Что сажать в теплице осенью под зиму: Что можно посадить в теплице на зиму

Что можно посадить в теплице на зиму

Зима – это то время, когда организм больше всего нуждается в свежей зелени. Конечно, можно ее приобрести в супермаркете, но какого она качества и какая ее цена, можно только догадываться. Поэтому владельцам частных домов проще будет вырастить нужные виды растений в теплице. Вегетационный период достаточно короткий, и к перепадам температуры зелень довольно устойчивая. Получить хороший урожай несложно. Достаточно соблюдать основные правила посадки и ухода.

Содержание статьи:

1. Что можно выращивать в теплице зимой
2. Выращивание овощей зимой в теплице
   • Томаты черри
   • Перец чили
   • Огурцы
   • Микрогрин
   • Имбирь
3. Выращивание рассады в теплице зимой
   • Рассада огурцов
   • Рассада баклажан
   • Рассада томатов
   • Рассада болгарского перца

Что можно выращивать в теплице зимой

Многие не знают, что можно посадить в теплице под зиму. На самом деле в отапливаемой теплице в холодное время года хорошо растут как овощи, так и зелень. Для выращивания используют деревянные ящики или пластиковые емкости с наличием дренажных отверстий.

Виды зелени, которые можно посадить под зиму в теплице:

• Лук-перо. Для посадки лучше всего использовать сорта с минимальным периодом покоя. Подобные растения после сбора урожая сразу начинают формировать новый. К таким сортам относят лук-батун, многоярусный, шнитт и слизун. Для выращивания можно использовать обычную почвосмесь. Ее можно приготовить из торфа и лиственной земли. Перед посадкой грядку следует удобрить азотом, после чего приступить к подготовке посадочного материала. Для этого луковицы обрезают, а затем помещают в теплую воду. Держать в такой среде потребуется около 15 минут. И только после окончания этого времени можно приступать к посадке. Засаженные емкости необходимо обильно полить сверху отстоянной водой комнатной температуры. 

• Салат. Это неприхотливое растение. Чтобы собирать урожай каждые 3 недели, достаточно обеспечить систематический полив, освещение и температуру воздуха не ниже 15 градусов. Среди множества сортов лучше всего подойдет для выращивания в теплице кресс-салат.

• Укроп. Самая востребованная зелень в любое время года. Укроп прекрасно растет при минимальном освещении, низких температурах воздуха. Для обильного плодоношения лучше всего покупать раннеспелые сорта. Для быстрого роста зерна следует сначала замочить в воде и подержать при комнатной температуре до появления первых росточков. Размещать семена в почве следует на глубине не больше 2 см. Хорошо укроп растет при обильном поливе и температуре воздуха в пределах 15 градусов. При слишком густых посадках рядочки следует немного проредить.

• Петрушка. Из всех видов пряностей петрушка является наиболее требовательной. Она будет хорошо расти только при умеренном поливе и температуре воздуха в пределах 18 градусов. Слишком увлажненная почва может привести к пожелтению листьев. Для лучшей всхожести посадочный материал следует подготовить. Зерна проращивают в комнатных условиях и только потом высаживают в грунт. Сеять их необходимо на глубину до 2 см, слегка присыпав сверху землей. Первый урожай можно срезать, когда побеги достигнут 15 см в высоту.

Важно! Если зерна петрушки предварительно не прорастить, то всходы могут затянуться на 1,5 месяца.

Выращивание овощей зимой в теплице

По сравнению с зеленью, в холодное время года выращивать плодоносящие растения в теплице сложнее. Это обусловлено тем, что они больше нуждаются в ярком свете. Но несмотря на это, есть сорта, которые при соблюдении правил ухода дадут хороший результат.

Томаты

Томаты – теплолюбивая культура, но при создании определенных условий их также можно посадить в теплицу на зиму. При выборе сорта выбирайте самоопылямые, раннеспелые и холодостойкие сорта. Также лучше выбирать сорта с не крупными плодами, т. к. они созреют быстрее. Хорошим выбором станут томаты-черри.

Мини-томаты лучше растут в тепличных условиях, нежели обычные сорта. Но чтобы собрать хороший урожай черри, потребуется использовать дополнительное освещение. Световой день для томатов должен быть 16 часов, а температура воздуха в период цветения в ночное время – не меньше 18 градусов. Днем в теплице должно быть в пределах 25 градусов.

Необходимые условия для выращивания томатов зимой не отличаются от тех, которые им необходимо создавать в летом. О том, как ухаживать за томатами после высадки, читайте в статье.

Перец чили

Мини-перчики прекрасно растут не только в теплице, но и в помещении на подоконнике. Для получения хорошо урожая лучше всего высаживать кайенский перец. Уход за ними такой же, как и за томатами черри. Температура, необходима для хорошего роста перца чили, составляет +16-18°C.

В умеренно обогреваемой теплице созревание идет быстрее, нежели в необогреваемой или чрезмерно жаркой. Растения нуждаются в обилии света и не переносят сквозняков. Полив должен быть умеренным.

Огурцы

Для того, чтобы посадить зимой в теплицу огурцы, необходимо выбрать правильный сорт. Это должен быть теневыносливый, высокоурожайный, самоопыляемый гибрид. Помните, что огурцы – влаголюбивая культура и требуют регулярного полива. Температура воды должны быть примерно одной температуры с почвой (+18 – +20 градусов). Температура воздуха не должна быть выше +25 градусов и опускаться ниже +15 градусов, иначе велик риск заражения корневой системы грибками. Подробнее об уходе за огурцами в теплице читайте в статье.

Микрогрин

Микрогрин — это та же привычная зелень, только в миниатюрном виде. В миниатюрной зелени сосредоточена большая концентрация витаминов и микроэлементов, так как растение находится только в начале своего становления. По вкусу она такая же, как и полностью сформировавшиеся ростки. Самая популярная микрозелень – редис, базилик, руккола, лук, горчица, кинза, красная капуста.

Для получения качественных и полезных ростков необходимо использовать питательную почву. Перед посадкой в грунт, зерна следует замочить. После того, как они начнут прорастать, семена надо равномерно разложить на поверхности почвы, после чего сверху слегка прикрыть тонким слоем грунта или песка. Чтобы собрать первый урожай как можно быстрее, надо следить за состоянием почвы. Грунт всегда должен быть влажным.

Имбирь

Также можно выращивать зимой и одну из самых витаминных пряностей – имбирь. Для этого рекомендуется использовать террариум. Его высота должна быть не менее 60 см. В емкости следует сделать много дренажных отверстий, через которые будет вытекать лишняя вода. Оптимальный световой день для имбиря – это 16 часов в сутки.

Выращивание рассады в теплице зимой

В холодное время года в теплице можно выращивать не только зелень и овощи для салата, но и рассаду. Но при этом следует помнить, что растения должны быть самоопыляющимися, а температура воздуха в середине достаточно высокой.

Рассада огурцов

Высевать зерна необходимо в начале января. Сначала семена следует прорастить, а только потом посадить в горшочки. После всходов молодые растения надо закалить, а уже с приходом февраля высадить в теплицу. Расстояние между растениями должно быть около 40 см. Как только появятся первые усики, следует установить опоры, под которыми они будут плестись. Поливать надо умеренно, но регулярно. Чтобы из всходов получить в дальнейшем хороший урожай, придерживайтесь правил ухода за огурцами в теплице.

Рассада баклажан

Высевать баклажан на рассаду следует в феврале месяце. До появления первых всходов полив должен быть регулярным, температура воздуха – около 23 градусов, а световой день – 12 часов. При соблюдении всех правил, первые росточки появятся уже через 14 дней. В открытый грунт рассаду пересаживают в первой половине апреля.

Как ухаживать за баклажанами в теплице, читайте в статье.

Рассада томатов

Сеять зерна помидоров в зимнюю теплицу необходимо в декабре месяце. Чтобы быстро получить первые всходы, надо обеспечить обильный полив водой комнатной температуры. Орошать следует из пульверизатора. Температура воздуха для этого вида растения должна быть 25 градусов, а ночная – не ниже 15 градусов.

Рассада болгарского перца

Высадку болгарского перца на рассаду делают в первой части февраля. Чтобы ускорить всхожесть, сверху надо почву прикрыть спанбондом. Таким образом получить первые ростки можно уже будет на 3-5 день. Световой день для молодых растений нужно держать в пределах 12 часов, а температуру воздуха около 25 градусов. Проводить пикировку надо, как только появиться по 2-3 листика. Для этого используют метод «перевалка». Удобрять нужно после того, как появится по 5 полноценных листочка. Также ознакомьтесь с правилами ухода за перцем в теплице, чтобы в дальнейшем получить хороший урожай.

Для тех, кто решил заняться выращиванием растений зимой, лучше всего использовать для этих целей теплицы «Завод Гарант». Они созданы с учетом разных климатических условий. Такие теплицы изготовлены с прочного каркаса, оцинкованного с двух сторон, и надежного поликарбоната. Благодаря этому, они прекрасно выдерживают даже самые лютые морозы снежные зимы.

Подзимний посев овощей, зелени и цветов в теплице. Видео — Ботаничка

Подзимний посев – это лучшая осенняя «инвестиция» в огород. Уже ранней весной на грядках в теплице у вас появится первая петрушка, укроп, нежные листья салата, сочный редис и зеленый, ароматный лучок. Для любителей цветов тоже есть отличная новость: посадив семена под зиму, с наступлением теплых весенних дней можно будет наблюдать за цветением разноцветного ковра из бархатцев, циний и львиного зева. Как этого добиться? Не так и сложно. Всё, что нужно знать о подзимнем посеве овощей и цветов в теплице вы найдете в этом видео.

Подзимний посев овощей, зелени и цветов в теплице

Когда лучше приступать к подзимнему посеву?

Оптимальный период высадки семян под зиму в теплице – конец октября-начало ноября. К этому времени уже, как правило, устанавливаются устойчивые заморозки, но грунт еще не полностью промерз. Теплица для этих целей подойдет неотапливаемая, материал – поликарбонат или стекло. Соблюдая правила посадки семян осенью и правильно ухаживая за всходами весной, можно без особых проблем получить ранний весенний урожай.

Читайте нашу подробную статью: Что посадить под зиму? 20+ культур для подзимних посевов

Преимущества подзимней посадки

Основной плюс высадки семян под зиму – это возможность добиться более ранней вегетации овощных культур, зелени, корнеплодов. За счет этого урожай получается собрать на 2-3 недели раньше обычного.

Есть и другие преимущества, например, – естественная стратификация. Для того, чтобы побудить семена к прорастанию, их нередко подвергают стратификации. Процесс включает выдерживание семян при низких температурах, благодаря чему растения еще во время начального этапа роста закаляются. Всходы вырастают сильными, им не так страшны резкие перепады температур, болезни и вредители. Семена, посаженные под зиму в теплице, проходят естественную стратификацию. Поэтому урожайность при таком посеве обычно выше, чем при классической посадке.

Важно! Поскольку существует риск всходов, высаживать семена нужно более густо, чем обычно. Для подзимнего посева объем семян для посадки должен быть увеличен на 25-50%.

Но, как обычно, не обошлось и без «ложки дегтя». К главным минусам подзимнего посева относят риск вымерзания сеянцев. В теплице растения могут сильно пострадать из-за «капризов» погоды. Например, если долго длится потепление, которое затем резко сменяется похолоданием, то появившиеся молодые всходы полностью или частичного погибают.

Совет! Гибель всходов легко предотвратить. Просто укройте грядки любым укрывным материалом. Если в теплице есть обогрев, включите его для поддержания оптимальной температуры.

Что можно высаживать под зиму?

Для посадки под зиму выбирайте сорта культур с самыми ранними сроками созревания. Осенью в теплицу можно высаживать семена зеленых салатных культур – укропа, петрушки, салата, мангольда, рукколы, кориандра. Хорошо проявляют себя при подзимней посадке корнеплоды, такие, например, как: редис, ранняя морковь, свекла. Неплохая идея – высадить под зиму лук-севок. Он хорошо переживет зиму и даст ранние всходы свежей, ароматной зелени.

Посадка семян под зиму в теплице: пошаговая инструкция

Подготовка грядки проводится как обычно. Понадобится самый обычный садовый инвентарь – лопата и грабли. Также необходимо заранее запастись органическими или минеральными удобрениями. Готовится грядка следующим образом:
Вскопайте почву.

Подготовка грядки проводится как обычно

При перекапывании внесите органические или минеральные удобрения.
Разровняйте поверхность грунта граблями, разбейте крупные комья земли.
Удалите остатки стеблей, корней и сорняков, если они есть.
Далее порядок работ будет разным для разных культур. Рассмотрим каждую из них более подробно.

Салатные культуры. Хотите получить в самом начале весны много свежей и сочной салатной зелени? Тогда дело за малым – сажайте семена салатных культур под зиму осенью. Для этого сделайте борозды глубиной 2-4 см. Между рядками выдерживайте расстояние 5-10 см. Бороздки проливать не нужно. Семена высаживаются сухими, без предварительного замачивания.

Сажаем салатные культуры

Корнеплоды
Редис, ранняя морковь и свекла сажаются по-другому. Борозды делаются на большом расстоянии друг от друга – около 10-15 см. Их глубина должна составлять примерно 3-4 см. Семена в рядке раскладываются с шагом 1 см. Замачивать семена перед посадкой не нужно. Для посадки выбирайте раннеспелые сорта и гибриды. Они должны успеть вызреть до высадки рассады в теплицу весной. Можно также посеять корнеплоды по периметру грядки, ближе к ее внешнему краю. Так вы освободите основную часть почвы на случай, если морковь или редис не созреют к моменту пересадки рассады.

Сажаем корнеплоды

Важный момент! После высадки семян бороздки заделайте землей. Почву обязательно уплотните. Так повышается сцепка поверхности семян с грунтом и улучшается их всхожесть. Затем замульчируйте грядку с посадками. В качестве мульчи можно использовать игольник, солому, сено, опилки.

Лук-севок. Для предзимней высадки подойдет любой сорт лука-севка. Для «выгонки» на зелень подбирать какую-либо особую озимую разновидность не нужно. Только если есть желание получить лук не на перо, а именно на репку, то в этом случае выбираются нестрелкующиеся зимние сорта. Высаживайте севок в борозды по краю грядки. Луковички перед посадкой замачивать не нужно. Размещайте их в борозды не слишком редко. Ведь наша задача – вырастить лук на зелень, а не на репку. Высаженные луковички засыпьте землей. Сверху слегка замульчируйте их тонким слоем торфа или перегноя.

Сажаем лук-севок

Лук «чернушка». Можно также высадить под зиму и семена лука – чернушку. Весной из них тоже вырастет прекрасная зелень для салата. Шнитт, батун – эти и другие разновидности лука можно высаживать под зиму для получения урожая ранней весной. Чернушку сеют в неглубокие борозды густо, поскольку из-за неблагоприятных погодных условий также возможен выпад всходов.

Лук «чернушка»

Цветы. Под зиму можно «отправить» и многие цветочные культуры. Хорошо переносят подзимний посев цинии, астры, львиный зев, бархатцы и другие однолетники. Лучшие результаты показывает осенний посев лаванды. Ведь чтобы семена лаванды взошли дружно, они должны пройти стратификацию. Как уже говорилось, в неотапливаемых теплицах такой процесс происходит естественным путем.

Сажаем цветы

Обратите внимание! У посадки цветов в теплицу под зиму есть один минус. Им, как правило, не хватает времени для того, чтоб полностью сформироваться к моменту высадки рассады в теплице. По этой причине семена лучше сажать в отдельные емкости. На дне горшочков должны быть сделаны дренажные отверстия. Через них будет выходить лишняя влага, что поможет избежать загнивания корней.

Читайте нашу подробную статью: 20+ цветов, которые можно посеять под зиму

Высадка цветов под зиму проводится следующим образом:

• Отдельные емкости наполните питательной почвой с грядки. Можно также использовать любой универсальный торфогрунт.
• Высаживайте семена в горшочки. Не заделывайте их слишком глубоко. Достаточно заглубить их в грунт на пару сантиметров.
• Прикопайте емкости с высадками в теплицы вровень с землей. Это поможет защитить семена зимой от низких температур. Весной достать емкости с цветами будет очень легко. Достаточно просто извлечь лоток из грунта.

После посева семян под зиму поливать почву или накидывать снег на грядки не нужно.

Полив может спровоцировать начало всходов семян. Затем, при наступлении морозов, они вымерзнут и погибнут. А вот, начиная с середины-конца зимы снег, наоборот, нужно вносить в теплицу и раскидывать на грядках. Снег будет таять, напитывать грунт влагой и пробуждать семена. На грядках с высаженными сменами также можно установить дуги, поверх которых накинуть укрывной материал. Под ним грунт лучше прогреется и семена быстрее взойдут. А это значит, что урожай весной обязательно получится ранним.

Холодостойкие зимние овощи в неотапливаемой теплице

Знаете ли вы, что многие зимние овощи могут расти в неотапливаемом тепличном саду?

Здесь, в Северной Юте, в неотапливаемой теплице с пластиковым покрытием ночью может быть довольно холодно. Следовательно, не все виды растений могут пережить резкое падение температуры. Некоторые холодостойкие овощи на самом деле неплохо растут в зимнем тепличном саду, тем не менее, обеспечивая свежей щедростью стол вашей семьи в самые холодные месяцы.

Корневые зимние овощи хорошо растут в теплице в холодную погоду

Знаете ли вы, что холодная зимняя температура в Юте может стимулировать производство сахара в некоторых корнеплодах? Это помогает защитить их корни от повреждения морозом, придавая им восхитительный привкус сладости.

Морковь, свекла, редис и репа могут пережить морозы и отрицательные температуры. Вы также можете смело сажать лук и чеснок.

Но не обязательно ограничиваться обычными корнеплодами. Почему бы не попробовать посадить лук-порей, пастернак или брюкву в неотапливаемой зимней теплице? Если вы обычно не оставляете места для этих вкусных сортов в своем летнем саду, зимняя посадка даст вам возможность поэкспериментировать с новыми рецептами.

Зеленые зимние овощи для вашей неотапливаемой теплицы

Многие виды листовых зеленых овощей хорошо растут в зимней теплице.

Зимой хочется свежих салатов? Многие сорта салата чувствительны к замораживанию, но некоторые виды, такие как эндивий и радиккио, достаточно прочные, чтобы переносить холод. Листовая капуста и швейцарский мангольд также могут довольно энергично расти в этих условиях.

Шпинат, руккола и белокочанная капуста — другие варианты для неприхотливых растений, которые могут пережить зиму в Юте. Точно так же листовая капуста и горчица хорошо растут в неотапливаемой теплице.

Но что, если вам хочется чего-то большего, чем просто зелень?

Посадите морозостойкую брокколи, сельдерей или горох. Или рассмотрите всегда популярный вариант брюссельской капусты. В этом году вы также можете заложить постоянную грядку для спаржи. Вам придется подождать пару лет до первого урожая, но после этого каждый год у вас будет новый урожай озимых овощей.

Советы по хорошему росту зимних овощей в теплице

Как и в случае с огородом на открытом воздухе, вам необходимо правильно расположить растения для максимального роста.

Если вы предпочитаете контейнеры для посадки зимних овощей, разместите их достаточно далеко друг от друга, чтобы листья растений не соприкасались. Если вы предпочитаете приподнятые грядки в зимней теплице, обязательно прореживайте слабые растения по мере их роста. Таким образом, у более выносливых растений будет достаточно места для роста.

Если вы заметили какие-либо признаки болезни на зимних овощах, немедленно удалите их, чтобы предотвратить распространение проблемы. Чтобы держать вредителей под контролем, вы можете посадить некоторые ноготки с естественным репеллентом. Или вы можете приобрести ящики для яиц божьих коровок и богомолов, которые полезны для выращивания в теплице в любое время года.

Как бы ни было холодно на улице в Северной Юте, температура внутри вашей теплицы может быть выше, чем вы думаете в течение дня. В солнечные дни может стать достаточно жарко, чтобы повредить некоторые зимние овощи. Чтобы предотвратить любые потенциальные проблемы, убедитесь, что по всему пространству теплицы циркулирует достаточное количество воздуха. Открытие дверей может обеспечить вентиляцию, или вы можете подумать о добавлении вентилятора.

В Солт-Лейк-Сити в Millcreek Gardens есть все комнатные и уличные растения и садовые принадлежности, необходимые для выращивания пышного сада зимой и летом. Загляните к нам сегодня , чтобы узнать больше о выращивании зимних овощей в Юте.

Использование теплицы осенью

Не оставляйте теплицу пустой осенью и зимой. Защита, которую он обеспечивает, не только поможет вам защитить нежные растения от заморозков, но и позволит вам всю зиму выращивать выносливые культуры, такие как салаты и травы.

Неотапливаемая теплица может поддерживать ночную температуру на 5°C выше, чем снаружи, что предохранит растения от заморозков в любую зиму, кроме самой суровой. Это также гарантирует, что растения останутся сухими, что значительно поможет выживанию. Сухое растение гораздо реже замерзает, чем влажное. Часто именно сочетание холода и влаги убивает нежные растения на открытом воздухе зимой.

Узнайте, как сохранить тепло в теплице зимой и какие полезные аксессуары для теплиц нужно иметь под рукой. И, если вы хотите, чтобы ваша теплица была в отличном состоянии, ознакомьтесь с нашим экспертным руководством по лучшим мойкам высокого давления, чтобы вы могли покупать их с уверенностью.

Главное, чтобы ваши растения получали достаточно света, так как зимой уровень естественного освещения низок. Удалите любой затеняющий материал и очистите стекло, чтобы максимизировать доступный свет.

Следующие растения идеально подходят для выращивания в холодных теплицах осенью и зимой.

---

Зимние салаты

Использование теплицы осенью – листья мизуны

Попробуйте выносливые салаты, такие как «Салатница», а также руккола, пак-чой, мизуна, салат из баранины и шпинат. Посейте в лотки или горшки с компостом, затем посадите рассаду в большие контейнеры, бордюрную почву или старые мешки для выращивания в этом году. Узнайте больше о выращивании зимнего салата.

---

Зимостойкие травы

Использование теплицы осенью – Пересадка лука-резанца

Осенью высадите лук, петрушку и мяту в горшки и занесите их в теплицу, где они будут расти всю зиму. Стоит посадить несколько горшков каждого, чтобы вы могли собирать их последовательно для непрерывного снабжения. Посмотрите наше видео-руководство по выращиванию трав в теплице зимой.

---

Нежные многолетники

Использование теплицы осенью – цветы пеларгонии

Многие летние комнатные растения могут перезимовать в холодной теплице, в том числе фуксии, маргаритки и пеларгонии. Предусмотренная дополнительная защита сохранит жизнь этим растениям. Поливайте умеренно.

---

Ревень

Использование теплицы осенью – ревень

Осенью поднимите крону ревеня и оставьте ее на поверхности почвы – он достаточно вынослив, чтобы пережить заморозки. Внесите крону в теплицу в конце декабря и накройте большой кабиной, чтобы исключить попадание света. Срезайте стебли длиной 30 см.

---

Персики и нектарины

Использование теплицы осенью – персики

Склонные к грибку курчавости листьев персика, листву обоих растений можно сохранить без болезней, если осенью посадить на границе холодной теплицы или выращивать в горшки, которые хранятся под крышкой с октября до конца марта. Прочтите наше руководство по выращиванию персиков и нектаринов.

---

Alpines

Использование теплицы осенью – цветы левизии

Несмотря на то, что большинство из них выносливы, альпийские растения нуждаются в защите во время влажной погоды, так как это портит цветы и способствует гниению.