у него нет наклонной панели управления, поэтому его сложнее использовать с крупногабаритной посудой.

Мы больше не верим, что за нашу предыдущую апгрейд индукционную варочную панель Max Burton 6400 Digital Choice стоит доплачивать.В этом раунде кулинарных испытаний он не отличился по сравнению с Duxtop 9100MC. И снова мы обнаружили, что это раздражающе шумно и трудно чистить из-за щелей по краям. Функция «кипячения», которая позволяет довести воду до кипения одним нажатием кнопки, удобна, но недостаточна, чтобы оправдать затраты. Эта горелка также имеет функцию «тушить», но она предварительно настроена на 100 градусов по Фаренгейту, что значительно ниже точки кипения.

Duxtop 9600LS значительно дороже, чем наша основная рекомендация, Duxtop 9100MC, и в настоящее время вдвое дороже, чем 8100MC.В наших тестах он нагревается довольно равномерно и предлагает на выбор 20 настроек нагрева и 20 настроек температуры для точной настройки. Он имеет кнопку закипания в одно касание, настройку сохранения тепла и блокировку, чтобы никто не мог изменить температуру. Однако мы не думаем, что эти дополнительные услуги стоят более высокой цены.

Хотя индукционная система приготовления пищи Control Freak от Breville и PolyScience предназначена для профессионального использования в ресторанах, мы хотели посмотреть, насколько она эффективна по сравнению с более дешевыми моделями, которые мы тестировали.Как следует из названия, Control Freak предлагает беспрецедентный контроль температуры в диапазоне от 77 до 482 градусов по Фаренгейту. Термометр с датчиком, который измеряет температуру жидкостей внутри кастрюли, показал очень высокую точность в наших тестах. Эта модель также может похвастаться другими полезными функциями, включая программируемый таймер и возможность сохранять заданные температуры для конкретных задач приготовления. Несмотря на множество наворотов, интерфейс этой модели на удивление интуитивно понятен. Кроме того, нам нравится, что Control Freak не подает звуковой сигнал, когда вы поднимаете кастрюлю с поверхности, чтобы перемешать ингредиенты.Эта модель была, безусловно, лучшей из тех, что мы тестировали, но за колоссальные 1500 долларов она не практична и не достаточно доступна для домашнего использования.

Портативная индукционная варочная панель Ivation 1800 Вт имеет полностью керамическую стеклянную поверхность, которую нам было несложно очистить. Однако эта модель не могла довести воду до кипения, и всего через семь минут после установки мощности 10 на цифровом дисплее мигало «E1». Согласно руководству пользователя, «E1» означает, что горелка перегревается, вентилятор не работает. , или датчик вышел из строя.

Хотя индукционная варочная панель Max Burton 6200 Deluxe показала хорошие результаты в наших тестах 2018 года, ее канавки было труднее чистить, чем канавки на Duxtop 9100MC и Max Burton 6400. Кроме того, она громко пищит каждый раз, когда мы нажимаем кнопку на панели управления.

Индукционная плита NuWave Precision имеет хороший рейтинг на Amazon на момент написания этой статьи, но у нас был плохой опыт общения с агрессивными представителями службы поддержки клиентов компании, которые не смогли ответить на наши подробные вопросы о своих продуктах.

Что такое индукционная плита?

Фото: geappliances.com

Представьте себе: вы ставите большую кастрюлю с водой на плиту, и всего через несколько минут вода закипает. Это волшебство индукционной варочной панели. По сравнению с обычными газовыми и электрическими плитами индукционные варочные панели могут похвастаться повышенной, даже революционной, скоростью. Но дело не только в силе; индукционные варочные панели также отличаются высокой точностью. Другими словами, при повороте шкалы вверх или вниз нет задержки; технология немедленно реагирует на ваши настройки и поддерживает без отклонений желаемую температуру.Хотя индукционное приготовление пищи существует уже несколько десятилетий, в последние несколько лет оно действительно начало набирать обороты, став жизнеспособной альтернативой обычным нагревательным приборам, на которых мы все выросли. Даже в этом случае индукционные варочные панели составляют менее 10 процентов рынка в Соединенных Штатах, и остается большая путаница в отношении того, как работает эта технология и что она предлагает домашним поварам.

The Science
В отличие от любой плиты, которую вы, вероятно, использовали раньше, индукционная варочная панель не излучает тепло.Скорее, его горелки — это, по сути, электромагниты, которые передают энергию посуде. Эта энергия, в свою очередь, заставляет посуду и пищу в ней нагреваться. Таким образом, даже когда в кастрюле с водой сильно кипит вода, сама варочная панель остается относительно холодной. Если она вообще нагревается, то это только потому, что горячая кастрюля находится прямо над поверхностью индукционной варочной панели в течение длительного периода времени.

Фото: geappliances.com

Преимущества
Индукционное приготовление пищи — это быстро, быстро и точно, и по этим причинам многие профессиональные повара приняли эту технологию.Но даже для среднего домовладельца есть по крайней мере несколько преимуществ, которые следует учитывать помимо приготовления еды. Например, поскольку нет горячих поверхностей (кроме тех, которые находятся непосредственно под активными кастрюлями и сковородками), индукционные варочные панели являются безопасным вариантом в домах с детьми. Кроме того, гладкую стеклокерамическую поверхность индукционной варочной панели очень легко чистить, без решеток, поддонов или неудобных щелей для сбора крошек или брызг. А поскольку варочная панель не нагревается, разливы не пригорают и не накапливаются — они удаляются сразу же, и мыть их не нужно.

Энергоэффективность
По данным Министерства энергетики, обычная электрическая или газовая плита не может передавать около 60 процентов потребляемой энергии. Индукционные варочные панели почти в два раза эффективнее. Хотя это, безусловно, правда, что — по сравнению, скажем, с нагревом и охлаждением — приготовление пищи составляет лишь небольшое количество энергии, используемой в обычном доме, многим нравится тот факт, что индукционные варочные панели экономят энергию, готовя быстрее, и что они тратят минимум энергия в процессе этого.

Минусы
Приготовление на индукционной плите требует некоторого привыкания, а некоторые методы приготовления просто не работают. Любая техника, требующая открытого пламени, например, приготовление на гриле или даже поджаривание, невозможна при индукционном приготовлении. Также существует вероятность, что вам придется заменить часть или даже всю немагнитную посуду. Чугун, эмаль и нержавеющая сталь часто подходят, но не медь, стекло, керамика и алюминий. В случае сомнений прикоснитесь магнитом ко дну кастрюли или сковороды.Если он прижился, значит, вы в деле. В противном случае посуда, к сожалению, не подойдет.

И последний недостаток: хотя индукционные варочные панели в последнее время снизились в цене, они все еще могут быть довольно дорогими (хотя есть и бюджетные варианты). С другой стороны, для тех, кто очарован магией индукционного приготовления, стоимость может быть вторичной по сравнению со многими преимуществами, связанными с производительностью и стилем жизни.

Как работают индукционные варочные панели?

Как работают индукционные варочные панели? — Объясни это

Реклама

Криса Вудфорда.Последнее изменение: 20 апреля 2020 г.

Кулинария — одна из старейших технологий — и по очевидным причинам: люди никогда не выжили (не говоря уже о процветании) без совершенствования искусства кормятся сами. Основная идея кулинарии — нагревать пищу, чтобы убить бактерии и приготовить что-то питательное и вкусное — довольно доисторическое: «еда плюс огонь равняется приготовленной пище «примерно так. огромная разница между запеканием пойманного зверя на открытом на открытом огне, как это делали наши предки, и готовить его с электричество или газ в духовке, как мы это делаем сегодня.

Нельзя сказать, что в технологии приготовления пищи не было прогресса. В 20 веке в одиночку гениальные изобретатели придумали две совершенно новые формы Готовка. Одна из них, микроволновая печь, использует высокую энергию. радиоволны быстро и эффективно разогревайте пищу за гораздо меньшее время, чем на обычной плите. Другой, индукционное приготовление пищи, использует электромагнетизм для поворота готовить сковороды в сковороды (создавая тепловую энергию внутри самой сковороды, вместо того, чтобы стрелять извне), который готовит пищу быстрее и безопаснее с меньшими затратами энергии.Все знает о микроволновых печах в наши дни, но индукционные плиты менее понятен. Давайте подробнее рассмотрим, что именно они такие, как они работают, и лучше они или хуже более привычные формы кулинарии.

Фото: Индукционные варочные панели, изготовленные из закаленного стекла, которое легко чистить, выглядят так же, как и другие керамические варочные панели. Важно знать, что с такой варочной панелью будет правильно работать только посуда с железным основанием. Большинство новых кастрюль и сковородок имеют очень четкую маркировку, и относительно легко найти совместимые продукты для приготовления пищи.Фото Юхана Сонина опубликовано на Flickr под лицензией Creative Commons.

Что такое индукция?

Прежде чем вы сможете понять индукционное приготовление пищи, вам необходимо понять индукцию. И первое, что вам нужно знать, это то, что «индукция» — это сокращенный способ сказать «электромагнитная индукция». В в двух словах, индукция означает выработку электроэнергии с использованием магнетизм. Это проистекает из того простого факта, что электричество и магнетизм не отдельные, не связанные между собой вещи (как мы изначально учатся в школе), но два разных аспекта одного и того же основное явление: электромагнетизм.

Электромагнетизм

Фото: Джеймс Клерк Максвелл, описавший науку о электромагнетизм в четырех уравнениях. Фотография из общественного достояния любезно предоставлена ​​Wikimedia Commons.

Горстка блестящих европейских ученых открыла науку о электромагнетизм — таинственная связь между электричество и магнетизм — примерно за 40 лет, охватывающих середина 19 века. Их выводы оказались среди самых важных открытий, когда-либо сделанных: ученые знали об электричестве с древних времен, но понимание науки (и технологии) электромагнетизма позволили привести в действие мир с электричеством впервые.

Все началось в 1820 году. Датский физик Ганс Кристиан Эрстед обнаружил, что когда электрический ток течет по проводу, он создает невидимый узор магнетизма вокруг него (магнитное поле, другими словами). В следующем году французский физик Андре-Мари Ампер продвинул этот эксперимент еще дальше: он обнаружил, что два провода переносящие электрические токи, расположенные рядом друг с другом, будут либо притягивать, либо отталкивать друг друга — как будто двое магниты — потому что создаваемые ими магнитные поля вызывают силу между ними.

До сих пор зарождающаяся наука об электромагнетизме была полностью теоретической: очень интересно, но мало толку. Все заняло гораздо более практичное крутить, когда гениальный английский физик и химик Майкл Фарадей понял, как можно использовать электричество и магнетизм, чтобы разработал очень примитивный электродвигатель, также в 1821 году. магнит возле куска проволоки, в которую он подавал электрический ток. Как ток, протекавший по проводу, создавал магнитное поле вокруг него (как нашел Эрстед), отталкиваясь от магнитное поле, создаваемое постоянным магнитом.Другой изобретатели (особенно англичанин Уильям Стерджен и американец Джозеф Генри) продолжил разработку практических электродвигателей, а Фарадей продолжал экспериментировать с наукой. В 1831 году он выполнил обратный трюк: он показал, как вращая катушку с проволокой через магнитное поле заставит электрический ток течь через это — изобретение электрогенератора, который скоро (в руках таких пионеров, как Томас Эдисон) несут миру электроэнергию.

Наука об электромагнетизме (как электричество может создавать магнетизм и наоборот) был наконец прибит шотландским физиком Джеймсом Клерком Максвеллом в 1860-е гг.Максвелл резюмировал все, что тогда было известно о электричество и магнетизм в четырех красиво простых, кристально чистых, математические формулы. Уравнения Максвелла, как мы сейчас называем они до сих пор составляют основу электромагнитной науки.

Подробнее читайте в статье Джеймса С. Раутио. Долгая дорога к уравнениям Максвелла,

Индукция на практике

Вам не нужно много знать об электромагнетизме, чтобы понять индукцию кулинария — просто изменяющийся электрический ток может вызвать магнетизм а изменяющееся магнитное поле может производить электричество.Когда ты слышишь кто-то говорит об индукции или о чем-то, что использует индукцию, все это означает, что магнетизм используется для выработки электричества.

Обычно индукцию используют в электрических зубных щетках, у которых есть один или два аккумуляторы упакованы внутрь. Беда с электричеством зубные щетки в том, что они намокают, поэтому их нужно полностью герметичные пластиковые ящики, чтобы их механизмы оставались сухими и безопасными. Но затем создает другую проблему: если они полностью изолированы от воды, как вы можете получить электричество внутри, чтобы подзарядить их? Обычное зарядное устройство сокет также был бы открытым приглашением к воде.Вот где появляется индукция. Когда батарея вашей зубной щетки разряжается, вы сидите его на небольшом пластиковом зарядном устройстве, чтобы подзарядить его. Хотя есть нет прямого электрического соединения между зубной щеткой и зарядное устройство (оба из пластика), электромагнитная энергия течет от зарядное устройство в батарею зубной щетки индукционным способом, прямое через пластик, который их разделяет: катушка проволоки в зарядное устройство создает магнитное поле, которое индуцирует электрический ток в подобной катушке в основании зубной щетки.Вы можете узнать больше (и посмотрите несколько диаграмм того, как все это работает) в наша основная статья об индукционных зарядных устройствах.

Фотографии: Электрические зубные щетки заряжаются за счет индукции: электромагнитная индукция позволяет энергии течь от (белого) зарядного устройства к батарее в (темно-синей) щетке, даже если между ними нет прямого электрического соединения.

Как работает индукционная варочная панель?

Индукционная варочная панель (в европейских странах варочная панель называется варочной панелью) — это просто электромагнит, с помощью которого можно готовить.Внутри стеклянной варочной панели, есть катушка с электронным управлением металл. Когда ты включаешь мощность, вы заставляете ток течь через катушку, и она производит магнитное поле вокруг него и (самое главное) прямо над Это. Теперь простой постоянный электрический ток (тот, который всегда течет в том же направлении) создает постоянное магнитное поле: один законов электромагнетизма состоит в том, что флуктуирующий магнетизм вырабатывается только постоянно меняющимся электрическим током. Таким образом, вы должны использовать чередующийся ток (тот, который постоянно меняет направление), чтобы создать флуктуирующий магнитный поле, которое косвенно будет производить тепло.И это все, что делает индукционная плита: она создает постоянно меняющееся магнитное поле. Он не выделяет тепло напрямую. Вы можете положить свой положите на него руку, и вы ничего не почувствуете. (Предупреждение: никогда положите руку на плиту, которая недавно использовалась для приготовления пищи потому что он мог стать опасно горячим от сковороды вот и стоял на нем.)

Если поставить подходящую сковороду на индукционную варочную панель, вверх, магнитное поле, создаваемое варочной панелью, проникает в металл. кастрюли.Итак, у нас есть колеблющееся магнитное поле, движущееся вокруг внутри куска металла (дно и стенки кастрюли) — и это заставляет электрический ток течь через сковороду (это все, что означает индукция). Теперь это не совсем то же самое, что и электрический ток, протекающий по проводу, несущий электрическую энергию в прямая линия от (скажем) батареи до лампочки фонарика. Это вид кружащегося, кружащегося электрического тока с большим количеством энергии, но некуда идти; мы называем это вихревым током. Как он кружится внутри кристаллической структуры металла он рассеивает свою энергию.Так что металлическая сковорода нагревается и нагревает все, что находится внутри, сначала проводимость (он передает свою тепловую энергию непосредственно в пищу), но также за счет конвекция (жидкая пища поднимается и опускается в кастрюле, перенося тепло с Это). Подробнее о теплопередаче читайте в нашей основной статье о тепловой энергии.

Как работает индукционная готовка

Давайте резюмируем все это быстро и просто:

1. Индукционная плита выглядит так же, как и любая другая керамическая варочная панель, обычно с отдельными зонами, где вы можете разместить свои кастрюли и сковороды.Варочная поверхность обычно изготавливается из прочной термостойкой стеклокерамики, такой как Schott CERAN®.
2. Внутри каждой варочной зоны есть туго намотанная катушка металла. Когда вы включаете питание, через катушку протекает переменный ток, который создает невидимое высокочастотное переменное магнитное поле вокруг нее. Если на конфорке нет сковороды, нагрев не производится: конфорка остается холодной. Вам может быть интересно, зачем нам высокая частота. Хотя домашний источник питания меняет частоту 50–60 Гц (50–60 раз в секунду), индукционная варочная панель увеличивает ее примерно в 500–1000 раз (обычно до 20–40 кГц).Поскольку это намного превышает диапазон, который большинство из нас может слышать, он останавливает любое раздражающее слышимое гудение. Что не менее важно, это предотвращает смещение посуды на варочной панели под действием магнитных сил.
3. Поставьте кастрюлю на конфорку, и магнитное поле, создаваемое катушкой (показано синими линиями), проникает внутрь утюга.
4. Магнитное поле индуцирует вихревые электрические (вихревые) токи внутри посуды, превращаясь в обогреватель (показан здесь оранжевым).
5. Тепло от кастрюли течет непосредственно в пищу или воду внутри нее (за счет теплопроводности).

Преимущества индукционных варочных панелей

Фото: Газовыми горелками легко управлять, но они тратят энергию, нагревая окружающий воздух и варочную панель, а также продукты на сковороде. Поскольку они представляют собой открытый огонь, они с большей вероятностью могут вызвать пожар, чем любой электрический метод приготовления пищи.

Если вы легко можете готовить на электрической плите или газовой плите, зачем использовать индукционная варочная панель вообще? Есть несколько веских причин.

КПД и скорость

Традиционная плита вырабатывает тепловую энергию на некотором расстоянии от кастрюли или сковороды. и пытается передать как можно больше этой энергии в еду — с разной степени успеха.Если вы когда-нибудь готовили еду на костре, вы узнаете, что это очень весело, но длится вечность. Основная причина в том, что огромное количество энергии, производимой вами на открытом огне, излучается в атмосфера; отлично подходит для создания атмосферы, но очень медленный и неэффективный. Даже приготовление пищи дома может быть неэффективным: вы тратите энергию впустую. нагревает варочную панель и (в случае плиты с ревущим газом пламя) воздух вокруг ваших кастрюль и сковородок. При индукционной варке тепло производится сковородой, а не варочной панелью, и многое другое энергия уходит в пищу.Вот почему индукционная готовка — это больше энергоэффективность по сравнению с большинством других методов (около 84% по сравнению с до 71 процента для традиционной варочной панели). Индукционная готовка также энергии к еде быстрее, потому что сковороды, которые становятся горячее, быстрее готовятся. Обычно это примерно на 25–50 процентов быстрее, чем другие методы, что может быть большим плюсом для ресторанов, если помогает достать блюда к столу быстрее.

Удобство, управление и безопасность

Индукционные плиты обычно встраиваются в керамические или стеклянные варочные панели (похожие на галогенные), которые их очень легко содержать в чистоте, достаточно быстро протереть.Создаваемые ими магнитные поля вызывают почти мгновенное появление тепла в сковороде — и они могут заставить его исчезнуть. тоже мгновенно. Это сильно отличается от кастрюль с традиционным подогревом, которым нужно время, чтобы нагреться, поэтому существует больший риск ожога еда, если не обращать внимания!

Вы можете увеличивать или уменьшать нагрев с максимальной скоростью и управление как газовая плита (в отличие от традиционной электрической варочной панели, для нагрева или охлаждения требуется некоторое время). Тем не менее, это разные формы приготовления, и нужно немного привыкнуть к: вы должны узнать, какое числовое значение на циферблате соответствует количество тепла, которое вам нужно, и это требует практики (честно говоря, это относится к любой новой форме кулинарии, которую вы можете попробовать).С другой стороны, индукционные варочные панели легко включать и выключать автоматически. поэтому некоторые из них имеют встроенные таймеры, встроенные датчики температуры и даже дистанционное управление из простых приложений для смартфона.

На индукционной варочной панели нет открытого огня и (пока на самом деле не будет сковороды). присутствует) нет тепла, чтобы сжечь вас. Тепло появляется только тогда, когда сковорода стоит на месте, а сама варочная панель никогда не может быть горячее, чем сковорода, стоящая на ней. Варочные панели с электронным управлением могут определять, стоят ли на них сковороды и сколько тепла они выделяют, и большинство из них автоматически отключают питание, если их оставляют включенными. ошибка или если сковорода начинает высыхать.Индукционные плиты, встроенные в керамические варочные панели имеют толщину всего несколько дюймов, поэтому их можно установлен на любой высоте (подходит для инвалидов в инвалидных колясках, которые может понадобиться кухня низкого уровня).

Фото: Керамические варочные панели прочные, долговечные и легко моются за секунды. (Пригоревшие продукты можно аккуратно удалить неглубоким лезвием). Он изготовлен из стеклокерамики Schott CERAN®, широко используемой в варочных панелях с момента ее первого появления в 1971 году.Он термостойкий (не менее 700 ° C или 1300 ° F), способен выдерживать резкие перепады температуры и обладает высокой энергоэффективностью (переносит более 80 процентов тепла от индукционной катушки под ней на сковороду выше).

Меньше загрязнения

Приготовление пищи на сжигании (пламя природного газа или даже, в развивающихся странах, открытый огонь) приводит к значительным загрязнение воздуха в помещениях. Газовые плиты, например, генерируют удивительное количество оксидов азота, газов, чаще связанных с дизельными двигателями и наружным смогом.Хотя электрическая кулинария может по-прежнему выделять «твердые частицы» (нездоровые мелкие частицы) загрязненного воздуха, особенно если вы делаете такие вещи, как жарка, как правило, чище и лучше для вашего здоровья.

Недостатки индукционных варочных панелей

До недавнего времени самым большим недостатком была стоимость: типичная индукционная варочная панель могла быть в два или три раза больше. дороже обычной электрической или газовой варочной панели и даже хотя вы бы экономили энергию, экономия энергии обычно не была достаточно значительный, чтобы окупить разницу.Цена на индукционные варочные панели увеличилась. значительно упали, и разница в стоимости намного меньше по сравнению с обычными керамическими варочными панелями. Тем не менее, не покупайте индукционную плиту в надежде, что ваши счета за электроэнергию упадут: приготовление пищи представляет собой лишь небольшую часть общей энергии люди используют дома, и любые сбережения, которые вы зарабатываете (хотя добро пожаловать и важна для окружающей среды) будет скромной.

Еще одним недостатком является то, что индукционное приготовление пищи правильно работает только с посудой. содержащий железо — единственный металл, который эффективно производит электрические (вихревые) токи и тепло от магнитных полей.Медь и алюминиевые сковороды и стеклянная посуда не Работа. Кастрюли и сковороды на железной основе, совместимые с индукционными варочными панелями, широко доступны, поэтому проблема с посудой действительно возникает только в том случае, если у вас есть большая коллекция неподходящей посуды, которую вы не готов к замене. Действительно, некоторые люди даже видят в этом возможность обновиться. Если вы собираетесь заменить свою кухонную посуду, вы можете исследовать кастрюли и сковороды, изготовленные специально для холодного прикосновения. для индукции. Некоторые из них имеют изолированные внешние корпуса (изготовленные из керамики или жаропрочного пластика), которые остаются относительно прохладными прикосновение, с вкрапленными в них комками нержавеющей стали или железа чтобы снять магнитное поле с варочной панели и превратить его в тепло.Некоторые из них имеют встроенные датчики температуры, которые помогают варочной панели регулировать мощность, которую он должен подавать, что также позволяет автоматическое дистанционное управление из приложений для смартфонов.

Изображение: В некоторых индукционных плитах используются умные сковороды со встроенными датчиками. Вот пример того, как это работает. 1) Катушка в варочной панели создает магнитное поле. 2) кусок железо или сталь, внедренные в кастрюлю, улавливают поле и превращают его в тепло. 3) А Термопара (электрический датчик температуры), расположенная непосредственно под ней, постоянно отслеживает, насколько нагревается сковорода.4) Отдельная индукционная катушка внутри сковороды забирает энергию от варочной панели и преобразует ее в достаточное количество электроэнергии. управлять небольшим радиопередатчиком. 5) Передатчик отправляет информацию от датчика температуры обратно на варочную панель (6). Варочная панель принимает радиосигнал (7) и при необходимости увеличивает или уменьшает его мощность.

Следует отметить еще две незначительные проблемы: индукционные варочные панели могут количество шума (от встроенных вентиляторов охлаждения) и радиочастоты помехи, которые могут представлять очень небольшой риск для людей, носящих кардиостимуляторы (не выше риска, связанного с другими повседневными электрическое оборудование).

Стоит ли покупать индукционную варочную панель?

Если вам нравится скорость и контроль газа, но вы предпочитаете удобство протирания и очистки керамическая плита, и относительно высокая первоначальная стоимость покупки не Возможно, стоит подумать о приготовлении на индукционной плите. Не покупай на экономить за счет энергоэффективности; вы, вероятно, не будете. Проверять имеющаяся посуда перед покупкой; если вам нужно купить целый новый набор качественных кастрюль и сковородок, который может значительно добавить к затратам на переход на индукционное приготовление.

Если вам понравилась эта статья …

… вам могут понравиться мои книги. Мой последний Breathess: почему загрязнение воздуха имеет значение и как оно влияет на вас.

Узнать больше

На этом сайте

Статьи об индукционной варке

Видео

Патенты

Чтобы получить более глубокие технические подробности, всегда стоит изучать патенты. Вот несколько ранних дизайнов и одна очень современная варочная панель от Bose:

• Патент США 3710062: Устройство индукционного нагрева посуды на металлической основе с улучшенным источником питания и схемой управления стробированием с использованием инфракрасного датчика температуры и улучшенной компоновкой катушки индукционного нагрева от Филипа Петерса, Environment / One Corporation, 9 января 1973 года.и Патент США 3740513: Улучшенная ориентированная на потребителя комбинированная прилавок и кухонная плита с использованием индукционного нагрева. Автор Джон Матрон и Филип Петерс, Environment / One Corporation, 19 июня 1973 г. удобные альтернативы традиционным печам.
• Патент США: 3742173: Способ и оборудование для электронного приготовления пищи с указанием настройки мощности Уильямом Корнрумпфом и Джоном Харнденом, General Electric, 26 июня 1973 г., и Патент США: 3742179: Индукционная варочная панель, включая беспроводную передачу данных о температуре от Джона Харндена, General Electric. Электрический, 26 июня 1973 года.Это два оригинальных патента, касающихся индукционной варки в современном стиле
• Патент США: 9,006622: Индукция. приготовление пищи Дэвидом Беверли и другими, корпорация Bose, 14 апреля 2015 г. Более современная варочная панель со встроенными датчиками температуры.

Другие книги по электромагнетизму

Для читателей постарше

Для младших читателей

• Электричество Криса Вудфорда. Розен. 2013 г. (ранее выпускался Blackbirch, 2004 г.). Одна из моих собственных книг, этот том объясняет, как ученые разгадывали загадки электричества и магнетизма с древних времен до наших дней.Возраст 9–12 лет.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Chris Woodford 2011, 2020. Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

«CERAN» — зарегистрированная торговая марка Scott Glaswerke, корпорации Федеративной Республики Германии.

Следуйте за нами

Поделиться страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис. (2011/2020) Индукционные варочные панели. Получено с https://www.explainthatstuff.com/induction-cooktops.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Подробнее на нашем сайте…

Лучшие портативные индукционные варочные панели для быстрого и эффективного приготовления пищи

В индукционной варочной панели есть за что полюбить. Лучшие портативные индукционные варочные панели имеют элегантный дизайн с гладкими стеклянными поверхностями, слегка вытравленными концентрическими кругами. Есть безопасное предложение — запретить открытое пламя. Кроме того, есть и эффективность: благодаря тому, что варочная емкость является источником тепла, индукционные варочные панели потребляют примерно на 10 процентов меньше энергии, чем стандартные электрические конфорки, и вдвое меньше энергии газа.Частично эта эффективность связана с их способностью достигать нужной температуры тревожно быстро: брызги масла готовы к работе почти сразу после их добавления, а кастрюля с водой закипает всего за пару минут. А точность и контроль температуры намного выше, чем в стандартных электрических или газовых плитах.

Портативные индукционные варочные панели, в частности, отлично подходят для поваров, которые хотят добавить дополнительные поверхности для приготовления пищи на небольшую кухню, или для поваров, которые часто проводят большие собрания и обнаруживают, что у них заканчивается место на плите.Принесите одного из них в общежитие колледжа или в уединение в дикой природе. Или используйте ее вместо плохой электроплиты в своем прокате.

Я протестировал четыре портативных индукционных горелки с высокими рейтингами и нашел лучшую в целом — плюс бюджетный вариант. Найдите победителей ниже. Для получения дополнительной информации о том, как работает индукционная готовка, а также о моем методе тестирования, прокрутите страницу вниз.

---

Лучшая портативная индукционная варочная панель: Модель индукционной варочной панели Duxtop 9600LS

Благодаря 20 различным настройкам мощности и температуры (от 200 до 1800 Вт и от 100 ° F до 460 ° F), Duxtop предлагает больший контроль нагрева, чем любой другой модель я тестировал.Он также лучше всех регулировал свою температуру. Я перепроверил температуру дисплея с помощью цифрового термометра, и она всегда измерялась в пределах 10 градусов от дисплея, тогда как у других моделей разница составляла до 30 градусов. Все индукционные варочные панели, которые я тестировал, поднимали температуру при первом нагреве, но Duxtop быстро саморегулировался — как после этого первоначального скачка, так и в тех случаях, когда температура снижалась, например, после добавления картофеля в масло.

Duxtop также имеет самый простой интерфейс.Экран со светодиодной подсветкой легко читается на расстоянии. Есть параметр «кипячение», который устанавливает максимальную мощность и таймер на 10 минут, а также параметр «поддерживать тепло», при котором температура устанавливается на 140 и таймер устанавливается на 30 минут. В противном случае вы просто нажмите кнопку «меню», чтобы выбрать уровень мощности или определенную температуру, и используйте защищенные от идиотов кнопки «+» и «-», чтобы отрегулировать уровни по мере необходимости. Также есть таймер, который работает до 10 часов (если таймер не настроен, машина отключается через 2 часа) и кнопку блокировки — полезно, если поблизости есть дети, которых соблазняют кнопки.

Как и во всех индукционных варочных панелях, вентиляторы внутри машины издают слабый шум, который начинается, как только вы кладете на нее сковороду, продолжается в течение всего процесса приготовления и продолжается около минуты после этого, чтобы помочь машине остыть. Но Duxtop оказался самой тихой из протестированных моделей. Он также был одним из самых простых в очистке не только потому, что в нем нет щелей, в которые могли бы застрять масло и мусор, но и потому, что его стеклянную поверхность легче всего протереть, не оставляя разводов.

Duxtop — одна из самых дорогих варочных панелей, которые я тестировал, хотя на нее предоставляется двухлетняя гарантия, тогда как на все другие модели — один год. Это также одна из самых громоздких моделей — самая тяжелая (5 фунтов 12 унций) и самая большая по размеру, примерно 11 на 14 дюймов в ширину и 2,5 дюйма в глубину.

Индукционная варочная панель Duxtop Модель 9600LS

Duxtop 9600 — наш общий выбор для лучшей портативной индукционной горелки благодаря интуитивно понятному интерфейсу, широкому диапазону настроек температуры, отличному контролю нагрева и устойчивому регулированию температуры.

---

Бюджетный выбор: индукционная варочная панель Isiler

Эта модель стоит примерно вдвое дешевле, чем выигравший Duxtop, она имеет элегантный минималистский дизайн, проста в использовании и обеспечивает точные настройки температуры. Панель управления немного труднее читать на расстоянии, потому что она не установлена ​​под углом, как Duxtop, и имеет стандартный цифровой экран, а не светодиодный. Есть только 9 температурных настроек по сравнению с 20 у Duxtop, и он заметно медленнее саморегулируется во время тестов во фритюре, требуя вдвое, а иногда и втрое больше времени, чтобы вернуться к нужному нагреву после разогрева масла. остывает после добавления картофеля.Его поверхность, несмотря на то, что она плоская и гладкая, сделана из стекла, как и другие, на ней видны полосы, и для ее тщательной очистки требуется больше усилий, чем кажется необходимым. Все-таки это отличный бюджетный вариант.

iSiLER Портативная индукционная варочная панель

Это наш бюджетный выбор для прочной, экономичной индукционной варочной панели, которая по-прежнему предлагает все преимущества индукции, только с немного меньшим температурным диапазоном, чем наш лучший выбор.

---

Другие индукционные варочные панели Я тестировал

• NuWave PIC Flex: Это была самая маленькая и самая портативная из индукционных варочных панелей.Но в его панели управления было много ненужных настроек и кнопок. У него самый высокий температурный диапазон, достигающий 500 F, но он также медленнее стабилизировал свою температуру во время теста фритюра.

• Duxtop 9100 MC: Иногда он продается на индукционной горелке Secura в Интернете, но на самом деле это менее дорогая модель Duxtop, что привело к некоторой путанице, когда я ее заказал. Его дизайн очень похож на победивший Duxtop (хотя и менее гладкий). Интерфейс тоже идентичный.Но здесь меньше настроек нагрева (15 вместо 20), больше укромных уголков и щелей для еды, и это была самая громкая из моделей, которые я тестировал. К тому же он не так хорошо регулировал температуру во время теста во фритюре.

---

Как работает индукционная готовка?

При тепловой индукции пламя или электрический прибор выделяют тепло и, в свою очередь, нагревают посуду, когда она находится сверху. Напротив, индукционная варочная панель использует электромагнитную индукцию, чтобы превратить сковороду в источник тепла.(Сама варочная панель почти не нагревается — после того, как вы достанете кастрюлю с кипящей водой, она станет теплой на ощупь, но не обжигающей, как газовая или электрическая плита для сравнения.) Она работает следующим образом: медная спираль в индукционной катушке. Варочная панель пропускает электрический ток к утюгу в посуде (обратите внимание, что не вся посуда работает на индукционных плитах), и поскольку железо, в отличие от меди, плохо проводит электричество, это электричество выделяется в посуде в виде тепла.

10 лучших портативных индукционных варочных панелей в 2021 году с обзорами.Какой из них для вас?

Портативные индукционные варочные панели в настоящее время становятся все более популярными среди покупателей.

Некоторые люди решают купить одну в качестве дополнительной варочной панели на своей кухне, некоторые хотят протестировать индукционную технологию, прежде чем покупать более сложную автономную индукционную плиту, некоторые ограничены в пространстве и с нетерпением ждут варочной панели с небольшими размерами (как студенты) а некоторым, конечно, нравится портативность этих приборов, и они покупают ее, потому что хотят использовать ее на открытом воздухе в саду.

Независимо от реальной причины, одно можно сказать наверняка: в 2021 году популярные производители предложат множество отличных портативных индукционных варочных панелей. В этой статье я собираюсь показать вам, какие портативные индукционные варочные панели будут лучшими в этом году.

Но сначала давайте посмотрим, какие преимущества предлагает индукционная варочная панель и какие факторы следует учитывать при ее покупке.

Читайте также: 5 лучших промышленных кухонных столов и стульев с обзорами

Почему портативные индукционные плиты самые лучшие?

Если вы хотите кардинально изменить способ готовки, попробуйте готовить с помощью портативной индукционной варочной панели.На первый взгляд индукционная варочная панель не так уж отличается от электрической. Но его секрет кроется в силе электромагнитного поля, которое заставляет сковороду генерировать тепло, необходимое для приготовления пищи.

Индукционная технология — самый безопасный, быстрый и точный метод приготовления пищи при определенной температуре, как это делают профессиональные повара.

1. Работоспособны . Портативные индукционные варочные панели чрезвычайно эффективны, потому что тепло передается непосредственно на сковороду или кастрюлю.Переносная варочная панель остается прохладной во время приготовления пищи, и опасность газовых ожогов отсутствует.

2. Они быстрые . Если вы ищете мгновенный результат, просто выберите хорошую и точную портативную варочную панель.

3. Точные . Точность — еще одно преимущество, потому что вы можете установить правильную температуру.

4. Они безопасны и просты в уходе.

5. Компактные , удобные в транспортировке и хранении. Идеально подходит для небольших помещений и для приготовления пищи на открытом воздухе.

Как выбрать лучшую портативную индукционную варочную панель?

Вот несколько моментов, на которые следует обратить внимание:

1. Размер и вес . Хотя многие из них названы «портативными», некоторые из них действительно компактны, а некоторые нет. Но подумайте о своей ситуации: у вас есть маленькая кухня? Это будет дополнительная плита в вашем доме? Размер не так важен для вас? Как и где вы ее будете использовать?

2. Мощность . Это важно, если вы ожидаете, что ваша будущая портативная варочная панель будет быстро двигаться и быстро закипать (вода).

Многие специалисты считают, что мощность более важна, чем размер и вес портативной варочной панели, но вам следует адаптировать этот совет к вашим конкретным потребностям.

Да, мощность очень важна при выборе портативной варочной панели, но если у вас мало места для нее и вы можете принять еще несколько секунд, тогда вы можете выбрать размер, а не мощность.

3. Особенности . Индукционные варочные панели могут показаться более или менее похожими, но между ними есть различия, и некоторые из них могут иметь функции, которых может не хватать другим.Вот некоторые общие характеристики: распознавание посуды, защита от детей, защита от пролива, расширенные функции безопасности, датчик остаточного тепла, уровни температуры и т. Д.

4. Другие факторы: бренд, аксессуары, цена, дизайн.

Индукционная посуда

В отличие от газовых или электрических плит, в которых используется внешний источник тепла, индукционные плиты используют саму кухонную посуду для выработки тепла.

Поэтому очень важно выбирать посуду из высококачественной нержавеющей стали или чугуна для равномерного и быстрого прохождения электрического тока.

Made In в посуде американского производства использует 5-слойную высококачественную нержавеющую сталь Пенсильвании во всех кастрюлях и сковородках.

Его состав и прочная конструкция отлично передают тепло и безопасны для использования в духовке. Кроме того, всю линейку посуды Made In можно мыть в посудомоечной машине, что позволяет легко мыть посуду.

Набор посуды «Кухонная мойка», состоящий из 11 предметов, от Made In — лучший выбор для поваров, работающих с индукционными плитами. Он включает в себя все, что вам нужно для оснащения кухни: 10-дюймовую сковороду, 10-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием, 12-дюймовую сковороду, 2-литровую кастрюлю, 3-литровое соусе, 5-литровую кастрюлю, 4-литровое соте. кастрюлю и три крышки (малая, средняя и большая).

Таблица сравнения

2 Duxtop00

2 15 ампер электричества

Длина шнура 904 индукционная часть составляет чуть менее 7 дюймов.

Да, автоматическое отключение

Нет

Модель	NuWave PIC Platinum с дистанционным управлением	Copper Chef Индукционная варочная панель (медь)	03	02 Duxtop00 96	Индукционная варочная панель Cuisinart ICT-30	True Induction P3D	BergHOFF 1810027 Индукционная панель с одним сенсорным экраном	Fagor 670041900	Mr.Индукционный — SPT SR-964TS	Rosewill RHAI-13001
Назначение	Домашнее использование	Домашнее использование 9408	8		Домашнее использование	Домашнее использование	Домашнее использование	Домашнее использование	Домашнее использование	Домашнее использование
Стекло дизайна пульт дистанционного управления для регулировки температуры с другой стороны кухни	дополнительное устройство для приготовления пищи	универсальная и многофункциональная варочная панель	Хорошая поверхность для готовки со встроенной дополнительной безопасностью.	универсальный и мощный инструмент, который станет отличным дополнением к любой кухне	стеклокерамической варочной панели	керамическим стеклом и пластиковыми краями	прочным, легко чистится, высокое качество, термостойкость	Черная поверхность и	Полированная кристаллическая пластина
Источник питания	Стандартная розетка переменного тока 115–120 В	Розетка 120 Вольт 4000173	Этот элемент работает с обычными домашними розетками	стандарт 110, как и в большинстве американских домов	120 В, 60 Гц	120 В и 60 Гц	Гц 120 В, 60 В, 60 Гц	120 В / 60 Гц	110-120 В / 60 Гц
Выход Po wer	1800 Вт	1300 Вт мощность	1800 Вт	a 1500 Вт варочная панель	1600 Вт	16002 16002	16002 16002 1800 Вт	1300 Вт	1800 Вт
Уровни мощности	легко регулируемый кнопочный переключатель мощности 600, 900, 1200 и 1800 Вт	; если вы используете предустановку для «согрева», это 150 градусов, тогда как «низкая» предустановка — 100 градусов	20 уровней мощности от 100-1800 Вт	Н / Д	300 Вт до 1600 Вт.	10 настроек быстрого доступа	10 уровней мощности с шагом 30 градусов от 150 до 450	8, вы можете подниматься на 10 градусов при каждом нажатии	7 настроек мощности (100-300- 500-700-900-1100-1300w)	8 (300, 500, 700, 1000,
Температурные уровни	PIC platinum может готовить от 100 градусов F до 575 DegreeF	регулятор температуры регулирует нагрев с шагом 10 ° от 100 ° до 500 ° F, пять предустановок температуры	20 диапазонов температур от 100 ° F до 460 ° F	он позволяет только установить температура с шагом 30º	Регулировка температуры с 8 ступенями нагрева от низкой до максимальной	между 150 F и 450 F	от 150 F до 450 F (65 C до 232 C)	99 различные настройки температуры от 140 до 465	13 настроек сохранения тепла	8 (150, 200, 250, 300, 350, 400, 425, 450 F) с шагом температуры
Программируемое время	Да, программируемые часы	Да, индукционный таймер, до 150 минут	Встроенный цифровой таймер обратного отсчета с шагом в 1 минуту до 10 часов	Да, 3 часа -timer	150-минутный таймер	Да	150-минутный таймер	0-180 минут (между 140 ° F — 260 ° F).0-60 минут (выше	до 8-часового таймера	180 минут
Функция блокировки	Нет	Нет	Система защиты от детей Да	Нет	Нет	Нет	Нет	Да	Да	02 Да	02 Да годовая гарантия	60 дней	2-летняя гарантия производителя	НЕТ	НЕТ	НЕТ	02 1 год03	1 год	1 год
Звуковые предупреждения	beepi звук, который сопровождает нажатие любой кнопки на этом устройстве	Индукционная панель издает звуковой сигнал, когда сковорода не соприкасается с варочной поверхностью (т.е.е. вы сняли поддон для слива). Если сковорода не ставится обратно на варочную поверхность, звуковой сигнал указывает на предупреждение о том, что прибор автоматически отключится.	он не издает звуковой сигнал при включении, но загорается и работает нормально	если устройство издает звуковой сигнал, вы знаете, что поддон не работает	Он издает звуковой сигнал, когда таймер достигает нуля	Н / Д	Да, когда вы нажимаете Вкл / Выкл, когда вы меняете уровни нагрева	Да	Да, звуковой сигнал при каждом нажатии клавиши	Один звуковой сигнал при подключении, звуковой сигнал для увеличения времени
Вес	7.15 фунтов	5,8 фунтов	7,25 фунтов	12 фунтов	5,75 фунтов	5,7 фунтов	6,8 фунтов	6,8 фунтов	5,1 фунта (2,3 кг)
Размеры	16 x 14 x 3 дюйма	15 x 12 x 3 дюйма	14 x 11.4 x 2,5 дюйма	23,7 x 15,2 x 14,1 дюйма	4,2 x 13,5 x 16,5 дюйма	12 ″ x 15 ″ x 2-1 / 2 ″	11,8 x 15 x 2,5 дюйма	11,8 x 15 x 2,3 дюйма	11,81 x 14,17 x 2,48 дюйма	10,6 ″ x 9,6 ″ x 2,4 ″ (270 x 343 x 62 мм)
	Н / Д	Длина шнура 4 фута.Длинная.	шнур длиной 5 футов	шнур короткий, примерно 3-4 фута	н / д	н / д	н / д	08 3 фута 4 фута	56 дюймов
Стеклянная варочная панель Размер	полностью 8 дюймов варочного элемента	Индукционная технология Совместима с индукционными сковородами от 8 до 12 дюймов	Индукционное кольцо на варочной системе имеет диаметр примерно 8 3/4 дюйма	Диаметр 7 1/2 дюйма	Поверхность 9 дюймов	9,5 дюйма	11 1 / 2 ″	8,75 дюйма	больший круг имеет диаметр 9 дюймов, меньший — 5 дюймов.
Автоматическое отключение	Да	Да	Да, автоматическое определение панорамирования	Да, оно также имеет функцию автоматического отключения		Н / Д	Да	Да, он автоматически отключается, если посуда не обнаружена	Да	Нет
Задержка Отключение	Нет	Нет	Нет	Нет	НЕТ	НЕТ	Н / Д
Переключатель по Фаренгейту на Цельсию	Нет	Нет	9000 2 Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Да 003	9	Включено	Да, поваренная книга / книга рецептов	Нет	Нет	Нет	Нет	000 N / A 9402	Н / Д	Нет
Кастрюля в комплекте	Нет	Нет	Нет 904Qt7L Универсальный противень с крышкой	Нет	Нет	Нет	Нет	Нет	Да, кастрюля из нержавеющей стали 10 90 ”	Китай	Китай	Н / Д	США	Китай	Китай	3 Китай	3	Китай

10 лучших портативных индукционных варочных панелей в 2021 году

1.NuWave PIC Platinum с пультом дистанционного управления

Попробуйте эту индукционную плиту NuWave Precision Platinum (PIC platinum), и вы увидите, что она обеспечивает точный контроль температуры простым нажатием кнопки.

Он настолько прост в использовании, поскольку поставляется с пультом дистанционного управления для регулировки температуры с другой стороны кухни.

И это также безопасно, поскольку нет змеевиков или открытого пламени, а варочная панель имеет функцию автоматического отключения, что устраняет опасность возгорания.

Если вы хотите большего, знайте, что индукционная варочная панель NuWave Platinum 30401 Precision с дистанционным управлением поставляется с новыми функциями; у вас есть функция программирования и возможность сохранить до 150 рецептов в дополнение к 50 заранее запрограммированным рецептам, и все это благодаря функции памяти PIC platinum.

С этой прецизионной индукционной варочной панелью NuWave Platinum 30401 у вас есть множество продвинутых и интересных функций: вы можете выбрать собственную мощность в ваттах, а также между функциями паузы и подачи, автоматическим отключением и другими функциями безопасности и удобства.

Этот прибор поставляется с инструкциями по эксплуатации, регистрационной карточкой, кратким руководством по началу работы, а некоторые рецепты напечатаны на испанском и английском языках.

Эта отличная портативная индукционная плита обеспечивает широкий диапазон температур, регулируется с шагом 5 градусов и может готовить блюда от 100 до 575 градусов по Фаренгейту.

Чрезвычайно интересно то, что PIC Platinum даже может похвастаться удобной цифровой клавиатурой для облегчения работы, программируемыми часами, а также пультом дистанционного управления.

Итак, как насчет регулировки температуры готовки с другой стороны кухни?

Индукционная варочная панель Copper Chef — идеальный выбор, если вам нужно дополнительное пространство для приготовления пищи дома или вам нужен портативный способ готовить в дороге.

Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы собираетесь использовать ее с совместимыми индукционными плитами, поскольку эта плита одинаково эффективна и полезна на кухне, но также и в офисе или в комнате общежития.

Если вы хотите знать, почему клиенты рекомендуют этот прибор, просто рассмотрите пять предустановок температуры, которые обеспечивают гибкость приготовления, а также таймер и функцию автоматического отключения, которые еще больше упрощают работу.

Кроме того, вы получите удовольствие от точного контроля времени и температуры, который регулирует нагрев с шагом 10 ° от 100 ° до 500 ° F.

Включает 5 предустановок приготовления, которые меняются от теплого до жаркого и для каждой промежуточной температуры. Конечно, вы обнаружите, что он хорошо сочетается с другими продуктами Copper Chef и действительно пригодится, почти как высокотехнологичная плита.

Эти горшки не слишком тяжелые, не содержат вредных химикатов, обладают антипригарным покрытием, что упрощают очистку, и могут выдерживать суровые условия горячей духовки, что нужно каждому.

Только подумайте, как приятно иметь иногда дополнительное устройство для приготовления пищи, которое вы можете хранить в стороне, когда оно не используется, и, кроме того, вы можете установить желаемую температуру для приготовления пищи, в отличие от большинства конфорок.

И, конечно же, одна из самых крутых особенностей индукционного приготовления заключается в том, что при изменении температуры изменение происходит мгновенно, поэтому вы действительно можете избежать пригорания пищи, если немного переусердствуете.

3. Duxtop 9600LS

С Duxtop 9600LS вы получите цифровую сенсорную сенсорную панель управления с ЖК-дисплеем и системой блокировки от детей (все, что вам нужно сделать, это просто нажать и удерживать ключ блокировки безопасности в течение 3 секунд, чтобы активировать), кнопку быстрого кипячения и кнопку поддержания тепла.

Легкий и компактный, легкий в обращении и хранении, этот блок потребляет 120 вольт, 15 ампер электричества, что делает его стандартным для всех домов.

Важным аспектом, касающимся этого устройства, является тот факт, что варочная панель автоматически регулирует создаваемое магнитное поле в соответствии с размером дна посуды, так что в процессе приготовления тратится очень мало энергии.

Вы можете использовать его для развлечения: вы можете выбрать его в качестве стильного украшения на столе для вечеринок на свежем воздухе или на кухне в качестве дополнительной зоны приготовления пищи.

С этой индукционной варочной панелью готовить одно удовольствие, поскольку это безопасный продукт: функция автоматического определения посуды отключает нагрев, когда посуда снимается с варочной панели.

Кроме того, эта функция определяет автоматическое выключение устройства через 60 секунд, если не обнаруживается посуда или неподходящая посуда.

Убедитесь, что вы используете только Duxtop и другую индукционную посуду, такую ​​как литой алюминий, эмалированный чугун и сталь, нержавеющая сталь с магнитным дном или чугун.

Оснащенная системой диагностических сообщений об ошибках и системой предупреждения о низком и высоком напряжении, эта модель имеет самый чистый интерфейс, никаких специальных кнопок для тушения или гриля или чего бы то ни было, как они говорят, для этого.

Плюс, у устройства есть способность переходить на сверхнизкую температуру и поддерживать ее в некоторой степени стабильной до нескольких градусов.

И не забывайте: варочная панель автоматически запускается на уровне мощности 5, и вам просто нужно убедиться, что сковорода находится на конфорке, прежде чем запускать ее.

4. Tramontina 80116 / 522DS

Если вы ищете набор из 3 предметов, вы можете выбрать Индукционную систему приготовления Tramontina 80116 / 522DS, состоящую из переносной индукционной варочной панели, универсального противня 4Qt / 3,7 л и крышка.

Эта индукционная система приготовления пищи разработана для оптимального удобства и превосходных результатов, поэтому вы получите удовольствие от приготовления пищи.

Чтобы помочь вам на кухне, эта система включает портативную индукционную варочную панель и универсальную сковороду Tramontina из нержавеющей стали 18/10 премиум-класса, которая отлично работает как с индукционной, так и с любой обычной варочной панелью.

С трехслойной облицовкой для превосходной теплопроводности, крышкой из нержавеющей стали 18/10 и эргономичными ручками из литой нержавеющей стали, эта кастрюля может очень помочь вам с разнообразными блюдами, которые вы хотите приготовить.

Конечно, вам следует подумать о покупке этого устройства, поскольку его компактные размеры и универсальность обеспечивают функциональность в качестве переносной кухни для общежитий, квартир-студий, офисных кухонь, кемперов на колесах, лодок, общественных мероприятий и многого другого. Забудьте об открытом огне или горелке для воспламенения дыма или легковоспламеняющихся материалов, а индукционная технология нагревает только магнитную посуду.

У вас не должно быть никаких сомнений, поскольку эта система представляет собой истинную ценность для потребителя с возможностью добавления открытых складских единиц, доступных на рынке.

Если вы предпочитаете изысканные блюда или семейные обеды, теперь вы уверены, что система обеспечивает новый и энергоэффективный способ приготовления пищи, который является более быстрым, безопасным, чистым и простым в управлении.

5. Индукционная варочная панель Cuisinart ICT-30

Но что вы думаете об индукционной варочной панели Cuisinart ICT-30 0862742?

Она эффективна и проста в эксплуатации, потребляет до 70% меньше энергии, чем обычные горелки, но обеспечивает быстрый нагрев и меньшее время приготовления.

Это то, что означает индукционная технология с быстрым нагревом и постоянным нагревом во время приготовления.

Если вам нужно больше места для приготовления пищи или, возможно, альтернатива небольшой кухне, вы можете рассмотреть эту индукционную варочную панель: она добавляет пространство для приготовления пищи на любую кухню или в любое место без кухни.

Разве не здорово? Куда бы вы ни пошли, вы можете носить с собой индукционную плиту Cuisinart ICT-30 для приготовления горячих блюд.

Прежде всего, этот прибор отличается гладкой стеклянной пластиной, которая выглядит гладкой и стирается в мгновение ока.Вы можете выбрать его для развлечения и праздников, когда готовите для толпы.

Но также тот факт, что он имеет компактные и портативные размеры, делает его идеальным для небольших помещений без кухни, таких как комнаты общежития, лодки, патио или дома на колесах.

Благодаря этому универсальному и мощному инструменту, который станет отличным дополнением к любой кухне, большой или маленькой, это подходящий момент, чтобы узнать, что может предложить вам индукционная технология: варочная панель обеспечивает исключительные впечатления от приготовления пищи с мгновенным нагревом и постоянным , точный нагрев во время приготовления, в середине есть 8-ступенчатая регулировка нагрева, которая обеспечивает полную гибкость от низкого до максимального нагрева.

Его размеры 12 ″ x 15 ″ x 2-1 / 2 ″ и вес 5,7 фунта. Хотя он очень компактен, но имеет достаточную мощность — 1600 Вт.

Прямоугольная поверхность полностью черная с белыми кольцами, которые окружают нагревательный элемент и указывают, как лучше всего разместить на нем посуду. Органы управления встроены в стеклянную керамическую поверхность и находятся на виду, поэтому вы также можете легко очистить их, удалив грязь с варочной поверхности.

На панели управления есть 10 настроек быстрого доступа, которые помогут вам установить температуру от 150 до 450 градусов по Фаренгейту.

Встроенный таймер позволяет готовить, находясь в другой комнате, а не в непосредственной близости от устройства. Таким образом, вы можете заняться другими важными делами вне кухни и вернуться обратно, когда услышите предупреждающий звуковой сигнал, сообщающий, что еда готова.

True Induction P3D имеет один нагревательный элемент с 6-дюймовым змеевиком под варочной поверхностью и автоматически начинает нагрев, как только вы его включаете. Он оснащен 2 датчиками для распознавания и положения кастрюли, поэтому он начнет нагреваться только в том случае, если вы поместите совместимую посуду в нужное место.

Он имеет простую панель управления с несколькими кнопками, поэтому его могут использовать люди, которые не очень знакомы с новейшими технологиями и хотят избежать сложных меню.

Панель управления расположена на нижней стороне устройства, поэтому существует небольшой риск случайно прикоснуться к ним посудой. Он отделен от поверхности стекла небольшой пластиковой линией, и некоторым покупателям эта деталь не нравится, поскольку есть вероятность, что она расплавится.

BergHoff 1600W

Помимо кнопки включения / выключения, расположенной справа, вы также можете найти кнопки таймера, температуры, нагрева и регулировки + и -.

BergHOFF Single 1810027 можно запрограммировать максимум на 150 минут с шагом 5 минут. Температуру можно установить в диапазоне от 150 F до 450 F (от 65 C до 232 C) с шагом 30 F. Есть 5 уровней нагрева, и на светодиодном дисплее вы увидите важную информацию о настройках приготовления (включая коды ошибок).

Стеклянная керамическая поверхность выглядит гладкой, а края варочной панели также сделаны из пластика, что снова вызывает беспокойство у многих клиентов. Зона приготовления очень хорошо обозначена белым кольцом 9.5 дюймов в диаметре.

Fagor — это очень известный и ценимый европейский бренд бытовой техники, так как он редко предлагает на рынке очень качественную продукцию, в том числе индукционные варочные панели.

Мне кажется, эта прочная высококачественная портативная индукционная варочная панель имеет более интересный и иной дизайн по сравнению с тем, что мы видели к настоящему времени. Он черный, с серебристыми краями и устойчивыми опорами.

Не только рабочая поверхность черная и гладкая, но и панель управления, которую вы найдете на нижней стороне.Вы можете легко перемещаться по меню, а быстрые кнопки на панели управления вам очень помогут. За очень короткое время вы хорошо познакомитесь с кнопками и быстро сможете установить определенные настройки для каждого рецепта.

8 клавиш быстрого приготовления обеда: нагревание, тушение, быстрое кипячение, кипячение, тушение, поджаривание, поджаривание и обжаривание.

Максимальная температура составляет 465 градусов по Фаренгейту, но вы также можете готовить и до более низкого уровня, начиная со 140 градусов по Фаренгейту. Вы можете увеличивать и уменьшать температуру приготовления с шагом 10 градусов.

Как мы видели в начале, мощность очень важна, если вам действительно нужен быстрый блок, и Fagor 670041900 обеспечивает 1800 Вт, что очень много с учетом его компактных размеров. Таким образом, вы можете наслаждаться индукционной варочной панелью как с небольшими размерами, так и с высокой мощностью.

Пользователь может настроить таймер на минуты до 180 минут. Fagor 670041900 также оснащен несколькими функциями безопасности, которые делают его надежным устройством для использования даже в присутствии детей.

Вы должны пригласить «Мистер» SPT SR-964TS на свою кухню, чтобы удовлетворить многие ваши кулинарные потребности.Я имею в виду, что если вы еще не тестировали индукционную технологию при приготовлении пищи, это отличная возможность для начала, потому что SPT SR-964TS — это портативная варочная панель с небольшими размерами и очень доступной ценой.

Но сначала убедитесь, что вы хорошо понимаете, как работает индукция, и что вам нужна специальная посуда с магнитным дном. Mr Induction — SPT SR-964TS, в частности, можно использовать с посудой диаметром от 4,5 до 12 дюймов.

В этой ценовой категории есть много других моделей индукционных варочных панелей, которые не столь качественны и могут даже сжечь ваши обеды.Но SPT SR-964TS предлагает точную настройку температуры, начиная со 100 градусов по Фаренгейту — это довольно мало по сравнению со многими другими моделями, которые нельзя использовать для приготовления при более низкой температуре.

В заключение, если вы ищете портативное устройство, которое можно использовать для приготовления широкого спектра продуктов, это хороший выбор. Максимальная температура составляет 390 градусов по Фаренгейту. Есть 7 режимов мощности.

Таймер может работать до 8 часов, и он автоматически отключится, когда он достигнет 0, поэтому нет риска сжечь пищу.Он также имеет датчик обнаружения посуды и включает систему блокировки управления, которая делает его безопасным в использовании.

Его компактные размеры (11,81 x 14,17 x 2,48 дюйма) позволяют легко разместить его на любой кухне. Он также легкий и портативный, потому что весит всего 4,5 фунта.

У нас есть очень выгодная сделка по невысокой цене, включая кастрюлю из нержавеющей стали с крышкой. В то время как большинство портативных индукционных варочных панелей не включают в себя совместимую посуду, эта есть.

В частности, если у вас на кухне еще нет индукционной посуды или кастрюли, и вы ищете портативную индукционную варочную панель, чтобы испытать современный способ приготовления пищи, то вы можете с уверенностью выбрать это решение.

Он имеет 8 уровней мощности, от 300 Вт до 1800 Вт и 8 температурных режимов от 150 до 450 градусов F. Поверхность Polished Crystal элегантная, черная, гладкая и выглядит потрясающе. Его так просто чистить и поддерживать в тонусе.

Большой светодиодный дисплей расположен в центре панели управления, чтобы вы могли легко видеть, что вы устанавливаете. В нем нет таймера, который можно установить до 3 часов.
Rosewill RHAI-13001 также универсален и позволяет экспериментировать с тушением, жарением во фритюре, кипячением воды, жарением, жарением и жаркой с перемешиванием.В то же время это помогает сэкономить время и деньги.

Мы включили ее в список лучших индукционных портативных варочных панелей в 2021 году из-за ее портативности (ее размеры всего 13,6 x 10,6 x 2,4 дюйма), высокой мощности, сложных функций, но при этом простого управления и, конечно же, из-за ее очень хорошей цены.

В заключение, это лучшие портативные индукционные варочные панели с рынка в 2021 году. Какая из них будет вашей?

2018

Это очень популярная портативная индукционная варочная панель, которая также очень ценится.

Проверьте рейтинг клиентов на Amazon — так клиенты описывают свой опыт работы с NuWave PIC Titanium. Он был выпущен в 2015 году как улучшенная модель более старой серии.

Мощность — одно из главных его достоинств. Он обеспечивает 1800 Вт, хотя он очень компактен (16,2 x 14,3 x 3,6 дюйма и 6,5 фунта). Поверхность нагрева составляет 9 1/2 дюйма, что немного больше, чем у предыдущей модели. Вы можете легко использовать совместимую посуду с большим магнитным дном. В упаковке есть несколько аксессуаров, таких как полная поваренная книга, краткое руководство по приготовлению пищи и компакт-диск с полезными инструкциями, которые помогут вам ознакомиться с этой варочной панелью.

Точность — это еще одно большое преимущество данного аппарата. При приготовлении блюд вы можете выбрать одну из 94 температурных настроек.

Эта функция дает вам гибкость и позволяет готовить в соответствии с вашими конкретными потребностями. А с шагом в 5 градусов у вас будет еще больше контроля над температурой готовки. Воду можно вскипятить всего за 60 секунд.

В то время как на многих портативных индукционных варочных панелях вы обнаружите, что при снятии посуды с поверхности устройство выключается сразу же, это не так с NuWave Pic Titanium, потому что у него есть отложенное включение функции, поэтому у вас есть 10 секунд, чтобы поставьте посуду на поверхность, прежде чем она выключится.

Он менее мощный (1500 Вт), чем NuWave Pic Titanium (1800 Вт), но привлекает клиентов, которые в основном обращают внимание на дизайн и размер, а не на мощность. Судя по названию, это ультратонкий, очень тонкий блок, который, по словам производителя, на 40% тоньше по сравнению с предыдущими моделями. Его размеры 18 x 13 x 3,5 дюйма, а вес — 6,5 фунтов.

Поверхность полностью стеклянная, поэтому элементы управления не из пластика и отделены от рабочей поверхности.

У него современный дизайн, а к элементам управления легко получить доступ и использовать, потому что к ним нужно только прикоснуться.Он оснащен 15 уровнями мощности, от 100 до 1500 Вт. Температуру можно установить в диапазоне от 140 ° F до 460 ° F, и он имеет цифровой таймер, который можно запрограммировать до 170 минут.

Прямоугольную варочную поверхность и клавиатуру на стекле легко мыть. Дополнительные советы о том, как лучше всего его очистить, можно найти в руководстве пользователя, входящем в комплект.

Потребители оценили эту портативную индукционную варочную панель на 4,3 из 5 звезд, и большинство из них были впечатлены и довольны ее работой.Он построен в соответствии с электрическими стандартами Северной Америки, то есть на 120 В и 60 Гц, и поставляется с годовой гарантией.

Это одна из лучших портативных индукционных варочных панелей в 2021 году. Она имеет размеры 5 x 12,5 x 2,6 дюйма и вес 7,8 фунта. Он немного тяжелее по сравнению с портативными варочными панелями, которые мы уже обсуждали, но у него большая мощность — 1800 Вт, квадратная зона приготовления и панель управления с цифровым сенсорным управлением.

Панель управления расположена в нижней части, так что вы можете легко читать на дисплее (который находится посередине) и изменять настройки, когда на поверхности стоит посуда.Он черный в элегантной серебряной оправе.

Эта портативная варочная панель обеспечивает 10 уровней мощности от 100 ° F до 450 ° F, а на панели управления вы можете легко выделить 2 специальные кнопки для легкого доступа для кипячения и кипячения.

Слева находится кнопка блокировки, которую можно использовать для блокировки меню, когда вы не на кухне или если вы хотите избежать случайного изменения настроек приготовления.

Имеется также встроенный таймер на 180 минут. Нагревательный элемент под варочной поверхностью отмечен белыми кривыми поперек.Вы можете использовать Max Burton 6400 как в помещении, так и на улице, если вы обеспечите правильный источник питания.

Если вам нужна портативная индукционная варочная панель по невысокой цене, это может быть хорошим выбором. Он имеет встроенный таймер, программируемый до 180 минут, и когда время истечет, вы услышите громкий звуковой сигнал, и устройство перейдет в «теплый» режим. Он также имеет квадратную черную керамическую поверхность, которую легко чистить.

Панель управления снабжена цифровыми клавишами, которые очень интуитивно понятны. Дисплей светодиодный, на нем легко читать, и он идеально подходит для того, чтобы направлять вас на протяжении всего процесса приготовления.Aroma AID-509 позволяет потреблять меньше электроэнергии, до 70% меньше по сравнению с традиционными плитами.

Aroma AID 509

Что касается мощности, то ее можно установить от 120 до 1500 Вт, с 6 уровнями нагрева. Вы можете легко установить температуру, чтобы можно было либо быстро вскипятить воду, либо сохранить еду теплой при низкой температуре.

Функция поддержания тепла — это то, чего вы не найдете во многих подобных варочных панелях, и если вам обычно нужно запрограммировать варочную панель и принимать пищу с поверхности позже, это может быть весьма полезно.

К сожалению, вы не можете выбрать определенный уровень температуры, и это может сбивать с толку на первый взгляд, но как только вы познакомитесь с ним, вы быстро поймете, как правильно его установить.

Размер нагревательного элемента составляет 9 дюймов, но некоторые клиенты были рады видеть, что они также могут использовать посуду диаметром 12 дюймов.

Номер 10 предназначен для специальной переносной индукционной варочной панели с футуристическим и привлекательным дизайном. Мы признаем, что он не такой мощный (1500 Вт) по сравнению с другими аналогичными одинарными настольными компьютерами, которые мы здесь представили (например, 1800 Вт).

Но даже в этом случае это одна из лучших портативных индукционных варочных панелей 2021 года, поскольку она отличается современными характеристиками, качеством и, опять же, красивым дизайном. Варочная поверхность черная, а место для панели управления — серебристое.

Вы можете найти кнопку включения / выключения, меню и вращающуюся ручку для регулировки времени, нагрева и температуры. Довольно просто, не правда ли? На дисплее, расположенном посередине, цифры отображаются синим цветом, что придает устройству особый вид.

Колесо мощности позволяет устанавливать температуру от 160 до 430 градусов по Фаренгейту и включает 10 уровней мощности.В этой модели также есть датчик обнаружения посуды и автоматическая защита от перегрева.

В качестве переносной индукционной варочной панели ее можно использовать в небольшом помещении или для приготовления пищи на открытом воздухе. К совместимой индукционной посуде относятся сковороды и кастрюли любого типа с магнитным дном. Чтобы проверить это, просто поместите на него кусок магнита и посмотрите, прилипнет ли он к нему.

Nuwave Induction PIC Варочная панель

Индукционная варочная панель NuWave PIC безопасна, доступный, экологичный и портативный индукционная варочная система.

Hearthware, Inc. запустила Индукционная варочная панель NuWave Precision. Варочная панель нагревает только стоящую на ней кастрюлю или сковороду и а не поверхность варочной панели. Он может приготовить на 50% быстрее, чем газовая или электрическая плита и использует до 85% создаваемой энергии вместо отопления кухни.

Индукционная технология безопаснее, быстрее и удобнее из самых эффективных способов питания подготовка. Индукция NuWave Precision ™ Варочная панель заменит вашу газовую или электрическую плиту по многим причинам.Экономия на вашей энергии счет, охрана и безопасность, идеальный результаты ваших блюд и многое другое. Этот универсальный столешницу также легко чистить потому что пища никогда не должна пригорать или прилипать.

Высокопроизводительная портативная индукционная плита

Прохладный на ощупь
Примите вызов кубика льда! Индукция технология подогревает сковороду, но ПОС остается прохладно.

Энергосберегающий
Использует до 90% меньше энергии, чем традиционная газовая или электрическая плита

Универсальная
Варить, тушить, жарить во фритюре, жаркое движения, соте, пар и поджаривание, медленное приготовление, барбекю, таяние и гриль.

Нет пламени или огня
Точный контроль температуры PIC не требует катушек или открытого пламени, что устраняет опасность пожара. Для получения дополнительной информации о кухне пожары и пожарная безопасность.

Панель управления
ЖК-дисплей — 6 различных настройки температуры, регулируемые на 10 градусов приращения.

Легко чистится
Пролитая жидкость не пригорает и не прилипает к варочной панели поверхность.

Программируемая температура приготовления: Программа время приготовления и температура от «Теплый» до «Sear», позволяющий приготовить практически любую еду. к совершенству в кратчайшие сроки.С автоматическое отключение и другие важные меры безопасности особенности, PIC снижает риск кухонной огонь и совершенно безопасен для использования дети и животные.

Часы Рекламный проспект индукционной варочной панели Nuwave

Индукционная варочная панель Nuwave
Цена и покупка

Купи 1 Получи 1 Бесплатное предложение и бесплатные бонусы

---

В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ ПРОДУКЦИИ ПО ТЕЛЕВИДЕНИЮ

Авторские права 2006-2021 гг. Как на телевидении Рекламные ролики Все права защищены.
Наш интернет-магазин предлагает множество лучших и самых популярных Как показывали по ТВ Товары.Вы можете делать покупки с уверенностью. AsOnTVInfomercials предлагает только лучшее & самые популярные рекламные продукты. Найдите низкие цены, специальные скидки и быстро доставка продуктов, которые вы видели в рекламе по телевидению.

Раскрытие информации о прибыли: Это на сайте есть партнерские ссылки. Покупки, сделанные по этим ссылкам, мы можем заработать комиссия, которая позволяет нам продолжать создавать полезный контент.

Показано по телевизору Индукционная варочная панель Nuwave Страница продукта

Nuwave PIC Gold — Только плита

Nuwave PIC Gold — Только плита — Newstyle Direct

Прохладный на ощупь

Примите вызов кубика льда! Индукционная технология нагревает сковороду, но PIC Gold остается прохладной.

Панель управления

Регулируйте температуру с помощью 6 простых предустановок или с шагом 5 градусов для точного контроля. На ЖК-дисплее отображается текущая температура и другие параметры.

Нет пламени, нет огня

Точный контроль температуры PIC не требует наличия горячих катушек или открытого пламени, что исключает риск возгорания.

Легко чистится

Пролитая жидкость не пригорает и не прилипает к поверхности варочной панели.

Перестань тратить зря $$$

Газовые и электрические плиты — отходы энергии.Индукция нагревает посуду напрямую и экономит ваши деньги.

Точное управление

Приращение температуры на 5º позволяет жарить с маслом при правильной температуре и готовить более здоровые блюда.

Просто и быстро

Сохраните и запомните свои любимые кулинарные процедуры одним нажатием кнопки, чтобы получить опыт приготовления «установил и забыл».

Преимущества говорят сами за себя

Готовьте быстрее и умнее

мощностью 2000 Вт

Прецизионная индукционная варочная панель NuWave Gold (PIC Gold) обеспечивает точный контроль температуры простым нажатием кнопки.Благодаря широкому диапазону температур, регулируемому с шагом 5 градусов, PIC Gold мощностью 2000 Вт может готовить при температуре от 40 ° C (100 ° F) до 250 ° C (575 ° F). PIC Gold имеет три различных уровня мощности, поэтому вы можете готовить при 900, 1500 или полных 2000 Вт.

Более здоровое приготовление с использованием масел

Идеально контролируйте температуру масла для жарки

При приготовлении пищи с помощью NuWave PIC вы можете гарантировать, что ваше кулинарное масло никогда не превысит температуру дымообразования, что сделает ваши вкусные домашние блюда более полезными и вкусными, чем когда-либо прежде.

Огромный диапазон температур

Поджарить, приготовить барбекю, варить, варить на медленном огне и даже готовить на медленном огне

NuWave PIC имеет невероятный температурный диапазон, что позволяет пользователям готовить любые блюда с невероятным контролем температуры. В то время как другие портативные индукционные варочные панели могут готовить только при температуре от 60 ° C (140 ° F) или до 215 ° C (420 ° F), с помощью NuWave Cooktop вы можете поджарить изысканный стейк при температуре 250 ° C (575 ° F). F) или приготовить вкусное, сытное тушеное мясо при температуре 40 ° C (100 ° F), и все в одном устройстве!

Экономия энергии и $$$

Индукционный нагрев сковороды напрямую без потерь энергии

При приготовлении пищи на традиционной газовой или электрической плите вы тратите энергию, нагревая область вокруг посуды.NuWave PIC генерирует тепло непосредственно в самой посуде, практически не тратя энергии на приготовление пищи и экономя ваши деньги на счетах за электроэнергию. Используя не более 1800 Вт, NuWave PIC экономит до 90% энергии, теряемой традиционными газовыми или электрическими плитами.

В качестве дополнительного бонуса этот процесс индукционного нагрева оставляет поверхность PIC идеально охлажденной, помимо посуды, что делает NuWave PIC более безопасным выбором.

Готовьте быстрее и умнее

мощностью 2000 Вт

Прецизионная индукционная варочная панель NuWave Gold (PIC Gold) обеспечивает точный контроль температуры простым нажатием кнопки.Благодаря широкому диапазону температур, регулируемому с шагом 5 градусов, PIC Gold мощностью 2000 Вт может готовить при температуре от 40 ° C (100 ° F) до 250 ° C (575 ° F). PIC Gold имеет три различных уровня мощности, поэтому вы можете готовить при мощности 900, 1500 или полных 2000 Вт.

Точный контроль температуры

При использовании традиционной газовой или электрической плиты невозможно узнать, при какой температуре вы готовите. Вам просто нужно угадать, исходя из неопределенных настроек, таких как «Низкий», «Средний» и «Высокий», что может привести к потенциально недоваренным, переваренным или неравномерным результатам.

Благодаря точному контролю температуры NuWave PIC, вы можете каждый раз добиваться идеальных результатов, зная точную температуру, при которой вы готовите, с точностью до 5 градусов. Когда дело доходит до температуры вашей варочной панели, больше не нужно гадать!

Огромный диапазон температур

Поджарить, приготовить барбекю, варить, варить на медленном огне и даже готовить на медленном огне

NuWave PIC имеет невероятный температурный диапазон, что позволяет пользователям готовить любые блюда с невероятным контролем температуры.В то время как другие портативные индукционные варочные панели могут готовить только при температуре от 60 ° C (140 ° F) или до 215 ° C (420 ° F), с помощью NuWave Cooktop вы можете поджарить изысканный стейк при температуре 250 ° C (575 ° F). F) или приготовить вкусное, сытное тушеное мясо при температуре 40 ° C (100 ° F), и все в одном устройстве!

Более здоровое приготовление с использованием масел

Идеально контролируйте температуру масла для жарки

При приготовлении пищи с помощью NuWave PIC вы можете гарантировать, что ваше кулинарное масло никогда не превысит температуру дымообразования, что сделает ваши вкусные домашние блюда более полезными и вкусными, чем когда-либо прежде.

Экономия энергии и $$$

Индукционный нагрев сковороды напрямую без потерь энергии

При приготовлении пищи на традиционной газовой или электрической плите вы тратите энергию, нагревая область вокруг посуды. NuWave PIC генерирует тепло непосредственно в самой посуде, практически не тратя энергии на приготовление пищи и экономя ваши деньги на счетах за электроэнергию. Используя не более 1800 Вт, NuWave PIC экономит до 90% энергии, теряемой традиционными газовыми или электрическими плитами.

В качестве дополнительного бонуса этот процесс индукционного нагрева оставляет поверхность PIC идеально охлажденной, помимо посуды, что делает NuWave PIC более безопасным выбором.

Превратите семейные обеды

Используйте NuWave PIC как настольный гриль или горячий горшок!

Почему нашим клиентам нравится Nuwave PIC

Мы дали индукционную плиту NuWave Precision нескольким семьям, чтобы они попробовали, а затем попросили их поговорить с нами на камеру, чтобы узнать, что они думают о ней. Эти интервью были бесплатными и полностью незаписанными, так что вы можете понять, что на самом деле думают люди!

Крису и Дениз нравится портативность и универсальность индукционной плиты NuWave Precision

.

Джули плохо разбирается в сложных технологиях.Вот почему ей понравились простые элементы управления NuWave PIC на основе температуры, которые позволяют ей всегда получать отличные результаты!

Хелен устала от недостатка контроля над ее электрической плитой, из-за которой готовка была утомительной. Ей нравятся дополнительные настройки NuWave PIC, которые позволили ей снова взять на себя управление.

Лу использует свой NuWave PIC в качестве портативной плиты для приготовления отдельных блюд возле барбекю, и теперь она не может жить без скорости и точности.

Не пропустите это предложение!

В упаковке:

• Nuwave ПИК золото
• Краткое руководство
• Руководство

Добавьте эти замечательные аксессуары

Специально разработанная посуда и аксессуары для PIC Gold

Получите огромную экономию на этом замечательном портативном кухонном пакете

640 долларов.00 399,00 $ Подробнее

Специально разработан для PIC Gold с улучшенным антипригарным покрытием

399,00 $ 199,00 $ В корзину

Если вы покупаете только одну сковороду, сделайте ее универсальным грилем Кастрюля!

$ 129.95 $ 89.95 Добавить в корзину

Безопасный и удобный способ взять PIC Gold в дорогу

$ 29.95 $ 25.00 Добавить в корзину

Технические характеристики

Размеры

Ширина: 31.5см

Глубина: 35 см

Высота: 7 см

Вес: 2,5 кг

Источники энергии

Функция регулируемой мощности для предотвращения перегорания выключателей при использовании нескольких устройств. Можно установить на 900, 1500 или 2000 Вт.

Максимальная нагрузка

NuWave PIC Gold может выдержать нагрузку до 23 кг (50 фунтов) на поверхность варочной панели.

Часто задаваемые вопросы

Как работает индукционная готовка (Nuwave PIC)?

При включении медные катушки внутри PIC GOLD очень просто создают магнитное поле, которое притягивается к утюгу на дне кастрюли, поэтому нагревается только сковорода, а не вся кухня.Вот почему он так быстро нагревается и экономит деньги на счетах за электроэнергию.

Могу ли я пользоваться собственной посудой?

В настоящее время большинство производителей посуды производят индукционную посуду уже более 10 лет, поэтому большая часть посуды будет работать на PIC. Если они несовместимы, используйте нашу пластину преобразователя PIC. Косить можно любой посудой.

Как я узнаю, когда NuWave PIC начинает работать?

Нажмите «Старт». Если сообщение «E1» не отображается на дисплее, сковорода и еда сразу же начинают нагреваться.При нажатии «Пауза / Сброс» процесс нагрева будет прерван. Когда вы нажмете «Старт», готовка продолжится.

Настройки мощности?

Выходную мощность PIC GOLD можно изменить простым нажатием кнопки. Выберите 900, 1500 или 2000 Вт за секунды. При 900 Вт вы можете работать от генератора на 1 кВА или от скромного аккумуляторного инвертора мощностью 1000 киловатт. При мощности 1500 Вт он будет работать от более мощного генератора, а 2000 Вт — от сети дома или в дороге.Теперь вы можете использовать его где угодно.

Какая максимальная нагрузка?

Nuwave PIC GOLD может выдержать нагрузку до 23 кг (50 фунтов) на поверхность варочной панели. Теперь вы можете готовить все варенья в большой кастрюле, подойдут даже эти большие кастрюли.

Безопасна ли индукционная плита Nuwave Precision (PIC GOLD) для использования теми, кто находится с миротворцами?

Научные испытания доказали, что индукционные варочные панели не представляют опасности для здоровья.

Тем не менее, люди с кардиостимулятором должны находиться на расстоянии не менее двух футов от Nuwave PIC GOLD / FLEX во время его работы. Те, кто использует кислород, также должны оставаться на безопасном расстоянии от индукционных варочных панелей

.

И в качестве дополнительной меры предосторожности нельзя использовать аэрозоль (спрей) в непосредственной близости от PIC GOLD

.

В то время как индукционные варочные панели не рекомендуются для использования лицами с описанными выше условиями, Hearthware,
Inc., гордый производитель PIC GOLD, рада сообщить клиентам, что ее флагманский продукт Nuwave Oven Pro Plus не представляет опасности для людей. с миротворцами.

Каков размер PIC GOLD?

Ширина: 31,5 см

Epth: 35 см

Высота: 7 см

Вес: 2,5 кг

Могу ли я использовать Nuwave PIC для кемпинга?

NuWave PIC, способный выдерживать нагрузку до 23 кг (50 фунтов) на поверхность варочной панели, идеально подходит для тех, кто любит консервировать. Кроме того, поскольку PIC можно подключить к любой стандартной электрической розетке, многие консервные предприятия считают удобным использовать прибор на открытом воздухе при приготовлении фруктов, овощей и других продуктов для сезонного хранения.

Какая мощность требуется для работы индукционной плиты NuWave Precision?

Nuwave PIC потребляет гораздо меньше энергии, чем обычная газовая или электрическая плита.
1300 Вт при максимальной температуре (Sear) — это все, что вам нужно для портативного и точного приготовления на индукционной плите. Варочную панель можно включать в любую стандартную электрическую розетку.
Для тех, кто готовит пищу в дороге или на открытой воде, NuWave PIC требует 10,83 ампер при использовании на автофургоне или лодке.Обратите внимание, что эта информация основана на регистрах линейных напряжений 220–240 В.
См. Таблицу ниже для получения информации о потребляемой мощности в зависимости от настройки.

Каковы температурные эквиваленты шести ступеней нагрева (градусов по Фаренгейту)?

Установка температуры	Настройка ватт
Низкая 38 ° C ~ 77 ° C (100 ° F ~ 170 ° F)>	600 Вт
Средний Низкий 79 ° C ~ 132 ° C (175 ° F ~ 270 ° F)	600 Вт
Средняя 135 ° C ~ 188 ° C (275 ° F ~ 370 ° F)	800 Вт
Средний Высокий 191 ° C ~ 216 ° C (375 ° F ~ 420 ° F)	1000 Вт
Высокая 218 ° C ~ 293 ° C (425 ° F ~ 560 ° F)	1200 Вт
Sear	1300 Вт

Как я могу связаться со службой поддержки клиентов?

Понедельник-пятница с 9:00 до 17:00

03 9489 1177

[адрес электронной почты защищен]

СКИДКА 10 ДОЛЛАРОВ, КОГДА ВЫ ТРАТИТЕ более 99 долларов, ИСПОЛЬЗУЙТЕ КОД «SAVE10» — МЫ ОТПРАВЛЯЕМ ЗАКАЗЫ В ТЕЧЕНИЕ 1-2 РАБОЧИХ ДНЕЙ Отклонить

.

No related posts.