Что можно посадить дома: 12 овощей, которые легко вырастить дома

21.11.2020

Когда за окном белым-бело, хочется смотреть на все это через бурную зелень на подоконнике. А еще лучше, чтобы на нем росло что-то вкусное и полезное. Как развести огород на окне или балконе? Какие культуры посадить? Как выбирать семена и грунт? Об этом и не только мы пообщались с руководителем отдела озеленения компании «Garden Group» Татьяной Шаферовой. Читаем, запоминаем и выращиваем.

Фото: Татьяна Бемлер

Если вы хотите вырастить у себя на подоконнике что-то съедобное, в первую очередь нужно обратить внимание на время года. До дня зимнего солнцестояния – 21 декабря – специалисты советуют ничего не сеять. Природа в это время спит. Сеять рассаду лучше после Нового года, когда день начнет прибавляться. Так будет гораздо эффективнее,  потому что любому растению прежде всего нужен свет, объясняет Татьяна Шаферова. Оптимальное время для посадок – вторая половина зимы, когда световой день уже достаточно длинный. Эти правила касаются только семян. 

Фото: Юлия Фаллер

Если вы новичок в садово-огородных делах, специалисты советуют начинать с чего-нибудь попроще. Например, с зелени. Самое простое, что мы можем вырастить на окне – микрозелень. Для пышного урожая не понадобится даже грунт. Просто вода, тряпочка или вата и условия для выращивания. Это самый быстрый вариант получения своего собственного маленького урожая на окошке.     

Хороший способ наверняка вырастить что-то – использовать что-нибудь из корнеплодов: петрушку, лук многолетний или травы – чабрец, розмарин, которые успели выкопать на даче осенью. Это всегда более удачный вариант, чем семена, — рассказывает Татьяна. — Просто пересаживаем растение в обычный комнатный горшочек. Этот процесс называется «выгонка»: сажаем корнеплод и берем ботву, которая выгоняется. В магазинах сейчас есть даже специальные емкости для выращивания лука на перо, с дырочками. Для этого даже земля не нужна. «Урожай» можно получить на воде или на субстрате.

Допустим, у вас нет дачи или вы не успели до снега выкопать себе «задел» на будущий урожай. Еще один проверенный способ вырастить себе зелень и душистые травы к новогоднему столу – пойти в супермаркет. И лучше в день завоза свежей зелени. 

Я часто рекомендую использовать зелень в стаканчиках, купленную в гипермаркете. Это стопроцентный результат при условии, что покупаете свежую. Сегодня завезли – вы сразу купили: например, стаканчик базилика, кориандра и салат. Зелень обрезаете, стаканчик убираете. То, что выращено на гидропонике в тепличных хозяйствах, мы просто можем оставить в воде, и будет дальше расти. А можно вытащить из этого стаканчика и просто посадить в горшок с землей. 

Прежде чем определиться, что будете выращивать, нужно кое-что узнать об особенностях растений. К примеру, кинза или кресс-салат считаются «быстрой зеленью», они легко всходят и не требуют к себе особого внимания. А вот с базиликом придется повозиться: всходит долго, растет медленно. Хотя, если сейчас прикупить пару кустиков в стаканчике, в новогодние выходные сможете побаловать родных пиццей со свежим базиликом, выращенным на окошке.  

Многие в последние годы стремятся вырастить к Новому году мяту для мохито, рассказывает Татьяна. Но для душистого ингредиента подоконник сибирского окна зимой – не лучшее место. Мята нуждается в большом количестве света. Поэтому не всегда удается ее вырастить. Впрочем, если ваше окно выходит на солнечную сторону и очень хочется – нет ничего невозможного. Если же все окна на север – попробуйте посадить розмарин, он хорошо себя чувствует там, где прохладно.

Часто, выращивая зелень на окне, люди ставят ее рядом с комнатными растениями. И зря. В любом из них может быть паутинный клещ, которого вы не замечаете. Он может перекинуться и на «соседей». А «быструю» зелень обрабатывать никакими средствами нельзя. Ее можно просто промыть под струей воды. Если не помогло – выбросить и посеять новую. Поэтому не советую  размещать зелень рядом с другими растениями. 

Фото: Татьяна Бемлер

Овощи на подоконнике

Что может быть лучше, чем хрустеть свежим собственноручно выращенным огурчиком? Если вы считаете так же, вполне можно замахнуться и на овощи. Первое, о чем стоит помнить – о семенах. Для выращивания на окне или лоджии они должны быть определенного сорта. Если речь идет об огурцах, в первую очередь, сорт должен быть самоопыляемым. 

– Для выращивания на окне подойдет любой сорт огурцов с короткими междуузлиями и маленькими листочками, который сам завяжется без опыления. Некоторые покупают корнишоны, считая, что они подойдут для окна. Это не так. Корнишон – название нескольких групп мелкоплодных огурцов. Здесь речь о размере плодов, а не об условиях выращивания. Огурец, который вырастет на окне, по размеру может быть и длинным. Главное – «правильным», то есть самоопыляемым. И желательно с небольшими листиками. Чтобы не вдаваться во все эти подробности, проще всего взять семена из серии «для балкона». Поливать огурцы нужно теплой водой почти ежедневно. И обязательно нужна опора, по которой они будут плестись. 

– При выборе семян помидоров самоопыляемость не важна. Нужно выбирать томаты, которые вырастают максимум до 30-40 см. Есть даже сорта, которые вырастают только до 15-20 см. Или черри: плоды маленькие, сладкие и дают большой урожай. А летом их можно переставить на балкон и там выращивать сколько угодно. Или, наоборот: летом выращивали помидоры черри на улице, осенью просто пересадили в горшок, занесли домой и дальше зимой дома растим. Поливать томаты надо осторожно, чтобы не залить. Еще важный момент, томат должен получать равномерное освещение, поэтому горшок нужно периодически поворачивать.

Во второй половине зимы также можно посеять кабачки, редиску, морковку (только круглую). В марте-апреле подросшие овощи многие перемещают на застекленную лоджию. Еще вариант – зеленый горошек. С обычными сортами на подоконнике сложно управляться из-за высоты плетей. Поэтому можно попробовать «Ползунок», который не нуждается в опоре. У него нет листьев, только усики. Они цепляются сами за себя. 

Никаких особых секретов проращивания семян нет. Замачивать ничего не надо. Просто посеяли в землю, полили, горшки закрыли пищевой пленкой. Как появятся первые ростки, в пленке нужно сделать несколько небольших проколов и вскоре убрать. Как только саженцы окрепнут, их можно пересаживать в емкость побольше.

Когда хочется вырастить что-то посерьезней

Представим, что с зеленью и овощами у вас «сложилось», и теперь вы решили замахнуться на что-то посерьезней. Для этого чаще всего необходимо специальное оборудование для досвечивания. Спектр излучения обычных ламп накаливания не подходит. Нужны специальные фитолампы для рассады. Они дают немного ядовитый свет цвета марганцовки. Для человека, может, и не очень приемлемо, но то что нужно для растения. Подробнее об освещении домашнего огорода можно почитать здесь.  

Фото: garden.hozvo.ru

Если мы сейчас принесем с улицы несколько розеток ремонтантной земляники, которая нейтрально относится к долготе дня, можем посадить ее на окошке. Но это как раз тот случай, когда ждать урожая можно, только используя специальные лампы. В темноте земляника не будет расти. Самое главное, что ей нужно для жизни – свет. Тепло не так важно. Даже наоборот, чем жарче в квартире – тем хуже. Чем больше мы будем кустик поливать, тем больше ему не будет хватать света, и он будет вытягиваться. Кроме того, чтобы земляника цвела и плодоносила, ее нужно хорошо «кормить» калием. Его растению нужно очень много.   

Если вдруг вы решили попробовать вырастить землянику у себя на окне и собрать урожай к лету, нужно знать еще кое-что. Во-первых, она сложно всходит, не у каждого получается. Поэтому специалисты рекомендуют выращивать землянику на окне из кустиков, а не из семян. В магазинах и на рынках их продают с марта-апреля по август. Высаживаете кустик в горшок или кашпо, он дает ус, тот цветет и плодоносит. Во-вторых, даже если семена взойдут, урожая земляники в этом году можно не ждать. Он будет только через год. 

Грунт

Микрозелень часто выращивают без грунта, просто на салфетке, которая помещается в подложку. А можно взять перлит, вермикулит – эти составляющие грунта продаются отдельно. И в них можно выращивать зелень. Плюс – никакой грязи, запаха и мошек.

Для выращивания овощей и зелени грунт может быть любым. Не обязательно искать специальный «для томатов» или «для огурцов». Можно взять универсальный грунт, в составе которого есть азот, фосфор и калий. Если собираетесь выращивать зелень, лучше предпочесть тот, где больше процент азота.

Почти все грунты, которые продают в магазинах, торфяные. Они очень быстро пересыхают. Это тоже нужно иметь в виду, выстраивая график полива.  

Емкость

Домашний огород можно устроить в любой емкости. Надо только следить, чтобы растение не «выросло» из горшка. Один из показателей, что уже давно пора пересаживать, когда из дренажных отверстий торчат корни. В идеале емкость растет вместе с растением: сначала – маленький 100-граммовый стаканчик, затем – литровый, потом – еще больше. Чтобы растение плодоносило, площадь питания должна быть достаточной. 

Подкормка

Подкармливать или нет? В какой-то момент этот вопрос встает перед каждым садоводом и огородником. Вообще, в магазинном грунте достаточно питательных веществ на две недели. Для зелени ничего не надо в принципе, считает Татьяна. 

Все зеленое, что вырастает быстро за месяц, не надо никак подкармливать. Вкуснее от этого она не станет, а торопиться нам некуда. Самое главное – вода и свет.  Если говорить об овощах, нужно подходить к вопросу с умом. Я не сторонник минеральных удобрений, советую быть с ними осторожными. Всегда рекомендую органические удобрения, сейчас их очень много. Это не значит, что вы принесете домой навоз. Есть гуминовые удобрения, переработанные вытяжки из разных веществ. Они не имеют никакого запаха, цвета, их можно использовать и в домашних условиях. 

Фото: Татьяна Бемлер

Для любого растения, помимо всего прочего, важна комфортная температура, это тоже нужно учитывать. Если вы поставили горшки на подоконник, где снизу жарит батарея, а сверху постоянно открыта форточка, вряд ли можно ждать богатого урожая. Идеальный вариант – утепленная лоджия. Неплохой – подоконник в комнате, где перекрыта батарея и включен увлажнитель воздуха. Для растений, как и для человека, комфортным считается уровень влажности воздуха 40-60 %. 

ПОДДЕРЖИ ТВ2! Мы пишем о том, что интересно.

Какие растения можно выращивать дома на подоконнике?

Зимой так не хватает свежей зелени и овощей с грядки. Что можно вырастить на подоконнике, чтобы наслаждаться натуральными продуктами? Список культур, подходящих к квартирным условиям, достаточно широк — от петрушки и салата до помидоров и огурцов.

Вырастить зелень на подоконнике зимой или летом можно такую же, как и на огороде. Но следует учесть, что некоторые растения довольно требовательны. В этой статье мы рассмотрим простые в уходе культуры.

Если вы начинающий огородник, а потому не знаете, что можно выращивать на подоконнике, то лучше начать с зеленого лука, кресс-салата, петрушки. А пряные травы – базилик и розмарин — не только пригодятся на кухне, но и распространят свой аромат по всей квартире. Более опытные любители могут сразу начать с выращивания огурцов, помидоров, перца.

Зимний сад понравится и детям. Даже малыш сможет вырастить зеленый лук на подоконнике. Уход за растениями не только увлечет ребенка и подарит ему новый полезный опыт, но и обеспечит витаминами.

Подготовка

После того как вы решили, что вырастить на подоконнике, нужно подготовить горшки, грунт, семена. Набор одинаков для большинства культур. Опытные дачники, которые знают, как на подоконнике вырастить рассаду, уже имеют практически все необходимое.

Для обустройства огорода на подоконнике понадобятся глубокие ящики или широкие цветочные горшки для посадки растений. Они могут быть снабжены пластмассовыми крышками для создания парникового эффекта. Для этих целей можно использовать и обычные полиэтиленовые пакеты.

Горшки нужно заполнить землей из цветочного магазина или самостоятельно приготовленным субстратом. От использования земли из сада или огорода лучше отказаться, т. к. в ней могут остаться личинки насекомых и семена сорняков. Если землю с улицы не подготовить и не прокалить, то велика вероятность того, что можно вырастить на подоконнике один бурьян.

Также нужно подготовить емкость для отстаивания воды – нежные молодые растения не стоит поливать прямо из-под крана. Понадобится и пульверизатор или маленькая лейка.

Полезна будет и фольга, которую помещают за растениями для отражения солнечного света. Если фольга не используется, то ящики и горшки с растениями нужно переворачивать на 180 градусов ежедневно, иначе они будут наклоняться в сторону окна и расти криво.

Если растения будут выращиваться весной и летом (посадка в феврале-марте), то им хватит солнечного света с улицы. А вот зимний сад, высаженный осенью, потребует дополнительной подсветки. Для этого подойдут лампы дневного света.

Следует понимать, что можно выращивать на подоконнике зимой без подсветки только нетребовательные травы, а вот получить хороший урожай помидоров без использования фитоламп не получится. В зимний период в солнечные дни понадобится дополнительное освещение в вечернее время, а вот при пасмурной погоде лампу придется включать на целый день.

Зеленый лук

Как вырастить лук на подоконнике, показывают детям ещё в детском саду. Это самая простая культура для выращивания в домашних условиях, она не требует особого ухода, быстро растет и очень полезна.

Для выгонки пера можно использовать как крупный лук-севок (выборок), так и обычный лук-репку. Перья из маленькой луковицы более нежные, но истощается маленькая головка быстро. Крупная луковица дает обильную зелень более продолжительный срок.

Подойдет не только самостоятельно выращенный лук, использовать можно и купленный в супермаркете или магазине для дачников. Самый простой способ посадки лука на выгонку – в воду. Для этого нужно взять небольшой стаканчик и наполнить его обычной водой или питательным раствором. Луковицу нужно установить так, чтобы поверхности жидкости касался только её кончик. Менять воду нужно каждый день.

При посадке в воду луковица может начать загнивать и распространять неприятный запах. Этого можно избежать, так как вырастить лук на подоконнике можно и с посадкой в грунт. Субстрат нужно насыпать в неглубокий пластиковый ящик. Если на дне емкости нет дренажных отверстий, то для предотвращения загнивания корней разумно насыпать небольшой дренажный слой из керамзита, гальки, битого кирпича и т. п.

Заглублять головки не нужно, посадку делайте плотно, луковицы не боятся тесного соседства. Посадки необходимо часто поливать, не допуская пересыхания грунта. Не используйте весь семенной материал сразу, лучше разбить его на несколько порций и высаживать с разницей 2-3 недели, тогда свежего лука хватит на всю зиму.

Зеленый лук можно выращивать не только в ящиках. Лук на выгонку можно сажать вертикально. Для этого можно приобрести специальный вазон в магазине для дачников или самостоятельно проделать отверстия в заполненной грунтом пластиковой бутылке.

Кресс-салат

Что можно выращивать на подоконнике новичку? Ещё одна простейшая культура для выращивания на подоконнике – кресс-салат. Он известен своими полезными свойствами, а неприхотливость делает его одним из самых распространенных салатов для выращивания дома. К употреблению кресс-салат готов уже через 2-3 недели после посадки. Семена можно приобрести в магазине для дачников.

Для выращивания салата не нужна глубокая емкость, подойдет и обычный поднос. В качестве субстрата можно использовать тонкий (около 3 см) слой глинистой или торфяной почвы, сложенную в несколько раз ткань, вату или бумажные полотенца.

Сажать кресс-салат нужно густо, чтобы молодые растения поддерживали друг друга. Семена немного вдавите во влажный субстрат. Растение не требует дополнительной подсветки, достаточно поставить его на подоконник.

Как вырастить салат на подоконнике? Главное – не допускать высыхания почвы, хотя заливать салат тоже не стоит. Не любит растение и жары. Оптимальная температура – не выше 18 градусов Цельсия. Во избежание перегрева зимой достаточно подвинуть емкость с салатом поближе к окну.

Для того чтобы зеленый кресс-салат присутствовал на столе постоянно, высаживать его нужно по удобной для вас схеме. Можно засевать новую емкость через каждую неделю-две или досевать небольшое количество семян каждые 3-4 дня.

Листовой салат

Выращивание листового салата уже несколько сложнее. Чтобы знать, как вырастить салат на подоконнике, нужно учитывать и сорт выращиваемого растения. Лучше всего в условиях квартиры себя показывают сорта Лолло Росса, Лолло Бионда, Одесский, Витаминный, Новогодний, Рэд Кредо.

Осенью и зимой листовому салату понадобится дополнительное освещение. Если в помещении жарко и сухо, растение не получает достаточно влаги, то листья станут горчить, грубеют, быстро образуются цветоносы. Листовой салат любит влагу, прохладу, хорошо себя чувствует на застекленном балконе до поздней осени.

Листовой салат высаживают в грунт довольно плотно, на расстоянии 1-2 см. До первых всходов емкость накрывают для создания парникового эффекта. Со временем понадобится прореживание на расстояние 4-5 см. Растение нуждается в поливе и хорошей освещенности.

После того как кустики начинают выпускать стрелки, они становятся непригодными к употреблению. Их можно удалить, а на их место посадить новые семена.

Петрушка

Многие хозяйки задаются вопросом о том, как вырастить петрушку на подоконнике. Ведь часто требуется всего несколько листиков этого растения, и покупать в магазине целую упаковку не хочется. В весенний и летний период петрушку можно выращивать из семян. Растение светолюбиво, поэтому в зимний период ему понадобится дополнительная подсветка. Прорастают семена довольно медленно, но и служить кустик будет долго. К температуре петрушка не требовательна, неплохо растет на подоконнике или на балконе. Растение влаголюбиво, полив производится обильный. Зимой поливать петрушку нужно реже.

Срезать первую зелень можно будет только через полтора месяца, но зато делать это можно будет в течение целого года. Перед посадкой семена лучше замочить в растворе марганцовки. Высаживать петрушку можно в небольшие емкости, в торфяные стаканчики или сразу в вазоны.

Как вырастить петрушку на подоконнике осенью и зимой, ведь выращивание из семян в это время слишком долгий и трудоемкий процесс? Есть ещё один способ – выгонка из корневища. Этот метод несколько проще и лучше подходит для осенне-зимнего периода. Посадочный материал можно заготовить самостоятельно на приусадебном участке или купить в обычном продуктовом магазине.

Корневище должно быть здоровым, без признаков увядания, а верхушечная почка — целая. Корнеплод нужно поместить в горшок и присыпать влажным грунтом. Слишком длинные корни можно посадить наклонно.

Первые зеленые побеги появятся уже через несколько дней после посадки, а срезать листья можно будет через пару недель. Зелень будет появляться на корневище в течение полугода.

Базилик

Что можно выращивать на подоконнике кроме обычных лука, петрушки, салата? Что-нибудь более экзотическое, например, базилик или розмарин.

Сорт базилика не имеет значения, подойдет и зеленый, и фиолетовый. Базилик можно размножать как с помощью семян, так и с помощью черенков. Растение теплолюбиво – оптимальная температура 20-25 градусов, и влаголюбиво – хороший дренаж и обильный полив обязательны.

Черенкование – быстрый способ выращивания базилика. Можно просто купить несколько веточек в магазине, поставить их в воду и через одну-две недели переселять саженец с корешками в горшок. К срезке молодые побеги будут готовы через пару недель. Срезать лучше боковые побеги.

Базилик, посаженный с помощью черенка, растет быстро, но и зацветает тоже быстро. Как известно, после начала цветения растение в пищу непригодно. Чтобы иметь на своем столе свежий базилик постоянно, нужно обновлять посадки каждые 3-4 месяца.

Высаживание базилика с помощью семян потребует больше усилий. Зато такой кустик не будет цвести около года. Семена нужно вымачивать, укрывать, ростки пересаживать в горшки. Выращивать базилик с помощью семян лучше весной, так как в зимний период понадобится досвечивание.

Розмарин

Розмарин в глиняном горшке на подоконнике не только украсит кухню, но и пригодится при готовке. Это растение можно выращивать летом на даче, а зимой оно будет прекрасно чувствовать себя в домашних условиях.

Понадобится широкий горшок, в котором насыпан толстый дренажный слой. Розмарин требователен к освещению и воздуху. Он предпочитает южную сторону, а летом горшок с растением нужно обязательно высаживать в открытый грунт, выносить на балкон или выставлять за окно, иначе листья не накопят достаточное количество эфирных масел.

Для высаживания розмарина подойдут как семена, так и черенки. Семена растения имеют плохую всхожесть. Их нужно замочить на 2 дня, потом положить на грунт, не присыпая сверху, закрыть пленкой и каждый день опрыскивать из пульверизатора. Если всходы не появились через 4 недели, высаживают новые семена. Когда саженцы выпустят три и более листочка, их рассаживают в просторные горшки.

Проще вырастить розмарин с помощью черенкования. Для этого нужен одеревеневший побег растения. Его помещают в емкость с водой или мокрым песком, а после укоренения пересаживают в горшок.

Розмарин любит частый, но умеренный полив. Лучше пересушить грунт, чем залить. При нехватке влаги начнут желтеть нижние листья растения, а при переизбытке – гнить корни, что приведет к гибели растения.

Если в зимний период обеспечить растению низкую температуру (до 5 градусов), то весной розмарин зацветет. Взрослое растение нужно постоянно подстригать, формируя куст.

Огурцы

Вырастить огурцы на подоконнике зимой – довольно заманчивая перспектива. Сделать это может не только опытный огородник, но и новичок. Растут огурцы довольно быстро, получить первый урожай можно уже через полтора месяца.

Для выращивания на подоконнике подойдет не любой сорт огурцов. Во-первых, он должен быть самоопыляемым. Во время цветения куст нужно ежедневно встряхивать, чтобы произошло опыление. Во-вторых, будет гораздо удобнее, если растение будет кустовое. В-третьих, для домашнего выращивания лучше подойдет ранний сорт. Наконец, идеальным вариантом будет тенелюбивое растение. Можно вырастить огурцы на подоконнике зимой сортов Конни, Маша, Легенда, Дебют, Полет, Вавилон. Зная необходимые параметры, можно подобрать и другой сорт.

Выращивание огурцов в домашних условиях имеет свои тонкости. Ведь обеспечить все необходимые условия может быть непросто. Огурцы светолюбивы, поэтому для их выращивания подойдут окна на южной и восточной стороне. Если света все-таки не хватает, то понадобится дополнительное досвечивание с помощью люминесцентных ламп.

Температура в помещении не должна быть ниже 20 градусов, поэтому слишком близко к холодному окну придвигать вазоны не стоит. Огурцы очень любят влагу, поэтому нужно следить, чтобы грунт не пересыхал. Вазон с растением можно поставить в миску с водой. Листья нужно опрыскивать из пульверизатора дважды в день.

Помидоры

Многим кажется, что выращивание томатов на подоконнике – дело очень сложное и недоступное новичку. Но это совсем не так! Тем более что для комнатного выращивания существуют специальные сорта.

Посещая магазин для огородников, обратите внимание, что на некоторых упаковках с семенами написано «Рекомендуется для горшечного выращивания», «Урожай на окне», «Домашний огород». Да и сами названия сортов говорящие – Комнатный сюрприз, Балконное чудо, Японский комнатный. Есть и ампельные сорта, которые отлично будут смотреться в кашпо – Перуанский домашний, Черри, Талисман.

Даже если вы не найдете специальных комнатных сортов, подойдут и обычные. Учтите, что эти помидоры должны быть детерминантными (низкорослыми, а лучше карликовыми), самоопыляемыми (для опыления кусты встряхивают во время цветения) и мелкоплодными. Например, Аляска, Бонсай, Бонсай микро, Жемчужина (красная и желтая), Новость Канады, Минибел, Пиноккио и др.

Томаты можно высаживать сразу в большие горшки или произвести пикировку, выбирая самые крепкие ростки. В период цветения и завязывания плодов томаты нужно обильно поливать и опрыскивать листья.

Комнату, где растут помидоры, нужно регулярно проветривать – растения не любят застоявшегося воздуха. Зимой нуждаются в дополнительной подсветке. Растение необходимо периодически подкармливать. Первые плоды можно получить через 3-4 месяца.

Томат – многолетнее растение. В домашних условиях при хорошем уходе он будет плодоносить несколько лет. После периода активного плодоношения куст нужно пересадить в больший горшок и обновить путем обрезки ветвей. Кроме того, томат можно размножать черенкованием. Растение, выращенное из черенка, начнет цвести уже через несколько недель.

Перец сладкий

Как вырастить перец на подоконнике? Сделать это не сложнее, чем вырастить помидоры. Правда, ждать урожая придется дольше – 5-6 месяцев. Но перец – растение многолетнее, при хорошем уходе, ежегодной пересадке и обрезке он будет плодоносить несколько лет. Растение можно размножать не только семенами, но и черенками. Уход за перцем также похож на уход за томатом, но с одной существенной разницей – если томат не терпит застоявшегося воздуха, то перец боится сквозняков, поэтому на одном окне их лучше не селить.

Лучше всего для выращивания в квартире подойдут самоопыляемые раннеспелые сорта – Калифорнийское чудо, Ода, Юпитер, Патио-Иво.

Перцу нужна хорошая освещенность, тепло, рыхлый грунт (регулярно необходимо производить процедуру рыхления почвы). Это растение не капризно, и долго будет радовать вас своими плодами. Выращивать в домашних условиях можно и острый перец, но эти растения не должны находится в одном помещении, иначе произойдет переопыление.

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

AdMe.ru выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе.

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.

А какие вкусности растут у вас дома?

Дорогие друзья, по просьбам тех моих читателей, у которых совсем нет дачных участков, а кушать собственноручно выращенные продукты очень хочется, я начинаю цикл статей «Огород на подоконнике».

Поскольку у меня самой есть мой любимый и родной дачный участок , я не особо интересовалась вопросами выращивания чего-то там дома. Как оказалось, абсолютно зря! Несомненно, тут требуются специфические знания определенных нюансов, но сколько же пользы и радости можно получить от этого процесса.

Что можно выращивать дома?

1. Конечно же, зелень и пряные травы. Их вырастить сравнительно просто, можно начать свой огороднический опыт с наименее прихотливых экземпляров. А как будет приятно зимой кушать свежую зелень, вдыхать пряные ароматы, заваривать свежие травы в чай, принимать ароматные ванны. Зелень будет радовать нам глаз, обеспечивать нас витаминами и приносить в дом немножко весны и лета.

Наиболее популярные для выращивания дома зелень и специи это:

• Зеленый лук
• Петрушка
• Укроп
• Базилик
• Кинза
• Тимьян
• Мята
• Мелисса
• Шпинат
• Щавель

Можно также выращивать лаванду, розмарин, эстрагон и другие растения

2. Задачей посложнее будет в квартире вырастить овощи, но ничего невозможного в этом нет. Сеть пестрит фотографиями, которыми делятся гордые огородники-любители, которые смогли вырастить и, что немаловажно, собрать урожаи помидор, огурцов и перцев прямо у себя в квартире. Так что, если у Вас нет дачного участка, а дух огородничества у вас в крови – смело начинайте закладывать свой домашний огородик.

Что за овощи люди выращивают у себя дома:

• помидоры (чаще всего черри, но иногда и другие сорта томатов)
• огурцы
• болгарский перец
• картофель (представляете??!)
• батат
• грибы
• репчатый лук
• чеснок

3. Любители экзотики тоже смогут применить свои силы в интересном для них направлении. И в этом вопросе нет ничего невозможного. Наши находчивые люди выращивают у себя дома лимоны, киви, ананасы, мандарины, пальмы и другие необычные для наших мест растения.

Конечно, заводя себе таких питомцев, надо быть готовым, что они могут вырасти до значительных размеров и держать их в квартире может быть проблематично. Так что, прежде чем решиться на выращивание какой-то экзотики, надо тщательно изучить, а что же из этого может вырасти:)

5 причин выращивать что-то дома

1.В любое время года вы сможете баловать себя свежей зеленью, свежими, собственноручно выращенными, овощами. А это витамины, силы и положительные эмоции

2. Те, кто не имеют своего дачного участка, смогут удовлетворить свое желание что-то выращивать. Видеть, как из крошечного семечка вырастает чудесное растение. Собирать урожай и кормить своих близких плодами своих трудов.

3. Часто зимой на дачников нападает хандра:) Они тоскуют по земле, по своим растениям и посадкам, им хочется чем-то занять свои руки и мысли. Домашний огород – это идеальный выход. Выращивать что-то дома – это прекрасная возможность продлить себе дачный сезон, усовершенствовать свой навык огородничества. Ведь чтобы добиться урожаев в квартире, потребуется учесть много нюансов, изучить эту специфическую область, пробовать и пытаться, опытным путем добиваться хорошего результата. А что еще нужно заяддому дачнику? Домашний огород – это отличный вызов!

4. Для женщины выращивать что-то своими руками – это отличный способ увеличить свою энергию. Не вдаваясь в подробности, можно просто сказать, что это прибавит ей сил, здоровья и счастья. А если будет счастлива женщина – автоматически будет счастлива вся ее семья. Ведь именно женщина задает атмосферу в семье.

5. Экономия. Свежая зелень зимой часто ощутимо бьет по карману. Стоит она дорого, а некоторые любимые травы в свежем виде и не найдешь в продаже. Некоторые специи можно купить в сушеном виде в супермаркетах, но гораздо приятнее и полезнее использовать свежую зелень, которая к тому же выращенная вами собственноручно.

С чего начать

Итак, вы решились завести в своей квартире свой собственный огород. С чего же начать?

1. Во-первых, надо определиться, что же вы будете сажать. Если вы огородник начинающий, лучше всего начать с небольшого количества растений. К тому же выбрать самые неприхотливые, чтобы первый успех вдохновил вас и вы смогли решиться уже на более масштабные и экзотические посадки. Проще всего начать с зеленого лука, петрушки и кинзы. Хорошо также растет мята и мелисса. Обратите внимание на сорта растений. Для домашнего огородничества нужно выбирать скороспелые, ранние сорта, так как в условиях квартиры растения растут гораздо медленнее.

2. Во-вторых, надо изучить требования для успешного выращивания каждого выбранного вами растения. Это легко можно найти в интернете или немного попозже прямо здесь на сайте. Я решила сама непременно завести себе домашний огородик и буду делиться своим опытом и полученными знаниями.

3. В-третьих, надо определиться с тарой, вашими «грядками». Изучив предпочтения растений в пункте номер 2, Вы уже будете знать, какая тара вам потребуется. Какие-то растения нуждаются в просторе, какие-то могут расти на очень ограниченных пространствах. Какие-то растения отлично уживутся с другими в одной таре, а для каких-то потребуется отдельная «грядка». Но обязательным условием для всех растений дома – это дренаж. Обязательно нужно заполнять дно горшков, контейнеров или ящичков керамзитом, глиняными черепками, кусочками кирпича и т.д. Хорошо использовать поддоны, в которых будут скапливаться излишки влаги.

4. В-четвертых, надо подготовить почву. Для домашнего огорода не подойдет земля с грядок. Нужно приобретать землю в специальных магазинах. В ней уже находится нужное соотношение всех необходимых элементов и отсутствуют разнообразные сорняки или вредители.

5. В-пятых, нужно выбрать место нашего огорода. Большинство растений требуют много солнечного света и поэтому чаще всего огородик размещают на южной или западной стороне дома. Зимой может потребоваться дополнительная подсветка.

6. Шестой пункт подготовки – это придумать дизайн своего огорода. Самый увлекательный и творческий пункт. Он не является обязательным, но может принести много радости и красоты в Ваш дом. Чего только не устраивают люди у себя дома! Для Вашего вдохновения, я приготовила подборку воодушевляющих фотографий.

Это только маленькая часть идей, как можно выращивать растения дома.  Это была просто вводная статья, а позже я обязательно напишу более подробно, как выращивают конкретные растения в домашних условиях. А пока можно планировать и выбирать, что именно Вы хотите посадить у себя на подоконнике.

Пишите в комментариях, что вам больше всего приглянулось, и я буду в первую очередь выкладывать материалы по вашим запросам.

Если Вы уже что-то выращиваете у себя дома — обязательно делитесь Вашими впечатлениями. Нам ОЧЕНЬ интересно!!!!

Также на эту тему Вы можете почитать:

Зимой так хочется свежей зелени, ароматных ягод, фруктов и овощей. Хочется, но рука бессознательно кладёт назад только что взятый пакет с турецкими помидорами и огурцами… Поди ты знай, сколько там живого-настоящего… 

А представьте: и огурцы, и помидоры, и перец, и зелень в самый разгар зимы вы сами можете вырастить, не выходя из дома — на своих двух-трёх подоконниках! И попутно создать дачный летний пейзаж прямо в своей квартире. Нет-нет, без шуток, если вы сегодня решитесь, а завтра пойдёте в магазин за семенами, то 8 марта у вас на кустах уже могут появиться первые огурчики, а подросшие кустики помидоров, перца и фасоли сделают ваш подоконник по-летнему зелёным и радостным! 

А давайте мы вас убедим в том, что это интересно, увлекательно, важно, нужно и совсем несложно! Мы можем вырастить дома огурцы, помидоры, перец сладкий и горький, морковь, фасоль, чеснок, сельдерей, зелень… о-о-о, как много всего!

Ну что, давайте по-порядку?

Огурцы

Вырастить дома огурцы — затея очень заманчивая. Вы только представьте: просыпаетесь в середине марта, подходите к окну, срываете парочку молоденьких огурчиков с зелёного куста, и через пять минут на столе — полезный овощной салатик… А какой запах по всей квартире!  

Если у вас сейчас промелькнула мысль: «А может и мне стоит попробовать?» — вот несколько аргументов, которые помогут определиться:

• Огурцы растут очень быстро: буквально через 7-9 недель после посадки вы сможете резать салат из своих зеленцов!
• Вырастить огурцы дома вполне по силам не только дачнику, который уже «собаку съел» в овощеводстве, но даже неопытному в этом деле городскому жителю.
• И контрольный выстрел: вы только представьте себе, в какой восторг приведут друзей, коллег и соседей молоденькие огурчики на вашем подоконнике! Вы надолго станете объектом ахов и охов))

Хотите взглянуть, как это может выглядеть? А вот так, как на этом видео:

Стоп-стоп, не надо срочно бежать за семенами, которые у вас заготовлены для дачных грядок! Всё по порядку. Сначала внимательно читаем, что необходимо знать и учитывать при домашнем выращивании огурцов.
 

Подходящие сорта

Не все сорта огурцов подойдут для комнатного выращивания. Выбирать нужно 

самоопыляемые

гибриды . Лучше всего, если они будут 

раннеспелые . Ещё лучше — если они еще и 

кустовые . И к тому же —  

теневыносливые ))

Отлично зарекомендовали себя гибриды:

• ‘Маринда F1’
• ‘Онежский F1’
• ‘Маша F1’
• ‘Конни F1’
• ‘Легенда F1’
• ‘Клавдия F1’
• ‘Татьяна F1’
• ‘Серёжа F1’

Хорошие отзывы также о сортах:

• ‘Грибовчанка’
• ‘Дебют’
• ‘Зозуля’
• ‘Регтайм’
• ‘Вавилон’
• ‘Апрельский’ 
• ‘Полет’
• ‘Ухажер’
• ‘Атлет’
• ‘Королёк’ 
• ‘НИИОХ-412’ 
• ‘Кукарача’

Если вы только начинаете выращивать огурцы дома — выбирайте из этих сортов, не прогадаете. 

Необходимые условия

Огурцы, как и любые  другие растения, имеют свои предпочтения. Они:

• светолюбивы, поэтому для их выращивания лучше всего подойдёт восточная или южная сторона квартиры (дома). Если света не хватает (а чаще всего это именно так), нужно будет организовать дополнительное освещение люминесцентными лампами.
• теплолюбивы, им нужна температура выше +20°C (не менее +22…+24°C днём).
• влаголюбивы, поэтому почва должна быть всегда увлажнённой (в меру, не перелитой).

Помидоры

Красный помидор — овощ явно не зимний и не весенний. Поэтому свежие помидоры со своего огорода в апреле и мае — это непередаваемое удовольствие (да и гордость, что ни говори!).

Многие не решаются выращивать томаты в квартире, боясь, что у них это попросту не получится. А знаете, усыпанные красными плодами кусты на подоконнике — это только на первый взгляд «ужас как сложно». Вырастить помидоры в домашних условиях может любой человек. Растят же почти все в своих квартирах цветы, а ведь это процесс ничуть не менее сложный 🙂 

Если вы загорелись желанием попробовать свои силы в выращивании домашних томатов, прислушайтесь к советам наших опытных дачников.

Подходящие сорта

Для домашнего огорода  подойдут самоопыляемые гибриды. Не связывайтесь с высокорослыми сортами — намучаетесь. Лучше выбрать низкорослые (или даже карликовые). Также стоит пожертвовать любовью к крупным помидорам, лучше посадить мелкоплодные сорта — они быстрее и легче поспеют. 

В продаже на сегодняшний день достаточно много семян томата тех сортов и гибридов, которые специально предназначены для домашнего выращивания: 

• ‘Балконное чудо’
• ‘Комнатный сюрприз’
• ‘Балконный красный F1’
• ‘Аляска’
• ‘Бетта’
• ‘Жемчужина красная’
• ‘Жемчужина жёлтая’
• ‘Бонсай’
• ‘Японский комнатный’
• ‘Новость Канады’

Особой любовью пользуются

карликовые:

• ‘Бонсай микро F1’
• ‘Пиноккио’
• ‘Флорида петит’
• ‘Черри Пигмей’
• ‘Лиза F1’
• ‘Зеленушка F1’

Замечательны ампельные сорта, которые великолепно смотрятся в подвесных кашпо — такие как:

• ‘Черри’
• ‘Талисма’
• ‘Жёлтая груша’
• ‘Перуанский домашний’
• ‘Ильди’

Совет

: вам в магазине предложат достаточно много сортов томатов, уверяя, что они прекрасно подходят для домашнего выращивания. Слушая это и веря продавцу, вы всё-таки внимательно прочитайте, что написано на упаковке: на нужных нам пакетиках есть специальные пометки «Домашний огород», «серия Урожай на окне» или же «Рекомендуется для горшечного выращивания». Вот если вы такую надпись увидели — смело платите деньги)

Необходимые условия

Уход за «домашними» помидорами мало отличается от ухода за ними на даче или приусадебном участке.

• Помидоры — растения светолюбивые, поэтому для них желательно выбрать южную, юго-восточную или восточную сторону. Зимой в условиях квартиры они нуждаются в подсветке (более подробно об освещении вы сможете прочитать в статье 10 секретов домашнего огорода).
• Не любят застоя воздуха, боятся сырых помещений. 
• А вот сквозняков не боятся, поэтому смело проветривайте комнату, где «живут» помидоры.
• Оптимальная дневная температура для выращивания: до цветения и плодоношения — +22…+25°C (ночная — около +17°C) , а потом —  желательно на 2-3°C выше.
• Полив, как и в открытом грунте, требуется редкий, но обильный. 

Совет:

 если хотите, чтобы помидорный кустик был симметрично развитым и красивым, разворачивайте его ежедневно на 180° по отношению к свету из окна — тогда он будет наращивать зелёную массу равномерно со всех сторон (некоторые хозяева поворачивают горшочки с кустами на 90°, считая, что будет ещё равномернее))

Перец сладкий (болгарский)

Этот южный сочный овощ вполне идёт на «одомашнивание», он неприхотлив, красив и очень полезен. Хотя и придётся набраться терпения — первые сладкие перчики вам удастся попробовать лишь через 5-6 месяцев после всходов.

Выращивать его дома, по меньшей мере, интересно. Да и выгодно в том числе. Чем выгодно? Да тем, что перец — растение многолетнее, и посаженные сегодня кусты будут целых 2-3 года радовать вас своим урожаем. Заманчиво? А то! Если вы решились добавить на свой подоконник сладкий перец, знакомьтесь с секретами его выращивания.

Подходящие сорта 

Как и в случае с огурцами и помидорами, для домашнего огорода нужно подбирать раннеспелые самоопыляемые гибриды. В домашней культуре лучше всего себя зарекомендовали сорта универсального назначения, использующиеся как для посадки в открытый грунт, так и в защищённый: 

• перец комнатный ‘Патио-Иво’, который радует своими яркими жёлтыми плодами в любое время года на подоконнике или балконе; 
• толстостенный перец улучшенной селекции ‘Калифорнийское чудо’ — высотой до 75 см, с красивыми ярко-красными плодами с ребристой поверхностью;
• среднеранний высокоурожайный гибрид голландской селекции ‘Юпитер F1’ с очень крупными мясистыми плодами, меняющими окраску от зелёной к красной;
• очень сладкий перец сорта ‘Ода’ — фиолетовой окраски, низкорослый (35-50 см) и очень урожайный.

Хорошие отзывы получили среднеранние сорта:

• ‘Ласточка’
• ‘Болгарский-79’
• ‘Подарок Молдовы’
• ‘Новогошары’
• ‘Винни-Пух’

Необходимые условия 

Болгарский перец не будет «капризничать» и отблагодарит хорошим урожаем, если соблюдать несколько важных для него условий:

• Это растение южное, поэтому поселить его надо в самую солнечную комнату, где больше всего света. Если света будет недостаточно, нужно будет «досвечивать» искусственно.
• Сладкий перец — неженка, он не любит сквозняков.
• Оптимальная температура воздуха для его содержания — +20…+26°C (ночью +18…+20°C).
• Регулярное рыхление грунта обязательно.
• Перец нуждается в защите от вредителей (тли и паутинного клещика).
• В период плодоношения перец нужно подвязывать к шпалере.

Совет: растить на одном подоконнике (да и в одной комнате) сладкий и горький перец категорически не рекомендуется — в результате перекрёстного опыления весь перец у вас окажется горьким (расстояние в 2-3 м до соседнего подоконника — не преграда, можете не проверять))

Перец горький 

Думаю, что любители  горького перца никогда не откажутся от возможности всегда иметь под рукой кустик со жгучими остроконечными плодами… ибо для них любое блюдо с острым перчиком вприкуску становится неизмеримо вкуснее))

А ведь вырастить такое чудо на подоконнике совсем несложно. Для этого нужно только наличие солнышка в окошко на 3-4 часа в сутки, горшок с землёй, да нужные семена. И через 2-3 месяца у вас будет шикарный заветный кустик, усыпанный некрупными плодами. И плодоносить на одном месте он способен до 5 лет!

Кстати, особо стоит подчеркнуть, что все представители «горькоперечников» обладают высокой декоративностью и обязательно станут украшением вашего домашнего огорода!

Думаю, вас и уговаривать-то не пришлось)) Осталось только пробежать глазами несколько строк необходимой информации.

Подходящие сорта 

Для домашнего выращивания лучше всего подходят семена раннеспелых самоопыляемых сортов и гибридов. К радости любителей острого, практически все сорта горького перца полностью отвечают своему назначению) 

Это сорта и гибриды:

• ‘Астраханский 147’
• ‘Слоновый хобот’
• ‘Украинский горький’
• ‘Бабье лето’
• ‘Огонёк’
• ‘Пиковая дама’
• ‘Пупсик’
• ‘Кармен’
• ‘Суперчили F1’
• ‘Курьёз’

Особые отзывы получили два сорта перца:

• ‘Змей Горыныч’ — высокоурожайный, очень острого жгучего вкуса.
• ‘Слоновий хобот’ — самый крупноплодный из всех острых перцев: длина его плода достигает 27 см.

Необходимые условия

Чтобы кусты горького перца росли и развивались без проблем, с самого начала нужно выполнить несколько базовых условий.

• Подготовить качественный почвенный субстрат.
• Растения лучше всего размещать на южных, юго-восточных и юго-западных окнах, где больше всего света. При недостатке освещения в зимний период обязательно производить досвечивание.
• Не допускать пересыхания почвы.
• Не пасынковать, тогда куст будет объёмным и «богатым».
• Во время плодоношения подкармливать, так как оно, как правило, обильное и быстро истощает почву.

Фасоль

Вырастить фасоль на подоконнике по силам каждому. Тем более, что она неприхотлива, всходит и растет быстро, не требует особого ухода. Это самоопыляющееся растение; через полтора месяца она уже зацветёт, а через два вы будете снимать молоденькие стручки. Они необыкновенно вкусны в овощных рагу, супах, в омлете и просто в тушёном виде.

Поверьте, вы не пожалеете, если решите «завести» у себя парочку кустиков фасоли).

Подходящие сорта

Практика показала, что в домашних условиях выгоднее всего выращивать раннеспелые сорта спаржевой кустовой фасоли. Но и вьющиеся сорта не стоит списывать со счетов. Как минимум, они очень декоративны — длинные ярко-зелёные лианы с крупными цветками розового, фиолетового или белого цвета смотрятся изумительно. Да и без урожая тоже не останетесь.

Какие сорта фасоли выбрать?

• отлично зарекомендовала себя спаржевая фасоль ‘Фатима’.
• хорошие отзывы дачников получили сорта кустовой фасоли ‘Триумф сахарный 764’, ‘Сакса без волокна 615’, ‘Маска’ и ‘Зеленостручковый 517’.
• из вьющейся фасоли рекомендуют выбрать либо сорт ‘Золотая шейка’, либо ‘Виолетта’.

Необходимые условия

Ухаживать за фасолью просто, достаточно обеспечить ей регулярный полив, рыхление и подкормку и выполнить несколько простых требований:

• Ёмкость для выращивания кустовых сортов должна быть объёмом не меньше 2 л, а для вьющихся сортов — 3­0-35 л.
• Кустовая фасоль более светолюбива, её лучше всего располагать на окнах южной и юго-восточной стороны, вьющаяся может «жить» на любой стороне. В досвечивании фасоль, как правило, не нуждается.
• Вьющейся фасоли нужны верёвки (проволока, сетка) для опоры.
• Урожайность фасоли повышают подкормки суперфосфатом и хлористым калием.

Морковь

Вы никогда не слышали, что морковь выращивают на подоконнике? В простом цветочном вазоне или контейнере можно получить очень даже приличный урожай. Большинство сортов позволит начать сбор свежей морковки уже через 3,5 месяца после посадки: когда основная часть дачников только начнёт сеять морковь, вы уже будете её есть!

Морковка, конечно, капризуля, но главное — знать несколько секретов, и тогда вы с ней надолго «подружитесь»:

Подходящие сорта

Морковь замечательна тем, что корнеплод, даже только-только зародившись, уже пригоден для употребления. Поэтому выращивать его — дело беспроигрышное))

• Для выращивания в домашних условиях лучше всего подойдёт мини-морковь сортотипа Парижская каротель — это сорта ‘Пармекс’, ‘Софи’, ‘Внучка’. Она вырастает за 80-90 дней и не требует много места — её вполне устроит горшок или контейнер.
• Также можно остановить свой выбор на раннеспелом сорте ‘Амстердамская’.
• А детям очень понравятся круглые маленькие корнеплоды ‘Раунд бэби’.

Необходимые условия 

Начать надо с подготовки лёгкой и хорошо дренируемой почвы. Это чрезвычайно важно: чем легче будет проникать кислород в почву, тем сочнее и здоровее будут корнеплоды.

• Глубина ёмкости (контейнера, горшка, вазона) должна быть достаточно велика, чтобы корнеплоды могли нормально развиваться.
• Температура окружающей среды должна выдерживаться в границах +13…+24°C.
• Морковь не любит прямых солнечных лучей.
• Полив требуется регулярный (чаще, чем в открытом грунте). При этом обязательно наличие дренажных отверстий!
• Для удержания влаги в почве нужно проводить мульчирование.
• Не увлекайтесь азотными удобрениями, рискуете получить много ботвы, а не морковки.

Совет

: выращивать морковь можно в обрезанных пластиковых бутылках. И дёшево, и удобно, и мобильно))

Домашняя грядка с зеленью

Ну и какой же огород без зелени? Лук, петрушка, укроп, салаты, базилик, мята… Без этих незаменимых растений редко какой подоконник перезимовывает))

Если вы любитель зелени на окне, советуем вам прочитать статьи на нашем сайте:

• 5 видов зелени, которые легко вырастить на подоконнике
• Выращиваем зелёный лук в пластиковой бутылке
• Как вырастить петрушку на подоконнике
• Как вырастить вкусный лук на подоконнике — секреты и тонкости 
• Как легко и быстро вырастить кресс-салат на подоконнике
• 10 секретов домашнего огорода

 А напоследок мы предлагаем полюбоваться домашним огородом Надежды Щербининой. Такой же филиал дачи может сделать любой из нас… стоит только захотеть.

Чем больше снега за окном, чем белее пейзажи, тем больше мы скучаем по ярким краскам ушедшего лета, по свежему хлёсткому звуку струи из шланга, по шёпоту трав — по своей даче. Руки давно соскучились по земле, а до любимых грядок ох, как долго… 

Но в наших силах вернуть себе кусочек лета и дачи.  Для этого есть всё — желание и… подоконник! Позволю себе ещё раз напомнить: если прямо сейчас начать, то к 8 марта у нас уже могут быть свои огурцы! Начнём?

как сделать своими руками и что можно выращивать

Как и другим овощам, перцу необходим самый освещенный подоконник, самая солнечная комната, где света больше всего. Если же такой комнаты в наличии нет, то на помощь придут фитолампы.

Оптимальная температура для перца днем от +20 до +26 градусов. Ночью — от +18 до +20.

К сквознякам этот неженка нетерпим, проветривать нужно очень аккуратно.

Поливать нужно нечасто, но обязательно рыхлить почти каждый день.

Перец очень любят тля и паутинный клещик — обязательно следите за тем, чтобы они не завелись на растениях. Когда начнут созревать перцы, растения нужно укреплять, чтобы они не сломались под тяжестью — или подвязывать, или подпирать.

Если хотите вырастить еще и горький перец (он тоже неприхотлив, и требования у него примерно такие же, как у болгарского), то ни в коем случае не выращивайте их на одном подоконнике с болгарским. Иначе перцы переопылятся и все станут горькими.

Для комнатного выращивания нужны раннеспелые само­опыляющиеся гибриды. Причем сорта универсальные — как для открытого грунта, так и для подоконника.

Популярные сорта: комнатный, желтый «Патио-Иво», толстостенный ярко-красный «Калифорнийское чудо», фиолетовая «Ода». Неплохо растет и гибрид «Юпитер F1». А также среднеранние сорта: «Ласточка», «Винни-Пух», «Подарок Молдовы» и др.

А чтобы выращивать зелень, семена не нужны. Достаточно купить горшочек в магазине.

Ничего лишнего: что вырастить на балконе, чтобы питаться органически

Ни для кого не секрет, что магазинные овощи и фрукты в большинстве случаев напичканы пестицидами, обработаны воском и прочими нежелательными для организма веществами. Плюс доставка продуктов из-за границы – лишние выбросы вредных газов. Выход есть! Выращивать фрукты, овощи и травы на балконе.

На балконе можно вырастить практически все необходимые (как минимум для вегетарианцев) продукты к столу. А мы расскажем, как это сделать правильно и продуктивно.

Что сажать на северной стороне, а что на южной?

На солнечной южной стороне можно сажать семена растений в грунт в конце апреля. На западной и восточной стороне процесс посадки происходит немного позже — с середины до конца мая. На южных балконах хорошо выращивать землянику, и даже кустики черники.

А если балкон расположен на северной стороне, то овощи высаживаются в конце июня рассадным способом: томаты, огурцы, цуккини, баклажаны, сладкий и горький перец, морковь.

Как вырастить на балконе морковь 

Комнатные сорта моркови высаживают в конце апреля или в мае  и часто готовый урожай можно собирать в конце июля или начале августа.

Для выращивания моркови на балконе понадобится светлое место. Для этого нужно заполнить контейнер грунтом на ¾. Горшки для посадки моркови должны быть не менее 13 см в диаметре, с минимальной глубиной 12 см.

Посеять семена в почву и присыпать их слоем грунта не более 1 см. для быстрого прорастания семян необходим легкий полив, чтобы земля была постоянно влажной, но не мокрой.

Когда растения прорастут и достигнут высоты около 2,5 см их можно проредить или рассадить в другие контейнеры и не забывать периодически поливать их.

Как вырастить на балконе редис

Редиску можно выращивать таким же способом, как и морковь. Будет хорошо себя чувствовать на солнце и в полутени.

Важно! Слишком много солнца  может вызвать разрастание листьев в ущерб корневой системе. Поэтому лучше посадить редис с более крупными растениями, чтобы они создавали небольшую тень. Контейнер для выращивания редьки не должно быть слишком мелкой, минимум 10 см глубиной.

Для выращивания в контейнерах лучше всего подойдут сорта:

• «Жара»
• «Кварта»
• «Французский завтрак»
• «18 дней».

Во время посева семян стоит оставлять достаточно пространства для образования вкусных корнеплодов. Оптимальное расстояние составляет около 5-10 см . Семена сеют непосредственно в контейнеры, нет необходимости делать пересадки.

Большинство видов редьки растут довольно быстро. Поэтому можно повторить посевы после сбора урожая.

Поливать растения нужно каждые 2-3 дня, в теплую погоду чаще, чтобы редис получился мягким и сочным. Когда редис начнет формировать корни, можно удалить по несколько нижних листьев, чтобы дать возможность растению сформировать корнеплод.

Как вырастить на балконе помидоры

Помидоры — самые неприхотливые растения из балконных овощных культур, достаточно урожайны и декоративны. Для выращивания на лоджии, лучше брать низкорослые, карликовые сорта.

У высокорослых томатов очень мощная корневая система, для ее развития понадобится много грунта.

Низкорослые сорта:

• сорт Минибел — небольшие округлые красные плоды, срок плодоношения 15-17 дней;
• сорт Анжелика — скороспелый сорт, плоды красные, яйцеобразной формы с носиком;
• сорт Жемчужина- абсолютно неприхотлив, переносит жару, недостаток влаги и полезных веществ, плоды малинового цвета;

Черри:

• сорт Вишенка красная, плоды соответственно тоже красные;
• сорт Вишенка желтая;
• сорт Вишенка черная, плоды фиолетово-коричневые;
• сорт Вишенка розовая

Сеять семена можно с февраля до апреля. Если посеять в феврале — урожай можно будет снимать в конце июня. Растения, посеянные в апреле, принесут плоды в сентябре.

Перед посевом семена замачиваются на ночь в теплой воде (приблизительно 50 градусов), удобно при этом использовать термос. Землю можно использовать с парков, огородов или купить готовую.

Как вырастить помидоры в домашних условиях? Емкости для посева заполняются грунтом, затем в них делаются бороздки глубиной один сантиметр. Бороздки поливаются водой и в них посеять семена. Через несколько дней появятся всходы, которые нуждаются в большом количестве света. Так же нужно следить, чтобы всходы не пересыхали.

При появлении у сеянцев второго листочка, растения пикируют. Сеянцы аккуратно извлекаются из грунта и помещаются по одному в пластиковую посуду с грунтом. Хорошо подойдут обрезанные пластиковые бутылки или стаканчики из-под сметаны. Рассаду необходимо полить и на один день оставить в тени.

Поливается рассада 1-2 раза в день. Необходимо следить, чтобы она не пересыхала, но и чрезмерно увлажнять тоже не нужно. Через 10 дней делается первая подкормка. Купить ее можно в специализированном магазине. До высадки растений в горшок, необходимо будет еще дважды подкормить их.

Когда рассада достигнет возраста 30 дней, ее пересаживают в постоянный глубокий горшок. Для одного растения низкорослых сортов нужно 1,5 литра почвы. Заранее политое растение, аккуратно перемещают в горшок или ящик, контейнер.

Дальнейший уход заключается в поливе, рыхлении. Необходимо удалять больные листья, лишние пасынки (всего над цветочной кистью оставляется два пасынка).

Как вырастить на балконе огурцы

Существуют специальные сорта огурцов, выведенные для выращивания на лоджии:

• Бирюза
• Московский тепличный
• Стреза

Подойдут также сорта:

• Неженский
• ранний Алтайский
• Изящный
• Рытовский.

Идеальная почва для выращивания огурцов должна содержать торф, навозный перегной, древесные мелкие опилки, дерновую землю. Все компоненты берутся в равном количестве.

Затем на ведро такой смеси нужно добавить столовую ложку нитрофоски, стакан древесной земли, чайную ложку мочевины. А можно купить готовую смесь.

Рассада огурцов выращивается аналогичным способом, как и рассада томатов. После появления 3-4 листа рассада готова.

Готовую рассаду высаживают в контейнеры, ящики, горшки. На одно растение нужно около пяти литров почвы. Иначе в период плодоношения грунт будет сильно пересыхать.

На 4-5 листочке необходимо оторвать ростовую почку. Поливать огурцы лучше вечером и утром. Вода должна быть комнатной температуры. Следует помнить, что огурцы не любят сквозняков.

Как вырастить на балконе зелень

На балконах можно выращивать не только овощи,  но и зелень. Чувствует она себя там не хуже, чем на полевых грядках.

Например, на балконе можно вырастить лук. К тому же, он относится к числу самых неприхотливых растений. Для посадки используются небольшие луковицы или семена. Для выращивания на балконе хорошо зарекомендовали себя такие сорта: Стригуновский, Даниловский.

Выращивать лук можно в воде. Для этого используют пластиковые стаканчики, баночки. Луковицы помещаются в воду таким образом, чтобы их корневая система соприкасалась с водой.

Но все же удобней выращивать лук в грунте. Луковицы высаживаются почти вплотную. Первые десять дней лук можно держать в прохладе и полутьме, а затем ему потребуется хорошее освещение.

Процесс выгонки зеленого лука займет 20-30 дней. Чтобы обеспечить бесперебойную поставку лука, стоит использовать четыре контейнера. Каждую неделю высаживать по 40-50 луковиц. Для получения зеленого пера лука также выращивают лук-шалот, урожайность которого в несколько раз выше, чем у репчатого лука.

Также, на балконе можно вырастить петрушку. Лучше использовать такие сорта:

• Кудрявая
• Сахарная
• Урожайная
• Прима

Эти сорта скороспелые и дают много зелени. Семена петрушки на балконах начинают сеять в начале апреля.

Для того, чтобы вырастить на балконе петрушку, неглубокие ящики (18-20 см) наполняются почвой и проливаются горячей водой. Затем делаются бороздки. Глубина бороздок 1 сантиметр, а расстояние между ними 10-12 сантиметров. Затем необходимо полить бороздки еще раз теплой водой. Семена можно замочить на сутки в воде, а можно сеять и сухие.

Посевы петрушки поливаются через день. После появления всходов, полив осуществляется каждый день.

Укроп — тоже неприхотливая культура, которую можно вырастить на балконе. Для роста и развития укропа достаточно температуры 17 градусов. Из балконных сортов следует отметить:

• Грабовский
• Каскеленский
• Узбекский-243

Посадка и полив аналогичны с посадкой петрушки.

На балконе также можно вырастить салат. Особенно подходят такие сорта:

• Одесский (края листьев гофрированные, кудрявые)
• Горчица листовая
• Московский листовой
• Майский
• Кочанный
• кресс-салат

Салат требователен к влаге. Поэтому лучше использовать квадратные ящики, или специальные контейнеры с автополивом.

В почве делаются бороздки глубиной 1 сантиметр. Расстояние между ними 12 сантиметров. Семена сеются негусто. До появления всходов ящик нужно держать в тени. Уход за салатом заключается в поливе. Урожай можно снимать через 3 недели после посева.

Как ухаживать за огородом на балконе

Выбор грунта

Обычная земля для растений на балконе не подойдет. Тут нужно подобрать специальный  грунт  с перегноем, что бы растения лучше приживались. Но так как для каждого растения нужна определенная земля, то лучше всего приобрести специальную готовую смесь в магазине.

Уход за растениями

Прежде чем начать выращивать, обязательно учтите возможности вашего балкона. Когда растения начнут расти, помните, что они будут становиться больше и выше. Поэтому не садите их слишком компактно, тогда пересаживать растения можно будет позже. И обязательно подвязывайте за опору хрупкие стебельки.

Освещение

Что же касается освещения, то летом с этим делом проще. Естественного солнечного света вполне хватает. А уже осенью нужно добавлять искусственное освещение. Для этого можно использовать обычные лампы дневного освещения, которые можно размещать близко к вашим растениям. Тогда, даже зимой, когда быстро темнеет, ваши растения будут находиться в достаточном освещении.

Затенение

Летом растениям нужна тень, поэтому затемнять томаты и редис нужно с помощью бумаги или белой простыни. И естественно, дополнительное увлажнение тоже нужно, в качестве опрыскивания, как растений, так и стебля. Когда же становится холодно, растения желательно переносить в комнаты и закрывать их специальной пленкой.

Полив и орошение

Полив и орошение является одним из ключей к успеху получения хорошего урожая на балконе. Чтобы вода постоянно орошала растения в ваше отсутствие, можно установить простую систему капельного полива. Для этого используют пластиковые бутылки. В крышках делают такие отверстия, чтобы вода только слегка просачивалась, и переворачивают их в контейнеры с растениями.

Если будете использовать капельный полив на балконе, то можно в крышку закрутить болтик из нержавеющего материала, наполнить бутылку водой и прикрепить ее вверх дном к ограждению балкона. 

Борьба с вредителями

Нужно быть готовым к тому, что вам придется бороться с вредителями растений. Для борьбы с ними не рекомендуется использовать химические препараты, так как они токсичны и могут вызвать отравление. Лучше использовать натуральные вещества для борьбы с тлей, личинками и плесенью, такие, как раствор хозяйственного мыла или настойка табака, которыми опрыскивают растения.
 

Материалы по теме:

Самые простые фрукты и овощи для начинающих

Статья

Джолин Хансен

Когда вы выращиваете свои собственные фрукты и овощи, вы получаете все удовольствие от садоводства, плюс полезные свойства и питание, которые приносят только домашние урожаи. Следующие восемь простых в выращивании съедобных продуктов показывают, насколько простым может быть выращивание собственных фруктов и овощей и наслаждение ими:

Садоводство и здоровый образ жизни

Болгарский перец изначально зеленый, но со временем он становится красным, оранжевым, желтым, пурпурным и даже шоколадно-коричневым.Соберите их пораньше, и они все равно будут окрашиваться, но слаще не станут. Узнайте все о том, как выращивать сладкий перец в домашних условиях.

Для большинства садоводов лето наступает слишком быстро, чтобы вырастить прохладную капусту из семян. Даже если лето наступит раньше, чем вы подготовитесь к посадке семян капусты, вы все равно можете сажать в середине или конце лета, и осенью у вас будет обильный урожай. Узнайте все о домашней краснокочанной капусте, включая приготовление капусты!

Виноградные огурцы требуют места, если вы не выращиваете их в контейнерах.Добавьте решетку, и ваш урожай останется более здоровым и продуктивным. Чтобы почувствовать вкус лета, узнайте больше о выращивании огурцов в контейнерах и в земле.

Чеснок можно сажать весной, но при осенней посадке урожай будет больше и лучше. Убедитесь, что чеснок подвергается достаточно холодной погоде во время роста, иначе луковичные головки не разделятся на зубчики. Узнайте все о том, как выращивать вкусный чеснок в домашних условиях.

Сажайте кабачки и другие семена тыквы прямо в саду в конце весеннего посевного сезона.Ешьте спелые кабачки с мягкой кожурой; храните толстокожие кабачки на зиму. Узнайте о выращивании кабачков и кабачков, включая их съедобные цветы.

С такими простыми в выращивании фруктами и овощами, как эти, вы обнаружите, насколько простым, полезным и приятным может быть собственное выращивание. По мере вашего роста инсектициды Sevin ^® помогут сохранить ваши домашние продукты здоровыми и свободными от вредителей.

Всегда сопоставляйте свои растения и вредителей с этикеткой продукта и выбирайте тот пестицид, который лучше всего подходит для вас.GardenTech и семейство брендов GardenTech ^® стремятся помочь вам выращивать красивые, продуктивные сады и наслаждаться всеми фруктами — и овощами — вашего труда.

Всегда внимательно читайте этикетки на продуктах и ​​следуйте инструкциям, включая указания по предуборочным интервалам (PHI), обрабатываемым растениям и частоте применения.

Sevin является зарегистрированным товарным знаком Tessenderlo Kerley, Inc.

GardenTech — зарегистрированная торговая марка Gulfstream Home & Garden, Inc.

10 продуктов, которые вы можете выращивать в своем доме или саду

Хотите помочь спасти планету, сэкономив при этом немного денег? Попробуйте выращивать еду самостоятельно в домашних условиях — вы можете быть удивлены, насколько это просто.

Кредит: agrino — Shutterstock

Вы можете подумать, что уход за садом или участком — это то, чем занимаются только пенсионеры, но выращивание собственной продукции дома, когда вы студент, может сэкономить вам кучу денег (и на самом деле это довольно весело).

И самое приятное то, что вам даже не обязательно нужен огород , чтобы выращивать себе еду — вы можете легко выращивать некоторые из основных продуктов питания в помещении.

Мы собрали нашу десятку лучших видов зелени, которые можно легко выращивать в своем саду (или доме!), И добавили несколько советов о том, как начать работу.

Как выращивать фрукты и овощи в домашних условиях

Кредит: Тронг Нгуен — Shutterstock

Перво-наперво: вам не нужно , чтобы иметь пышный зеленый сад , чтобы выращивать всевозможные вкусные лакомства для вас и ваших соседей по квартире.

Немного места на подоконник отлично подойдет для небольших вещей, таких как травы, салат и кресс-салат, и вы можете выращивать овощи меньшего размера, такие как помидоры, в горшках на кухне .

Если вы хотите выйти на улицу, но у вас ограниченное пространство для посадки, подвесная корзина может дать вам надземное пространство для выращивания — и вы можете получить их примерно за пятерку.

Если вам повезло, что у вас есть сад с почвой и местом для рытья, продолжайте и начинайте сажать (но, возможно, сначала посоветуйтесь с домовладельцем и соседями!).

Вы также можете выращивать помидоры, клубнику или картофель в мешках для выращивания, если у вас есть место на открытом воздухе. Они могут стоить всего 3 фунта стерлингов и будут содержать все питательные вещества, которые потребуются вашим растениям.

Для более глубоко укоренившихся овощей, таких как морковь или картофель, вы также можете попробовать использовать садовый мусорный ящик . Звучит странно? Полностью работает.

Наконец, вы всегда можете увидеть, есть ли у вашего университета выделение , которое вы можете использовать. Более 60 различных учреждений подписались на программу NUS Student Eats, где вы можете выращивать свои собственные фрукты и овощи, а местные советы также могут иметь общие участки, которые вы тоже можете нанять.

Что нужно для выращивания еды в домашних условиях?

Садоводство может показаться хобби, к которому прилагается целый ряд дорогих наборов, но вам действительно не нужно много, чтобы заняться выращиванием еды.

Если вы выращиваете в помещении, вам действительно нужны подходящие горшки , семена и почва хорошего качества , но это действительно все.

Если вы выращиваете на открытом воздухе, вы можете приобрести лейку или несколько деревянных кольев и садовой проволоки для таких вещей, как помидоры (поскольку они растут вверх на виноградной лозе).

Пятно удобрения поможет ускорить рост и сохранить ваш будущий корм в лучшем виде. Вы можете использовать для этого продукты марки Baby Bio, но они немного дороги, поэтому обычные сухие удобрения (такие как Growmore или удобрения для крови, рыбы и костей) подходят для любых овощей, и их нужно использовать только в небольшом количестве. раз в год.

Вам нужно будет вкладывать деньги только в такие хардкорные вещи, как лопаты или совки, если вы собираетесь закладывать что-то в землю своего сада, но вы также можете получить их довольно дешево на Amazon.

10 простых в выращивании продуктов

Если вы хотите начать выращивать продукты самостоятельно в домашних условиях, попробуйте следующие виды продуктов:

1. Лук и чеснок

   Кредит: Инга Гедровича — Shutterstock

   В качестве основного ингредиента … ну, на самом деле практически всего (включая наш простой рецепт запекания с курицей), выращивание чеснока и лука в домашних условиях может сэкономить вам много денег.

   Их не только очень легко выращивать в домашних условиях, но и при правильном хранении луковиц он может храниться до восьми месяцев , а луковицы чеснока могут храниться в течение нескольких месяцев в морозильной камере (вы можете отломать только один зубчик за раз и оставьте остальное замороженным).

   Как выращивать лук и чеснок

   Чтобы вырастить дома лук и чеснок, обратите внимание на эти зеленые побеги (те, которые обычно означают, что ваши луковицы нужно убирать) и сажайте их целыми луковицами или отдельными зубчиками чеснока в хорошо дренированную почву (либо в землю, либо в большой мешок для выращивания).

   Постарайтесь убедиться, что они в почве примерно к весне или осени, и оставьте их заниматься своим делом (не забывая, конечно, поливать).

2. Картофель

   Кредит: Мадлен — Shutterstock

   Если вы предпочитаете жарить, варить или пюре, картофель идеально подходит для множества вкусных блюд, таких как наш рецепт рости с сыром и луком.А еще лучше, вы можете легко вырастить их в старой садовой помойке.

   Самое замечательное в картофеле — это то, что он счастлив расти где угодно, если у вас есть несколько базовых знаний.

   Как выращивать картофель

   Заполните старую корзину, мешок для выращивания или даже старый мешок / мешок для картофеля наполовину заполненным компостом. Затем посадите туда один или два целых картофеля . Уловка состоит в том, чтобы не сажать слишком много, так как им нужно много места для прорастания и роста корней, поэтому, если они слишком уложены, это не сработает.

   Как только вы начнете видеть, как зеленые побеги появляются над почвой, присыпьте еще немного компоста, подождите, пока они снова появятся, и затем повторите.

   Продолжайте этот процесс, пока мешок / мусорное ведро не будет заполнено, а 10–20 недель спустя ваш картофель будет готов к употреблению (когда листва начнет увядать, его можно будет выкопать). Не забывайте хорошо поливать их!

   Убедитесь, что ваш контейнер / мешок опирается на несколько кирпичей, чтобы вода могла стекать, и, если вы выращиваете их внутри, накройте дно контейнера камнями, прежде чем добавлять почву, чтобы лишняя вода стекала в дно.

3. Травы

   Кредит: Кристин Бёрд — Shutterstock

   Свежие травы могут сделать даже самые скучные блюда супервкусными, но проблема в том, что они могут стоить изрядно дорого, и их трудно хранить в свежем виде достаточно долго, чтобы окупить ваши деньги (хотя эти уловки с хранением продуктов должны помочь).

   Хороший выбор трав в ящике под окном, на улице в горшках или в подвесной корзине станет отличным дополнением к вашим предметам приготовления пищи.

   Как выращивать травы

   Вы можете либо взять семена в садовом центре, либо купить горшечное растение в супермаркете (вы часто можете найти немного острые на вид в сокращенном разделе — возьмите их домой и пересадите в свою оконную коробку, и они вернутся. к жизни!).

   Базилик, чеснок, петрушка и шалфей будут хорошо расти в солнечном оконном ящике или в горшке для растений у окна, а орегано, тимьян, мята и розмарин хорошо подойдут как в помещении, так и на улице в саду.

4. Клубника

   Кредит: Mirage_studio — Shutterstock

   Кто не любит сочную клубнику в хлопьях для завтрака, в каше или нарезанных ломтиками в домашнем коктейле?

   Как выращивать клубнику

   Вы можете сажать клубнику в горшках, выращивать в мешках или в саду, если они не слишком заболачиваются.

   Плюс в том, что если вы будете за ними ухаживать, они будут плодоносить год за годом.

5. Салатные листья

   Кредит: Шебеко — Shutterstock

   Самое замечательное в листьях салата то, что вы можете выращивать их круглый год, если будете выбирать разные сорта в зависимости от времени года.

   Как вырастить листья салата

   Выращивайте их в земле, если у вас есть место, или в оконной коробке, если у вас есть сорт с вкладными листьями.Чтобы приправить салаты, вы также можете выращивать зеленый лук и редис в горшках.

   Еще одна удивительная особенность салата — это то, как быстро растут листья — посадите семена в летние месяцы, и у вас будут достаточно большие листья, чтобы положить их на бутерброды через три или четыре недели!

   Если вы обнаружите, что слизни едят их раньше вас, немного измельченной яичной скорлупы или соли вокруг ваших растений помогут отразить их.

6. Перец чили и перец

   Кредит: SparklingOliveStudio — Shutterstock

   Острый или нет, но перец и чили — отличный способ придать пикантности любому блюду, и их тоже довольно легко выращивать.

   Как выращивать перец и чили

   Растения прекрасно подойдут в небольшом горшке у окна.

   С помощью семян можно вырастить самые разные сорта — просто держите по одному на горшок и поливайте их понемногу и часто. Очень просто.

7. Сельдерей

   Кредит: Дарья Минаева — Shutterstock

   Сельдерей — один из немногих ошеломляющих овощей, которые могут воспроизводить себя, если вы просто съедите то, что хотите, а затем сунете их корни в воду, когда закончите.

   Как вырастить сельдерей

   Все, что вам нужно сделать, это положить корень в неглубокую миску или чашку с водой у подоконника, убедившись, что он не полностью погружен в воду (но время от времени опрыскивайте верхнюю часть водой, чтобы она не высыхала).

   Хорошая идея — воткнуть несколько коктейльных палочек по бокам и положить их на края чаши, чтобы верх не уходил под воду.

   Удивительно, но примерно через неделю выскочит новая маленькая головка сельдерея, и в этот момент вы можете перенести ее в почву в горшке или в мешке для выращивания.У вас будет совершенно новый съедобный сельдерей в течение нескольких недель!

   Чтобы сэкономить на еде, стоит иметь в виду, что есть множество других продуктов, которые можно вырастить из обрезков, например авокадо , зеленый лук и имбирь .

8. Помидоры

   Кредит: Reanprayoon — Shutterstock

   Помидоры — основной продукт питания студентов, так почему бы вам не выращивать их самостоятельно, особенно если вы можете использовать их в нашем супер-полезном рецепте трески и песто.

   Как выращивать помидоры

   Вы можете либо купить семена томатов и посадить их, либо выбрать молодое растение, у которого уже есть виноградная лоза, если вы хотите начать плодоносить раньше.

   Когда они станут приличного размера, вы можете переложить их в сумку для выращивания или купить специальные сорта для подвесных корзин.

   Возможно, вам придется использовать деревянный кол и привязать виноградную лозу к ней садовой проволокой, чтобы растения оставались вертикальными, а приобретение небольшого количества томатных удобрений сделает их счастливыми и здоровыми.

   Как только они начнут краснеть, соберите их (это нормально, если они еще немного зеленые / незрелые) и поставьте на подоконник, пока они полностью не созреют. Не кладите помидоры в холодильник, пока они не созреют, иначе они потеряют массу вкусовых качеств!

9. Кресс

   Кредит: Юлия-Богданова — Shutterstock

   Для получения максимально удобного в выращивании корма вы действительно не сможете получить намного быстрее или проще, чем кресс-салат.

   Как вырастить кресс-салат

   Возьмите старый горшок для кресс-салата, оставшийся от ранее купленного в супермаркете, или любой дешевый и неглубокий пластиковый горшок и вбейте немного земли и семян.Поставьте его в солнечное место у окна и поливайте. Бинго.

   Кресс-салат настолько прост в употреблении, что вы можете даже посадить его в старый горшок для йогурта или пустую яичную скорлупу, если вы чувствуете себя действительно творчески.

10. Ревень

    Кредит: Ad Oculos — Shutterstock

    Ревень великолепен. Вы можете варить его, чтобы сделать пироги, крошить или просто взбить его заварным кремом, и он имеет восхитительный вкус (хотя никогда не ешьте его сырым, иначе у вас останется серьезная боль в животе!)

    Как вырастить ревень

    Самый простой способ вырастить ревень — это купить в садовом центре несколько молодых растений и посадить их либо в части своего сада, либо в большой горшок.

    Им действительно нужна первоклассная почва для горшков, так что здесь вам, возможно, придется потратить немного денег, но ревень имеет тенденцию расти в изобилии, как только он начинает расти, поэтому вы должны окупить свои деньги!

После того, как вы начали строить свою съедобную империю, убедитесь, что вы продумали, как лучше всего хранить пищу, чтобы она просуществовала дольше.

Топ-10 простых в выращивании овощных растений

Вы мечтаете собирать урожай собственных домашних продуктов, но просто не знаете, с чего начать?

Хотите знать, какие овощи вы должны выращивать дома? От горшка до участка можно легко выращивать овощи, подходящие для садов любого размера. Выращивать овощи несложно. Вот наша инфографика, которую мы также разбили на удобные кусочки размером с укус, чтобы показать вам, какие овощи легче всего выращивать, и несколько полезных советов о том, как вырастить свои собственные.Читай дальше!

1. Листья салата

Хрустящие свежие листья с фантастическим набором текстур и вкусов. Попробуйте сеять наш легкий салат «Speedy Mix» в течение летних месяцев, и вы срежете свежие листья для бутербродов всего через 3 недели! Более того, они будут продолжать расти, так что вы сможете собирать их снова и снова. Посмотрите наш полный ассортимент семян салатов здесь.

2. Редис

Приправьте салаты хрустящей перечной редькой. Их легко выращивать в контейнерах или сеять прямо в землю в течение всего лета, чтобы получить череду хрустящих, ярких культур.«Французский завтрак 3» — это популярный старый сорт, который выдержал испытание временем, а «Радужный микс» придаст вашей тарелке красочное визуальное удовольствие, а также массу вкуса!

3. Картофель

Интересная культура для выращивания Сажайте картофель в конце февраля и в марте в мешки для картофеля, которые лишь частично заполнены компостом. Когда зеленые ростки начнут появляться над почвой, просто засыпьте их компостом. Повторяйте, пока мешок не наполнится, а затем не забудьте только полить их! Настоящее веселье наступает в конце сезона, через 10-20 недель, когда листва начинает желтеть и отмирать.Вытащите мешок и поройтесь в почве, чтобы собрать собственный картофель, выращенный в домашних условиях. Картофель — такие легкие овощи для выращивания в домашних условиях!

4. Горох

Горох — безпроблемная культура, которая любит более прохладную погоду. Сажайте их прямо в землю с марта по июнь и ждите невероятно сладкого вкуса свежего собранного гороха с июня по август. Все, что им нужно, это опора для стеблей — просто установите проволочную сетку или сетку между опорами на каждом конце ряда.Вы будете поражены тем, насколько хорош вкус свежего горошка — и чем больше вы его собираете, тем больше он дает!

5. Зеленый лук

Придайте салатам пикантный хруст с помощью быстрорастущего зеленого лука. Посадка компаньона с мятой поможет отпугнуть луковую муху. Попробуйте «Белый лиссабон» для перезимовавших культур или «Performer» для более мягкого вкуса.

6. Фасоль

Что может быть проще! Сейте бобы весной в небольшие горшки с компостом на 7,5 см (3 дюйма), и через несколько недель из этих быстрорастущих бобов вырастут крепкие растения, которые можно будет высаживать в саду.Если это кажется слишком трудоемким, сеять их прямо в землю. Наблюдайте, как пчелы опыляют свои красивые цветы, и, прежде чем вы это узнаете, с июня вы будете собирать огромный урожай свежесобранных бобов с ароматом, который посрамит бобы из супермаркетов. Попробуйте «Робин Гуд», чтобы получить фантастический урожай, или «Шедевр-зеленый лонгпод», чтобы получить урожай для гурманов.

7. Фасоль

Почти так же просто, как бобы, и вы можете сеять их точно так же. Runner бобы альпинисты, так дайте им много места и обучать их на провода или опоры завод рамы.Хорошо поливайте их, и летом они вознаградят вас постоянным запасом. Регулярный сбор очень важен, но это не будет проблемой, если они такие вкусные! Если у вас мало места, почему бы не попробовать карликовую фасоль «Гестия».

8. Лук и чеснок

Лук и чеснок — это практически необслуживаемые культуры, и их очень легко выращивать. Просто посадите луковицы лука и отдельные зубчики чеснока на хорошо дренированную почву весной или осенью — и оставьте их наедине! В конце лета, когда листва желтеет и отмирает, вы можете приподнять их и высушить на солнце перед хранением.Что может быть проще?

9. Помидоры

Томатные растения настолько быстрые, что вы почти можете наблюдать, как они растут, поэтому они являются идеальным легким овощем для выращивания детьми. Выберите такой сорт куста, как «Ромелло», который можно сажать в подвесные корзины и оконные ящики. Кустовые сорта не требуют дрессировки или бокового отстрела, поэтому вам нужно только подкормить и полить их, прежде чем плоды начнут сыпаться с растения!

10. Свекла

Для того, чтобы выращивать корнеплоды очень просто, попробуйте свеклу.Часто используется в салатах, но одинаково вкусен как в теплом, так и в свежевываренном виде. Свеклу можно сеять прямо во влажную землю с марта по июль. По мере роста прореживайте саженцы примерно на 5 см друг от друга. С мая по сентябрь вы можете собирать собственную красочную и сочную свеклу. «Болтарди» — очень популярный сорт, а «Болдор» имеет яркую апельсиновую мякоть и сладкий вкус.

Вот полная инфографика — внизу есть несколько способов поделиться ею.

Десять самых простых в выращивании овощных растений и семян от команды Thompson & Morgan

66 вещей, которые вы можете выращивать дома: в контейнерах, без огорода

Выращивать собственные продукты питания — это увлекательно не только потому, что вы можете видеть, как из ничего вырастают готовые к употреблению фрукты и овощи, но и вы не делаете этого. не нужно беспокоиться о пестицидах, которые они могут содержать, и вы определенно сократите мили, которые им — и вам — придется преодолевать.

Оказывается, с минимальными усилиями любой может стать садовником.Мой парень и я, по сути, новички в этом сезоне, и пока что заросли клубники, помидоры уже в пути, базилик почти готов для большой партии песто, а как только последний мороз ударит, перец и капуста , шпинат, мангольд и месклан тоже будут в пути. И все это на крохотной террасе (с помощью небольших столярных изделий своими руками).

СМОТРЕТЬ ВИДЕО: Самые зеленые дома в мире: сад на крыше

Если вы готовы принять вызов — а это действительно не так много, — выращивание собственной еды может быть очень полезным.И намного дешевле! Просто убедитесь, что выбрали подходящую сеялку или контейнер, научитесь правильно за ними ухаживать и идите искать семена! (Или закваски.) Понравилась эта идея? Обязательно ознакомьтесь с этими 6 безумными концепциями для микрогородов, которые действительно работают, чтобы получить вдохновение для создания собственного сада на небольшом пространстве. Пока вы это делаете, ознакомьтесь с нашей функцией «Органическое садоводство» , чтобы получить массу дополнительной информации о том, как заставить ваш сад расти.

Вот начальный список всех безумных вещей, которые могут выращивать дома даже городские садовники, у которых нет места для сада.

Плоды деревьев — включая яблоки

1. Яблоки можно выращивать в контейнерах; вы также можете выращивать их на балконе или другом небольшом пространстве, используя технику, называемую шпалерой.

2. Кумкваты

3. Авокадо (множество дополнительных советов в Интернете при поиске)

4. Ежевика

5. Черника (иногда полезные видео доступны в Интернете)

6. Гранат

7. Вишня

8. Инжир

9. Груши

Цитрусовые

Цитрусовые деревья, в частности, считаются хорошими для начинающих садоводов и их легко выращивать в помещении, поэтому не позволяйте неопытности или отсутствию открытого пространства помешать вам насладиться свежим. собранные, гипер-местные фрукты.

10. Карликовые апельсины

11. Грейпфрут

12. Мандарины

13. Лимоны Мейера

14. Лаймы

Тропические фрукты

Тропические фрукты также удивительно легко выращивать в помещении, даже в нетропическом климате . Например …

15. Бананы (советы по выращиванию контейнеров можно найти в Интернете)

16. Ананас

17. Папайя

18. Гуава (несколько разновидностей)

Настоящие сюрпризы

19.Хмель — да, как в «пряном» ингредиенте пива. Оказывается, их легко выращивать!

20. Алоэ Вера

21. Клубника

22. Чай (колодец, травяной чай)

23. Квиноа!

Не-сюрпризы

24. Помидоры

25. Летние кабачки

26. Прочие кабачки, например, желудь и тыква

27. Острый перец

28. Сладкий перец

29. Огурцы

Дыни

30. Дыня малая

31.Дыня Дженни Линд (семейная реликвия)

32. Золотой карликовый арбуз

Травы

Практически любая трава хорошо растет в помещении — просто убедитесь, что если вы собираетесь совместно использовать контейнер, вы сначала исследуете его какие травы хорошо уживаются вместе. (Некоторые, например, набирают воду, а другие оставляют сушиться.)

33. Базилик

34. Орегано

35. Петрушка

36. Розмарин

37. Чивы

38. Кошачья мята

39 .Тимьян

40. Шалфей

41. Петрушка

Листовая зелень

42. Листовая капуста

43. Зеленая капуста

44. Шпинат

45. Швейцарский мангольд

46. Салаты из микро-вариантов -зеленые к голове или с вкладышами)

47. Горчица

48. Зеленая капуста

49. Руккола

Корнеплоды

50. Морковь

51. Свекла

52. Картофель

53.Ростки

54. Больше проростков: маш и ростки чечевицы

55. Пырей

56. Кольраби

57. Репа

58. Рутабагас

59. Селериак

60. Парсник.

62. Сахарный горошек

63. Ревень (не идеален в контейнере, но он может работать)

64. Грибы (опять же, дополнительные советы онлайн, если вы посмотрите)

65. Фасоль

66. Аааанд. .. спаржа, хотя некоторые не согласны с тем, что она хорошо себя чувствует в контейнере.Попробуйте, если вы согласны с риском!

Бонус 67: Вы тоже можете выращивать свою собственную мочалку, но для этого вам понадобится сад, а не контейнер.

10 самых простых овощей для выращивания в домашнем саду

Если вы новичок, будет полезно знать , какие овощи легче всего вырастить из семян . Кроме того, выращивание из семян дешевле, предлагает больше разнообразия и более высокий процент успеха. В приведенный ниже список включены семена овощей, которые можно посеять прямо в почву вашего сада.Некоторые также подходят для пересадки.

Должен ли я выращивать овощи из семян или саженцев?

Нет ничего плохого в том, чтобы начать свой сад с маленьких растений, которые вы покупаете (так называемые «саженцы») — на самом деле, многие люди так и поступают. Есть несколько овощей, которые сложно вырастить из семян, и их лучше всего покупать в качестве молодых растений в садовом магазине / питомнике (например, помидоры могут быть привередливыми, чтобы начать из семян). Пересадка также позволяет получить преимущество при выращивании таких растений, как помидоры, перец и баклажаны, которые требуют длительного теплого вегетационного периода.

Тем не менее, если у вас короткий вегетационный период, многие овощи достаточно легко вырастить из семян.

Вот несколько преимуществ использования семян:

1. Семена намного дешевле , особенно в больших количествах. Часто они хранятся не менее пары лет, и ими тоже можно поделиться с друзьями и соседями.
2. Seeds предлагают гораздо больше разнообразия , чем часто ограниченный выбор саженцев в питомнике. Просто взгляните на эти каталоги семян, и пусть мечты начнутся!
3. Некоторые овощи не выживают при перемещении с одного места на другое.
4. Начиная с семян, вы можете сеять семена прямо в саду, что открывает двери для выращивания таких культур, как кукуруза, дыни, кабачки, фасоль и горох, которые просто не растут при пересадке с одного места на другое.
5. Выращивание растений из семян означает, что вы можете убедиться, что они здоровые и сильные с самого начала. .

10 самых простых овощей для самостоятельного выращивания

Это далеко не полный список, но они считаются одними из самых простых и распространенных овощей, которые можно выращивать в домашних условиях.

1. Салат-латук

Мы никогда не видели сада, в котором не выращивали бы салат.

можно посеять прямо на грядке или вырастить в закрытом помещении для пересадки. Это одна из немногих культур, которые можно выращивать круглый год в нашем климате, но в жаркую погоду ее следует затенять и собирать меньшего размера. В тени рост салата замедляется; он также медленнее переходит на посевной материал или «болт», что означает, что его можно собирать дольше.

Бесконечный ассортимент форм листьев и оттенков зеленого и красного означает, что вы никогда не устанете выращивать новые сорта салата.Листовой салат можно обрезать по мере роста, и вы можете получать несколько урожаев с одного и того же растения, просто отрезая каждый раз то, что вам нужно.

Если вы хотите, чтобы у ромена и кочанного салата выросли полные кочаны, разбавьте их. Оставьте расстояние от 8 до 10 дюймов между растениями. По мере прореживания молодых растений сохраняйте нежные маленькие листочки для салатов.

См. Наше Руководство по выращиванию салата-латука.

2. Зеленая фасоль

Бобы растут даже на довольно бедных почвах, потому что они фиксируют азот по ходу движения! Сорта кустарниковые не требуют шпалеры, но саженцы полюса дают более продолжительный урожай.В прохладных местах проще всего использовать фасоль. В жарких регионах также очень легко выращивать лимскую фасоль, южный горох и спаржу. Все бобовые растения растут быстро и хорошо себя чувствуют в теплой влажной почве.

См. Наше Руководство по выращиванию зеленой фасоли для получения дополнительной информации о посадке и выращивании фасоли!

Для того, чтобы подняться на бобы, нужна какая-то конструкция! Фото Смереки / Shutterstock.

3. Горох

Сажайте горох сразу после обработки почвы — по возможности за 2 недели до средних весенних заморозков в вашем регионе.Чтобы обеспечить постоянный урожай гороха в течение лета, одновременно сейте сорта с разными сроками созревания. Затем посейте больше семян примерно через 2 недели. Продолжайте эту схему, сев не позднее середины июня.

См. Наше Руководство по выращиванию гороха.

Фотография DigiCake / Shutterstock.

4. Редис

Редис можно собирать всего через 24 дня после посадки, и его можно пересаживать с медленнорастущими овощами. Вы можете сажать редис, как только сможете обработать почву весной.

Сейте каждое семя на расстоянии 2 дюймов или более или прорежьте их до этого расстояния после того, как они прорастут. Покройте семена примерно на полдюйма компоста или почвы.

Подсказка: семена редиса — естественные спутники моркови. Перед посевом смешайте семена редиса с семенами моркови, особенно если почва имеет тенденцию к образованию твердой корки. Редис, который быстро прорастает, проталкивается сквозь почву, разрушая ее для прорастающей позже моркови. Когда вы соберете редис, морковь заполнит ряд.

См. Наше Руководство по выращиванию редиса.

Фото Udra11 / Shutterstock.

5. Морковь

Мы включаем морковь только потому, что ее очень легко вырастить. , если ее высаживать в рыхлую песчаную почву. в более прохладные периоды вегетационного периода — весной и осенью (морковь переносит заморозки). Не вся морковь оранжевого цвета; разновидности варьируются по цвету от фиолетового до белого, а некоторые устойчивы к болезням и вредителям.

Многие новички считают, что их морковь короткая и деформированная.Обычно это происходит из-за плохой каменистой почвы, поэтому важно обеспечить мягкую рыхлую почву с хорошим дренажем. Добавьте немного песка и разрыхлите его. Кроме того, очень важно ТОЛСТИТЬ проростки моркови на правильном расстоянии, чтобы они не были переполнены. Быть смелым! Прорежьте эти саженцы, если хотите, чтобы морковь сформировалась должным образом.

Узнайте больше в нашем Руководстве по выращиванию моркови.

6. Огурцы

Заранее приготовьте огурцы; внесите в почву удобрение с высоким содержанием азота и калия, чтобы обеспечить высокие урожаи растений.Если есть возможность, посадите огурцы на солнышке рядом с забором. Забор послужит опорой для лазания и укрытием. Или посадите их возле кукурузы. Кукуруза будет удерживать тепло, которого так жаждут огурцы, а также служить защитой от ветра.

См. Наше Руководство по выращиванию огурцов.

7. Кале

Нравится вам это или нет, но суперпитательная капуста очень вынослива и может расти в широком диапазоне температур. Его можно собирать на разных этапах, а бутоны и цветы тоже съедобны! Горчица и капуста тесно связаны с капустой, и их также легко выращивать.

Высаживайте растения в любое время, с ранней весны до начала лета, и капуста будет расти, пока не станет слишком жарко. Снова посадите осенью, особенно если вы живете на юге США. Еще одна приятная особенность капусты в том, что она становится слаще только после нескольких морозов. Попробуйте запеченную, жареную капусту или приготовленную на пару. Наслаждайтесь салатами, смузи, омлетами, запеканками или другими продуктами со шпинатом.

См. Наше Руководство по выращиванию капусты.

8. Швейцарский мангольд

Швейцарский мангольд — или просто «мангольд» — относится к семейству свекольных.Хорошо себя чувствует как в прохладную, так и в теплую погоду. Это питательный суперпродукт, богатый витаминами А, С и К, а также минералами, фитонутриентами и клетчаткой, плюс его радуга красок прекрасна!

См. Наше Руководство по выращиванию мангольда.

9. Свекла

Вы не жили, пока не попробовали свеклу, которую вырастили сами. Мы серьезно! Ничто не сравнится со свежей огородной свеклой, отварной или жареной до готовности.

Необычные семенные капсулы содержат два или три семени свеклы, поэтому рассаду всегда нужно прореживать.Посейте семенные коробочки примерно на дюйм глубиной и на расстоянии 4 дюймов друг от друга.

Убирайте корни в любое время, пока они не станут размером с теннисный мяч. Пока вы ждете, когда они набухнут, почему бы не попробовать несколько листьев? Их можно использовать так же, как шпинат, что дает два урожая с одного растения.

См. Наше Руководство по выращиванию свеклы.

Фото Дараспа Крана / Shutterstock.

10. Летняя тыква (кабачки)

Летние кабачки и кабачки любят хорошо компостированную почву и нуждаются в большом количестве места (посадите их на расстоянии 3–6 футов друг от друга в теплой почве и на большом количестве солнца.) Скоро у вас будет столько кабачков, что вы оставите их на пороге соседей! Всегда поливайте на уровне почвы, а не листьев, чтобы избежать мучнистой росы.

См. Наше Руководство по выращиванию кабачков и кабачков.

Вышеуказанные культуры — одни из самых простых овощей, которые вы можете выращивать, но есть еще много, гораздо больше овощей, которые вы можете попробовать! Ознакомьтесь с нашей полной библиотекой Руководств по выращиванию, чтобы получить советы по посадке всех популярных овощей, фруктов, трав и цветов.

А теперь, когда вы знаете, какие семена легче всего выращивать, ознакомьтесь с нашими советами по выращиванию семян в помещении!

Бесплатные онлайн-руководства по садоводству

Мы собрали все наши лучшие руководства по садоводству для начинающих в пошаговую серию, которая поможет вам научиться садоводству! Посетите наш полный центр «Садоводство для всех», где вы найдете серию руководств — все бесплатно! От выбора подходящего места для садоводства до выбора лучших овощей для выращивания — наши специалисты по садоводству из Альманаха с радостью научат садоводству всех, будь то ваш 1-й или 40-й сад.

21 из самых здоровых и простых в выращивании

От фермерских рынков и CSA до городских ферм и служб доставки, местное продовольственное движение стало (в буквальном смысле) растущей отраслью в США за последние несколько лет.

И не зря: местные растения, фрукты и овощи, как правило, лучше для окружающей среды и для местного населения, чем их аналоги, купленные в магазине. А комнатные растения, как известно, помогают фильтровать воздух в помещении.

Вы не найдете ничего более местного, чем выращивание еды в собственном доме.Выращивание собственных съедобных растений гарантирует, что вы точно знаете, откуда взялась ваша еда и как она была выращена (не нужно беспокоиться о вводящей в заблуждение маркировке продуктов питания).

Вот несколько простых и полезных растений для выращивания в помещении — и способы их выращивания.

Комнатные растения могут добавить стиля и улучшить качество воздуха в вашем помещении. Это несколько простых в использовании версий, которые помогут вам начать работу. Просто обратите внимание на сорта, не подходящие для домашних животных, если у вас есть пушистые друзья.

1.Змеиные растения

Это модное комнатное растение пользуется большой популярностью в Pinterest и Instagram, и не без оснований. Он не требует особого обслуживания и может вырасти до 10 футов и более. Он любит яркий свет, но может жить в условиях слабого освещения в помещении, и его лучше не поливать.

Бонус: змеиные растения могут фильтровать химические вещества в воздухе, такие как бензол, формальдегид, трихлорэтилен, ксилол и толуол.

2. Pothos

Крепкий, красивый и с именем, подобным греческому богу, Pothos готов помочь превратить ваш черный палец в зеленый.Они бывают разных цветов и очень снисходительны.

Они могут хорошо развиваться в условиях низкой освещенности, их легко выращивать и пересаживать на новые растения, они уменьшают загрязнение воздуха, такие как формальдегид, ксилол и толуол.

3. Драцена

Драцена (и особенно сорт Драцена Лиза) отлично подходят для начинающих комнатных садоводов. Еще один выносливый друг растения, они приспосабливаются к различным условиям освещения, но не любят прямых солнечных лучей.

4. Нефритовое растение

Нефритовое растение входит в состав сочных растений и имеет блестящие, эластичные листья.Это также означает, что они сохраняют воду в своих листьях и чертовски независимы. Просто убедитесь, что почва немного просохнет, чтобы избежать чрезмерного полива.

Нефритовые растения также могут добавлять в воздух необходимую влажность, особенно в сухие и холодные месяцы.

5. Spider Plant

Эти плохие парни, кажется, в последнее время тусуются отовсюду, и неудивительно, почему. Их легко размножить и передать другим вашим друзьям-саженцам.

Паучьи растения любят яркий свет, но не прямые солнечные лучи.Их корни также имеют тенденцию заполнять горшок, поэтому их может потребоваться пересаживать каждые пару лет или около того.

Но этот небольшой уход стоит того из-за его увлажняющих и противовоздушных свойств (таких как формальдегид и ксилол).

6. Алоэ Вера

Мы знаем, что комнатные растения могут высасывать из воздуха вредные загрязнители, но алоэ делает это также. и дают нам лечебные соки. Известно, что гель алоэ вера обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

Плюс, растение алоэ вера может годами расти в одном и том же контейнере, ему нужно мало воды (иди суккулентов!), И оно удаляет формальдегид из воздуха.

Если вы используете листья в качестве успокаивающего нектара, просто не используйте их осторожно и удаляйте только понемногу, не более трети растения.

7. Авокадо

Почему они полезны

Авокадо полны полезных жиров. Две трети их жира — это полезные для вас мононенасыщенные продукты.

Кроме того, они содержат большое количество витаминов E и B6 и высокое содержание каротиноидов, что снижает риск некоторых видов рака. Неудивительно, что эти фрукты — одни из наших любимых!

Как их вырастить

Можно вырастить дерево авокадо из косточки авокадо, но это может не дать съедобных плодов… и вы можете долго ждать, чтобы воплотить в жизнь свою мечту о выращенных в домашних условиях тостах.

Если вы хотите есть то, что сеете, лучше всего приобрести карликовый авокадо. (Сорта, которые дают более крупные плоды с зеленой кожицей или более распространенные плоды с черной кожицей, одинаково хороши.)

Чтобы ухаживать за деревом, добавьте немного песка на дно большого, хорошо дренируемого горшка, прежде чем заполнять его обычным почвенная смесь и посадка. Регулярно поливайте, но следите за тем, чтобы почва никогда не была сырой — корни авокадо плохо переносят переувлажнение.

Часто обрезайте побеги и не забудьте разместить дерево в области с высокими потолками — даже карликовые деревья могут вырасти выше 10 футов!

Как их собирать

Зеленые сорта готовы к сбору урожая, когда кожица плодов становится слегка желтой, а более темные авокадо готовы, когда их кожица становится почти черной.

Спелые плоды можно оставить висеть на дереве в течение нескольких недель, но подождите дольше, и они начнут терять свой аромат и текстуру.

8. Лимоны

Почему они здоровы

Лимоны богаты витамином С, который помогает организму синтезировать коллаген, усваивать железо и метаболизировать белок. И хотя это миф, что мегадозы витамина С могут вылечить простуду, он является важным питательным веществом для иммунной системы.

Как их выращивать

Если вы хотите собирать плоды прямо сейчас, купите в питомнике двух-трехлетнее карликовое деревце.Бонус: эти маленькие деревца настолько очаровательны, что могут стать вашим новым любимым декоративным элементом.

Выберите глиняный, керамический или пластиковый горшок немного больше, чем корневой шар вашего дерева, и убедитесь, что в его дне есть несколько отверстий. Наполните дренажную емкость камнями, чтобы воздух мог циркулировать.

Используйте почвенную смесь, специально разработанную для цитрусовых деревьев, или выберите слегка кислую почвенную смесь на основе суглинка.

Поместите растение в такое место, которое будет получать от 8 до 12 часов солнечного света каждый день и в идеале будет поддерживать температуру от 55 до 85 ° F (от 12 до 30 ° C).

Регулярно поливайте, но следите за тем, чтобы не перенасыщать почву. (Он должен быть влажным, а не насквозь). Цитрусовые деревья любят влажный воздух, поэтому регулярное опрыскивание листьев из пульверизатора поможет сохранить листья живыми.

Как их собрать

Большинство лимонов созревают за 6–9 месяцев. Проверьте спелость, ища полный цвет и осторожно сдавливая кожуру. Небольшое «дрейф» означает, что лимоны готовы к употреблению в пикантных напитках, маффинах, основных блюдах и десертах.

9.Мандарины

Почему они полезны

Ваши любимые детские закуски — мандарины — не просто сладкие. Они также являются достойным источником кальция, витамина С и клетчатки. Выращивая их самостоятельно, вы можете наслаждаться ими без добавления сиропов консервированных сортов.

Как их выращивать

Купите карликовые мандариновые деревья, чтобы получить наилучшие шансы на успешное выращивание фруктов в помещении. Деревьям нравятся просторные горшки с дренажем на дне и плодородной почвой.

Им также требуется солнечное место (регулярно переворачивайте растение, чтобы оно получало свет равномерно со всех сторон). Регулярно поливайте, позволяя почве немного подсохнуть между поливами.

Деревья могут вырастать до 6 футов в высоту, и их корневая система растет вместе с ними. Когда корни начинают расти сами по себе или выходят из дренажных отверстий, самое время пересаживать в контейнер, который как минимум на 2 дюйма больше в диаметре.

Как их собирать

Для лучшего вкуса собирайте мандарины, как только они станут оранжевыми.Когда они достигнут своего контрольного цвета, обрежьте или осторожно скрутите и вытащите плод с дерева, следя за тем, чтобы «пуговица» наверху плода осталась нетронутой.

10. Помидоры

Почему они здоровы

Эти красные мясистые овощи содержат удивительное количество витамина С и калия, а также содержат антиоксидант ликопин, каротиноид, связанный со здоровьем сосудов.

Как их вырастить

Начните с выбора одного 6-дюймового горшка (для одного растения) или большего горшка (примерно 12 дюймов), если вы хотите вырастить два растения.Чтобы обеспечить постоянный приток томатов, высаживайте одно или два новых растения из семян каждые 2 недели.

Заполните контейнер (и) почвенной смесью и семенами примерно на 1/4 дюйма глубиной. Поливайте, сохраняя почву влажной, но не сырой.

Поместите контейнер в место, которое получает много солнечного света, время от времени переворачивая горшок (и), чтобы со всех сторон был ровный доступ к солнцу. Ожидайте, что семена прорастут через 5-10 дней.

Когда саженцы вырастут примерно на 3 дюйма, пересадите их из стартовой смеси в горшечную почву.Примерно через 2 недели после пересадки добавьте в смесь органическое удобрение.

Тщательно полейте растения; опять же, держите почву влажной, но не сырой. По мере того, как растения становятся крупнее, вам может понадобиться поставить их на колышки, чтобы не сломать стебли.

Когда растения зацветут, постучите пальцем по основному стеблю и большим боковым ветвям — это поможет стимулировать опыление.

Как их собрать

Помидоры, выращенные в помещении, не вырастут такими большими, как помидоры на открытом воздухе, поэтому не ждите, что бифштексы размером с мяч для софтбола.Даже в этом случае они все равно будут полны домашнего томатного вкуса.

Когда плоды красные и твердые, но с легким «податливостью» на ощупь, они готовы к употреблению. Либо обрежьте плоды, либо осторожно скрутите и вытащите их из стеблей. Тогда приступайте к приготовлению.

11. Чесночная зелень

Почему они полезны

Мы говорим, что чесночное дыхание того стоит. Острый чеснок входит в семейство луковых и помогает предотвратить рак груди.

Это также суперпродукт, который помогает снизить высокое кровяное давление и может бороться с определенными штаммами бактерий.

Как их выращивать

Выращивать настоящие луковицы чеснока в помещении немного сложно, но вы можете легко вырастить чеснок зелень , который можно использовать так же, как зеленый лук. Приятно иметь под рукой, если вы хотите взбодриться, добавив немного чего-нибудь зеленого!

Начните с покупки нескольких чесночных луковиц с маленькими зубчиками и не бойтесь покупать разбитую луковицу (то есть ту, которая начала лопаться или полностью разорвана).

Выберите 4-дюймовый горшок с дренажными отверстиями на дне (контейнер для йогурта размером с кварту с отверстиями в дне также подойдет) и небольшой мешок с почвой.

Заполните горшок почвой примерно на полдюйма ниже верха контейнера. Разбейте луковицы на отдельные зубчики (не снимая кожуру) и вдавите каждый зубчик в почву примерно на дюйм заостренным концом вверх.

Посадите около 12 зубчиков близко друг к другу. Хорошо полейте и поставьте емкость на солнечное место. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Зеленые ростки должны появиться примерно через 1 неделю.

Как их собрать

Как только побеги вырастут от 8 до 10 дюймов (что займет несколько недель), срежьте все, что вам нужно, ножницами.

Когда гвоздика начнет давать ростки, компостируйте содержимое горшка, снова наполните его свежей горшечной почвой и посадите новые гвоздики. (Каждая гвоздика дает проростки хорошей зелени только один раз; для постоянного запаса вам нужно будет продолжать повторные посадки).

12. Морковь

Почему они здоровы

Морковь — хороший источник множества витаминов и минералов, включая тиамин, ниацин, фолиевую кислоту, калий и витамины B6, A, C и K. В них даже есть приличное количество клетчатки — 3 грамма на чашку.

Как и авокадо, морковь также содержит большие дозы каротиноидов. На самом деле каротиноиды названы в честь моркови. (Бетча придумал это самостоятельно!)

Как их вырастить

Купите семена моркови и горшок или оконный ящик размером не менее 1,5 квадратных футов с дренажными отверстиями внизу. Заполните емкость на дюйм до верха почвенной смесью, богатой перегноем.

(Вы спросите, что такое перегной? Это органический материал, который остается после разложения растений и животных — не путать с вашим любимым соусом из нута.)

Полейте почву перед посадкой семян. Посадите семена на расстоянии 1 дюйм друг от друга рядами на расстоянии 6 дюймов друг от друга, осторожно вдавив семена в почву и покрыв их тонким слоем почвы.

Поместите контейнер в область, которая получает тонны света. Держите почву влажной, но не пропитанной. Чтобы сохранить влагу, вы можете замочить немного торфяного мха в воде на ночь, а затем разложить его поверх семян.

Ожидайте, что семена прорастут (т.е. начнут прорастать) примерно через 2 недели.

Как их собирать

Морковь готова к сбору урожая, когда ее верхняя часть достигает 3/4 дюйма (чуть ниже зеленого стебля). Если вы не видите саму морковь, аккуратно смахните немного земли вокруг стебля, чтобы оценить ее по размеру.

Примечание : Хотя может показаться заманчивым посмотреть, насколько крупной может стать морковь, она начнет терять сладость и аромат, когда превысит свой пиковый размер.

Чтобы сорвать морковь, крепко возьмитесь за корень и немного покачивайте, затем потяните прямо вверх.Если вы обнаружите, что почва достаточно жесткая, полейте ее и затем подождите около часа, прежде чем снова собирать урожай.

Как только морковь вытащили из почвы, немедленно удалите зелень, сотрите излишки грязи и дайте им высохнуть, прежде чем хранить в холодильнике.

13. Салатная зелень

Почему они полезны

Так же, как микрозелень, салатная зелень (в которую входят айсберг, шпинат, ромэн, красный лист и руккола) полна витаминов A, C и K, и также содержат фолиевую кислоту и железо.

Как их выращивать

Начните с покупки заквасок или семян в местном питомнике (или закажите семена через Интернет). Выберите ящик для цветов с дренажными отверстиями на дне и заполните его горшечной почвой. Пальцем проделайте ямки в почве на расстоянии около 4 дюймов друг от друга.

При использовании семян : насыпьте несколько семян в каждую лунку, затем снова прикатайте почвой к лунке, чтобы закрыть их.

При использовании стартовых корней: Массажируйте корни перед тем, как поместить каждый старт в лунку, засыпая вокруг них землей.

После начала посева семян или полейте почву. Когда растения начнут появляться (если они растут из семян), удалите все, кроме самых крупных и здоровых побегов. Регулярно поливайте почву, следя за тем, чтобы она всегда оставалась влажной на ощупь.

Как их собирать

Для сбора смешанной зелени снимите (или обрежьте ножницами) только внешние листья, чтобы растения продолжали расти, и не трогайте корни. Теперь вы готовы к легкому и быстрому приготовлению салата на обед, ужин или даже завтрак.

14. Микрозелень

Почему они здоровы

Большая миска смешанной зелени может быть прекрасным источником витаминов A, C, K и фолиевой кислоты. И хорошие вещи приходят в небольших упаковках: микрозелень (он же рассада, травы и овощи) может содержать даже больше питательных веществ, чем их взрослые аналоги.

Как их выращивать

Начните с покупки различных семян, таких как редис, капуста, мангольд, свекла, базилик и укроп.

Заполните неглубокий лоток глубиной не более 2 дюймов (часто называемый «лотком для рассады») или неглубокий горшок с дренажным отверстием и заполните его до верха почвенной смесью.Смочите почву водой, следя за тем, чтобы она была влажной, но не мокрой.

Равномерно рассыпьте семена по почве (они должны быть близко друг к другу, но не соприкасаться). Сверху просейте тонкий слой почвы, чтобы покрыть семена. Слегка опрыскайте почву из пульверизатора.

Поставьте противень на солнечный подоконник в комнате с температурой от 60 ° F (16 ° C) до 70 ° F (21 ° C). Ежедневно опрыскивайте или слегка поливайте почву, чтобы она оставалась влажной; не позволяйте почве пересыхать, но также убедитесь, что она не переувлажнена.

Примерно через 3-5 дней семена, скорее всего, прорастут — как только они появятся, убедитесь, что они получают от 12 до 14 часов света каждый день. Держите почву влажной у корней, но избегайте намокания листьев.

Как их собрать

Как только саженцы вырастут до 1–2 дюймов в высоту (ожидайте, что это займет 3 недели или больше) и у них появится около двух наборов листьев, они готовы к употреблению!

Чтобы собрать зелень, возьмите ее за стебель и ножницами срежьте листья, стараясь не прорезать корень.Оставляя корни нетронутыми, вы гарантируете, что ваша зелень даст несколько урожаев.

Сразу ешьте микрозелень или храните их в пластиковом пакете в холодильнике до 5 дней.

15. Зеленый лук

Почему они здоровы

Как и чеснок, зеленый лук является частью семейства луковых овощей, которое помогает предотвратить рак и помогает защитить организм от свободных радикалов, повреждающих клетки.

Как их выращивать

Зеленый лук получает приз за самый легкий кухонный урожай.Чтобы они росли, просто купите пучок, оберните луковицы резинкой и поместите весь шебанг (зелень, луковицы и все остальное) в стакан с дюймовым слоем воды.

Меняйте воду ежедневно. Когда появятся новые зеленые побеги и длина корней увеличится вдвое (примерно за 7-10 дней), посадите лук в неглубокий горшок или другой небольшой контейнер.

Держите растения поливающими равномерно (т. Е. Не позволяйте почве слишком высохнуть перед поливом) и на открытом солнце.

Как их собирать

Обрежьте зеленые верхушки (оставив не менее одного-двух дюймов растения в грязи) по мере необходимости.Чтобы использовать белую часть лука-шалота, соберите растения, когда они вырастут на 6 дюймов. Аккуратно вытащите белый комок из почвы.

Вымытый и обрезанный зеленый лук следует хранить в холодильнике в течение недели. Чтобы обеспечить максимальную свежесть, заверните его во влажное бумажное полотенце и храните в полиэтиленовом пакете.

16. Зеленый лук

Почему он здоров

Зеленый лук содержит концентрированное количество витаминов А и С и фитохимических веществ, обладающих антиоксидантными свойствами.

Как их выращивать

Для начала купите семена и выберите горшок диаметром от 6 до 8 дюймов.Заполните его почти до верха почвенной смесью.

Посадите семена, убедившись, что они покрыты легким слоем почвы. Поставьте емкость в частично затемненное место. Регулярно поливайте, следя за тем, чтобы почва никогда не пересыхала.

Как их собрать

Осторожно срежьте листья с каждого растения, стараясь не удалить все листья с одного растения. Затем займитесь тем, что заправляете печеный картофель.

17. Базилик

Почему это полезно для здоровья

Противовоспалительные свойства этой ароматной травы, по-видимому, связаны с маслом эвгенолом, которое может блокировать в организме ферменты, вызывающие отек.

Как вырастить

Начните с покупки семян или закваски в Интернете, в питомнике или продуктовом магазине. Выберите емкость шириной не менее 4 дюймов с хорошими дренажными отверстиями.

Базилик любит теплые температуры и много солнечного света — как минимум 6 часов прямого солнечного света каждый день.

Удобряйте почву примерно раз в месяц органическими удобрениями или удобрениями с медленным высвобождением, такими как компостный чай.

Поливайте часто — примерно один раз в день при очень высоких температурах или через день при менее интенсивных погодных условиях.(Если почва сухая, полейте ее!)

Обрезка также поможет вам увеличить урожай базилика. Когда верхние листья достигнут примерно 6 дюймов в высоту, начните их обрезать. Продолжайте обрезку по мере того, как растение становится более густым, обязательно отщипывая все появившиеся цветы.

Как собрать урожай